【導(dǎo)讀】

【報(bào)告描述】：

目 錄

第一章 2011年世界豆奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 1
第一節(jié) 2011年世界豆奶行業(yè)運(yùn)行環(huán)境淺析 1
一、全球經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀及影響分析 1
二、乳制品三聚氰胺事件對(duì)豆奶的影響 4
第二節(jié) 2011年世界豆奶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展格局 7
一、發(fā)達(dá)國(guó)家豆奶發(fā)展迅猛 7
二、世界豆奶市場(chǎng)消費(fèi)情況 8
三、世界豆奶原料供應(yīng)情況及價(jià)格分析 8
四、世界豆奶市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 9
五、三聚氰胺事件導(dǎo)致緬甸豆奶銷量上升 9
第三節(jié) 2011年世界主要國(guó)家豆奶市場(chǎng)運(yùn)行分析 10
一、美國(guó) 10
二、日本 10
三、歐洲 11
第四節(jié) 2012-2016年世界豆奶行業(yè)新趨勢(shì)探析 11

第二章 2011年中國(guó)豆奶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境分析 12
第一節(jié) 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 12
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析 12
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析 19
三、2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 21
第二節(jié) 2011年中國(guó)豆奶市場(chǎng)政策環(huán)境分析 24
一、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》 24
二、七大措施搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)政策解析 34
二、《豆奶和豆奶飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 38
三、中國(guó)發(fā)布四項(xiàng)奶業(yè)新政策的解讀 45
第三節(jié) 2011年中國(guó)豆奶市場(chǎng)技術(shù)環(huán)境分析 58
一、豆奶加工藝流程 58
二、無(wú)菌罐裝工藝 59
第四節(jié) 2011年中國(guó)豆奶市場(chǎng)社會(huì)環(huán)境分析 61
一、人口環(huán)境分析 61
二、教育環(huán)境分析 63
三、文化環(huán)境分析 66
四、生態(tài)環(huán)境分析 68

第三章 2011年中國(guó)豆奶行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 70
第一節(jié) 2011年中國(guó)豆奶行業(yè)動(dòng)態(tài)分析 70
一、國(guó)產(chǎn)大豆大幅減產(chǎn)食品企業(yè)擔(dān)心“斷糧” 70
二、豆奶企業(yè)力挺國(guó)產(chǎn)大豆 到東北籌建基地 71
第二節(jié) 2011年中國(guó)豆奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述 71
一、豆奶業(yè)崛起有待全國(guó)性品牌 71
二、豆奶市場(chǎng)規(guī)模攀升 72
三、原料對(duì)豆奶業(yè)擴(kuò)張的的影響 73
四、中國(guó)豆奶企業(yè)重構(gòu)商業(yè)模式 73

第四章 2011年中國(guó)豆奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的挑戰(zhàn)及影響因素分析 78
第一節(jié) 2011年中國(guó)豆奶產(chǎn)業(yè)問(wèn)題探討 78
一、豆奶的消費(fèi)者的觀念培育是頭號(hào)問(wèn)題 78
二、行業(yè)的集中程度低 78
三、行業(yè)缺乏高附加值的中高檔產(chǎn)品支撐 78
四、缺失優(yōu)秀的商業(yè)運(yùn)作模式 78
五、豆奶的行業(yè)引導(dǎo)與推廣聲音比較稀薄 79
第二節(jié) 2011年中國(guó)豆奶行業(yè)發(fā)展遲緩的原因 79
一、缺乏市場(chǎng)運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)與方法 79
二、缺乏對(duì)消費(fèi)者的觀念的培育與消費(fèi)市場(chǎng)的正確引導(dǎo) 79
三、豆奶的產(chǎn)品設(shè)計(jì)不能滿足消費(fèi)者的口感需求 80
四、行業(yè)沒(méi)有被引起足夠的重視 80
五、缺乏一套成熟的商業(yè)模式 80

第五章 2009-2011年中國(guó)豆奶加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 82
第一節(jié) 2009-2011年中國(guó)豆奶加工行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析 82
一、2009年中國(guó)豆奶加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 82
二、2010年中國(guó)豆奶加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 83
三、2011年中國(guó)豆奶加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 85
第二節(jié) 2009-2011年中國(guó)豆奶加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 87
一、2009年中國(guó)豆奶加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 87
二、2010年中國(guó)豆奶加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 87
三、2011年中國(guó)豆奶加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 87
第三節(jié) 2009-2011年中國(guó)豆奶加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 88
一、2009年中國(guó)豆奶加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 88
二、2010年中國(guó)豆奶加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 88
三、2011年中國(guó)豆奶加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 89

