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報(bào)告研究方向 本報(bào)告主要研究方向：基于近年來國(guó)際、國(guó)內(nèi)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、及趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀、主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，成長(zhǎng)性……）的研究，發(fā)現(xiàn)行業(yè)發(fā)展?jié)撛谮厔?shì)，對(duì)未來市場(chǎng)需求、等作出科學(xué)的預(yù)測(cè)。對(duì)投資方向，投資風(fēng)險(xiǎn)提供一定的建議及防范策略。 報(bào)告數(shù)據(jù)采集 本報(bào)告主要數(shù)據(jù)來自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，中國(guó)海關(guān)，行業(yè)協(xié)會(huì)，市場(chǎng)調(diào)研，以及研究中心數(shù)十年積累的海量信息數(shù)據(jù)庫。 報(bào)告研究方法 基于海量信息庫，采集近年來行業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，市場(chǎng)銷售、消費(fèi)者調(diào)查等主要數(shù)據(jù)，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)數(shù)量學(xué)的研究方法，結(jié)合時(shí)間和空間約束，與宏觀經(jīng)濟(jì)的依存關(guān)系，依據(jù)數(shù)理邏輯與事物邏輯相結(jié)合的實(shí)證邏輯，對(duì)未來經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和宏觀經(jīng)濟(jì)政策進(jìn)行了定量分析，對(duì)未來行業(yè)趨勢(shì)變化做定性預(yù)測(cè)。

目錄    CONTENT
第一部分  市場(chǎng)現(xiàn)狀 1
第一章　食品制造定義與行業(yè)界定 2
一、產(chǎn)品定義 2
二、產(chǎn)品分類 2
三、報(bào)告研究范疇 2
四、報(bào)告研究方向 2
五、報(bào)告數(shù)據(jù)采集 2
六、報(bào)告研究方法 2
第二章　中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展分析 4
第一節(jié)　中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 4
一、中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展分析 4
二、2011年中國(guó)食品工業(yè)運(yùn)行分析 5
三、2012年中國(guó)食品工業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃 6
四、食品工業(yè)發(fā)展存在問題分析 12
第二節(jié)　2011-2012年食品行業(yè)發(fā)展及變化趨勢(shì) 13
一、2011年中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展 13
二、2012年中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展 15
第三節(jié)　2011-2012年食品工業(yè)結(jié)構(gòu)及變化趨勢(shì) 16
一、大型企業(yè)發(fā)展分析 17
二、中型企業(yè)發(fā)展分析 18
三、小型企業(yè)發(fā)展分析 20
第三章　中國(guó)食品對(duì)外貿(mào)易分析 22
第一節(jié)　2011-2012年中國(guó)食品進(jìn)出口分析 22
第二節(jié)　2011-2012年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口分析 27
一、2011年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口 27
二、2012年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口 31
第三節(jié)　影響中國(guó)食品進(jìn)出口的因素分析 37
一、食品安全問題 37
二、“反傾銷” 37
三、“綠色壁壘” 38
四、國(guó)內(nèi)食品安全體系 38
五、市場(chǎng)開放 39
第二部分　市場(chǎng)細(xì)分 40
第四章　中國(guó)食用油市場(chǎng)分析 41
第一節(jié)　食用油市場(chǎng)分析 41
一、食用油市場(chǎng)成長(zhǎng)性分析 41
二、中國(guó)食用植物油價(jià)格走勢(shì) 41
三、食用植物油市場(chǎng)供需分析 41
四、中國(guó)食用植物油市場(chǎng)特點(diǎn) 45
五、中國(guó)食用植物油市場(chǎng)形勢(shì) 45
第二節(jié)　中國(guó)食用油行業(yè)運(yùn)行分析 45
一、2011年中國(guó)食用油行業(yè)運(yùn)行 45
二、2012年中國(guó)食用油行業(yè)運(yùn)行 47
第五章　中國(guó)方便食品市場(chǎng)分析 48
第一節(jié)　方便食品行業(yè)生產(chǎn)情況 48
一、2011年中國(guó)方便食品產(chǎn)品產(chǎn)量 48
二、2012年中國(guó)方便食品產(chǎn)品產(chǎn)量 49
第二節(jié)　中國(guó)方便食品行業(yè)發(fā)展 50
一、2011年中國(guó)方便食品行業(yè)發(fā)展 50
二、2012年中國(guó)方便食品行業(yè)發(fā)展 51
第六章　休閑食品市場(chǎng)分析 53
第一節(jié)　中國(guó)休閑食品市場(chǎng)分析 53
一、2011年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模 53
二、休閑食品市場(chǎng)地域特征 53
三、中國(guó)休閑食品市場(chǎng)前景 55
四、中國(guó)休閑食品消費(fèi)市場(chǎng)分析 56
第二節(jié)　休閑食品行業(yè)發(fā)展 58
一、休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀 58
二、休閑食品發(fā)展趨勢(shì) 59
第三節(jié)　休閑食品品牌發(fā)展分析 61
一、品牌格局特征 61
二、品牌發(fā)展戰(zhàn)略 62
三、品牌發(fā)展趨勢(shì) 64
第七章　中國(guó)肉制品市場(chǎng)分析 67
第一節(jié)　中國(guó)肉制品市場(chǎng)分析 67
一、中國(guó)肉制品市場(chǎng)現(xiàn)狀 67
二、渠道運(yùn)作分析——案例：雙匯肉制品 67
三、肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 69
四、肉制品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 70
第二節(jié)　中國(guó)肉制品行業(yè)發(fā)展 71
一、2011年中國(guó)肉制品行業(yè)發(fā)展 71
二、2012年肉制品行業(yè)發(fā)展 73
第八章　中國(guó)糖果市場(chǎng)分析 35
第一節(jié)　中國(guó)糖果行業(yè)生產(chǎn)情況 74
一、2011年中國(guó)糖果行業(yè)產(chǎn)量 74
二、2012年中國(guó)糖果行業(yè)產(chǎn)量 76
第二節(jié)　中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展 77
一、2011年中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展 77
二、2012年中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展 79
三、中國(guó)糖果行業(yè)新品趨勢(shì) 79
第九章　焙烤食品市場(chǎng)分析 82
第一節(jié)　焙烤食品市場(chǎng)分析 82
一、中國(guó)焙烤食品市場(chǎng)現(xiàn)狀 82
二、中國(guó)餅干市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 82
三、中國(guó)餅干市場(chǎng)發(fā)展前景 83
第二節(jié)　焙烤食品行業(yè)發(fā)展 83
一、2011-2012中國(guó)糕點(diǎn)、面包行業(yè)發(fā)展 83
二、2011-2012年中國(guó)餅干及其他焙烤食品行業(yè)發(fā)展 86
第十章　罐頭食品市場(chǎng)分析 89
第一節(jié)　中國(guó)罐頭食品市場(chǎng)分析 89
一、2011年中國(guó)罐頭市場(chǎng)總體情況分析 89
二、中國(guó)罐頭市場(chǎng)發(fā)展特征分析 90
