休閑食品是以果蔬、谷物、肉、魚類等為原料，采用合理的生產(chǎn)工藝加工制成的一類快速消費(fèi)品，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品，它色味鮮美、食用方便，深受廣大消費(fèi)者喜愛。國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：截止2013年底，全國(guó)共有規(guī)模以上休閑食品企業(yè)1917家，休閑食品行業(yè)資產(chǎn)總額為2057.40億元，同比增長(zhǎng)18.33%。2013年，我國(guó)休閑食品行業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入3760.20億元，同比增長(zhǎng)18.12%；行業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額342.98億元，同比增長(zhǎng)15.00%。

目前，規(guī)模和品種已成為休閑食品品牌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主要因素。隨著休閑食品消費(fèi)需求的逐步轉(zhuǎn)變，休閑食品品類愈加細(xì)化、多元化，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的健康、安全、新鮮度、美味度等方面要求也不斷提高。在運(yùn)營(yíng)成本和人力成本逐步上升的壓力下，國(guó)內(nèi)休閑食品零售企業(yè)的盈利能力在不同程度的受到?jīng)_擊，市場(chǎng)占有率向少數(shù)品牌集中的趨勢(shì)逐漸明顯。由于產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈管理、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和品牌維護(hù)所需要增加投入，企業(yè)未來(lái)只有在保證品質(zhì)穩(wěn)步提高的前提下，努力通過擴(kuò)大規(guī)模降低生產(chǎn)成本才能在競(jìng)爭(zhēng)中不斷發(fā)展和壯大。

伴隨著人均可支配收入的提高、人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，人們?cè)絹?lái)越注重生活品質(zhì)，大量城市人口的增加為休閑食品行業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊的市場(chǎng)空間。休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場(chǎng)和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

第一章 休閑食品基本情況介紹 29

第一節(jié) 休閑食品基本概念 29
一、食品行業(yè)定義 29
二、休閑食品定義 29

第二節(jié) 休閑食品的分類 29
一、烘焙類休閑食品 29
二、炒貨類休閑食品 30
三、糖果類休閑食品 30
四、膨化類休閑食品 30
五、其它種類休閑食品 31

第二章 全球休閑食品基本情況介紹 32

第一節(jié) 全球食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 32
一、全球糧食生產(chǎn)情況分析 32
（一）農(nóng)作物種植情況 32
（二）全球糧食產(chǎn)量分析 32
（三）全球食品價(jià)格分析 33
二、全球食品工業(yè)發(fā)展情況分析 33
（一）食品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 33
（二）全球食品業(yè)公司排行榜 34
（三）國(guó)外食品加工發(fā)展趨勢(shì) 35
三、全球食品安全指數(shù)分析 37

第二節(jié) 全球休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 40
一、全球休閑食品市場(chǎng)規(guī)模 40
二、部分休閑食品品牌介紹 40
三、國(guó)外膨化食品發(fā)展分析 41
四、中外休閑食品市場(chǎng)對(duì)比 42

第三節(jié) 主要國(guó)家休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 42
一、美國(guó)休閑食品市場(chǎng)分析 42
（一）美國(guó)食品安全監(jiān)管 42
（二）美國(guó)休閑食品市場(chǎng) 43
（三）美國(guó)休閑食品品牌 44
二、歐洲休閑食品市場(chǎng)分析 47
（一）雀巢棄人工添加劑 47
（二）法提高食品安全標(biāo)準(zhǔn) 48
三、日本休閑食品市場(chǎng)分析 48
（一）日本食品安全監(jiān)管 48
（二）主要休閑食品品牌 49

第三章 2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 51

第一節(jié) 2013年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 51
一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 51
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 52
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 53
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 54
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析 56
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 57
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 58

第二節(jié) 2013年中國(guó)休閑食品發(fā)展政策環(huán)境分析 59
一、行業(yè)管理體制及主管部門 59
二、休閑食品業(yè)主要標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 59
三、休閑食品業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 60
（一）《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 60
（二）焙烤業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理 61
（三）糕點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 61
（四）焙烤行業(yè)其它法規(guī)政策 62

第三節(jié) 中國(guó)休閑食品發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析 63
一、人口環(huán)境分析 63
二、消費(fèi)環(huán)境分析 64
三、文化環(huán)境分析 65
四、生態(tài)環(huán)境分析 65
五、中國(guó)城鎮(zhèn)化率 66

第四章 2013年中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 67

第一節(jié) 中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展情況分析 67
一、中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 67
（一）食品工業(yè)產(chǎn)銷情況 67
（二）食品價(jià)格發(fā)展情況 67
（三）固定資產(chǎn)投資情況 68
（四）食品貿(mào)易發(fā)展情況 68
二、中國(guó)食品制造行業(yè)投資情況分析 69
（一）食品制造行業(yè)投資規(guī)模情況 69
（二）食品制造行業(yè)投資增速情況 69
（三）食品制造行業(yè)施工投產(chǎn)項(xiàng)目 70
三、中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展中存在的問題 71
（一）食品安全保障體系問題分析 71
（二）自主創(chuàng)新能力存在問題分析 71
（三）食品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的問題分析 71
（四）產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式存在問題分析 72
（五）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)存在問題分析 72

第二節(jié) 中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 72
一、中國(guó)休閑食品行業(yè)特征分析 72
（一）行業(yè)的周期性 72
（二）行業(yè)的區(qū)域性 73
（三）行業(yè)的上下游 73
（四）行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 73
（五）行業(yè)的季節(jié)性 74
二、中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 74
（一）休閑食品品類發(fā)展特點(diǎn)分析 74
（二）休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 75
（三）連鎖經(jīng)營(yíng)促休閑食品業(yè)發(fā)展 76
（四）中國(guó)休閑食品專賣店研究 77
三、休閑食品行業(yè)發(fā)展因素影響分析 79
（一）影響行業(yè)運(yùn)行的有利因素 79
（二）影響行業(yè)運(yùn)行的不利因素 81
（三）休閑食品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 81
（四）休閑食品行業(yè)面臨的機(jī)遇 82

第三節(jié) 中國(guó)休閑食品行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 82
一、中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展概況 82
二、中國(guó)休閑食品行業(yè)規(guī)模分析 84
（一）企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 84
（二）資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 84
（三）銷售規(guī)模增長(zhǎng)分析 85
（四）利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 85
三、中國(guó)休閑食品行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 86
（一）企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 86
（二）資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 87
（三）銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 88
（四）利潤(rùn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 89
四、中國(guó)休閑食品行業(yè)成本費(fèi)用分析 90
（一）銷售成本分析 90
（二）主要費(fèi)用分析 91
五、中國(guó)休閑食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 91
（一）償債能力分析 91
（二）盈利能力分析 92
（三）運(yùn)營(yíng)能力分析 94