第六章 2011年中國(guó)豆奶市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)分析 90
第一節(jié) 2011年中國(guó)豆奶市場(chǎng)亮點(diǎn)呈現(xiàn) 90
第二節(jié) 2011年中國(guó)豆奶市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀分析 90
一、我國(guó)豆奶消費(fèi)增長(zhǎng)快速加快 90
二、乳業(yè)危機(jī)引爆豆奶市場(chǎng) 91
三、維他奶等知名豆奶飲品熱銷市場(chǎng) 91
四、豆奶自身的優(yōu)勢(shì)將激活豆奶市場(chǎng) 92
五、豆奶質(zhì)量抽檢情況 92
第三節(jié) 2011年中國(guó)豆奶市場(chǎng)需求消費(fèi)情況分析 93
一、豆奶市場(chǎng)整體需求情況分析 93
二、豆奶消費(fèi)群體分析 94
第四節(jié) 2011年中國(guó)豆奶市場(chǎng)價(jià)格分析 94
一、豆奶品牌價(jià)格走勢(shì)分析 94
二、影響豆奶價(jià)格波動(dòng)的因素分析 95

第七章 2011年中國(guó)豆奶粉市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查分析 96
第一節(jié) 受訪者基本情況調(diào)查分析 96
一、年齡分布 96
二、性別占比 96
三、受訪者職業(yè)分布 97
四、是否有喝豆奶的習(xí)慣 97
第二節(jié) 2011年中國(guó)豆奶消費(fèi)者消費(fèi)行為調(diào)查分析 97
一、消費(fèi)者對(duì)豆奶的認(rèn)知程度 97
二、消費(fèi)者飲用豆奶時(shí)間調(diào)查分析 98
三、消費(fèi)者購(gòu)買豆奶的頻率 98
四、消費(fèi)者選擇喝豆奶的的原因 98
五、消費(fèi)者對(duì)豆奶滿意度調(diào)查分析 99
六、消費(fèi)者購(gòu)買豆奶前五大品牌構(gòu)成 99
七、消費(fèi)者購(gòu)買豆奶價(jià)格調(diào)查分析 100
第三節(jié) 影響消費(fèi)先購(gòu)豆奶的因素調(diào)查分析 100

第八章 2011年中國(guó)豆奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透析 101
第一節(jié) 2011年中國(guó)奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 101
一、中國(guó)奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈 101
二、“滾雪球”效應(yīng)使奶粉業(yè)競(jìng)爭(zhēng)集中 102
三、國(guó)內(nèi)中低檔奶粉市場(chǎng)處于混亂競(jìng)爭(zhēng)格局 103
第二節(jié) 2011年中國(guó)豆奶競(jìng)爭(zhēng)分析 103
一、維他奶領(lǐng)軍豆奶行業(yè)欲搶占奶類市場(chǎng) 103
二、金龍魚(yú)低調(diào)進(jìn)軍豆奶市場(chǎng) 104
三、新勢(shì)力高調(diào)進(jìn)軍液態(tài)豆奶領(lǐng)地 105
四、豆奶市場(chǎng)三大品牌競(jìng)爭(zhēng)力透析 106
第三節(jié) 豆奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 108
第四節(jié) 2012-2016年中國(guó)豆奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 108

第九章 2011年中國(guó)豆奶優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析 110
第一節(jié) 維維食品飲料股份有限公司 110
一、企業(yè)概況 110
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 112
三、企業(yè)盈利能力分析 113
四、企業(yè)償債能力分析 114
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 115
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 116
第二節(jié) 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司 116
一、企業(yè)概況 116
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 119
三、企業(yè)盈利能力分析 120
四、企業(yè)償債能力分析 120
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 121
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 121
第三節(jié) 廣東雅士利集團(tuán)有限公司 122
一、企業(yè)概況 122
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 123
三、企業(yè)盈利能力分析 124
四、企業(yè)償債能力分析 124
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 125
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 125
第四節(jié) 楊協(xié)成（廣州）有限公司 125
一、企業(yè)概況 125
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 126
三、企業(yè)盈利能力分析 126
四、企業(yè)償債能力分析 127
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 127
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 127
第五節(jié) 黑牛食品股份有限公司 128
一、企業(yè)概況 128
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 129
三、企業(yè)盈利能力分析 130
四、企業(yè)償債能力分析 131
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 132
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 133
第六節(jié) 黑龍江省飛鶴乳業(yè)有限公司 133
一、企業(yè)概況 133
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 134
三、企業(yè)盈利能力分析 135
四、企業(yè)償債能力分析 135
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 136
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 136
第七節(jié) 徐州永和食品有限公司 136
一、企業(yè)概況 136
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 136
三、企業(yè)盈利能力分析 137
四、企業(yè)償債能力分析 138
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 138
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 138
第八節(jié) 維他奶（上海）有限公司 139
一、企業(yè)概況 139
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 139
三、企業(yè)盈利能力分析 140
四、企業(yè)償債能力分析 140
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 141
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 141
第九節(jié) 遵化市維特食品有限公司 141
一、企業(yè)概況 141
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 141
三、企業(yè)盈利能力分析 142
四、企業(yè)償債能力分析 142
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 143
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 143
第十節(jié) 徐州金維食品有限公司 144
一、企業(yè)概況 144
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 144
三、企業(yè)盈利能力分析 145
四、企業(yè)償債能力分析 145
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 146
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 146

