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目 錄
第一章 酒店行業(yè)的相關(guān)概述 35
第一節(jié) 酒店的界定及分類 35
第二節(jié) 酒店行業(yè)的概述 35
一、酒店行業(yè)的基本特性 35
二、酒店行業(yè)的盈利模式 36
三、酒店行業(yè)的進(jìn)出壁壘 38
第三節(jié) 酒店業(yè)的演變歷程 38
一、中外酒店溯源 38
二、中國古代酒店 42
三、中國近代酒店 47
四、中國現(xiàn)代酒店 50
第二章 世界酒店業(yè)市場發(fā)展分析 52
第一節(jié) 世界酒店業(yè)發(fā)展概述 52
一、全球酒店市場發(fā)展?fàn)顩r 52
二、全球酒店市場發(fā)展態(tài)勢 53
三、酒店營銷渠道轉(zhuǎn)變分析 54
四、全球酒店等級評定情況 55
第二節(jié) 國際酒店業(yè)經(jīng)營管理 58
一、酒店管理集團經(jīng)營模式 58
二、國際酒店集團主要類型 61
三、酒店管理運營體制特點 62
四、國外飯店集團管理形式 63
五、西方酒店業(yè)引個性服務(wù) 65
第三節(jié) 歐洲酒店業(yè)運行分析 66
一、歐洲酒店業(yè)的營銷特點 66
二、歐洲酒店業(yè)顯復(fù)蘇信號 69
三、2012年英國酒店業(yè)調(diào)查 71
四、俄羅斯酒店業(yè)發(fā)展分析 72
五、西班牙酒店業(yè)危機生存 73
六、法國酒店行業(yè)運行概況 74
七、德國酒店行業(yè)發(fā)展概況 74
八、希臘酒店行業(yè)發(fā)展情況 75
第四節(jié) 北美酒店業(yè)運行分析 76
一、美國酒店行業(yè)發(fā)展概況 76
二、美國酒店業(yè)的服務(wù)創(chuàng)新 78
三、美國酒店業(yè)轉(zhuǎn)中東市場 79
四、美國酒店業(yè)走聯(lián)姻之路 80
第五節(jié) 亞太酒店業(yè)發(fā)展分析 81
第三章 2012年中國酒店業(yè)運行環(huán)境解析 88
第一節(jié) 2012年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 88
一、2012年中國GDP增長情況分析 88
二、2012年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 89
三、2012年全社會固定資產(chǎn)投資分析 90
四、2012年社會消費品零售總額分析 91
五、2012年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 92
六、2012年對外貿(mào)易的發(fā)展形勢分析 94
第二節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 95
一、國內(nèi)旅游行業(yè)管理體制 95
二、《加快發(fā)展旅游業(yè)意見》 96
三、行業(yè)政策法規(guī)創(chuàng)新情況 102
四、評定飯店星級相關(guān)規(guī)定 104
五、旅游飯店業(yè)的價格政策 105
第三節(jié) 國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展分析 107
一、中國人口發(fā)展環(huán)境分析 107
二、中國城鎮(zhèn)化率發(fā)展情況 110
三、酒店管理制度二次變革 111
四、新形勢酒店業(yè)變革在即 112
五、國內(nèi)央企酒店資產(chǎn)重組 114
第四章 中國酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 118
第一節(jié) 中國旅游業(yè)發(fā)展分析 118
一、中國旅游行業(yè)發(fā)展情況 118
二、各省市旅游業(yè)發(fā)展情況 125
三、中國旅游業(yè)信息化現(xiàn)狀 126
四、中國區(qū)域旅游市場分析 129
五、中國出境旅游發(fā)展情況 130
六、旅游業(yè)發(fā)展對酒店影響 132
七、中國旅游業(yè)的發(fā)展策略 133
第二節(jié) 中國餐飲業(yè)發(fā)展分析 135
一、中國餐飲行業(yè)發(fā)展啟示 135
二、2012年餐飲業(yè)發(fā)展概況 137
三、餐飲行業(yè)總體規(guī)模分析 139
四、餐飲行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計 141
五、餐飲行業(yè)經(jīng)營效益分析 143
六、餐飲行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析 144
七、國內(nèi)各地餐飲市場規(guī)模 147
八、餐飲行業(yè)百強經(jīng)營情況 154
九、國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展特點 155
十、國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢 159
第三節(jié) 中國會展業(yè)發(fā)展分析 160
一、中國會展行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 160
二、中國會展業(yè)地位和作用 161
三、會展業(yè)與酒店業(yè)的關(guān)系 163
四、會展業(yè)與酒店支撐體系 164
五、會展業(yè)與酒店互動模式 166
六、會展業(yè)與酒店互動對策 167
七、會展業(yè)市場化發(fā)展策略 169
八、會展行業(yè)發(fā)展趨勢前景 172
第四節(jié) 酒店用品業(yè)發(fā)展分析 175
一、中國酒店采購市場分析 175
二、酒店用品區(qū)域市場分析 180
三、酒店用品采購管理特征 181
四、品牌酒店用品市場表現(xiàn) 185
五、酒店用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題 188
六、酒店用品企業(yè)生存法則 189
七、酒店清潔用品市場研究 191
八、酒店用品行業(yè)發(fā)展趨勢 193
第五節(jié) 中國酒店業(yè)設(shè)計發(fā)展分析 195
一、國內(nèi)酒店室內(nèi)設(shè)計現(xiàn)狀 195
二、酒店空間照明設(shè)計現(xiàn)狀 197
三、國內(nèi)綠色飯店發(fā)展現(xiàn)狀 197
四、星級酒店燈具選型需求 198
五、國內(nèi)酒店室內(nèi)設(shè)計趨勢 199
六、酒店空間照明設(shè)計趨勢 201
第六節(jié) 酒店培訓(xùn)市場發(fā)展分析 201
一、旅游培訓(xùn)市場發(fā)展分析 201
二、酒店培訓(xùn)市場發(fā)展概況 202
第五章 2012年中國酒店業(yè)市場運行狀況 205
第一節(jié) 中國酒店業(yè)市場分析 205
一、國內(nèi)酒店市場規(guī)模分析 205
二、國內(nèi)酒店行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 206
三、國內(nèi)酒店預(yù)定市場分析 215
四、星級飯店規(guī)模繼續(xù)擴大 217
五、中國酒店市場運行比較 217
第二節(jié) 中國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 219
一、國內(nèi)酒店行業(yè)發(fā)展概況 219
二、國內(nèi)酒店等級評定問題 221
三、用戶酒店選擇調(diào)查研究 222
四、本土高端品牌酒店分析 223
五、國際品牌搶占酒店市場 224
第三節(jié) 國內(nèi)酒行業(yè)發(fā)展問題 225
一、酒店業(yè)的發(fā)展瓶頸問題 225
二、中國酒店業(yè)存在的壁壘 229
三、酒店業(yè)面臨的主要問題 233
四、酒店行業(yè)人才缺失嚴(yán)重 233
五、未來酒店業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 236
六、市場預(yù)警機制亟待建立 236
第四節(jié) 中國酒店業(yè)投資概況 237
一、中西部酒店業(yè)投資狀況 237
二、二、三線酒店投資升溫 238
三、高端豪華酒店投資過剩 239
四、國內(nèi)酒店市場投資特點 239
五、國內(nèi)藝龍獲得戰(zhàn)略投資 241
第五節(jié) 中國酒店業(yè)發(fā)展對策 241
一、后危機時代下應(yīng)對策略 241
二、酒店業(yè)建設(shè)個性化服務(wù) 244
三、國內(nèi)酒店業(yè)應(yīng)建設(shè)品牌 250
四、酒店業(yè)的人才應(yīng)對策略 250
五、酒店建設(shè)須合市場需求 251
六、酒店行業(yè)企業(yè)文化研究 252
第六節(jié) 國內(nèi)酒店市場發(fā)展動態(tài) 254
一、攜程推出酒店團購特惠 254
二、2011年酒店業(yè)十大事件 254
三、新華都希爾頓合作投資 257
四、上海五星級酒店居首列 257
第六章 2012年中國酒店業(yè)星級市場分析 258
第一節(jié) 中國星級酒店發(fā)展分析 258
一、全國星級飯店發(fā)展概況 258
二、全國星級酒店經(jīng)營情況 259
三、全國星級酒店分布狀況 262
四、全國星級酒店區(qū)域分析 267
五、旅游城市星級酒店情況 271
第二節(jié) 一星級酒店業(yè)市場分析 274
一、一星級酒店業(yè)發(fā)展概況 274
二、一星級酒店業(yè)經(jīng)營情況 276
三、一星級酒店業(yè)區(qū)域分析 276
四、一星級酒店業(yè)城市分析 278
五、百名一星酒店指標(biāo)情況 281
第三節(jié) 二星級酒店業(yè)市場分析 284
一、二星級酒店業(yè)發(fā)展概況 284
二、二星級酒店業(yè)經(jīng)營情況 284
三、二星級酒店業(yè)區(qū)域分析 285
四、二星級酒店業(yè)城市分析 287
五、百名二星酒店指標(biāo)情況 289
第四節(jié) 三星級酒店業(yè)市場分析 293
一、三星級酒店業(yè)發(fā)展概況 293
二、三星級酒店業(yè)經(jīng)營情況 293
三、三星級酒店業(yè)區(qū)域分析 294
四、三星級酒店業(yè)城市分析 296
五、百名三星酒店指標(biāo)情況 298
第五節(jié) 四星級酒店業(yè)市場分析 302
一、四星級酒店業(yè)發(fā)展概況 302
二、四星級酒店業(yè)經(jīng)營情況 302
三、四星級酒店業(yè)區(qū)域分析 303
四、四星級酒店業(yè)城市分析 304
五、百名四星酒店指標(biāo)情況 307
第六節(jié) 五星級酒店業(yè)市場分析 310
一、五星級酒店業(yè)發(fā)展概況 310
二、五星級酒店業(yè)經(jīng)營情況 311
三、五星級酒店業(yè)區(qū)域分析 311
四、五星級酒店業(yè)城市分析 313
五、百名五星酒店指標(biāo)情況 315
第七章 2012年中國商務(wù)酒店業(yè)發(fā)展分析 320
第一節(jié) 商務(wù)酒店業(yè)相關(guān)概述 320
一、商務(wù)旅游的基本闡述 320
二、商務(wù)酒店內(nèi)涵與類別 320
三、商務(wù)酒店的特性分析 321
四、商務(wù)酒店的發(fā)展導(dǎo)向 322
第二節(jié) 商務(wù)酒店業(yè)運行態(tài)勢 323
一、中國商務(wù)酒店發(fā)展概述 323
二、商務(wù)酒店試圖走向高端 324
三、商務(wù)酒店低價搶占市場 325
四、商務(wù)酒店休閑蔚為風(fēng)尚 326
五、商務(wù)酒店緊隨顧客需求 327
六、商務(wù)酒店漸缺商務(wù)味道 331
第三節(jié) 商務(wù)酒店業(yè)投資動態(tài) 331
一、商務(wù)酒店掀起投資狂潮 331
二、海墾四星商務(wù)酒店揭牌 334
三、國際資本加大四川投資 334
四、高級商務(wù)酒店投資偏熱 334
五、安寧五星商務(wù)酒店開業(yè) 335
六、紹興改建四星商務(wù)酒店 335
第四節(jié) 商務(wù)酒店業(yè)發(fā)展策略 336
一、商務(wù)酒店品牌建設(shè)策略 336
二、商務(wù)酒店發(fā)展道路探討 344
三、中國商務(wù)酒店經(jīng)營策略 344
四、商務(wù)酒店市場營銷策略 348
第五節(jié) 未來商務(wù)酒店業(yè)發(fā)展走勢 349
一、中高端商務(wù)酒店成趨勢 349
二、中國商務(wù)酒店發(fā)展前景 350
第八章 2011年中國旅游酒店發(fā)展分析 351
第一節(jié) 假日經(jīng)濟與酒店關(guān)聯(lián)分析 351
一、假日經(jīng)濟帶動旅游酒店 351
二、假日調(diào)整對酒店業(yè)影響 352
三、假日經(jīng)濟酒店營銷管理 353
第二節(jié) 旅游度假酒店發(fā)展概況 356
一、中國旅游酒店發(fā)展現(xiàn)狀 356
二、旅游酒店業(yè)進(jìn)入成長期 357
三、合作全球旅游酒店聯(lián)盟 357
