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目 錄
第一章 中國(guó)燕窩行業(yè)發(fā)展背景分析 9
第一節(jié) 燕窩行業(yè)定義及分類 9
一、行業(yè)概念及定義 9
二、行業(yè)主要產(chǎn)品大類 9
三、燕窩的成分和功效 11
第二節(jié) 燕窩行業(yè)發(fā)展歷程 13
第二章 中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析 14
第一節(jié) 行業(yè)政策環(huán)境分析 14
一、行業(yè)監(jiān)管部門 14
二、行業(yè)監(jiān)管體制 15
（一）市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 15
（二）質(zhì)量監(jiān)督管理制度 15
三、相關(guān)法律及部門規(guī)章 15
第二節(jié) 燕窩行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 18
一、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 18
（一）國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀 18
（二）國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)分析 21
二、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 22
（一）2012年中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 22
（二）2012年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 24
（三）2012年社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 26
（四）2012年全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 27
（五）2012年城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析 27
（六）2012年居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 28
第三節(jié) 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境分析 29
一、行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀 29
二、行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展趨勢(shì) 30
三、行業(yè)貿(mào)易環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 33
第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 35
一、行業(yè)技術(shù)水平分析 35
二、行業(yè)技術(shù)特點(diǎn)分析 36
三、行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 37
第三章 中國(guó)燕窩行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 39
第一節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)發(fā)展總體狀況分析 39
一、中國(guó)燕窩行業(yè)發(fā)展概況 39
二、中國(guó)燕窩行業(yè)總體特征 40
三、中國(guó)燕窩行業(yè)發(fā)展影響因素 40
（一）行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)因素分析 40
（二）行業(yè)發(fā)展的制約因素分析 41
第二節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析 42
一、燕窩行業(yè)企業(yè)規(guī)模分析 42
二、燕窩行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 42
三、燕窩行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 43
四、燕窩行業(yè)盈利水平分析 43
第三節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析 44
一、燕窩行業(yè)進(jìn)出口狀況綜述 44
二、燕窩行業(yè)出口市場(chǎng)分析 44
三、燕窩行業(yè)進(jìn)口市場(chǎng)分析 45
（一）2009-2012年行業(yè)進(jìn)口整體情況 45
（二）2011-2012年行業(yè)進(jìn)口來源分析 45
第四節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 46
一、燕窩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)波特五力模型分析 46
（一）現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者分析 46
（二）潛在進(jìn)入者分析 46
（三）替代品威脅分析 47
（四）供應(yīng)商議價(jià)能力分析 47
（五）客戶議價(jià)能力分析 47
二、國(guó)際燕窩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 47
（一）國(guó)際燕窩市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 47
（二）國(guó)際燕窩市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 48
（三）國(guó)際燕窩市場(chǎng)消費(fèi)情況分析 50
三、中國(guó)燕窩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 51
（一）燕窩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 51
（二）燕窩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)要素分析 52
第四章 中國(guó)燕窩行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析 54
第一節(jié) 干燕窩 54
一、干燕窩市場(chǎng)分析 54
二、干燕窩市場(chǎng)供給分析 54
三、干燕窩市場(chǎng)規(guī)模分析 55
四、干燕窩主要競(jìng)爭(zhēng)企業(yè) 55
五、干燕窩發(fā)展存在的問題 55
第二節(jié) 即食燕窩 56
一、即食燕窩市場(chǎng)分析 56
二、即食燕窩市場(chǎng)供給分析 56
