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報(bào)告目錄

第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 巧克力行業(yè)發(fā)展概述 1
第一節(jié) 巧克力的定義及分類 1
一、巧克力的定義 1
二、巧克力的分類 1
1、按成分分類 1
2、按添加物分類 2
三、巧克力的工藝特性 2
1、基本生產(chǎn)流程 2
2、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)  2
3、質(zhì)量安全問題 3
第二節(jié) 巧克力產(chǎn)業(yè)鏈分析 3
一、市場特點(diǎn) 3
二、行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性 4
三、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析 5
第三節(jié) 巧克力行業(yè)發(fā)展成熟度分析 7
一、行業(yè)發(fā)展周期分析 7
二、行業(yè)中外市場成熟度對比 7

第二章 全球巧克力市場發(fā)展分析 9
第一節(jié) 2011年全球巧克力市場分析 9
一、全球巧克力市場回顧 9
二、2011年全球巧克力市場環(huán)境 12
三、2011年全球巧克力銷售分析 13
四、2011年全球巧克力市場規(guī)模 14
第二節(jié) 2012年全球巧克力市場分析 15
一、2012年全球巧克力需求分析 15
二、2012年全球巧克力品牌分析 16
三、2012年中外巧克力市場對比 24
第三節(jié) 主要國家地區(qū)巧克力市場分析 25
一、2011-2012年歐洲巧克力消費(fèi)市場分析 25
二、2011-2012年歐洲巧克力市場分析 25
三、2011-2012年亞洲巧克力市場分析 27
四、2011-2012年俄羅斯巧克力市場分析 27
五、2011-2012年其他地區(qū)巧克力市場 28

第三章 我國巧克力行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 29
第一節(jié) 我國巧克力行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 29
一、巧克力行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀 29
1、巧克力品牌概述 29
2、巧克力品牌的本源 30
3、中國巧克力品牌問題 31
4、中國巧克力品牌塑造現(xiàn)狀 32
二、巧克力行業(yè)消費(fèi)市場現(xiàn)狀 33
三、巧克力市場消費(fèi)層次分析 35
四、我國巧克力市場走向分析 37
第二節(jié) 2010-2012年巧克力業(yè)發(fā)展情況分析 38
一、2010年巧克力行業(yè)發(fā)展情況分析 38
二、2011年巧克力行業(yè)發(fā)展情況分析 38
三、2012年巧克力行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析 39
四、2012年1-8月巧克力行業(yè)發(fā)展情況 43
第三節(jié) 2011-2012年巧克力行業(yè)運(yùn)行分析 43
一、2011-2012年巧克力業(yè)產(chǎn)銷存企業(yè)數(shù)量分析 43
二、2010-2012年巧克力行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析 44
第四節(jié) 中國巧克力市場挑戰(zhàn)與機(jī)遇 45
一、中國巧克力市場發(fā)展?jié)摿?nbsp;45
二、中國巧克力市場問題分析 46
三、中國企業(yè)塑造巧克力品牌走向 46
四、巧克力產(chǎn)品核心市場機(jī)會(huì)分析 47
第五節(jié) 巧克力消費(fèi)市場發(fā)展分析 52
一、中國巧克力市場消費(fèi)潛力 52
二、國內(nèi)消費(fèi)者對巧克力認(rèn)知度分析 53
三、消費(fèi)者消費(fèi)因素調(diào)查 53
四、禮品市場分析 53
五、巧克力消費(fèi)發(fā)展方向 54
第六節(jié) 國內(nèi)代可可脂巧克力行業(yè)發(fā)展分析 54
一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和確定 54
二、區(qū)域市場制勝策略 55
三、品牌建設(shè)分析 56

