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內(nèi)容概括

為了全面而準(zhǔn)確地反映中國(guó)熟食與餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)推出本報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)中國(guó)熟食與餐飲行業(yè)現(xiàn)狀、中國(guó)熟食與餐飲行業(yè)市場(chǎng)供需狀況、中國(guó)熟食與餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、中國(guó)熟食與餐飲行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)中國(guó)熟食與餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對(duì)未來的發(fā)展前景與趨勢(shì)作了審慎的判斷，為中國(guó)熟食與餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為企業(yè)了解中國(guó)熟食與餐飲行業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。

報(bào)告目錄

第一章 2012-2013年中國(guó)熟食加工業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)環(huán)境解析 第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析一、中國(guó)GDP分析二、中國(guó)食品加工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位分析三、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析四、城鄉(xiāng)居民收入分析五、社會(huì)消費(fèi)品零售總額六、全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析七、進(jìn)出口總額及增長(zhǎng)率分析四、存貸款利率變化五、財(cái)政收支狀況第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)熟食市場(chǎng)政策環(huán)境分析一、肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范二、肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 三、屠宰和肉類加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范四、出口肉類屠宰加工企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范五、肉類加工行業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)推行方案六、肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn) 七、中國(guó)肉制品流通政策八、《全國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(2011-2013)》第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)熟食市場(chǎng)社會(huì)環(huán)境分析一、居民消費(fèi)觀念二、中國(guó)人口規(guī)模及結(jié)構(gòu) 三、旅游與餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展 第二章 2012-2013年中國(guó)肉制品市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈分析 第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)家禽及屠宰類牲畜養(yǎng)殖概況一、豬二、牛三、羊四、驢肉五、家禽（雞、鴨、鵝）第二節(jié)中國(guó)火腿腸上游主要原料供給、消費(fèi)及價(jià)格分析一、雞肉二、牛肉三、豬肉四、羊肉五、驢肉 第三章 2012-2013年中國(guó)肉制品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行新形勢(shì)分析 第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)肉制品業(yè)運(yùn)行總況一、中國(guó)肉制品行業(yè)規(guī)模二、中國(guó)肉制品產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè) 一、肉制品行業(yè)成本分析二、肉制品行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)情況第二節(jié) 2013年中國(guó)肉制品消費(fèi)狀況及趨勢(shì) 一、肉類消費(fèi)狀況分析二、城鄉(xiāng)居民肉制品消費(fèi)的共同特征三、中國(guó)肉制品消費(fèi)處在穩(wěn)步增長(zhǎng)階段四、肉制品消費(fèi)趨勢(shì) 第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)肉制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題分析一、激素事件對(duì)產(chǎn)業(yè)影響二、瘦肉精事件對(duì)產(chǎn)業(yè)影響三、食品安全引關(guān)注 第四章 2008-2013年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析（1352）第一節(jié) 2008-2013年12月中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)規(guī)模分析一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析二、從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)分析三、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析第二節(jié) 2013年3月中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)結(jié)構(gòu)分析一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 1、不同類型分析 2、不同所有制分析二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析 1、不同類型分析 2、不同所有制分析第三節(jié) 2008-2013年12月中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)值分析一、產(chǎn)成品增長(zhǎng)分析二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析三、出口交貨值分析第四節(jié) 2008-2013年12月中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)成本費(fèi)用分析一、銷售成本分析二、費(fèi)用分析第五節(jié) 2008-2013年12月中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)盈利能力分析一、主要盈利指標(biāo)分析二、主要盈利能力指標(biāo)分析 第五章 2012-2013年中國(guó)熟食（肉制品）熱點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)分析 第一節(jié)香腸、火腿一、火腿腸成中國(guó)肉制品市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一二、中國(guó)火腿腸產(chǎn)業(yè)集群分析三、火腿腸生產(chǎn)技術(shù) 四、火腿腸生產(chǎn)業(yè)供給能力分析五、中國(guó)火腿腸產(chǎn)量及所占肉制品比重六、中國(guó)火腿腸消費(fèi)量變動(dòng) 七、中國(guó)火腿腸品牌價(jià)格走勢(shì)分析第二節(jié)腌臘肉第三節(jié)醬鹵肉第四節(jié)燒烤肉（烤鴨） 第六章 2007-2013年中國(guó)干、熏、鹽制豬肉進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè) 