第一章　黃酒相關(guān)概述
　　1.1　黃酒基本介紹
　　　　1.1.1　黃酒的定義及典型代表
　　　　1.1.2　黃酒的名稱
　　　　1.1.3　黃酒的起源及發(fā)展
　　　　1.1.4　中國黃酒的常用飲法
　　1.2　黃酒的分類
　　　　1.2.1　按原料和酒曲分
　　　　1.2.2　按生產(chǎn)方法分
　　　　1.2.3　按含糖量分
　　　　1.2.4　按其它方式分
　　1.3　黃酒行業(yè)快速發(fā)展的基因
　　　　1.3.1　物質(zhì)基因
　　　　1.3.2　精神基因
　　　　1.3.3　文化基因

第二章　2011年中國黃酒業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
　　2.1　2011年中國黃酒行業(yè)發(fā)展概況
　　　　2.1.1　中國黃酒行業(yè)發(fā)展回顧
　　　　2.1.2　我國黃酒行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)
　　　　2.1.3　黃酒在中國整個釀酒業(yè)中所占份額不大
　　2.2　2011年中國黃酒行業(yè)發(fā)展存在的問題分析
　　　　2.2.1　制約黃酒行業(yè)發(fā)展的主要因素
　　　　2.2.2　我國黃酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一
　　　　2.2.3　我國黃酒行業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)
　　2.3　2011年中國黃酒行業(yè)發(fā)展的對策建議分析
　　　　2.3.1　我國黃酒行業(yè)發(fā)展應(yīng)遵從多樣化原則
　　　　2.3.2　我國黃酒行業(yè)應(yīng)走好技術(shù)創(chuàng)新之路
　　　　2.3.3　我國黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
　　　　2.3.4　提升黃酒行業(yè)核心競爭力的措施
　　　　2.3.5　我國中小型黃酒企業(yè)突圍戰(zhàn)略分析
　　　　2.3.6　我國黃酒行業(yè)未來規(guī)劃措施

第三章 2011年中國黃酒行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析
　　3.1 2011年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
　　　　3.1.1 國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP(季度更新)
　　　　3.1.2 消費(fèi)價格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
　　　　3.1.3 全國居民收入情況（季度更新）
　　　　3.1.4 恩格爾系數(shù)（年度更新）
　　　　3.1.5 工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
　　　　3.1.6 固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
　　　　3.1.7 中國匯率調(diào)整（人民幣升值）
　　　　3.1.8 對外貿(mào)易&進(jìn)出口
3.2 2011年中國黃酒行業(yè)政策環(huán)境分析
　　　　3.2.1　酒類流通管理辦法
　　　　3.2.2 發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3.3 2011年中國黃酒行業(yè)社會環(huán)境分析
　　　　3.3.1　人口環(huán)境分析
　　　　3.3.2　教育環(huán)境分析
　　　　3.3.3　文化環(huán)境分析
　　　　3.3.4　生態(tài)環(huán)境分析
　　　　3.3.5　中國城鎮(zhèn)化率
　　　　3.3.6　居民的各種消費(fèi)觀念和習(xí)慣
3.4 2011年中國黃酒行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

第四章　2011年中國黃酒市場運(yùn)行局勢分析
　　4.1　2011年中國黃酒市場發(fā)展?fàn)顩r
　　　　4.1.1　我國黃酒市場運(yùn)行回顧
　　　　4.1.2　中國南北黃酒市場差距大
　　　　4.1.3　中國黃酒市場品牌格局
　　　　4.1.4　黃酒企業(yè)嘗試占領(lǐng)年輕群體市場
　　　　4.1.5　中國黃酒在日本和俄羅斯市場深受青睞
　　4.2　2011年中國黃酒市場消費(fèi)分析
　　　　4.2.1　黃酒符合市場消費(fèi)潮流
　　　　4.2.2　夏季黃酒消費(fèi)逐漸成風(fēng)尚
　　　　4.2.3　清爽型黃酒漸成現(xiàn)代消費(fèi)主流
　　　　4.2.4　黃酒市場消費(fèi)瓶頸
　　　　4.2.5　黃酒行業(yè)應(yīng)積極擴(kuò)增市場消費(fèi)
　　4.3　中國黃酒市場運(yùn)行策略建議
　　　　4.3.1　我國黃酒市場品牌定位途徑分析
　　　　4.3.2　黃酒市場實(shí)現(xiàn)從區(qū)域向全國突圍的關(guān)鍵點(diǎn)
　　　　4.3.3　我國黃酒市場企業(yè)發(fā)展方向

