【導讀】

【報告描述】：

第一章  冷鏈物流相關概述 14
第一節(jié) 冷鏈的相關概述 14
一、冷鏈的定義 14
二、冷鏈所適用的食品范圍 16
三、冷鏈的構成 16
四、冷鏈的特點 17
五、冷鏈的作用 17
第二節(jié) 冷鏈物流的概念 18
一、冷鏈物流的定義 18
二、冷鏈物流的適用范圍 18
三、冷鏈物流的意義 18
第三節(jié) 冷鏈物流的特點 19
一、冷鏈物流的特點 19
二、冷鏈物流的特點體現(xiàn) 20
第二章  世界冷鏈物流產(chǎn)業(yè)運行現(xiàn)狀分析 22
第一節(jié) 世界冷鏈物流行業(yè)發(fā)展概況 22
一、世界冷鏈物流行業(yè)發(fā)展特點 22
二、世界冷鏈集裝箱運輸?shù)奶魬?zhàn) 22
三、世界冷鏈物流行業(yè)新動向 25
第二節(jié) 發(fā)達國家冷鏈物流行業(yè)經(jīng)驗借鑒 26
一、發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展經(jīng)驗 26
二、發(fā)達國家水產(chǎn)品冷鏈物流體系分析 27
三、世界發(fā)達國家冷鏈物流管理分析 28
第三節(jié) 世界主要國家和地區(qū)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展狀況分析 31
一、美國 31
二、日本 31
三、加拿大 32
四、德國 33
五、阿聯(lián)酋 34
六、法國 34
七、香港 35
第三章  2011年中國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析 37
第一節(jié) 2011年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 37
一、2011年中國GDP增長情況分析 37
二、2011年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 38
三、2011年全社會固定資產(chǎn)投資分析 39
四、2011年社會消費品零售總額分析 42
五、2011年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 43
六、2011年對外貿(mào)易的發(fā)展形勢分析 45
第二節(jié) 2011年中國物流行業(yè)發(fā)展分析 48
一、2011年社會物流總額增長情況 48
（一）2011年工業(yè)品物流總額分析 49
（二）2011年進口貨物物流總額分析 50
（三）2011年農(nóng)產(chǎn)品物流總額分析 50
（四）2011年再生資源物流總額分析 51
（五）2011年單位與居民物品物流總額 52
二、2011年社會物流總費用增長情況 52
（一）2011年物流運輸費用分析 53
（二）2011年物流保管費用分析 54
（三）2011年物流管理費用分析 55
三、中國物流業(yè)“十一五”發(fā)展回顧 56
四、中國物流業(yè)“十二五”發(fā)展展望 61
第三節(jié) 中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 66
一、政府推動冷鏈物流行業(yè)發(fā)展 66
二、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)規(guī)劃政策 70
三、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)扶持政策 72
四、物流行業(yè)政策的落實 72
五、商務部構建農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系 74
六、冷鏈物流呼喚國家標準出臺 75
七、首個國家級冷鏈物流行業(yè)組織成立 77
八、《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的解讀 77
第四節(jié) 中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的社會環(huán)境分析 78
一、食品質量和安全備受關注 78
二、中國各類冷鮮食品需求旺盛 79
三、中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展空間 82
四、中國速凍食品行業(yè)的發(fā)展空間 84
五、中國冷飲冷鏈物流市場前景分析 85
第五節(jié) 發(fā)展冷鏈物流的技術和設備環(huán)境 86
一、中國冷庫建設與冷庫壓縮機的發(fā)展分析 86
二、中國冷鏈制冷設備產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況 88
三、中國冷藏車行業(yè)的發(fā)展狀況 89
四、中國冷鏈物流信息系統(tǒng)發(fā)展狀況 90
第四章  中國冷鏈物流行業(yè)分析 93
第一節(jié) 中國物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 93
一、中國物流行業(yè)的發(fā)展階段 93