第五章 2013年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 96

第一節(jié) 中國(guó)休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 96
一、中國(guó)休閑食品行業(yè)供需分析 96
（一）中國(guó)休閑食品市場(chǎng)供給情況分析 96
（二）中國(guó)休閑食品市場(chǎng)銷售規(guī)模分析 96
二、中國(guó)休閑食品市場(chǎng)特征分析 97
（一）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)分析 97
（二）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 97
（三）休閑食品市場(chǎng)消費(fèi)變化情況 98
（四）休閑食品渠道發(fā)展的多元化 99
（五）休閑食品區(qū)域板塊效應(yīng)明顯 100
（六）休閑食品品牌個(gè)性化驅(qū)動(dòng) 100
三、中國(guó)休閑食品零售銷售情況分析 101
（一）休閑食品零售市場(chǎng)銷售模式 101
（二）中國(guó)休閑食品零售規(guī)模分析 102
（三）休閑食品零售市場(chǎng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 103
四、中國(guó)休閑食品市場(chǎng)存在問題分析 103
（一）經(jīng)營(yíng)者面臨的問題分析 103
（二）食品源頭監(jiān)管存在缺陷 103
（三）銷售人員存在問題分析 104
（四）法律監(jiān)管存在問題分析 104

第二節(jié) 中國(guó)休閑食品市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查 104
一、休閑食品消費(fèi)者基本情況分析 104
（一）消費(fèi)者購(gòu)買休閑食品頻率 104
（二）不同年齡的消費(fèi)者偏好 105
（三）休閑食品消費(fèi)家庭結(jié)構(gòu) 105
二、休閑食品消費(fèi)者需求分析 106
（一）消費(fèi)者產(chǎn)品偏好分析 106
（二）消費(fèi)者購(gòu)買目的分析 107
（三）消費(fèi)者考慮因素研究 107
（四）消費(fèi)者價(jià)格偏好分析 108
三、休閑食品消費(fèi)者認(rèn)知情況 108
（一）消費(fèi)者購(gòu)買休閑食品途徑分析 108
（二）消費(fèi)者對(duì)休閑食品認(rèn)知渠道分析 109
（三）消費(fèi)者對(duì)休閑食品品牌認(rèn)知情況 109
四、休閑食品安全問題消費(fèi)者調(diào)查 109
（一）休閑食品質(zhì)量問題認(rèn)知情況分析 109
（二）休閑食品安全問題解決途徑選擇 110
（三）休閑食品消費(fèi)者信心情況分析 110

第三節(jié) 休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)情況分析 111
一、休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)情況分析 111
二、休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展態(tài)勢(shì) 112
三、休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)分析 112
四、休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)規(guī)模 113
五、休閑食品連鎖門店數(shù)量規(guī)模 114

第四節(jié) 休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 114
一、中國(guó)休閑食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 114
（一）國(guó)內(nèi)外休閑食品競(jìng)爭(zhēng)分析 114
（二）主要休閑食品零售業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng) 114
（三）休閑食品零售區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)分析 115
（四）休閑食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要因素 115
二、中國(guó)休閑食品行業(yè)集中度分析 115
（一）資產(chǎn)集中度分析 115
（二）銷售集中度分析 116
（三）利潤(rùn)集中度分析 117
三、部分產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析 118
（一）糖果休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 118
（二）堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 121
（三）果凍休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 121
（四）休閑餅干市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 122

第六章 2013年中國(guó)主要休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 124

第一節(jié) 炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 124
一、中國(guó)炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 124
（一）炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈 124
（二）炒貨類休閑食品主要產(chǎn)品 125
（三）炒貨類休閑食品發(fā)展現(xiàn)狀 126
（四）行業(yè)技術(shù)水平現(xiàn)狀分析 127
二、炒貨類休閑食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 128
（一）采購(gòu)模式 128
（二）生產(chǎn)模式 128
（三）銷售模式 128
（四）物流模式 129
三、炒貨類休閑食品細(xì)分市場(chǎng)現(xiàn)狀 130
（一）葵瓜子市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 130
1、向日葵種植面積 130
2、向日葵產(chǎn)量情況 130
3、葵瓜子市場(chǎng)現(xiàn)狀 130
（二）花生市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 131
1、花生種植面積 131
2、花生產(chǎn)量分析 131
3、花生市場(chǎng)現(xiàn)狀 132
（三）豆類市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 133
1、豆類種植面積 133
2、中國(guó)豆類產(chǎn)量 133
3、豆類市場(chǎng)現(xiàn)狀 133
（四）南瓜子市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 135
（五）高檔堅(jiān)果類市場(chǎng)現(xiàn)狀 135
四、干果及堅(jiān)果市場(chǎng)零售規(guī)模分析 136
（一）干果市場(chǎng)零售規(guī)模 136
（二）堅(jiān)果市場(chǎng)零售規(guī)模 136
五、炒貨類休閑食品發(fā)展趨勢(shì)分析 137
（一）消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 137
（二）行業(yè)地位發(fā)展趨勢(shì) 137
（三）品牌發(fā)展趨勢(shì)分析 137
（四）消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢(shì) 138

第二節(jié) 烘焙類休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 138
一、烘焙食品行業(yè)發(fā)展情況分析 138
（一）行業(yè)發(fā)展概況分析 138
（二）企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 140
（三）資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 140
（四）銷售規(guī)模增長(zhǎng)分析 141
（五）利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 142
二、烘焙類休閑食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 143
（一）品牌發(fā)展情況分析 143
（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 144
（三）行業(yè)技術(shù)水平現(xiàn)狀 145
三、中國(guó)餅干市場(chǎng)發(fā)展情況分析 145
（一）餅干行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 145
（二）餅干產(chǎn)品生產(chǎn)分析 145
（三）餅干市場(chǎng)零售規(guī)模 146
（四）餅干品牌滲透率 146
（五）未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析 147
四、蛋糕市場(chǎng)情況分析 149
（一）蛋糕生產(chǎn)狀況分析 149
（二）蛋糕零售數(shù)量分析 150
（三）蛋糕零售金額分析 150
（四）蛋糕行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 150
五、面包市場(chǎng)情況分析 152
（一）面包生產(chǎn)狀況分析 152
（二）面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 152
六、月餅點(diǎn)心市場(chǎng)情況分析 153
（一）月餅點(diǎn)心生產(chǎn)狀況 153
（二）糕餅市場(chǎng)零售規(guī)模 153
（三）糕點(diǎn)市場(chǎng)零售規(guī)模 154
（四）月餅點(diǎn)心競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 154
（五）月餅點(diǎn)心品牌發(fā)展 155
七、烘焙類休閑食品未來(lái)市場(chǎng)展望 156
（一）烘焙類休閑食品發(fā)展機(jī)遇 156
（二）烘焙類休閑食品面臨挑戰(zhàn) 157
（三）烘焙類休閑食品發(fā)展策略 158

