報告描述 \ REPORT DESCRIPTION

為了全面而準(zhǔn)確地反映乳制品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商情報網(wǎng)推出本報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我乳制品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、乳制品產(chǎn)業(yè)市場供需狀況、乳制品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、乳制品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對乳制品產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為乳制品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會。為企業(yè)了解乳制品產(chǎn)業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。

報告目錄 \ REPORTS DIRECTORY

第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視
第一章 乳制品行業(yè)發(fā)展綜述  1
第一節(jié) 乳制品行業(yè)定義及分類  1
一、行業(yè)定義       1
二、行業(yè)主要產(chǎn)品分類       1
三、行業(yè)特性及在國民經(jīng)濟(jì)中的地位       1
第二節(jié) 乳制品行業(yè)統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)     2
一、統(tǒng)計部門和統(tǒng)計口徑    2
二、行業(yè)主要統(tǒng)計方法介紹       2
三、行業(yè)涵蓋數(shù)據(jù)種類介紹       3
第三節(jié) 最近3-5年中國乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析  3
一、贏利性    3
二、成長速度       3
三、附加值的提升空間       3
四、進(jìn)入壁壘／退出機(jī)制    4
五、風(fēng)險性    6
六、行業(yè)周期       6
七、競爭激烈程度指標(biāo)       6
八、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析       7
第四節(jié) 乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析  7
一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析    7
二、主要環(huán)節(jié) 的增值空間  9
三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性       9
四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游相關(guān)行業(yè)分析    10
1、乳制品產(chǎn)品成本構(gòu)成     10
2、奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及影響     10
3、飼料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及影響     11
4、食品添加劑行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及影響  13
五、行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)分析    13
1、乳制品下游行業(yè)分布     13
2、冷鏈物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及影響     14
3、零售行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及影響     16
4、包裝行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及影響     23
六、上下游行業(yè)影響及風(fēng)險提示       24
 

第二章 乳制品行業(yè)市場環(huán)境及影響分析（PEST）  25
第一節(jié) 乳制品行業(yè)政治法律環(huán)境（P）   25
一、行業(yè)管理體制分析       25
二、行業(yè)主要法律法規(guī)       28
1、《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》   28
2、《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則》       44
3、《乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》       53
4、《乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》       58
5、《乳制品感官評鑒細(xì)則》       72
三、乳制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)    94
1、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》       94
2、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》   101
3、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》       106
四、行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃       111
1、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展“十二五”發(fā)展規(guī)劃》   111
2、食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃     120
五、政策環(huán)境對行業(yè)的影響       124
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（E）       125
一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析       125
1、國際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析  125
2、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析  133
3、產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析  165
二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對行業(yè)的影響分析       167
1、經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇對行業(yè)的影響  167
2、貨幣政策對行業(yè)的影響  170
3、區(qū)域規(guī)劃對行業(yè)的影響  171
第三節(jié) 行業(yè)社會環(huán)境分析（S）       174
一、乳制品產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境    174
1、人口環(huán)境分析  174
2、教育環(huán)境分析  176
3、文化環(huán)境分析  176
4、中國城鎮(zhèn)化率  178
二、社會環(huán)境對行業(yè)的影響       179
三、乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響    180
第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（T）       182
一、乳制品技術(shù)分析    182
1、技術(shù)水平總體發(fā)展情況  182
2、我國乳制品行業(yè)新技術(shù)研究  183
二、乳制品技術(shù)發(fā)展水平    185
1、我國乳制品行業(yè)技術(shù)水平所處階段     185
2、與國外乳制品行業(yè)的技術(shù)差距     187
三、2011-2013年乳制品技術(shù)發(fā)展分析   188
四、行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢       188
五、技術(shù)環(huán)境對行業(yè)的影響       192
 

第三章 國際乳制品行業(yè)發(fā)展分析及經(jīng)驗(yàn)借鑒    193
第一節(jié) 全球乳制品市場總體情況分析     193
一、全球乳制品行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)       193
二、2011-2013年全球乳制品市場結(jié)構(gòu)   194
三、2011-2013年全球乳制品行業(yè)發(fā)展分析   194
四、2011-2013年全球乳制品行業(yè)競爭格局   195
五、2011-2013年全球乳制品市場區(qū)域分布   196
六、2011-2013年國際重點(diǎn)乳制品企業(yè)運(yùn)營分析   196
1、雀巢公司  196
2、達(dá)能集團(tuán)  203
第二節(jié) 全球主要國家（地區(qū)）市場分析  205
一、瑞士       205
1、瑞士乳制品行業(yè)發(fā)展概況     205
2、2011-2013年瑞士乳制品市場結(jié)構(gòu)及產(chǎn)銷情況 206
3、2013-2017年瑞士乳制品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測     207
二、法國       208
1、法國乳制品行業(yè)發(fā)展概況     208
2、法國乳制品進(jìn)入中國     210
3、法國乳制品質(zhì)量控制     211
三、荷蘭       212
1、荷蘭乳制品經(jīng)營模式     212
2、2011-2013年荷蘭乳制品市場結(jié)構(gòu)及產(chǎn)銷情況 214
3、2013-2017年荷蘭乳制品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測     216
四、澳大利亞       216
1、澳大利亞乳制品行業(yè)發(fā)展概況     216
2、2011-2013年澳大利亞乳制品市場結(jié)構(gòu)及產(chǎn)銷情況 218
3、2013-2017年澳大利亞乳制品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測     218
五、其他國家地區(qū)       219
1、新西蘭     219
2、日本  221
 

第四章 中國乳制品行業(yè)的國際比較分析     223
第一節(jié) 中國乳制品行業(yè)的國際比較分析  223
一、中國乳制品行業(yè)競爭力指標(biāo)分析       223
二、中國乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)國際比較分析    224
三、乳制品行業(yè)國際競爭力比較       224
1、生產(chǎn)要素  224
2、需求條件  225
3、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)     227
4、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競爭狀態(tài)  228
5、政府的作用     229
第二節(jié) 全球乳制品行業(yè)市場需求分析     230
一、市場規(guī)?，F(xiàn)狀       230
二、需求結(jié)構(gòu)分析       230
三、重點(diǎn)需求客戶       231
四、市場前景展望       231
第三節(jié) 全球乳制品行業(yè)市場供給分析     232
一、生產(chǎn)規(guī)?，F(xiàn)狀       232
二、產(chǎn)能規(guī)模分布       232
三、市場價格走勢       232
四、重點(diǎn)廠商分布       233
 

