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第一章 全球面粉市場發(fā)展概述 16
第一節(jié) 世界面粉工業(yè)發(fā)展概況 16
一、糧農(nóng)組織小麥產(chǎn)量預(yù)測分析 16
二、美國小麥市場供需形勢分析 16
三、采用新技術(shù)及提高資源利用率 18
四、糧食加工產(chǎn)品主流及方向分析 19
五、深加工是高效增值的重要途徑 19
六、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量控制體系 19
七、世界面粉強化和增值發(fā)展分析 20
第二節(jié) 全球小麥行業(yè)市場現(xiàn)狀分析 21
一、全球糧食市場價格分析 21
二、全球小麥?zhǔn)袌龉┙o分析 22
三、全球小麥?zhǔn)袌鲂枨蠓治?nbsp;24
四、全球小麥貿(mào)易形勢分析 25
五、全球小麥?zhǔn)袌鰞r格分析 28
第三節(jié) 主要國家面粉工業(yè)發(fā)展概要 28
一、美國 28
二、英國 28
三、德國 29
四、法國 29
五、日本 30
六、俄羅斯 30
七、哈薩克斯坦 30
第四節(jié) 全球面粉供需狀況分析 31
一、全球面粉市場供給分析 31
二、全球面粉市場需求分析 31
三、全球面粉貿(mào)易形勢分析 32
第二章 中國面粉行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 33
第一節(jié) 2012年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 33
一、2012年中國GDP增長情況分析 33
二、2012年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 34
三、2012年全社會固定資產(chǎn)投資分析 36
四、2012年社會消費品零售總額分析 38
五、2012年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 39
六、2012年對外貿(mào)易的發(fā)展形勢分析 40
第二節(jié) 中國面粉行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 43
一、營養(yǎng)強化面粉標(biāo)準(zhǔn) 43
二、市場準(zhǔn)入制度分析 45
三、小麥粉標(biāo)準(zhǔn)分析 48
第三節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 49
一、中國是世界上最大的小麥生產(chǎn)國及消費國 49
二、中國面粉行業(yè)已進(jìn)入發(fā)展加速時期 49
三、中國面粉行業(yè)整合之勢為時不遠(yuǎn) 50
四、中國發(fā)展強化面粉是大勢所趨 51
五、面粉及掛面生產(chǎn)企業(yè)享受稅收優(yōu)惠 53
第四節(jié) 糧食行業(yè)總體現(xiàn)狀分析 54
一、中國糧食60年發(fā)展?fàn)顩r 54
二、中國糧食市場供需分析 60
三、中國糧食市場流通分析 65
四、中國糧食市場價格分析 67
第五節(jié) 中國面粉行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 68
一、人口環(huán)境分析 68
二、生態(tài)環(huán)境分析 71
三、科技環(huán)境分析 72
四、文化環(huán)境分析 72
第三章 2007-2012年中國小麥生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析 74
第一節(jié) 2007-2012年中國小麥面積和產(chǎn)量增減 74
一、2007年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 74
二、2008年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 74
三、2009年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 74
四、2010年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 75
五、2011年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 75
六、2012年全國小麥面積和產(chǎn)量增減 76
第二節(jié) 2007-2011年中國各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 76
一、2007年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 76
二、2008年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 78
三、2009年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 79
四、2010年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 80
五、2011年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 81
第三節(jié) 2009-2011年中國春小麥、夏小麥面積、產(chǎn)量及畝產(chǎn)數(shù)據(jù) 82
一、2009年我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 82
二、2010年我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 83
三、2011年我國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù) 83
第四節(jié) 2007-2011年國有糧食企業(yè)小麥?zhǔn)召彙N售情況分析 84
一、2007年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 84
二、2008年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 84