四、氣候?qū)Χ燃倬频甑囊饬x 359
五、廣州度假酒店發(fā)展前景 359
六、大理發(fā)展高端度假酒店 360
第三節(jié) 分時度假酒店發(fā)展分析 361
一、分時度假的產(chǎn)生與發(fā)展 361
二、分時度假企業(yè)主要類別 363
三、發(fā)展分時度假產(chǎn)品意義 367
四、國內(nèi)分時度假發(fā)展分析 368
五、分時度假業(yè)亟待規(guī)范化 370
六、分時度假經(jīng)營中的問題 371
第四節(jié) 旅游度假酒店營銷分析 372
一、度假酒店市場營銷特點 372
二、度假酒店營銷策略分析 374
三、度假酒店散客銷售分析 376
四、度假酒店4Cs理念運用 377
第五節(jié) 度假酒店經(jīng)營管理趨勢 379
一、度假酒店的多元化發(fā)展 379
二、主題經(jīng)營是制勝的關(guān)鍵 381
三、重體驗價值是服務(wù)之道 382
四、快樂工作是管理的課題 385
五、連鎖經(jīng)營是發(fā)展的必然 387
第六節(jié) 旅游酒店發(fā)展對策與前景 388
一、成功開發(fā)度假酒店要素 388
二、水上度假酒店投資方案 389
三、度假型酒店將迅猛發(fā)展 391
四、中國度假酒店市場潛力 391
五、旅游度假酒店發(fā)展空間 394
六、旅游度假酒店發(fā)展預(yù)測 395
第九章 2012年中國經(jīng)濟型酒店發(fā)展分析 397
第一節(jié) 經(jīng)濟型酒店基礎(chǔ)概述 397
一、經(jīng)濟型酒店的特點分析 397
二、經(jīng)濟型酒店位置與環(huán)境 398
三、經(jīng)濟型酒店投資與評估 399
四、經(jīng)濟型酒店規(guī)模與功能 399
五、經(jīng)濟型酒店風(fēng)格與形式 400
第二節(jié) 經(jīng)濟型酒店業(yè)發(fā)展分析 400
一、經(jīng)濟型酒店業(yè)規(guī)模分析 400
二、經(jīng)濟型酒店搶會議市場 404
三、經(jīng)濟型酒店布局二三線 405
四、經(jīng)濟型酒店的口碑狀況 406
五、加盟與并購成擴張主題 407
第三節(jié) 經(jīng)濟型酒店消費分析 410
一、消費者構(gòu)成及特征分析 410
二、消費的動機與原因分析 411
三、消費者的認(rèn)知能力分析 412
四、消費者心理與消費趨勢 414
第四節(jié) 經(jīng)濟型酒店經(jīng)營分析 416
一、經(jīng)濟酒店收益管理分析 416
二、經(jīng)濟酒店經(jīng)營成長之道 420
三、經(jīng)濟酒店成功經(jīng)營因素 421
四、經(jīng)濟型酒店業(yè)經(jīng)營概況 423
五、經(jīng)濟酒店經(jīng)營策略分析 424
第五節(jié) 經(jīng)濟型酒店效益分析 426
一、經(jīng)濟酒店投入產(chǎn)出分析 426
二、經(jīng)濟型酒店的投資回報 428
三、經(jīng)濟型酒店的資本運作 428
四、經(jīng)濟酒店的土地使用權(quán) 429
第六節(jié) 經(jīng)濟型酒店運作模式 430
一、經(jīng)濟型酒店的開發(fā)模式 430
二、經(jīng)濟型酒店的選址要求 432
三、注冊成立酒店管理公司 432
第七節(jié) 經(jīng)濟型酒店發(fā)展問題與策略 434
一、經(jīng)濟型酒店業(yè)存在問題 434
二、經(jīng)濟型酒店面臨的挑戰(zhàn) 435
三、經(jīng)濟型酒店注意的問題 435
四、經(jīng)濟型酒店回避的誤區(qū) 438
五、經(jīng)濟酒店特色品牌創(chuàng)建 439
六、經(jīng)濟型酒店的發(fā)展策略 441
第八節(jié) 經(jīng)濟型酒店發(fā)展前景趨勢 444
一、經(jīng)濟型酒店業(yè)發(fā)展?jié)摿?nbsp;444
二、經(jīng)濟型酒店業(yè)處成長期 446
三、中檔酒店發(fā)展面臨契機 446
四、差異化經(jīng)營成必然趨勢 447
五、經(jīng)濟型酒店產(chǎn)業(yè)更集中 448
六、經(jīng)濟型酒店的發(fā)展趨勢 449
第十章 2012年中國產(chǎn)權(quán)式酒店發(fā)展分析 451
第一節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店的相關(guān)概述 451
一、產(chǎn)權(quán)式酒店的概念定義 451
二、產(chǎn)權(quán)式酒店的類型分析 451
三、產(chǎn)權(quán)式酒店的發(fā)展條件 453
第二節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店現(xiàn)狀綜述 453
一、產(chǎn)權(quán)酒店商業(yè)模式分析 453
二、產(chǎn)權(quán)酒店的產(chǎn)生與發(fā)展 454
三、產(chǎn)權(quán)酒店興起原因及問題 455
四、中國產(chǎn)權(quán)酒店發(fā)展特征 457
五、產(chǎn)權(quán)式酒店成樓市亮點 458
第三節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店投資優(yōu)勢 461
一、產(chǎn)權(quán)酒店資金快速回籠 461
二、產(chǎn)權(quán)酒店環(huán)境日趨形成 461
三、委托經(jīng)營且收益穩(wěn)定 461
第四節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店投資風(fēng)險與防范 461
一、產(chǎn)權(quán)式酒店的投資風(fēng)險 461
二、投資產(chǎn)權(quán)酒店隱藏風(fēng)險 463
三、產(chǎn)權(quán)酒店的投資規(guī)避法 465
四、產(chǎn)權(quán)酒店投資法律防范 467
五、產(chǎn)權(quán)酒店投資成功案例 469
第五節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店投資策略分析 471
一、投資產(chǎn)權(quán)式酒店的要素 471
二、產(chǎn)權(quán)式酒店的投資價值 472
三、產(chǎn)權(quán)酒店公寓投資策略 473
四、投資產(chǎn)權(quán)酒店注意問題 475
第六節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店發(fā)展走勢分析 476
一、產(chǎn)權(quán)酒店發(fā)展空間分析 476
二、產(chǎn)權(quán)酒店發(fā)展三大利好 477
三、產(chǎn)權(quán)式酒店三方面發(fā)展 478
四、產(chǎn)權(quán)式酒店業(yè)發(fā)展思路 479
第十一章 2012年中國酒店式公寓分析 482
第一節(jié) 酒店式公寓的相關(guān)闡述 482
一、酒店式公寓定義及特征 482
二、酒店式公寓的消費群體 483
三、酒店式公寓的發(fā)展優(yōu)勢 484
四、酒店式公寓的發(fā)展劣勢 485
五、酒店式公寓的發(fā)展概況 485
第二節(jié) 酒店式公寓業(yè)發(fā)展概述 486
一、酒店式公寓物業(yè)成焦點 486
二、酒店公寓市場細(xì)分精細(xì) 487
三、酒店式公寓成投資焦點 488
四、酒店公寓在競爭中突起 489
第三節(jié) 酒店式公寓產(chǎn)品開發(fā) 490
一、項目選址策略分析 490
二、目標(biāo)消費群的定位 490
三、產(chǎn)品設(shè)計策略分析 491
四、產(chǎn)品銷售策略分析 492
五、銷售成本控制策略 494
六、經(jīng)營管理策略分析 494
第四節(jié) 酒店式公寓投資風(fēng)險 494
一、五大隱性成本 494
二、非住宅的稅費 496
三、房屋土地性質(zhì) 496
四、投資實力分析 497
五、避免扎堆出租 497
第五節(jié) 酒店式公寓發(fā)展前景與投資 497
一、酒店式公寓的經(jīng)營趨勢 497
二、酒店式公寓的發(fā)展前景 498
三、酒店公寓投資回報模式 499
四、酒店式公寓的投資價值 499
五、酒店式公寓的投資前景 501
第十二章 2012年中國主題酒店發(fā)展分析 504
第一節(jié) 主題酒店的基本概述 504
一、主題酒店的緣起與興起 504
二、主題酒店的一般類型 504
三、主題與特色的酒店比較 505
四、世界各地主題酒店大觀 507
第二節(jié) 建設(shè)主題酒店三要素 509
一、主體酒店的服務(wù)功能 509
二、主體酒店的市場細(xì)分 510
三、主體酒店的特色文化 511
第三節(jié) 國內(nèi)主題酒店發(fā)展概況 512
一、主題酒店在中國的興起 512
二、主題酒店成營銷新方式 513
三、國內(nèi)主題酒店發(fā)展模式 514
四、主題酒店影響酒店經(jīng)濟 516
五、主題酒店發(fā)展趨勢解讀 518
第四節(jié) 城市主題酒店發(fā)展動態(tài) 520
一、合肥悄然興起主題酒店 520
二、廣州首家水療主題酒店 521
三、首家主題酒店布局成都 522
四、貴州首家長征主題酒店 522
五、黃山打造攝影主題酒店 523
六、天津建設(shè)航母主題酒店 524
第五節(jié) 主題酒店葉投資分析 524
一、對投資主題的研究認(rèn)識 524
二、主題酒店發(fā)展空間分析 526
三、主題酒店市場定位分析 526
四、主題的延伸和更新認(rèn)識 527
第十三章 2012年中國綠色酒店發(fā)展分析 528
第一節(jié) 綠色酒店定義及由來 528
一、綠色飯店的定義及特點 528
二、綠色酒店的評定及標(biāo)準(zhǔn) 529
三、全球八大綠色酒店介紹 532
四、創(chuàng)建綠色酒店的必要性 535
第二節(jié) 國內(nèi)綠色酒店發(fā)展概況 537
一、低碳風(fēng)吹“綠”酒店業(yè) 537
二、綠色酒店漸成投資新寵 540
三、中國綠色酒店營銷現(xiàn)狀 540
四、新疆地?zé)峋G色酒店建成 541
第三節(jié) 綠色酒店發(fā)展問題及思路 542
一、綠色酒店發(fā)展觀念方面 542
二、綠色酒店的政策和管理 543
三、綠色酒店發(fā)展挑戰(zhàn)分析 544
四、綠色酒店發(fā)展思路分析 545
五、建設(shè)綠色酒店實施要求 549
六、提高酒店競爭力的措施 551
第十四章 2012年中國酒店業(yè)區(qū)域市場分析 554
第一節(jié) 北京酒店業(yè)市場分析 554
一、北京酒店行業(yè)發(fā)展概況 554
二、北京酒店行業(yè)經(jīng)營情況 555
三、北京酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 560
（一）北京國民經(jīng)濟概況 560
（二）北京旅游產(chǎn)業(yè)狀況 561
（三）北京餐飲行業(yè)分析 563
（四）北京會展行業(yè)情況 564
四、北京酒店市場投資狀況 566
五、北京酒店市場競爭形勢 567
六、北京酒店細(xì)分市場分析 568
（一）商務(wù)酒店市場分析 568
（二）經(jīng)濟酒店市場分析 568
（三）公寓酒店市場分析 570
（四）主題酒店市場分析 570
七、百名酒店北京市場情況 571
八、北京酒店市場投資分析 574
第二節(jié) 上海酒店業(yè)市場分析 574
一、上海酒店行業(yè)發(fā)展概況 574
二、上海酒店行業(yè)經(jīng)營情況 575
三、上海酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 577
（一）上海國民經(jīng)濟概況 577
（二）上海旅游產(chǎn)業(yè)狀況 580
（三）上海餐飲行業(yè)分析 584
（四）上海會展行業(yè)情況 590
四、上海酒店市場投資狀況 590
五、上海酒店市場競爭形勢 591
六、上海酒店細(xì)分市場分析 592
（一）經(jīng)濟酒店市場分析 592
（二）公寓酒店市場分析 592
七、百名酒店上海市場情況 593
八、上海酒店市場投資分析 596
第三節(jié) 廣東酒店業(yè)市場分析 597
一、廣東酒店行業(yè)發(fā)展概況 597
二、廣東酒店行業(yè)經(jīng)營情況 598
三、廣東酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 600
（一）廣東國民經(jīng)濟概況 600
（二）廣東旅游產(chǎn)業(yè)狀況 601
（三）廣東餐飲行業(yè)分析 602
（四）廣東會展行業(yè)情況 602
四、廣東酒店市場投資狀況 604
五、廣東酒店市場競爭形勢 604
六、廣東酒店細(xì)分市場分析 605
（一）經(jīng)濟酒店市場分析 605
（二）公寓酒店市場分析 606
七、百名酒店廣東市場情況 607
八、廣東酒店市場投資分析 609
第四節(jié) 海南酒店業(yè)市場分析 609
一、海南酒店行業(yè)發(fā)展概況 609
二、海南酒店行業(yè)經(jīng)營情況 610
三、海南酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 612