第三節(jié) 糖果與巧克力行業(yè)發(fā)展情況分析 158
一、糖果與巧克力行業(yè)發(fā)展情況 158
（一）行業(yè)發(fā)展概況分析 158
（二）企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 160
（三）資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 160
（四）銷售規(guī)模增長(zhǎng)分析 161
（五）利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 162
二、中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展情況分析 163
（一）中國(guó)糖果標(biāo)準(zhǔn)分類 163
（二）中國(guó)糖果產(chǎn)量分析 166
（三）糖果行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)現(xiàn)狀 166
（四）糖果行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀 168
（五）糖果市場(chǎng)消費(fèi)層次分析 169
（六）糖果行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀 170
（七）糖果市場(chǎng)品牌滲透率 172
三、中國(guó)巧克力制品市場(chǎng)分析 172
（一）巧克力市場(chǎng)生產(chǎn)分析 172
（二）巧克力市場(chǎng)消費(fèi)概況 173
（三）巧克力行業(yè)品牌情況 173
（四）巧克力的品牌滲透率 174
（五）模注巧克力制品開發(fā) 175
（六）巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 177
（七）巧克力消費(fèi)需求方向 177

第四節(jié) 果脯蜜錢類休閑食品發(fā)展情況分析 178
一、中國(guó)水果種植業(yè)發(fā)展情況分析 178
（一）果樹種植情況分析 178
（二）主要產(chǎn)品生產(chǎn)情況 179
（三）區(qū)域發(fā)展情況分析 179
二、蜜餞行業(yè)發(fā)展情況分析 180
（一）行業(yè)發(fā)展概況分析 180
（二）企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 181
（三）資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 181
（四）銷售規(guī)模增長(zhǎng)分析 182
（五）利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 183
三、果脯蜜錢休閑食品行業(yè)發(fā)展情況 184
（一）中國(guó)果脯蜜餞發(fā)展歷史 184
（二）果脯蜜餞市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 185
（三）果脯蜜餞市場(chǎng)品牌狀況 185
四、果脯蜜餞休閑食品的發(fā)展趨勢(shì)分析 186
（一）產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析 186
（二）品類發(fā)展趨勢(shì)分析 186
（三）技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析 186
（四）包裝發(fā)展趨勢(shì)分析 187
（五）添加劑發(fā)展趨勢(shì)分析 187
（六）口感外形發(fā)展趨勢(shì)分析 187

第五節(jié) 膨化休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 188
一、膨化休閑食品加工業(yè)發(fā)展情況分析 188
（一）行業(yè)技術(shù)發(fā)展情況 188
（二）產(chǎn)品法律法規(guī)分析 191
（三）產(chǎn)品主要類別分析 191
二、膨化休閑食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 192
（一）需求因素分析 192
（二）市場(chǎng)零售規(guī)模 192
（三）市場(chǎng)格局分析 193
（四）品牌滲透率分析 193
三、薯類膨化休閑食品發(fā)展情況分析 194
（一）薯類種植與生產(chǎn)情況 194
（二）薯類休閑食品市場(chǎng)概況 194
（三）薯類休閑食品市場(chǎng)規(guī)模 195
（四）薯片市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 195
四、膨化休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 196
（一）市場(chǎng)前景展望分析 196
（二）行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 196
（三）食品安全發(fā)展趨勢(shì) 196
（四）品牌文化發(fā)展趨勢(shì) 196

第六節(jié) 中國(guó)口香糖市場(chǎng)發(fā)展情況分析 197
一、中國(guó)口香糖市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 197
（一）口香糖市場(chǎng)零售量 197
（二）口香糖市場(chǎng)零售額 197
（三）中國(guó)口香糖品牌發(fā)展 198
（四）中國(guó)口香糖消費(fèi)整體狀況分析 198
二、中國(guó)口香糖細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展分析 199
（一）中國(guó)無(wú)糖口香糖市場(chǎng)銷售規(guī)模 199
（二）中國(guó)含糖口香糖市場(chǎng)銷售規(guī)模 199
（三）中國(guó)泡泡糖市場(chǎng)銷售規(guī)模 200
三、中國(guó)口香糖市場(chǎng)營(yíng)銷終端分析 200
（一）各類口香糖終端的基本特點(diǎn) 200
（二）各類口香糖終端的分布格局 202
（三）口香糖市場(chǎng)主要銷售模式 203
四、中國(guó)口香糖競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 204
（一）中國(guó)口香糖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 204
（二）中國(guó)木糖醇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 204
（三）爽口片市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 206
（四）外資企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)情況 207
五、未來(lái)口香糖重點(diǎn)產(chǎn)品分析 208
（一）戒煙口香糖 208
（二）無(wú)糖口香糖 208
（三）環(huán)保口香糖 209
（四）無(wú)膠基口香糖 210

第七節(jié) 其他休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 210
一、中國(guó)果凍行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 210
（一）果凍市場(chǎng)品牌滲透率 210
（二）果凍休閑食品細(xì)分市場(chǎng) 211
（三）果凍休閑食品分銷渠道 212
（四）果凍休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 212
（五）果凍行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 212
二、肉類休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 213
（一）中國(guó)畜牧產(chǎn)品肉類產(chǎn)量 213
（二）肉類休閑食品市場(chǎng)概況 213
（三）肉類休閑食品安全問題 215
三、綠色休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 216
（一）綠色休閑食品基本情況 216
（二）綠色休閑食品類別分析 217
（三）綠色休閑食品市場(chǎng)規(guī)模 219
（四）綠色休閑食品行業(yè)利潤(rùn) 219

第七章 2013年中國(guó)各地區(qū)休閑食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 220

第一節(jié) 華北地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 220
一、北京休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 220
（一）居民家庭收入情況分析 220
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 220
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 221
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 222
二、天津休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 223
（一）居民家庭收入情況分析 223
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 223
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 224
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 225
三、河北休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 225
（一）居民家庭收入情況分析 225
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 226
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 227
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 228
四、山西休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 228
（一）居民家庭收入情況分析 228
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 228
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 229
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 230
五、內(nèi)蒙古休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 231
（一）居民家庭收入情況分析 231
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 231
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 232
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 233

第二節(jié) 東北地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 233
一、遼寧休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 233
（一）居民家庭收入情況分析 233
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 234
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 234
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 235
二、吉林休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 236
（一）居民家庭收入情況分析 236
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 236
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 237
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 238
三、黑龍江休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 238
（一）居民家庭收入情況分析 238
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 238
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 239
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 240

第三節(jié) 華東地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 241
一、上海休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 241
（一）居民家庭收入情況分析 241
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 242
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 242
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 243
二、江蘇休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 244
（一）居民家庭收入情況分析 244
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 244
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 245
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 246
三、浙江休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 247
（一）居民家庭收入情況分析 247
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 248
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 249
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 250
四、安徽休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 250
（一）居民家庭收入情況分析 250
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 251
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 251
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 253
五、江西休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 253
（一）居民家庭收入情況分析 253
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 253
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 254
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 255
六、山東休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 256
（一）居民家庭收入情況分析 256
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 256
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 257
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 258

第四節(jié) 華南地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 259
一、廣東休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 259
（一）居民家庭收入情況分析 259
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 259
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 260
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 261
二、福建休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 261
（一）居民家庭收入情況分析 261
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 262
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 262
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 264
三、廣西休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 264
（一）居民家庭收入情況分析 264
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 265
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 265
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 266

第五節(jié) 華中地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 267
一、河南休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 267
（一）居民家庭收入情況分析 267
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 267
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 268
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 269
二、湖北休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 269
（一）居民家庭收入情況分析 269
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 270
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 270
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 272
三、湖南休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 272
（一）居民家庭收入情況分析 272
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 272
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 273
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 274