第四章 我國巧克力市場發(fā)展研究 58
第一節(jié) 2011年我國巧克力市場發(fā)展研究 58
一、2011年1季度我國巧克力市場研究 58
二、2011年2季度我國巧克力市場研究 58
三、2011年3季度我國巧克力市場研究 58
四、2011年4季度我國巧克力市場研究 58
第二節(jié) 2012年我國巧克力市場情況 59
一、2012年1-8月我國巧克力產(chǎn)量情況 59
二、2012年8月我國巧克力市場價(jià)格情況 60
三、2012年1-5月我國巧克力市場發(fā)展情況 60
第三節(jié) 2012年我國巧克力業(yè)市場發(fā)展特點(diǎn)分析 61
一、我國巧克力市場格局特點(diǎn) 61
1、國際名牌涌入，形成中國巧克力市場激烈競爭 61
2、中國巧克力企業(yè)間的競爭加劇 62
3、在細(xì)分巧克力市場下功夫 62
二、我國巧克力產(chǎn)品包裝創(chuàng)新特點(diǎn) 63
三、我國巧克力市場競爭格局 64
四、我國巧克力市場品牌特點(diǎn) 66

第五章 我國巧克力市場調(diào)查分析 68
第一節(jié) 2011年我國巧克力市場調(diào)查分析 68
一、巧克力產(chǎn)品被廣泛接受 68
二、上海人消費(fèi)巧克力產(chǎn)品最多 68
三、巧克力市場已形成了幾個(gè)品牌占據(jù)市場主要份額的態(tài)勢 68
四、巧克力行業(yè)處于寡頭壟斷狀況 68
五、消費(fèi)者偏好度調(diào)查 69
六、孩子是巧克力消費(fèi)群中極其重要的環(huán)節(jié)  69
第二節(jié) 德芙巧克力研究方案 69
第三節(jié) 上海巧克力市場調(diào)查 71
一、品牌集中度 71
二、消費(fèi)者及消費(fèi)傾向 72
三、消費(fèi)者眼中的巧克力 73
1、巧克力的文化 73
2、巧克力的歷史 75
3、巧克力與情人節(jié)  75
第四節(jié) 北京巧克力市場調(diào)查分析 76
第五節(jié) 專家點(diǎn)評及建議 83

第六章 巧克力行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 84
第一節(jié) 2011年巧克力產(chǎn)量分析 84
一、2011年第一季度巧克力產(chǎn)量 84
二、2011年第二季度巧克力產(chǎn)量 84
三、2011年第三季度巧克力產(chǎn)量 85
四、2011年第四季度巧克力產(chǎn)量 85
第二節(jié) 2011-2012年巧克力行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 86
一、行業(yè)利潤前十家企業(yè)分析 86
二、2010年巧克力行業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)分析 87
三、2012年1-5月巧克力行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 88
第三節(jié) 2011-2012年我國巧克力行業(yè)績效分析 89
一、2011-2012年巧克力、糖果制造行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 89
二、2011-2012年巧克力、糖果制造行業(yè)產(chǎn)銷分析 90
三、2011-2012年巧克力、糖果制造行業(yè)盈利能力分析 90
四、2011-2012年巧克力、糖果制造行業(yè)償債能力分析 90
五、2011-2012年巧克力、糖果制造行業(yè)營運(yùn)能力分析 91
六、2011-2012年巧克力、糖果制造行業(yè)發(fā)展能力分析 91

第七章 我國巧克力行業(yè)進(jìn)出口分析 92
第一節(jié) 我國巧克力進(jìn)口分析 92
一、2011年進(jìn)口總量分析 92
二、2011年進(jìn)口結(jié)構(gòu)分析 92
三、2011年進(jìn)口區(qū)域分析 92
第二節(jié) 我國巧克力出口分析 92
一、2011年出口總量分析 92
二、2011年出口結(jié)構(gòu)分析 93
三、2011年出口區(qū)域分析 93
第三節(jié) 2012年我國巧克力進(jìn)出口情況 94
一、2012年1季度進(jìn)口分析 94
二、2012年1季度出口分析 94
三、2012年2季度進(jìn)口分析 95
四、2012年2季度出口分析 95
五、2012年8月份進(jìn)口分析 96
六、2012年8月份出口分析 96

