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目 錄

第一章 飲用水行業(yè)相關(guān)概述 1
第一節(jié) 飲用水的概念及分類 1
一、飲用水簡介 1
二、飲用水的分類 1
第二節(jié) 飲用水與健康 3
一、飲用水有關(guān)健康知識(shí) 3
二、飲用水選購應(yīng)因人而異 4
三、孩子經(jīng)常喝瓶桶裝水容易蛀牙 5
四、飲用水安全已成全球性問題 5

第二章 “十二五”期間飲用水行業(yè)全球發(fā)展?fàn)顩r分析 7
第一節(jié) “十一五”期間飲用水行業(yè)全球發(fā)展情況概述 7
第二節(jié) “十一五”期間飲用水行業(yè)重點(diǎn)地區(qū)發(fā)展?fàn)顩r分析 7
一、北美洲 7
二、歐洲 9
三、亞洲 10
四、其他地區(qū) 10
第三節(jié) “十二五”期間飲用水行業(yè)全球發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測 11

第三章 “十一五”期間中國飲用水行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 13
第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)情況分析 13
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析 13
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析 20
三、2012年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析 22
第二節(jié) 中國飲用水行業(yè)政策環(huán)境分析 25
一、國外飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)介紹 25
二、中國《飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的回顧和發(fā)展 28
三、中國飲用水新標(biāo)準(zhǔn) 29
四、包裝飲用水行業(yè)自律公約 29
五、我國嚴(yán)禁隨意調(diào)整飲用水水源保護(hù)區(qū) 30

第四章 “十一五”期間我國飲用水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 31
第一節(jié) 2011年中國飲用水行業(yè)的發(fā)展概況分析 31
一、中國飲用水行業(yè)發(fā)展回顧 31
二、我國包裝飲用水行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 34
三、中國飲用水產(chǎn)業(yè)邁入生態(tài)時(shí)代 34
四、礦物質(zhì)水正式成為我國飲用水第六水種 35
五、我國重點(diǎn)城市飲用水源地水質(zhì)達(dá)標(biāo)情況 36
第二節(jié) 2011中國飲用水市場營運(yùn)概況分析 38
一、飲用水市場狀況分析 38
二、我國飲用水市場品牌分析 39
三、中國飲用水市場想像空間正不斷被放大 40
四、外資巨頭搶灘飲用水市場 40
五、中國高端飲用水市場進(jìn)入爆發(fā)期 41
六、高價(jià)飲用水并非高端飲用水 42
七、飲用水市場再次醞釀產(chǎn)品升級(jí)革命 43
第三節(jié) 2007-2011年中國瓶（灌）裝飲用水產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 44
一、2007-2011年全國瓶（灌）裝飲用水產(chǎn)量分析 44
二、2012年1-5月全國及主要省份瓶（灌）裝飲用水產(chǎn)量分析 44
三、2012年1-5月瓶（灌）裝飲用水產(chǎn)量集中度分析 47
第四節(jié) 2011年中國各地區(qū)飲用水市場狀況 49
一、吉林飲用水市場新法規(guī) 49
二、浙江省飲用水工程建設(shè)成效顯著 55
三、廣東飲用水行業(yè)盤點(diǎn) 56
四、龍巖市包裝飲用水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策分析 57
第五節(jié) 2011年中國飲用水市場競爭格局分析 59
一、中國飲用水行業(yè)的競爭格局分析 59
二、礦泉水與純凈水的較量 60
三、高端飲用水市場競爭狀況分析 61
四、我國飲用水市場格局或?qū)⒏膶?63
第六節(jié) 2011年中國飲用水存在的問題及發(fā)展對(duì)策分析 64
一、中國飲用水存在的主要問題 64
二、中國飲用水行業(yè)面臨的成本壓力 66
三、我國包裝飲用水行業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn) 67
四、飲用水市場監(jiān)管有待加強(qiáng) 68
五、我國飲用水水質(zhì)按期達(dá)標(biāo)有困難 69
六、我國農(nóng)村飲用水存在的安全問題及對(duì)策分析 71
七、國內(nèi)企業(yè)進(jìn)軍高端飲用水市場應(yīng)注意的問題 75

