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本研究咨詢報(bào)告由公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)儀器儀表協(xié)會(huì)、國(guó)家信息中心、中國(guó)機(jī)械制作協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及發(fā)電設(shè)備行業(yè)專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。報(bào)告對(duì)我國(guó)食品檢測(cè)儀器行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、供給與需求狀況、營(yíng)銷情況、從業(yè)企業(yè)以及國(guó)家相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r等進(jìn)行了研究。報(bào)告還重點(diǎn)分析了食品檢測(cè)儀器行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，詳解了行業(yè)發(fā)展模式，并對(duì)食品檢測(cè)儀器行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了研判，使食品檢測(cè)儀器生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、經(jīng)銷企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前食品檢測(cè)儀器行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展戰(zhàn)略不可多得的決策參考。
　　
報(bào)告目錄

第一部分 行業(yè)發(fā)展概況
第一章 2011-2012年中國(guó)食品制造行業(yè)現(xiàn)狀分析 1
第一節(jié) 食品制造行業(yè)現(xiàn)狀 1
一、食品制造行業(yè)地位 1
二、食品制造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 2
三、食品制造行業(yè)技術(shù)水平 7
第二節(jié) 2008-2012年中國(guó)食品制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 8
一、2008-2012年中國(guó)食品制造行業(yè)規(guī)模分析 8
二、2012年一季度中國(guó)食品制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 8
三、2008-2012年中國(guó)食品制造行業(yè)產(chǎn)值分析 9
四、2008-2012年中國(guó)食品制造行業(yè)成本費(fèi)用分析 11
五、2008-2012年中國(guó)食品制造行業(yè)盈利能力分析 11
第三節(jié) 2008-2012年中國(guó)食品業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析 11
一、乳制品 11
二、方便食品 16
三、餅干及糕點(diǎn) 20
四、米面及肉制品 26
第四節(jié) 中國(guó)食品工業(yè)存在問題解析 34
一、中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展需要關(guān)注的突出問題 34
二、中國(guó)食品工業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)  36
三、中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需突破四大瓶頸 44
四、食品工業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 49
五、制約食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層矛盾 49
第五節(jié) 我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展思路 50
一、食品工業(yè)發(fā)展的建議 50
二、食品行業(yè)發(fā)展的政策措施 54
三、食品工業(yè)發(fā)展基本原則與方向 57
四、中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略分析 60
五、中國(guó)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)的建議 61
六、中小食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新思路 62

第二章 2011-2012年中國(guó)食品安全及食品安全檢測(cè)分析 64
第一節(jié) 食品安全問題及其影響 64
一、食品安全事件層出不窮 64
二、食品安全主要問題分析 66
三、食品安全問題主要原因 67
四、食品安全問題產(chǎn)生的影響 69
第二節(jié) 食品安全檢測(cè)現(xiàn)狀與趨勢(shì) 70
一、食品安全檢測(cè)現(xiàn)狀分析 70
二、食品安全檢測(cè)技術(shù)水平 72
三、食品安全檢測(cè)發(fā)展趨勢(shì) 76

第三章 2011-2012年中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)PEST分析 78
第一節(jié) 行業(yè)政治法律環(huán)境分析（P） 78
一、行業(yè)政府管制 78
二、行業(yè)法律法規(guī) 84
三、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 86
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（E） 86
一、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng) 86
二、居民收入水平 88
三、城鎮(zhèn)化水平 89
四、消費(fèi)者信心指數(shù) 89
第三節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析（S） 90
一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP 90
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI 91
三、全國(guó)居民收入情況 93
四、恩格爾系數(shù) 96
五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì) 96
六、固定資產(chǎn)投資情況 97
七、財(cái)政收支狀況 98
八、中國(guó)匯率調(diào)整 102
九、貨幣供應(yīng)量 103
十、中國(guó)外匯儲(chǔ)備 105
十一、存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況 105
十二、存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況 107
十三、社會(huì)消費(fèi)品零售總額 108
十四、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口 109
第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（T） 111
一、國(guó)家對(duì)技術(shù)研發(fā)的支持 111
二、行業(yè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的突破 113
三、行業(yè)新產(chǎn)品與新技術(shù)動(dòng)向 116

