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內(nèi)容介紹

本報(bào)告主要依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家商務(wù)部、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及功能飲料行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，立足于世界功能飲料行業(yè)整體發(fā)展大勢(shì)，對(duì)中國(guó)功能飲料行業(yè)的發(fā)展情況、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)、相關(guān)行業(yè)發(fā)展情況、市場(chǎng)營(yíng)銷策略、競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行了分析及預(yù)測(cè)，并對(duì)未來(lái)功能飲料行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探討和研判，最后在前面大量分析、預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，研究了功能飲料行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為功能飲料生產(chǎn)、經(jīng)銷等企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

報(bào)告目錄

第一章 飲料及功能飲料概述
　　第一節(jié) 飲料的概述
　　　　一、飲料和軟飲料的概念
　　　　二、飲料的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分類
　　　　三、飲料的其他分類法介紹
　　第二節(jié) 飲料相關(guān)生產(chǎn)工藝介紹
　　　　一、碳酸飲料加工技術(shù)
　　　　二、果蔬汁的生產(chǎn)工藝介紹
　　　　三、茶飲料加工工藝
　　第三節(jié) 功能飲料的相關(guān)概述
　　　　一、功能飲料簡(jiǎn)介
　　　　二、功能飲料成分分類法
　　　　三、運(yùn)動(dòng)飲料的概念及特點(diǎn)
　　　　四、功能飲料的選擇與飲用

第二章 飲料行業(yè)分析
　　第一節(jié) 國(guó)際飲料市場(chǎng)
　　　　一、世界飲料市場(chǎng)的消費(fèi)特點(diǎn)
　　　　二、軟飲料走俏英國(guó)市場(chǎng)
　　　　三、德國(guó)飲料消費(fèi)市場(chǎng)分析
　　　　四、日本飲料市場(chǎng)銷售狀況
　　　　五、韓國(guó)飲料市場(chǎng)的三大主力產(chǎn)品
　　第二節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)
　　　　一、飲料行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)回顧
　　　　二、2011-2012年中國(guó)飲料制造業(yè)工業(yè)數(shù)據(jù)分析
　　　　三、飲料行業(yè)總體發(fā)展概況
　　　　四、飲料市場(chǎng)運(yùn)作規(guī)律分析
　　　　五、飲料消費(fèi)市場(chǎng)全面解析
　　第三節(jié)  2012年中國(guó)飲料市場(chǎng)分析
　　　　一、2012年飲料市場(chǎng)主要特征解析
　　　　二、2012年飲料市場(chǎng)主要產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)狀況
　　　　三、2012年飲料市場(chǎng)新品開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷現(xiàn)狀
　　第四節(jié) 主要地區(qū)飲料市場(chǎng)發(fā)展
　　　　一、北京飲料市場(chǎng)銷售分析
　　　　二、上海飲料市場(chǎng)消費(fèi)簡(jiǎn)析
　　　　三、浙江飲料行業(yè)將向內(nèi)涵式發(fā)展模式轉(zhuǎn)變
　　第五節(jié) 飲料行業(yè)的問(wèn)題及策略
　　　　一、飲料企業(yè)市場(chǎng)操作的誤區(qū)
　　　　二、飲料行業(yè)創(chuàng)新推廣策略
　　　　三、酒水飲料行業(yè)營(yíng)銷攻略

