【導(dǎo)讀】

【報(bào)告描述】：

第一章　奶粉的概述
　　1.1　奶粉的相關(guān)知識簡述
　　　　1.1.1　奶粉的定義
　　　　1.1.2　奶粉的分類
　　　　1.1.3　奶粉發(fā)展歷程
　　　　1.1.4　功能奶粉介紹
　　1.2　全脂奶粉
　　　　1.2.1　全脂奶粉的定義
　　　　1.2.2　全脂奶粉的配制
　　　　1.2.3　全脂奶粉的制作及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　　1.3　嬰幼兒奶粉
　　　　1.3.1　定義
　　　　1.3.2　嬰幼兒奶粉的分類
　　　　1.3.3　嬰幼兒奶粉的營養(yǎng)特點(diǎn)
　　　　1.3.4　嬰兒奶粉技術(shù)發(fā)展進(jìn)程
第二章　中國乳制品行業(yè)分析
　　2.1　中國乳制品行業(yè)發(fā)展概況
　　　　2.1.1　改革開放30年中國奶業(yè)發(fā)展綜述
　　　　2.1.2　中國乳品業(yè)資本結(jié)構(gòu)逐步多元化
　　　　2.1.3　我國乳品行業(yè)調(diào)整步伐加快
　　　　2.1.4　國家出臺政策規(guī)范乳品行業(yè)發(fā)展
　　2.2　中國乳制品市場發(fā)展分析
　　　　2.2.1　我國乳制品市場總體發(fā)展?fàn)顩r
　　　　2.2.2　我國乳制品市場的結(jié)構(gòu)分析
　　　　2.2.3　中國乳制品市場消費(fèi)特點(diǎn)及趨勢
　　　　2.2.4　我國乳制品市場的品牌格局
　　　　2.2.5　國內(nèi)企業(yè)積極拓展乳制品高端市場
　　　　2.2.6　我國乳品市場面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
　　2.3　2010-2012年中國乳制品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
　　　　2.3.1　2011年我國乳制品行業(yè)危中求機(jī)
　　　　2.3.2　2011年中國提高乳制品行業(yè)準(zhǔn)入條件
　　　　2.3.3　2011年我國乳品市場供需缺口擴(kuò)大
　　　　2.3.4　2011年外資品牌發(fā)力中國乳品市場
　　　　2.3.5　2011年乳制品企業(yè)廣告投放情況
　　　　2.3.6　2011年乳品業(yè)逐步恢復(fù)正常平穩(wěn)運(yùn)行
　　　　2.3.7　2011年成乳制品業(yè)整頓完善年
　　2.4　乳制品行業(yè)發(fā)展中的問題
　　　　2.4.1　我國乳制品生產(chǎn)存在的主要問題
　　　　2.4.2　制約中國農(nóng)村乳品市場發(fā)展的因素
　　　　2.4.3　國內(nèi)中小乳企生存壓力增大
　　　　2.4.4　乳制品出口存在的問題
　　2.5　乳制品行業(yè)的發(fā)展策略
　　　　2.5.1　推動乳制品消費(fèi)的主要策略
　　　　2.5.2　促進(jìn)中國乳制品行業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施
　　　　2.5.3　我國乳品行業(yè)發(fā)展壯大的途徑
　　　　2.5.4　乳制品行業(yè)恢復(fù)消費(fèi)者信心的策略
　　　　2.5.5　二線乳品企業(yè)的突圍戰(zhàn)略淺析
　　2.6　乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢及前景預(yù)測
　　　　2.6.1　我國乳制品行業(yè)的發(fā)展走勢
　　　　2.6.2　乳制品市場未來發(fā)展預(yù)測
　　　　2.6.3　2010-2020年乳制品市場預(yù)測
第三章　奶粉行業(yè)發(fā)展分析
　　3.1　世界奶粉行業(yè)發(fā)展簡析
　　　　3.1.1　國內(nèi)外奶粉行業(yè)的差異