三、2009年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 85
四、2010年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 85
五、2011年度國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售情況 86
第五節(jié) 2011-2012年中國小麥?zhǔn)召徯蝿?nbsp;86
一、小麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)調(diào)查分析 86
二、中國小麥?zhǔn)召徯蝿莘治?nbsp;89
第四章 中國小麥加工產(chǎn)業(yè)市場運行動態(tài)分析 93
第一節(jié) 中國小麥加工產(chǎn)業(yè)項目分析 93
一、中糧集團鄭州小麥加工項目 93
二、亳州市小麥深加工項目分析 93
三、山東最大小麥加工項目完成主體建設(shè) 93
第二節(jié) IB磨輥與小麥出粉率之間的關(guān)系 94
一、磨輥技術(shù)參數(shù)對小麥出粉率的影響 94
二、工藝配置與IB磨輥對小麥出粉率的影響 94
三、不同原糧與IB磨輥對出粉率的影響 95
四、清理流程與IB磨輥對出粉率的影響 95
五、IB磨輥工藝操作對小麥的出粉的影響 95
六、IB磨粉機與重篩清粉機對小麥出粉率的影響 95
第五章 2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 97
第一節(jié) 2011-2012年中國谷物磨制行業(yè)發(fā)展分析 97
一、2011年中國谷物磨制行業(yè)發(fā)展概況 97
二、2012年中國谷物磨制行業(yè)發(fā)展概況 100
第二節(jié) 2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)規(guī)模分析 102
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 102
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 104
三、銷售規(guī)模增長分析 106
四、利潤規(guī)模增長分析 108
第三節(jié) 2011-2012年中國谷物磨制行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 109
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 109
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 111
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 112
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 114
第四節(jié) 2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)產(chǎn)值分析 116
一、產(chǎn)成品增長分析 116
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析 118
三、出口交貨值分析 120
第五節(jié) 2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)成本費用分析 121
一、銷售成本分析 121
二、主要費用分析 122
第六節(jié) 2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)運營效益分析 122
一、償債能力分析 122
二、盈利能力分析 124
三、運營能力分析 131
第六章 中國面粉行業(yè)發(fā)展分析 136
第一節(jié) 中國面粉行業(yè)總體概況分析 136
一、面粉行業(yè)發(fā)展概況 136
二、面粉行業(yè)產(chǎn)能情況 136
三、面粉行業(yè)運行態(tài)勢 137
第二節(jié) 中國面粉行業(yè)存在問題分析 138
一、生產(chǎn)經(jīng)營方式粗放 138
二、產(chǎn)業(yè)布局不盡合理 138
三、自主創(chuàng)新能力薄弱 138
四、企業(yè)市場競爭激烈 139
第三節(jié) 中國面粉行業(yè)企業(yè)發(fā)展重點分析 139
一、控制成本 139
二、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 140
三、樹立品牌 140
第四節(jié) 中國面粉市場發(fā)展?fàn)顩r分析 141
一、中國立法強制實施面粉營養(yǎng)強化 141
二、小麥品質(zhì)與專用小麥粉的生產(chǎn)分析 141
三、我國專用面粉發(fā)展?fàn)顩r分析 145
四、營養(yǎng)強化面粉的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 148
五、小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量狀況 149
六、“增白”面粉背后的隱憂 149
七、河南省糧食加工業(yè)現(xiàn)狀 150
第七章 2007-2012年中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 152
第一節(jié) 2007-2011年中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 152
一、2007-2011年小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 152
二、2007-2011年小麥粉重點省市數(shù)據(jù)分析 152
第二節(jié) 2012年中國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 154
一、2012年全國小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 154
二、2012年小麥粉重點省市數(shù)據(jù)分析 154