三、中國(guó)罐頭市場(chǎng)存在的問題分析 91
第二節(jié)　中國(guó)罐頭食品行業(yè)發(fā)展 92
一、2011年中國(guó)罐頭行業(yè)發(fā)展 92
二、2012年中國(guó)罐頭行業(yè)發(fā)展 93
第三節(jié)　中國(guó)罐頭食品行業(yè)生產(chǎn)情況 94
一、2011年中國(guó)罐頭產(chǎn)量 94
二、2012年中國(guó)罐頭產(chǎn)量 96
第十一章　食品飲料市場(chǎng)分析 97
第一節(jié)　2011年中國(guó)食品飲料市場(chǎng)分析 97
第二節(jié)　中國(guó)食品飲料行業(yè)發(fā)展 97
一、2011年中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展 97
二、2012年中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展 98
第十二章　食品工業(yè)包裝市場(chǎng)分析 100
第一節(jié)　食品包裝材料發(fā)展分析 100
第二節(jié)　食品包裝行業(yè)發(fā)展分析 101
一、食品包裝設(shè)計(jì)市場(chǎng)分析 101
二、國(guó)際食品包裝發(fā)展趨勢(shì) 103
三、中國(guó)食品包裝行業(yè)預(yù)測(cè) 103
第三節(jié)　食品與包裝機(jī)械行業(yè)分析 105
一、中國(guó)食品與包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展 105
二、中國(guó)食品包裝機(jī)械發(fā)展空間 107
三、中外食品包裝機(jī)械的比較 109
四、食品包裝機(jī)械行業(yè)存在的問題 110
第十三章　北京食品市場(chǎng) 112
第一節(jié)　北京食品地方法規(guī)政策 112
一、北京市食品安全條例 112
二、北京食品監(jiān)管納入法制管理 123
三、北京為食品立法問題食品廠家必須召回 125
第二節(jié)　北京地區(qū)食品行業(yè)投資 126
一、北京建國(guó)內(nèi)首個(gè)糧油食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)基地 126
二、新北京特產(chǎn)食品面市 127
第三節(jié)　北京地區(qū)食品行業(yè)運(yùn)行 128
一、2011北京地區(qū)食品銷售及變化趨勢(shì) 128
二、2011北京地區(qū)食品出口交貨值變化 128
第四節(jié)　北京地區(qū)食品行業(yè)生產(chǎn) 129
一、2011年北京食品生產(chǎn)及變化趨勢(shì) 129
二、2012年北京食品生產(chǎn)及變化趨勢(shì) 130
第十四章　上海食品市場(chǎng) 131
第一節(jié)　上海食品地方法規(guī)政策 131
一、上海食品藥品管理辦法征求意見出臺(tái) 131
二、上海擬實(shí)行食品藥品“黑名單”制度 135
第二節(jié)　上海地區(qū)食品行業(yè)投資 136
一、冰島投資者收購上海食品企業(yè) 136
二、上海食品業(yè)最大規(guī)模重組 137
第三節(jié)　上海地區(qū)食品行業(yè)運(yùn)行 137
一、2011上海地區(qū)食品銷售及變化趨勢(shì) 137
二、2011上海地區(qū)食品出口交貨值變化 138
第四節(jié)　上海地區(qū)食品行業(yè)生產(chǎn) 138
一、2011年上海食品生產(chǎn)及變化趨勢(shì) 138
二、2012年上海食品生產(chǎn)及變化趨勢(shì) 140
第十五章　廣東食品市場(chǎng) 142
第一節(jié)　廣東食品地方法規(guī)政策 142
一、廣東以立法形式確立食品召回制度 142
二、廣東省食品安全條例 142
第二節(jié)　廣東地區(qū)食品行業(yè)投資 147
一、廣東湛江國(guó)聯(lián)投資水產(chǎn)品 147
二、香港業(yè)界擴(kuò)大在廣東投資農(nóng)產(chǎn)品 147
第三節(jié)　廣東地區(qū)食品行業(yè)運(yùn)行 148
一、2011廣東地區(qū)食品銷售及變化趨勢(shì) 148
二、2011廣東地區(qū)食品出口交貨值變化 149
第四節(jié)　廣東地區(qū)食品行業(yè)生產(chǎn) 149
一、2011年廣東食品生產(chǎn)及變化趨勢(shì) 149
二、2012年廣東食品生產(chǎn)及變化趨勢(shì) 151
第三部分　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 152
第十六章　中國(guó)食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 153
第一節(jié)　食品戰(zhàn)略集群分析 153
一、外資企業(yè) 153
二、民營(yíng)企業(yè) 154
三、中小企業(yè) 154
第二節(jié)　食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 155
一、食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn) 155
二、食品行業(yè)新競(jìng)爭(zhēng)方式 156
第三節(jié)　休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 157
第十七章　中國(guó)食品加工業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 158
第一節(jié)　河南雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 158
一、公司簡(jiǎn)介 158
二、主營(yíng)產(chǎn)品 158
三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 159
四、經(jīng)營(yíng)狀況 159
第二節(jié)　龍大食品集團(tuán) 160
一、公司簡(jiǎn)介 160
二、主營(yíng)產(chǎn)品 160
三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 160
四、經(jīng)營(yíng)狀況 162
第三節(jié)　鄭州思念食品有限公司 163
一、公司簡(jiǎn)介 163
二、主營(yíng)產(chǎn)品 163
三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 163
四、經(jīng)營(yíng)狀況 164
第四節(jié)　青島康大外貿(mào)集團(tuán)有限公司 165
一、公司簡(jiǎn)介 165
二、主營(yíng)產(chǎn)品 165
三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 165
四、經(jīng)營(yíng)狀況 166
第五節(jié)　合肥華泰集團(tuán)股份有限公司 167
一、公司簡(jiǎn)介 167
二、主營(yíng)產(chǎn)品 167
三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 167
四、經(jīng)營(yíng)狀況 168
第六節(jié)　圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司 169
一、公司簡(jiǎn)介 169
二、主營(yíng)產(chǎn)品 169
三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 169
四、經(jīng)營(yíng)狀況 170
第七節(jié)　湯陰縣永達(dá)清真食品有限公司 171
一、公司簡(jiǎn)介 171
二、主營(yíng)產(chǎn)品 171
三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 171
四、經(jīng)營(yíng)狀況 172
第八節(jié)　好當(dāng)家集團(tuán)有限公司 173
一、公司簡(jiǎn)介 173
二、主營(yíng)產(chǎn)品 173
三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 173
四、經(jīng)營(yíng)狀況 174
第九節(jié)　濟(jì)南達(dá)利食品有限公司 175
一、公司簡(jiǎn)介 175
二、主營(yíng)產(chǎn)品 175
三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 176
四、經(jīng)營(yíng)狀況 177
第十節(jié)　鄭州市三全食品股份有限公司 178
一、公司簡(jiǎn)介 179
二、主營(yíng)產(chǎn)品 179
三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 179
四、經(jīng)營(yíng)狀況 180
第四部分　市場(chǎng)營(yíng)銷 181
第十八章　消費(fèi)者分析 182
第一節(jié)　食品行業(yè)消費(fèi)重點(diǎn)走勢(shì)分析 182