第三章 功能飲料行業(yè)分析
　　第一節(jié) 國(guó)際功能飲料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
　　　　一、全球功能飲料開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀
　　　　二、功能性飲料進(jìn)入發(fā)展新階段
　　　　三、功能性飲料逐漸占領(lǐng)美國(guó)飲料市場(chǎng)
　　　　四、歐洲市場(chǎng)出現(xiàn)新功能飲料
　　　　五、日本開(kāi)發(fā)出多種功能飲料
　　第二節(jié) 中國(guó)功能飲料行業(yè)概況
　　　　一、中國(guó)功能性飲料行業(yè)的概述
　　　　二、影響功能飲料發(fā)展的因素分析
　　　　三、中國(guó)功能性飲料行業(yè)發(fā)展的取向
　　第三節(jié) 中國(guó)功能飲料市場(chǎng)概況
　　　　一、功能飲料市場(chǎng)格局解析
　　　　二、功能飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
　　　　三、功能飲料產(chǎn)品層面以外的競(jìng)爭(zhēng)
　　　　四、功能飲料市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)缺失
　　第四節(jié) 功能飲料的品牌分析
　　　　一、功能飲料品牌狀況透析
　　　　二、品牌與品質(zhì)成未來(lái)功能飲料市場(chǎng)主宰
　　　　三、功能飲料亟需突破區(qū)域品牌強(qiáng)化概念
　　第五節(jié) 功能飲料的發(fā)展策略
　　　　一、功能性飲料發(fā)展須眾強(qiáng)聯(lián)合
　　　　二、功能飲料的成功策略分析
　　　　三、功能飲料不同實(shí)力品牌的銷售策略
　　　　四、功能飲料的創(chuàng)新策略分析
　　　　五、功能飲料行業(yè)提高質(zhì)量的方法

第四章 功能飲料細(xì)分市場(chǎng)
　　第一節(jié) 運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)概況
　　　　一、運(yùn)動(dòng)飲料的作用
　　　　二、世界運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)分析
　　　　三、中國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料的市場(chǎng)狀況
　　　　四、運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)的問(wèn)題分析
　　第二節(jié) 能量飲料市場(chǎng)概況
　　　　一、美國(guó)e3能量飲料新品簡(jiǎn)述
　　　　二、Monster能量飲料發(fā)展歷程及市場(chǎng)銷售狀況
　　　　三、中國(guó)能量飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)
　　　　四、能量飲料市場(chǎng)問(wèn)題分析
　　第三節(jié) 保健飲料市場(chǎng)狀況分析
　　　　一、排鉛飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
　　　　二、醋保健飲料市場(chǎng)營(yíng)銷分析
　　　　三、鮮花飲料市場(chǎng)營(yíng)銷分析
　　　　四、植物保健飲料市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景分析

第五章 功能飲料營(yíng)銷及案例分析
　　第一節(jié) 功能飲料的營(yíng)銷分析
　　　　一、功能飲料進(jìn)入市場(chǎng)細(xì)分時(shí)代
　　　　二、功能飲料營(yíng)銷需要?jiǎng)?chuàng)新
　　　　三、功能飲料體驗(yàn)營(yíng)銷成發(fā)展主流
　　　　四、功能性飲料營(yíng)銷應(yīng)重視長(zhǎng)遠(yuǎn)效應(yīng)
　　　　五、功能性飲料營(yíng)銷的出路
　　第二節(jié) 紅牛營(yíng)銷策略分析
　　　　一、紅牛品牌營(yíng)銷的背景
　　　　二、紅牛的強(qiáng)勢(shì)品牌營(yíng)銷歷程分析
　　　　三、紅牛品牌的內(nèi)涵探析
　　　　四、紅牛開(kāi)發(fā)高爾夫球運(yùn)動(dòng)市場(chǎng)
　　　　五、紅牛品牌奧運(yùn)隱性營(yíng)銷的策略
　　　　六、紅牛借力賽車運(yùn)動(dòng)的事件營(yíng)銷分析
　　第三節(jié) 健力寶的營(yíng)銷策略
　　　　一、健力寶市場(chǎng)營(yíng)銷的背景
　　　　二、健力寶營(yíng)銷的歷程回顧
　　　　三、健力寶銷售渠道分析
　　　　四、健力寶的經(jīng)銷商狀況分析
　　　　五、健力寶的品牌發(fā)展策略
　　第四節(jié) 脈動(dòng)營(yíng)銷分析
　　　　一、脈動(dòng)飲料市場(chǎng)環(huán)境分析
　　　　二、脈動(dòng)的內(nèi)部傳播機(jī)制
　　　　三、脈動(dòng)成功營(yíng)銷的策略透析
　　　　四、脈動(dòng)營(yíng)銷中的問(wèn)題分析
　　　　五、脈動(dòng)持續(xù)發(fā)展的思路
　　第五節(jié) 體飲營(yíng)銷分析
　　　　一、體飲的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)過(guò)程
　　　　二、體飲的模糊概念營(yíng)銷簡(jiǎn)析
　　　　三、體飲的市場(chǎng)發(fā)展策略
　　第六節(jié) 勁跑市場(chǎng)營(yíng)銷分析
　　　　一、勁跑的有效營(yíng)銷案例分析
　　　　二、勁跑營(yíng)銷策劃存在的問(wèn)題
　　　　三、勁跑提高競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策分析
　　第七節(jié) 王老吉營(yíng)銷分析
　　　　一、王老吉發(fā)展歷程追溯
　　　　二、王老吉的市場(chǎng)定位及廣告推廣分析
　　　　三、王老吉營(yíng)銷成功的原因分析
　　　　四、王老吉的品牌營(yíng)銷創(chuàng)新手法
　　第八節(jié) 力麗營(yíng)銷分析
　　　　一、力麗市場(chǎng)定位分析
　　　　二、力麗的廣告策劃分析
　　　　三、力麗產(chǎn)品營(yíng)銷的關(guān)鍵點(diǎn)分析

