事實(shí)上，在眾多乳制品品種中，復(fù)原乳的使用越來越普遍，甚至成為了我國(guó)乳制品中增長(zhǎng)較快的品種，不僅產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，其銷量增長(zhǎng)速度也保持在較高水平。數(shù)據(jù)顯示，過去幾年來，城鎮(zhèn)居民的年均復(fù)原乳消費(fèi)量復(fù)合增長(zhǎng)速度已經(jīng)超出居民的收入增長(zhǎng)速度。

由于復(fù)原乳具有成本優(yōu)勢(shì)，復(fù)原乳行業(yè)廣闊的市場(chǎng)空間和豐厚的利潤(rùn)必然吸引眾多企業(yè)紛紛進(jìn)入。目前市場(chǎng)上生產(chǎn)復(fù)原乳的主要企業(yè)是中國(guó)旺旺、光明和味全等，其中，旺旺以復(fù)原乳為主打產(chǎn)品，差異化戰(zhàn)略促使企業(yè)獲得穩(wěn)定的市場(chǎng)地位。此外，產(chǎn)品其瞄準(zhǔn)兒童這一消費(fèi)群體，包裝、廣告滿足了兒童的視覺需要，在銷售終端獲得成功。

隨著人們購(gòu)買能力和健康意識(shí)的進(jìn)一步提高，以及對(duì)復(fù)原乳產(chǎn)品認(rèn)知度的加強(qiáng)，復(fù)原乳行業(yè)將迎來更大的發(fā)展空間。

本報(bào)告主要分析了復(fù)原乳產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、復(fù)原乳產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品供需求狀況、復(fù)原乳產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況和復(fù)原乳產(chǎn)業(yè)主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、復(fù)原乳產(chǎn)業(yè)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)復(fù)原乳產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。

第一章 復(fù)原乳產(chǎn)品概述 8

第一節(jié) 產(chǎn)品定義 8

第二節(jié) 產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 8

第三節(jié) 復(fù)原乳市場(chǎng)特點(diǎn)分析 8
一、產(chǎn)品特征 8
二、價(jià)格特征 9
三、渠道特征 9

第四節(jié) 行業(yè)發(fā)展周期特征分析 10

第二章 復(fù)原乳行業(yè)環(huán)境分析 11

第一節(jié) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 11
一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 11
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 12
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 13
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 14
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析 16
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 16
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 17

第二節(jié) 中國(guó)復(fù)原乳行業(yè)政策環(huán)境分析 18
一、產(chǎn)業(yè)政策分析 18
二、進(jìn)出口政策分析 19

第三節(jié) 中國(guó)復(fù)原乳行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 20

第四節(jié) 奶牛養(yǎng)殖及牛奶市場(chǎng)分析 21
一、奶牛養(yǎng)殖存欄規(guī)模分析 21
二、奶牛養(yǎng)殖基地分布情況 22
三、中國(guó)奶類產(chǎn)量增長(zhǎng)分析 26
四、中國(guó)牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)分析 27
五、國(guó)內(nèi)奶業(yè)價(jià)格形勢(shì)分析 30
（一）奶類生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 30
（二）原料奶的價(jià)格走勢(shì) 30
（三）鮮奶零售價(jià)格分析 31
（四）鮮奶價(jià)格影響因素 31

第三章 中國(guó)復(fù)原乳市場(chǎng)分析 33

第一節(jié) 復(fù)原乳市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及預(yù)測(cè) 33
一、2012年中國(guó)復(fù)原乳市場(chǎng)規(guī)模分析 33
二、2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 33

第二節(jié) 復(fù)原乳產(chǎn)品產(chǎn)能分析及預(yù)測(cè) 34
一、2012年中國(guó)復(fù)原乳產(chǎn)能分析 34
二、2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳產(chǎn)能預(yù)測(cè) 34

第三節(jié) 復(fù)原乳產(chǎn)品產(chǎn)量分析及預(yù)測(cè) 35
一、2012年中國(guó)復(fù)原乳產(chǎn)量分析 35
二、2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳產(chǎn)量預(yù)測(cè) 36

第四節(jié) 復(fù)原乳市場(chǎng)需求分析及預(yù)測(cè) 36
一、2012年中國(guó)復(fù)原乳市場(chǎng)需求分析 36
二、2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 37