第五章　2011年浙江紹興黃酒業(yè)市場分析
　　5.1　紹興黃酒行業(yè)發(fā)展概況
　　　　5.1.1　紹興黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境淺析
　　　　5.1.2　紹興黃酒行業(yè)發(fā)展概況
　　　　5.1.3　紹興黃酒行業(yè)“棋局”分析
　　　　5.1.4　紹興黃酒逐漸走向全國
　　　　5.1.5　紹興黃酒機(jī)械化釀造淺析
　　　　5.1.6　紹興黃酒產(chǎn)業(yè)包裝五大特色探析
　　5.2　2008-2010年紹興黃酒行業(yè)發(fā)展分析
　　　　5.2.1　2008年紹興黃酒出口狀況
　　　　5.2.2　2009年紹興黃酒質(zhì)量保持良好態(tài)勢
　　　　5.2.3　2009年紹興開啟黃酒特色旅游業(yè)
　　　　5.2.4　2010年紹興黃酒行業(yè)發(fā)展添技術(shù)支持平臺
　　5.3　紹興黃酒行業(yè)發(fā)展存在的問題及措施規(guī)劃
　　　　5.3.1　紹興黃酒發(fā)展面臨的問題
　　　　5.3.2　推進(jìn)紹興黃酒行業(yè)發(fā)展的措施
　　　　5.3.3　紹興應(yīng)堅持用創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展
　　　　5.3.4　紹興黃酒應(yīng)積極推動品牌的發(fā)展
　　　　5.3.5　2012年紹興黃酒行業(yè)規(guī)劃

第五章　2011年中國黃酒業(yè)其他區(qū)域分析
　　6.1　上海
　　　　6.1.1　上海黃酒業(yè)概述
　　　　6.1.2　海派黃酒的主要特點(diǎn)
　　　　6.1.3　上海黃酒市場品牌格局
　　　　6.1.4　上海黃酒市場消費(fèi)高端化趨勢明顯
　　　　6.1.5　上海建設(shè)中國最大黃酒行業(yè)基地
　　6.2　江蘇
　　　　6.2.1　江蘇黃酒行業(yè)發(fā)展概況
　　　　6.2.2　江蘇黃酒市場分析
　　　　6.2.3　江蘇黃酒業(yè)發(fā)展存在的問題
　　　　6.2.4　江蘇黃酒行業(yè)發(fā)展的對策建議
　　6.3　福建
　　　　6.3.1　福建黃酒行業(yè)開始復(fù)蘇
　　　　6.3.2　福建黃酒業(yè)市場消費(fèi)斷層現(xiàn)象探析
　　　　6.3.3　福建黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施
　　　　6.3.4　福建黃酒業(yè)突圍戰(zhàn)略分析
　　6.4　北京
　　　　6.4.1　北京黃酒市場概述
　　　　6.4.2　北京黃酒市場消費(fèi)分析
　　　　6.4.3　北京黃酒市場增長緩慢
　　　　6.4.4　北京黃酒市場運(yùn)行戰(zhàn)略分析
　　6.5　其他
　　　　6.5.1　安徽黃酒業(yè)發(fā)展概況
　　　　6.5.2　陜西黃酒市場運(yùn)行特點(diǎn)
　　　　6.5.3　山東青島黃酒市場概況
　　　　6.5.4　河南鄭州黃酒市場淺析

第七章　2011年中國黃酒行業(yè)市場營銷策略分析
　　7.1　2011年中國黃酒行業(yè)營銷概述
　　　　7.1.1　我國黃酒行業(yè)的主要盈利模式
　　　　7.1.2　黃酒行業(yè)營銷搶占特通渠道
　　　　7.1.3　黃酒行業(yè)情景營銷分析
　　　　7.1.4　我國黃酒行業(yè)尚存營銷誤區(qū)
　　7.2　我國黃酒業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷分析
　　　　7.2.1　搜索引擎
　　　　7.2.2　博客論壇
　　　　7.2.3　行業(yè)網(wǎng)
　　　　7.2.4　門戶網(wǎng)
　　　　7.2.5　交易平臺
　　　　7.2.6　企業(yè)網(wǎng)站
　　7.3　中國黃酒業(yè)營銷策略分析
　　　　7.3.1　黃酒企業(yè)破局的營銷戰(zhàn)略
　　　　7.3.2　我國黃酒行業(yè)應(yīng)積極建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化營銷體系
　　　　7.3.3　黃酒市場營銷應(yīng)堅持“五度”新思路
　　　　7.3.4　黃酒行業(yè)終端營銷對策建議
　　　　7.3.5　黃酒市場淡季營銷策略

第八章 2011年中國黃酒行業(yè)市場競爭態(tài)勢分析
　　8.1　2011年中國黃酒市場競爭現(xiàn)狀分析
　　　　8.1.1　我國黃酒市場SWOT分析
　　　　8.1.2　中國黃酒市場已呈現(xiàn)“三分天下”之勢
　　　　8.1.3　黃酒市場形成兩大對壘陣營
　　8.2　2011年中國黃酒市場競爭力分析
　　　　8.2.1　我國黃酒市場應(yīng)實(shí)現(xiàn)和諧競爭
　　　　8.2.2　黃酒集中度分析
　　　　8.2.5　中國黃酒市場未來競爭趨勢