第四章 2011-2012年中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)發(fā)展總體狀況 121
第一節(jié) 科學(xué)檢測(cè)儀器行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 121
一、行業(yè)發(fā)展概況 121
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)模 122
三、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 123
第二節(jié) 食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)供需狀況 125
一、行業(yè)發(fā)展概況 125
二、行業(yè)供需情況 126
三、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 127
第三節(jié) 食品安全檢測(cè)儀器采購方式分析 127
第四節(jié) 食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 128
一、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 128
二、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 130

第二部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第五章 2011-2012年中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 138
第一節(jié) 國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 138
一、國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展概況 138
二、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 139
第二節(jié) 外資企業(yè)在華競(jìng)爭(zhēng)分析 140
一、美國(guó)安捷倫（Angilent） 140
二、美國(guó)賽默飛世爾科技公司（thermofisher） 142
三、日本島津（SHIMADZU） 147
四、美國(guó)沃特世（Waters） 151
五、美國(guó)ABSCIEX公司 152
第三節(jié) 行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 153
一、行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)格局 153
二、儀器市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 154
第四節(jié) 行業(yè)并購與重組整合分析 156
一、行業(yè)并購整合動(dòng)向 156
二、行業(yè)并購整合特征 158
三、行業(yè)并購整合趨勢(shì) 158

第六章 食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析 160
第一節(jié) 食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)產(chǎn)品分類 160
第二節(jié) 食品安全檢測(cè)通用儀器市場(chǎng)分析 160
一、光譜儀市場(chǎng)分析 160
二、色譜儀市場(chǎng)分析 165
三、質(zhì)譜儀市場(chǎng)分析 171
四、其它儀器市場(chǎng)分析 176
第三節(jié) 按用途分類細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)分析 181
一、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器市場(chǎng)分析 181
二、食品有毒有害物質(zhì)檢測(cè)儀器市場(chǎng)分析 187
三、致病菌、微生物檢測(cè)儀器市場(chǎng)分析 201
四、轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)儀器市場(chǎng)分析 207
五、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分分析儀器市場(chǎng)分析 225
六、食品安全快速檢測(cè)儀器市場(chǎng)分析 231
七、其它食品安全檢測(cè)儀器市場(chǎng)分析 242

第七章 2011-2012年中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)需求分析 245
第一節(jié) 食品安全檢測(cè)儀器主要需求客戶分析 245
第二節(jié) 食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全檢測(cè)儀器需求分析 245
一、檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全檢測(cè)儀器的需求現(xiàn)狀 245
二、檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全檢測(cè)儀器的需求趨勢(shì) 247
第三節(jié) 食品加工企業(yè)內(nèi)部對(duì)食品安全檢測(cè)儀器需求分析 248
一、乳制品行業(yè)對(duì)檢測(cè)儀器的需求現(xiàn)狀與趨勢(shì) 248
二、食品添加劑行業(yè)對(duì)檢測(cè)儀器的需求現(xiàn)狀與趨勢(shì) 253
三、肉類加工行業(yè)對(duì)檢測(cè)儀器的需求現(xiàn)狀與趨勢(shì) 256
四、飲料行業(yè)對(duì)檢測(cè)儀器的需求現(xiàn)狀與趨勢(shì) 262
五、食用植物油行業(yè)對(duì)檢測(cè)儀器的需求現(xiàn)狀與趨勢(shì) 265
六、糧食加工行業(yè)對(duì)檢測(cè)儀器的需求現(xiàn)狀與趨勢(shì) 269
七、釀酒行業(yè)對(duì)檢測(cè)儀器的需求現(xiàn)狀與趨勢(shì) 273
八、罐頭行業(yè)對(duì)檢測(cè)儀器的需求現(xiàn)狀與趨勢(shì) 276
九、水產(chǎn)品工業(yè)行業(yè)對(duì)檢測(cè)儀器的需求現(xiàn)狀與趨勢(shì) 279
十、焙烤糖制品行業(yè)對(duì)檢測(cè)儀器的需求現(xiàn)狀與趨勢(shì) 282
第四節(jié) 其它領(lǐng)域?qū)κ称钒踩珯z測(cè)儀器需求分析 284
一、餐飲服務(wù)行業(yè)對(duì)食品安全檢測(cè)儀器需求分析 284
二、食品銷售終端對(duì)食品安全檢測(cè)儀器需求分析 287
三、高校和科研機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全檢測(cè)儀器的需求 289