二、中國物流行業(yè)的發(fā)展特征 94
三、中國物流企業(yè)的發(fā)展綜述 96
四、中國物流園區(qū)的發(fā)展狀況 98
五、中國物流業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思路 99
第二節(jié) 2011年中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展分析 103
一、中國冷鏈物流體系建設分析 103
二、中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展特點 104
三、中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展狀況 105
四、國家全面規(guī)劃冷鏈物流政策 106
五、市場整合成冷鏈物流主旋律 107
六、中國冷鏈物流行業(yè)仍處于不成熟階段 109
第三節(jié) 2011年中國冷鏈物流市場簡析 110
一、中國冷鏈物流市場迅速崛起 110
二、中國冷鏈物流市場需求情況 110
三、中國冷鏈物流市場競爭格局 114
四、中國冷鏈物流市場外資活躍 114
五、中國冷鏈物流市場新特點 115
六、中國冷鏈物流投資熱點 115
第四節(jié) 2011年中國冷鏈物流行業(yè)存在的主要問題 117
一、中國冷鏈物流發(fā)展中面臨的問題 117
二、中國冷鏈物流系統(tǒng)技術存在的不足 118
三、中國冷鏈物流業(yè)發(fā)展的制約因素 118
四、中國冷鏈物流標準急需完善 120
五、中國冷鏈物流行業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 120
六、中國冷鏈物流企業(yè)面臨問題分析 123
第五節(jié) 2011年中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展對策及建議 124
一、中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的對策 124
二、中國冷鏈物流市場企業(yè)運作策略 126
三、中國冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展建議 126
四、發(fā)展冷鏈物流應立足長遠穩(wěn)步推進 128
第五章 2011年冷鏈物流主要細分市場分析 129
第一節(jié) 2011年中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物發(fā)展分析 129
一、中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 129
二、中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在的問題 130
三、中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求分析 131
四、中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展面臨形勢 132
五、中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物的流發(fā)展目標 133
六、中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流尋路突圍 134
七、中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展策略 140
八、中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展主要任務 141
九、中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展重點工程 144
第二節(jié) 2011年中國果蔬冷鏈物流 146
一、中國果蔬產(chǎn)銷的基本狀況 146
二、中國果蔬產(chǎn)量及進出口統(tǒng)計 147
三、中國果蔬冷鏈物流的現(xiàn)狀 149
四、中外果蔬冷鏈物流對比分析 151
五、中國果蔬冷鏈物流發(fā)展的問題 153
六、促進果蔬冷鏈物流發(fā)展的策略 155
七、果蔬冷鏈物流的發(fā)展趨勢 156
八、中國果蔬冷鏈物流體系發(fā)展注意事項 157
第三節(jié) 2011年中國乳制品冷鏈物流 159
一、2011年中國乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計 159
二、2011年中國液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計 161
三、乳制品冷鏈物流的概述及特點 163
四、冷鏈物流在乳業(yè)發(fā)展中的運用 164
五、中國冷鏈運輸大幅延展低溫奶品銷售半徑 166
六、中國乳制品物流行業(yè)的基本狀況 167
七、冷鏈物流發(fā)展推動我國乳業(yè)振興 168
第四節(jié) 2011年中國肉制品冷鏈物流 169
