【導讀】

【報告描述】：

研究背景

水產(chǎn)業(yè)是我國最早進行市場化改革的領域。改革開放初期，中國從基本國情出發(fā)，確立了“以養(yǎng)為主”的發(fā)展方針，改革經(jīng)營管理體制，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構，加大基礎建設投入，加強資源養(yǎng)護，依靠科技進步，三十年間走出了一條具有本國特色的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。從1978年至2010年，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量增加到5373萬噸，增長了10.5倍；人均占有量上升到39.2公斤，增長了7.8倍，是世界平均水平的兩倍，不僅解決了城鄉(xiāng)“吃魚難”問題，也為保障國家糧食安全做出了重要貢獻。實現(xiàn)了“以捕為主”向“以養(yǎng)為主”的歷史性轉變，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重由26%提高到71%。養(yǎng)殖區(qū)域也從中東部延伸到西部各個省份，優(yōu)化了我國水產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局。改革開放三十年水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重大特征和成果就是外向型水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，國際化程度顯著提高，有效利用國內(nèi)外兩個市場、兩種資源的能力不斷增強。遠洋水產(chǎn)業(yè)起步并邁入了世界前列，外向型水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，水產(chǎn)品出口也從改革開放初期的年均4000~5000萬美元上升到2010年的138.3億美元，年均出口額增速高于同期農(nóng)產(chǎn)品近5個百分點。從2002年起，我國水產(chǎn)品出口躍居世界首位，約占世界水產(chǎn)品貿(mào)易總額的10%。水產(chǎn)品進口量從5.8萬噸增加到382.2萬噸，增長了59倍，年均增長14%。特別是我國加入WTO后，水產(chǎn)品出口貿(mào)易進入了更快的發(fā)展階段，形成了以國內(nèi)自產(chǎn)水產(chǎn)品出口為主、來進料加工相結合的水產(chǎn)品國際貿(mào)易格局，進一步帶動了漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和結構優(yōu)化。

隨著居民收入的不斷提高，中高收入階層人士越來越多開始不滿足于普通的水產(chǎn)品，開始消費高附加值的水產(chǎn)品，特別是品牌水產(chǎn)品，如深海鮑魚、陽澄湖大閘蟹、對蝦、鰻魚等等，這些高附加值的水產(chǎn)品不僅成為水產(chǎn)企業(yè)利潤增長點，也成為投資界追捧的熱點。

公司多年來積累了詳實的水產(chǎn)行業(yè)數(shù)據(jù)，公司長期與農(nóng)業(yè)部及各地水產(chǎn)主管部門及相關協(xié)會維持良好的關系，本報告的研究人員系行業(yè)專業(yè)分析師團隊，良好的行業(yè)背景和高素質(zhì)的分析師團隊，給本報告的專業(yè)性和實用性提供了保障。

本研究報告側重于從產(chǎn)業(yè)鏈的角度對水產(chǎn)行業(yè)生產(chǎn)、加工、消費、貿(mào)易等各個環(huán)節(jié)進行分析，以從面到點的方式對各個細分行業(yè)進行深入解讀，通過整合行業(yè)數(shù)據(jù)和大量的一手調(diào)研信息，幫助投資者和其他相關人士迅速了解行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，洞察行業(yè)的投資熱點，把握行業(yè)的未來走勢，是關注水產(chǎn)行業(yè)專業(yè)人士的絕佳選擇。本報告附件中的第一手中國前100家最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)據(jù)，對進入中國水產(chǎn)行業(yè)的企業(yè)及投融資機構有重大的參考價值。

 
目    錄
報告的內(nèi)容提要和主要結論

1.水產(chǎn)行業(yè)相關政策研究
1.1 概述
1.2 生產(chǎn)政策
1.2.1 農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟戰(zhàn)略性結構調(diào)整強調(diào)發(fā)展水產(chǎn)業(yè)
1.2.2制定水產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃加速水產(chǎn)業(yè)發(fā)展
1.3 加工政策
1.4 財政扶持與補貼政策
1.4.1 漁業(yè)基本建設項目
1.4.2 漁業(yè)財政項目
1.5 水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
1.5.1 總體發(fā)展目標
1.5.2區(qū)域布局 
1.5.3發(fā)展重點
1.5.4重點工程
1.5.5保障措施