第六節(jié) 西南地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 275
一、重慶休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 275
（一）居民家庭收入情況分析 275
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 276
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 276
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 277
二、四川休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 277
（一）居民家庭收入情況分析 277
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 278
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 278
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 280
三、貴州休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 280
（一）居民家庭收入情況分析 280
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 280
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 281
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 282
四、云南休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 282
（一）居民家庭收入情況分析 282
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 283
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 283
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 284
五、西藏休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 285
（一）居民家庭收入情況分析 285
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 285
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 286
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 287

第七節(jié) 西北地區(qū)休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 287
一、陜西休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 287
（一）居民家庭收入情況分析 287
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 287
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 288
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 289
二、甘肅休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 290
（一）居民家庭收入情況分析 290
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 290
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 291
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 292
三、新疆休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 292
（一）居民家庭收入情況分析 292
（二）居民食品消費(fèi)支出情況分析 293
（三）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 293
（四）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析 295

第八章 中國(guó)主要休閑食品行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 296

第一節(jié) 好想你棗業(yè)股份有限公司 296
一、企業(yè)的基本情況 296
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 297
三、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分析 299
四、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 301
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 301

第二節(jié) 黑牛食品股份有限公司 302
一、企業(yè)的基本情況 302
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 303
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 305
四、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分析 306
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 306

第三節(jié) 洽洽食品股份有限公司 307
一、企業(yè)的基本情況 307
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 308
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 309
四、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分析 310
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 311

第四節(jié) 中國(guó)休閑食品集團(tuán)有限公司 311
一、企業(yè)的基本情況 311
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 312
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 312
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 313

第五節(jié) 百事食品(中國(guó))有限公司 314
一、企業(yè)的基本情況 314
二、企業(yè)食品發(fā)展分析 315
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 316
四、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 316
五、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分析 318

第六節(jié) 不凡帝范梅勒糖果（中國(guó)）有限公司 318
一、企業(yè)的基本情況 318
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 319
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 320
四、企業(yè)主要品牌分析 320

第七節(jié) 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司 321
一、企業(yè)的基本情況 321
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 322
三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 323
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 323

第八節(jié) 東莞徐記食品有限公司 325
一、企業(yè)的基本情況 325
二、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)分析 325
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 326
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 328

第九節(jié) 福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司 328
一、企業(yè)的基本情況 328
二、企業(yè)組織架構(gòu)分析 330
三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 330
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 331

第十節(jié) 福建頂好食品有限公司 331
一、企業(yè)的基本情況 331
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 332
三、企業(yè)人才戰(zhàn)略分析 332
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 332

第十一節(jié) 福建福馬食品集團(tuán)有限公司 332
一、企業(yè)基本情況 332
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 333
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 333
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 333
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 334

第十二節(jié) 廣西旺旺食品有限公司 334
一、企業(yè)基本情況 334
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 334
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 335
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 335

第十三節(jié) 好當(dāng)家集團(tuán)有限公司 336
一、企業(yè)基本情況 336
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 336
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 337
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 337
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 338
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 338

第十四節(jié) 好麗友食品有限公司 338
一、企業(yè)基本情況 338
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 338
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 339
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 339

第十五節(jié) 河南裕達(dá)食品股份有限公司 340
一、企業(yè)基本情況 340
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 340
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 340
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 341
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 341
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 342

第十六節(jié) 湖北達(dá)利食品有限公司 342
一、企業(yè)基本情況 342
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 342
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 342
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 343

第十七節(jié) 湖北旺旺食品有限公司 344
一、企業(yè)基本情況 344
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 344
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 344
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 344
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 345

第十八節(jié) 湖南旺旺食品有限公司 345
一、企業(yè)基本情況 345
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 345
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 345
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 346
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 346

第十九節(jié) 濟(jì)南達(dá)利食品有限公司 346
一、企業(yè)基本情況 346
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 347
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 347
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 347
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 348

第二十節(jié) 箭牌糖果（中國(guó)）有限公司 349
一、企業(yè)基本情況 349
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 349
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 350
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 350
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 351

第二十一節(jié) 江蘇梁豐食品集團(tuán)有限公司 351
一、企業(yè)基本情況 351
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 352
三、企業(yè)成長(zhǎng)歷程 352
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 353
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 353

第二十二節(jié) 瑪氏食品(中國(guó))有限公司 353
一、企業(yè)基本情況 353
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 354
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 354
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 355
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 355

第二十三節(jié) 南京喜之郎食品有限公司 355
一、企業(yè)基本情況 355
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 355
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 356
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 356

第二十四節(jié) 上海金絲猴食品股份有限公司 357
一、企業(yè)基本情況 357
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 357
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 357
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 358
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 358

第二十五節(jié) 上好佳(中國(guó))有限公司 359
一、企業(yè)基本情況 359
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 359
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 359
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 360
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 361
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 361

第二十六節(jié) 沈陽(yáng)金絲猴食品有限公司 362
一、企業(yè)基本情況 362
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 362
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 362
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 363
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 363
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 363

第二十七節(jié) 咸陽(yáng)金絲猴食品有限公司 364
一、企業(yè)基本情況 364
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 364
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 364
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 365
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 365
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 365

第二十八節(jié) 陽(yáng)江喜之郎果凍制造有限公司 366
一、企業(yè)基本情況 366
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 366
三、企業(yè)成長(zhǎng)歷程 366
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 367

第二十九節(jié) 統(tǒng)一集團(tuán) 367
一、企業(yè)基本情況 367
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 367
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 368
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 368
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 369

第三十節(jié) 康師傅控股有限公司 370
一、企業(yè)基本情況 370
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 370
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 370
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 371
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 372

第九章 2014-2018年年中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 373

第一節(jié) “十二五”時(shí)期中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃 373
一、“十二五”食品工業(yè)面臨的形勢(shì)分析 373
（一）國(guó)際食品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 373
（二）國(guó)內(nèi)食品工業(yè)面臨形勢(shì) 374
二、“十二五”時(shí)期食品工業(yè)主要任務(wù) 375
（一）強(qiáng)化食品質(zhì)量安全 375
（二）推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 377
（三）增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力 377
（四）提高裝備研制水平 379
（五）加快企業(yè)技術(shù)進(jìn)步 380
（六）促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展 382
（七）大力推進(jìn)兩化融合 382
三、“十二五”時(shí)期食品工業(yè)政策措施 383
（一）嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入 383
（二）發(fā)揮政府作用 383
（三）推進(jìn)節(jié)能減排 383
（四）強(qiáng)化安全監(jiān)管 384
（五）維護(hù)產(chǎn)業(yè)安全 384
（六）促進(jìn)境外投資 384
（七）提高企業(yè)誠(chéng)信 384
（八）引導(dǎo)健康消費(fèi) 384
四、其中休閑食品相關(guān)內(nèi)容分析 385
（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和重點(diǎn) 385
（二）休閑食品產(chǎn)業(yè)布局 386
（三）休閑食品發(fā)展目標(biāo) 387