（一）海南國民經(jīng)濟概況 612
（二）海南旅游產(chǎn)業(yè)狀況 615
（三）海南餐飲行業(yè)分析 620
（四）海南會展行業(yè)情況 621
四、海南酒店市場投資狀況 622
五、海南酒店市場競爭形勢 624
六、海南酒店細(xì)分市場分析 625
（一）商務(wù)酒店市場分析 625
（二）度假酒店市場分析 626
（三）經(jīng)濟酒店市場分析 626
（四）主題酒店市場分析 627
七、百名酒店海南市場情況 628
八、海南酒店市場投資分析 628
第五節(jié) 山東酒店業(yè)市場分析 629
一、山東酒店行業(yè)發(fā)展概況 629
二、山東酒店行業(yè)經(jīng)營情況 630
三、山東酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 632
（一）山東國民經(jīng)濟概況 632
（二）山東旅游產(chǎn)業(yè)狀況 636
(三）山東餐飲行業(yè)分析 637
（四）山東會展行業(yè)情況 643
四、山東酒店市場投資狀況 644
五、山東酒店市場競爭形勢 644
六、山東酒店細(xì)分市場分析 645
（一）商務(wù)酒店市場分析 645
（二）度假酒店市場分析 646
（三）經(jīng)濟酒店市場分析 646
（四）主題酒店市場分析 647
七、百名酒店山東市場情況 648
八、山東酒店市場投資分析 648
第六節(jié) 江蘇酒店業(yè)市場分析 649
一、江蘇酒店行業(yè)發(fā)展概況 649
二、江蘇酒店行業(yè)經(jīng)營情況 649
三、江蘇酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 651
（一）江蘇國民經(jīng)濟概況 651
（二）江蘇旅游產(chǎn)業(yè)狀況 652
（三）江蘇餐飲行業(yè)分析 653
（四）江蘇會展行業(yè)情況 655
四、江蘇酒店市場投資狀況 656
五、江蘇酒店市場競爭形勢 657
六、江蘇酒店細(xì)分市場分析 658
（一）商務(wù)酒店市場分析 658
（二）度假酒店市場分析 658
（三）經(jīng)濟酒店市場分析 659
（四）主題酒店市場分析 660
七、百名酒店江蘇市場情況 661
八、江蘇酒店市場投資分析 661
第七節(jié) 浙江酒店業(yè)市場分析 662
一、浙江酒店行業(yè)發(fā)展概況 662
二、浙江酒店行業(yè)經(jīng)營情況 662
三、浙江酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 664
（一）浙江國民經(jīng)濟概況 664
（二）浙江旅游產(chǎn)業(yè)狀況 665
（三）浙江餐飲行業(yè)分析 668
（四）浙江會展行業(yè)情況 674
四、浙江酒店市場投資狀況 675
五、浙江酒店市場競爭形勢 676
六、浙江酒店細(xì)分市場分析 677
（一）商務(wù)酒店市場分析 677
（二）綠色酒店市場分析 677
（三）經(jīng)濟酒店市場分析 678
七、百名酒店浙江市場情況 678
八、浙江酒店市場投資分析 680
第八節(jié) 四川酒店業(yè)市場分析 680
一、四川酒店行業(yè)發(fā)展概況 680
二、四川酒店行業(yè)經(jīng)營情況 680
三、四川酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 682
（一）四川國民經(jīng)濟概況 682
（二）四川旅游產(chǎn)業(yè)狀況 683
（三）四川餐飲行業(yè)分析 683
（四）四川會展行業(yè)情況 686
四、四川酒店市場投資狀況 686
五、四川酒店市場競爭形勢 687
六、四川酒店細(xì)分市場分析 687
（一）商務(wù)酒店市場分析 687
（二）旅游酒店市場分析 688
（三）經(jīng)濟酒店市場分析 688
（四）主題酒店市場分析 689
七、百名酒店四川市場情況 690
八、四川酒店市場投資分析 690
第九節(jié) 河南酒店業(yè)市場分析 691
一、河南酒店行業(yè)發(fā)展概況 691
二、河南酒店行業(yè)經(jīng)營情況 691
三、河南酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 693
（一）河南國民經(jīng)濟概況 693
（二）河南旅游產(chǎn)業(yè)狀況 694
（三）河南餐飲行業(yè)分析 694
（四）河南會展行業(yè)情況 695
四、河南酒店市場競爭形勢 696
五、百名酒店河南市場情況 696
六、河南酒店市場投資分析 697
第十節(jié) 河北酒店業(yè)市場分析 698
一、河北酒店行業(yè)發(fā)展概況 698
二、河北酒店行業(yè)經(jīng)營情況 698
三、河北酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 700
（一）河北國民經(jīng)濟概況 700
（二）河北旅游產(chǎn)業(yè)狀況 702
（三）河北餐飲行業(yè)分析 704
（四）河北會展行業(yè)情況 704
四、河北酒店市場競爭形勢 705
五、百名酒店河北市場情況 706
六、河北酒店市場投資分析 706
第十一節(jié) 安徽酒店業(yè)市場分析 707
一、安徽酒店行業(yè)發(fā)展概況 707
二、安徽酒店行業(yè)經(jīng)營情況 707
三、安徽酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 709
（一）安徽國民經(jīng)濟概況 709
（二）安徽旅游產(chǎn)業(yè)狀況 711
（三）安徽餐飲行業(yè)分析 712
（四）安徽會展行業(yè)情況 713
四、安徽酒店市場競爭形勢 714
五、百名酒店安徽市場情況 715
六、安徽酒店市場投資分析 716
第十二節(jié) 湖南酒店業(yè)市場分析 716
一、湖南酒店行業(yè)發(fā)展概況 716
二、湖南酒店行業(yè)經(jīng)營情況 717
三、湖南酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 719
（一）湖南國民經(jīng)濟概況 719
（二）湖南旅游產(chǎn)業(yè)狀況 720
（三）湖南餐飲行業(yè)分析 721
（四）湖南會展行業(yè)情況 722
四、湖南酒店市場競爭形勢 722
五、百名酒店湖南市場情況 723
六、湖南酒店市場投資分析 724
第十三節(jié) 湖北酒店業(yè)市場分析 724
一、湖北酒店行業(yè)發(fā)展概況 724
二、湖北酒店行業(yè)經(jīng)營情況 725
三、湖北酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 728
（一）湖北國民經(jīng)濟概況 728
（二）湖北旅游產(chǎn)業(yè)狀況 729
（三）湖北餐飲行業(yè)分析 730
（四）湖北會展行業(yè)情況 731
四、湖北酒店市場競爭形勢 732
五、百名酒店湖北市場情況 733
六、湖北酒店市場投資分析 734
第十四節(jié) 遼寧酒店業(yè)市場分析 735
一、遼寧酒店行業(yè)發(fā)展概況 735
二、遼寧酒店行業(yè)經(jīng)營情況 735
三、遼寧酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 738
（一）遼寧國民經(jīng)濟概況 738
（二）遼寧旅游產(chǎn)業(yè)狀況 740
（三）遼寧餐飲行業(yè)分析 741
（四）遼寧會展行業(yè)情況 743
四、遼寧酒店市場競爭形勢 745
五、百名酒店遼寧市場情況 745
六、遼寧酒店市場投資分析 746
第十五節(jié) 云南酒店業(yè)市場分析 747
一、云南酒店行業(yè)發(fā)展概況 747
二、云南酒店行業(yè)經(jīng)營情況 747
三、云南酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 750
（一）云南國民經(jīng)濟概況 750
（二）云南旅游產(chǎn)業(yè)狀況 750
（三）云南餐飲行業(yè)分析 752
（四）云南會展行業(yè)情況 754
四、云南酒店市場競爭形勢 755
五、百名酒店云南市場情況 756
六、云南酒店市場投資分析 756
第十六節(jié) 陜西酒店業(yè)市場分析 757
一、陜西酒店行業(yè)發(fā)展概況 757
二、陜西酒店行業(yè)經(jīng)營情況 758
三、陜西酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 760
（一）陜西國民經(jīng)濟概況 760
（二）陜西旅游產(chǎn)業(yè)狀況 763
（三）陜西餐飲行業(yè)分析 764
（四）陜西會展行業(yè)情況 765
四、陜西酒店市場競爭形勢 766
五、百名酒店陜西市場情況 767
六、陜西酒店市場投資分析 767
第十七節(jié) 天津酒店業(yè)市場分析 768
一、天津酒店行業(yè)發(fā)展概況 768
二、天津酒店行業(yè)經(jīng)營情況 768
三、天津酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 770
（一）天津國民經(jīng)濟概況 770
（二）天津旅游產(chǎn)業(yè)狀況 774
（三）天津餐飲行業(yè)分析 776
（四）天津會展行業(yè)情況 776
四、天津酒店市場競爭形勢 777
五、百名酒店天津市場情況 778
六、天津酒店市場投資分析 778
第十八節(jié) 貴州酒店業(yè)市場分析 779
一、貴州酒店行業(yè)發(fā)展概況 779
二、貴州酒店行業(yè)經(jīng)營情況 780
三、貴州酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 782
（一）貴州國民經(jīng)濟概況 782
（二）貴州旅游產(chǎn)業(yè)狀況 782
（三）貴州餐飲行業(yè)分析 784
（四）貴州會展行業(yè)情況 785
四、貴州酒店市場競爭形勢 785
五、百名酒店貴州市場情況 786
六、貴州酒店市場投資分析 787
第十五章 2012年中國酒店業(yè)競爭格局透析 788
第一節(jié) 中國酒店業(yè)競爭狀況分析 788
一、中國酒店競爭格局分析 788
二、市場競爭主體發(fā)展?fàn)顩r 788
三、外資酒店滲透二三線城市 791
四、本土連鎖酒店應(yīng)對外資 793
五、國內(nèi)酒店市場競爭態(tài)勢 796
六、新建酒店競爭國際酒店 800
第二節(jié) 現(xiàn)代酒店業(yè)市場競爭分析 802
一、產(chǎn)品的開拓和發(fā)展分析 802
二、市場競爭中的價格分析 803
三、市場競爭中的營銷分析 804
四、競爭中的人員素質(zhì)分析 805
五、酒店業(yè)競爭力綜合評價 805
六、酒店行業(yè)競爭的新生力 809
第三節(jié) 酒店業(yè)集群競爭形勢分析 814
一、酒店集群理論概念特征 814
二、酒店業(yè)集群的內(nèi)涵分析 814
三、酒店業(yè)集群形成與發(fā)展 815
四、酒店業(yè)集群提升競爭力 816
第四節(jié) 酒店競爭力的提升策略 817
一、酒店產(chǎn)品差異性策略 817
二、酒店個性化服務(wù)策略 817
三、酒店的促銷宣傳策略 818
四、酒店信息智能化策略 818
五、酒店品牌化建設(shè)策略 819
六、酒店專業(yè)化治理策略 821
第五節(jié) 國內(nèi)酒店行業(yè)競爭態(tài)勢 822
一、經(jīng)營理念競爭 822
二、管理創(chuàng)新競爭 823
三、人才技術(shù)競爭 824
四、品牌核心競爭 825
五、文化知識競爭 826
六、產(chǎn)品服務(wù)競爭 827
第六節(jié) 國內(nèi)酒店行業(yè)競爭趨勢 828
一、酒店業(yè)面超值競爭時代 828
二、經(jīng)濟型酒店轉(zhuǎn)細(xì)分競爭 829
三、酒店價格轉(zhuǎn)向品牌競爭 832
四、酒店在線營銷競爭激烈 833
五、酒店業(yè)品牌競爭定未來 835
第十六章 2012年中國酒店業(yè)經(jīng)營管理分析 837
第一節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營管理基本理論 837
一、現(xiàn)代酒店經(jīng)營的特點 837
二、現(xiàn)代酒店的管理特點 838
三、現(xiàn)代酒店管理的內(nèi)容 839
（一）現(xiàn)代酒店系統(tǒng)管理 840
（二）現(xiàn)代酒店資源管理 840
（三）現(xiàn)代酒店服務(wù)管理 840
（四）現(xiàn)代酒店業(yè)務(wù)管理 841
（五）現(xiàn)代酒店安全管理 841
四、酒店的管理層次分析 842
五、酒店管理者角色要求 843
六、酒店于權(quán)變管理研究 845
第二節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營管理相關(guān)概述 850
一、酒店經(jīng)營與管理的關(guān)系 850
二、酒店的需求管理分析 850
三、酒店的組織管理分析 858
四、酒店人力資源管理解析 864
五、酒店客戶關(guān)系管理分析 867