2.水產(chǎn)生產(chǎn)研究
2.1水產(chǎn)品分類
2.2水產(chǎn)行業(yè)規(guī)模 
2.3水產(chǎn)養(yǎng)殖面積
2.4 水產(chǎn)產(chǎn)量
2.4.1 產(chǎn)量現(xiàn)狀
2.4.2 增產(chǎn)潛力
2.4.3 魚類和蟹蝦類產(chǎn)量
2.5 水產(chǎn)單產(chǎn) 
2.6 水產(chǎn)區(qū)域優(yōu)勢布局 
2.7 鮮活水產(chǎn)價格 
2.8 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與其他主要養(yǎng)殖業(yè)的成本收益比較 
2.9 漁業(yè)技術支撐
2.9.1提高重點領域的自主創(chuàng)新能力 
2.9.2加快漁業(yè)科技創(chuàng)新體系建設
2.9.3積極穩(wěn)妥推進水產(chǎn)技術推廣體系改革
2.10 總體評價

3．水產(chǎn)加工研究 
3.1 概述 
3.1.1產(chǎn)品加工 
3.1.2 發(fā)展階段 
3.2 水產(chǎn)加工企業(yè)
3.2.1 企業(yè)數(shù)量
3.2.2 行業(yè)集中度
3.2.3 行業(yè)規(guī)模
3.2.4 水產(chǎn)加工能力
3.3 水產(chǎn)加工品市場格局
3.3.1 產(chǎn)量
3.3.2 地區(qū)分布
3.4 水產(chǎn)加工企業(yè)原料供給

4. 水產(chǎn)貿(mào)易研究
4.5.1 進口貿(mào)易
4.5.2 出口貿(mào)易
4.5.3 進出口價格
4.5.4 貿(mào)易平衡狀況
4.6中國水產(chǎn)品供需結構性差異

5．水產(chǎn)消費研究
5.1 概述 
5.2 中國居民水產(chǎn)品人均占有水平
5.3 中國城鄉(xiāng)居民人均水產(chǎn)品消費水平
5.3.1 城鎮(zhèn)居民 
5.3.2 農(nóng)村居民
5.4 中國與國際水產(chǎn)品占有水平比較
5.5中國水產(chǎn)品及制品需求分析

6.水產(chǎn)業(yè)價值鏈盈利研究
6.1 總體盈利情況 
6.2 水產(chǎn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)
6.3水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)
6.4 水產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)品

7.水產(chǎn)業(yè)競爭研究
7.1概述 
7.2 不同產(chǎn)品競爭分述 
7.3 典型水產(chǎn)企業(yè)研究
7.3.1山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司
7.3.2大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司
7.3.3山東東方海洋科技股份有限公司
7.3.4大湖水殖股份有限公司
7.3.5浙江山下湖珍珠集團股份有限公司
7.3.6中水集團遠洋股份有限公司
7.3.7湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司
7.3.8 山東省中魯遠洋漁業(yè)股份有限公司

8. 特色水產(chǎn)品研究
8.1 特色水產(chǎn)品的主要品種
8.2 特色水產(chǎn)品的市場價格
8.3 特色水產(chǎn)品的來源分析
8.4 特色水產(chǎn)品的盈利分析

9.水產(chǎn)業(yè)投資機會與價值評估研究
9.1 水產(chǎn)業(yè)投資機會與價值評估 
9.2 水產(chǎn)業(yè)投資選項目建議
9.2.1 水產(chǎn)業(yè)投資項目選擇的依據(jù)
9.2.2 水產(chǎn)業(yè)投資項目建議