第三部分 發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第八章 2012-2016年中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)投融資前景分析 291
第一節(jié) 食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)投資機(jī)會(huì)與建議 291
一、行業(yè)投資特征分析 291
二、行業(yè)投資機(jī)會(huì)剖析 292
三、行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 295
四、行業(yè)主要投資建議 296
第二節(jié) 食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)融資現(xiàn)狀與潛力 297
一、行業(yè)主要融資渠道 297
二、行業(yè)融資潛力分析 297
三、影響企業(yè)融資方式選擇的因素 298
四、融資方式選擇策略 298
五、上市機(jī)遇與危害并存 299

第九章 2011-2012年中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 300
第一節(jié) 企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 300
一、食品安全檢測(cè)儀器企業(yè)規(guī)模排名 300
二、食品安全檢測(cè)儀器企業(yè)創(chuàng)新能力 301
第二節(jié) 領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案經(jīng)營(yíng)分析 302
一、北京普析通用儀器有限責(zé)任公司 302
二、聚光科技（杭州）股份有限公司 303
三、北京北分瑞利分析儀器（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 308
四、賽默飛世爾科技（中國(guó)）有限公司 309
五、沃特世科技（上海）有限公司 311
六、其它企業(yè) 312

圖表目錄
圖表：2009-2012年3月食品制造業(yè)企業(yè)單位數(shù) 2
圖表：2008-2012年3月食品制造業(yè)出口交貨值 3
圖表：2010年食品進(jìn)口統(tǒng)計(jì)表 3
圖表：2011年食品進(jìn)口統(tǒng)計(jì)表 4
圖表：2012年1-4月食品進(jìn)口統(tǒng)計(jì)表 5
圖表：2010年食品出口統(tǒng)計(jì)表 5
圖表：2011年食品出口統(tǒng)計(jì)表 6
圖表：2012年1-4月食品出口統(tǒng)計(jì)表 6
圖表：2008-2012年食品制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模 8
圖表：2008-2012年食品制造業(yè)銷售產(chǎn)值 10
圖表：2008-2012年食品制造業(yè)成本費(fèi)用 11
圖表：2008-2012年食品制造業(yè)盈利能力 11
圖表：2008年1-11月乳制品產(chǎn)量總計(jì) 11
圖表：2009年1-11月乳制品產(chǎn)量總計(jì) 12
圖表：2010年1-11月乳制品產(chǎn)量總計(jì) 13
圖表：2011年1-12月乳制品產(chǎn)量總計(jì) 14
圖表：2012年1-3月乳制品產(chǎn)量總計(jì) 15
圖表：2008年1-11月方便面產(chǎn)量總計(jì) 16
圖表：2009年1-11月方便面產(chǎn)量總計(jì) 17
圖表：2010年1-11月方便面產(chǎn)量總計(jì) 18
圖表：2011年1-12月方便面產(chǎn)量總計(jì) 19
圖表：2012年1-3月方便面產(chǎn)量總計(jì) 20
圖表：2008年1-11月餅干產(chǎn)量總計(jì) 20
圖表：2009年1-11月餅干產(chǎn)量總計(jì) 21
圖表：2010年1-11月餅干產(chǎn)量總計(jì) 22
圖表：2008年1-11月糕點(diǎn)產(chǎn)量總計(jì) 23
圖表：2009年1-11月糕點(diǎn)產(chǎn)量總計(jì) 24