　　　　3.1.2　美國奶粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
　　　　3.1.3　2011年美國嬰兒奶粉新標(biāo)準(zhǔn)出臺
　　　　3.1.4　日本奶粉行業(yè)基本數(shù)據(jù)
　　　　3.1.5　印尼奶粉大量需進(jìn)口
　　　　3.1.6　國外乳制品安全管理機(jī)制及對中國的啟示
　　3.2　2008-2011年中國奶粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　　　　3.2.1　2011年中國奶粉行業(yè)遭遇重大信任危機(jī)
　　　　3.2.2　中國奶粉行業(yè)洗牌不可避免
　　　　3.2.3　2011年底國產(chǎn)奶粉銷量恢復(fù)六成
　　　　3.2.4　2011年初國產(chǎn)奶粉原料價(jià)格迫近臨界點(diǎn)
　　　　3.2.5　2011年國內(nèi)奶粉市場發(fā)展態(tài)勢
　　3.3　2011年中國奶粉業(yè)相關(guān)政策分析及解讀
　　　　3.3.1　2011年10月國家實(shí)行嬰幼兒奶粉召回退市制
　　　　3.3.2　2011年11月國家發(fā)布《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》
　　　　3.3.3　2011年11月《嬰幼兒配方食品和谷類食品中香料使用規(guī)定》發(fā)布
　　　　3.3.4　2011年中國發(fā)布四項(xiàng)奶業(yè)新政策的解讀
　　3.4　農(nóng)村奶粉市場
　　　　3.4.1　農(nóng)村奶粉市場的發(fā)展特點(diǎn)
　　　　3.4.2　商務(wù)部重視農(nóng)村奶粉市場質(zhì)量安全問題
　　　　3.4.3　四川開展專項(xiàng)檢查確保農(nóng)村奶粉市場供應(yīng)安全
　　　　3.4.4　農(nóng)村奶粉市場攻略
　　3.5　奶粉市場品牌分析
　　　　3.5.1　國外品牌奶粉市場優(yōu)勢大
　　　　3.5.2　中國奶粉市場品牌奶粉簡況
　　　　3.5.3　中國本土奶粉品牌加速爭奪高端奶粉市場
　　　　3.5.4　2011年中外奶粉品牌加大信用爭奪
　　3.6　中國后奶粉時(shí)代的產(chǎn)品創(chuàng)新解讀
　　　　3.6.1　“后奶粉時(shí)代到來”概述
　　　　3.6.2　后奶粉時(shí)代奶粉產(chǎn)品創(chuàng)新的抉擇
　　　　3.6.3　后奶粉時(shí)代奶粉產(chǎn)品創(chuàng)新的規(guī)則
　　3.7　中國奶粉行業(yè)面臨的問題及對策分析
　　　　3.7.1　中國奶粉行業(yè)存在的根本問題
　　　　3.7.2　國產(chǎn)奶粉品牌建設(shè)任重道遠(yuǎn)
　　　　3.7.3　進(jìn)口奶粉低價(jià)傾銷沖擊中國奶粉業(yè)
　　　　3.7.4　應(yīng)采取綜合措施緩解洋奶粉對國產(chǎn)奶粉沖擊
第四章　嬰幼兒奶粉市場分析
　　4.1　嬰幼兒奶粉概述
　　　　4.1.1　嬰幼兒奶粉營養(yǎng)成分解析
　　　　4.1.2　嬰幼兒配方奶粉的分類
　　　　4.1.3　嬰兒奶粉技術(shù)發(fā)展進(jìn)程
　　4.2　嬰幼兒奶粉市場發(fā)展?fàn)顩r
　　　　4.2.1　我國嬰幼兒奶粉市場回顧
　　　　4.2.2　國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場概述
　　　　4.2.3　嬰幼兒奶粉發(fā)展步入天然蛋白時(shí)代
　　　　4.2.4　高端市場將成為嬰幼兒奶粉重點(diǎn)競爭領(lǐng)域
　　4.3　三聚氰氨風(fēng)波后中國嬰幼兒奶粉市場格局變化分析
　　　　4.3.1　中國嬰幼兒奶粉市場格局變化背景
　　　　4.3.2　中國嬰幼兒奶粉未來市場發(fā)展前景