第二部分 行業(yè)深度分析
第五章 我國乳制品行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析 234
第一節(jié) 我國乳制品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析     234
一、我國乳制品行業(yè)發(fā)展階段    234
二、我國乳制品行業(yè)發(fā)展總體概況    236
三、我國乳制品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析    237
四、我國乳制品行業(yè)商業(yè)模式分析    238
第二節(jié) 2011-2013年乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀     238
一、2011-2013年我國乳制品行業(yè)市場規(guī)模   238
二、2011-2013年我國乳制品行業(yè)發(fā)展分析   241
三、2011-2013年中國乳制品企業(yè)發(fā)展分析   242
第三節(jié) 2011-2013年乳制品市場情況分析     244
一、中國乳制品市場總體概況    244
1、我國乳制品市場發(fā)展經(jīng)歷階段     244
2、我國乳制品市場發(fā)展光彩點(diǎn)回顧  244
3、我國乳制品市場發(fā)生的食品危機(jī)  246
二、2011-2013年中國乳制品產(chǎn)品市場發(fā)展分析   246
第四節(jié) 我國乳制品市場價格走勢分析     247
一、乳制品市場定價機(jī)制組成    247
二、乳制品市場價格影響因素    249
三、2012-2013年乳制品產(chǎn)品價格走勢分析   250
四、2013-2017年乳制品產(chǎn)品價格走勢預(yù)測   252
 

第六章 我國乳制品行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析 253
第一節(jié) 2011-2013年中國乳制品行業(yè)總體規(guī)模分析     253
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析       253
二、人員規(guī)模狀況分析       254
三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析       256
四、行業(yè)市場規(guī)模分析       258
第二節(jié) 2011-2013年中國乳制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析     258
一、我國乳制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值       258
二、我國乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值    259
三、我國乳制品行業(yè)產(chǎn)銷率       261
第三節(jié) 2011-2013年中國乳制品行業(yè)財務(wù)指標(biāo)總體分析     262
一、行業(yè)盈利能力分析       262
1、我國乳制品行業(yè)銷售利潤率  262
2、我國乳制品行業(yè)成本費(fèi)用售利潤率     263
3、我國乳制品行業(yè)虧損面  263
二、行業(yè)償債能力分析       264
1、我國乳制品行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債比率     264
2、我國乳制品行業(yè)利息保障倍數(shù)     264
三、行業(yè)營運(yùn)能力分析       265
1、我國乳制品行業(yè)應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率  265
2、我國乳制品行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率     265
3、我國乳制品行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率  266
四、行業(yè)發(fā)展能力分析       266
1、我國乳制品行業(yè)總資產(chǎn)增長率     266
2、我國乳制品行業(yè)利潤總額增長率  267
3、我國乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長率  267
4、我國乳制品行業(yè)資本保值增值率  268
 

第七章 2013-2017年我國乳制品市場供需形勢分析 269
第一節(jié) 乳制品行業(yè)生產(chǎn)分析     269
一、產(chǎn)品及原材料進(jìn)口、自有比例    269
二、國內(nèi)產(chǎn)品及原材料生產(chǎn)基地分布       270
三、產(chǎn)品及原材料產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展分析       270
四、2011-2013年原材料產(chǎn)能情況分析   272
第二節(jié) 我國乳制品市場供需分析     272
一、2011-2013年我國乳制品行業(yè)供給情況   272
1、我國乳制品行業(yè)供給分析     272
2、我國乳制品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量分析     273
3、重點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)能及占有份額     274
二、2011-2013年我國乳制品行業(yè)需求情況   276
1、乳制品行業(yè)需求市場     276
2、乳制品行業(yè)客戶結(jié)構(gòu)     277
3、乳制品行業(yè)需求的地區(qū)差異  278
三、2011-2013年我國乳制品行業(yè)供需平衡分析   279
第三節(jié) 乳制品產(chǎn)品市場應(yīng)用及需求預(yù)測  280
一、乳制品產(chǎn)品應(yīng)用市場總體需求分析    280
1、乳制品產(chǎn)品應(yīng)用市場需求特征     280
2、乳制品產(chǎn)品應(yīng)用市場需求總規(guī)模  281
二、2013-2017年乳制品行業(yè)領(lǐng)域需求量預(yù)測       282
1、2013-2017年乳制品行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品功能預(yù)測     282
2、2013-2017年乳制品行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品市場格局預(yù)測     282
三、重點(diǎn)行業(yè)乳制品產(chǎn)品需求分析預(yù)測    284
 

第八章 乳制品行業(yè)進(jìn)出口結(jié)構(gòu)及面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)       285
第一節(jié) 乳制品行業(yè)進(jìn)出口市場分析  285
一、乳制品行業(yè)進(jìn)出口綜述       285
1、中國乳制品進(jìn)出口的特點(diǎn)分析     285
2、中國乳制品進(jìn)出口地區(qū)分布狀況  286
3、中國乳制品進(jìn)出口的貿(mào)易方式及經(jīng)營企業(yè)分析  287
4、中國乳制品進(jìn)出口政策與國際化經(jīng)營  288
二、乳制品行業(yè)出口市場分析    289
1、2011-2013年行業(yè)出口整體情況 289
2、2011-2013年行業(yè)出口總額分析 289
3、2011-2013年行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 290
三、乳制品行業(yè)進(jìn)口市場分析    290
1、2011-2013年行業(yè)進(jìn)口整體情況 290
2、2011-2013年行業(yè)進(jìn)口總額分析 291
3、2011-2013年行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 292
第二節(jié) 中國乳制品出口面臨的挑戰(zhàn)及對策     293
一、中國乳制品出口面臨的挑戰(zhàn)       293
二、中國乳制品行業(yè)未來出口展望    294
三、中國乳制品產(chǎn)品出口對策    294
四、乳制品行業(yè)進(jìn)出口前景及建議    295
 

第三部分 市場全景調(diào)研
第九章 乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析  296
第一節(jié) 乳制品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析     296
一、市場細(xì)分充分程度分析       296
二、各細(xì)分市場領(lǐng)先企業(yè)排名    297
三、各細(xì)分市場占總市場的結(jié)構(gòu)比例       299
四、領(lǐng)先企業(yè)的結(jié)構(gòu)分析（所有制結(jié)構(gòu)）       299
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)價值鏈條的結(jié)構(gòu)分析及整體競爭優(yōu)勢分析  301
一、產(chǎn)業(yè)價值鏈條的構(gòu)成    301
二、產(chǎn)業(yè)價值鏈條的結(jié)構(gòu)分析    302
三、產(chǎn)業(yè)鏈條的整體競爭優(yōu)勢    302
四、產(chǎn)業(yè)鏈條的競爭劣勢分析    303
第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展預(yù)測  304
一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)政策分析       304
二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中消費(fèi)者需求的引導(dǎo)因素    305
三、中國乳制品行業(yè)參與國際競爭的戰(zhàn)略市場定位       306
四、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向分析       309
 