第八章 我國巧克力包裝行業(yè)分析 97
第一節(jié) 包裝在巧克力中的作用 97
一、保質(zhì)功能 97
二、防護(hù)功能 97
三、刺激消費(fèi) 98
第二節(jié) 我國巧克力包裝現(xiàn)狀 98
一、發(fā)展現(xiàn)狀 98
二、存在差距 99
三、解決辦法 99
第三節(jié) 巧克力包裝的發(fā)展趨勢 99
一、巧克力包裝市場分析 99
二、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品包裝機(jī)發(fā)展趨勢 104
三、個(gè)性化產(chǎn)品包裝機(jī)發(fā)展趨勢 104
四、包裝設(shè)計(jì)趨勢分析 104
第四節(jié) 中國糖果行業(yè)新品研發(fā)趨勢 105
一、產(chǎn)品營養(yǎng)化 105
二、配方無糖化 105
三、食用便利化 106
四、包裝個(gè)性化 106
五、功能雜交化 106
六、規(guī)格迷你化 106
七、口味多元化 106
八、原料天然化 107
九、個(gè)性定制化 107

第九章 2011年巧克力區(qū)域市場情況分析 108
第一節(jié) 華北地區(qū) 108
一、北京 108
二、山西 109
三、天津 109
四、內(nèi)蒙古 110
第二節(jié) 華南地區(qū) 111
一、海南 111
二、廣西 112
三、廣東 113
第三節(jié) 華中地區(qū) 114
一、湖南 114
二、湖北 115
三、河南 116
第四節(jié) 華東地區(qū) 117
一、上海 117
二、江蘇 118
三、浙江 119
四、安徽 120
五、福建 121
六、山東 122
第五節(jié) 西北地區(qū) 123
一、陜西 123
二、甘肅 124
三、新疆 124
第六節(jié) 東北地區(qū) 125
一、黑龍江 125
二、吉林 125
三、遼寧 126
第七節(jié) 西南地區(qū) 127
一、貴州 127
二、四川 128
三、云南 129
四、重慶 130

第十章 中國巧克力行業(yè)消費(fèi)市場分析 131
第一節(jié) 中國巧克力消費(fèi)者收入分析 131
一、中國人口、人民生活分析 131
二、2011-2012年消費(fèi)者收入水平 131
三、2012年消費(fèi)者信心指數(shù)分析 132
第二節(jié) 巧克力行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查 133
一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查 133
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查 133
三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查 133
第三節(jié) 巧克力市場消費(fèi)需求分析 137
一、巧克力市場的消費(fèi)需求變化 137
二、巧克力行業(yè)的需求情況分析 137
三、2012年巧克力品牌市場消費(fèi)需求分析 137
第四節(jié) 巧克力消費(fèi)市場狀況分析 138
一、巧克力行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn) 138
二、巧克力消費(fèi)者分析 138
三、巧克力消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 139
四、巧克力消費(fèi)的市場變化 140
五、巧克力市場的消費(fèi)方向 140
第五節(jié) 不同客戶購買相關(guān)的態(tài)度及影響分析 140
一、價(jià)格敏感程度 140
二、品牌的影響 141
三、購買方便的影響 142
四、廣告的影響程度 142
五、包裝的影響程度 146
第六節(jié) 巧克力行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查 147
一、消費(fèi)者對行業(yè)品牌認(rèn)知度宏觀調(diào)查 147
二、消費(fèi)者對行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查 148
三、消費(fèi)者對行業(yè)品牌的首要認(rèn)知渠道 149
四、消費(fèi)者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查 150
五、巧克力行業(yè)品牌忠誠度調(diào)查 150
六、巧克力行業(yè)品牌市場占有率調(diào)查 152
七、消費(fèi)者的消費(fèi)理念調(diào)研 152

第二部分 行業(yè)競爭格局
第十一章 巧克力行業(yè)競爭格局分析 154
第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 154
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭 154
二、潛在進(jìn)入者分析 155
三、替代品威脅分析 155
四、供應(yīng)商議價(jià)能力 156
五、客戶議價(jià)能力 157
第二節(jié) 行業(yè)集中度分析 157
一、市場集中度分析 157
二、企業(yè)集中度分析 157
三、區(qū)域集中度分析 158
第三節(jié) 中國巧克力行業(yè)競爭格局綜述 159
一、2011年巧克力行業(yè)集中度 159
二、2011年巧克力行業(yè)競爭程度 159
三、2011年巧克力企業(yè)與品牌數(shù)量 159
四、2011年巧克力行業(yè)競爭格局分析 160
第四節(jié) 2011-2012年巧克力行業(yè)競爭格局分析 160
一、2011-2012年國內(nèi)外巧克力競爭分析 160
二、2011-2012年我國巧克力市場競爭分析 163
三、2011-2012年我國巧克力市場集中度分析 163
四、2011-2012年國內(nèi)主要巧克力企業(yè)動(dòng)向 163