第五節(jié) 復(fù)原乳進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 37
一、2013年中國(guó)復(fù)原乳進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 37
二、2013-2018年國(guó)內(nèi)復(fù)原乳產(chǎn)品進(jìn)出口情況預(yù)測(cè) 38

第四章 復(fù)原乳產(chǎn)業(yè)渠道分析 39

第一節(jié) 2012年國(guó)內(nèi)復(fù)原乳產(chǎn)品的需求地域分布結(jié)構(gòu) 39

第二節(jié) 2012年中國(guó)復(fù)原乳產(chǎn)品重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)情況分析 39
一、華東 39
二、中南 40
三、華北 40
四、西部 40

第三節(jié) 2013年國(guó)內(nèi)復(fù)原乳產(chǎn)品的銷售模式 41

第四節(jié) 渠道格局 41

第五節(jié) 區(qū)域型渠道模式 42

第六節(jié) 渠道要素對(duì)比 43

第七節(jié) 復(fù)原乳行業(yè)國(guó)際化營(yíng)銷模式分析 44

第八節(jié) 2013年國(guó)內(nèi)復(fù)原乳產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售投資運(yùn)作模式分析 45
一、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)投資運(yùn)作模式 45
二、國(guó)內(nèi)營(yíng)銷企業(yè)投資運(yùn)作模式 45
三、外銷與內(nèi)銷優(yōu)勢(shì)分析 45

第五章 復(fù)原乳特色廠商發(fā)展分析 46

第一節(jié) 伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 46
一、企業(yè)基本情況 46
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 46
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 47
四、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 49

第二節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司 49
一、企業(yè)基本情況 49
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 50
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 51
四、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 53

第三節(jié) 蒙牛乳業(yè)有限公司 53
一、企業(yè)基本情況 53
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 54
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 55
四、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 56

第四節(jié) 山東得益乳業(yè)有限公司 57
一、企業(yè)基本情況 57
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 57
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 58
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 58

第五節(jié) 北京三元食品股份有限公司 59
一、企業(yè)基本情況 59
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 60
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 60
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 61

第六節(jié) 深圳市晨光乳業(yè)有限公司 62
一、企業(yè)基本情況 62
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 62
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 63
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 63

第七節(jié) 中國(guó)旺旺控股有限公司 64
一、企業(yè)基本情況 64
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 64
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 65
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 66
五、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分析 66

第八節(jié) 味全食品工業(yè)股份有限公司 67
一、企業(yè)基本情況 67
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 68
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 68
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 69

第六章 復(fù)原乳行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 70

第一節(jié) 復(fù)原乳行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 70

第二節(jié) 復(fù)原乳上游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 70
一、奶粉供應(yīng)情況分析 70
二、國(guó)內(nèi)原奶供需情況分析 71

第三節(jié) 復(fù)原乳下游需求情況分析 72

第四節(jié) 中國(guó)復(fù)原乳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)展趨勢(shì)分析 72

第七章 2013-2018年復(fù)原乳行業(yè)前景展望與趨勢(shì)預(yù)測(cè) 74

第一節(jié) 復(fù)原乳所屬行業(yè)投資價(jià)值分析 74
一、2013-2018年復(fù)原乳所屬行業(yè)盈利能力分析 74
二、2013-2018年復(fù)原乳所屬行業(yè)償債能力分析 74
三、2013-2018年復(fù)原乳所屬行業(yè)運(yùn)營(yíng)效率分析 75

第二節(jié) 2013-2018年國(guó)內(nèi)復(fù)原乳行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 75
一、國(guó)內(nèi)強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)對(duì)復(fù)原乳行業(yè)的支撐因素分析 75
二、下游行業(yè)的需求對(duì)復(fù)原乳行業(yè)的推動(dòng)因素分析 75
三、復(fù)原乳產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)復(fù)原乳行業(yè)的帶動(dòng)因素分析 76

第三節(jié) 2013-2018年國(guó)內(nèi)復(fù)原乳行業(yè)投資熱點(diǎn)及未來投資方向分析 77
一、液態(tài)乳制品發(fā)展趨勢(shì) 77
二、復(fù)原乳未來市場(chǎng)趨勢(shì) 79
三、復(fù)原乳市場(chǎng)發(fā)展前景 80

第八章 2013-2018年復(fù)原乳行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 81

第一節(jié) 2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素 81
一、生產(chǎn)要素 81
二、需求條件 81
三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè) 81
四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài) 82
五、政府的作用 82