六、酒店管理制度創(chuàng)新解析 872
第三節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營管理發(fā)展?fàn)顩r 874
一、酒店經(jīng)營管理發(fā)展現(xiàn)狀 874
二、現(xiàn)代酒店公關(guān)管理分析 876
三、國內(nèi)酒店成本管理分析 876
（一）成本管理存在問題 876
（二）造成問題相關(guān)原因 878
四、酒店經(jīng)營管理模式轉(zhuǎn)變 879
五、酒店管理系統(tǒng)的細(xì)分化 880
六、現(xiàn)代酒店管理誤區(qū)研究 881
第四節(jié) 國際酒店管理在華發(fā)展分析 887
一、國際酒店管理模式介紹 887
二、酒店集團經(jīng)營模式趨勢 891
三、本土酒店集團機遇挑戰(zhàn) 893
四、酒店集團的本土化創(chuàng)新 896
五、外方酒店人力資源管理 897
第五節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營管理策略分析 899
一、酒店全面管理方式探析 899
二、酒店細(xì)節(jié)管理研究分析 906
三、酒店采取全面收益管理 914
四、現(xiàn)代酒店公關(guān)管理創(chuàng)新 916
五、做好酒店管理培訓(xùn)研究 917
六、酒店管理有效策略解析 920
第十七章 2012年中國酒店業(yè)營銷策略研究 922
第一節(jié) 酒店業(yè)市場定位研究 922
一、酒店產(chǎn)品定位的概述 922
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 923
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 924
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 926
五、酒店營銷的要素介紹 928
第二節(jié) 酒店業(yè)營銷動向研究 929
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷十大特點 929
二、在線營銷成酒店業(yè)趨勢 932
三、健康客房成營銷新趨勢 933
四、網(wǎng)絡(luò)成酒店營銷新途徑 935
五、深度開發(fā)酒店團購市場 937
第三節(jié) 酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷分析 941
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷模式特點 941
二、酒店開展網(wǎng)絡(luò)營銷意義 943
三、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷存在問題 943
四、網(wǎng)絡(luò)營銷在酒店中運用 945
五、酒店在線營銷開拓渠道 945
六、酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的對策 947
第四節(jié) 酒店業(yè)綠色營銷分析 951
一、綠色營銷及其產(chǎn)生基礎(chǔ) 951
二、綠色酒店的概念和意義 952
三、酒店綠色營銷存在問題 953
四、酒店綠色營銷任務(wù)對策 954
五、酒店綠色營銷發(fā)展趨勢 956
六、國內(nèi)酒店綠色營銷動態(tài) 958
第五節(jié) 酒店業(yè)營銷策略分析 960
一、不同市場酒店營銷對策 960
二、提升競爭力的營銷策略 961
三、新形勢酒店業(yè)營銷技巧 965
四、酒店行業(yè)蜂鳴營銷分析 970
五、酒店節(jié)日營銷手段分析 974
六、數(shù)字營銷策略五大要點 981
七、文化營銷詮釋酒店魅力 982
八、酒店終端操作策略研究 983
第六節(jié) 酒店業(yè)營銷市場動態(tài) 985
一、酒店社會媒體營銷活動 985
二、雅閣酒店推微博新營銷 986
三、布丁酒店創(chuàng)營銷新模式 987
四、香格里拉酒店營銷之道 988
五、千禧酒店合作去哪兒網(wǎng) 989
六、酷訊網(wǎng)推酒店在線直銷 990
第十八章 2012年中國酒店業(yè)信息化策略分析 991
第一節(jié) 中國酒店業(yè)信息化概況 991
一、信息于酒店發(fā)展的作用 991
二、國內(nèi)酒店網(wǎng)絡(luò)營銷分析 993
三、國際酒店信息化的啟示 998
四、酒店管理直面信息時代 1003
五、國內(nèi)星級酒店信息化建設(shè) 1006
第二節(jié) 酒店業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用研究 1008
一、電商在酒店業(yè)應(yīng)用現(xiàn)狀 1008
二、酒店電商營銷應(yīng)用利弊 1008
三、行業(yè)應(yīng)用電子商務(wù)優(yōu)勢 1010
四、酒店業(yè)電子商務(wù)的問題 1011
五、酒店電子商務(wù)建設(shè)方案 1012
六、電商模式發(fā)展必然趨勢 1013
七、酒店電子商務(wù)發(fā)展展望 1013
第三節(jié) 酒店業(yè)信息化問題及對策 1014
一、酒店信息化的三大問題 1014
二、信息化選擇軟件的誤區(qū) 1015
三、信息化管理著手的方向 1018
四、酒店業(yè)信息化建設(shè)方案 1020
五、酒店業(yè)信息化發(fā)展對策 1022
第四節(jié) 中國酒店信息化發(fā)展趨勢 1024
一、酒店信息化的三種趨勢 1024
二、酒店信息化的發(fā)展方向 1025
三、酒店業(yè)電子分銷的走向 1028
四、數(shù)字化服務(wù)成酒店趨勢 1031
第十九章 2012年酒店業(yè)外資競爭主體分析 1033
第一節(jié) 洲際酒店集團 1033
一、集團簡介 1033
二、在華經(jīng)營情況 1033
三、品牌運營管理 1035
第二節(jié) 萬豪國際 1037
一、集團簡介 1037
二、在華經(jīng)營情況 1038
三、企業(yè)成功秘訣 1039
第三節(jié) 凱悅集團 1040
一、集團簡介 1040
二、在華經(jīng)營情況 1040
三、企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢 1040
第四節(jié) 卡爾森 1041
一、集團簡介 1041
二、在華經(jīng)營情況 1041
第五節(jié) 喜達(dá)屋 1042
一、集團簡介 1042
二、在華投資動態(tài) 1043
三、企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢 1044
第六節(jié) 希爾頓 1044
一、集團簡介 1044
二、在華投資動態(tài) 1045
三、經(jīng)營管理策略 1045
第七節(jié) 雅高 1047
一、集團簡介 1047
二、在華投資動態(tài) 1048
三、企業(yè)成功秘訣 1050
第八節(jié) 溫德姆 1050
一、集團簡介 1050
二、在華投資動態(tài) 1051
第九節(jié) 香格里拉 1052
一、集團簡介 1052
二、在華經(jīng)營情況 1053
第二十章 2012年中國酒店業(yè)重點企業(yè)分析 1054
第一節(jié) 上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司 1054
一、企業(yè)基本情況介紹 1054
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1054
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 1056
四、企業(yè)盈利能力分析 1056
五、企業(yè)償債能力分析 1057
六、企業(yè)運營能力分析 1057
七、企業(yè)成本費用分析 1057
八、未來企業(yè)發(fā)展展望 1058
第二節(jié) 華天酒店集團股份有限公司 1059
一、企業(yè)基本情況介紹 1059
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1059
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 1061
四、企業(yè)盈利能力分析 1062
五、企業(yè)償債能力分析 1062
六、企業(yè)運營能力分析 1063
七、企業(yè)成本費用分析 1063
第三節(jié) 深圳新都酒店股份有限公司 1064
一、企業(yè)基本情況介紹 1064
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1064
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 1065
四、企業(yè)盈利能力分析 1065
五、企業(yè)償債能力分析 1066
六、企業(yè)運營能力分析 1066
七、企業(yè)成本費用分析 1066
第四節(jié) 上海東方明珠（集團）股份有限公司 1067
一、企業(yè)基本情況介紹 1067
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1068
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 1071
四、企業(yè)盈利能力分析 1072
五、企業(yè)償債能力分析 1072
六、企業(yè)運營能力分析 1072
七、企業(yè)成本費用分析 1073
第五節(jié) 廣州市東方賓館股份有限公司 1073
一、企業(yè)基本情況介紹 1073
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1074
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 1074
四、企業(yè)盈利能力分析 1075
五、企業(yè)償債能力分析 1075
六、企業(yè)運營能力分析 1076
七、企業(yè)成本費用分析 1076
第六節(jié) 金陵飯店股份有限公司 1077
一、企業(yè)基本情況介紹 1077
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1078
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 1079
四、企業(yè)盈利能力分析 1079
五、企業(yè)償債能力分析 1080
六、企業(yè)運營能力分析 1080
七、企業(yè)成本費用分析 1080
八、未來企業(yè)發(fā)展展望 1081
第七節(jié) 如家快捷酒店管理公司 1082
一、企業(yè)基本情況介紹 1082
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1083
三、企業(yè)營收情況分析 1084
四、企業(yè)盈利能力分析 1084
五、企業(yè)償債能力分析 1085
六、企業(yè)發(fā)展最新動態(tài) 1085
第八節(jié) 7天連鎖酒店集團 1086
一、企業(yè)基本情況介紹 1086
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1087
三、企業(yè)營收情況分析 1087
四、企業(yè)盈利能力分析 1088
五、企業(yè)償債能力分析 1088
六、企業(yè)核心競爭力分析 1088
第九節(jié) 漢庭連鎖酒店集團 1090
一、企業(yè)基本情況介紹 1090
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1090
三、企業(yè)營收情況分析 1091
四、企業(yè)盈利能力分析 1091
五、企業(yè)償債能力分析 1092
第十節(jié) 北京首都旅游股份有限公司 1092
一、企業(yè)基本情況介紹 1092
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1093
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 1094
四、企業(yè)盈利能力分析 1095
五、企業(yè)償債能力分析 1095
六、企業(yè)運營能力分析 1096
七、企業(yè)成本費用分析 1096
第十一節(jié) 黃山旅游發(fā)展股份有限公司 1097
一、企業(yè)基本情況介紹 1097
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1098
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 1098
四、企業(yè)盈利能力分析 1099
五、企業(yè)償債能力分析 1099
六、企業(yè)運營能力分析 1100
七、企業(yè)成本費用分析 1100
第十二節(jié) 深圳華僑城股份有限公司 1101
一、企業(yè)基本情況介紹 1101
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1102
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 1103