第五章 2011年中國飲用水產(chǎn)業(yè)細(xì)分市場運(yùn)行分析--桶裝水 76
第一節(jié) 2011年中國桶裝水行業(yè)發(fā)展概況分析 76
一、桶裝水行業(yè)簡況 76
二、桶裝水行業(yè)受管道直飲水沖擊 76
三、桶裝水企業(yè)加入電子監(jiān)管網(wǎng)已顯現(xiàn)積極效應(yīng) 77
四、我國小包裝桶裝水發(fā)展辨析 78
五、桶裝水行業(yè)面臨政策考驗(yàn) 81
第二節(jié) 2011年中國桶裝水市場運(yùn)營格局分析 81
一、我國桶裝水市場占比呈上升態(tài)勢(shì) 81
二、桶裝水市場價(jià)差較大 81
三、農(nóng)村成桶裝水市場又一增長點(diǎn) 82
第三節(jié) 2011年中國各地區(qū)桶裝水市場狀況分析 83
一、鄭州桶裝水市場狀況分析及對(duì)策 83
二、廣東桶裝水行業(yè)“黑心桶”現(xiàn)象 86
三、廣西桶裝水賠償方法 87
第四節(jié) 2011年中國桶裝水市場競爭狀況分析 88
一、自動(dòng)售水機(jī)挑戰(zhàn)桶裝水 88
二、直飲機(jī)欲爭奪桶裝水市場 89
三、國外品牌搶灘桶裝水市場 91
第五節(jié) 2011年中國桶裝水行業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策 91
一、桶裝水企業(yè)發(fā)展存在的問題 91
二、桶裝水行業(yè)質(zhì)量問題分析 92
三、桶裝水產(chǎn)業(yè)亟待升級(jí) 93
四、桶裝水企業(yè)應(yīng)對(duì)市場分割策略分析 93
五、桶裝水生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的建議 94

第六章 2011年中國飲用水產(chǎn)業(yè)細(xì)分市場運(yùn)行分析--瓶裝水 96
第一節(jié) 2011年國際瓶裝水市營運(yùn)概況 96
一、全球瓶裝水市場掃描 96
二、美國瓶裝水市場分析 97
三、澳洲東南部小鎮(zhèn)禁銷瓶裝飲用水 98
四、比利時(shí)瓶裝水消費(fèi)分析 99
五、瓶裝水行業(yè)發(fā)展帶來的問題 99
第二節(jié) 2011年中國瓶裝水發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 100
一、簡述中國瓶裝水的商業(yè)史 100
二、中國瓶裝飲用水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 101
三、瓶裝水行業(yè)競爭又起硝煙 102
四、我國高價(jià)瓶裝水爭奪市場 104
五、礦物質(zhì)水和礦泉水將成為我國瓶裝水發(fā)展方向 105
第三節(jié) 2011年中國瓶裝水行業(yè)存在的問題分析 106
一、我國瓶裝水市場比較混亂 106
二、瓶裝水標(biāo)簽有待規(guī)范 107
三、瓶裝水產(chǎn)業(yè)亟需加強(qiáng)監(jiān)管 108
第四節(jié) 2011年中國瓶裝飲用水營銷分析 110
一、瓶裝飲用水市場營銷特性 110
二、瓶裝飲用水銷售的主要線路 112
三、瓶裝水龍頭企業(yè)營銷策略比較 114