　　　　4.3.3　未來國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場格局評析
　　4.4　嬰幼兒配方奶粉剖析
　　　　4.4.1　嬰幼兒配方奶粉的定義
　　　　4.4.2　開發(fā)中高檔嬰幼兒配方奶粉的意義
　　　　4.4.3　中高檔嬰幼兒配方奶粉的消費(fèi)特征
　　　　4.4.4　開發(fā)中高檔嬰幼兒配方奶粉的方法
　　　　4.4.5　中高檔嬰幼兒配方奶粉市場推廣策略
　　4.5　嬰幼兒奶粉中存在的問題及對策
　　　　4.5.1　嬰幼兒奶粉四大不正當(dāng)競爭現(xiàn)象
　　　　4.5.2　中國嬰兒奶粉行業(yè)的競爭策略
　　　　4.5.3　開發(fā)高端嬰幼兒奶粉市場的對策
第五章　其他類型奶粉
　　5.1　配方奶粉發(fā)展淺析
　　　　5.1.1　替代品無法取代配方奶粉
　　　　5.1.2　配方奶粉發(fā)展邁入活性時(shí)代
　　　　5.1.3　乳業(yè)巨頭瞄準(zhǔn)配方奶粉市場
　　　　5.1.4　四品牌配方奶粉市場發(fā)展及其營銷剖析
　　5.2　中國大包裝奶粉市場解讀
　　　　5.2.1　中國大包裝奶粉市場現(xiàn)狀
　　　　5.2.2　大包裝奶粉發(fā)展面臨的機(jī)遇
　　　　5.2.3　乳企靈活應(yīng)對大包裝奶粉缺貨現(xiàn)象
　　5.3　中老年人奶粉
　　　　5.3.1　中老年奶粉概述
　　　　5.3.2　中老年奶粉存在的問題
　　　　5.3.3　中老年奶粉市場有待規(guī)范
第六章　奶粉價(jià)格分析
　　6.1　奶粉價(jià)格市場綜述
　　　　6.1.1　國際原料奶粉價(jià)格大幅下降
　　　　6.1.2　2011年進(jìn)口奶粉價(jià)格走勢
　　　　6.1.3　2011年7月外資奶粉再掀漲價(jià)潮
　　　　6.1.4　進(jìn)口奶粉關(guān)稅回落對價(jià)格影響微小
　　　　6.1.5　行政干預(yù)對奶粉市場價(jià)格的影響
　　6.2　華東奶粉市場
　　　　6.2.1　2011年上海進(jìn)口奶粉價(jià)格維持半年不變
　　　　6.2.2　2011年9月南京啟動奶粉價(jià)格每日監(jiān)管穩(wěn)定市價(jià)
　　　　6.2.3　2011年11月起杭州奶粉價(jià)格紛紛上調(diào)
　　　　6.2.4　原料上漲誘發(fā)青島圣元奶粉全面提價(jià)
　　6.3　華北奶粉市場
　　　　6.3.1　2011年7月北京市場惠氏奶粉全線提價(jià)
　　　　6.3.2　201年天津擴(kuò)大奶粉生產(chǎn)以保持價(jià)格穩(wěn)定
　　　　6.3.3　2011年黃金周河北省奶粉價(jià)格平穩(wěn)
　　　　6.3.4　2012年1-7月鄭州市場奶粉價(jià)格上漲
　　6.4　中南奶粉市場
　　　　6.4.1　2011年廣東進(jìn)口奶粉價(jià)格走勢
　　　　6.4.2　2011年9月廣州多家洋奶粉漲價(jià)15%至20%
　　　　6.4.3　2011年9月江西嬰幼兒奶粉價(jià)格基本保持平穩(wěn)
　　6.5　西南奶粉市場
　　　　6.5.1　奶粉價(jià)格提升致使云南奶粉出口下降
　　　　6.5.2　重慶奶粉全線提價(jià)
　　　　6.5.3　成都進(jìn)口奶粉迎來漲價(jià)高潮
　　6.6　西北奶粉市場
　　　　6.6.1　內(nèi)蒙古呼和浩特奶粉供應(yīng)充足價(jià)格穩(wěn)定
　　　　6.6.2　2011年底陜西省嬰幼兒奶粉價(jià)格略漲
　　　　6.6.3　2011年初新疆地產(chǎn)奶粉跌破成本價(jià)
第七章　奶粉業(yè)競爭分析
　　7.1　中國奶粉市場的競爭格局
　　　　7.1.1　中國奶粉市場競爭日益激烈
　　　　7.1.2　“滾雪球”效應(yīng)使奶粉業(yè)競爭集中
　　　　7.1.3　國內(nèi)中低檔奶粉市場處于混亂競爭格局
　　7.2　嬰幼兒奶粉市場競爭分析