附錄1：中國前200家最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)名錄

附錄2：報告附圖目錄
圖 1-1：水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品流向圖（2011年）
圖 2-1：中國水產(chǎn)生產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)值變化，2000-2015 
圖2-2：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積變化趨勢，2002-2011 
圖2-3：中國主要海水水產(chǎn)省區(qū)養(yǎng)殖面積變化趨勢，2002-2011 
圖2-4：中國主要淡水水產(chǎn)省區(qū)養(yǎng)殖面積變化趨勢，2002-2011 
圖2-5：中國水產(chǎn)產(chǎn)量趨勢，2000-2015 
圖2-6：中國水產(chǎn)產(chǎn)量中捕撈和養(yǎng)殖所占比例的變化趨勢，2002-2011 
圖2-7：中國海水水產(chǎn)產(chǎn)量中捕撈和養(yǎng)殖所占比例的變化趨勢，2002-2011 
圖2-8：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積預測 
圖2-9：中國水產(chǎn)單產(chǎn)預測 
圖2-10：中國水產(chǎn)產(chǎn)量預測
圖2-11：中國魚類產(chǎn)量增長趨勢2000~2015
圖2-12：中國魚類生產(chǎn)方式的變化趨勢，2002~2011
圖2-13：中國海洋魚類在魚類總產(chǎn)量中所占比例持續(xù)下降，2000~2025
圖2-14：中國蝦蟹類產(chǎn)量變化趨勢，2000~2015
圖2-15：中國蝦蟹類生產(chǎn)方式（按產(chǎn)量）變化趨勢，2002~2011
圖2-16：中國水產(chǎn)品構成（按產(chǎn)量）變化趨勢，2002~2011
圖2-17：中國水產(chǎn)單產(chǎn)變化趨勢,2002~2011
圖2-18：中國海水產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域布局，2002~2011 
圖2-19：中國淡水產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域布局，2002~2011 
圖2-10：中國水產(chǎn)加工能力省區(qū)差異，2002~2011
圖2-21：中國海水產(chǎn)價格走勢，2002~2011
圖2-22：中國淡水產(chǎn)價格走勢，2002~2011
圖2-23：淡水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與其他主要養(yǎng)殖業(yè)的成本收益比較，2010
圖3-1：中國水產(chǎn)加工企業(yè)變化，2002~2011 
圖3-2：中國水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~2015
圖3-3：中國冷凍水產(chǎn)加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~2015
圖3-4：中國魚糜制品及干腌制品加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~2015
圖3-5：中國水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~2015
圖3-6：中國水產(chǎn)加工業(yè)加工能力及其在水產(chǎn)品總產(chǎn)量中的比例變化，2002~2011
圖3-7：中國不同水產(chǎn)加工品產(chǎn)量趨勢，2002-2011 
圖3-8：中國水產(chǎn)加工品產(chǎn)量結構，2011
圖3-9：TOP10省區(qū)水產(chǎn)品總產(chǎn)量占全國的比重， 2011
圖3-10：TOP8省區(qū)海水水產(chǎn)品產(chǎn)量占全國的比重， 2011
圖3-11：TOP10省區(qū)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量占全國的比重， 2011
圖3-12：中國加工水產(chǎn)品（按產(chǎn)量）品類結構，2011
圖3-13：中國水產(chǎn)品進口趨勢，2002-2011
圖3-14：中國水產(chǎn)品出口趨勢，2002-2011
圖3-15：中國水產(chǎn)品平均綜合進出口價格走勢，2002~2011
圖3-16：中國水產(chǎn)品貿(mào)易順差持續(xù)增長，2002~2011 
圖4-1：城鎮(zhèn)居民人均水產(chǎn)品消費走勢，2000-2015 
圖4-2：農(nóng)村居民人均水產(chǎn)品消費走勢，2000-2015 
圖5-1：水產(chǎn)業(yè)價值鏈各個環(huán)節(jié)毛利率圖（2011年）
圖5-2：中國淡水魚規(guī)模養(yǎng)殖毛利率走勢，2002~2011 
圖5-3：中國冷凍水產(chǎn)品加工業(yè)毛利率走勢，2002~2011
圖5-4：中國魚糜制品及干腌制品加工業(yè)毛利率走勢，2002~2011
圖5-5：中國水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）加工業(yè)毛利率走勢，2002~2011 
圖6-1：國內(nèi)TOP10冷凍品牌市場份額（%）的變化，按銷售額，2011年
圖6-2：國內(nèi)TOP10魚糜制品及干腌制品品牌市場份額的變化，按銷售額，2011年
圖6-3：國內(nèi)TOP10水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）品牌市場份額的變化，按銷售額，2011年 

附錄3：報告附表目錄
表2-1：國內(nèi)水產(chǎn)品的分類 
表3-1：中國主要水產(chǎn)品產(chǎn)量省區(qū)分布一覽表，2011 
表3-2：中國主要水產(chǎn)品加工地區(qū)布局,2011
表4-1：中國居民人均水產(chǎn)占有水平，2000-2015 
表6-1：中國冷凍水產(chǎn)加工環(huán)節(jié)競爭結構，2011 
表6-2：中國魚糜制品及干腌制品加工環(huán)節(jié)競爭結構，2011 
表6-3：中國水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）加工環(huán)節(jié)競爭結構，2011 
表7-1：水產(chǎn)業(yè)競爭態(tài)勢 
表7-2：水產(chǎn)業(yè)主要特性及機會 
表7-3：投資項目建議一覽表