第十二章 巧克力企業(yè)競爭策略分析 164
第一節(jié) 巧克力市場競爭策略分析 164
一、2012年巧克力市場增長潛力分析 164
二、2012年巧克力主要潛力品種分析 164
三、現(xiàn)有巧克力產(chǎn)品競爭策略分析 164
四、潛力巧克力品種競爭策略選擇 165
五、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析 168
第二節(jié) 巧克力企業(yè)競爭策略分析 181
一、歐債危機(jī)對巧克力行業(yè)競爭格局的影響 181
二、歐債危機(jī)后巧克力行業(yè)競爭格局的變化 181
三、2012-2016年我國巧克力市場競爭趨勢 181
四、2012-2016年巧克力行業(yè)競爭格局展望 182
五、2012-2016年巧克力行業(yè)競爭策略分析 182
六、2012-2016年巧克力企業(yè)競爭策略分析 184

第十三章 主要巧克力企業(yè)競爭分析 186
第一節(jié) 美國箭牌糖類有限公司 186
一、企業(yè)概況 186
二、競爭優(yōu)勢分析 187
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 187
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 187
第二節(jié) 美國瑪氏公司 189
一、企業(yè)概況 189
二、競爭優(yōu)勢分析 190
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 191
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 191
第三節(jié) 瑞士雀巢集團(tuán) 199
一、企業(yè)概況 199
二、競爭優(yōu)勢分析 203
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 203
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 205
第四節(jié) 吉百利史威士公司 206
一、企業(yè)概況 206
二、競爭優(yōu)勢分析 207
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 207
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 208
第五節(jié) 意大利費(fèi)列羅集團(tuán) 209
一、企業(yè)概況 209
二、競爭優(yōu)勢分析 209
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 211
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 212
第六節(jié) 徐福記食品有限公司 212
一、企業(yè)概況 212
二、競爭優(yōu)勢分析 213
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 213
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 214
第七節(jié) 冠生園（集團(tuán)）有限公司 217
一、企業(yè)概況 217
二、競爭優(yōu)勢分析 218
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 219
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 219
第八節(jié) 福建雅客食品有限公司 220
一、企業(yè)概況 220
二、競爭優(yōu)勢分析 221
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 221
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 222
第九節(jié) 中糧金帝食品（深圳）有限公司 226
一、企業(yè)概況 226
二、競爭優(yōu)勢分析 226
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 227
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 228
第十節(jié) 金絲猴集團(tuán)有限公司 232
一、企業(yè)概況 232
二、競爭優(yōu)勢分析 233
三、2011-2012年經(jīng)營狀況 234
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略 234

第三部分 行業(yè)前景預(yù)測
第十四章 巧克力行業(yè)發(fā)展趨勢分析 236
第一節(jié) 我國巧克力行業(yè)前景與機(jī)遇分析 236
一、我國巧克力行業(yè)發(fā)展前景 236
二、我國巧克力發(fā)展機(jī)遇分析 237
三、2012年巧克力的發(fā)展機(jī)遇分析 238
四、歐債危機(jī)對巧克力行業(yè)的影響分析 238
第二節(jié) 2012-2016年中國巧克力市場趨勢分析 239
一、2011-2012年巧克力市場趨勢總結(jié) 239
二、2012-2016年巧克力發(fā)展趨勢分析 241
三、2012-2016年巧克力市場發(fā)展空間 241
四、2012-2016年巧克力產(chǎn)業(yè)政策趨向 242
五、2012-2016年巧克力技術(shù)革新趨勢 242
六、2012-2016年巧克力價(jià)格走勢分析 244
七、2012-2016年國際環(huán)境對行業(yè)的影響 245