三、即食燕窩市場(chǎng)規(guī)模分析 57
四、即食燕窩主要競(jìng)爭(zhēng)企業(yè) 57
五、即食燕窩發(fā)展存在的問題 58
第二節(jié) 現(xiàn)燉燕窩 58
一、現(xiàn)燉燕窩市場(chǎng)分析 58
二、現(xiàn)燉燕窩市場(chǎng)供給分析 58
三、現(xiàn)燉燕窩市場(chǎng)規(guī)模分析 59
四、現(xiàn)燉燕窩主要競(jìng)爭(zhēng)企業(yè) 59
第五章 中國(guó)燕窩行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈深度分析 61
第一節(jié) 上游 61
一、燕窩上游市場(chǎng)概述 61
二、燕窩上游產(chǎn)能分析 62
三、燕窩上游問題及對(duì)策 64
第二節(jié) 下游 64
一、人口數(shù)量及結(jié)構(gòu)分析 64
二、食品及保健消費(fèi)支出 66
三、營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 66
四、燕窩消費(fèi)需求市場(chǎng)分析 68
（一）孕婦消費(fèi)群體 68
（二）老人消費(fèi)群體 68
（三）美容消費(fèi)群體 69
（四）禮品消費(fèi)市場(chǎng) 69
（五）其他消費(fèi)群體 69
五、不同地域需求特征分析 70
（一）東部地區(qū)需求分析 70
（二）中部地區(qū)需求分析 70
（三）西部地區(qū)需求分析 70
第六章 中國(guó)燕窩行業(yè)供需情況分析 72
第一節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)生產(chǎn)情況分析 72
一、燕窩生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀分析 72
二、燕窩行業(yè)主要品牌分析 72
第二節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)需求情況分析 73
一、國(guó)內(nèi)燕窩市場(chǎng)需求情況分析 73
二、國(guó)內(nèi)燕窩行業(yè)需求結(jié)構(gòu)分析 74
三、燕窩主要經(jīng)銷商分析 74
第三節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)價(jià)格行業(yè)分析 75
一、中國(guó)燕窩行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域價(jià)格行情 75
二、影響價(jià)格因素分析 76
第七章 中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度剖析 78
第一節(jié) 我國(guó)燕窩行業(yè)的產(chǎn)量發(fā)展分析 78
一、燕窩行業(yè)供給量分析 78
二、燕窩市場(chǎng)銷售份額 79
第二節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)的需求量分析 79
一、中國(guó)燕窩行業(yè)的需求量分析 79
二、各地區(qū)燕窩行業(yè)需求結(jié)構(gòu)分析 80
（一）燕窩市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)分析 80
（二）華東地區(qū)燕窩需求量分析 80
（三）華北地區(qū)燕窩需求量分析 81
（四）華中地區(qū)燕窩需求量分析 81
（五）華南地區(qū)燕窩需求量分析 82
（六）東北地區(qū)燕窩需求量分析 82
（七）西部地區(qū)燕窩需求量分析 83
第八章 中國(guó)燕窩行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 84
第一節(jié) 中國(guó)燕窩企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 84
第二節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析 84
一、佛山市三水永裕食品有限公司 84
（一）公司基本情況 84
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 85
（三）企業(yè)償債能力分析 86
（四）企業(yè)盈利能力分析 86
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 86
二、和平縣保健營(yíng)養(yǎng)劑廠 87
（一）公司基本情況 87
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 87
（三）企業(yè)償債能力分析 88
（四）企業(yè)盈利能力分析 88
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 89
三、廣州市佳齡保健品有限公司 89
（一）公司基本情況 89
（二）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 90
（三）企業(yè)償債能力分析 91
（四）企業(yè)盈利能力分析 91
（五）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 92
四、廈門市雙丹馬實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 92
（一）公司基本情況 92
（二）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 93
（三）企業(yè)發(fā)展歷程分析 93
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 95
五、蘇門至品燕窩(福州)有限公司 95
（一）公司基本情況 95
（二）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 95
（三）企業(yè)生產(chǎn)基地分布 96
（四）企業(yè)品牌發(fā)展分析 96
六、北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司 97
（一）公司基本情況 97
（二）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 97
（三）企業(yè)發(fā)展歷程分析 98
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 98
七、香港盞記集團(tuán) 99
（一）公司基本情況 99
（二）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 99
（三）企業(yè)發(fā)展情況分析 99
八、廈門燕思巢工貿(mào)有限公司 100
（一）公司基本情況 100
（二）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 100
（三）企業(yè)資質(zhì)榮譽(yù)分析 100
九、香港官燕棧國(guó)際有限公司 100
（一）公司基本情況 100