第七章 2011年中國飲用水產(chǎn)業(yè)細(xì)分市場運(yùn)行分析--礦泉水 118
第一節(jié) 礦泉水相關(guān)簡釋 118
一、礦泉水簡介 118
二、礦泉水的類型 118
三、礦泉水的特點(diǎn) 119
四、礦物質(zhì)水和礦泉水的區(qū)別 119
五、礦泉水適應(yīng)的人群及適應(yīng)癥 120
第二節(jié) 2011年中國礦泉水資源開發(fā)情況分析 121
一、中國礦泉水資源開發(fā)利用狀況分析 121
二、透視北京飲用天然礦泉水資源開發(fā)利用狀況及發(fā)展 123
三、長白山天然礦泉水資源保護(hù)及開采戰(zhàn)略剖析 127
四、廣州礦泉水開采存在的主要問題 134
第三節(jié) 2011年中國礦泉水行業(yè)運(yùn)行概況 134
一、發(fā)達(dá)國家礦泉水產(chǎn)品發(fā)展特點(diǎn) 134
二、中國礦泉水行業(yè)發(fā)展簡況 135
三、中國礦泉水戰(zhàn)略崛起的要素分析 136
第四節(jié) 2011年中國礦泉水市場競爭態(tài)勢(shì)分析 141
一、我國礦泉水市場競爭格局 141
二、礦泉水企業(yè)市場分析 141
三、高端礦泉水競爭將加劇 142
第五節(jié) 中國礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施及其影響分析 143
一、礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施簡述 143
二、我國礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌 143
三、《飲用天然礦泉水》新國標(biāo)對(duì)行業(yè)的影響分析 145
第六節(jié) 2011年中國主要地區(qū)礦泉水行業(yè)分析 148
一、吉林長白山天然礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 148
二、黑龍江五大連池礦泉水發(fā)展緩慢原因分析 149
三、貴州礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 149
四、拉薩市飲用天然礦泉水行業(yè)研究 153
五、溴酸鹽限量新規(guī)為四川礦泉水發(fā)展提供良機(jī) 156
六、青海省礦泉水行業(yè)亟需加大開發(fā)力度 157
七、深圳礦泉水企業(yè)領(lǐng)跑全國 158
第七節(jié) 2011年中國礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及對(duì)策分析 159
一、我國礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題 159
二、中國礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素解析 160
三、我國與歐盟在礦泉水質(zhì)量保證方面的差距 162
四、我國礦泉水產(chǎn)業(yè)有待政策扶持 164
五、我國礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議 165
六、推動(dòng)礦泉水產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的有利措施 166

第八章 2011年中國飲用水產(chǎn)業(yè)細(xì)分市場運(yùn)行分析--其他種類飲用水 169
第一節(jié) 純凈水 169
一、中國純凈水市場的發(fā)展概況 169
二、純凈水市場發(fā)展特點(diǎn)分析 171
三、中國純凈水市場較混亂 172
四、純凈水市場品牌派生策略分析 172
第二節(jié) 功能水 178
一、功能水簡介 178
二 中國功能水行業(yè)發(fā)展概況 179
三、中國功能水行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 180
四、中國功能水行業(yè)進(jìn)入新發(fā)展階段 182
第三節(jié) 袋裝水 182
一、袋裝水出擊市場 182
二 袋裝水越來越受市場關(guān)注 184
三、袋裝水發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 184
四、袋裝水行業(yè)的技術(shù)趨勢(shì)分析 185
第四節(jié) 直飲水 187
一、居民直飲水行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 187
二 直飲水爆炸式增長挑戰(zhàn)桶裝水 188
三、湖南漣源成全國首個(gè)普供直飲水城市 190
四、直飲水行業(yè)的未來市場趨勢(shì)分析 191