四、企業(yè)盈利能力分析 1103
五、企業(yè)償債能力分析 1103
六、企業(yè)運營能力分析 1104
七、企業(yè)成本費用分析 1104
第十三節(jié) 麗江玉龍旅游股份有限公司 1105
一、企業(yè)基本情況介紹 1105
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 1106
三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析 1107
四、企業(yè)盈利能力分析 1108
五、企業(yè)償債能力分析 1108
六、企業(yè)運營能力分析 1109
七、企業(yè)成本費用分析 1109
第十四節(jié) 其他酒店競爭分析 1110
一、開元國際酒店 1110
二、廣州東方賓館 1111
三、南京國際會議大酒店 1112
四、威倫萊星頓酒店 1112
五、無錫君來酒店 1114
六、大連川王府酒店 1115
七、武漢湖濱花園酒店 1116
八、尚客優(yōu)連鎖酒店 1116
九、佳園連鎖酒店 1117
十、莫泰連鎖酒店 1118
十一、安逸連鎖酒店 1119
第二十一章 2013-2017年中國酒店業(yè)發(fā)展走勢分析 1120
第一節(jié) 2013-2017年全球酒店業(yè)發(fā)展趨勢 1120
第二節(jié) 2013-2017年中國酒店業(yè)發(fā)展趨勢 1122
一、中國酒店行業(yè)發(fā)展趨勢 1122
二、未來酒店建設(shè)發(fā)展趨勢 1122
三、未來酒店設(shè)計發(fā)展趨勢 1123
第三節(jié) 2013-2017年中國酒店業(yè)發(fā)展展望 1125
一、集團品牌化發(fā)展 1125
二、綠色健康化發(fā)展 1126
三、智能數(shù)字化發(fā)展 1127
四、服務(wù)個性化發(fā)展 1129
第四節(jié) 2013-2017年中國酒店業(yè)發(fā)展前景 1130
第五節(jié) 2013-2017年中國酒店業(yè)發(fā)展預(yù)測 1131
第六節(jié) 2013-2017年中國酒店業(yè)盈利預(yù)測 1132
第二十二章 2013-2017年中國酒店業(yè)投資戰(zhàn)略探討 1133
第一節(jié) 2013-2017年中國酒店業(yè)投資前景 1133
一、中國酒店業(yè)投資環(huán)境分析 1133
二、國內(nèi)酒店業(yè)投資觀念分析 1134
三、國內(nèi)酒店業(yè)市場投資特性 1136
四、中國酒店業(yè)經(jīng)濟投資潛力 1136
第二節(jié) 2013-2017年中國酒店業(yè)投資機會 1138
第三節(jié) 2013-2017年中外酒店投資盈利模式 1140
一、經(jīng)營增長盈利模式 1141
二、物業(yè)增值盈利模式 1142
三、資本營運盈利模式 1143
四、品牌創(chuàng)新盈利模式 1143
五、集團建設(shè)盈利模式 1145
第四節(jié) 2013-2017年中國酒店業(yè)投資風(fēng)險 1146
一、酒店業(yè)投資風(fēng)險分析 1146
（一）宏觀經(jīng)濟風(fēng)險 1146
（二）行業(yè)政策風(fēng)險 1146
（三）競爭風(fēng)險分析 1147
（四）市場運營風(fēng)險 1147
（五）經(jīng)營風(fēng)險分析 1147
二、酒店業(yè)風(fēng)險防范策略 1149
第五節(jié) 2013-2017年中國酒店業(yè)投資策略建議 1153
一、中國酒店業(yè)總體投資建議 1153
二、酒店業(yè)細(xì)分市場投資建議 1154
三、酒店業(yè)區(qū)域市場投資建議 1156

 
圖表目錄
圖表1  高星級酒店盈利模式示意圖 37
圖表2  低星級酒店盈利模式示意圖 37
圖表3  經(jīng)濟型酒店盈利模式示意圖 37
圖表4  國際酒店集團發(fā)展進(jìn)程 58
圖表5  國際著名酒店集團所屬品牌及經(jīng)營模式 60
圖表6  委托管理與特許經(jīng)營模式比較 61
圖表 7  2011年美國最強的五大旅游市場 77
圖表 8  2011年美國最弱的五大旅游市場 77
圖表 9  2011年1月亞太地區(qū)主要市場酒店的績效統(tǒng)計（以當(dāng)?shù)刎泿庞嬎悖?nbsp;81
圖表 10  2011年3月主要國家酒店業(yè)績（均為本地貨幣單位） 83
圖表 11  2011年亞太主要國家酒店績效表現(xiàn)情況 85
圖表 12  2011年重要國家酒店績效表現(xiàn)（以當(dāng)?shù)刎泿庞嬎悖?nbsp;86
圖表 13  2007-2012年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 88
圖表 14  2006-2011年中國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 89
圖表 15  2006-2011年中國全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 90
圖表 16  2007-2012年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 91
圖表 17  2007-2012年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 92
圖表 18  2007-2012年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 93
圖表 19  2007-2012年農(nóng)村居民純收入及增長趨勢圖 94
圖表 20  2007-2012年中國進(jìn)出口總額增長趨勢圖 95
圖表 21  2011年中國人口數(shù)及其構(gòu)成情況 108
圖表 22  2004-2011年中國人口數(shù)量變化趨勢圖 108
圖表 23  2011年末各年齡段人口比重 109
圖表 24  2006年-2011年中國各年齡段人口比重變化情況 109
圖表 25  2005-2015年中國城鎮(zhèn)化率變化趨勢圖 111
圖表26  2011年我國旅游業(yè)市場人數(shù)規(guī)模情況 119
圖表27  2000-2011年國內(nèi)旅游情況 119
圖表28  2006-2011年中國國內(nèi)旅游人數(shù)規(guī)模增長趨勢圖 120
圖表29  2007-2012年中國國內(nèi)旅游收入規(guī)模增長趨勢圖 120
圖表30  2006-2011年我國外國入境游各區(qū)域人數(shù)規(guī)模 121
圖表31  2005-2011年我國入境旅游人數(shù)規(guī)模增長趨勢圖 122
圖表32  2005-2011年我國國際旅游外匯收入規(guī)模增長趨勢圖 123
圖表 33  2008-2011年地方國際旅游（外匯）收入情況 124
圖表 34  2011年全國各省旅游總收入排行榜 125
圖表35  2005-2011年中國出境旅游人數(shù)規(guī)模增長趨勢圖 131
圖表 36  2006-2012年中國餐飲零售額增長趨勢圖 138
圖表 37  2007-2011年中國住宿和餐飲業(yè)經(jīng)營基本情況 138
圖表 38  2004-2011年中國餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 139
圖表 39  2004-2011年中國餐飲企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖 140
圖表 40  2004-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計 140
圖表 41  2004-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖 140
圖表 42  2004-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計 141
圖表 43  2004-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖 141
圖表 44  2004-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債統(tǒng)計 142
圖表 45  2004-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債增長趨勢圖 142
圖表 46  2004-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益統(tǒng)計 142
圖表 47  2004-2011年中國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益增長趨勢圖 143
圖表 48  2004-2011年中國限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額情況 143
圖表 49  2004-2011年中國限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額增長趨勢圖 144
圖表50  2011年中國餐飲業(yè)按注冊類型分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 144
圖表51  2011年中國餐飲業(yè)按注冊類型分分布情況圖 145
圖表52  2011年中國餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 145
圖表53  2011年中國餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)分布情況圖 145
圖表54  2011年中國按注冊類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 146
圖表55  2011年中國按注冊類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額比例圖 146
圖表56  2011年中國按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 146
圖表57  2011年中國按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額比例圖 147
圖表58  2011年中國各區(qū)域餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 147
圖表59  2011年中國各區(qū)域餐飲企業(yè)數(shù)量比例圖 148
圖表60  2011年中國各省份餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 148
圖表61  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計 149
圖表62  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)比例圖 149
圖表63  2011年中國各省份限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計 150
圖表64  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 151
圖表65  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額比例圖 151
圖表66  2011年中國各省份額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 151
圖表67  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計 152
圖表 68  2011年中國各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)比例圖 153
圖表69  2011年中國各省份限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 153
圖表 70  2006-2011年餐飲百強企業(yè)營業(yè)額情況 154
圖表71  中國酒店用品國內(nèi)外市場份額 176
圖表72   中國酒店用品主要產(chǎn)區(qū)分布 176
圖表73   酒店廚具主要產(chǎn)區(qū)分布比重 177
圖表74   酒店不銹鋼制品主要產(chǎn)區(qū)分布比重 177
圖表75   酒店日用陶瓷制品主要產(chǎn)區(qū)分布比重 178
圖表76   酒店家具用品主要產(chǎn)區(qū)分布比重 178
圖表77   酒店紡織布草用品主要產(chǎn)區(qū)分布比例 179
圖表78   酒店客房日耗用品主要產(chǎn)區(qū)分布比例 179
圖表79   酒店客房電器主要產(chǎn)區(qū)分布比例 179
圖表80   酒店建筑裝飾材料主要產(chǎn)區(qū)分布比例 180