第三節(jié) 2007-2012年中國小麥粉生產(chǎn)集中度分析 155
第八章 中國面粉市場供需狀況分析 157
第一節(jié) 中國面粉市場需求分析 157
一、中國面粉需求量分析 157
二、中國面粉需求特征分析 158
第二節(jié) 中國面粉市場價格分析 159
一、面粉市場價格分析 159
二、面粉價格影響因素 159
三、面粉市場價格展望 161
四、面粉企業(yè)經(jīng)營建議 162
第三節(jié) 中國面粉行業(yè)產(chǎn)品市場狀況分析 162
一、通用粉 162
二、專用粉 163
三、專供粉 164
第九章 2006-2012年中國面粉進(jìn)出口市場狀態(tài)分析 166
第一節(jié) 2006-2012年中國小麥粉（11010000）進(jìn)出口分析 166
一、2006-2012年中國小麥粉進(jìn)口分析 166
（一）中國小麥粉進(jìn)口數(shù)量情況 166
（二）中國小麥粉進(jìn)口金額情況 166
二、2006-2012年中國小麥粉出口分析 167
（一）中國小麥粉出口數(shù)量情況 167
（二）中國小麥粉出口金額情況 168
三、2006-2012年中國小麥粉進(jìn)出口均價分析 169
四、2012年中國小麥粉進(jìn)出口流向分析 170
（一）中國小麥粉進(jìn)口來源地情況 170
（二）中國小麥粉出口目的地情況 171
第二節(jié) 2006-2012年中國小麥（10011000）進(jìn)出口分析 172
一、2006-2012年中國小麥進(jìn)口分析 172
（一）中國小麥進(jìn)口數(shù)量情況 172
（二）中國小麥進(jìn)口金額情況 173
二、2006-2012年中國小麥出口分析 173
（一）中國小麥出口數(shù)量情況 173
（二）中國小麥出口金額情況 173
三、2006-2012年中國小麥進(jìn)出口均價分析 174
四、2012年中國小麥進(jìn)出口流向分析 174
（一）中國小麥進(jìn)口來源地情況 174
（二）中國小麥出口目的地情況 175
第十章 中國小麥粉需求重點領(lǐng)域透析 176
第一節(jié) 中國糕點/餅干市場分析 176
一、中國焙烤食品行業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢良好 176
二、糕點、面包制造行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟數(shù)據(jù)分析 176
三、中國糕點產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 179
（一）餅干產(chǎn)量 179
（二）糕點產(chǎn)量 179
第二節(jié) 中國方便面市場發(fā)展分析 179
一、中國方便面工業(yè)走向成熟 179
二、方便面行業(yè)進(jìn)入高品質(zhì)競爭時代 180
三、加強研發(fā)推動方便面產(chǎn)業(yè)升級 180
四、近幾年中國方便面產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測 181
（一）方便面制造行業(yè)主要指標(biāo)監(jiān)測分析 181
（二）方便面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 183
（三）方便面進(jìn)出口貿(mào)易分析 183
五、中國方便面對面粉的需求預(yù)測分析 186
第十一章 中國面粉基本消費行為研究及市場營銷戰(zhàn)略分析 187
第一節(jié) 中國主食工業(yè)化對膳食現(xiàn)代化的影響分析 187
一、方便面 187
二、食品掛面 188
三、冷凍調(diào)制主食食品 189
四、面包、饅頭和餅干 190
第二節(jié) 中國面粉消費者崇尚自然 191
第三節(jié) 影響面粉品質(zhì)的主要因素分析 191
一、小麥品質(zhì)的選擇 191
二、清理工藝不完善 191
三、面粉后處理工藝 192
第四節(jié) 國外面粉企業(yè)營銷策略分析 192
一、日清公司美國營銷策略 192
二、美國菲伯面粉公司營銷策略 193
三、美國皮爾斯堡面粉公司營銷策略 193
四、美國亞瑟王面粉營銷策略 194
第五節(jié) 中國國內(nèi)面粉企業(yè)營銷策略分析 196
一、湖雪面粉營銷策劃 196
二、名佳面粉營銷策略 198
三、金斗面粉營銷策略 199
四、古船面粉營銷策略 200
第六節(jié) 中國國內(nèi)面粉行業(yè)營銷研究 202
一、中國面粉企業(yè)營銷戰(zhàn)略研究 202
二、面粉加工企業(yè)結(jié)構(gòu)分析及營銷 204
三、營銷方式演變及產(chǎn)品研發(fā)方向 210
四、專用粉市場現(xiàn)狀分析及營銷初探 212
第十二章 中國面粉行業(yè)市場競爭格局分析 217
第一節(jié) 中國面粉市場競爭動態(tài) 217
一、中國面粉十強品牌 217
二、小麥及面粉產(chǎn)品部分生產(chǎn)企業(yè) 218
三、面粉行業(yè)競爭情況分析 220
四、小麥產(chǎn)區(qū)面粉企業(yè)呈規(guī)?；l(fā)展 220
五、河南永城全面整合面粉食品企業(yè) 221
第二節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)集中度分析 222
一、市場集中度分析 222
二、企業(yè)分布情況 222
第三節(jié) 中國面粉廠商市場競爭策略借鑒 224
一、名佳面粉的市場競爭戰(zhàn)略分析 224
二、古船面粉品牌突圍策略分析 225
三、花鼓小包裝面粉上市遭遇分析 227
第十三章 中國面粉加工企業(yè)運行關(guān)鍵性財務(wù)數(shù)據(jù)分析 231
第一節(jié) 五得利面粉集團有限公司 231
一、公司基本情況 231
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 231
三、企業(yè)償債能力分析 232
四、企業(yè)盈利能力分析 233
五、企業(yè)運營能力分析 233
第二節(jié) 河南省北徐集團有限公司 234
一、公司基本情況 234
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 235