（二）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 101
（三）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 101
十、燕之家燕窩專門店有限公司 101
（一）公司基本情況 101
（二）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 101
（三）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 101
第九章 中國(guó)燕窩行業(yè)發(fā)展前景與投資分析 102
第一節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 102
一、燕窩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 102
二、燕窩行業(yè)需求趨勢(shì)分析 102
三、燕窩行業(yè)產(chǎn)品趨勢(shì)分析 103
四、燕窩市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 103
第二節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 104
一、中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 104
二、中國(guó)燕窩行業(yè)需求前景預(yù)測(cè) 104
三、中國(guó)燕窩行業(yè)進(jìn)出口前景預(yù)測(cè) 105
第三節(jié) 中國(guó)燕窩行業(yè)機(jī)會(huì)及建議 105
一、中國(guó)燕窩行業(yè)投資特性分析 105
（一）燕窩行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 105
1、政策壁壘 105
2、品牌壁壘 106
3、技術(shù)壁壘 106
4、資本壁壘 106
5、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)壁壘 106
（二）燕窩行業(yè)發(fā)展模式分析 107
1、銷售模式分析 107
2、盈利模式分析 107
（三）燕窩行業(yè)盈利因素分析 107
二、中國(guó)燕窩行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 108
（一）中國(guó)燕窩行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 108
（二）中國(guó)燕窩行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 108
三、中國(guó)燕窩行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)警示 109
（一）燕窩行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 109
（二）燕窩行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 109
（三）燕窩行業(yè)原料風(fēng)險(xiǎn) 110
（四）燕窩行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn) 110
第十章 中國(guó)燕窩行業(yè)總結(jié)及企業(yè)重點(diǎn)客戶管理建議 112
第一節(jié) 燕窩行業(yè)企業(yè)問題總結(jié) 112
第二節(jié) 燕窩企業(yè)應(yīng)對(duì)策略 112
一、把握國(guó)家投資的契機(jī) 112
二、競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)施 113
三、企業(yè)自身應(yīng)對(duì)策略 114
第三節(jié) 燕窩市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施 114
一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性 114
二、企業(yè)重點(diǎn)客戶的鑒別與確定 117
三、企業(yè)重點(diǎn)客戶的開發(fā)與培育 118
四、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略要需解決的問題 122
五、企業(yè)重點(diǎn)客戶的市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析 127

 
圖表目錄
圖表 1  燕窩進(jìn)出口稅率統(tǒng)計(jì) 16
圖表 2  2007-2012年世界主要國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率比較 21
圖表 3  IMF對(duì)全球及主要經(jīng)濟(jì)體2013-2014年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)預(yù)測(cè)值 22
圖表 4  2012年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì) 23
圖表 5  2008-2012年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖 24
圖表 6  2012年規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)增加值增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 25
圖表 7  2012年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入與利潤(rùn)總額同比增速 25
圖表 8  2008-2012年中國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 26
圖表 9  2008-2012年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 27
圖表 10  2008-2012年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 28
圖表 11  2008-2012年農(nóng)村居民人均純收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 28
圖表 12  2012年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格月度變化趨勢(shì)圖 29
圖表 13  2012年四季度主要國(guó)家（地區(qū)）ERI及信用水平 33
圖表 14  2012年四季度主要行業(yè)ERI及信用水平 34
圖表 15  干燕窩、即食燕窩、現(xiàn)燉燕窩的加工工藝流程圖 36
圖表 16  燕窩行業(yè)技術(shù)變化周期示意圖 37
圖表 17  中國(guó)燕窩加工企業(yè)區(qū)域格局情況 42