第二節(jié) 休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 388
一、休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 388
二、休閑食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 392
（一）品質(zhì)為王的時(shí)代到來(lái) 392
（二）高端品牌將備受青睞 392
（三）細(xì)分市場(chǎng)成新增長(zhǎng)點(diǎn) 392
（四）新媒體傳播手段運(yùn)用 393
三、休閑食品產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析 393
（一）功能化趨勢(shì) 393
（二）品牌化趨勢(shì) 394
（三）細(xì)分化趨勢(shì) 394
（四）差異化趨勢(shì) 394

第三節(jié) 促進(jìn)中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展的建議 394
一、加大政府投入政策支持 394
二、積極推進(jìn)技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新 395
三、加強(qiáng)領(lǐng)域基礎(chǔ)能力建設(shè) 395
四、加大宣傳引導(dǎo)產(chǎn)品消費(fèi) 395
五、建立健全監(jiān)督管理體系 395
六、完善休閑食品運(yùn)行機(jī)制 396

第十章 2014-2018年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)前景分析與投資策略 397

第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)休閑食品投資潛力分析 397

第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)前景分析 397
一、2014-2018年中國(guó)休閑食品供給預(yù)測(cè) 397
二、2014-2018年休閑食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 398
三、2014-2018年休閑食品行業(yè)盈利預(yù)測(cè) 398

第三節(jié) 2014-2018年休閑食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 399
一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 399
二、政策風(fēng)險(xiǎn) 399
三、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 399
四、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 400
五、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 401

第四節(jié) 2014-2018年中國(guó)休閑食品行業(yè)投資策略 401
一、休閑食品市場(chǎng)策略分析 401
（一）產(chǎn)品策略 401
（二）渠道策略 401
二、休閑食品營(yíng)銷策略分析 402
（一）媒介選擇策略 402
（二）品牌策略分析 402
（三）企業(yè)促銷策略 403
三、提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略 403
（一）企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素分析 403
（二）提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)部途徑 404
（三）提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的外部途徑 405

第十一章 中國(guó)休閑食品企業(yè)投融資及IPO上市策略指導(dǎo) 407

第一節(jié) 休閑食品企業(yè)融資渠道與選擇分析 407
一、休閑食品企業(yè)融資方法與渠道簡(jiǎn)析 407
二、利用股權(quán)融資謀劃企業(yè)發(fā)展機(jī)遇 409
三、利用政府杠桿拓展企業(yè)融資渠道 413
四、適度債權(quán)融資配置自身資本結(jié)構(gòu) 414
五、關(guān)注民間資本和外資的投資動(dòng)向 415

第二節(jié) 休閑食品企業(yè)境內(nèi)IPO上市目的及條件 416
一、休閑食品企業(yè)境內(nèi)上市主要目的 416
二、休閑食品企業(yè)上市需滿足的條件 417
（一）企業(yè)境內(nèi)主板 IPO 主要條件 417
（二）企業(yè)境內(nèi)中小板IPO主要條件 418
（三）企業(yè)境內(nèi)創(chuàng)業(yè)板IPO主要條件 419
三、企業(yè)改制上市中的關(guān)鍵問題 420

第三節(jié) 休閑食品企業(yè)IPO上市的相關(guān)準(zhǔn)備 421
一、企業(yè)該不該上市 421
二、企業(yè)應(yīng)何時(shí)上市 421
三、企業(yè)應(yīng)何地上市 422
四、企業(yè)上市前準(zhǔn)備 422
（一）企業(yè)上市前綜合評(píng)估 422
（二）企業(yè)的內(nèi)部規(guī)范重組 422
（三）選擇并配合中介機(jī)構(gòu) 423
（四）應(yīng)如何選擇中介機(jī)構(gòu) 423

第四節(jié) 休閑食品企業(yè)IPO上市的規(guī)劃實(shí)施 423
一、上市費(fèi)用規(guī)劃和團(tuán)隊(duì)組建 423
二、盡職調(diào)查及問題解決方案 427
三、改制重組需關(guān)注重點(diǎn)問題 431
四、企業(yè)上市輔導(dǎo)及注意事項(xiàng) 433
五、上市申報(bào)材料制作及要求 435
六、網(wǎng)上路演推介及詢價(jià)發(fā)行 437

第五節(jié) 企業(yè)IPO上市審核工作流程 438
一、企業(yè)IPO上市基本審核流程 438
二、企業(yè)IPO上市具體審核環(huán)節(jié) 439
三、與發(fā)行審核流程相關(guān)的事項(xiàng) 442