三、企業(yè)償債能力分析 236
四、企業(yè)盈利能力分析 236
五、企業(yè)運營能力分析 236
第三節(jié) 菏澤華瑞食品有限責(zé)任公司 237
一、公司基本情況 237
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 238
三、企業(yè)償債能力分析 238
四、企業(yè)盈利能力分析 239
五、企業(yè)運營能力分析 239
第四節(jié) 蛇口南順面粉有限公司 240
一、公司基本情況 240
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 241
三、企業(yè)償債能力分析 241
四、企業(yè)盈利能力分析 242
五、企業(yè)運營能力分析 242
第五節(jié) 浙江新市油脂股份有限公司 243
一、公司基本情況 243
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 244
三、企業(yè)償債能力分析 245
四、企業(yè)盈利能力分析 245
五、企業(yè)運營能力分析 246
第六節(jié) 河南華星粉業(yè)有限公司 246
一、公司基本情況 246
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 247
三、企業(yè)償債能力分析 248
四、企業(yè)盈利能力分析 248
五、企業(yè)運營能力分析 249
第七節(jié) 陜西老牛面粉有限公司 249
一、公司基本情況 249
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 250
三、企業(yè)償債能力分析 251
四、企業(yè)盈利能力分析 252
五、企業(yè)運營能力分析 252
第八節(jié) 山東省禹城市禹飛面粉廠 253
一、公司基本情況 253
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 253
三、企業(yè)償債能力分析 254
四、企業(yè)盈利能力分析 254
五、企業(yè)運營能力分析 255
第九節(jié) 新疆天山面粉（集團）有限責(zé)任公司 255
一、公司基本情況 255
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 256
三、企業(yè)償債能力分析 257
四、企業(yè)盈利能力分析 257
五、企業(yè)運營能力分析 258
第十節(jié) 江蘇南順面粉有限公司 258
一、公司基本情況 258
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 259
三、企業(yè)償債能力分析 260
四、企業(yè)盈利能力分析 260
五、企業(yè)運營能力分析 260
第十四章 2012-2016年中國面粉業(yè)的發(fā)展趨勢預(yù)測分析 262
第一節(jié) 2012-2016年中國面粉加工企業(yè)的發(fā)展趨勢分析 262
一、我國面粉加工企業(yè)兩極分化趨勢 262
二、產(chǎn)區(qū)的加工企業(yè)規(guī)模擴大化趨勢 262
三、產(chǎn)區(qū)面粉加工的高檔化趨勢分析 262
四、面粉實現(xiàn)強制性營養(yǎng)強化 262
五、將更加重視創(chuàng)建自主的技術(shù)創(chuàng)新體系 263
六、企業(yè)將更加重視創(chuàng)品牌的戰(zhàn)略 263
七、面粉產(chǎn)品向?qū)I(yè)化方向發(fā)展 263
第二節(jié) 2012-2016年中國面粉行業(yè)發(fā)展展望與預(yù)測分析 264
一、2012-2016年中國面粉產(chǎn)量預(yù)測分析 264
二、中國面粉市場需求預(yù)測分析 264
三、中國面粉進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測分析 265
四、行業(yè)整合是面粉工業(yè)未來發(fā)展方向 266
第三節(jié) 2012-2016年中國面粉行業(yè)品牌運營趨勢分析 266
一、品牌“新壟斷時代”的來臨 266
二、顧客忠誠度向“品牌崇拜”的進(jìn)化 267
三、事件營銷將令更多的品牌快速崛起 268
四、品牌銷售之網(wǎng)絡(luò)終端的強化 268
五、品牌虛擬化經(jīng)營的興盛 269
第十五章 2012-2016年中國面粉行業(yè)投資前景預(yù)測分析 270
第一節(jié) 中國面粉產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析 270
第二節(jié) 2012-2016年中國面粉行業(yè)投資機會分析 272
一、中國面粉市場區(qū)域投資潛力分析 272
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機會分析 272
第三節(jié) 2012-2016年中國面粉加工業(yè)投資風(fēng)險分析 273
一、食品安全風(fēng)險 273
二、原料供應(yīng)風(fēng)險 273
三、市場競爭風(fēng)險 274
四、經(jīng)營管理風(fēng)險 274
第十六章 2012-2016年中國面粉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 275
第一節(jié) 2012-2016年中國面粉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本控制分析 275
一、從思想觀念上提高節(jié)約意識 275
二、精簡人員、提高生產(chǎn)效率 275
三、嚴(yán)格領(lǐng)料制度 275
四、調(diào)耗能燈泡為節(jié)能燈管 276
五、粘補篩網(wǎng)并焊補下料管 276
六、機械輸送 276
七、單位小麥加工成本 276
第二節(jié) 2012-2016年中國面粉企業(yè)競爭力提升策略分析 277
一、構(gòu)建優(yōu)秀團隊提高執(zhí)行力 277
二、鑄造品牌提高產(chǎn)品競爭力 278
三、注重細(xì)節(jié)管理提升獲利能力 278
四、抓住商機獲取企業(yè)經(jīng)營效益 279
五、整合資源實現(xiàn)價值鏈最大化 279