第二節(jié)　食品行業(yè)廣告投放分析 184
第三節(jié)　消費(fèi)者行為分析 184
一、消費(fèi)者細(xì)分 184
二、消費(fèi)者購買食品渠道 186
三、消費(fèi)者購食品心理 187
四、消費(fèi)者購食品習(xí)慣 188
五、消費(fèi)者對(duì)食品的滿意度 189
六、消費(fèi)者食品購買主要考慮因素 190
七、消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注度調(diào)查 192
第四節(jié)　東營(yíng)市消費(fèi)者調(diào)查 195
第五節(jié)　農(nóng)村消費(fèi)者調(diào)查分析 196
第六節(jié)　食品飲料消費(fèi)者調(diào)查分析 198
第七節(jié)　茶飲料消費(fèi)調(diào)查分析 208
第八節(jié)　碳酸飲料消費(fèi)者調(diào)查分析 211
第九節(jié)　果汁消費(fèi)終端市場(chǎng)調(diào)查 215
第十節(jié)　瓶裝飲用水消費(fèi)者調(diào)查 221
第十一節(jié)　乳制品消費(fèi)者調(diào)查分析 233
第十九章　食品消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查分析 237
第一節(jié)　休閑食品市場(chǎng)調(diào)查 237
第二節(jié)　冷藏食品市場(chǎng)調(diào)查 239
第三節(jié)　食品飲料市場(chǎng)調(diào)查 241
第四節(jié)　咖啡食品市場(chǎng)調(diào)查 246
第五節(jié)　兒童食品市場(chǎng)調(diào)查 253
第二十章　中國(guó)食品渠道營(yíng)銷策略分析 255
第一節(jié)　食品銷售渠道策略及銷售網(wǎng)絡(luò)模式分析 255
一、食品渠道網(wǎng)絡(luò)中存在問題分析 255
二、國(guó)際食品營(yíng)銷新趨勢(shì) 256
三、新型食品渠道網(wǎng)絡(luò)模式 257
四、食品銷售渠道構(gòu)成及變化 259
第二節(jié)　食品經(jīng)銷商管理及管理要點(diǎn) 260
一、如何選擇經(jīng)銷商 260
二、如何激勵(lì)經(jīng)銷商的銷售 264
三、如何防范經(jīng)銷商沖突 267
四、如何保持終端競(jìng)爭(zhēng)力 269
第五部分　行業(yè)趨勢(shì) 271
第二十一章　中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及預(yù)測(cè) 272
第一節(jié)　食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 272
一、烘焙食品發(fā)展趨勢(shì) 272
二、調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 274
三、糖果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 278
四、食品包裝發(fā)展趨勢(shì) 279
第二節(jié)　中國(guó)食品行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì) 280
一、食品消費(fèi)總體趨勢(shì) 280
二、食品飲料消費(fèi)趨勢(shì) 282
三、休閑食品消費(fèi)趨勢(shì) 283
四、糖果行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì) 283
第二十二章　2013-2020食品市場(chǎng)預(yù)測(cè) 285
第一節(jié)　2015年中國(guó)食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 285
第二節(jié)　2013-2020食品飲料市場(chǎng)預(yù)測(cè) 285
一、2015年中國(guó)飲料總產(chǎn)量情況預(yù)測(cè) 285
二、2015年中國(guó)軟飲料行業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè) 285
三、2015中國(guó)瓶裝飲用水前景預(yù)測(cè) 287
四、2020年中國(guó)軟飲料業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 287
五、“十二五”期間中國(guó)飲料增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 287
六、2013-2020中國(guó)功能飲料市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 288
第三節(jié)　2013-2020酒類市場(chǎng)預(yù)測(cè) 288
一、2015年白酒業(yè)利潤(rùn)預(yù)測(cè) 288
二、2015年中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 288
三、2013-2015年白酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)率預(yù)測(cè) 289
四、2013-2020中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)銷總量預(yù)測(cè) 289
第四節(jié)　2013-2020中國(guó)食用油市場(chǎng)預(yù)測(cè) 290
一、2020年中國(guó)居民人均年食用油消費(fèi)量預(yù)測(cè) 290
二、2020年中國(guó)居民人均年食用植物油消費(fèi)量預(yù)測(cè) 290
三、2020年中國(guó)居民食用油消費(fèi)需求總量預(yù)測(cè) 291
四、2020年中國(guó)茶油籽油的年產(chǎn)量預(yù)測(cè) 291
五、2020年中國(guó)茶油產(chǎn)量預(yù)測(cè) 291
第五節(jié)　2013-2020中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)預(yù)測(cè) 291
一、2015年中國(guó)發(fā)酵工業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 291
二、2013年中國(guó)餐飲業(yè)銷售額預(yù)測(cè) 292
三、中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)品發(fā)展變化預(yù)測(cè) 292
四、中國(guó)調(diào)味品銷售渠道發(fā)展變化預(yù)測(cè) 293
五、中國(guó)調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 293
六、中國(guó)調(diào)味品行業(yè)未來增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 293
七、中國(guó)雞精、雞粉行業(yè)發(fā)展?jié)摿︻A(yù)測(cè) 294
第六節(jié)　2013-2020乳品市場(chǎng)預(yù)測(cè) 294
一、2015奶類總產(chǎn)量預(yù)測(cè) 294
二、2015奶類總增長(zhǎng)速度預(yù)測(cè) 294
三、2015年中國(guó)乳品消費(fèi)總量預(yù)測(cè) 295
四、2020年中國(guó)人均占有奶量預(yù)測(cè) 296
五、2020年中國(guó)冰淇淋消費(fèi)量預(yù)測(cè) 296
六、2015年全球乳制品貿(mào)易量預(yù)測(cè) 296
七、2020全球乳制品市場(chǎng)增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 297
八、2020年中國(guó)乳制品市場(chǎng)預(yù)測(cè) 297


圖表目錄
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 13
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 14
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 14
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 15
圖表　2012年1-2月中國(guó)食品制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值完成情況 16
圖表　2012年1-3月中國(guó)食品制造業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 16
圖表　2012年1-3月中國(guó)食品制造業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 16
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)大型企業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 17