圖表目錄
圖表 1  2012-2013年全球主要農(nóng)作物種植面積統(tǒng)計(jì) 32
圖表 2  2012-2013年全球主要農(nóng)作物產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 33
圖表 3  2014年《財(cái)富》全球最受贊賞公司中前50強(qiáng)食品企業(yè)榜單 35
圖表 4  全球食品安全指數(shù)區(qū)域分布圖 37
圖表 5  全球食品安全指數(shù)與各國(guó)人均GDP關(guān)系表 38
圖表 6  2008-2013年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖 52
圖表 7  2013年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì) 52
圖表 8  2013年規(guī)模以上工業(yè)增加值及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 53
圖表 9  2008-2013年中國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 54
圖表 10  2008-2013年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 55
圖表 11  2013年中國(guó)主要消費(fèi)品零售額及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì) 56
圖表 12  2008-2013年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 57
圖表 13  2008-2013年中國(guó)農(nóng)村居民人均純收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 57
圖表 14  2013年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格月度變化趨勢(shì)圖 58
圖表 15  2008-2013年中國(guó)進(jìn)出口總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 59
圖表 16  中國(guó)休閑食品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 59
圖表 17  中國(guó)焙烤行業(yè)其它法規(guī)政策分析 62
圖表 18  2008-2013年中國(guó)人口總量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 63
圖表 19  2013年中國(guó)人口數(shù)量及其構(gòu)成情況統(tǒng)計(jì) 64
圖表 20  2009-2013年中國(guó)居民人均現(xiàn)金消費(fèi)支出情況 64
圖表 21  2008-2015年中國(guó)城鎮(zhèn)化率變化趨勢(shì)圖 66
圖表 22  2013年食品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)走勢(shì) 68
圖表 23  2009-2013年中國(guó)食品及農(nóng)副食品加工業(yè)固定資產(chǎn)投資情況 68
圖表 24  2012 -2013年食品制造業(yè)累計(jì)固定資產(chǎn)投資及同比增長(zhǎng)率變動(dòng)趨勢(shì) 69
圖表 25  2010-2013年制造業(yè)和食品制造業(yè)累計(jì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)率變動(dòng)趨勢(shì) 70
圖表 26  2013年食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資情況 70
圖表 27  休閑食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D 73
圖表 28  休閑食品行業(yè)主要商業(yè)模式 74
圖表 29  2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 83
圖表 30  2009-2013年中國(guó)休閑食品企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖 84
圖表 31  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 84
圖表 32  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 85
圖表 33  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 85
圖表 34  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 86
圖表 35  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 86
圖表 36  2012-2013年不同所有制休閑食品企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 86
圖表 37  2013年不同所有制休閑食品企業(yè)數(shù)量所占份額 87
圖表 38  2012-2013年不同所有制休閑食品企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 87
圖表 39  2013年不同性質(zhì)的休閑食品企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 88
圖表 40  2012-2013年不同所有制休閑食品企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 88
圖表 41  2013年不同性質(zhì)的休閑食品企業(yè)銷售收入所占份額 89
圖表 42  2012-2013年不同所有制休閑食品企業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 89
圖表 43  2013年不同性質(zhì)的休閑食品企業(yè)利潤(rùn)總額所占份額 90
圖表 44  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)銷售成本統(tǒng)計(jì) 90
圖表 45  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)銷售成本趨勢(shì)圖 91
圖表 46  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 91
圖表 47  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率情況 92
圖表 48  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)毛利率情況 92
圖表 49  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率情況 93
圖表 50  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)銷售利潤(rùn)率情況 93
圖表 51  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率情況 94
圖表 52  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況 94
圖表 53  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 95
圖表 54  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 95
圖表 55  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)產(chǎn)成品變化趨勢(shì)圖 96
圖表 56  2009-2013年中國(guó)休閑食品行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖 97
圖表 57  中國(guó)休閑食品市場(chǎng)零售量與零售額統(tǒng)計(jì) 102
圖表 58  2013年中國(guó)主要休閑食品市場(chǎng)零售量及零售額情況 103
圖表 59  消費(fèi)者購(gòu)買休閑食品頻率分析 105
圖表 60  休閑食品消費(fèi)人群年齡結(jié)構(gòu)情況 105
圖表 61  休閑食品消費(fèi)家庭結(jié)構(gòu)分析 106
圖表 62  最常購(gòu)買休閑食品消費(fèi)調(diào)查情況 106
圖表 63  消費(fèi)者購(gòu)買休閑食品的目的分析 107
圖表 64  消費(fèi)者選擇休閑食品主要考慮因素分析 107
圖表 65  消費(fèi)者最常購(gòu)買的休閑食品單價(jià)分析 108
圖表 66  消費(fèi)者購(gòu)買休閑食品途徑分析 108
圖表 67  消費(fèi)者對(duì)休閑食品的認(rèn)知渠道分析 109
圖表 68  2009-2013年中國(guó)休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)零售市場(chǎng)規(guī)模變化趨勢(shì)圖 113
圖表 69  2013年中國(guó)焙烤食品制造行業(yè)資產(chǎn)區(qū)域結(jié)構(gòu)圖 116
圖表 70  2013年中國(guó)糖果、巧克力及蜜餞制造行業(yè)資產(chǎn)區(qū)域結(jié)構(gòu)圖 116
圖表 71  2013年中國(guó)焙烤食品制造行業(yè)銷售收入?yún)^(qū)域結(jié)構(gòu)圖 117
圖表 72  2013年中國(guó)糖果、巧克力及蜜餞制造行業(yè)銷售收入?yún)^(qū)域結(jié)構(gòu)圖 117
圖表 73  2013年中國(guó)焙烤食品制造行業(yè)利潤(rùn)區(qū)域結(jié)構(gòu)圖 118
圖表 74  2013年中國(guó)糖果、巧克力及蜜餞制造行業(yè)利潤(rùn)區(qū)域結(jié)構(gòu)圖 118
圖表 75  炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D 124
圖表 76  炒貨類休閑市場(chǎng)主要產(chǎn)品類別情況 125
圖表 77  中國(guó)瓜子工業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備演進(jìn)歷史 127
圖表 78  中國(guó)向日葵種植面積統(tǒng)計(jì) 130
圖表 79  中國(guó)向日葵產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 130
圖表 80  2009-2013年中國(guó)花生播種面積統(tǒng)計(jì) 131
圖表 81  2009-2013年中國(guó)花生產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 132
圖表 82  中國(guó)豆類種植面積統(tǒng)計(jì) 133
圖表 83  中國(guó)豆類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 133
圖表 84  2008-2013年中國(guó)干果市場(chǎng)零售量與零售額情況 136
圖表 85  2008-2013年中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)零售量與零售額情況 136
圖表 86  2013年中國(guó)烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 139
圖表 87  2009-2013年中國(guó)烘焙食品企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖 140
圖表 88  2009-2013年中國(guó)烘焙食品行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 140
圖表 89  2009-2013年中國(guó)烘焙食品行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 141
圖表 90  2009-2013年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 141
圖表 91  2009-2013年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖 142
圖表 92  2009-2013年中國(guó)烘焙食品行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 142
圖表 93  2009-2013年中國(guó)烘焙食品行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 143
圖表 94  2008-2013年中國(guó)餅干產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 146
圖表 95  2008-2013年中國(guó)餅干市場(chǎng)零售量與零售額情況 146
圖表 96  2013年中國(guó)餅干/威化/派品牌市場(chǎng)滲透率情況 147
圖表 97  2008-2013年中國(guó)蛋糕零售量統(tǒng)計(jì) 150
圖表 98  2008-2013年中國(guó)蛋糕零售額統(tǒng)計(jì) 150
圖表 99  2008-2013年中國(guó)糕餅市場(chǎng)零售量與零售額情況 154
圖表 100  2008-2013年中國(guó)糕點(diǎn)市場(chǎng)零售量與零售額情況 154
圖表 101  中國(guó)部分月餅品牌情況 155
圖表 102  2013年中國(guó)糖果及巧克力行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 159
圖表 103  2009-2013年中國(guó)糖果及巧克力企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖 160
圖表 104  2009-2013年中國(guó)糖果及巧克力行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 160
圖表 105  2009-2013年中國(guó)糖果及巧克力行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 161
圖表 106  2009-2013年中國(guó)糖果及巧克力行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 161
圖表 107  2009-2013年中國(guó)糖果及巧克力行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖 162
圖表 108  2009-2013年中國(guó)糖果及巧克力行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 162
圖表 109  2009-2013年中國(guó)糖果及巧克力行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 163
圖表 110  中國(guó)糖果的分類 163
圖表 111  2008-2013年中國(guó)糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 166
圖表 112  糖果行業(yè)品牌分布情況 171
圖表 113  2013年中國(guó)糖果品牌市場(chǎng)滲透率情況 172