六、營造持久核心理念企業(yè)文化 279

圖表目錄
圖表 1  2008-2012年全球小麥產(chǎn)量趨勢圖 22
圖表 2  2008-2012年全球小麥主要國家產(chǎn)量情況 23
圖表 3  2008-2012年全球小麥產(chǎn)量分區(qū)域情況 23
圖表 4  2008-2012年全球小麥消費量趨勢圖 24
圖表 5  2008-2012年全球主要國家小麥消費情況 24
圖表 6  2008-2012年全球小麥消費分區(qū)域情況 25
圖表 7  2008-2012年全球小麥進(jìn)（出）口貿(mào)易情況 25
圖表 8  2008-2012年全球主要國家小麥進(jìn)口情況 26
圖表 9  2008-2012年全球小麥進(jìn)口分區(qū)域情況 27
圖表 10  2008-2012年全球主要國家小麥出口情況 27
圖表 11  2006-2012年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 34
圖表 12  2006-2011年中國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 34
圖表 13  2006-2011年中國全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 35
圖表 14  2011年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤及其增長速度 35
圖表 15  2006-2012年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 37
圖表 16  2011年中國社會消費品零售總額同比增長趨勢圖 38
圖表 17  2006-2012年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 39
圖表 18  2006-2012年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 40
圖表 19  2006-2012年農(nóng)村居民純收入及增長情況統(tǒng)計 40
圖表 20  2011年中國貨物進(jìn)出口總額及其增長速度 41
圖表 21  2006-2012年中國進(jìn)出口總額增長趨勢圖 43
圖表 22  2011年中國人口數(shù)量及其構(gòu)成情況 69
圖表 23  2004-2011年中國人口數(shù)量變化趨勢圖 69
圖表 24  2011年末中國各年齡段人口比重 69
圖表 25  2006-2011年中國各年齡段人口比重變化情況 70
圖表 26  2007年中國小麥播種面積和產(chǎn)量情況 74
圖表 27  2008年中國小麥播種面積和產(chǎn)量情況 74
圖表 28  2009年中國小麥播種面積和產(chǎn)量情況 74
圖表 29  2010年中國小麥播種面積和產(chǎn)量情況 75
圖表 30  2011年中國小麥播種面積和產(chǎn)量情況 75
圖表 31  2007-2011年中國小麥播種面積增長趨勢圖 75
圖表 32  2007-2011年中國小麥產(chǎn)量增長趨勢圖 76
圖表 33  2007年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 77
圖表 34  2008年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 78
圖表 35  2009年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 79
圖表 36  2010年各省份/地區(qū)小麥播種面積和產(chǎn)量 80
圖表 37  2011年各省份/地區(qū)小麥產(chǎn)量 81
圖表 38  2009年中國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計 82
圖表 39  2010年中國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計 83
圖表 40  2011年中國春小麥、冬小麥面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計 83
圖表 41  2007年國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售量統(tǒng)計表 84
圖表 42  2008年國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售量統(tǒng)計表 84
圖表 43  2009年國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售量統(tǒng)計表 85
圖表 44  2010年國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售量統(tǒng)計表 85
圖表 45  2011年國有糧食企業(yè)糧食分品種收購、銷售量統(tǒng)計表 86
圖表 46  2010-2011年中國月度小麥?zhǔn)召弮r格和小包裝面粉零售價格 90
圖表 47  2011年中國谷物磨制行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 97
圖表 48  2011年中國谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 98
圖表 49  2011年中國谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計排名 99
圖表 50  2011年中國谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 99
圖表 51  2011年中國谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 99
圖表 52  2012年中國谷物磨制行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 100
圖表 53  2012年中國谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 101
