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“舌尖上的安全”——食品安全問(wèn)題背后的“?!迸c“機(jī)”

 
  • 關(guān)鍵字:食品安全行業(yè)研究報(bào)告
  • 出版日期:2013年9月報(bào)告頁(yè)碼:41圖表:100
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報(bào)告描述 \ REPORT DESCRIPTION
 
 
近年來(lái),我國(guó)食品安全事件頻發(fā)爆發(fā),從2008年的三鹿奶粉到2013年的“假羊肉”、“毒生姜”等事件,我國(guó)食品安全事件接連曝光。2013年,食品行業(yè)各領(lǐng)域頻繁曝光的食品安全問(wèn)題,將食品行業(yè)再次推向風(fēng)口浪尖。
食品安全是關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。經(jīng)濟(jì)越發(fā)展,人們生活水平越高,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的技術(shù)含量、性能、品質(zhì)的要求越高。而當(dāng)前頻繁曝光的食品安全問(wèn)題與廣大消費(fèi)者日益提升的消費(fèi)需求對(duì)食品行業(yè)造成一定的沖擊。針對(duì)既關(guān)乎人類(lèi)生存大計(jì)又存有隱患的食品行業(yè)當(dāng)前情況,我們特別推出了本期行業(yè)熱點(diǎn)“舌尖上的安全”——食品安全問(wèn)題背后的“危”與“機(jī)”。旨在為銀行業(yè)分析指出當(dāng)前食品安全問(wèn)題現(xiàn)狀,并分析食品行業(yè)當(dāng)前運(yùn)行情況。為銀行行業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)的開(kāi)展提供決策依據(jù)。
本報(bào)告從當(dāng)前頻發(fā)爆發(fā)的食品問(wèn)題為背景,總結(jié)近年來(lái)食品安全事件的基礎(chǔ)上,對(duì)我國(guó)食品安全管理機(jī)構(gòu)及監(jiān)管政策進(jìn)行分析。然后對(duì)中國(guó)食品業(yè)目前的運(yùn)行現(xiàn)狀情況、包括進(jìn)出口情況、行業(yè)發(fā)展特征、經(jīng)營(yíng)效益進(jìn)行了說(shuō)明,同時(shí)從產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)的角度對(duì)食品業(yè)進(jìn)行了剖析,對(duì)食品業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行特征、產(chǎn)業(yè)依賴度、上下游行業(yè)的影響等進(jìn)行了全面的分析。通過(guò)分析食品安全對(duì)各行業(yè)的影響,一方面對(duì)食品行業(yè)自身的影響進(jìn)行分析,另一方面,對(duì)促使建立食品安全機(jī)制,上下游迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇的行業(yè)進(jìn)行分析。最后,在分析當(dāng)前銀行同業(yè)介入食品行業(yè)的基礎(chǔ)上,為銀行介入食品行業(yè)提出了相應(yīng)的授信建議及準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)銀行其他行業(yè)介入機(jī)遇給予提示,同時(shí)對(duì)銀行介入食品業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)做了分析,并提出了相應(yīng)的防范措施。
報(bào)告目錄 \ REPORTS DIRECTORY
 
第一章   食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀及相關(guān)政策措施分析
一、中國(guó)食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀
(一)食品安全事件層出不窮
(二)食品安全波及子行業(yè)增加
二、中國(guó)食品安全相關(guān)政策分析
(一)我國(guó)食品安全監(jiān)管環(huán)境及政策
(二)2013年重點(diǎn)政策解讀

第二章  中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 8
一、中國(guó)食品行業(yè)整體運(yùn)行情況分析
(一)中國(guó)食品行業(yè)規(guī)模分析
(二)2013年一季度全國(guó)食品行業(yè)利潤(rùn)總額平穩(wěn)增長(zhǎng)
(三)一季度進(jìn)出口情況分析
二、中國(guó)食品行業(yè)的生產(chǎn)情況分析
(一)食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益分析
(二)食品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量分析
三、中國(guó)食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
(一)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成分析
(二)食品制造行業(yè)的產(chǎn)業(yè)依賴度
(三)行業(yè)上游運(yùn)行狀況對(duì)食品行業(yè)的影響
(四)行業(yè)下游運(yùn)行狀況對(duì)食品行業(yè)的影響

第三章  食品安全事件相關(guān)影響分析
一、相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)分析
(一)引發(fā)對(duì)食品行業(yè)的信任危機(jī)
(二)制約食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展
(三)影響外貿(mào)出口
二、相關(guān)機(jī)遇行業(yè)分析
(一)食品安全產(chǎn)業(yè)鏈迎來(lái)機(jī)遇
(二)利好優(yōu)勢(shì)龍頭企業(yè)
(三)食品安全促使化工行業(yè)向更安全更環(huán)保的方向升級(jí)
(四)食品溯源、認(rèn)證催生IT行業(yè)機(jī)會(huì)
(五)食品安全需要機(jī)械行業(yè)提供食品檢測(cè)儀器和潔凈生產(chǎn)設(shè)備

第四章  銀行介入食品行業(yè)授信建議 29
一、食品行業(yè)同業(yè)介入情況
二、銀行授信建議
(一)食品行業(yè)授信建議
(二)食品行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)
(三)相關(guān)行業(yè)業(yè)務(wù)機(jī)遇分析
三、中國(guó)食品行業(yè)信貸風(fēng)險(xiǎn)分析
(一)行業(yè)信貸風(fēng)險(xiǎn)提示
(二)銀行應(yīng)對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的防范措施
產(chǎn)品說(shuō)明
出刊概覽
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