圖表 18  2008-2012年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)銷售額變化趨勢(shì)圖 43
圖表 19  2012年中國(guó)燕窩行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)加工量結(jié)構(gòu)圖 43
圖表 20  2011年中國(guó)燕窩出口情況統(tǒng)計(jì) 44
圖表 21  2009-2012年中國(guó)燕窩進(jìn)口情況統(tǒng)計(jì) 45
圖表 22  2011年中國(guó)燕窩進(jìn)口來源地情況 45
圖表 23  2012年中國(guó)燕窩進(jìn)口來源地情況 45
圖表 24  全球金絲燕的主要分布區(qū)圖 48
圖表 25  全球燕窩主要產(chǎn)地及品種 49
圖表 26  2008-2012年中國(guó)干燕窩加工量變化趨勢(shì)圖 54
圖表 27  2008-2012年中國(guó)干燕窩銷售額變化趨勢(shì)圖 55
圖表 28  中國(guó)干燕窩主要企業(yè)統(tǒng)計(jì) 55
圖表 29  2008-2012年中國(guó)即食燕窩加工量變化趨勢(shì)圖 57
圖表 30  2008-2012年中國(guó)即食燕窩銷售額變化趨勢(shì)圖 57
圖表 31  中國(guó)即食燕窩主要企業(yè)統(tǒng)計(jì) 57
圖表 32  2008-2012年中國(guó)現(xiàn)燉燕窩加工量變化趨勢(shì)圖 59
圖表 33  2008-2012年中國(guó)現(xiàn)燉燕窩銷售額變化趨勢(shì)圖 59
圖表 34  中國(guó)現(xiàn)燉燕窩主要競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)情況 60
圖表 35  燕窩行業(yè)季節(jié)性變化表 62
圖表 36  全球燕窩產(chǎn)能構(gòu)成圖 63
圖表 37  全球燕屋區(qū)域分布圖 63
圖表 38  2012年中國(guó)人口數(shù)量及其構(gòu)成情況 65
圖表 39  2006-2012年中國(guó)人口數(shù)量變化趨勢(shì)圖 66
圖表 40  2005-2011年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均食品及保健消費(fèi)支出統(tǒng)計(jì) 66
圖表 41  2012年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)食品經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 67
圖表 42  2007-2012年中國(guó)新生兒數(shù)量變化趨勢(shì)圖 68
圖表 43  中國(guó)人口老齡化發(fā)展趨勢(shì)圖 69
圖表 44  2012年中國(guó)十大燕窩企業(yè)品牌排行榜 72
圖表 45  中國(guó)燕窩行業(yè)十大經(jīng)銷商統(tǒng)計(jì) 74
圖表 46  2012年燕窩的價(jià)格、等級(jí)及產(chǎn)地情況 75
圖表 47  2008-2012年中國(guó)燕窩市場(chǎng)加工量變化趨勢(shì)圖 78
圖表 48  2012年中國(guó)燕窩細(xì)分市場(chǎng)銷售額結(jié)構(gòu)圖 79
圖表 49  2008-2012年中國(guó)燕窩市場(chǎng)需求量變化趨勢(shì)圖 80
圖表 50  2012年中國(guó)燕窩市場(chǎng)需求量區(qū)域結(jié)構(gòu)圖 80
圖表 51  2008-2012年華東地區(qū)燕窩市場(chǎng)需求量變化趨勢(shì)圖 81
圖表 52  2008-2012年華北地區(qū)燕窩市場(chǎng)需求量變化趨勢(shì)圖 81
圖表 53  2008-2012年華中地區(qū)燕窩市場(chǎng)需求量變化趨勢(shì)圖 82
圖表 54  2008-2012年華南地區(qū)燕窩市場(chǎng)需求量變化趨勢(shì)圖 82
圖表 55  2008-2012年東北地區(qū)燕窩市場(chǎng)需求量變化趨勢(shì)圖 83
圖表 56  2008-2012年西部地區(qū)燕窩市場(chǎng)需求量變化趨勢(shì)圖 83
圖表 57  佛山市三水永裕食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 85
圖表 58  佛山市三水永裕食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 85
圖表 59  佛山市三水永裕食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 86
圖表 60  佛山市三水永裕食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 86
圖表 61  佛山市三水永裕食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 87
圖表 62  和平縣保健營(yíng)養(yǎng)劑廠資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 87
圖表 63  和平縣保健營(yíng)養(yǎng)劑廠收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 88
圖表 64  和平縣保健營(yíng)養(yǎng)劑廠償債能力統(tǒng)計(jì) 88
圖表 65  和平縣保健營(yíng)養(yǎng)劑廠盈利能力統(tǒng)計(jì) 89
圖表 66  和平縣保健營(yíng)養(yǎng)劑廠運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 89
圖表 67  廣州市佳齡保健品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 90
圖表 68  廣州市佳齡保健品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 90
圖表 69  廣州市佳齡保健品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 91
圖表 70  廣州市佳齡保健品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 91
圖表 71  廣州市佳齡保健品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 92
圖表 72  蘇門至品燕窩(福州)有限公司品牌構(gòu)架情況 96
圖表 73  燕窩市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)機(jī)會(huì) 103
圖表 74  2013-2017年中國(guó)燕窩行業(yè)銷售額預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 104
圖表 75  重點(diǎn)客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 115