圖表 54  2012年中國谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計排名 101
圖表 55  2012年中國谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 102
圖表 56  2012年中國谷物磨制行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 102
圖表 57  2007-2012年中國谷物磨制企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖 103
圖表 58  2012年中國各省區(qū)谷物磨制企業(yè)數(shù)量比較 103
圖表 59  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 104
圖表 60  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖 105
圖表 61  2012年中國各省區(qū)谷物磨制行業(yè)資產(chǎn)總額比較 105
圖表 62  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 106
圖表 63  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)銷售收入增長趨勢圖 106
圖表 64  2012年中國各省區(qū)谷物磨制行業(yè)銷售收入比較 107
圖表 65  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 108
圖表 66  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)利潤增長趨勢圖 108
圖表 67  2012年中國各省區(qū)谷物磨制行業(yè)利潤總額比較 108
圖表 68  2011-2012年中國不同規(guī)模谷物磨制企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 110
圖表 69  2012年中國不同規(guī)模谷物磨制企業(yè)數(shù)量所占份額 110
圖表 70  2011-2012年中國不同所有制谷物磨制企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 110
圖表 71  2012年中國不同所有制谷物磨制企業(yè)數(shù)量所占份額 111
圖表 72  2011-2012年不同規(guī)模谷物磨制企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 111
圖表 73  2012年中國不同規(guī)模谷物磨制企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 111
圖表 74  2011-2012年中國不同所有制谷物磨制企業(yè)資產(chǎn)總額 112
圖表 75  2012年不同所有制谷物磨制企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 112
圖表 76  2011-2012年不同規(guī)模谷物磨制企業(yè)銷售收入統(tǒng)計 113
圖表 77  2012年中國不同規(guī)模谷物磨制企業(yè)銷售收入所占份額 113
圖表 78  2011-2012年不同所有制谷物磨制企業(yè)銷售收入統(tǒng)計 113
圖表 79  2012年不同所有制谷物磨制企業(yè)銷售收入所占份額 114
圖表 80  2011-2012年中國不同規(guī)模谷物磨制企業(yè)利潤總額 114
圖表 81  2012年中國不同規(guī)模谷物磨制企業(yè)利潤總額所占份額 115
圖表 82  2011-2012年中國不同所有制谷物磨制企業(yè)利潤總額 115
圖表 83  2012年不同所有制谷物磨制企業(yè)利潤總額所占份額 116
圖表 84  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計 116
圖表 85  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖 117
圖表 86  2012年中國主要省區(qū)谷物磨制行業(yè)產(chǎn)成品比較 117
圖表 87  2009-2012年中國谷物磨制行業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計 118
圖表 88  2009-2012年中國谷物磨制行業(yè)銷售產(chǎn)值變動趨勢 119
圖表 89  2012年中國主要省區(qū)谷物磨制行業(yè)銷售產(chǎn)值比較 119
圖表 90  2009-2012年中國谷物磨制行業(yè)出口交貨值統(tǒng)計 120
圖表 91  2009-2012年中國谷物磨制行業(yè)出口交貨值變動趨勢 120
圖表 92  2012年中國主要省區(qū)谷物磨制行業(yè)出口交貨值比較 121
圖表 93  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 121
圖表 94  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)銷售成本趨勢圖 122
圖表 95  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)主要費用統(tǒng)計 122
圖表 96  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率情況 123
圖表 97  2011-2012年不同規(guī)模谷物磨制企業(yè)償債能力比較 123
圖表 98  2011-2012年不同性質(zhì)谷物磨制企業(yè)償債能力比較 123
圖表 99  2012年中國各省區(qū)谷物磨制企業(yè)償債能力比較 123
圖表 100  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)毛利率情況 125
圖表 101  2011-2012年不同規(guī)模谷物磨制企業(yè)銷售毛利率比較 125