圖表81   酒店衛(wèi)浴產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)分布比例 180
圖表82  中國酒店業(yè)主要采購成本比例 182
圖表83  中國豪華酒店采購構(gòu)成 183
圖表84  中國中檔酒店采購構(gòu)成 184
圖表85  中國經(jīng)濟型酒店采購構(gòu)成 185
圖表86  中餐廚具品牌占有率排行 186
圖表87  中餐廚具品牌占有率排行 186
圖表88  冷藏冷凍設(shè)備品牌占有率排行 186
圖表89  洗碗機品牌占有率排行 187
圖表90  陶瓷制品品牌占有率排行 187
圖表91  玻璃制品品牌占有率排行 187
圖表92  不銹鋼制品品牌占有率排行 188
圖表 93  金銀制品品牌占有率排行 188
圖表94  2006-2011年中國酒店清潔用品采購市場規(guī)模情況 191
圖表 95  2007-2012年中國酒店業(yè)市場規(guī)模增長情況 206
圖表 96  2007-2012年中國酒店市場售出客房規(guī)模增長情況 206
圖表97  2011年全國星級飯店類型及其經(jīng)營情況 259
圖表 98  2011年中國星級飯店規(guī)模結(jié)構(gòu)情況 260
圖表 99  2011年中國星級飯店登記注冊類型情況 260
圖表 100  2011年中國星級飯店基本指標(biāo)統(tǒng)計 260
圖表 101  2011年中國星級飯店主要經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 261
圖表 102  2012年中國星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計 262
圖表 103  2012中國星級飯店經(jīng)營情況平均指標(biāo)統(tǒng)計 262
圖表 104  2011年中國各地區(qū)星級飯店數(shù)量統(tǒng)計 263
圖表 105  2011年中國星級飯店主要指標(biāo)排名TOP10統(tǒng)計 264
圖表 106  2011年中國星級飯店主要指標(biāo)排名排名后十名統(tǒng)計 265
圖表 107  2011 年度全國星級飯店基本情況表 265
圖表 108  2010年三大區(qū)域各星級飯店數(shù)量配比情況 268
圖表 109  2010年全國星級酒店區(qū)域經(jīng)營情況 268
圖表 110  2010年全國星級酒店財務(wù)指標(biāo)分析 269
圖表 111  2011年全國三大區(qū)域星級飯店基本經(jīng)營情況 269
圖表 112  2011年全國三大區(qū)域星級飯店經(jīng)營指標(biāo)情況 270
圖表 113  2011年中國三大區(qū)域星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計 271
圖表 114  2011年中國三大區(qū)域星級飯店經(jīng)營情況平均指標(biāo)統(tǒng)計表 271
圖表 115  2011年中國重點旅游城市星級飯店主要指標(biāo)排名TOP10統(tǒng)計 273
圖表 116  2011年中國重點旅游城市星級飯店主要指標(biāo)排名排名后十名統(tǒng)計 273
圖表 117  2012年第三季度中國重點旅游城市星級飯店平均出租率前10名情況表 274
圖表 118  2012年第三季度中國重點旅游城市星級飯店平均房價前10名情況表 274
圖表 119  2011-2012年全國一星級飯店經(jīng)營基本情況 276
圖表 120  2010年全國一星級酒店區(qū)域經(jīng)營情況 277
圖表 121  2010年全國一星級酒店財務(wù)指標(biāo)分析 277
圖表 122  2011年全國三大區(qū)域一星級飯店基本經(jīng)營情況 277
圖表 123  2011年全國三大區(qū)域一星級飯店經(jīng)營指標(biāo)情況 278
圖表 124  2011年重點旅游城市一星級飯店平均房價前10名情況表 279
圖表 125  2011年重點旅游城市一星級飯店出租率前10名情況表 279
圖表 126  2012年全國一星級飯店經(jīng)營情況平均指標(biāo)統(tǒng)計表 280
圖表 127  中國一星級飯店綜合指標(biāo)前100 名飯店排序表 281
圖表 128  2011-2012年中國二星級酒店經(jīng)營基本情況 285
圖表 129  2010年全國二星級酒店區(qū)域經(jīng)營情況 285
圖表 130  2010年全國二星級酒店財務(wù)指標(biāo)分析 285
圖表 131  2011年全國三大區(qū)域二星級飯店基本經(jīng)營情況 286
圖表 132  2011年全國三大區(qū)域二星級飯店經(jīng)營指標(biāo)情況 286
圖表 133  2011年重點旅游城市二星級飯店平均房價前10名情況表 287
圖表 134  2011年重點旅游城市二星級飯店出租率前10名情況表 287
圖表 135  2012年全國二星級飯店經(jīng)營情況平均指標(biāo)統(tǒng)計表 288
圖表 136  中國二星級飯店綜合指標(biāo)前100 名飯店排序表 289
圖表 137  2011-2012年中國三星級酒店經(jīng)營基本情況 294
圖表 138  2010年全國三星級酒店區(qū)域經(jīng)營情況 294
圖表 139  2010年全國三星級酒店財務(wù)指標(biāo)分析 294
圖表 140  2011年全國三大區(qū)域三星級飯店基本經(jīng)營情況 295
圖表 141  2011年全國三大區(qū)域三星級飯店經(jīng)營指標(biāo)情況 295
圖表 142  2011年重點旅游城市三星級飯店平均房價前10名情況表 296
圖表 143  2011年重點旅游城市三星級飯店出租率前10名情況表 296
圖表 144  2012年全國三星級飯店經(jīng)營情況平均指標(biāo)統(tǒng)計表 297
圖表 145  中國三星級飯店綜合指標(biāo)前100 名飯店排序表 298
圖表 146  2011-2012年中國四星級酒店經(jīng)營基本情況 302
圖表 147  2010年全國四星級酒店區(qū)域經(jīng)營情況 303
圖表 148  2010年全國四星級酒店財務(wù)指標(biāo)分析 303
圖表 149  2011年全國三大區(qū)域四星級飯店基本經(jīng)營情況 303
圖表 150  2011年全國三大區(qū)域四星級飯店經(jīng)營指標(biāo)情況 304
圖表 151  2011年重點旅游城市四星級飯店平均房價前10名情況表 305
圖表 152  2011年重點旅游城市四星級飯店出租率前10名情況表 305
圖表 153  2012年全國四星級飯店經(jīng)營情況平均指標(biāo)統(tǒng)計表 306
圖表 154  中國四星級飯店綜合指標(biāo)前100 名飯店排序表 307
圖表 155  2011-2012年中國五星級酒店經(jīng)營基本情況 311
圖表 156  2010年全國星級酒店區(qū)域經(jīng)營情況 312
圖表 157  2010年全國五星級酒店財務(wù)指標(biāo)分析 312
圖表 158  2011年前全國三大區(qū)域五星級飯店基本經(jīng)營情況 312
圖表 159  2011年全國三大區(qū)域五星級飯店經(jīng)營指標(biāo)情況 313
圖表 160  2011年重點旅游城市五星級飯店平均房價前10名情況表 313
圖表 161  2011年重點旅游城市五星級飯店出租率前10名情況表 314
圖表 162  2012年全國五星級飯店經(jīng)營情況平均指標(biāo)統(tǒng)計表 314
圖表 163  中國五星級飯店綜合指標(biāo)前100 名飯店排序表 316
圖表164  2007-2012年中國經(jīng)濟型酒店市場規(guī)模 401
圖表165  2003-2011年我國經(jīng)濟型酒店數(shù)量變化趨勢圖 401
圖表166  中國各品牌經(jīng)濟型酒店營收規(guī)模 402
圖表167  經(jīng)濟型酒店客房數(shù)的分布 402
圖表168  2011年中國各品牌經(jīng)濟型酒店營收規(guī)模 402
圖表169  2011年中國經(jīng)濟型酒店開店完成情況 404
圖表170  2009-2011年主要經(jīng)濟型酒店各季度口碑得分 406
圖表171  2011年第二季度主要經(jīng)濟型酒店五維度口碑指數(shù)對比 407
圖表172  經(jīng)濟型酒店入住者年齡調(diào)查 410
圖表173  經(jīng)濟型酒店入住者行業(yè)調(diào)查 411
圖表174  開發(fā)商、投資者、商業(yè)管理公司、擔(dān)保公司、酒店管理公司的關(guān)系 454
圖表175  投資產(chǎn)權(quán)式酒店與傳統(tǒng)投資品種的投資回報與風(fēng)險比較分析 473
圖表 176  2010年北京星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 555
圖表 177  2011年北京各星級酒店接待住宿人數(shù)統(tǒng)計 556
圖表 178  2011年北京入境旅游接待情況 557
圖表 179  2011年北京各星級酒店平均房價統(tǒng)計 557
圖表 180  2011年北京各星級酒店平均出租率統(tǒng)計 558
圖表 181  2011年北京各星級酒店收入統(tǒng)計 558
圖表 182  2011-2012年北京星級酒店經(jīng)營基本情況 559
圖表 183  2011-2012年北京星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 559
圖表 184  2006-2011年北京市餐飲市場零售額增長趨勢圖 564
圖表 185  2011年北京市限額以上餐飲企業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計 564
圖表 186  2011年北京星級酒店規(guī)模統(tǒng)計 567
圖表 187  2011年北京星級酒店競爭格局 567
圖表 188  北京市擁有中國百強星級酒店統(tǒng)計 571
圖表 189  2010年上海星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 575
圖表 190  2011-2012年上海星級酒店經(jīng)營基本情況 576
圖表 191  2011-2012年上海星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 576
圖表 192  2007-2011年上海市限額以上餐飲企業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計 584
圖表 193  2006-2011年上海市限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)變化趨勢圖 584
圖表 194  2007-2011年上海市限額以上餐飲企業(yè)主營業(yè)務(wù)利潤變化趨勢圖 585
圖表 195  2005-2011年上海市餐飲業(yè)從業(yè)人員規(guī)模變化趨勢圖 585
圖表 196  2011年上海市重點樣本企業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計匯總 586
圖表 197  2011年上海市黃金周餐飲業(yè)營業(yè)額匯總表 587
圖表 198  2011年上海各星級酒店規(guī)模統(tǒng)計 591
圖表 199  2011年上海星級酒店市場競爭格局 591
圖表 200  上海經(jīng)濟型酒店布局 592
圖表 201  上海擁有中國百強星級酒店統(tǒng)計 593
圖表 202  2010年廣東星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 598
圖表 203  2011-2012年廣東星級酒店經(jīng)營基本情況 599
圖表 204  2011-2012年廣東星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 599
圖表 205  2011年廣東省限額以上餐飲企業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計 602
圖表 206  廣東主要展館情況統(tǒng)計 603
圖表 207  2011年廣東各星級酒店規(guī)模統(tǒng)計 605
圖表 208  2011年廣東星級酒店市場競爭格局 605
圖表 209  廣東省擁有百強星級酒店統(tǒng)計 607
圖表 210  2010年海南省星級酒店經(jīng)濟指標(biāo) 610
圖表 211  2011-2012年海南星級酒店經(jīng)營基本情況 611
圖表 212  2011-2012年海南星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 611
圖表 213  2006-2011年海南省地區(qū)生產(chǎn)總值增長趨勢圖 612
圖表 214  2011年海南省旅游接待和收入情況 616