第二節(jié) 2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳投資機(jī)會(huì)分析 83
一、乳制品行業(yè)發(fā)展前景 83
二、奶粉行業(yè)未來競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 83
三、復(fù)原乳行業(yè)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì) 85
四、復(fù)原乳行業(yè)投資吸引力分析 85

第三節(jié) 2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳投資風(fēng)險(xiǎn)分析 86
一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 86
二、原材料風(fēng)險(xiǎn)分析 86
三、政策/體制風(fēng)險(xiǎn)分析 86
四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析 86
五、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)分析 87

第四節(jié) 2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳項(xiàng)目投資建議 87
一、目標(biāo)群體建議 87
二、產(chǎn)品定位建議 87
三、價(jià)格定位建議 88
四、技術(shù)應(yīng)用建議 90
五、投資區(qū)域建議 93
六、銷售渠道建議 93
七、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理建議 93
八、重點(diǎn)客戶建設(shè)建議 94

 
圖表目錄
圖表 1  2012-2013年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì) 11
圖表 2  2008-2013年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖 12
圖表 3  2013年規(guī)模以上工業(yè)增加值及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 13
圖表 4  2008-2013年中國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 14
圖表 5  2008-2013年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 15
圖表 6  2008-2013年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 16
圖表 7  2013年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格月度變化趨勢(shì)圖 17
圖表 8  2008-2013年中國(guó)進(jìn)出口總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 18
圖表 9  復(fù)原乳生產(chǎn)流程 20
圖表 10  2000-2012年中國(guó)奶牛存欄量及單產(chǎn)情況 21
圖表 11  2006-2012年中國(guó)奶牛存欄量變化趨勢(shì)圖 22
圖表 12  2012年大城市郊區(qū)奶牛養(yǎng)殖情況統(tǒng)計(jì) 22
圖表 13  2012年?yáng)|北內(nèi)蒙古奶業(yè)產(chǎn)區(qū)奶牛養(yǎng)殖情況統(tǒng)計(jì) 23
圖表 14  2012年中原奶業(yè)產(chǎn)區(qū)奶牛養(yǎng)殖情況統(tǒng)計(jì) 23
圖表 15  2012年西部奶業(yè)產(chǎn)區(qū)奶牛養(yǎng)殖情況統(tǒng)計(jì) 24
圖表 16  2012年南方奶業(yè)產(chǎn)區(qū)奶牛養(yǎng)殖情況統(tǒng)計(jì) 24
圖表 17  2012年各地區(qū)奶牛存欄量及單產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 25
圖表 18  2012年中國(guó)分省區(qū)奶牛養(yǎng)殖分布結(jié)構(gòu)圖 26
圖表 19  2000-2012年中國(guó)奶類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 26
圖表 20  2006-2012年中國(guó)奶類產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 27
圖表 21  2000-2012年中國(guó)牛奶產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 27
圖表 22  2006-2012年中國(guó)牛奶產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 28
圖表 23  2012年中國(guó)分省區(qū)牛奶產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 28
圖表 24  2006-2013年中國(guó)液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 29
圖表 25  2012-2013年中國(guó)奶類生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 30
圖表 26  2011-2012年中國(guó)生鮮乳月度平均收購(gòu)價(jià)格統(tǒng)計(jì) 30
圖表 27  2013年中國(guó)鮮奶零售價(jià)格走勢(shì)圖 31
圖表 28  2008-2012年中國(guó)復(fù)原乳市場(chǎng)規(guī)模變化趨勢(shì)圖 33
圖表 29  2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 34
圖表 30  2008-2012年中國(guó)復(fù)原乳行業(yè)產(chǎn)能變化趨勢(shì)圖 34
圖表 31  2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 35
圖表 32  2008-2012年中國(guó)復(fù)原乳產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 35
圖表 33  2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳產(chǎn)量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 36
圖表 34  2008-2012年中國(guó)復(fù)原乳需求量變化趨勢(shì)圖 36