圖表 102  2011-2012年不同性質(zhì)谷物磨制企業(yè)銷售毛利率比較 125
圖表 103  2012年中國各省區(qū)谷物磨制企業(yè)銷售毛利率比較 126
圖表 104  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)成本費用利潤率情況 127
圖表 105  2012年中國各省區(qū)谷物磨制企業(yè)成本費用利潤率比較 127
圖表 106  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)銷售利潤率情況 128
圖表 107  2012年中國各省區(qū)谷物磨制企業(yè)銷售利潤率比較 129
圖表 108  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)總資產(chǎn)利潤率情況 130
圖表 109  2012年中國各省區(qū)谷物磨制企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較 130
圖表 110  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況 131
圖表 111  2012年中國各省區(qū)谷物磨制企業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率比較 132
圖表 112  2007-2012年中國谷物磨制行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 133
圖表 113  2012年中國各省區(qū)谷物磨制企業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 133
圖表 114  2007-2012年谷物磨制企業(yè)行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 134
圖表 115  2012年中國各省區(qū)谷物磨制企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 135
圖表 116  2007-2011年中國小麥粉產(chǎn)量情況表 152
圖表 117  2007-2011年中國主要省區(qū)小麥粉產(chǎn)量情況 152
圖表 118  2011年中國主要省區(qū)小麥粉產(chǎn)量比例 153
圖表 119  2007-2012年中國小麥粉產(chǎn)量增長趨勢圖 154
圖表 120  2012年重點省市小麥粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計 154
圖表 121  2007-2012年中國小麥粉生產(chǎn)集中度變化趨勢圖 156
圖表 122  2007-2011年中國面粉需求量增長趨勢圖 158
圖表 123  2011-2012 年面粉市場行情走勢圖對比 159
圖表 124  2012 年中國一級麩皮均價走勢 161
圖表 125  2006-2012年中國小麥粉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計 166
圖表 126  2006-2012年中國小麥粉進(jìn)口金額統(tǒng)計 167
圖表 127  2006-2012年中國小麥粉進(jìn)口金額增長趨勢圖 167
圖表 128  2006-2012年中國小麥粉出口數(shù)量統(tǒng)計 168
圖表 129  2006-2012年中國小麥粉出口金額統(tǒng)計 168
圖表 130  2006-2012年中國小麥粉出口金額增長趨勢圖 169
圖表 131  2006-2012年中國小麥粉進(jìn)出口均價情況 169
圖表 132  2006-2012年中國小麥粉進(jìn)出口均價趨勢圖 170
圖表 133  2011年中國小麥粉進(jìn)口來源地情況 170
圖表 134  2011年中國小麥粉進(jìn)口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 171
圖表 135  2012年中國小麥粉進(jìn)口來源地情況 171
圖表 136  2011年中國小麥粉出口流向情況 171
圖表 137  2011年中國小麥粉出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 172
圖表 138  2012年中國小麥粉出口流向情況 172
圖表 139  2006-2012年中國小麥進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計 173
圖表 140  2006-2012年中國小麥進(jìn)口金額統(tǒng)計 173
圖表 141  2006-2012年中國小麥進(jìn)口均價情況 174
圖表 142  2006-2012年中國小麥進(jìn)口均價趨勢圖 174
圖表 143  2011年中國小麥進(jìn)口來源地情況 175
圖表 144  2011年中國小麥進(jìn)口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 175
圖表 145  2012年中國小麥進(jìn)口來源地情況 175
圖表 146  2011年中國糕點、面包制造行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 177
圖表 147  2012年中國糕點、面包制造行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 178
圖表 148  2006-2011年中國餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 179
圖表 149  2006-2011年中國糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 179
圖表 150  2010-2012年中國方便面及其他方便食品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 182
圖表 151  2007-2012年中國方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 183