第十章 我國乳制品細(xì)分市場分析及預(yù)測     310
第一節(jié) 中國乳制品行業(yè)細(xì)分市場結(jié)構(gòu)分析     310
一、乳制品行業(yè)市場結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀分析    310
二、乳制品行業(yè)細(xì)分結(jié)構(gòu)特征分析    312
三、乳制品行業(yè)細(xì)分市場發(fā)展概況    313
四、乳制品行業(yè)市場結(jié)構(gòu)變化趨勢    315
第二節(jié) 乳制品細(xì)分行業(yè)市場分析預(yù)測     319
一、液態(tài)奶市場分析預(yù)測    319
1、液態(tài)奶技術(shù)發(fā)展進(jìn)程     319
2、液態(tài)奶市場規(guī)模分析     320
3、液態(tài)奶市場結(jié)構(gòu)分析     320
4、液態(tài)奶市場競爭格局     321
5、液態(tài)奶市場趨勢預(yù)測     321
二、奶粉市場分析預(yù)測       322
1、奶粉技術(shù)發(fā)展進(jìn)程  322
2、奶粉市場規(guī)模分析  322
3、奶粉市場結(jié)構(gòu)分析  323
4、奶粉市場競爭格局  324
5、奶粉市場趨勢預(yù)測  326
三、乳飲料市場分析預(yù)測    327
1、乳飲料技術(shù)發(fā)展進(jìn)程     327
2、乳飲料市場規(guī)模分析     328
3、乳飲料市場結(jié)構(gòu)分析     328
4、乳飲料市場競爭格局     329
5、乳飲料市場趨勢預(yù)測     329
四、冰淇淋市場分析預(yù)測    330
1、冰淇淋技術(shù)發(fā)展進(jìn)程     330
2、冰淇淋市場規(guī)模分析     332
3、冰淇淋市場結(jié)構(gòu)分析     333
4、冰淇淋市場競爭格局     333
5、冰淇淋市場趨勢預(yù)測     334
五、奶酪市場分析預(yù)測       335
1、奶酪技術(shù)發(fā)展進(jìn)程  335
2、奶酪市場規(guī)模分析  337
3、奶酪市場結(jié)構(gòu)分析  339
4、奶酪市場競爭格局  339
5、奶酪市場趨勢預(yù)測  339
 

第十一章 我國乳制品行業(yè)營銷趨勢及策略分析       341
第一節(jié) 乳制品行業(yè)銷售渠道分析     341
一、營銷分析與營銷模式推薦    341
1、渠道構(gòu)成  341
2、邊際貢獻(xiàn)比率  342
3、覆蓋率     343
4、銷售渠道效果  344
5、價值流程結(jié)構(gòu)  345
6、渠道建設(shè)方向  346
二、乳制品營銷環(huán)境分析與評價       347
三、銷售渠道存在的主要問題    348
四、營銷渠道發(fā)展趨勢與策略    349
第二節(jié) 乳制品行業(yè)營銷策略分析     350
一、中國乳制品營銷概況    350
二、乳制品營銷策略探討    351
第三節(jié) 乳制品營銷的發(fā)展趨勢  357
一、2013年乳制品營銷形勢     357
二、未來乳制品市場營銷的出路       358
三、中國乳制品營銷的趨勢預(yù)測       359
第四節(jié) 乳制品市場營銷模式與面臨的挑戰(zhàn)     361
一、乳制品市場營銷模式    361
二、乳制品市場營銷面臨的挑戰(zhàn)       362
三、中商情報網(wǎng)研究對策       363
 

第四部分 競爭格局分析
第十二章 乳制品行業(yè)（產(chǎn)業(yè)集群）及區(qū)域市場分析       367
第一節(jié) 中國乳制品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展特色分析     367
一、華北產(chǎn)業(yè)區(qū)發(fā)展特色分析    367
二、南方產(chǎn)業(yè)區(qū)發(fā)展特色分析    367
三、東北地區(qū)乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色分析    367
第二節(jié) 中國乳制品重點(diǎn)區(qū)域市場分析預(yù)測     368
一、行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征及變化    368
1、行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征  368
2、行業(yè)區(qū)域集中度分析     368
3、行業(yè)區(qū)域分布特點(diǎn)分析  369
4、行業(yè)規(guī)模指標(biāo)區(qū)域分布分析  371
5、行業(yè)效益指標(biāo)區(qū)域分布分析  372
6、行業(yè)企業(yè)數(shù)的區(qū)域分布分析  373
二、乳制品區(qū)域市場分析    375
1、華北地區(qū)  375
2、華南地區(qū)  382
3、華中地區(qū)  388
4、華東地區(qū)  395
5、西北地區(qū)  401
6、西南地區(qū)  408
7、東北地區(qū)  414
三、乳制品區(qū)域市場前景及趨勢       420
 

第十三章 2013-2017年乳制品行業(yè)競爭形勢及策略 422
第一節(jié) 行業(yè)總體市場競爭狀況分析  422
一、乳制品行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析    422
1、現(xiàn)有企業(yè)間競爭     422
2、潛在進(jìn)入者分析     422
3、替代品威脅分析     424
4、供應(yīng)商議價能力     425
5、客戶議價能力  425
二、乳制品行業(yè)企業(yè)間競爭格局分析       426
1、不同地域企業(yè)競爭格局  426
2、不同規(guī)模企業(yè)競爭格局  426
3、不同所有制企業(yè)競爭格局     427
三、乳制品行業(yè)集中度分析       428
1、市場集中度分析     428
2、企業(yè)集中度分析     428
3、區(qū)域集中度分析     429
4、集中度變化趨勢     429
四、乳制品行業(yè)SWOT分析      429
1、乳制品行業(yè)優(yōu)勢分析     429
2、乳制品行業(yè)劣勢分析     429
3、乳制品行業(yè)機(jī)會分析     429
4、乳制品行業(yè)威脅分析     430
第二節(jié) 中國乳制品行業(yè)競爭格局綜述     430
一、乳制品行業(yè)競爭概況    430
二、中國乳制品行業(yè)競爭力分析       431
1、我國乳制品行業(yè)競爭力剖析  431
2、我國乳制品企業(yè)市場競爭的優(yōu)勢  436
3、民企與外企比較分析     436
4、國內(nèi)乳制品企業(yè)競爭能力提升途徑     437
三、中國乳制品產(chǎn)品競爭力優(yōu)勢分析       439
1、整體產(chǎn)品競爭力評價     439
2、產(chǎn)品競爭力評價結(jié)果分析     440
3、競爭優(yōu)勢評價及構(gòu)建建議     440
四、乳制品行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析       441
1、重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計對比分析  441
2、重點(diǎn)企業(yè)營業(yè)收入對比分析  441
3、重點(diǎn)企業(yè)利潤總額對比分析  442
第三節(jié) 2011-2013年乳制品行業(yè)競爭格局分析     442
一、2011-2013年國內(nèi)外乳制品競爭分析       442
二、2011-2013年我國乳制品市場競爭分析   442
三、2011-2013年國內(nèi)主要乳制品企業(yè)動向   444
第四節(jié) 乳制品行業(yè)并購重組分析     446
一、跨國公司在華投資兼并與重組分析    446
二、本土企業(yè)投資兼并與重組分析    447
三、行業(yè)投資兼并與重組趨勢分析    448
第五節(jié) 乳制品市場競爭策略分析     448
一、乳制品上游企業(yè)競爭策略    448
二、乳制品下游企業(yè)競爭策略    449
三、乳制品企業(yè)市場競爭策略    449
四、乳制品渠道市場競爭策略    450
 