一、2011年中國肉制品產(chǎn)量統(tǒng)計 169
二、中國肉制品冷鏈物流發(fā)展概況 172
三、中國肉制品冷鏈物流的發(fā)展方向及對策 174
四、穩(wěn)步推進中國肉制品冷鏈物流發(fā)展 175
第五節(jié) 2011年中國水產(chǎn)品冷鏈物流 175
一、中國水產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計 175
二、2011年中國冷凍水產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計 176
三、水產(chǎn)品冷鏈物流的作用和重要性分析 177
四、中國水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式 178
五、中國水產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)存在的問題 179
六、中國發(fā)展水產(chǎn)品冷鏈物流的措施建議 180
第六節(jié) 2011年中國醫(yī)藥冷鏈物流 182
一、醫(yī)藥冷鏈物流的異軍突起 182
二、中國醫(yī)藥冷鏈市場規(guī)模分析 183
三、中國醫(yī)藥冷鏈相關政策分析 184
四、企業(yè)加強醫(yī)藥冷鏈物流協(xié)作發(fā)展 185
五、藥品冷鏈物流信息化技術發(fā)展情況 185
六、疫苗冷鏈全程管理難在末梢 187
七、藥品冷鏈物流須建立完整體系 189
八、監(jiān)管部門探索無縫隙監(jiān)管新模式 190
九、企業(yè)藥品冷鏈物流標準化管理分析 191
十、中國醫(yī)藥物流成本影響因素分析 191
第七節(jié) 其他產(chǎn)品的冷鏈物流發(fā)展概況 193
一、2011年中國冷凍飲品的產(chǎn)量統(tǒng)計 193
二、速凍米面食品的冷鏈物流發(fā)展概況 195
第六章  冷鏈物流的運作管理 198
第一節(jié) 冷鏈物流中心的運作管理 198
一、冷鏈物流中心的作用 198
二、冷鏈物流中心的建設 198
三、冷鏈物流中心的運作流程 199
四、冷鏈物流中心的運作管理 199
五、冷鏈物流不同網(wǎng)絡模式對比 200
第二節(jié) 第三方冷鏈物流 205
一、第三方冷鏈物流的優(yōu)勢 205
二、發(fā)展第三方冷鏈物流機遇與挑戰(zhàn) 206
三、第三方冷鏈物流的資源配置分析 206
四、發(fā)展第三方冷鏈物流的策略措施 208
第三節(jié) 電子商務技術在冷鏈物流中的應用 211
一、供應鏈管理(SCM)系統(tǒng) 211
二、地理信息系統(tǒng)(GIS)技術的應用 212
三、無線射頻辨識(RFlD)技術的應用 213
第四節(jié) 中國冷鏈物流管理面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展策略 214
一、中國冷鏈物流管理面臨的主要挑戰(zhàn) 214
二、中國冷鏈物流管理的規(guī)范策略措施 214
三、中國冷鏈物流行業(yè)管理建議 215
四、冷鏈物流管理須“軟硬兼施” 217
第五節(jié) 冷鏈物流運營管理案例介紹 218
一、麥當勞冷鏈物流介紹及經(jīng)驗借鑒 218
二、沃爾瑪冷鏈物流管理經(jīng)驗及啟示 222
三、和路雪冷鏈物流管理介紹 225
四、蒙牛冷鏈物流管理介紹 228
第七章  2011年中國冷鏈物流行業(yè)區(qū)域發(fā)展分析 230
第一節(jié) 華東地區(qū) 230
一、安徽省冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀 230
二、福建省冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 232
三、江西省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 234
四、上海冷鏈物流市場發(fā)展現(xiàn)狀 236
五、浙江無縫隙醫(yī)藥冷鏈物流試點成功 238
六、山東規(guī)劃發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場 239
七、江蘇利用項目帶動冷鏈物流快速發(fā)展 240
第二節(jié) 中部地區(qū) 243
一、河南冷鏈物流發(fā)展將迎重要戰(zhàn)略機遇期 243
二、陜西冷鏈物流項目獲發(fā)改委支持 245
三、湖北冷鏈物流業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議 245
四、湖南探索冷鏈物流發(fā)展新路 247
第三節(jié) 華南地區(qū) 248
一、廣州高端冷鏈物流業(yè)居于全國前列 248
二、廣西南寧建成西南最大冷鏈物流基地 249
三、海南大力發(fā)展?jié)O業(yè)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流 250
四、深圳向冷鏈物流產(chǎn)業(yè)制高點邁進 251
第四節(jié) 西部地區(qū) 252