圖表 114  中國(guó)市場(chǎng)十大巧克力品牌情況 174
圖表 115  2013年中國(guó)巧克力品牌市場(chǎng)滲透率情況 175
圖表 116  中國(guó)果園種植面積統(tǒng)計(jì) 178
圖表 117  中國(guó)水果及主要品種產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 179
圖表 118  中國(guó)水果主要產(chǎn)區(qū)分布情況 179
圖表 119  2013年中國(guó)蜜餞制作行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 180
圖表 120  2009-2013年中國(guó)蜜餞制作企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖 181
圖表 121  2009-2013年中國(guó)蜜餞制作行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 182
圖表 122  2009-2013年中國(guó)蜜餞制作行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 182
圖表 123  2009-2013年中國(guó)蜜餞制作行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 182
圖表 124  2009-2013年中國(guó)蜜餞制作行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖 183
圖表 125  2009-2013年中國(guó)蜜餞制作行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 183
圖表 126  2009-2013年中國(guó)蜜餞制作行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 184
圖表 127  果脯蜜餞行業(yè)主要品牌情況 185
圖表 128  2008-2013年中國(guó)膨化食品市場(chǎng)零售量與零售額情況 193
圖表 129  2008-2013年中國(guó)膨化食品分類型市場(chǎng)零售額占比情況 193
圖表 130  2013年中國(guó)膨化食品品牌市場(chǎng)滲透率情況 194
圖表 131  中國(guó)薯類種植面積與產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 194
圖表 132  2008-2013年中國(guó)薯?xiàng)l/薯片市場(chǎng)零售量與零售額情況 195
圖表 133  2008-2013年中國(guó)口香糖市場(chǎng)零售量統(tǒng)計(jì) 197
圖表 134  2008-2013年中國(guó)口香糖市場(chǎng)零售額變統(tǒng)計(jì) 197
圖表 135  中國(guó)口香糖十大品牌情況 198
圖表 136  2008-2013年中國(guó)無(wú)糖口香糖市場(chǎng)零售量及零售額情況 199
圖表 137  2008-2013年中國(guó)含糖口香糖市場(chǎng)零售量及零售額情況 200
圖表 138  2008-2013年中國(guó)泡泡糖市場(chǎng)零售量及零售額情況 200
圖表 139  糖果購(gòu)買場(chǎng)所分布情況 202
圖表 140  中國(guó)主要口香糖品牌情況 204
圖表 141  2013年中國(guó)果凍品牌市場(chǎng)滲透率情況 211
圖表 142  中國(guó)主要畜產(chǎn)品中肉類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 213
圖表 143  2009-2013年中國(guó)綠色休閑食品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 219
圖表 144  2009-2013年北京市城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 220
圖表 145  2009-2013年北京市城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 220
圖表 146  2009-2013年北京市農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 221
圖表 147  2013年北京市休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 221
圖表 148  天津市城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 223
圖表 149  天津市城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 223
圖表 150  天津市農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 224
圖表 151  2013年天津市休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 224
圖表 152  河北省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均收入情況 226
圖表 153  2009-2013年河北省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 226
圖表 154  2009-2013年河北省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 226
圖表 155  2013年河北省休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 227
圖表 156  2009-2013年山西省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均收入情況 228
圖表 157  2009-2013年山西省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 229
圖表 158  2009-2012年山西省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 229
圖表 159  2013年山西省休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 230
圖表 160  內(nèi)蒙古城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均收入情況 231
圖表 161  內(nèi)蒙古城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 231
圖表 162  內(nèi)蒙古農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 232
圖表 163  2013年內(nèi)蒙古休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 232
圖表 164  2009-2013年遼寧省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均收入情況 233
圖表 165  遼寧省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 234
圖表 166  遼寧省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 234
圖表 167  2013年遼寧省休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 235
圖表 168  2009-2013年吉林省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均收入情況 236
圖表 169  2009-2013年吉林省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 236
圖表 170  2009-2013年吉林省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 237
圖表 171  2013年吉林省休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 237
圖表 172  黑龍江城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均收入情況 238
圖表 173  黑龍江城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 239
圖表 174  黑龍江農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 239
圖表 175  2013年黑龍江休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 239
圖表 176  2009-2013年上海市城市及農(nóng)村可支配收入情況統(tǒng)計(jì) 241
圖表 177  2009-2013年上海市城市居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 242
圖表 178  2009-2013年上海市農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 242
圖表 179  2013年上海市休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 243
圖表 180  2009-2013年江蘇省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 244
圖表 181  2009-2013年江蘇省城鎮(zhèn)居民家庭食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 244
圖表 182  2009-2013年江蘇省農(nóng)村居民家庭平均每人食品消費(fèi)支出統(tǒng)計(jì) 245
圖表 183  2013年江蘇省休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 245
圖表 184  2009-2013年浙江省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 248
圖表 185  2009-2013年浙江省城鎮(zhèn)居民人均食品消費(fèi)支出統(tǒng)計(jì) 248
圖表 186  2009-2013年浙江省農(nóng)村居民人均食品消費(fèi)支出統(tǒng)計(jì) 248
圖表 187  2013年浙江省休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 249
圖表 188  2009-2013年安徽省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均收入情況 250
圖表 189  2009-2013年安徽省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 251
圖表 190  2009-2013年安徽省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 251
圖表 191  2013年安徽省休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 252
圖表 192  2009-2013年江西省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均收入情況 253
圖表 193  江西省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 254
圖表 194  江西省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)支出情況 254
圖表 195  2013年江西省休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 254
圖表 196  2009-2013年山東省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均收入情況 256
圖表 197  2009-2013年山東省城鎮(zhèn)居民家庭食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 257
圖表 198  2009-2013年山東省農(nóng)村居民家庭平均每人食品消費(fèi)支出 257
圖表 199  2013年山東省休閑食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 257
圖表 200  2009-2013年廣東省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 259
圖表 201  廣東省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 259
圖表 202  廣東省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 260
圖表 203  2013年廣東省休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 260
圖表 204  2009-2013年福建省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 262
圖表 205  福建省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 262
圖表 206  福建省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 262
圖表 207  2013年福建省休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 263
圖表 208  廣西城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 264
圖表 209  廣西城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 265
圖表 210  廣西農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 265
圖表 211  2013年廣西休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 266
圖表 212  2009-2013年河南省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 267
圖表 213  河南省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 267
圖表 214  河南省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 268
圖表 215  2013年河南省休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 268
圖表 216  2009-2013年湖北省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 270
圖表 217  湖北省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 270
圖表 218  湖北省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 270