圖表 215  2011年海南省分市縣旅游飯店接待情況 617
圖表 216  2011年海南省分市縣接待過夜人數(shù)情況 617
圖表 217  2011年海南省星級酒店分星級統(tǒng)計 624
圖表 218  2011年海南省酒店星級集中分布圖 625
圖表 219  海南省百名不同星級酒店統(tǒng)計 628
圖表 220  2010年山東省星級酒店經(jīng)濟指標(biāo) 630
圖表 221  2011-2012年山東星級酒店經(jīng)營基本情況 631
圖表 222  2011-2012年山東星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 631
圖表 223  2006-2011年山東省地區(qū)生產(chǎn)總值增長趨勢圖 632
圖表 224  2005-2011年濟南市社會零售總額和餐飲業(yè)零售額統(tǒng)計 637
圖表 225  2005-2011年濟南市餐飲業(yè)零售額增長趨勢圖 638
圖表 226  2007-2011年青島市社會零售總額和住宿餐飲業(yè)零售額統(tǒng)計 640
圖表 227  2006-2011年濰坊市社會零售總額和餐飲業(yè)零售額統(tǒng)計 642
圖表 228  2011年山東省星級酒店分星級統(tǒng)計 644
圖表 229  2011年山東省酒店星級集中分布圖 645
圖表 230  2011年山東省經(jīng)濟型酒店統(tǒng)計 646
圖表 231  山東省百名不同星級酒店統(tǒng)計 648
圖表 232  2010年江蘇省星級酒店經(jīng)濟指標(biāo) 649
圖表 233  2011-2012年江蘇星級酒店經(jīng)營基本情況 650
圖表 234  2011-2012年江蘇星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 650
圖表 235  2006-2011年江蘇省地區(qū)生產(chǎn)總值增長趨勢圖 651
圖表 236  2003-2011年江蘇省住宿和餐飲業(yè)零售總額及構(gòu)成情況 653
圖表 237  2011年江蘇省星級酒店分星級統(tǒng)計 657
圖表 238  2011年江蘇省酒店星級集中分布圖 658
圖表 239  江蘇省百名不同星級酒店統(tǒng)計 661
圖表 240  2010年浙江星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 662
圖表 241  2011-2012年浙江星級酒店經(jīng)營基本情況 663
圖表 242  2011-2012年浙江星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 663
圖表 243  2011年浙江省入境旅游主要客源國情況 666
圖表 244  2011年浙江各市接待入境旅游者情況 666
圖表 245  2011浙江各市國內(nèi)旅游情況 667
圖表 246  2011年浙江省星級酒店分星級統(tǒng)計 676
圖表 247  2011年江蘇省酒店星級集中分布圖 677
圖表 248  浙江百名星級酒店分布情況 679
圖表 249  2010年四川星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 681
圖表 250  2011-2012年四川星級酒店經(jīng)營基本情況 681
圖表 251  2011-2012年四川星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 682
圖表 252  四川百名星級酒店分布情況 690
圖表 253  2010年河南星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 691
圖表 254  2011-2012年河南星級酒店經(jīng)營基本情況 692
圖表 255  2011-2012年河南星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 693
圖表 256  河南百名星級酒店分布情況 697
圖表 257  2010年河北星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 699
圖表 258  2011-2012年河北星級酒店經(jīng)營基本情況 699
圖表 259  2011-2012年河北星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 700
圖表 260  2011年河北省限額以上餐飲企業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計 704
圖表 261  2011年河北星級酒店規(guī)模統(tǒng)計 705
圖表 262  2011年中國星級酒店競爭格局 706
圖表 263  河北省擁有中國百強星級酒店統(tǒng)計 706
圖表 264  2010年安徽星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 707
圖表 265  2011-2012年安徽星級酒店經(jīng)營基本情況 708
圖表 266  2011-2012年安徽星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 708
圖表 267  2011年安徽省限額以上餐飲企業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計 712
圖表 268  2011年安徽星級酒店規(guī)模統(tǒng)計 714
圖表 269  2011年安徽星級酒店市場競爭格局 715
圖表 270  安徽省擁有中國百強星級酒店統(tǒng)計 715
圖表 271  2010年湖南星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 717
圖表 272  2011-2012年湖南星級酒店經(jīng)營基本情況 718
圖表 273  2011-2012年湖南星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 718
圖表 274  2011年湖南省限額以上餐飲企業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計 721
圖表 275  2011年湖南星級酒店統(tǒng)計 722
圖表 276  2011年湖南星級酒店競爭格局 723
圖表 277  湖南省擁有百強酒店統(tǒng)計 723
圖表 278  2010-2011年湖北各星級酒店規(guī)模統(tǒng)計 725
圖表 279  2011年湖北星級酒店競爭格局 725
圖表 280  2010年湖北星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 726
圖表 281  2011-2012年湖北星級酒店經(jīng)營基本情況 727
圖表 282  2011-2012年湖北省不同星級酒店經(jīng)營指標(biāo)統(tǒng)計 727
圖表 283  2011年湖北省旅游業(yè)發(fā)展相關(guān)指標(biāo)分析 729
圖表 284  2010年湖北省星級酒店市場競爭格局 732
圖表 285  2011年湖北省星級酒店市場競爭格局 733
圖表 286  湖北省擁有中國百強星級酒店統(tǒng)計 733
圖表 287  2010年遼寧省星級酒店經(jīng)營情況 736
圖表 288  2011-2012年遼寧星級酒店經(jīng)營基本情況 737
圖表 289  2011-2012年遼寧星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 737
圖表 290  2011年1-11月遼寧省入境游接待情況 740
圖表 291  2011年遼寧省星級酒店分布情況 745
圖表 292  2011年遼寧星級酒店分布圖 745
圖表 293  全國百名酒店遼寧市場情況 746
圖表 294  2010年云南星級飯店經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 748
圖表 295  2011-2012年云南星級酒店經(jīng)營基本情況 749
圖表 296  2011-2012年云南星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 749
圖表 297  2011年云南星級飯店數(shù)量分布情況 755
圖表 298  2011年云南市星級飯店市場結(jié)構(gòu)比例 756
圖表 299  云南省各星級前百名酒店統(tǒng)計 756
圖表 300  2010年陜西省星級飯店經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 758
圖表 301  2011-2012年陜西星級酒店經(jīng)營基本情況 759
圖表 302  2011-2012年陜西星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 759
圖表 303  2006-2011年陜西省地區(qū)生產(chǎn)總值及增長速度趨勢圖 760
圖表 304  2006-2011年陜西省旅游總收入及增長速度變化趨勢圖 763
圖表 305  2006-2011年陜西省旅游總?cè)藬?shù)及增長速度變化趨勢圖 764
圖表 306  2011年陜西省星級飯店數(shù)量分布情況 766
圖表 307  2011年陜西省星級飯店市場結(jié)構(gòu)比例 766
圖表 308  全國百名酒店陜西市場情況 767
圖表 309  2010年天津星級飯店經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 769
圖表 310  2011-2012年天津星級酒店經(jīng)營基本情況 769
圖表 311  2011-2012年天津星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 770
圖表 312  2007-2011年天津接待入境旅游外匯收入變化趨勢圖 775
圖表 313  2007-2011年天津接待入境旅游人數(shù)變化趨勢圖 775
圖表 314  2011年天津市限額以上餐飲業(yè)基本情況 776
圖表 315  2011年天津市星級飯店數(shù)量分布情況 777
圖表 316  2011年天津市星級飯店市場結(jié)構(gòu)比例 778
圖表 317  全國百名酒店天津市場情況 778
圖表 318  2010年貴州星級飯店經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 780
圖表 319  2011-2012年貴州星級酒店經(jīng)營基本情況 781
圖表 320  2011-2012年貴州星級酒店經(jīng)營指標(biāo)情況 781
圖表 321  2006-2011年貴州地區(qū)生產(chǎn)總值增長情況圖 782
圖表 322  2011年貴州省星級酒店數(shù)量分布情況 786
圖表 323  2011年貴州省星級酒店市場結(jié)構(gòu)比例 786
圖表 324  百名酒店貴州市場情況 786
圖表325  酒店行業(yè)競爭力綜合評價體系各指標(biāo)權(quán)重 806
圖表326  酒店行業(yè)綜合競爭力評價模型 807
圖表327  產(chǎn)業(yè)集群機構(gòu)圖 814
圖表328  國際奧委會對酒店科技化的要求 992
圖表329  酒店信息化建設(shè)方案（一） 1021
圖表330  酒店信息化建設(shè)方案（二） 1022
圖表331  分銷系統(tǒng)預(yù)定費用比例比較 1029
圖表332  互聯(lián)網(wǎng)時代酒店業(yè)電子分銷模型 1030
圖表333  雅高集團歷史收購事件 1048
圖表334  2015年雅高集團擴張目標(biāo)（按酒店類型分） 1049
圖表335  2015年雅高集團擴張目標(biāo)（按酒店分布地區(qū)分） 1049
圖表336  溫德姆酒店集團各大品牌概況 1051
圖表 337  2012年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司分行業(yè)情況表 1055
圖表 338  2012年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 1056
圖表 339  2009-2012年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 1056
圖表 340  2009-2012年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1056
圖表 341  2009-2012年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司盈利能力情況 1057
圖表 342  2009-2012年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司償債能力情況 1057