第十五章 未來巧克力行業(yè)發(fā)展預(yù)測 246
第一節(jié) 未來巧克力需求與消費(fèi)預(yù)測 246
一、2012-2016年巧克力產(chǎn)品消費(fèi)預(yù)測 246
二、2012-2016年巧克力市場規(guī)模預(yù)測 246
三、2012-2016年巧克力行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測 247
四、2012-2016年巧克力行業(yè)銷售收入預(yù)測 247
五、2012-2016年巧克力行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測 248
第二節(jié) 2012-2016年中國巧克力行業(yè)供需預(yù)測 248
一、2012-2016年中國巧克力供給預(yù)測 248
二、2012-2016年中國巧克力產(chǎn)量預(yù)測 249
三、2012-2016年中國巧克力需求預(yù)測 249
四、2012-2016年中國巧克力供需平衡預(yù)測 249
五、2012-2016年中國巧克力產(chǎn)品價(jià)格預(yù)測 250
六、2012-2016年主要巧克力產(chǎn)品進(jìn)出口預(yù)測 250

第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十六章 巧克力行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 251
第一節(jié) 2011年巧克力行業(yè)投資情況分析 251
一、2011年投資規(guī)模情況 251
二、2011年投資增速情況 251
第二節(jié) 2012年巧克力行業(yè)投資情況分析 251
一、2012年投資規(guī)模預(yù)測 251
二、2012年投資增速預(yù)測 252

第十七章 巧克力行業(yè)投資環(huán)境分析 253
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 253
一、2011-2012年我國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 253
二、2012-2016年我國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析 277
三、2012-2016年投資趨勢及其影響預(yù)測 278
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析 280
一、2012年巧克力行業(yè)政策環(huán)境分析 280
二、2012年國內(nèi)宏觀政策對其影響 287
第三節(jié) 技術(shù)發(fā)展環(huán)境分析 288
一、國內(nèi)巧克力技術(shù)現(xiàn)狀 288
二、2012年巧克力技術(shù)發(fā)展分析 289
三、2012-2016年巧克力技術(shù)發(fā)展趨勢分析 292
第四節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析 294
一、國內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀 294
二、2012年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析 299
三、2012-2016年社會(huì)環(huán)境對行業(yè)的影響分析 302

第十八章 巧克力行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn) 303
第一節(jié) 行業(yè)投資收益率比較及分析 303
一、2011年相關(guān)產(chǎn)業(yè)投資收益率比較 303
二、2007-2011行業(yè)投資收益率分析 303
第二節(jié) 巧克力行業(yè)投資效益分析 304
一、2011-2012年巧克力行業(yè)投資狀況分析 304
二、2012-2016年巧克力行業(yè)投資效益分析 304
三、2012-2016年巧克力行業(yè)投資趨勢預(yù)測 304
四、2012-2016年巧克力行業(yè)的投資方向 306
五、2012-2016年巧克力行業(yè)投資的建議 306
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析 308
第三節(jié) 影響巧克力行業(yè)發(fā)展的主要因素 309
一、2012-2016年影響巧克力行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析 309
二、2012-2016年影響巧克力行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析 309
三、2012-2016年影響巧克力行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析 309
四、2012-2016年我國巧克力行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析 310
五、2012-2016年我國巧克力行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析 310
第四節(jié) 巧克力行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析 312
一、2012-2016年巧克力行業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 312
二、2012-2016年巧克力行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 312
三、2012-2016年巧克力行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 314
四、2012-2016年巧克力行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 314
五、2012-2016年巧克力行業(yè)同業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 315
六、2012-2016年巧克力行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 315