一、寧夏冷鏈物流的發(fā)展與現(xiàn)狀 252
二、四川省冷鏈物流業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 254
三、重慶冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 255
四、云南冷鏈物流迎來快速發(fā)展期 256
五、新疆將建中亞地區(qū)最大冷鏈物流中心 257
第五節(jié) 其他地區(qū) 257
一、北京冷鏈物流市場發(fā)展概況 257
二、石家莊打造冀中南冷鏈物流基地 260
三、大連冷鏈物流成水產(chǎn)品進軍京津滬市場關鍵 260
四、天津兩冷鏈物流項目獲國家支持 261
第八章  冷藏運輸 262
第一節(jié) 冷藏運輸簡述 262
一、冷藏運輸?shù)姆N類與特點 262
二、冷藏運輸?shù)囊?nbsp;263
三、冷鏈運輸車輛的選擇 265
四、冷鏈合理運輸與配載 267
第二節(jié) 2011年中國冷藏運輸行業(yè)發(fā)展概況 268
一、中國冷藏運輸行業(yè)商機巨大 268
二、中國冷鏈低溫配送的主要模式 269
三、中國冷藏運輸行業(yè)與發(fā)達國家的比較 272
四、中國物流企業(yè)積極創(chuàng)新 274
五、中國冷藏運輸體系存在的問題分析 275
六、中國冷藏運輸企業(yè)發(fā)展建議 276
第三節(jié) 2011年冷藏運輸不同運輸方式發(fā)展狀況分析 277
一、冷藏運輸不同運輸方式及運輸設備 277
二、中國鐵路冷藏運輸?shù)臎]落 279
三、中國鐵路冷藏運輸存在的問題及對策 281
四、中國鐵路冷鏈物流投資分析 283
五、中國公路冷藏運輸繼續(xù)穩(wěn)步增長 284
六、中國集裝箱冷藏運輸市場發(fā)展迅猛 285
七、中國航空運輸冷鏈物流亟待加強 286
第四節(jié) 2011年中國冷藏車制造與使用現(xiàn)狀分析 287
一、冷藏車的選擇原則 287
二、中國冷藏保溫車市場潛力巨大 287
三、公路交通為冷藏保溫車發(fā)展提供重要條件 288
四、中國冷藏保溫車升級換代 290
五、中國冷藏車制造業(yè)發(fā)展趨勢 291
第五節(jié) 中國冷藏運輸發(fā)展趨勢 292
一、中國冷藏運輸技術發(fā)展方向 292
二、中國冷藏運輸趨向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 292
三、冷藏運輸方式將大增聚氨酯冷鏈市場機遇 295
四、發(fā)展低碳經(jīng)濟冷藏運輸業(yè)將綠色升級 296
第九章  冷庫 298
第一節(jié) 冷庫概述 298
一、冷庫定義及用途 298
二、冷庫的分類 298
三、冷庫庫址和建筑設計 299
四、冷庫的保養(yǎng)及維護 300
第二節(jié) 冷庫行業(yè)總體發(fā)展狀況 302
一、全球冷庫容量持續(xù)增加 302
二、中國冷庫行業(yè)發(fā)展概況及與國外發(fā)達國家的比較 304
三、中國冷庫建設與使用分區(qū)域狀況分析 306
四、市場需求拉動中國冷庫行業(yè)快速發(fā)展 307
五、制冷新技術新設備的廣泛應用 308
六、創(chuàng)新節(jié)能是冷庫行業(yè)不變的發(fā)展主題 308
第三節(jié) 2009年中國重要冷庫項目建設情況 309
一、內(nèi)蒙古赤峰市建設中央直屬儲備肉冷庫 309
二、烏魯木齊建設西北首家國際清真冷庫 310
三、天津市兩座5萬噸冷庫項目進展順利 310
四、河北贊皇萬噸冷庫項目建成投產(chǎn) 311
五、湖北建設華中最大規(guī)模專業(yè)藥品冷庫 311
六、全球最大節(jié)能型冷庫群首期在廣東落成 312
七、內(nèi)蒙古自治區(qū)最大水產(chǎn)類冷庫在包頭市破土興建 312
八、全國最大單體冷庫落戶武漢 312
九、海南冷庫建設加速期 313
第四節(jié) 2010年中國重要冷庫項目建設情況 314
一、首個中央直屬儲備肉冷庫項目在成都順利竣工投產(chǎn) 314
二、廣東太古冷鏈物流公司新冷庫建成投產(chǎn) 314
三、中央直屬儲備肉冷庫河南周口庫竣工投產(chǎn) 315
四、天津萬噸級示范冷庫成型 315
五、貴州瀑布大冷庫助推農(nóng)產(chǎn)品升級 316
六、全國第一個物聯(lián)網(wǎng)大蒜冷庫綜合監(jiān)控系統(tǒng)開通 318
七、青島5萬噸大冷庫項目啟動 319
八、中國醫(yī)藥流通領域第一家恒溫恒濕冷庫建成 319
第五節(jié) 2011年中國重要冷庫項目建設情況 320
一、江西最大冷庫落戶九江新雪域物流園區(qū) 320
二、“十二五”期間天津興建大型冷庫5座 320
三、江蘇太倉中央直屬儲備肉冷庫項目投產(chǎn) 321
四、北京投資16億籌建大型冷庫和保鮮庫 321
五、江蘇常州規(guī)模最大冷庫項目正式落成 321
六、貴州投資建設10萬噸級冷庫項目 322
七、廈門首個現(xiàn)代化冷庫開工建設 323
八、深圳建成高標準的最大單體冷庫 323
九、北方最先進冷庫落戶天津港 324
十、海南投入11億元建設瓜果菜預冷庫 324
第六節(jié) 冷庫運營成本控制策略 325