第一節(jié) 2007-2013年中國(guó)干、熏、鹽制的帶骨豬腿進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（02101110）一、干、熏、鹽制的帶骨豬腿進(jìn)出口數(shù)量分析二、干、熏、鹽制的帶骨豬腿進(jìn)出口金額分析三、干、熏、鹽制的帶骨豬腿進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析第二節(jié) 2007-2013年中國(guó)干、熏、鹽制帶骨鹿豬、姬豬腿肉進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（02101190）一、干、熏、鹽制帶骨鹿豬、姬豬腿肉進(jìn)出口數(shù)量分析二、干、熏、鹽制帶骨鹿豬、姬豬腿肉進(jìn)出口金額分析三、干、熏、鹽制帶骨鹿豬、姬豬腿肉進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析第三節(jié) 2007-2013年中國(guó)干、熏、鹽制的鹿豬、姬豬腹肉進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（02101200）一、干、熏、鹽制的鹿豬、姬豬腹肉進(jìn)出口數(shù)量分析二、干、熏、鹽制的鹿豬、姬豬腹肉進(jìn)出口金額分析三、干、熏、鹽制的鹿豬、姬豬腹肉進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析 第七章 2007-2013年中國(guó)干、熏、鹽制牛肉進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)（02102000）第一節(jié) 2007-2013年中國(guó)干、熏、鹽制牛肉進(jìn)口數(shù)據(jù)分析一、進(jìn)口數(shù)量分析二、進(jìn)口金額分析第二節(jié) 2007-2013年中國(guó)干、熏、鹽制牛肉出口數(shù)據(jù)分析一、出口數(shù)量分析二、出口金額分析第三節(jié) 2007-2013年中國(guó)干、熏、鹽制牛肉進(jìn)出口平均單價(jià)分析第四節(jié) 2007-2013年中國(guó)干、熏、鹽制牛肉進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析一、進(jìn)口國(guó)家及地區(qū)分析二、出口國(guó)家及地區(qū)分析 第八章 2012-2013年中國(guó)熟食（肉制品）與餐飲業(yè)市場(chǎng)透析 第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)熟食配送與餐飲業(yè)深度剖析一、餐飲業(yè)熟食加工成本核算二、餐飲業(yè)熟食加工用具的衛(wèi)生現(xiàn)狀三、餐飲業(yè)腌臘肉制品的衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測(cè) 四、餐飲業(yè)醬鹵肉制品市場(chǎng)分析第三節(jié)代表企業(yè)分析一、全聚德二、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司第四節(jié) 2014-2018年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及對(duì)熟食業(yè)的影響分析 第九章 2012-2013年中國(guó)品牌熟食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 第一節(jié)肉制品一、煌上煌熟食 1、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析 2、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力分析 3、營(yíng)銷渠道競(jìng)爭(zhēng)分析二、雙匯熟食三、雨潤(rùn)熟食四、簡(jiǎn)四毛熟食五、天福號(hào) 第二節(jié)烤鴨一、全聚德烤鴨二、果木烤鴨第三節(jié)雞肉一、金鳳扒雞二、德州扒雞三、道口燒雞四、符離集香雞五、上海白斬雞 第十章中國(guó)熟食加工重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析（企業(yè)可自選） 第一節(jié)雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán) (高端報(bào)告庫(kù)) 一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第二節(jié)金鑼肉制品集團(tuán)有限公司一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第三節(jié)山東得利斯食品股份有限公司一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第四節(jié)四川高金食品股份有限公司一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第五節(jié)得利斯集團(tuán)有限公司一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第六節(jié)河南匯通集團(tuán)肉食品股份有限公司一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第七節(jié)南京雨潤(rùn)食品有限公司一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 第十一章 2014-2018年中國(guó)肉制品（熟食）加工前景預(yù)測(cè) 第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)屠宰類牲畜及家禽養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)測(cè) 第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)肉制品（熟食）加工業(yè)前景預(yù)測(cè) 一、中國(guó)肉類加工業(yè)未來發(fā)展前景二、市場(chǎng)前景較好的肉制品三、2014-2018年中國(guó)屠宰及肉類加工業(yè)預(yù)測(cè)分析第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)肉制品（熟食）加工新趨勢(shì)探析一、肉類加工技術(shù)發(fā)展趨向二、未來中國(guó)豬肉消費(fèi)的發(fā)展方向三、我國(guó)牛肉加工產(chǎn)品未來發(fā)展方向四、未來我國(guó)羊肉加工業(yè)的發(fā)展方向第四節(jié) 2014-2018年中國(guó)肉制品（熟食）加工市場(chǎng)預(yù)測(cè) 一、肉制品市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)分析二、肉制品需求預(yù)測(cè)分析三、肉制品進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析第五節(jié) 2014-2018年中國(guó)肉制品市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 第十二章 2014-2018年中國(guó)肉制品（熟食）加工投資價(jià)值及前景預(yù)測(cè)分析 第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)肉制品（熟食）加工投資概況一、肉制品（熟食）加工投資特性二、肉制品（熟食）加工投資環(huán)境 1、政策環(huán)境 2、產(chǎn)業(yè)環(huán)境（瘦肉精、禽流感）三、肉制品（熟食）加工投資周期第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)肉制品（熟食）投資商機(jī)評(píng)估一、熟食加盟投資潛力二、熟食加工機(jī)械投資價(jià)值研究第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)肉制品（熟食）投資風(fēng)險(xiǎn)測(cè)評(píng) 一、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制風(fēng)險(xiǎn) 二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 三、食品安全風(fēng)險(xiǎn) 四、資金風(fēng)險(xiǎn) 五、進(jìn)退入壁壘第四節(jié)投資戰(zhàn)略指導(dǎo)

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