第六章 功能飲料主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
　　第一節(jié) 可口可樂(lè)
　　　　一、公司簡(jiǎn)介
　　　　二、可口可樂(lè)公司的功能飲料介紹
　　　　三、可口可樂(lè)的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)比分析
　　　　四、可口可樂(lè)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷方略
　　　　五、可口可樂(lè)公司SWOT分析
　　第二節(jié) 百事可樂(lè)
　　　　一、公司簡(jiǎn)介
　　　　二、百事可樂(lè)功能飲料進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)
　　　　三、百事可樂(lè)的銷售執(zhí)行機(jī)制
　　　　四、百事可樂(lè)的終端銷售戰(zhàn)術(shù)
　　　　五、人才是百事發(fā)展戰(zhàn)略的重要內(nèi)容
　　第三節(jié) 大冢制藥
　　　　一、公司簡(jiǎn)介
　　　　二、寶礦力水特產(chǎn)品介紹
　　　　三、寶礦力欲成為中國(guó)功能飲料的霸主
　　第四節(jié) 北京匯源集團(tuán)
　　　　一、公司概況
　　　　二、2012年匯源公司經(jīng)營(yíng)狀況分析
　　　　三、匯源功能飲料實(shí)施差異化營(yíng)銷
　　　　四、匯源的靜態(tài)市場(chǎng)細(xì)分策略簡(jiǎn)析
　　第五節(jié) 杭州娃哈哈
　　　　一、公司簡(jiǎn)介
　　　　二、娃哈哈集團(tuán)創(chuàng)新產(chǎn)生高速增長(zhǎng)
　　　　三、娃哈哈功能飲料開(kāi)拓上海市場(chǎng)
　　第六節(jié) 江西潤(rùn)田
　　　　一、公司概況
　　　　二、潤(rùn)田功能型飲料市場(chǎng)環(huán)境分析
　　　　三、潤(rùn)田怡冠飲料市場(chǎng)促銷手段

第七章 功能飲料的相關(guān)行業(yè)分析
　　第一節(jié) 碳酸飲料
　　　　一、中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)狀況分析
　　　　二、碳酸飲料市場(chǎng)銷售分析
　　　　三、中國(guó)小企業(yè)碳酸飲料質(zhì)量存在問(wèn)題
　　　　四、碳酸飲料市場(chǎng)消費(fèi)分析及推廣建議
　　第二節(jié) 果汁飲料
　　　　一、俄果汁市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大
　　　　二、國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)特點(diǎn)
　　　　三、果汁市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀分析
　　　　四、果汁飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)透視
　　　　五、果汁行業(yè)的發(fā)展出路
　　第三節(jié) 茶飲料
　　　　一、茶飲料國(guó)際市場(chǎng)狀況
　　　　二、中國(guó)茶飲料市場(chǎng)發(fā)展概述
　　　　三、茶飲料占飲料市場(chǎng)主導(dǎo)地位
　　　　四、茶飲料新品營(yíng)銷策略
　　　　五、純茶將成茶飲料發(fā)展趨勢(shì)
　　第四節(jié) 乳飲料
　　　　一、中國(guó)乳飲料市場(chǎng)發(fā)展概況
　　　　二、乳飲料市場(chǎng)亟需治理
　　　　三、乳飲料市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)策略
　　　　四、中小乳飲料企業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展策略
　　　　五、中國(guó)乳飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)探析
　　第五節(jié) 瓶裝水
　　　　一、瓶裝水的相關(guān)介紹
　　　　二、中國(guó)的純凈水市場(chǎng)分析
　　　　三、2012年瓶裝水市場(chǎng)分析
　　　　四、天然礦泉水成飲用水市場(chǎng)主導(dǎo)產(chǎn)品
　　　　五、瓶裝飲用水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析