　　　　7.2.1　影響嬰幼兒奶粉市場的競爭因素
　　　　7.2.2　嬰幼兒奶粉競爭掀起狂潮
　　　　7.2.3　2011年嬰幼兒奶粉市場競爭升級
　　　　7.2.4　嬰幼兒奶粉市場逐漸轉(zhuǎn)向綜合競爭
　　　　7.2.5　中國嬰幼兒奶粉的未來市場競爭格局分析
　　7.3　國產(chǎn)品牌與外資的對抗
　　　　7.3.1　2011年洋奶粉在中國的競爭簡述
　　　　7.3.2　中外品牌角逐奶粉市場
　　　　7.3.3　2011年國產(chǎn)奶粉進(jìn)攻高端市場正面挑戰(zhàn)洋品牌
　　　　7.3.4　2011年洋奶粉壟斷國內(nèi)市場紛紛提價(jià)
　　7.4　中國奶粉業(yè)的競爭策略
　　　　7.4.1　奶粉競爭格局下的出路探討
　　　　7.4.2　奶粉“供應(yīng)鏈”競爭策略
　　　　7.4.3　提升奶粉市場競爭力的關(guān)鍵因素
　　　　7.4.4　技術(shù)創(chuàng)新是制勝法寶
　　　　7.4.5　新進(jìn)奶粉品牌的競爭戰(zhàn)略選擇
第八章　奶粉的營銷分析
　　8.1　奶粉營銷概述
　　　　8.1.1　高檔奶粉營銷運(yùn)作模式簡述
　　　　8.1.2　奶粉市場營銷中的要素分析
　　　　8.1.3　中國奶粉市場網(wǎng)絡(luò)營銷剖析
　　　　8.1.4　嬰幼兒配方奶粉營銷模式探析
　　　　8.1.5　我國奶粉市場營銷凸顯奶源重點(diǎn)
　　8.2　奶粉市場協(xié)同營銷分析
　　　　8.2.1　廠商急待破局營銷方案
　　　　8.2.2　協(xié)同營銷拯救廠商
　　　　8.2.3　產(chǎn)品創(chuàng)新是建立協(xié)同營銷的前提
　　　　8.2.4　協(xié)同營銷解決個(gè)體作戰(zhàn)的困境
　　8.3　嬰幼兒奶粉中的4P營銷分析
　　　　8.3.1　產(chǎn)品開發(fā)是第一要素
　　　　8.3.2　價(jià)格和價(jià)值的審視
　　　　8.3.3　營銷渠道是一大關(guān)鍵點(diǎn)
　　　　8.3.4　促銷手段擴(kuò)大知名度
　　　　8.3.5　“需求”才是營銷的中心
　　　　8.3.6　奶粉新營銷組合因素產(chǎn)生和發(fā)展
　　8.4　奶粉營銷中的問題及其策略
　　　　8.4.1　奶粉營銷中存在的問題
　　　　8.4.2　中國奶粉品牌中心城市營銷方案
　　　　8.4.3　三鹿奶粉事件對我國奶粉營銷的啟示
第九章　奶粉進(jìn)出口分析
　　9.1　2009-2011年乳制品進(jìn)出口分析
　　　　9.1.1　2009年中國乳品進(jìn)出口總額增幅大
　　　　9.1.2　2011年中國乳制品進(jìn)出口綜述
　　　　9.1.3　2011年我國乳制品進(jìn)口出口冰火兩重天
　　9.2　中國奶粉進(jìn)口解析
　　　　9.2.1　進(jìn)口奶粉急劇增長影響國內(nèi)奶粉行業(yè)
　　　　9.2.2　進(jìn)口奶粉污染問題引起消費(fèi)者對其重新審視
　　　　9.2.3　2011年名牌進(jìn)口奶粉也出現(xiàn)信任危機(jī)
　　9.3　中國奶粉出口分析
　　　　9.3.1　2011年我國奶粉出口情況
　　　　9.3.2　2011年我國奶粉進(jìn)出口情況
　　　　9.3.3　黑龍江奶粉出口疲軟
　　　　9.3.4　我國奶粉出口面臨的困境及建議
第十章　國外奶粉企業(yè)分析
　　10.1　美贊臣
　　　　10.1.1　公司簡介
　　　　10.1.2　美贊臣實(shí)施全程安全管理
　　　　10.1.3　美贊臣領(lǐng)軍腦部發(fā)育奶粉發(fā)展
　　　　10.1.4　美贊臣加大力度擴(kuò)展嬰幼兒奶粉市場
　　10.2　惠氏
　　　　10.2.1　公司簡介
　　　　10.2.2　惠氏配方奶粉發(fā)展綜述
　　　　10.2.3　惠氏盒裝嬰幼兒奶粉挺進(jìn)中國
　　10.3　多美滋
　　　　10.3.1　皇家紐密科集團(tuán)
　　　　10.3.2　多美滋的優(yōu)勢