第九章 瓶（罐）裝飲用水制造行業(yè)“十一五”規(guī)劃期間行業(yè)運(yùn)行監(jiān)測數(shù)據(jù)分析 195
第一節(jié) 2009-2011年中國瓶（罐）裝飲用水制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析 195
一、2009年中國瓶（罐）裝飲用水制造全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 195
二、2010年中國瓶（罐）裝飲用水制造全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 197
三、2011年中國瓶（罐）裝飲用水制造全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 198
第二節(jié) 2009-2011年中國瓶（罐）裝飲用水制造不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 200
一、2009年中國瓶（罐）裝飲用水制造不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 200
二、2010年中國瓶（罐）裝飲用水制造不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 201
三、2011年中國瓶（罐）裝飲用水制造不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 201
第三節(jié) 2009-2011年中國瓶（罐）裝飲用水制造不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 202
一、2009年中國瓶（罐）裝飲用水制造不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 202
二、2010年中國瓶（罐）裝飲用水制造不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 202
三、2011年中國瓶（罐）裝飲用水制造不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 203

第十章 2011年中國水家電市場運(yùn)營態(tài)勢(shì)分析 204
第一節(jié) 2011年中國水家電市場發(fā)展概況 204
一、水家電的主要種類 204
二、水家電市場發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 205
三、水家電市場健康節(jié)能趨勢(shì) 207
四、水家電行業(yè)龍頭發(fā)力三四級(jí)市場 209
五、主要水家電的目標(biāo)市場分析 210
六、水家電市場發(fā)展存在三大難題 211
第二節(jié) 飲水機(jī) 214
一、我國飲水機(jī)市場總體發(fā)展?fàn)顩r 214
二、飲水機(jī)市場主要品牌的產(chǎn)品策略 215
三、慈溪飲水機(jī)行業(yè)發(fā)展領(lǐng)跑全國 222
四、我國飲水機(jī)市場存在的隱患 223
五、我國飲水機(jī)產(chǎn)品存在主要問題 223
六、規(guī)范我國飲水機(jī)市場的對(duì)策措施 226
第三節(jié) 凈水機(jī) 227
一、中國凈水機(jī)市場發(fā)展綜述 227
二、我國凈水器行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂取得進(jìn)展 227
三、中國凈水機(jī)行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好 228
四、制約國內(nèi)凈水機(jī)市場發(fā)展的主要因素 229
五、拓展國內(nèi)凈水器市場的策略建議 230
六、未來凈水器市場展望 231
第四節(jié) 直飲機(jī) 231
一、直飲機(jī)亮相飲水市場 231
二、直飲機(jī)市場潛力巨大 232
三、直飲機(jī)行業(yè)的基本特征 233
四、影響直飲機(jī)行業(yè)發(fā)展進(jìn)程的因素 235
五、我國直飲機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn)將出臺(tái) 235
第五節(jié) 水家電行業(yè)投資分析及前景趨勢(shì) 237
一、中國水家電行業(yè)投資分析 237
二、中國水家電發(fā)展前景廣闊 238
三、水家電市場發(fā)展趨勢(shì)透析 239

第十一章 2011年中國飲用水替代品市場格局分析 242
第一節(jié) 碳酸飲料 242
一、中國碳酸飲料主流地位受沖擊 242
二、我國碳酸飲料市場發(fā)展?fàn)顩r分析 242
三、可口可樂與百事可樂戰(zhàn)略方向分析 243
第二節(jié) 果汁飲料 244
一、中國果汁飲料行業(yè)發(fā)展概況 244
二、果汁行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好 245
三、果汁飲料市場的發(fā)展特點(diǎn) 245
四、中國果汁市場版圖或?qū)⒏膶?248
五、果汁飲料行業(yè)瓶頸及發(fā)展對(duì)策 250
六、中國果汁飲料產(chǎn)品發(fā)展方向 254
第三節(jié) 茶飲料 256
一、中國茶飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 256
二、茶飲料市場大品牌最具優(yōu)勢(shì) 257
三、國內(nèi)茶飲料市場格局分析 258
四、黑茶飲料漸被市場關(guān)注 259
五、中國茶飲料市場的競爭格局及策略分析 259
六、茶飲料行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展方向 261
第四節(jié) 功能飲料 262
一、我國功能飲料市場正加速細(xì)分 262
二、健康理念助功能飲料市場火爆 263
三、影響功能飲料發(fā)展的主要因素 264
四、紅牛事件引發(fā)功能飲料地震 265
五、運(yùn)動(dòng)飲料新國標(biāo)將推動(dòng)功能飲料發(fā)展 267
六、國內(nèi)功能飲料監(jiān)管市場存在缺失 268