第十四章 2013-2017年乳制品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營形勢分析   451
第一節(jié) 中國乳制品企業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r分析     451
一、乳制品企業(yè)主要類型    451
二、乳制品企業(yè)資本運(yùn)作分析    451
三、乳制品企業(yè)創(chuàng)新及品牌建設(shè)       454
四、乳制品企業(yè)國際競爭力分析       457
五、2012年乳制品行業(yè)企業(yè)排名分析     459
第二節(jié) 中國領(lǐng)先乳制品企業(yè)經(jīng)營形勢分析     459
一、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司    459
二、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司    465
三、雀巢（中國）有限公司       472
四、浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司       475
五、美國雅培（中國）有限公司       482
六、雅士利國際集團(tuán)有限公司    485
七、北京三元食品股份有限公司       492
八、美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司       499
九、黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司    502
十、廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司    506
十一、廣州市合生元生物制品有限公司    511
十二、西安銀橋乳業(yè)集團(tuán)    512
十三、深圳市海王健康科技發(fā)展有限公司       514
十四、圣元營養(yǎng)食品有限公司    515
十五、明治乳業(yè)貿(mào)易（上海）有限公司    515
十六、湖南亞華乳業(yè)南山奶粉有限公司    516
十七、光明乳業(yè)股份有限公司    517
十八、多美滋(中國)嬰幼兒食品有限公司 523
十九、黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司       524
二十、澳優(yōu)乳業(yè)(中國)有限公司 529
二十一、施恩(廣州）嬰幼兒營養(yǎng)品有限公司  529
二十二、山東得益乳業(yè)有限公司       531
二十三、黑龍江搖籃乳業(yè)股份有限公司    533
二十四、西安百躍乳業(yè)有限公司       536
二十五、哈爾濱森永乳業(yè)有限公司    537
二十六、哈爾濱太子乳品工業(yè)有限公司    538
二十七、青島索康營養(yǎng)科技有限公司       540
二十八、邁高乳業(yè)(青島)有限公司     540
二十九、黑龍江紅星集團(tuán)股份有限公司    541
三十、南京金陽光乳品有限公司       542
 

第五部分 投資前景展望
第十五章 乳制品行業(yè)“十二五”規(guī)劃研究 543
第一節(jié) “十一五”乳制品行業(yè)發(fā)展回顧  543
一、“十一五”乳制品行業(yè)運(yùn)行情況  543
二、“十一五”乳制品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)  544
三、“十一五”乳制品行業(yè)發(fā)展成就  545
第二節(jié) 乳制品行業(yè)“十二五”總體規(guī)劃  546
一、乳制品行業(yè)“十二五”規(guī)劃綱要       546
二、乳制品行業(yè)“十二五”規(guī)劃指導(dǎo)思想       547
三、乳制品行業(yè)“十二五”規(guī)劃主要目標(biāo)       547
第三節(jié) “十二五”規(guī)劃解讀     548
一、“十二五”規(guī)劃的總體戰(zhàn)略布局  548
二、“十二五”規(guī)劃對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響     549
三、“十二五”規(guī)劃的主要精神解讀  554
第四節(jié) “十二五”區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析     555
一、“十一五”區(qū)域發(fā)展態(tài)勢與存在問題  555
二、“十二五”我國區(qū)域政策的基本走向  555
三、“十二五”區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移  555
第五節(jié) “十二五”時期乳制品行業(yè)熱點(diǎn)問題研究  557
一、行業(yè)技術(shù)發(fā)展熱點(diǎn)問題       557
二、產(chǎn)業(yè)增長方式轉(zhuǎn)型問題       558
三、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸問題    558
四、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移及承接問題    559
 

第十六章 2013-2017年乳制品行業(yè)前景及趨勢預(yù)測 560
第一節(jié) 2013-2017年乳制品市場發(fā)展前景     560
一、2013-2017年乳制品市場發(fā)展?jié)摿?nbsp;  560
二、2013-2017年乳制品市場發(fā)展前景展望   560
三、2013-2017年乳制品細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析   560
第二節(jié) 2013-2017年乳制品市場發(fā)展趨勢預(yù)測     561
一、2013-2017年乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢   561
二、2013-2017年乳制品市場規(guī)模預(yù)測   564
1、乳制品行業(yè)市場容量預(yù)測     564
2、乳制品行業(yè)銷售收入預(yù)測     564
三、2013-2017年細(xì)分市場發(fā)展趨勢預(yù)測       565
第三節(jié) 2013-2017年中國乳制品行業(yè)供需預(yù)測     567
一、2013-2017年中國乳制品行業(yè)供給預(yù)測   567
二、2013-2017年中國乳制品行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測   568
三、2013-2017年中國乳制品市場銷量預(yù)測   568
四、2013-2017年中國乳制品行業(yè)需求預(yù)測   569
五、2013-2017年中國乳制品行業(yè)供需平衡預(yù)測   569
第四節(jié) 影響企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的關(guān)鍵趨勢  569
一、市場整合成長趨勢       569
二、需求變化趨勢及新的商業(yè)機(jī)遇預(yù)測    571
三、企業(yè)區(qū)域市場拓展的趨勢    571
四、科研開發(fā)趨勢及替代技術(shù)進(jìn)展    571
五、影響企業(yè)銷售與服務(wù)方式的關(guān)鍵趨勢       572
 

第十七章 2013-2017年乳制品行業(yè)投資價值評估分析    573
第一節(jié) 乳制品行業(yè)投資特性分析     573
一、乳制品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析    573
二、乳制品行業(yè)盈利因素分析    574
三、乳制品行業(yè)盈利模式分析    576
第二節(jié) 2013-2017年乳制品行業(yè)發(fā)展的影響因素 579
一、有利因素       579
二、不利因素       581
第三節(jié) 2013-2017年乳制品行業(yè)投資價值評估分析     581
一、行業(yè)投資效益分析       581
二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空白點(diǎn)分析       584
三、投資回報率比較高的投資方向    585
四、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素       586
 

第十八章 2013-2017年乳制品行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險防范       589
第一節(jié) 乳制品行業(yè)投融資情況  589
一、行業(yè)資金渠道分析       589
二、固定資產(chǎn)投資分析       590
三、兼并重組情況分析       592
四、乳制品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析    593
第二節(jié) 2013-2017年乳制品行業(yè)投資機(jī)會     594
一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會    594
二、細(xì)分市場投資機(jī)會       595
三、重點(diǎn)區(qū)域投資機(jī)會       600
四、乳制品行業(yè)投資機(jī)遇    602
第三節(jié) 2013-2017年乳制品行業(yè)投資風(fēng)險及防范 604
一、政策風(fēng)險及防范    604
二、市場風(fēng)險及防范    606
三、宏觀經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險及防范    609
四、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險及防范    614
五、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險及防范    616
第四節(jié) 中國乳制品行業(yè)投資建議     619
一、乳制品行業(yè)未來發(fā)展方向    619
二、乳制品行業(yè)主要投資建議    620
三、中國乳制品企業(yè)融資分析    622
 