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)大型企業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 17
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)大型企業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 18
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)大型企業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 18
圖表　2012年1-3月中國(guó)食品制造業(yè)大型企業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 18
圖表　2012年1-3月中國(guó)食品制造業(yè)大型企業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 18
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)中型企業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 18
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)中型企業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 19
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)中型企業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 19
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)中型企業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 19
圖表　2012年1-3月中國(guó)食品制造業(yè)中型企業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 20
圖表　2012年1-3月中國(guó)食品制造業(yè)中型企業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 20
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)小型企業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 20
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)小型企業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 20
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)小型企業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 21
圖表　2011年中國(guó)食品制造業(yè)小型企業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 21
圖表　2012年1-3月中國(guó)食品制造業(yè)小型企業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 21
圖表　2012年1-3月中國(guó)食品制造業(yè)小型企業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 21
圖表　2011年中國(guó)食品類細(xì)分產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì)表 22
圖表　2011年中國(guó)食品類細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì)表 23
圖表　2010年-2011年中國(guó)鮮乳月度進(jìn)口量及同比增速 25
圖表　2010年-2011年中國(guó)豬肉月度進(jìn)口量及同比增速 26
圖表　2010年-2011年中國(guó)鮮乳月度出口量及同比增速 26
圖表　2010年-2011年中國(guó)豬肉月度出口量及同比增速 27
圖表　2011年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 27
圖表　2011年中國(guó)谷物進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 28
圖表　2011年中國(guó)小麥進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 28
圖表　2011年中國(guó)玉米進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 28
圖表　2011年中國(guó)稻谷和大米進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 28
圖表　2011年中國(guó)棉花進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 29
圖表　2011年中國(guó)食糖進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 29
圖表　2011年中國(guó)食用油籽進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 29
圖表　2011年中國(guó)食用油籽出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 29
圖表　2011年中國(guó)食用植物油進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 30
圖表　2011年中國(guó)蔬菜進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 30
圖表　2011年中國(guó)水果進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 31
圖表　2011年中國(guó)畜產(chǎn)品進(jìn)出口額及增長(zhǎng)趨勢(shì) 31
圖表　2011年中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口額及增長(zhǎng)趨勢(shì) 31
圖表　2012年1-3月中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 32
圖表　2012年1-3月中國(guó)谷物進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 32
圖表　2012年1-3月中國(guó)小麥進(jìn)出口量及增長(zhǎng)趨勢(shì) 32
圖表　2012年1-3月中國(guó)玉米進(jìn)口量 32
圖表　2012年1-3月中國(guó)稻谷和大米進(jìn)出口量及增長(zhǎng)趨勢(shì) 33
圖表　2012年1-3月中國(guó)大麥進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 33
圖表　2012年1-3月中國(guó)棉花進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 33
圖表　2012年1-3月中國(guó)食糖進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 33
圖表　2012年1-3月中國(guó)食用油籽進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 34
圖表　2012年1-3月中國(guó)大豆進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 34
圖表　2012年1-3月中國(guó)油菜籽進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 34
圖表　2012年1-3月中國(guó)食用植物油進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 34
圖表　2012年1-3月中國(guó)棕櫚油進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 35
圖表　2012年1-3月中國(guó)豆油進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 35
圖表　2012年1-3月中國(guó)菜油進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 35
圖表　2012年1-3月中國(guó)餅粕進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 35