一、合理調(diào)整制冷系統(tǒng)運行參數(shù) 325
二、注重冷庫庫房管理中的節(jié)能 331
第七節(jié)  中國冷庫發(fā)展面臨的問題和對策分析 333
一、中國冷庫發(fā)展面臨的問題 333
二、中國冷庫發(fā)展的對策和建議 335
三、中國冷庫的發(fā)展趨勢 335
第十章  世界冷鏈物流行業(yè)重點企業(yè)運營狀況 337
第一節(jié) EIMSKIP 337
一、公司簡介 337
二、Eimskip冷藏優(yōu)勢分析 337
三、Eimskip公司成為世界最大冷凍食品商 338
四、Eimskip在中國青島港建立冷藏庫 338
五、Eimskip公司進軍中國花卉物流 339
第二節(jié) DHL 339
一、公司簡介 339
二、2011年DHL公司經(jīng)營狀況 341
三、DHL加速歐亞冷鏈物流業(yè)務擴展 343
四、DHL涉足中國醫(yī)藥冷鏈物流市場 345
第三節(jié) PFS 345
一、公司簡介 345
二、PFS公司在上海開建冷鏈基地 345
三、公司在深圳投資建設冷鏈物流倉庫 346
第十一章  中國冷鏈物流行業(yè)重點企業(yè)運營狀況 347
第一節(jié) 中鐵快運股份有限公司 347
一、公司簡介 347
二、企業(yè)經(jīng)營網(wǎng)絡分析 347
三、企業(yè)主營業(yè)務分析 347
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 348
五、企業(yè)冷鏈物流服務分析 348
六、企業(yè)冷鏈物流技術分析 349
第二節(jié) 武漢肉聯(lián)食品有限公司 351
一、公司簡介 351
二、企業(yè)主營業(yè)務分析 352
三、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績分析 352
四、企業(yè)冷庫項目分析 352
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 352
六、企業(yè)冷鏈設施設備分析 353
七、企業(yè)冷鏈物流發(fā)展情況 353
第三節(jié) 北京松冷冷鏈物流有限公司 354
一、公司簡介 354
二、企業(yè)主營業(yè)務分析 355
三、企業(yè)經(jīng)營網(wǎng)絡分析 355
四、企業(yè)冷鏈技術分析 355
五、企業(yè)服務特色分析 355
六、企業(yè)發(fā)展目標分析 356
七、企業(yè)發(fā)展模式分析 356
第四節(jié) 北京華日飛天物流有限公司 357
一、公司簡介 357
二、企業(yè)設施設備分析 357
三、企業(yè)服務網(wǎng)絡分析 357
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 357
五、企業(yè)發(fā)展應對策略 358
第五節(jié) 其他冷鏈物流企業(yè)簡要分析 359
一、北京傅瑞物流有限公司 359
二、中外運上海冷鏈物流有限公司 360
三、安徽華冷食品有限公司 360
四、山東得利斯食品股份有限公司 361
五、山東榮慶投資控股有限公司 362
六、河南冷鏈物流中心有限公司 362
七、廣東太古冷鏈物流有限公司 363
八、上海圣華醫(yī)藥冷鏈物流公司 363
九、深圳市敏捷和冷鏈物流有限公司 364
十、浙江統(tǒng)冠物流發(fā)展有限公司 364
第十二章  2012-2016年中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景及趨勢預測 367
第一節(jié) 2012-2016年中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展趨勢 367
一、中國冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展趨勢 367
二、中國冷鏈物流行業(yè)未來發(fā)展方向 369
三、中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展策略 370
第二節(jié) 2012-2016年中國冷鏈物流行業(yè)前景預測 372
一、中國冷鏈物流行業(yè)前景看好 372
二、中國食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊 373
三、冷鏈物流RFID技術應用前景看好 373
四、2012-2016年中國物流行業(yè)發(fā)展前景預測 374
五、2012-2016年中國食品冷鏈行業(yè)發(fā)展前景預測 375
六、2012-2016年中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景預測 378
第十三章  2012-2016年中國冷鏈物流行業(yè)投資分析 380
第一節(jié) 2012-2016年中國冷鏈物流行業(yè)投資概況 380
一、外資加大在華冷鏈市場投資力度 380
二、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展激發(fā)民間投資潛力 381