第六部分 投資戰(zhàn)略研究
第十九章 2013-2017年乳制品行業(yè)面臨的困境及對策    625
第一節(jié) 2013年乳制品行業(yè)面臨的困境    625
一、安全生產(chǎn)問題屢現(xiàn)       625
二、上游行業(yè)價格波動大    625
三、渠道市場拓展壓力較大       626
第二節(jié) 乳制品企業(yè)面臨的困境及對策     629
一、重點(diǎn)乳制品企業(yè)面臨的困境及對策    629
1、重點(diǎn)乳制品企業(yè)面臨的困境  629
2、重點(diǎn)乳制品企業(yè)對策探討     631
二、中小乳制品企業(yè)發(fā)展困境及策略分析       633
1、中小乳制品企業(yè)面臨的困境  633
2、中小乳制品企業(yè)對策探討     634
三、國內(nèi)乳制品企業(yè)的出路分析       637
第三節(jié) 中國乳制品行業(yè)存在的問題及對策     640
一、中國乳制品行業(yè)存在的問題       640
二、乳制品行業(yè)發(fā)展的建議對策       643
1、把握國家投資的契機(jī)     643
2、競爭性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)施  645
3、企業(yè)自身應(yīng)對策略  645
三、市場的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施    647
1、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性  647
2、合理確立重點(diǎn)客戶  649
3、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略管理  649
第四節(jié) 中國乳制品市場發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)與對策     650
一、中國乳制品市場發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)       650
二、中國乳制品市場發(fā)展對策    653
三、中商情報網(wǎng)建議       655
 

第二十章 乳制品行業(yè)案例分析研究     656
第一節(jié) 乳制品行業(yè)并購重組案例分析     656
一、乳制品行業(yè)并購重組成功案例分析    656
二、乳制品行業(yè)并購重組失敗案例分析    658
三、經(jīng)驗(yàn)借鑒       663
第二節(jié) 乳制品行業(yè)生產(chǎn)加工案例分析     664
一、乳制品行業(yè)生產(chǎn)加工成功案例分析    664
二、乳制品行業(yè)生產(chǎn)加工失敗案例分析    664
三、經(jīng)驗(yàn)借鑒       668
第三節(jié) 乳制品行業(yè)營銷案例分析     672
一、乳制品行業(yè)營銷成功案例分析    672
二、乳制品行業(yè)營銷失敗案例分析    673
三、經(jīng)驗(yàn)借鑒       683
 

第二十一章 乳制品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 688
第一節(jié) 乳制品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究     688
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃       688
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略       696
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略       696
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃       698
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃       699
六、營銷品牌戰(zhàn)略       701
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃       701
第二節(jié) 對我國乳制品品牌的戰(zhàn)略思考     703
一、乳制品品牌的重要性    703
二、乳制品實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義       703
三、乳制品企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析       705
四、我國乳制品企業(yè)的品牌戰(zhàn)略       706
五、乳制品品牌戰(zhàn)略管理的策略       712
第三節(jié) 乳制品經(jīng)營策略分析     714
一、乳制品市場細(xì)分策略    714
二、乳制品市場創(chuàng)新策略    715
三、品牌定位與品類規(guī)劃    716
四、乳制品新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略    718
第四節(jié) 乳制品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究     724
一、2013-2017年乳制品行業(yè)投資戰(zhàn)略   724
二、2013-2017年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略       726
 

第二十二章 研究結(jié)論及投資建議  728
第一節(jié) 乳制品行業(yè)研究結(jié)論及建議  728
第二節(jié) 乳制品子行業(yè)研究結(jié)論及建議     729
第三節(jié) 中商情報網(wǎng)乳制品行業(yè)投資建議     730
一、行業(yè)發(fā)展策略建議       730
二、行業(yè)投資方向建議       731
三、行業(yè)投資方式建議       732
 

附錄       733
附錄一 常見乳粉的配方及生產(chǎn)工藝  733
附錄二 乳品廠衛(wèi)生規(guī)范GB12693    737
附錄三 乳制品行業(yè)企業(yè)名錄     747
附錄四 乳制品各地經(jīng)銷商名錄  762
 