第十章 2011年中國(guó)豆奶原料運(yùn)行形勢(shì)透析—大豆 147
第一節(jié) 大豆相關(guān)概述 147
第二節(jié) 2011年中國(guó)大豆種植情況分析 158
一、我國(guó)大豆種植區(qū)域分布 158
二、政府對(duì)大豆種植的扶持 160
三、黃豆增產(chǎn)的重要技術(shù)措施 161
第三節(jié) 2011年中國(guó)大豆市場(chǎng)運(yùn)行分析 162
一、大豆市場(chǎng)供給情況分析 162
二、大豆市場(chǎng)需求情況分析 162
三、黃大豆進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè) 162
三、影響大豆市場(chǎng)供需的因素分析 181
第四節(jié) 2011年中國(guó)大豆價(jià)格分析 183
第五節(jié) 2012-2016年中國(guó)大豆原料產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析 185

第十一章 2011年中國(guó)家用豆?jié){機(jī)市場(chǎng)運(yùn)行及影響分析 186
第一節(jié) 2011年中國(guó)家用豆?jié){機(jī)運(yùn)行概況 186
一、進(jìn)入了高速發(fā)展的時(shí)代 186
二、技術(shù)更新速度快 186
三、家用豆?jié){機(jī)普及應(yīng)用情況 187
第二節(jié) 2011年中國(guó)家用豆?jié){機(jī)市場(chǎng)運(yùn)行分析 187
一、家用豆?jié){機(jī)市場(chǎng)需求呈現(xiàn)加速增長(zhǎng)的勢(shì)頭 187
二、家用豆?jié){機(jī)產(chǎn)品創(chuàng)新激發(fā)市場(chǎng)需求 188
三、競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)家用豆?jié){機(jī)行業(yè)的發(fā)展 188
四、美的大規(guī)模進(jìn)入豆?jié){機(jī)行業(yè) 189
第三節(jié) 豆?jié){機(jī)產(chǎn)業(yè)對(duì)豆奶的影響分析 190

第十二章 2012-2016年中國(guó)豆奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望分析 191
第一節(jié) 2012-2016年中國(guó)豆奶行業(yè)發(fā)展前景分析 191
一、中國(guó)豆制品加工業(yè)前景展望 191
二、質(zhì)量危機(jī)催生豆奶產(chǎn)業(yè)前景 191
第二節(jié) 2012-2016年中國(guó)豆奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 192
一、未來(lái)中國(guó)豆奶技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 192
二、未來(lái)中國(guó)豆奶新產(chǎn)品趨勢(shì)探討 193
三、豆奶粉包裝趨勢(shì)分析 194
第三節(jié) 2012-2016年中國(guó)豆奶行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 195
一、中國(guó)豆奶粉市場(chǎng)供給情況預(yù)測(cè)分析 195
二、中國(guó)豆奶粉市場(chǎng)需求情況預(yù)測(cè)分析 195
第四節(jié) 2012-2016年中國(guó)豆奶市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 196

第十三章 2012-2016年中國(guó)豆奶行業(yè)投資前景預(yù)測(cè)分析 197
第一節(jié) 2012-2016年中國(guó)豆奶行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 197
一、中國(guó)乳制品業(yè)投資潛力分析 197
二、豆奶投資吸引力分析 198
三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析 200
第二節(jié) 2012-2016年中國(guó)豆奶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 200
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn) 200
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 200
三、原料供給風(fēng)險(xiǎn) 201
四、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制風(fēng)險(xiǎn) 201