第十九章 巧克力行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 316
第一節(jié) 巧克力行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 316
一、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 316
二、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 320
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 322
四、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃 324
五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 326
六、企業(yè)信息化戰(zhàn)略規(guī)劃 336
第二節(jié) 對我國巧克力品牌的戰(zhàn)略思考 337
一、企業(yè)品牌的重要性 337
二、巧克力實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義 339
三、巧克力企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 339
四、我國巧克力企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 340
五、巧克力品牌戰(zhàn)略管理的策略 341
第三節(jié) 巧克力行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 345
一、2012年食品行業(yè)投資戰(zhàn)略 345
二、2012年巧克力行業(yè)投資戰(zhàn)略 346
三、2012-2016年巧克力行業(yè)投資戰(zhàn)略 347
四、2012-2016年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略 348
第四節(jié) 中國巧克力企業(yè)投資建議 349
一、產(chǎn)品創(chuàng)新建議 349
二、營銷手法創(chuàng)新建議 350
三、渠道創(chuàng)新建議 351

圖表目錄
圖表：行業(yè)生命周期曲線圖 7
圖表：糖果、巧克力及蜜餞制造工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長情況 38
圖表：2012年上半年我國巧克力、糖果、蜜餞制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 43
圖表：2012年7-8月我國巧克力、糖果、蜜餞制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 43
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)企業(yè)單位數(shù) 43
圖表：中高檔品牌金帝呈快速上升態(tài)勢 48
圖表：喜歡吃牛奶口味巧克力的消費(fèi)者最多 48
圖表：消費(fèi)者購買巧克力關(guān)注的因素是口味、品牌和價(jià)格 49
圖表：容易發(fā)胖和價(jià)格太高是吃巧克力的主要顧慮 49
圖表：七成以上消費(fèi)者認(rèn)為每塊48克巧克力價(jià)格在2-5元最合適 50
圖表：巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的就是口感好 50
圖表：八成消費(fèi)者每月吃巧克力的花費(fèi)在30元以下 51
圖表：2011年1-3月巧克力、糖果、蜜餞制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 58
圖表：2011年1-6月巧克力、糖果、蜜餞制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 58
圖表：2011年1-3月巧克力、糖果、蜜餞制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 58
圖表：2011年1-3月巧克力、糖果、蜜餞制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 58
圖表：2012年1月巧克力、糖果制造行業(yè)產(chǎn)量 59
圖表：2012年2月巧克力、糖果制造行業(yè)產(chǎn)量 59
圖表：2012年3月巧克力、糖果制造行業(yè)產(chǎn)量 59
圖表：2012年4月巧克力、糖果制造行業(yè)產(chǎn)量 59
圖表：2012年5月巧克力、糖果制造行業(yè)產(chǎn)量 59
圖表：2012年6月巧克力、糖果制造行業(yè)產(chǎn)量 59
圖表：2012年7月巧克力、糖果制造行業(yè)產(chǎn)量 60
圖表：2012年8月巧克力、糖果制造行業(yè)產(chǎn)量 60
圖表：2012年8月以來我國巧克力市場品牌價(jià)格 60
圖表：消費(fèi)者最喜歡吃的糖果品牌調(diào)查 77
圖表：消費(fèi)者最喜歡吃水果口味和牛奶口味的糖果 78
圖表：購買糖果消費(fèi)者會(huì)考慮的前三個(gè)因素是口味、價(jià)格和品牌 78
圖表：3元、5元和2元一袋的糖果包裝最合適 79
圖表：近六成消費(fèi)者會(huì)在最近的小賣店購買糖果 79
圖表：每月吃糖果的花費(fèi)調(diào)查 80
圖表：口味好才能吸引消費(fèi)者購買的情況調(diào)查 81
圖表：消費(fèi)者吃糖果最大顧慮的調(diào)查 82
圖表：無糖糖果也會(huì)有一定的市場空間 82
圖表：2011年一季度巧克力、糖果產(chǎn)量及同比增長 84
圖表：2011年二季度巧克力、糖果產(chǎn)量及同比增長 84
圖表：2011年三季度巧克力、糖果產(chǎn)量及同比增長 85
圖表：2011年四季度巧克力、糖果產(chǎn)量及同比增長 85
圖表：2011年我國巧克力行業(yè)利潤排名前十企業(yè)名單 86
圖表：2010年我國巧克力及糖果登記注冊類型 87
圖表：2010年我國巧克力及糖果大、中、小企業(yè)規(guī)模 88
圖表：2010年我國巧克力及糖果大、中、小企業(yè)規(guī)模 88
圖表：2010年我國巧克力及糖果主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 88
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)資產(chǎn)總計(jì) 89
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 89
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)利潤總額 89
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 90
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)銷售利潤率 90
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)成本費(fèi)用利潤率 90
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債比率 90
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 91
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)總資產(chǎn)增長率 91
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)利潤總額增長率 91
圖表：2011年巧克力、糖果制造行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長率 91