圖表目錄
圖表：乳制品產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)    9
圖表：乳制品成本構(gòu)成結(jié)構(gòu)       10
圖表：2005-2012年我國飼料產(chǎn)量情況   12
圖表：2005-2012年我國飼料工業(yè)產(chǎn)值情況   12
圖表：我國生鮮產(chǎn)品通過冷鏈流通的比例       14
圖表：2011-2012年全國零售業(yè)經(jīng)營單位數(shù)   17
圖表：2011-2012年全國零售業(yè)經(jīng)營單位銷售額及增速       17
圖表：零售業(yè)分區(qū)域銷售額占全國比重情況    18
圖表：2012年全國零售業(yè)從業(yè)人數(shù)  18
圖表：2012年全國零售業(yè)建筑面積  19
圖表：2012年零售業(yè)銷售額占比情況     20
圖表：2012年零售業(yè)營業(yè)面積各業(yè)態(tài)占比     21
圖表：2012年零售業(yè)從業(yè)人員分業(yè)態(tài)占比     21
圖表：2011-2012年歐洲主要國家國債CDS及市場波動率VIX指數(shù)變動  128
圖表：2011-2012年新興市場股票指數(shù)和貨幣指數(shù)       129
圖表：2008-2012年全球商品貿(mào)易增長分析   130
圖表：2008-2012年發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體出口增長分析       130
圖表：2008-2012年發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體出口增長分析   131
圖表：2008-2012年發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體進(jìn)口增長分析       131
圖表：2008-2012年發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體進(jìn)口增長分析   131
圖表：2008-2012年全球GDP增長分析 132
圖表：2008-2012年發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體GDP增長分析     132
圖表：2008-2012年發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體GDP增長分析 132
圖表：2012年國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）初步核算情況     134
圖表：2011年GDP環(huán)比增長速度    134
圖表：2012年GDP環(huán)比增長速度   135
圖表：2012年我國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤分析     135
圖表：2011-2012年主要行業(yè)利潤增長情況   136
圖表：2012年各月累計主營業(yè)務(wù)收入與利潤總額同比增速  136
圖表：2012年各月累計每百元主營業(yè)務(wù)收入的成本與主營業(yè)務(wù)收入利潤表     137
圖表：2012年分經(jīng)濟(jì)類型主營業(yè)務(wù)收入與利潤總額速度     138
圖表：2012年12月規(guī)模上工業(yè)企業(yè)賬款情況       138
圖表：固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速    139
圖表：2012年分產(chǎn)業(yè)投資情況  139
圖表：東、中、西部地區(qū)投資相鄰兩月累計同比增速    140
圖表：2012年分登記注冊類型投資情況  140
圖表：2012年分項(xiàng)目隸屬關(guān)系投資情況  141
圖表：2012年分施工和新開工項(xiàng)目投資情況  141
圖表：2012年1-12月份固定資產(chǎn)投資到位資金同比增速    142
圖表：2012年1-12月份固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）主要數(shù)據(jù)    142
圖表：全國消費(fèi)價格漲跌幅       144
圖表：豬肉、牛肉、羊肉價格變動情況（2010年12月價格=100）  145
圖表：鮮菜、鮮果價格變動情況（2012年12月價格=100）      145
圖表：2013年1月份居民消費(fèi)價格分類別同比漲跌幅  146
圖表：2013年1月份居民價格分類別環(huán)比漲跌幅  147
圖表：2013年1月居民消費(fèi)價格主要數(shù)據(jù)     147
圖表：2012年12月份社會消費(fèi)品零售總額分月同比增長速度   149
圖表：2012年12月我國城鄉(xiāng)消費(fèi)品零售額及增速情況       149
圖表：2012年12月我國城鄉(xiāng)消費(fèi)品零售額及增速情況（按消費(fèi)形態(tài)分）       150
圖表：2012年12月份社會消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù)   150
圖表：2013年1-2月份社會消費(fèi)品零售額分月同比增長速度      151
圖表：2013年1-2月份社會消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù)  152
圖表：2012年城鎮(zhèn)居民人均收入增長情況     153
圖表：2012年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入  153
圖表：2012年農(nóng)村居民人均收入增長情況     154
圖表：2012年我國農(nóng)村居民人均可支配收入  154
圖表：2012年我國農(nóng)民工數(shù)量情況  155
圖表：2012年居民消費(fèi)價格指數(shù)     155
圖表：2012年我國全國貨物進(jìn)出口情況  156
圖表：2012年貨物進(jìn)出口總額及其增長速度  156
圖表：2012年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度  157
圖表：2012年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長速度  157
圖表：2012年對主要國家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長速度     158
圖表：2012年我國規(guī)模以上企業(yè)增加值分析  158
圖表：2012年我國社會零售消費(fèi)品總額環(huán)比增速分析  159
圖表：2012年我國固定資產(chǎn)環(huán)比增速分析     159
圖表：2012年與2013年我國CPI走勢分析   160
圖表：2013年各月CPI預(yù)測     161
圖表：2008-2012年我國外匯儲備情況   162
圖表：我國房地產(chǎn)投資與固定資產(chǎn)投資比較    163
圖表：2008-2012年農(nóng)村居民純收入及增長速度   175
圖表：2008-2012年城鎮(zhèn)居民純收入及增長速度   175
圖表：2008-2012年研究與試驗(yàn)發(fā)展經(jīng)費(fèi)支出情況       177
圖表：2012-2015年全球液態(tài)乳制品總需求量情況       195
圖表：2012年全球乳制品市場區(qū)域分布  196
圖表：2012年奶牛單產(chǎn)地區(qū)情況     196
圖表：2012年四大國外嬰幼兒奶粉品牌所占份額  239
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)收入規(guī)模  239
圖表：2013年一季度全國規(guī)模以上乳制品行業(yè)累計產(chǎn)量同比增長     240
圖表：2013年我國乳制品產(chǎn)量地區(qū)分布情況  241
圖表：2008-2012年我國生鮮奶總產(chǎn)量年均增長率       242
圖表：2013年2月我國乳制品不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量占比  253
圖表：2012-2013年2月我國乳制品企業(yè)數(shù)量增長       253
圖表：2012-2013年2月我國乳制品不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量增長       254
圖表：2012年我國乳制品不同規(guī)模企業(yè)平均從業(yè)人數(shù)占比  254
圖表：2012年我國乳制品平均從業(yè)人員數(shù)量變化  255
圖表：2012年我國乳制品不同規(guī)模企業(yè)平均從業(yè)人員數(shù)量變化  255
圖表：2012年我國乳制品不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)占比     256
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)總資產(chǎn)變化     256
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)大型規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)變化     257
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)中型規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)變化     257
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)小型規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)變化     257
圖表：2010-2012年我國乳制品市場規(guī)模       258
圖表：2011-2013年2月我國乳制品工業(yè)總產(chǎn)值變化   258
圖表：2012-2013年2月年我國乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值   259
圖表：2012-2013年2月我國乳制品行業(yè)大型規(guī)模企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值       259
圖表：2012-2013年2月我國乳制品行業(yè)中型規(guī)模企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值       260
圖表：2012-2013年2月我國乳制品行業(yè)小型規(guī)模企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值       260
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)產(chǎn)成品     261
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入  262
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)利潤總額  262
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)成本  263
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)虧損企業(yè)虧損總額  263
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)負(fù)債總計  264
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)利息支出  264
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)應(yīng)收賬款凈額  265
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)資產(chǎn)合計  265
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)流動資產(chǎn)合計  266
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)總資產(chǎn)增長率  266
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)利潤總額增長率     267
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長率     267
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)應(yīng)交增值稅增長率  268
圖表：2012年全球原奶生產(chǎn)國占比情況  269
圖表：我國乳制品原料產(chǎn)地情況       270
圖表：2012年我國乳制品各省產(chǎn)量占比  273
圖表：2013年1-4月我國乳制品產(chǎn)量      274
圖表：2012年酸奶與乳酸菌飲料市場市場結(jié)構(gòu)     276
圖表：2002-2012年我國原奶需求情況   277
圖表：我國乳制品客戶結(jié)構(gòu)       277
圖表：各年齡乳制品段習(xí)慣性飲用者、非習(xí)慣性飲用者和不飲用者人數(shù)    278
圖表：各區(qū)各級城市人口中液態(tài)奶飲用者、習(xí)慣性飲用者比例    279
圖表：各地區(qū)各類消費(fèi)者人數(shù)    279
圖表：2015年我國乳制品產(chǎn)量預(yù)測  283
圖表：2012年廣東口岸乳制品貿(mào)易方式占比情況  285
圖表：2012年廣東口岸各類企業(yè)進(jìn)出口占比情況  286
圖表：2012年廣東口岸乳制品進(jìn)口地區(qū)占比情況  286
圖表：我國乳制品進(jìn)口地區(qū)分析       287
圖表：2010-2012年我國乳制品出口量情況   289
圖表：2012年我國乳制品出口結(jié)構(gòu)  290
圖表：2013年我國乳制品生產(chǎn)企業(yè)情況  291
圖表：2013年我國乳粉企業(yè)收入情況     291
圖表：2013年1-4月我國乳制品進(jìn)口情況      292
圖表：2013年1-4月我國乳制品進(jìn)口情況      292
圖表：酸奶企業(yè)排行    297
圖表：乳制品細(xì)分市場份額       299
圖表：2012年我國乳制品不同所有制企業(yè)銷售值占比  299
圖表：2012年我國乳制品不同所有制企業(yè)資產(chǎn)占比     300