三、山東現(xiàn)代冷鏈物流基地投資情況 381
四、聯(lián)想武漢白沙洲冷鏈項目投資情況 382
第二節(jié) 2012-2016年中國冷鏈物流行業(yè)投資機會分析 383
一、冷鏈物流行業(yè)成長性較好 383
二、中國冷鏈物流行業(yè)投資潛力分析 383
三、中國冷鏈物流行業(yè)破冰待發(fā) 384
第三節(jié) 2012-2016年中國冷鏈物流行業(yè)投資風險分析 385
第四節(jié) 2012-2016年中國冷鏈物流投資策略和建議 386

圖表目錄
圖表 1 冷鏈供應鏈流程圖 16
圖表 2  冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈構成 16
圖表 3  冷鏈物流示意圖 18
圖表 4 物流冷鏈產(chǎn)業(yè)結構 19
圖表 5  2006-2011年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 37
圖表 6  2006-2011年中國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 38
圖表 7  2006-2011年中國全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 39
圖表 8  2011年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤及其增長速度 39
圖表 9  2006-2011年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 40
圖表 10  2011年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長速度 41
圖表 11  2006-2011年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 43
圖表 12  2011年中國社會消費品零售總額同比增長趨勢圖 43
圖表 13  2006-2011年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 45
圖表 14  2006-2011年農(nóng)村居民純收入及增長情況統(tǒng)計 45
圖表 15  2006-2011年中國進出口總額增長趨勢圖 46
圖表 16  2011年中國貨物進出口總額及其增長速度 46
圖表 17  2006-2011年中國社會物流總額增長趨勢圖 48
圖表 18  2011年社會物流總額及增減變化情況 49
圖表 19  2008-2011年工業(yè)品物流總額增長情況 49
圖表 20  2008-2011年工業(yè)品物流總額變化趨勢圖 49
圖表 21  2008-2011年進出口貨物物流總額增長情況 50
圖表 22  2008-2011年進出口貨物物流總額同比增長率變化趨勢圖 50
圖表 23  2008-2011年農(nóng)產(chǎn)品物流總額增長情況 50
圖表 24  2008-2011年農(nóng)產(chǎn)品物流總額增長率變化趨勢圖 51
圖表 25  2008-2011年再生資源物流總額增長情況 51
圖表 26  2008-2011年再生資源物流總額增長率變化趨勢圖 51
圖表 27  2008-2011年單位與居民物品物流總額增長情況 52
圖表 28  2008-2011年單位與居民物品物流總額增長率變化趨勢圖 52
圖表 29  2006-2011年中國物流費用情況表 52
圖表 30  2006-2011年中國物流費用變化趨勢圖 53
圖表 31  2006-2011年社會物流運輸費用情況表 53
圖表 32  2006-2011年社會物流運輸費用變化趨勢圖 54
圖表 33  2006-2011年社會物流保管費用情況表 54
圖表 34  2006-2011年社會物流保管費用變化趨勢圖 55
圖表 35  2006-2011年社會物流管理費用情況表 55
圖表 36  2006-2011年社會物流管理費用變化趨勢圖 56
圖表 37  食品商業(yè)論壇首要關切調(diào)查緊要問題總體排行 79
圖表 38 2005-2010年中國城市人均易腐食品消費支出 79
圖表 39  2005-2010年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均干鮮瓜果類消費性支出 80
圖表 40 2005-2010年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均蔬菜類消費性支出 80
圖表 41  2005-2010年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均水產(chǎn)品消費性支出 81
圖表 42  2005-2010年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均奶及奶制品消費性支出 81
圖表 43  中國冷凍食品（Frozen Food）市場規(guī)模趨勢圖 82
圖表 44  2005-2011年中國物流占GDP的比率情況 95