　　　　10.3.3　多美滋中國發(fā)展紀(jì)事
　　10.4　雀巢
　　　　10.4.1　雀巢集團(tuán)簡介
　　　　10.4.2　雀巢企業(yè)的發(fā)展史
　　　　10.4.3　雀巢的模塊組合營銷經(jīng)營優(yōu)勢
　　　　10.4.4　雀巢中國銷售99%為中國制造
　　　　10.4.5　雀巢成長奶粉加大力度發(fā)展中國市場
　　10.5　其他品牌
　　　　10.5.1　美素
　　　　10.5.2　雅培
第十一章　國內(nèi)奶粉企業(yè)
　　11.1　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
　　　　11.1.1　公司簡介
　　　　11.1.2　2011年1-12月伊利股份經(jīng)營狀況分析
　　　　11.1.3　2011年1-12月伊利股份經(jīng)營狀況分析
　　　　11.1.4　2012年1-7月伊利股份經(jīng)營狀況分析
　　　　11.1.5　伊利進(jìn)軍高端配方奶粉市場
　　　　11.1.6　伊利以技術(shù)創(chuàng)新謀求競爭優(yōu)勢
　　11.2　杭州貝因美集團(tuán)有限公司
　　　　11.2.1　公司簡介
　　　　11.2.2　貝因美公司的優(yōu)勢
　　　　11.2.3　貝因美公司的市場機(jī)會點(diǎn)
　　　　11.2.4　貝因美公司的營銷策略
　　11.3　完達(dá)山集團(tuán)
　　　　11.3.1　集團(tuán)簡介
　　　　11.3.2　完達(dá)山奶粉完成功能細(xì)分
　　　　11.3.3　完達(dá)山奶粉獲得環(huán)保通行證
　　11.4　西安銀橋集團(tuán)
　　　　11.4.1　集團(tuán)簡介
　　　　11.4.2　銀橋集團(tuán)品牌調(diào)研概述
　　　　11.4.3　銀橋集團(tuán)品牌名稱策略
　　　　11.4.4　銀橋產(chǎn)品線擴(kuò)張分析
　　11.5　其他
　　　　11.5.1　光明
　　　　11.5.2　南山奶粉
附錄
附錄一：乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件
附錄二：《奶粉衛(wèi)生生產(chǎn)的國際標(biāo)準(zhǔn)》
附錄三：《嬰幼兒食品嬰兒配方代乳粉》
附錄四：《奶粉及嬰幼兒食品的部分營養(yǎng)質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)》
附錄五：《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》

圖表目錄：
圖表　2007-2011年乳制品品牌報(bào)刊廣告投放
圖表　2011年1-10月三類乳制品報(bào)刊廣告投放情況
圖表　1970-2011年美國全脂奶粉和脫脂奶粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　1970-2011年美國全脂奶粉產(chǎn)量變化趨勢圖
圖表　1970-2011年美國脫脂奶粉產(chǎn)量變化趨勢圖
圖表　2011年日本乳制品及奶粉制造工廠數(shù)量及不同地區(qū)分布情況
圖表　2006-2011年日本奶粉生產(chǎn)能力
圖表　2005-2011年日本奶粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月日本（全脂、脫脂、調(diào)整）奶粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月日本北海道（全脂、脫脂）奶粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月日本奶粉（全脂、脫脂）庫存數(shù)量
圖表　新進(jìn)奶粉品牌戰(zhàn)略分析
圖表　2011年乳制品進(jìn)出口情況
圖表　我國乳制品進(jìn)口變化情況