圖表：2012年我國乳制品不同所有制主營業(yè)務(wù)收入占比     300
圖表：液態(tài)奶產(chǎn)業(yè)價值鏈    301
圖表：乳制品產(chǎn)業(yè)價值鏈結(jié)構(gòu)    302
圖表：2012年我國液態(tài)奶產(chǎn)量各省占比情況  320
圖表：2012年我國奶粉產(chǎn)量情況     323
圖表：我國奶粉市場結(jié)構(gòu)分析    323
圖表：2010-2013年我國乳飲料需求情況       328
圖表：2012年我國冰淇淋產(chǎn)量情況  333
圖表：冰淇淋產(chǎn)品第二梯隊品牌占比情況       334
圖表：冰淇淋消費(fèi)者口味調(diào)查    334
圖表：2012年我國干酪進(jìn)口地區(qū)占比情況     338
圖表：2000-2009年我國乳制品產(chǎn)業(yè)集中度、空間集聚指數(shù)       368
圖表：2011年我國各區(qū)域乳制品產(chǎn)量所占比例      369
圖表：2012年我國各區(qū)域乳制品產(chǎn)量所占比例     370
圖表：2013年上半年我國各區(qū)域乳制品產(chǎn)量所占比例  370
圖表：2011年我國各區(qū)域乳制品產(chǎn)量對比      371
圖表：2012年我國各區(qū)域乳制品產(chǎn)量對比     371
圖表：2013年上半年我國各區(qū)域乳制品產(chǎn)量對比  372
圖表：2012年我國各區(qū)域乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值     372
圖表：2012年我國各區(qū)域乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值所占比例     373
圖表：2012年我國各區(qū)域乳制品企業(yè)數(shù)量     373
圖表：2012年我國各區(qū)域乳制品企業(yè)數(shù)量所占比例     374
圖表：2012年我國各區(qū)域乳制品虧損企業(yè)數(shù)量     374
圖表：2012年我國各區(qū)域乳制品虧損企業(yè)數(shù)量所占比例     375
圖表：2011年上半年我國華北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      375
圖表：2011年下半年我國華北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      376
圖表：2011年上半年華北地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      376
圖表：2011年下半年華北地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      377
圖表：2011年華北地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量對比      377
圖表：2011年華北地區(qū)各省市乳制品所占比例      378
圖表：2012年上半年我國華北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     378
圖表：2012年下半年我國華北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同步比增長率  379
圖表：2012上半年我國乳制品各月累計產(chǎn)量  379
圖表：2012下半年我國乳制品各月累計產(chǎn)量  380
圖表：2012年華北地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量     380
圖表：2012年華北地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量所占比例     381
圖表：2011-2013年上半年華北地區(qū)乳制品產(chǎn)量對比   381
圖表：2011年上半年我國華南地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      382
圖表：2011年下半年我國華南地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      382
圖表：2011年上半年我國華南地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      383
圖表：2011年下半年我國華南地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      383
圖表：2011年我國華南地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量      384
圖表：2011年我國華南地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量所占比例      384
圖表：2012年上半年我國華南地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     385
圖表：2012年下半年我國華南地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     385
圖表：2012年上半年我國華南地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     386
圖表：2012年下半年我國華南地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     386
圖表：2012年我國華南地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量     387
圖表：2012年我國華南地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量所占比例     387
圖表：2011-2013年上半年華南地區(qū)乳制品產(chǎn)量對比   388
圖表：2011年上半年我國華中地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      388
圖表：2011年下半年我國華中地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      389
圖表：2011年上半年我國華中地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      389
圖表：2011年下半年我國華中地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      390
圖表：2011年我國華中地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量      390
圖表：2011年我國華中地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量所占比例      391
圖表：2012年上半年我國華中地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     391
圖表：2012年下半年我國華中地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     392
圖表：2012年上半年我國華中地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     392
圖表：2012年下半年我國華中地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     393
圖表：2012年我國華中地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量     393
圖表：2012年我國華中地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量所占比例     394
圖表：2011-2013年上半年華中地區(qū)乳制品產(chǎn)量對比   394
圖表：2011年上半年我國華東地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      395
圖表：2011年下半年我國華東地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      395
圖表：2011年上半年我國華東地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      396
圖表：2011年下半年我國華東地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      396
圖表：2011年我國華東地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量對比      397
圖表：2011年華東地區(qū)各省市乳制品所占比例      397
圖表：2012年上半年我國華東地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     398
圖表：2012年下半年我國華東地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     398
圖表：2012年上半年我國華東地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     399
圖表：2012年下半年我國華東地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     399
圖表：2012年我國華東地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量對比     400
圖表：2012年華東地區(qū)各省市乳制品所占比例     400
圖表：2011-2013年上半年華東地區(qū)乳制品產(chǎn)量對比   401
圖表：2011年上半年我國西北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      401
圖表：2011年下半年我國西北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      402
圖表：2011年上半年我國西北地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      402
圖表：2011年下半年我國西北地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      403
圖表：2011年我國西北地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量      403
圖表：2011年我國西北地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量所占比例      404
圖表：2012年上半年我國西北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     404
圖表：2012年下半年我國西北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     405
圖表：2012年上半年我國西北地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     405
圖表：2012年下半年我國西北地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     406
圖表：2012年我國西北地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量對比     406
圖表：2012年我國西北地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量所占比例     407
圖表：2011-2013年上半年西北地區(qū)乳制品產(chǎn)量對比   407
圖表：2011年上半年我國西南地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      408
圖表：2011年下半年我國西南地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      408
圖表：2011年上半年我國西南地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      409
圖表：2011年下半年我國西南地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      409
圖表：2011年我國西南地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量      410
圖表：2011年我國西南地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量所占比例      410
圖表：2012年上半年我國西南地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     411
圖表：2012年下半年我國西南地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     411
圖表：2012年上半年我國西南地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     412
圖表：2012年下半年我國西南地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     412
圖表：2012年我國西南地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量     413
圖表：2012年我國西南地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量所占比例     413
圖表：2011-2013年上半年西南地區(qū)乳制品產(chǎn)量對比   414
圖表：2011年上半年我國東北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      414
圖表：2011年下半年我國東北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率      415
圖表：2011年上半年我國東北地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      415