圖表：2012年一季度我國巧克力進(jìn)口值 94
圖表：2012年一季度我國巧克力出口值 94
圖表：2012年二季度我國巧克力進(jìn)口值 95
圖表：2012年二季度我國巧克力出口值 95
圖表：2012年8月我國巧克力進(jìn)口值 96
圖表：2012年8月我國巧克力出口值 96
圖表：2011年北京巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 108
圖表：2011年北京巧克力及糖果產(chǎn)量 108
圖表：2011年山西巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 109
圖表：2011年天津巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 109
圖表：2011年天津巧克力及糖果產(chǎn)量 110
圖表：2011年內(nèi)蒙古巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 110
圖表：2011年海南巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 111
圖表：2011年海南巧克力及糖果產(chǎn)量 111
圖表：2011年廣西巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 112
圖表：2011年廣西巧克力及糖果產(chǎn)量 112
圖表：2011年廣東巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 113
圖表：2011年廣東巧克力及糖果產(chǎn)量 113
圖表：2011年湖南巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 114
圖表：2011年湖南巧克力及糖果產(chǎn)量 114
圖表：2011年湖北巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 115
圖表：2011年湖北巧克力及糖果產(chǎn)量 115
圖表：2011年河南巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 116
圖表：2011年河南巧克力及糖果產(chǎn)量 116
圖表：2011年上海巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 117
圖表：2011年上海巧克力及糖果產(chǎn)量 117
圖表：2011年江蘇巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 118
圖表：2011年江蘇巧克力及糖果產(chǎn)量 118
圖表：2011年浙江巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 119
圖表：2011年浙江巧克力及糖果產(chǎn)量 119
圖表：2011年安徽巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 120
圖表：2011年安徽巧克力及糖果產(chǎn)量 120
圖表：2011年福建巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 121
圖表：2011年福建巧克力及糖果產(chǎn)量 121
圖表：2011年山東巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 122
圖表：2011年山東巧克力及糖果產(chǎn)量 122
圖表：2011年陜西巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 123
圖表：2011年陜西巧克力及糖果產(chǎn)量 123
圖表：2011年甘肅巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 124
圖表：2011年新疆巧克力及糖果產(chǎn)量 124
圖表：2011年黑龍江巧克力及糖果產(chǎn)量 125
圖表：2011年吉林巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 125
圖表：2011年遼寧巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 126
圖表：2011年遼寧巧克力及糖果產(chǎn)量 126
圖表：2011年貴州巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 127
圖表：2011年貴州巧克力及糖果產(chǎn)量 127
圖表：2011年四川巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 128
圖表：2011年四川巧克力及糖果產(chǎn)量 128
圖表：2011年云南巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 129
圖表：2011年云南巧克力及糖果產(chǎn)量 129
圖表：2011年重慶巧克力、糖果及蜜餞工業(yè)銷售產(chǎn)值 130
圖表：2011年重慶巧克力及糖果產(chǎn)量 130
圖表：2007-2011年中國總?cè)丝?nbsp;131
圖表：2006-2011年農(nóng)村居民人均純收入及其實(shí)際增長速度 131
圖表：2006-2011年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其實(shí)際增長速度 132
圖表：2012年消費(fèi)者信心指數(shù) 132
圖表：不同地區(qū)巧克力消費(fèi)者購買普及率 134
圖表：不同地區(qū)巧克力消費(fèi)者購買頻率 135
圖表：不同地區(qū)巧克力消費(fèi)者購買場所 135
圖表：不同地區(qū)巧克力消費(fèi)者食用頻率 136
圖表：巧克力消費(fèi)者購買考慮因素 139
圖表：品牌巧克力推薦度 141
圖表：中國巧克力市場銷售渠道對比情況 142
圖表：品牌巧克力廣告到達(dá)率 142
圖表：品牌巧克力廣告到達(dá)途徑 143
圖表：品牌巧克力廣告喜愛度 144
圖表：品牌巧克力廣告說服力 145
圖表：品牌巧克力廣告效果綜合分析 146
圖表：品牌巧克力知曉度 147
圖表：巧克力品牌形象 148
圖表：品牌巧克力價(jià)值綜合分析 149
圖表：品牌巧克力購買頻率 150
圖表：品牌巧克力食用頻率 151
圖表：品牌巧克力議價(jià)空間 152
圖表：德芙巧克力渠道分析 179
圖表：2011年金帝巧克力終端供貨價(jià)格 228
圖表：金絲猴集團(tuán)有限公司國內(nèi)營銷網(wǎng)絡(luò) 233
圖表：金絲猴集團(tuán)有限公司國際營銷網(wǎng)絡(luò) 233
圖表：2012-2016年巧克力市場規(guī)模預(yù)測 246
圖表：2012-2016年巧克力總產(chǎn)值預(yù)測 247
圖表：2012-2016年巧克力銷售收入預(yù)測 247
圖表：2012-2016年巧克力總資產(chǎn)預(yù)測 248
圖表：2012-2016年巧克力產(chǎn)量預(yù)測 249
圖表：2011年巧克力行業(yè)投資規(guī)模 251
圖表：2011年巧克力行業(yè)投資規(guī)模增速 251
圖表：2012年巧克力行業(yè)投資規(guī)模預(yù)測 251
圖表：2012年巧克力行業(yè)投資規(guī)模增速預(yù)測 252
圖表：2006-2011年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度 253
圖表：2011年居民消費(fèi)價(jià)格月度漲跌幅度 254
圖表：2011年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度 254
圖表：2011年新建商品住宅月環(huán)比價(jià)格下降、持平、上漲城市個(gè)數(shù)變化情況 