圖表　2012年1-3月中國(guó)玉米酒糟蛋白（DDGs）進(jìn)口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 35
圖表　2012年1-3月中國(guó)蔬菜進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 36
圖表　2012年1-3月中國(guó)水果進(jìn)出口及增長(zhǎng)趨勢(shì) 36
圖表　2012年1-3月中國(guó)畜產(chǎn)品進(jìn)出口及增長(zhǎng) 36
圖表　2012年1-3月中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口及增長(zhǎng) 37
圖表　2011年中國(guó)食用油行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 46
圖表　2011年中國(guó)食用油行業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 46
圖表　2011年中國(guó)食用油行業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 46
圖表　2011年中國(guó)食用油行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 47
圖表　2012年1-3月中國(guó)食用油行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 47
圖表　2012年1-3月中國(guó)食用油行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 47
圖表　2011年中國(guó)方便面產(chǎn)量合計(jì) 48
圖表　2011年江蘇方便面產(chǎn)量合計(jì) 48
圖表　2011年浙江方便面產(chǎn)量合計(jì) 49
圖表　2012年1-3月中國(guó)方便面產(chǎn)量合計(jì) 49
圖表　2012年1-3月江蘇方便面產(chǎn)量合計(jì) 50
圖表　2012年1-3月浙江方便面產(chǎn)量合計(jì) 50
圖表　2011年中國(guó)方便食品行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 50
圖表　2011年中國(guó)方便食品行業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 51
圖表　2011年中國(guó)方便食品行業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 51
圖表　2011年中國(guó)方便食品行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 51
圖表　2012年1-3月中國(guó)方便食品行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 52
圖表　2012年1-3月中國(guó)方便食品行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 52
圖表　休閑食品消費(fèi)者樂意接受的價(jià)格圖 57
圖表　中國(guó)果凍品類市場(chǎng)各品牌的市場(chǎng)占有率 57
圖表　2005-2011年中國(guó)屠宰及肉類加工行業(yè)主要盈利指標(biāo)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 71
圖表　2005-2011年中國(guó)屠宰及肉類加工行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 72
圖表　2011年中國(guó)肉制品工業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 72
圖表　2011年中國(guó)肉制品工業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 72
圖表　2011年中國(guó)肉制品工業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 72
圖表　2011年中國(guó)肉制品工業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 73
圖表　2012年1-3月中國(guó)肉制品工業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 73
圖表　2012年1-3月中國(guó)肉制品工業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 73
圖表　2011年1-12月中國(guó)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 74
圖表　2011年1-12月江蘇地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 74
圖表　2011年1-12月浙江地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 75
圖表　2011年1-12月福建地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 75
圖表　2012年1-3月中國(guó)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 76
圖表　2012年1-3月江蘇地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 76
圖表　2012年1-3月浙江地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 77
圖表　2012年1-3月福建地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 77
圖表　2011年中國(guó)糖果、巧克力及蜜餞行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 78
圖表　2011年中國(guó)糖果、巧克力及蜜餞行業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 78
圖表　2011年中國(guó)糖果、巧克力及蜜餞行業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 78
圖表　2011年中國(guó)糖果、巧克力及蜜餞行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 79
圖表　2012年1-3月中國(guó)糖果、巧克力及蜜餞行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 79
圖表　2012年1-3月中國(guó)糖果、巧克力及蜜餞行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 79
圖表　2007-2011年1-11月中國(guó)糕點(diǎn)、面包制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì)分析 84
圖表　2007-2011年1-11月中國(guó)糕點(diǎn)、面包制造業(yè)從業(yè)人員平均人數(shù)及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖 84
圖表　2011年中國(guó)糕點(diǎn)、面包行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 84
圖表　2011年中國(guó)糕點(diǎn)、面包行業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 85
圖表　2011年中國(guó)糕點(diǎn)、面包行業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 85
圖表　2011年中國(guó)糕點(diǎn)、面包行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 85
圖表　2012年1-3月中國(guó)糕點(diǎn)、面包行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 86
圖表　2012年1-3月中國(guó)糕點(diǎn)、面包行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 86
圖表　2011年中國(guó)餅干及其他焙烤食品行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 86
圖表　2007-2011年1-11月中國(guó)餅干及其他焙烤食品制造業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì)分析 87
圖表　2011年中國(guó)餅干及其他焙烤食品行業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 87