圖表 152  2006-2012年中國方便面進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計 183
圖表 153  2006-2012年中國方便面進(jìn)口金額統(tǒng)計 184
圖表 154  2006-2012年中國方便面進(jìn)口金額增長趨勢圖 184
圖表 155  2006-2012年中國方便面出口數(shù)量統(tǒng)計 185
圖表 156  2006-2012年中國方便面出口金額統(tǒng)計 185
圖表 157  2006-2012年中國方便面出口金額增長趨勢圖 185
圖表 158  2012-2016年中國方便面對面粉的需求預(yù)測趨勢圖 186
圖表 159  專用面粉的分類 213
圖表 160  中國面粉十強品牌 217
圖表 161  2011年度中國小麥粉加工企業(yè)50強 218
圖表 162  五得利面粉集團有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 232
圖表 163  五得利面粉集團有限公司收入及利潤統(tǒng)計 232
圖表 164  五得利面粉集團有限公司償債能力統(tǒng)計 233
圖表 165  五得利面粉集團有限公司盈利能力統(tǒng)計 233
圖表 166  五得利面粉集團有限公司運營能力統(tǒng)計 234
圖表 167  河南省北徐集團有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 235
圖表 168  河南省北徐集團有限公司收入及利潤統(tǒng)計 235
圖表 169  河南省北徐集團有限公司償債能力統(tǒng)計 236
圖表 170  河南省北徐集團有限公司盈利能力統(tǒng)計 236
圖表 171  河南省北徐集團有限公司運營能力統(tǒng)計 237
圖表 172  菏澤華瑞食品有限責(zé)任公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 238
圖表 173  菏澤華瑞食品有限責(zé)任公司收入及利潤統(tǒng)計 238
圖表 174  菏澤華瑞食品有限責(zé)任公司償債能力統(tǒng)計 239
圖表 175  菏澤華瑞食品有限責(zé)任公司盈利能力統(tǒng)計 239
圖表 176  菏澤華瑞食品有限責(zé)任公司運營能力統(tǒng)計 240
圖表 177  蛇口南順面粉有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 241
圖表 178  蛇口南順面粉有限公司收入及利潤統(tǒng)計 241
圖表 179  蛇口南順面粉有限公司償債能力統(tǒng)計 242
圖表 180  蛇口南順面粉有限公司盈利能力統(tǒng)計 242
圖表 181  蛇口南順面粉有限公司運營能力統(tǒng)計 243
圖表 182  浙江新市油脂股份有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 244
圖表 183  浙江新市油脂股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 244
圖表 184  浙江新市油脂股份有限公司償債能力統(tǒng)計 245
圖表 185  浙江新市油脂股份有限公司盈利能力統(tǒng)計 245
圖表 186  浙江新市油脂股份有限公司運營能力統(tǒng)計 246
圖表 187  河南華星粉業(yè)有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 247
圖表 188  河南華星粉業(yè)有限公司收入及利潤統(tǒng)計 248
圖表 189  河南華星粉業(yè)有限公司償債能力統(tǒng)計 248
圖表 190  河南華星粉業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計 249
圖表 191  河南華星粉業(yè)有限公司運營能力統(tǒng)計 249
圖表 192  陜西老牛面粉有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 250
圖表 193  陜西老牛面粉有限公司收入及利潤統(tǒng)計 251
圖表 194  陜西老牛面粉有限公司償債能力統(tǒng)計 251
圖表 195  陜西老牛面粉有限公司盈利能力統(tǒng)計 252
圖表 196  陜西老牛面粉有限公司運營能力統(tǒng)計 252
圖表 197  山東省禹城市禹飛面粉廠資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 253
圖表 198  山東省禹城市禹飛面粉廠收入及利潤統(tǒng)計 254
圖表 199  山東省禹城市禹飛面粉廠償債能力統(tǒng)計 254
圖表 200  山東省禹城市禹飛面粉廠盈利能力統(tǒng)計 255
圖表 201  山東省禹城市禹飛面粉廠運營能力統(tǒng)計 255
圖表 202  新疆天山面粉（集團）有限責(zé)任公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 256
圖表 203  新疆天山面粉（集團）有限責(zé)任公司收入及利潤統(tǒng)計 256
圖表 204  新疆天山面粉（集團）有限責(zé)任公司償債能力統(tǒng)計 257
圖表 205  新疆天山面粉（集團）有限責(zé)任公司盈利能力統(tǒng)計 257
圖表 206  新疆天山面粉（集團）有限責(zé)任公司運營能力統(tǒng)計 258
圖表 207  江蘇南順面粉有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 259
圖表 208  江蘇南順面粉有限公司收入及利潤統(tǒng)計 259
圖表 209  江蘇南順面粉有限公司償債能力統(tǒng)計 260
圖表 210  江蘇南順面粉有限公司盈利能力統(tǒng)計 260
圖表 211  江蘇南順面粉有限公司運營能力統(tǒng)計 261
圖表 212  2012-2016年中國面粉產(chǎn)量預(yù)測趨勢圖 264
圖表 213  2012-2016年中國面粉市場需求量預(yù)測趨勢圖 264
圖表 214 “十二五”時期中國經(jīng)濟社會發(fā)展主要指標(biāo) 271