圖表：2011年下半年我國東北地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量      416
圖表：2011年我國東北地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量      416
圖表：2011年我國東北地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量所占比例      417
圖表：2012年上半年我國東北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     417
圖表：2012年下半年我國東北地區(qū)乳制品各月產(chǎn)量及同比增長率     418
圖表：2012年上半年我國東北地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     418
圖表：2012年上半年我國東北地區(qū)乳制品各月累計產(chǎn)量     419
圖表：2012年我國東北地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量     419
圖表：2012年我國東北地區(qū)各省市乳制品產(chǎn)量所占比例     420
圖表：2011-2013年上半年東北地區(qū)乳制品產(chǎn)量對比   420
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量  426
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量所占比例  427
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量     427
圖表：2012年我國乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量所占比例     428
圖表：2012年乳制品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總額對比  441
圖表：2012年乳制品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)營業(yè)收入對比  441
圖表：2012年乳制品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)利潤總額對比  442
圖表：伊利集團(tuán)募集資金來源    454
圖表：伊利集團(tuán)項(xiàng)目進(jìn)度    454
圖表：2012年國嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量排名     459
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司財務(wù)分析       461
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表   462
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司綜合損益分析       464
圖表：2011-2012年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司現(xiàn)金流量分析       465
圖表：2012年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主營業(yè)務(wù)按行業(yè)構(gòu)成     467
圖表：2012年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主營業(yè)務(wù)按產(chǎn)品構(gòu)成     467
圖表：2012年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主營業(yè)務(wù)按行地區(qū)構(gòu)成  467
圖表：2012-2013年第一季度內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司償債能力分析       467
圖表：2012-2013年第一季度內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司資本結(jié)構(gòu)分析       468
圖表：2012-2013年第一季度內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營效率分析       468
圖表：2012-2013年第一季度內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司獲利能力分析       469
圖表：2012-2013年第一季度內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司發(fā)展能力分析       469
圖表：2012-2013年第一季度內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司現(xiàn)金流量分析       470
圖表：2012-2013年第一季度內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司投資收益分析       470
圖表：2012-2013年第一季度內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表   470
圖表：2012-2013年第一季度內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司利潤表   471
圖表：2012-2013年第一季度內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司現(xiàn)金流量表   471
圖表：2011年雀巢集團(tuán)大中華區(qū)銷售額  473
圖表：2012年雀巢集團(tuán)大中華區(qū)銷售額  473
圖表：2013年上半年雀巢經(jīng)營概況  474
圖表：2013年上半年貝因美主營業(yè)務(wù)概況     477
圖表：2012年貝因美主營業(yè)務(wù)概況  477
圖表：2012-2013年上半年貝因美成長能力分析   477
圖表：2012-2013年上半年貝因美盈利能力分析   478
圖表：2012-2013年上半年貝因美盈利質(zhì)量分析   478
圖表：2012-2013年上半年貝因美運(yùn)營能力分析   478
圖表：2012-2013年上半年貝因美財務(wù)風(fēng)險分析   478
圖表：2012-2013年上半年貝因美資產(chǎn)負(fù)債表       479
圖表：2012-2013年上半年貝因美利潤表       479
圖表：2012-2013年上半年貝因美現(xiàn)金流量表       480
圖表：2011-2013上半年貝因美歸屬凈利潤概況   480
圖表：2011-2012年雅士利國際集團(tuán)有限公司財務(wù)指標(biāo)分析       486
圖表：2011-2013年上半年雅士利國際集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債表       487
圖表：2011-2013年上半年雅士利國際集團(tuán)有限公司綜合損益表       488
圖表：2011-2012年雅士利國際集團(tuán)有限公司現(xiàn)金流量表   489
圖表：2012年北京三元食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)按行業(yè)構(gòu)成  494
圖表：2012年北京三元食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)按產(chǎn)品構(gòu)成  494
圖表：2012年北京三元食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)按地區(qū)構(gòu)成  495
圖表：2012-2013年第一季度北京三元食品股份有限公司償債能力分析   495
圖表：2012-2013年第一季度北京三元食品股份有限公司資本結(jié)構(gòu)分析   495
圖表：2012-2013年第一季度北京三元食品股份有限公司經(jīng)營效率分析   496
圖表：2012-2013年第一季度北京三元食品股份有限公司獲利能力分析   496
圖表：2012-2013年第一季度北京三元食品股份有限公司發(fā)展能力分析   497
圖表：2012-2013年第一季度北京三元食品股份有限公司現(xiàn)金流量分析   497
圖表：2012-2013年第一季度北京三元食品股份有限公司投資收益分析   497
圖表：2012-2013年第一季度北京三元食品股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表       498
圖表：2012-2013年第一季度北京三元食品股份有限公司利潤表       498
圖表：2012-2013年第一季度北京三元食品股份有限公司現(xiàn)金流量表       499
圖表：2005-2009年飛鶴乳業(yè)銷售收入概況及同比增長率   503
圖表：2012年飛鶴乳業(yè)現(xiàn)有資產(chǎn)概況     504
圖表：2010-2015年飛鶴乳業(yè)發(fā)展規(guī)劃   505
圖表：2012年下半年廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)概況     508
圖表：2012年上半年廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)概況     508
圖表：2012-2013年第一季度廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司成長能力分析       508
圖表：2012-2013年第一季度廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司盈利能力分析       508
圖表：2012-2013年第一季度廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司盈利質(zhì)量分析       509
圖表：2012-2013年第一季度廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司運(yùn)營能力分析       509
圖表：2012-2013年第一季度廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司財務(wù)風(fēng)險分析       509
圖表：2012-2013年第一季度廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表   509
圖表：2012-2013年第一季度廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司利潤表   510
圖表：2012-2013年第一季度廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司現(xiàn)金流量表   510
圖表：2011-2013年第一季度廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司歸屬凈利潤概況   511
圖表：2012年光明乳業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)按行業(yè)構(gòu)成  519
圖表：2012年光明乳業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)按產(chǎn)品構(gòu)成  519
圖表：2012年光明乳業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)按地區(qū)構(gòu)成  519
圖表：2012-2013年第一季度光明乳業(yè)股份有限公司償債能力分析   519
圖表：2012-2013年第一季度光明乳業(yè)股份有限公司資本結(jié)構(gòu)分析   520
圖表：2012-2013年第一季度光明乳業(yè)股份有限公司經(jīng)營效率分析   520
圖表：2012-2013年第一季度光明乳業(yè)股份有限公司獲利能力分析   520
圖表：2012-2013年第一季度光明乳業(yè)股份有限公司發(fā)展能力分析   521
圖表：2012-2013年第一季度光明乳業(yè)股份有限公司現(xiàn)金流量分析   521
圖表：2012-2013年第一季度光明乳業(yè)股份有限公司投資收益分析   521
圖表：2012-2013年第一季度光明乳業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表       522
圖表：2012-2013年第一季度光明乳業(yè)股份有限公司利潤表       522
圖表：2012-2013年第一季度光明乳業(yè)股份有限公司現(xiàn)金流量表       523
圖表：2006-2010年我國乳制品產(chǎn)量及同比增長率       543
圖表：2006-2010年我國液體乳及乳品制造工業(yè)總產(chǎn)值及同比增長率       543
圖表：2006-2010年我國液體乳及乳品制造工業(yè)銷售產(chǎn)值及同比增長率   544
圖表：2013-2017年乳制品市場容量預(yù)測       564
圖表：2013-2017年乳制品市場容量預(yù)測       564
圖表：2013-2017年中國乳制品行業(yè)供給預(yù)測       567
圖表：2013-2017年中國乳制品行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測       568
圖表：2013-2017年中國乳制品市場銷量預(yù)測       568
圖表：2013-2017年中國乳制品行業(yè)需求預(yù)測       569
圖表：2011年1-4季度乳制品行業(yè)固定資產(chǎn)投資同比增長率情況      590
圖表：2012年1-4季度乳制品行業(yè)固定資產(chǎn)投資同比增長率情況      590
圖表：2013年1-2季度乳制品行業(yè)固定資產(chǎn)投資同比增長率情況      591
圖表：2012-2013年上半年中國食品工業(yè)總產(chǎn)值情況   644
圖表：確定公司戰(zhàn)略目標(biāo)的步驟       691
圖表：制定公司戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟       691
圖表：乳制品行業(yè)企業(yè)名錄       747

略……

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