圖表　我國乳制品進(jìn)口變化折線圖
圖表　2011年我國乳制品細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)口情況
圖表　2011年我國乳制品細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)口占比情況
圖表　2011年我國乳制品進(jìn)口收貨地區(qū)情況
圖表　2011年我國乳制品進(jìn)口收貨地區(qū)占比情況
圖表　2011年我國乳制品出口情況
圖表　2011年我國乳制品細(xì)分產(chǎn)品出口占比情況
圖表　2011年我國乳制品出口目的國情況
圖表　2011年我國乳制品出口目的國數(shù)量占比情況
圖表　2011年我國乳制品出口發(fā)貨地區(qū)情況
圖表　2011年我國乳制品出口發(fā)貨地區(qū)數(shù)量占比情況
圖表　2011年我國乳制品出口月度量價(jià)走勢圖
圖表　2011年我國乳制品進(jìn)口月度量價(jià)走勢圖
圖表　2011年我國奶粉出口情況
圖表　2011年我國奶粉出口目的國/地區(qū)情況
圖表　2011年我國奶粉出口目的國/地區(qū)數(shù)量占比
圖表　2011年我國奶粉出口發(fā)貨地區(qū)情況
圖表　2011年我國奶粉出口發(fā)貨地出口數(shù)量占比情況
圖表　2011年1-12月伊利股份主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月伊利股份非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
圖表　2006年-2011年伊利股份主要會計(jì)數(shù)據(jù)和主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表　2011年1-12月伊利股份主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表　2011年1-12月伊利股份主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2011年1-12月伊利股份主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
圖表　2011年1-12月伊利股份非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
圖表　2011年-2011年伊利股份主要會計(jì)數(shù)據(jù)和主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表　2011年1-12月伊利股份主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表　2011年1-12月伊利股份主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表　2012年1-7月伊利股份主要會計(jì)數(shù)據(jù)及財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表　2012年1-7月伊利股份非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
圖表　嬰幼兒配方食品感官要求
圖表　嬰幼兒配方食品營養(yǎng)成分及理化指標(biāo)
圖表　嬰幼兒配方食品衛(wèi)生指標(biāo)
圖表　嬰幼兒食品檢驗(yàn)值與食品標(biāo)簽標(biāo)示值之暫定誤差允許范圍
圖表　嬰幼兒食品感官評分辦法1（100分制）
圖表　嬰幼兒食品感官評分辦法2（100分制）
圖表　奶粉及嬰幼兒食品的部分營養(yǎng)質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)