圖表 35  2013-2018年中國(guó)復(fù)原乳市場(chǎng)需求量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 37
圖表 36  2010-2013年復(fù)原乳及其他加糖非固狀乳及奶油進(jìn)出口情況統(tǒng)計(jì) 37
圖表 37  2010-2013年復(fù)原乳及其他加糖非固狀乳及奶油進(jìn)出口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 38
圖表 38  2012年中國(guó)復(fù)原乳產(chǎn)品需求區(qū)域分布圖 39
圖表 39  2008-2012年華東地區(qū)復(fù)原乳市場(chǎng)需求量變化趨勢(shì)圖 39
圖表 40  2008-2012年中南地區(qū)復(fù)原乳市場(chǎng)需求量變化趨勢(shì)圖 40
圖表 41  2008-2012年華北地區(qū)復(fù)原乳市場(chǎng)需求量變化趨勢(shì)圖 40
圖表 42  2008-2012年西部地區(qū)復(fù)原乳市場(chǎng)需求量變化趨勢(shì)圖 41
圖表 43  2012年中國(guó)復(fù)原乳產(chǎn)品重要渠道占比情況分布 42
圖表 44  復(fù)原乳終端渠道市場(chǎng)的基本情況比較 43
圖表 45  伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司乳制品分類情況表 46
圖表 46  伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司乳制品圖示 47
圖表 47  2013年伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司分行業(yè)分產(chǎn)品情況表 48
圖表 48  2013年伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 48
圖表 49  2013年伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司分地區(qū)情況表 48
圖表 50  2010-2013年伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司收入統(tǒng)計(jì) 49
圖表 51  光明乳業(yè)股份有限公司乳制品分類情況表 50
圖表 52  光明乳業(yè)股份有限公司公司X產(chǎn)品圖示 51
圖表 53  2013年光明乳業(yè)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 52
圖表 54  2013年光明乳業(yè)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 52
圖表 55  2013年光明乳業(yè)股份有限公司分地區(qū)情況表 52
圖表 56  2010-2013年光明乳業(yè)股份有限公司收入統(tǒng)計(jì) 52
圖表 57  蒙牛乳業(yè)有限公司乳制品分類情況表 54
圖表 58  蒙牛乳業(yè)有限公司乳制品產(chǎn)品圖示 55
圖表 59  2012-2013年蒙牛乳業(yè)有限公司分產(chǎn)品情況表 56
圖表 60  2013年蒙牛乳業(yè)有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 56
圖表 61  山東得益乳業(yè)有限公司乳制品分類情況表 57
圖表 62  山東得益乳業(yè)有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 58
圖表 63  北京三元食品股份有限公司乳制品分類情況表 60
圖表 64  2013年北京三元食品股份有限公司分產(chǎn)品情況表 60
圖表 65  2013年北京三元食品股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 61
圖表 66  2013年北京三元食品股份有限公司分地區(qū)情況表 61
圖表 67  2010-2013年北京三元食品股份有限公司收入統(tǒng)計(jì) 61
圖表 68  深圳市晨光乳業(yè)有限公司乳制品產(chǎn)品圖示 62
圖表 69  深圳市晨光乳業(yè)有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 63
圖表 70  中國(guó)旺旺控股有限公司乳制品分類情況表 64
圖表 71  中國(guó)旺旺控股有限公司乳制品圖示 65
圖表 72  2013年中國(guó)旺旺控股有限公司業(yè)務(wù)情況表 65
圖表 73  2013年中國(guó)旺旺控股有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)圖 66
圖表 74  中國(guó)旺旺控股有限公司全國(guó)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布圖 67
圖表 75  味全食品工業(yè)股份有限公司乳制品情況表 68
圖表 76  味全食品工業(yè)股份有限公司乳制品圖示 68
圖表 77  2012年味全食品工業(yè)股份有限公司分產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入表 69
圖表 78  2013年蒙牛乳業(yè)有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 69
圖表 79  復(fù)原乳上下游產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖 70
圖表 80  2006-2012年中國(guó)奶粉產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 70
圖表 81  2009-2013年中國(guó)奶粉進(jìn)口量變化趨勢(shì)圖 71
圖表 82  2010-2013年中國(guó)原奶供需情況變化趨勢(shì)圖 72
圖表 83  2009-2012年中國(guó)城鄉(xiāng)居民家庭平均每人奶及奶制品現(xiàn)金支出及消費(fèi)量 72
圖表 84  2013-2018年中國(guó)乳制品行業(yè)毛利率預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 74
圖表 85  2013-2018年中國(guó)乳制品行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 74
圖表 86  2013-2018年中國(guó)乳制品行業(yè)運(yùn)營(yíng)效率指標(biāo)預(yù)測(cè) 75
圖表 87  2009-2013年中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)走勢(shì)圖 77