255
圖表：2006-2011年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù) 256
圖表：2006-2011年年末國家外匯儲(chǔ)備及其增長速度 256
圖表：2006-2011年公共財(cái)政收入及其增長速度 257
圖表：2006-2011年糧食產(chǎn)量及其增長速度 258
圖表：2006-2011年全部工業(yè)增加值及其增長速度 259
圖表：2011年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度 259
圖表：2011年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤及其增長速度 261
圖表：2006-2011年建筑業(yè)增加值及其增長速度 262
圖表：2006-2011年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資及其增長速度 263
圖表：2011年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長速度 263
圖表：2011年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力 265
圖表：2011年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況及其增長速度 265
圖表：2006-2011年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及其增長速度 266
圖表：2011年貨物進(jìn)出口總額及其增長速度 267
圖表：2011年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度 268
圖表：2011年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長速度 268
圖表：2011年對主要國家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長速度 269
圖表：2006-2011年貨物進(jìn)出口總額 270
圖表：2011年非金融領(lǐng)域外商直接投資及其增長速度 270
圖表：2011年各種運(yùn)輸方式完成貨物運(yùn)輸量及其增長速度 271
圖表：2011年各種運(yùn)輸方式完成旅客運(yùn)輸量及其增長速度 272
圖表：2006-2011年年末電話用戶數(shù) 273
圖表：2011年年末全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存貸款余額及其增長速度 274
圖表：2006-2011年普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù) 275
圖表：2011年年末人口數(shù)及其構(gòu)成 276
圖表：巧克力及制品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表 282
圖表：巧克力主要原料和成分的應(yīng)用 288
圖表：純巧克力生產(chǎn)流程圖 289
圖表：2006-2011年人口及其自然增長率變化趨勢 295
圖表：2011年末各年齡段人口比重 296
圖表：2006-2011年各年齡段人口比重變化情況 296
圖表：2006-2011年出生人口性別比變化情況 297
圖表：區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略咨詢流程圖 333
圖表：區(qū)域SWOT戰(zhàn)略分析圖 334
略......