第十二章 飲用水行業(yè)“十二五”規(guī)劃期重點(diǎn)企業(yè)競爭力分析 270
第一節(jié) 杭州娃哈哈保健食品有限公司 270
一、企業(yè)概況 270
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 271
三、企業(yè)盈利能力分析 271
四、企業(yè)償債能力分析 271
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 272
六、企業(yè)成長能力分析 272
第二節(jié) 華潤怡寶食品飲料(深圳)有限公司 272
一、企業(yè)概況 272
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 273
三、企業(yè)盈利能力分析 273
四、企業(yè)償債能力分析 273
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 274
六、企業(yè)成長能力分析 274
第三節(jié) 沈陽潤田食品飲料有限公司 274
一、企業(yè)概況 274
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 274
三、企業(yè)盈利能力分析 275
四、企業(yè)償債能力分析 275
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 275
六、企業(yè)成長能力分析 276
第四節(jié) 哈爾濱頂津食品有限公司 276
一、企業(yè)概況 276
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 277
三、企業(yè)盈利能力分析 277
四、企業(yè)償債能力分析 277
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 278
六、企業(yè)成長能力分析 278
第五節(jié) 農(nóng)夫山泉浙江千島湖有限公司 278
一、企業(yè)概況 278
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 279
三、企業(yè)盈利能力分析 279
四、企業(yè)償債能力分析 279
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 280
六、企業(yè)成長能力分析 280
第六節(jié) 四川藍(lán)光飲品實(shí)業(yè)有限公司 280
一、企業(yè)概況 280
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 281
三、企業(yè)盈利能力分析 281
四、企業(yè)償債能力分析 281
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 282
六、企業(yè)成長能力分析 282
第七節(jié) 廣州屈臣氏食品飲料有限公司 282
一、企業(yè)概況 282
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 283
三、企業(yè)盈利能力分析 283
四、企業(yè)償債能力分析 283
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 284
六、企業(yè)成長能力分析 284
第八節(jié) 山東文登黑豹礦泉水有限公司 284
一、企業(yè)概況 284
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 285
三、企業(yè)盈利能力分析 285
四、企業(yè)償債能力分析 285
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 286
六、企業(yè)成長能力分析 286
第九節(jié) 萊陽魯花礦泉水有限公司 286
一、企業(yè)概況 286
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 287
三、企業(yè)盈利能力分析 287
四、企業(yè)償債能力分析 288
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 288
六、企業(yè)成長能力分析 288
第十節(jié) 云南大山飲品有限公司 288
一、企業(yè)概況 288
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 289
三、企業(yè)盈利能力分析 290
四、企業(yè)償債能力分析 290
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 290
六、企業(yè)成長能力分析 290

第十三章 “十二五”規(guī)劃期中國飲用水行業(yè)投資及前景趨勢(shì)分析 292
第一節(jié)“十二五”規(guī)劃期中國飲用水行業(yè)投資潛力分析 292
一、透視飲用水市場未來商機(jī) 292
二、終端直飲水產(chǎn)業(yè)投資收益剖析 294
三、我國高端飲用水市場的投資前景及風(fēng)險(xiǎn)分析 298
第二節(jié)“十二五”規(guī)劃期中國飲用水行業(yè)前景趨勢(shì) 299
一、“十二五”規(guī)劃期中國瓶（罐）裝飲用水制造行業(yè)預(yù)測分析 299
二、中國瓶裝飲用水行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 300
三、天然礦泉水將主導(dǎo)未來飲用水市場 301
四、中國飲用水處理技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 302