圖表 219  2013年湖北省休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 271
圖表 220  2009-2013年湖南省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 272
圖表 221  2009-2013年湖南省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 273
圖表 222  2009-2013年湖南省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 273
圖表 223  2013年湖南省休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 274
圖表 224  2009-2013年重慶市城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 275
圖表 225  2010-2013年重慶市城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出情況 276
圖表 226  2010-2013年重慶市農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出情況 276
圖表 227  2013年重慶休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 276
圖表 228  四川省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 278
圖表 229  四川省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 278
圖表 230  四川省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 278
圖表 231  2013年四川省休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 279
圖表 232  貴州省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 280
圖表 233  貴州省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 280
圖表 234  貴州省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 281
圖表 235  2013年貴州省休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 281
圖表 236  云南省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 282
圖表 237  云南省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 283
圖表 238  云南省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 283
圖表 239  2013年云南省休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 284
圖表 240  西藏城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 285
圖表 241  西藏城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 285
圖表 242  西藏農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 285
圖表 243  2013年西藏休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 286
圖表 244  2009-2013年陜西省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 287
圖表 245  2009-2013年陜西省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 288
圖表 246  2009-2013年陜西省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 288
圖表 247  2013年陜西省休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 289
圖表 248  2009-2013年甘肅省城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 290
圖表 249  甘肅省城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 290
圖表 250  甘肅省農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 291
圖表 251  2013年甘肅省休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 291
圖表 252  2009-2013年新疆城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入情況統(tǒng)計(jì) 293
圖表 253  2009-2013年新疆城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 293
圖表 254  2009-2013年新疆農(nóng)村居民家庭人均食品消費(fèi)性支出統(tǒng)計(jì) 293
圖表 255  2013年新疆休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 294
圖表 256  2013年好想你棗業(yè)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 298
圖表 257  2013年好想你棗業(yè)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 299
圖表 258  2013年好想你棗業(yè)股份有限公司分地區(qū)情況表 301
圖表 259  好想你棗業(yè)股份有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)圖 302
圖表 260  黑牛食品股份有限公司組織結(jié)構(gòu)圖 303
圖表 261  2013年黑牛食品股份有限公司分產(chǎn)品情況表 304
圖表 262  2013年黑牛食品股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 304
圖表 263  黑牛食品股份有限公司主要產(chǎn)品情況表 305
圖表 264  黑牛食品股份有限公司產(chǎn)品示意圖 305
圖表 265  2013年黑牛食品股份有限公司分地區(qū)情況表 306
圖表 266  黑牛食品股份有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)圖 307
圖表 267  2013年洽洽食品股份有限公司分產(chǎn)品情況表 308
圖表 268  2013年洽洽食品股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 309
圖表 269  2013年洽洽食品股份有限公司分地區(qū)情況表 309
圖表 270  洽洽食品股份有限公司主要產(chǎn)品情況表 309
圖表 271  洽洽食品股份有限公司產(chǎn)品示意圖 310
圖表 272  2009-2013年蠟筆小新休閑食品集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況 312
圖表 273  蠟筆小新休閑食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)品示意圖 313
圖表 274  蠟筆小新休閑食品集團(tuán)有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)圖 314
圖表 275  百事食品(中國(guó))有限公司資產(chǎn)收入情況表 316
圖表 276  百事食品(中國(guó))有限公司飲料類產(chǎn)品示意圖 317
圖表 277  百事食品(中國(guó))有限公司食品類產(chǎn)品示意圖 317
圖表 278  不凡帝范梅勒糖果（中國(guó)）有限公司產(chǎn)品示意圖 320
圖表 279  不凡帝范梅勒糖果（中國(guó)）有限公司資產(chǎn)收入情況表 320
圖表 280  杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司主要產(chǎn)品情況表 322
圖表 281  東莞徐記食品有限公司組織結(jié)構(gòu)分析 326
圖表 282  東莞徐記食品有限公司主要產(chǎn)品情況表 326
圖表 283  東莞徐福記食品有限公司資產(chǎn)收入情況表 328
圖表 284  福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司組織結(jié)構(gòu)分析 330
圖表 285  福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布圖 331
圖表 286  福建頂好食品有限公司資產(chǎn)收入情況表 332
圖表 287  福建福馬食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)品情況表 333
圖表 288  福建福馬食品集團(tuán)有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 333
圖表 289  廣西旺旺食品有限公司產(chǎn)品情況表 335
圖表 290  廣西旺旺食品有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 335
圖表 291  好當(dāng)家集團(tuán)有限公司產(chǎn)品情況表 336
圖表 292  好當(dāng)家集團(tuán)有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 337
圖表 293  好麗友食品有限公司產(chǎn)品情況表 339
圖表 294  好麗友食品有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 339
圖表 295  河南裕達(dá)食品股份有限公司產(chǎn)品情況表 340
圖表 296  河南裕達(dá)食品股份有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 341
圖表 297  湖北達(dá)利食品有限公司產(chǎn)品情況表 342
圖表 298  湖北達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 343
圖表 299  湖北旺旺食品有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 344
圖表 300  湖南旺旺食品有限公司產(chǎn)品情況表 345
圖表 301  湖南旺旺食品有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 346
圖表 302  濟(jì)南達(dá)利食品有限公司產(chǎn)品情況表 347
圖表 303  濟(jì)南達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 347
圖表 304  達(dá)利集團(tuán)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)圖 349
圖表 305  箭牌糖果（中國(guó)）有限公司產(chǎn)品情況表 350
圖表 306  箭牌糖果（中國(guó)）有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 350
圖表 307  箭牌糖果（中國(guó)）有限公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)圖 351
圖表 308  江蘇梁豐食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)品情況表 352
圖表 309  瑪氏食品(中國(guó))有限公司產(chǎn)品情況表 354
圖表 310  瑪氏食品(中國(guó))有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 354
圖表 311  南京喜之郎食品有限公司產(chǎn)品情況表 356
圖表 312  南京喜之郎食品有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 356
圖表 313  上海金絲猴食品股份有限公司產(chǎn)品情況表 357
圖表 314  上海金絲猴食品股份有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 358
圖表 315  上好佳(中國(guó))有限公司產(chǎn)品情況表 359
圖表 316  上好佳(中國(guó))有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 360
圖表 317  沈陽(yáng)金絲猴食品有限公司產(chǎn)品情況表 362
圖表 318  沈陽(yáng)金絲猴食品有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 362
圖表 319  咸陽(yáng)金絲猴食品有限公司產(chǎn)品情況表 364
圖表 320  咸陽(yáng)金絲猴食品有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 364
圖表 321  陽(yáng)江喜之郎果凍制造有限公司資產(chǎn)及收入情況統(tǒng)計(jì) 366
圖表 322  統(tǒng)一集團(tuán)產(chǎn)品情況表 367
圖表 323  2012-2013年統(tǒng)一集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債表 368
圖表 324  2012-2013年統(tǒng)一集團(tuán)資產(chǎn)收入與毛利表 368
圖表 325  康師傅控股有限公司產(chǎn)品情況表 370
圖表 326  2012-2013年康師傅控股有限公司經(jīng)營(yíng)盈利統(tǒng)計(jì) 371
圖表 327  2012-2013年康師傅控股有限公司資產(chǎn)負(fù)債情況 371
圖表 328  食品安全檢（監(jiān)）測(cè)能力建設(shè)重點(diǎn) 376
圖表 329  “十二五”時(shí)期食品工業(yè)科技發(fā)展重點(diǎn) 378
圖表 330  “十二五”時(shí)期食品工業(yè)主要行業(yè)專用裝備自主化發(fā)展重點(diǎn) 379
圖表 331  “十二五”時(shí)期食品工業(yè)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)改造重點(diǎn) 381
圖表 332  “十二五”時(shí)期食品加工園區(qū)（基地）建設(shè)重點(diǎn) 382
圖表 333  2014-2018年中國(guó)休閑食品行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 398
圖表 334  企業(yè)融資方式與渠道分類 408
圖表 335  風(fēng)險(xiǎn)投資和私募股權(quán)的主要區(qū)別 411
圖表 336  創(chuàng)投及私募股權(quán)投資基金運(yùn)作程序 412
圖表 337  企業(yè)IPO上市網(wǎng)上路演的主要事項(xiàng) 437
圖表 338  企業(yè)IPO上市基本審核流程圖 439