圖表：2010年1-11月糕點(diǎn)產(chǎn)量總計(jì) 25
圖表：2008年1-11月糕點(diǎn)產(chǎn)量總計(jì) 26
圖表：2009年1-11月糕點(diǎn)產(chǎn)量總計(jì) 26
圖表：2010年1-11月糕點(diǎn)產(chǎn)量總計(jì) 27
圖表：2011年1-12月糕點(diǎn)產(chǎn)量總計(jì) 28
圖表：2012年1-3月糕點(diǎn)產(chǎn)量總計(jì) 29
圖表：2008年1-11月肉制品產(chǎn)量總計(jì) 29
圖表：2009年1-11月肉制品產(chǎn)量總計(jì) 30
圖表：2010年1-11月肉制品產(chǎn)量總計(jì) 31
圖表：2011年1-12月肉制品產(chǎn)量總計(jì) 32
圖表：2012年1-3月肉制品產(chǎn)量總計(jì) 33
圖表：產(chǎn)品與客戶導(dǎo)向 46
圖表：食品安全產(chǎn)業(yè)鏈 48
圖表：2011年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)速度 90
圖表：2011-2012年全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù) 91
圖表：2011-2012年城鎮(zhèn)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù) 92
圖表：2011-2012年農(nóng)村居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù) 92
圖表：2011年農(nóng)村居民收入情況 94
圖表：2011年城鎮(zhèn)居民收入情況 95
圖表：2011年農(nóng)村與城鎮(zhèn)收入對(duì)比 96
圖表：2011年中國(guó)城鄉(xiāng)居民家庭恩格爾系數(shù) 96
圖表：2011年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)及其增長(zhǎng)速度 97
圖表：2011-2012年城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資情況 98
圖表：2011年食品工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資情況 98
圖表：2011-2012年財(cái)政收入情況 102
圖表：2011年9月-2012年4月貨幣供應(yīng)量 104
圖表：2007-2011年金融機(jī)構(gòu)人民幣存款基準(zhǔn)利率 106
圖表：2007-2011年金融機(jī)構(gòu)人民幣貨款基準(zhǔn)利率 107
圖表：2011-2012年存款準(zhǔn)備金率歷次調(diào)整 108
圖表：2011年社會(huì)消費(fèi)品零售總額 108
圖表：2011年對(duì)外貿(mào)易進(jìn)口情況 110
圖表：2011年對(duì)外貿(mào)易出口情況 111
圖表：質(zhì)譜儀分類 176
圖表：餐飲服務(wù)食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備配備基本標(biāo)準(zhǔn) 286
圖表：2011年食品安全檢測(cè)儀器生產(chǎn)規(guī)模排名 300
圖表：2011年食品安全檢測(cè)儀器銷售規(guī)模排名 300
圖表：2011年食品安全檢測(cè)儀器利潤(rùn)總額排名 301
圖表：2011-2012年聚光科技（杭州）股份有限公司最新財(cái)務(wù)指標(biāo) 305
圖表：2011-2012年聚光科技（杭州）股份有限公司債務(wù)狀況 306
圖表：2011-2012年聚光科技（杭州）股份有限公司獲利能力 306
圖表：2011-2012年聚光科技（杭州）股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力 307
圖表：2011-2012年聚光科技（杭州）股份有限公司財(cái)務(wù)能力 307
圖表：2011-2012年聚光科技（杭州）股份有限公司成長(zhǎng)狀況 307
圖表：2011-2012年聚光科技（杭州）股份有限公司現(xiàn)金流量 308
略......