圖表 45  2005-2011年中國物流費用占GDP的比重 95
圖表46  1996-2011年中國肉類產(chǎn)量情況統(tǒng)計 111
圖表 47  2005-2011年中國肉類產(chǎn)品產(chǎn)量增長趨勢圖 112
圖表 48  2011年中國肉類產(chǎn)量結構圖 112
圖表 49  2005-2011年中國豬肉產(chǎn)量趨勢圖 112
圖表 50  2005-2011年中國牛肉產(chǎn)量趨勢圖 113
圖表 51  2005-2011年中國羊肉產(chǎn)量趨勢圖 113
圖表 52  2005-2010年中國水果產(chǎn)量統(tǒng)計 147
圖表 53  2005-2010年中國蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 147
圖表 54  2011年中國蔬菜進出口狀況統(tǒng)計 148
圖表 55  2011年中國水果進出口狀況統(tǒng)計 148
圖表 56  中國農(nóng)產(chǎn)品冷藏加工運輸與其他國家比較 154
圖表 57  2006-2011年中國乳制品產(chǎn)量增長趨勢圖 159
圖表 58  2011年中國各主要省市乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計情況 159
圖表 59  2011年中國乳制品產(chǎn)量排名前五位的省份占比情況 160
圖表 60  2008-2011年中國液體乳產(chǎn)量增長趨勢 161
圖表 61  2011年中國各主要省市液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計情況 161
圖表 62  2008-2011年中國鮮冷藏肉產(chǎn)量增長趨勢 169
圖表 63  2011年中國各主要省市鮮冷藏肉主要產(chǎn)量統(tǒng)計情況 170
圖表 64  2008-2010年中國凍肉產(chǎn)量增長趨勢 171
圖表 65  2008-2010年各主要省市凍肉主要產(chǎn)量統(tǒng)計 171
圖表 66 2005-2010年中國水產(chǎn)品產(chǎn)量總量統(tǒng)計 175
圖表 67  2004-2010年中國水產(chǎn)品分類統(tǒng)計情況 175
圖表 68  2008-2011年中國冷凍水產(chǎn)品產(chǎn)量增長趨勢 176
圖表 69  2011年中國主要省區(qū)冷凍水產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計 176
圖表 70  2008-2011年中國冷凍飲品產(chǎn)量增長趨勢 193
圖表 71  2011年中國各主要省市冷凍飲品產(chǎn)量統(tǒng)計 194
圖表 72  2008-2011年中國速凍米面食品產(chǎn)量增長趨勢 195
圖表 73  2011年中國各主要省市速凍米面食品的產(chǎn)量統(tǒng)計 195
圖表 74  冷鏈物流中心流程示意圖 199
圖表 75  直銷、直供模式示意圖 201
圖表 76 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷一體化物流網(wǎng)絡示意圖 202
圖表 77  冷鏈物流區(qū)域內(nèi)的網(wǎng)絡結構圖 203
圖表 78 跨區(qū)域的冷鏈物流網(wǎng)絡構成圖 204
圖表 79  和路雪冷鏈分級標準 226
圖表 80  冷凍運輸物品的運輸條件要求 263
圖表 81 冷鏈設備中的溫度標準 267
圖表 82  中國、美國和日本冷藏運輸率、損耗率和運輸成本率對比 273
圖表 83中國鐵路冷藏運輸車輛主要結構 274
圖表 84 2011年中國主要冷藏食品年產(chǎn)量 288
圖表 85  2006-2011年中國公路總里程增長趨勢圖 289
圖表 86  2006-2011年中國公路貨運量增長趨勢圖 290
圖表 87  奧運食品冷鏈物流模式 293
圖表 88  奧運食品冷鏈物流流向圖 294
圖表 89  雅典奧運村賽時每天的部分冷凍冷藏食品需求量 294
圖表 90  全球主要國家冷藏庫容量 302
圖表 91 中國冷庫容量結構分布 305
圖表 92  世界人均冷庫存量 305
圖表 93  金鄉(xiāng)大蒜冷庫檢測系統(tǒng) 318
圖表 94  美國DHL快遞公司服務介紹 341
圖表 95  2007-2011年美國DHL快遞公司收入與利潤統(tǒng)計 342
圖表 96  2007-2011年美國DHL快遞公司營業(yè)收入變化趨勢圖 342
圖表 97  2007-2011年美國DHL快遞公司總資產(chǎn)變化趨勢圖 342
圖表 98  2009-2011年美國DHL快遞公司營業(yè)收入分部門情況表 343
圖表 99  2011年美國DHL快遞公司收入結構圖 343
圖表 100  2009-2011年美國DHL快遞公司營業(yè)收入分地區(qū)情況表 343
圖表 101  2012-2016年中國社會物流總額預測趨勢圖 375
圖表 102  2012-2016年中國社會物流增加值預測趨勢圖 375