圖表　2011年中國(guó)餅干及其他焙烤食品行業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 87
圖表　2011年中國(guó)餅干及其他焙烤食品行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 87
圖表　2012年1-3月中國(guó)餅干及其他焙烤食品行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 88
圖表　2012年1-3月中國(guó)餅干及其他焙烤食品行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 88
圖表　2011年1-12月中國(guó)罐頭產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì) 89
圖表　2011年中國(guó)罐頭行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 92
圖表　2007-2011年1-11月中國(guó)其他罐頭制造業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì)分析 92
圖表　2011年中國(guó)罐頭行業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 92
圖表　2011年中國(guó)罐頭行業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 93
圖表　2011年中國(guó)罐頭行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 93
圖表　2012年1-3月中國(guó)罐頭行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 93
圖表　2012年1-3月中國(guó)罐頭行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 94
圖表　2011年1-12月中國(guó)罐頭產(chǎn)量合計(jì) 94
圖表　2011年1-12月江蘇省罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 95
圖表　2011年1-12月浙江省罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 95
圖表　2012年1-3月中國(guó)罐頭產(chǎn)量合計(jì) 96
圖表　2012年1-3月江蘇省罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 96
圖表　2012年1-3月浙江省罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 96
圖表　2011年中國(guó)飲料行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 97
圖表　2011年中國(guó)飲料行業(yè)累計(jì)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 97
圖表　2011年中國(guó)飲料行業(yè)累計(jì)全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計(jì) 98
圖表　2011年中國(guó)飲料行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 98
圖表　2012年1-3月中國(guó)飲料行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 98
圖表　2012年1-3月中國(guó)飲料行業(yè)累計(jì)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 99
圖表　2015年中國(guó)食品包裝以產(chǎn)品分類產(chǎn)量預(yù)測(cè) 103
圖表　2015年中國(guó)食品包裝以產(chǎn)品分類產(chǎn)量柱形圖分析 104
圖表　2015年中國(guó)食品包裝機(jī)械產(chǎn)量預(yù)測(cè) 104
圖表　2011年1月-2012年2月中國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)產(chǎn)銷同比增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 105
圖表　2011年1月-2012年2月中國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)產(chǎn)銷環(huán)比增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 106
圖表　2012年1-2月中國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長(zhǎng) 106
圖表　2012年1-2月中國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng) 106
圖表　2012年1-2月全國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)累計(jì)完成出口交貨值及增長(zhǎng) 107
圖表　2011年1-12月北京食品行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 128
圖表　2011年1-12月北京食品行業(yè)累計(jì)出口交貨值統(tǒng)計(jì) 128
圖表　2011年1-12月北京方便面產(chǎn)量合計(jì) 129
圖表　2011年1-12月北京地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 129
圖表　2012年1-3月北京方便面產(chǎn)量合計(jì) 130
圖表　2012年1-3月北京地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 130
圖表　2011年1-12月上海食品行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 137
圖表　2011年1-12月上海食品行業(yè)累計(jì)出口交貨值統(tǒng)計(jì) 138
圖表　2011年1-12月上海方便面產(chǎn)量合計(jì) 139
圖表　2011年1-12月上海地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 139
圖表　2011年1-12月上海市罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 140
圖表　2012年1-3月上海方便面產(chǎn)量合計(jì) 140
圖表　2011年1-5月上海地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 140
圖表　2012年1-3月上海市罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 141
圖表　2011年1-12月廣東食品行業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 148
圖表　2011年1-12月廣東食品行業(yè)累計(jì)出口交貨值統(tǒng)計(jì) 149
圖表　2011年1-12月廣東方便面產(chǎn)量合計(jì) 149
圖表　2011年1-12月廣東地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 150
圖表　2011年1-12月廣東省罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 150
圖表　2012年1-3月廣東方便面產(chǎn)量合計(jì) 151
圖表　2012年1-3月廣東地區(qū)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 151
圖表　2012年1-3月廣東省罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 151
圖表　在我國(guó)登記注冊(cè)的外商投資食品企業(yè)及分支機(jī)構(gòu) 153
圖表　上海市登記注冊(cè)的外商投資食品企業(yè)數(shù)量 153
圖表　2011-2012年1-3月雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入統(tǒng)計(jì) 159
圖表　2011-2012年1-3月雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 159
圖表　2011-2012年1-3月雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 159
圖表　2011-2012年1-3月雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)投資收益統(tǒng)計(jì) 159