圖表 343  2009-2012年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司運營能力情況 1057
圖表 344  2009-2012年錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司成本費用構(gòu)成情況統(tǒng)計 1058
圖表 345  2012年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 1058
圖表 346  2012年華天酒店集團股份有限公司分行業(yè)或分產(chǎn)品情況表 1060
圖表 347  2012年華天酒店集團股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 1061
圖表 348  2012年華天酒店集團股份有限公司分地區(qū)情況表 1061
圖表 349  2009-2012年華天酒店集團股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 1061
圖表 350  2009-2012年華天酒店集團股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1062
圖表 351  2009-2012年華天酒店集團股份有限公司盈利能力情況 1062
圖表 352  2009-2012年華天酒店集團股份有限公司償債能力情況 1062
圖表 353  2009-2012年華天酒店集團股份有限公司運營能力情況 1063
圖表 354  2009-2012年華天酒店集團股份有限公司成本費用構(gòu)成情況統(tǒng)計 1063
圖表 355  2012年華天酒店集團股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 1063
圖表 356  2012年深圳新都酒店股份有限公司分行業(yè)情況表 1064
圖表 357  2012年深圳新都酒店股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 1065
圖表 358  2009-2012年深圳新都酒店股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 1065
圖表 359  2009-2012年深圳新都酒店股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1065
圖表 360  2009-2012年深圳新都酒店股份有限公司盈利能力情況 1066
圖表 361  2009-2012年深圳新都酒店股份有限公司償債能力情況 1066
圖表 362  2009-2012年深圳新都酒店股份有限公司運營能力情況 1066
圖表 363  2009-2012年深圳新都酒店股份有限公司成本費用構(gòu)成情況統(tǒng)計 1067
圖表 364  2012年深圳新都酒店股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 1067
圖表 365  2012年上海東方明珠（集團）股份有限公司分行業(yè)情況表 1070
圖表 366  2012年上海東方明珠（集團）股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 1071
圖表 367  2012年上海東方明珠（集團）股份有限公司分地區(qū)情況表 1071
圖表 368  2009-2012年上海東方明珠（集團）股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 1071
圖表 369  2009-2012年上海東方明珠（集團）股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1071
圖表 370  2009-2012年上海東方明珠（集團）股份有限公司盈利能力情況 1072
圖表 371  2009-2012年上海東方明珠（集團）股份有限公司償債能力情況 1072
圖表 372  2009-2012年上海東方明珠（集團）股份有限公司運營能力情況 1072
圖表 373  2009-2012年上海東方明珠股份有限公司成本費用構(gòu)成情況統(tǒng)計 1073
圖表 374  2012年上海東方明珠（集團）股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 1073
圖表 375  2012年廣州市東方賓館股份有限公司分產(chǎn)品情況表 1074
圖表 376  2012年廣州市東方賓館股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 1074
圖表 377  2009-2012年廣州市東方賓館股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 1075
圖表 378  2009-2012年廣州市東方賓館股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1075
圖表 379  2009-2012年廣州市東方賓館股份有限公司盈利能力情況 1075
圖表 380  2009-2012年廣州市東方賓館股份有限公司償債能力情況 1076
圖表 381  2009-2012年廣州市東方賓館股份有限公司運營能力情況 1076
圖表 382  2009-2012年廣州市東方賓館股份有限公司成本費用構(gòu)成情況統(tǒng)計 1076
圖表 383  2012年金陵飯店股份有限公司分行業(yè)情況表 1078
圖表 384  2012年金陵飯店股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 1078
圖表 385  2012年金陵飯店股份有限公司分地區(qū)情況表 1079
圖表 386  2009-2012年金陵飯店股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 1079
圖表 387  2009-2012年金陵飯店股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1079
圖表 388  2009-2012年金陵飯店股份有限公司盈利能力情況 1079
圖表 389  2009-2012年金陵飯店股份有限公司償債能力情況 1080
圖表 390  2009-2012年金陵飯店股份有限公司運營能力情況 1080
圖表 391  2009-2012年金陵飯店股份有限公司成本費用構(gòu)成情況統(tǒng)計 1081
圖表 392  2012年金陵飯店股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 1081
圖表 393  2010-2012年如家快捷酒店管理公司收入與利潤統(tǒng)計 1084
圖表 394  2010-2012年如家快捷酒店管理公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1084
圖表 395  2010-2012年如家快捷酒店管理公司盈利能力情況 1085
圖表 396  2010-2012年如家快捷酒店管理公司償債能力情況 1085
圖表 397  2010-2012年7天連鎖酒店集團收入與利潤統(tǒng)計 1087
圖表 398  2010-2012年7天連鎖酒店集團資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1088
圖表 399  2010-2012年7天連鎖酒店集團盈利能力情況 1088
圖表 400  2010-2012年7天連鎖酒店集團償債能力情況 1088
圖表 401  2010-2012年漢庭連鎖酒店集團收入與利潤統(tǒng)計 1091
圖表 402  2010-2012年漢庭連鎖酒店集團資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1091
圖表 403  2010-2012年漢庭連鎖酒店集團盈利能力情況 1092
圖表 404  2010-2012年漢庭連鎖酒店集團償債能力情況 1092
圖表 405  2012年北京首都旅游股份有限公司分行業(yè)情況表 1093
圖表 406  2012年北京首都旅游股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 1094
圖表 407  2012年北京首都旅游股份有限公司分地區(qū)情況表 1094
圖表 408  2009-2012年北京首都旅游股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 1094
圖表 409  2009-2012年北京首都旅游股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1095
圖表 410  2009-2012年北京首都旅游股份有限公司盈利能力情況 1095
圖表 411  2009-2012年北京首都旅游股份有限公司償債能力情況 1095
圖表 412  2009-2012年北京首都旅游股份有限公司運營能力情況 1096
圖表 413  2009-2012年北京首都旅游股份有限公司成本費用構(gòu)成情況統(tǒng)計 1096
圖表 414  2012年北京首都旅游股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 1097
圖表 415  2012年黃山旅游發(fā)展股份有限公司分行業(yè)及分產(chǎn)品情況表 1098
圖表 416  2012年黃山旅游發(fā)展股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 1098
圖表 417  2009-2012年黃山旅游發(fā)展股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 1099
圖表 418  2009-2012年黃山旅游發(fā)展股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1099
圖表 419  2009-2012年黃山旅游發(fā)展股份有限公司盈利能力情況 1099
圖表 420  2009-2012年黃山旅游發(fā)展股份有限公司償債能力情況 1100
圖表 421  2009-2012年黃山旅游發(fā)展股份有限公司運營能力情況 1100
圖表 422  2009-2012年黃山旅游發(fā)展股份有限公司成本費用構(gòu)成情況統(tǒng)計 1100
圖表 423  2012年黃山旅游發(fā)展股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 1101
圖表 424  2012年深圳華僑城股份有限公司分行業(yè)情況表 1102
圖表 425  2012年深圳華僑城股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 1102
圖表 426  2009-2012年深圳華僑城股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 1103
圖表 427  2009-2012年深圳華僑城股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1103
圖表 428  2009-2012年深圳華僑城股份有限公司盈利能力情況 1103
圖表 429  2009-2012年深圳華僑城股份有限公司償債能力情況 1104
圖表 430  2009-2012年深圳華僑城股份有限公司運營能力情況 1104
圖表 431  2009-2012年深圳華僑城股份有限公司成本費用構(gòu)成情況統(tǒng)計 1104
圖表 432  2012年深圳華僑城股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 1105
圖表 433  2012年麗江玉龍旅游股份有限公司分行業(yè)及分產(chǎn)品情況表 1107
圖表 434  2012年麗江玉龍旅游股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 1107
圖表 435  2009-2012年麗江玉龍旅游股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 1108
圖表 436  2009-2012年麗江玉龍旅游股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計 1108
圖表 437  2009-2012年麗江玉龍旅游股份有限公司盈利能力情況 1108
圖表 438  2009-2012年麗江玉龍旅游股份有限公司償債能力情況 1109
圖表 439  2009-2012年麗江玉龍旅游股份有限公司運營能力情況 1109
圖表 440  2009-2012年麗江玉龍旅游股份有限公司成本費用構(gòu)成情況統(tǒng)計 1109
圖表 441  2012年麗江玉龍旅游股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 1110
圖表 442  2013-2017年中國酒店業(yè)市場規(guī)模預(yù)測圖 1131
圖表 443  2013-2017年中國酒店市場售出客房規(guī)模預(yù)測圖 1131