第八章 2012-2016年功能飲料的前景及趨勢(shì)
　　第一節(jié) 2012-2016年飲料行業(yè)的發(fā)展前景及趨勢(shì)
　　　　一、中國(guó)飲料業(yè)發(fā)展走向
　　　　二、飲料行業(yè)經(jīng)營(yíng)的新理念及變化趨勢(shì)
　　　　三、飲料行業(yè)主要產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)
　　　　四、飲料包裝趨向小包裝方向發(fā)展
　　第二節(jié) 2012-2016年功能飲料行業(yè)的前景分析
　　　　一、大健康產(chǎn)業(yè)為功能飲料發(fā)展提供契機(jī)
　　　　二、中國(guó)功能飲料市場(chǎng)前景良好

附錄：運(yùn)動(dòng)飲料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定
附錄一：飲料廠衛(wèi)生規(guī)范
附錄二：運(yùn)動(dòng)飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

部分圖表目錄
圖表：碳酸飲料的感官指標(biāo)
圖表：碳酸飲料的理化指標(biāo)
圖表：各種飲料的糖酸及香精用量
圖表：配料中甜酸比數(shù)據(jù)
圖表：某種桔子汽水配方設(shè)計(jì)
圖表：果蔬汁的工藝流程
圖表：果汁的灌裝方法、殺菌溫度、灌裝溫度、包裝容器、流通溫度及貨架期
圖表：運(yùn)動(dòng)飲料與其它飲料的比較
圖表：韓國(guó)綠茶飲料市場(chǎng)規(guī)模
圖表：2011年飲料市場(chǎng)銷售收入份額對(duì)比
圖表：2009年1-12月中國(guó)飲料制造業(yè)工業(yè)數(shù)據(jù)
圖表：2010年1-12月中國(guó)飲料制造業(yè)工業(yè)數(shù)據(jù)
圖表：2011年1-12月中國(guó)飲料制造業(yè)工業(yè)數(shù)據(jù)
圖表：2012年1-5月中國(guó)飲料制造業(yè)工業(yè)數(shù)據(jù)
圖表：飲料產(chǎn)品外觀色彩變化曲線
圖表：消費(fèi)者飲用飲料的情況
圖表：消費(fèi)者購(gòu)買飲料的渠道、場(chǎng)所
圖表：2011-2012年中國(guó)果汁、果汁飲料和碳酸飲料的產(chǎn)量比較
圖表：2011-2012年中國(guó)果汁、果汁飲料和碳酸飲料的增長(zhǎng)速度比較
圖表：功能飲料主要五個(gè)品牌的消費(fèi)者認(rèn)知度、使用度及美譽(yù)度分析
圖表：功能飲料市場(chǎng)五個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較
圖表：馬拉松長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)飲料成分
圖表：2011-2012年主要地區(qū)運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)份額
圖表：2011-2012年匯源公司主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)
圖表：2011-2012年匯源公司損益表
圖表：2011-2012年碳酸飲料產(chǎn)量占飲料行業(yè)比例
圖表：2011-2012年碳酸飲料銷售收入占飲料行業(yè)比例統(tǒng)計(jì)
圖表：2011年主要國(guó)家果汁人均消費(fèi)量
圖表：2005-2011年莫斯科人均果汁消費(fèi)量增長(zhǎng)情況
圖表：2011年俄羅斯的果汁飲料市場(chǎng)份額分類
圖表：2011年俄羅斯各種果汁市場(chǎng)份額
圖表：2011年俄羅斯主要果汁生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)份額
圖表：運(yùn)動(dòng)飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量
圖表：運(yùn)動(dòng)飲料的污染物及有害物質(zhì)的限量