圖表　2011-2012年1-3月雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)營(yíng)業(yè)外收支凈額統(tǒng)計(jì) 159
圖表　2011-2012年1-3月雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 159
圖表　2011-2012年1-3月雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)凈利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 160
圖表　2011-2012年1-3月雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 160
圖表　2011-2012年1-3月雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)流動(dòng)負(fù)債統(tǒng)計(jì) 160
圖表　2011-2012年1-3月雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)總資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 160
圖表　2009年龍大食品集團(tuán)產(chǎn)值完成情況 162
圖表　2009年龍大食品集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)合計(jì) 162
圖表　2009年龍大食品集團(tuán)應(yīng)收帳款、產(chǎn)成品合計(jì) 162
圖表　2009年龍大食品集團(tuán)資產(chǎn)、負(fù)債合計(jì) 162
圖表　2009年龍大食品集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本合計(jì) 162
圖表　2009年龍大食品集團(tuán)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 162
圖表　2009年龍大食品集團(tuán)盈利 163
圖表　2009年鄭州思念食品有限公司產(chǎn)值完成情況 164
圖表　2009年鄭州思念食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)合計(jì) 164
圖表　2009年鄭州思念食品有限公司應(yīng)收帳款、產(chǎn)成品合計(jì) 164
圖表　2009年鄭州思念食品有限公司資產(chǎn)、負(fù)債合計(jì) 164
圖表　2009年鄭州思念食品有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本合計(jì) 164
圖表　2009年鄭州思念食品有限公司經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 164
圖表　2009年鄭州思念食品有限公司盈利 164
圖表　2009年青島康大外貿(mào)集團(tuán)有限公司產(chǎn)值完成情況 166
圖表　2009年青島康大外貿(mào)集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)合計(jì) 166
圖表　2009年青島康大外貿(mào)集團(tuán)有限公司應(yīng)收帳款、產(chǎn)成品合計(jì) 166
圖表　2009年青島康大外貿(mào)集團(tuán)有限公司資產(chǎn)、負(fù)債合計(jì) 166
圖表　2009年青島康大外貿(mào)集團(tuán)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本合計(jì) 167
圖表　2009年青島康大外貿(mào)集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 167
圖表　2009年青島康大外貿(mào)集團(tuán)有限公司盈利 167
圖表　2009年合肥華泰集團(tuán)股份有限公司產(chǎn)值完成情況 168
圖表　2009年合肥華泰集團(tuán)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)合計(jì) 168
圖表　2009年合肥華泰集團(tuán)股份有限公司應(yīng)收帳款、產(chǎn)成品合計(jì) 168
圖表　2009年合肥華泰集團(tuán)股份有限公司資產(chǎn)、負(fù)債合計(jì) 169
圖表　2009年合肥華泰集團(tuán)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本合計(jì) 169
圖表　2009年合肥華泰集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 169
圖表　2009年合肥華泰集團(tuán)股份有限公司盈利 169
圖表　2009年圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司產(chǎn)值完成情況 170
圖表　2009年圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)合計(jì) 170
圖表　2009年圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司應(yīng)收帳款、產(chǎn)成品合計(jì) 170
圖表　2009年圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司資產(chǎn)、負(fù)債合計(jì) 170
圖表　2009年圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本合計(jì) 170
圖表　2009年圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 170
圖表　2009年圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司盈利 171
圖表　2009年湯陰縣永達(dá)清真食品有限公司產(chǎn)值完成情況 172
圖表　2009年湯陰縣永達(dá)清真食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)合計(jì) 172
圖表　2009年湯陰縣永達(dá)清真食品有限公司應(yīng)收帳款、產(chǎn)成品合計(jì) 172
圖表　2009年湯陰縣永達(dá)清真食品有限公司資產(chǎn)、負(fù)債合計(jì) 172
圖表　2009年湯陰縣永達(dá)清真食品有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本合計(jì) 172
圖表　2009年湯陰縣永達(dá)清真食品有限公司經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 172
圖表　2009年湯陰縣永達(dá)清真食品有限公司盈利 173
圖表　2009年好當(dāng)家集團(tuán)有限公司產(chǎn)值完成情況 174
圖表　2009年好當(dāng)家集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)合計(jì) 174
圖表　2009年好當(dāng)家集團(tuán)有限公司應(yīng)收帳款、產(chǎn)成品合計(jì) 174
圖表　2009年好當(dāng)家集團(tuán)有限公司資產(chǎn)、負(fù)債合計(jì) 175
圖表　2009年好當(dāng)家集團(tuán)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本合計(jì) 175
圖表　2009年好當(dāng)家集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 175
圖表　2009年好當(dāng)家集團(tuán)有限公司盈利 175
圖表　2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司產(chǎn)值完成情況 177
圖表　2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)合計(jì) 178
圖表　2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司應(yīng)收帳款、產(chǎn)成品合計(jì) 178
圖表　2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)、負(fù)債合計(jì) 178
圖表　2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本合計(jì) 178
圖表　2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 178
圖表　2009年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司盈利 178
圖表　2009年鄭州市三全食品股份有限公司產(chǎn)值完成情況 180