第九章　2011年中國黃酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競爭力分析
　　9.1　浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
　　　　9.1.1 企業(yè)概況
　　　　9.1.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
　　　　9.1.3 企業(yè)盈利能力分析
　　　　9.1.4 企業(yè)償債能力分析
　　　　9.1.5 企業(yè)運(yùn)營能力分析
　　　　9.1.6 企業(yè)成長能力分析
　　　　9.1.7　古越龍山黃酒國際化策略分析
　　9.2　上海金楓酒業(yè)股份有限公司
　　　　9.2.1 企業(yè)概況
　　　　9.2.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
　　　　9.2.3 企業(yè)盈利能力分析
　　　　9.2.4 企業(yè)償債能力分析
　　　　9.2.5 企業(yè)運(yùn)營能力分析
　　　　9.2.6 企業(yè)成長能力分析
　　9.3　會稽山紹興酒股份有限公司
　　　　9.3.1　公司簡介
　　　　9.3.2　會稽山“名酒”策略分析
　　　　9.3.3　會稽山上市節(jié)奏加快
　　9.4　山東即墨黃酒廠
　　　　9.4.1　公司簡介
　　　　9.4.2　即墨老酒加速發(fā)展專賣店業(yè)務(wù)
　　　　9.4.3　即墨老酒品牌營銷策略探析
　　9.5　浙江嘉善黃酒股份有限公司
　　　　9.5.1　公司簡介
　　　　9.5.2　嘉善黃酒營銷分析
　　　　9.5.3　嘉善黃酒提升品牌的策略
　　9.6　其他
　　　　9.6.1　浙江塔牌紹興酒有限公司
　　　　9.6.2　上海皇家釀酒有限公司
　　　　9.6.3　江蘇張家港釀酒有限公司
　　　　9.6.4　無錫市振太酒業(yè)有限公司
　　　　9.6.5　蘇州市百花漾釀造有限公司
　　　　9.6.6　福建南湖酒業(yè)有限公司

第十章　2012-2016年中國黃酒行業(yè)投資分析及未來發(fā)展預(yù)測
　　10.1　黃酒產(chǎn)業(yè)投資優(yōu)勢
　　　　10.1.1　發(fā)展前景廣闊
　　　　10.1.2　投資回報巨大
　　　　10.1.3　投資風(fēng)險較小
　　10.2　黃酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢
　　　　10.2.1　黃酒行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析
　　　　10.2.2　2015年黃酒行業(yè)調(diào)整和發(fā)展的重點(diǎn)
　　　　10.2.3　我國黃酒行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2011年上半年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2009.04-2011.06年中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2009-2011年一季度我國工業(yè)增加值分季度增速
圖表：2005-2011年上半年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2011年美元兌人民幣匯率中間價
圖表：2009-2011年上半年中國貨幣供應(yīng)量月度走勢圖
圖表：2001-2011年6月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表：我國歷年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計表
圖表：2005-2011年上半年中國社會消費(fèi)品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國貨物進(jìn)出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年中國貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總?cè)丝跀?shù)量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表：2001-2010年我國廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2005-2010年我國研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費(fèi)支出走勢圖
圖表：1999-2007年黃酒行業(yè)產(chǎn)量及增速
圖表：1999-2007年黃酒行業(yè)收入及增速
圖表：1999-2007年黃酒行業(yè)噸酒價格
圖表：1999-2007年黃酒行業(yè)分地區(qū)收入情況
圖表：1999-2007年黃酒銷售區(qū)域占比情況
圖表：1999-2007年黃酒行業(yè)收入和利潤總額及其增速
圖表：1999-2007年黃酒行業(yè)分地區(qū)利潤總額
圖表：1999-2007年黃酒行業(yè)利潤集中區(qū)域
圖表：1999-2007年重點(diǎn)黃酒市場毛利率與全國平均水平對比
圖表：2005-2007年黃酒行業(yè)企業(yè)前四名收入
圖表：2005-2007年黃酒業(yè)前四名企業(yè)占行業(yè)份額變化情況
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：上海地區(qū)黃酒銷售收入及利潤總額
圖表：浙江地區(qū)黃酒銷售收入及利潤總額
圖表：近年紹興市黃酒產(chǎn)業(yè)主要指標(biāo)
圖表：發(fā)酵酒理化指標(biāo)
圖表：發(fā)酵酒細(xì)菌指標(biāo)
圖表：略．．．．．．．．．．
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