圖表　2009年鄭州市三全食品股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)、固定資產(chǎn)合計(jì) 180
圖表　2009年鄭州市三全食品股份有限公司應(yīng)收帳款、產(chǎn)成品合計(jì) 180
圖表　2009年鄭州市三全食品股份有限公司資產(chǎn)、負(fù)債合計(jì) 180
圖表　2009年鄭州市三全食品股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本合計(jì) 180
圖表　2009年鄭州市三全食品股份有限公司經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 180
圖表　2009年鄭州市三全食品股份有限公司盈利 180
圖表　2011年8月食品類網(wǎng)絡(luò)廣告投放排行榜 184
圖表　消費(fèi)者購買食品選擇的途徑 186
圖表　消費(fèi)者購買食品選擇的場(chǎng)所 186
圖表　消費(fèi)者購買食品細(xì)心比例 187
圖表　居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的食品消費(fèi)支出 189
圖表　消費(fèi)者最不受歡迎的十大垃圾食品 189
圖表　消費(fèi)者選購食品最關(guān)心的問題 191
圖表　消費(fèi)者希望購買什么樣的產(chǎn)品 191
圖表　消費(fèi)者對(duì)食品安全關(guān)注程度 192
圖表　消費(fèi)者最擔(dān)心食品安全的哪些因素 193
圖表　選擇“價(jià)格便宜”為購買理由的農(nóng)村消費(fèi)者比例 196
圖表　農(nóng)村消費(fèi)者在購買食品時(shí)考慮食品安全問題的比例 196
圖表　農(nóng)村消費(fèi)者對(duì)當(dāng)前食品安全狀況滿意度 197
圖表　中國(guó)各類飲料消費(fèi)者所占比例 198
圖表　消費(fèi)者的飲料飲用量 198
圖表　消費(fèi)者的飲料種類選擇習(xí)慣 199
圖表　消費(fèi)者飲用的飲料種類 200
圖表　消費(fèi)者的飲料品牌選擇習(xí)慣 200
圖表　消費(fèi)者的飲料品牌認(rèn)知渠道 201
圖表　消費(fèi)者購買飲料的地點(diǎn) 201
圖表　消費(fèi)者的飲料一次購買量 202
圖表　不同性別消費(fèi)者最常購買的飲料的類型 202
圖表　消費(fèi)者購買飲料時(shí)最重視的因素 203
圖表　消費(fèi)者最常購買飲料的地點(diǎn) 204
圖表　最吸引消費(fèi)者的飲品概念 204
圖表　消費(fèi)者對(duì)不同飲品的三大需求 204
圖表　消費(fèi)者最常購買的十大品牌 205
圖表　茶飲料消費(fèi)者最常飲用茶飲料比例圖 208
圖表　消費(fèi)者最常飲用的茶飲料種類 208
圖表　茶飲料消費(fèi)者種類選擇性別差異圖 209
圖表　15個(gè)城市茶飲料消費(fèi)者品牌選擇情況表 209
圖表　碳酸飲料不同品牌提及率 212
圖表　碳酸飲料不同品牌廣告提及率 212
圖表　喝碳酸飲料人群的年齡分布 213
圖表　果汁飲料城市滲透率 216
圖表　果汁飲料消費(fèi)者性別構(gòu)成 218
圖表　果汁飲料消費(fèi)者年齡構(gòu)成 218
圖表　果汁飲料消費(fèi)職業(yè)構(gòu)成 219
圖表　家庭收入對(duì)果汁飲料消費(fèi)的影響 219
圖表　各城市居民飲用果汁頻率分布 220
圖表　口味對(duì)果汁飲料消費(fèi)的影響 220
圖表　果汁消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)場(chǎng)所的選擇 221
圖表　瓶裝飲用水消費(fèi)者群體年齡構(gòu)成 222
圖表　瓶裝飲用水的消費(fèi)群體的文化程度構(gòu)成 222
圖表　瓶裝飲用水的消費(fèi)群體的收入構(gòu)成 223
圖表　浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌知名度 224
圖表　浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌認(rèn)知度 224
圖表　浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌滿意度 225
圖表　浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌滿意度 225
圖表　浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌忠誠(chéng)度 226
圖表　浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌推薦率 226
圖表　消費(fèi)者選擇瓶裝飲用水的類型 227
圖表　消費(fèi)者選擇購買瓶裝飲用水地點(diǎn) 227
圖表　消費(fèi)者選擇購買瓶裝飲用水包裝規(guī)格 228
圖表　消費(fèi)者選擇購買瓶裝飲用水信息來源 228
圖表　消費(fèi)者選擇飲用瓶裝水飲用時(shí)機(jī) 228
圖表　影響瓶裝飲用水購買因素分析 229
圖表　全國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年鮮乳品、奶粉、酸奶消費(fèi)量的百分比 235
圖表　真空袋裝雞腿、雞翅的品牌知名度 237
圖表　你認(rèn)為最好的真空袋裝雞腿、雞翅品牌 237
圖表　您認(rèn)為成為最好的品牌的要求 237
圖表　您認(rèn)為目前市場(chǎng)上該類產(chǎn)品的缺點(diǎn) 238
圖表　您最喜歡吃的口味 238
圖表　您認(rèn)為一袋70克左右的雞腿、雞翅最合理的價(jià)格 238
圖表　真空袋裝雞腿、雞翅的食用場(chǎng)合 238
圖表　真空袋裝雞腿、雞翅的購買地點(diǎn) 239
圖表　您家里是否有微波爐或者烤箱 239
圖表　您對(duì)外國(guó)菜還是中國(guó)菜比較感興趣 239
圖表　快餐食品最讓您擔(dān)心的健康問題 239
圖表　您是否認(rèn)為快餐食品都是垃圾食品 240
圖表　您認(rèn)為冷藏食品比冷凍食品好在哪里 240
圖表　您認(rèn)為冷藏食品比起冷凍食品不足的地方 240
圖表　您會(huì)購買冷藏快餐食品的原因 240
圖表　您不會(huì)購買冷藏快餐食品的原因 241
圖表　什么購物情況下您會(huì)購買冷藏快餐食品 241
圖表　冷藏食品調(diào)查年齡比例 241
圖表　過去3個(gè)月內(nèi)您是否飲用過果汁 241
圖表　過去3個(gè)月內(nèi)您一共喝過多少種果汁 241
圖表　您飲用果汁的頻率 242
圖表　如果每天飲用您會(huì)什么時(shí)間喝果汁 242
圖表　您最喜歡喝什么類型的果汁 242
圖表　您喜歡喝這個(gè)類型的果汁的原因 243
圖表　哪個(gè)因素會(huì)決定您對(duì)果汁的購買 243
圖表　通常您會(huì)在哪里購買果汁 243
圖表　您較喜歡什么口味的果汁 244
圖表　您覺得果汁定價(jià)在什么范圍比較合理 244
圖表　您是否知道不同的果汁具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 244
圖表　您的家庭成員中誰經(jīng)常飲用果汁 245
圖表　您能列舉的果汁品牌有多少種 245
圖表　您最喜歡哪個(gè)品牌的果汁 245
圖表　喜歡的原因 246
圖表　消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 247
圖表　男性消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 247
圖表　女性消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 248
圖表　不同性別消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 248
圖表　21-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 249
圖表　26-30歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 249
圖表　31-35歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 250
圖表　不同年齡消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 250
圖表　月收入1001-2000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 251
圖表　月收入2001-3000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 251
圖表　月收入3001-4000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 252
圖表　不同月收入消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 252
圖表　2013年中國(guó)餐飲業(yè)銷售預(yù)測(cè) 292
圖表　2015年中國(guó)乳類產(chǎn)量預(yù)測(cè) 295
圖表　2015年中國(guó)乳品消費(fèi)總量預(yù)測(cè) 295