黑茶是最好的胃動力助動飲料。黑茶發(fā)酵過程中有大量黑曲霉、青霉、酵母等參與作用,而這些微生物廣泛用于食品工業(yè)生產(chǎn)檸檬酸和其它有機(jī)酸,可產(chǎn)生糖苷酶、果膠酶、葡萄糖淀粉酶、纖維素酶、柚苷酶、乳酸酶、葡萄糖氧化酶及有機(jī)酸,如葡萄糖酸、檸檬酸、檸檬酸霉素。且青霉素發(fā)酵中的菌絲廢料含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和B類維生素;產(chǎn)黃青霉代謝產(chǎn)生的青霉素對雜菌、腐敗菌具有良好的消除和抑制生長作用,對黑茶醇和品質(zhì)的形成也可能有輔助作用。酵母菌還能利用多種糖類代謝產(chǎn)生維生素B1、B2,維生素C,在保健功能上,酵母可以健腦、健胃、美容、解酒、預(yù)防肝壞疽,改善肝臟功能和延緩衰老。在黑茶渥堆過程中控制數(shù)量得當(dāng),可以增加黑茶中的有效營養(yǎng)物質(zhì)以及人體有保健作用的物質(zhì)。往黑茶中適當(dāng)添加一些具有保健功效的食材,可以使其品飲口感更好,保健功能更突出,可能成為未來發(fā)展的新趨勢。
盡管受到國際金融危機(jī)和國內(nèi)政策調(diào)整的雙重影響,但是中國茶產(chǎn)業(yè)在2012年依然保持平穩(wěn)增長,內(nèi)銷市場蓬勃發(fā)展,整體呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的繁榮景象,全行業(yè)規(guī)模突破1400億??傮w來說,全國茶葉各項生產(chǎn)指標(biāo)全面增長,總產(chǎn)量和總產(chǎn)值增加,單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)值提高,同時,茶葉產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化的發(fā)展趨勢,綠茶仍占我國茶葉生產(chǎn)比重的接近七成,白茶、黃茶減產(chǎn)嚴(yán)重,綠茶和烏龍茶增幅下降,與我國茶葉總產(chǎn)量漲勢差距明顯,而紅茶和黑茶增幅較大,其中黑茶增幅最為明顯。2012年中國黑茶總產(chǎn)量達(dá)到7.98萬噸,同比增加1.63萬噸,增幅25.67%,居六大茶類之首。從2006年到2013年,安化黑茶銷售價格持續(xù)高漲,安化縣也連續(xù)四年躋身全國重點產(chǎn)茶縣十強(qiáng),茶葉產(chǎn)量位列全國重點產(chǎn)茶縣第五位,黑茶產(chǎn)量位列全國第一。2012年,在內(nèi)銷市場上,黑茶成為六大茶類中最大的亮點,湖南安化黑茶憑借自身保健功效和強(qiáng)勢宣傳成為新的熱銷產(chǎn)品,在其引領(lǐng)下,其它黑茶產(chǎn)品也不斷擴(kuò)大自身認(rèn)知度、順勢發(fā)展。相比紅茶市場擴(kuò)張速度的放緩,在安化黑茶的強(qiáng)勢表現(xiàn)帶動下,全國黑茶市場發(fā)展迅速,呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。
第一節(jié) 黑茶行業(yè)定義
第二節(jié) 黑茶的功效介紹
第三節(jié) 黑茶產(chǎn)業(yè)鏈分析
第二章 中國黑茶行業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 2013-2014年中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、國民經(jīng)濟(jì)運行情況
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI
三、全國居民收入情況
四、恩格爾系數(shù)
五、工業(yè)發(fā)展形勢
六、固定資產(chǎn)投資情況
七、中國匯率調(diào)整
八、對外貿(mào)易&進(jìn)出口
第二節(jié) 2013-2014年中國黑茶行業(yè)政策環(huán)境分析
一、黑茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
二、黑茶行業(yè)相關(guān)政策
三、黑茶政策
第三節(jié) 2013-2014年中國黑茶行業(yè)社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、中國城鎮(zhèn)化率
六、居民的各種消費觀念和習(xí)慣
第四節(jié) 投融資發(fā)展環(huán)境
一、金融開放
二、金融財政政策
三、金融貨幣政策
四、外匯政策
五、銀行信貸政策
六、股權(quán)債券融資政策
第五節(jié) 技術(shù)環(huán)境分析
第三章 全球黑茶行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2013-2014年全球黑茶市場分析
一、全球黑茶市場分析
二、全球黑茶市場需求分析
第二節(jié) 2013-2014年全球重點地區(qū)黑茶市場發(fā)展分析
第四章 中國黑茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、黑茶行業(yè)發(fā)展概況
二、黑茶行業(yè)生產(chǎn)狀況分析
三、中國精制茶分地區(qū)生產(chǎn)統(tǒng)計
第二節(jié) 2013-2014年黑茶企業(yè)發(fā)展分析
一、黑茶企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
二、黑茶企業(yè)發(fā)展存在的問題
三、黑茶企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展分析
第三節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行分析
一、2013-2014年黑茶行業(yè)產(chǎn)值分析
二、2013-2014年黑茶行業(yè)效益分析
三、2013-2014年黑茶行業(yè)進(jìn)口分析
四、2013-2014年黑茶行業(yè)出口分析
第四節(jié) 2013-2014年黑茶市場發(fā)展分析
一、2013-2014年黑茶市場分析
二、2013-2014年黑茶市場變化分析
三、2014-2018年黑茶市場走勢分析
第五節(jié) 黑茶行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展建議
一、黑茶行業(yè)發(fā)展面臨的難題
二、黑茶行業(yè)發(fā)展建議
第五章 中國黑茶消費市場分析
第一節(jié) 2013-2014年黑茶消費者特征分析
一、人口結(jié)構(gòu)分析
二、年齡結(jié)構(gòu)分析
三、學(xué)歷結(jié)構(gòu)分析
四、職業(yè)結(jié)構(gòu)分析
五、收入結(jié)構(gòu)分析
第二節(jié) 2013-2014年黑茶消費者對黑茶選擇的調(diào)查
一、消費者對黑茶種類的選擇率調(diào)查
二、消費者對黑茶品牌選擇的調(diào)查
三、消費者對黑茶消費滿意度調(diào)查
第三節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)影響消費者選購因素分析
一、價格因素
二、品牌的影響
三、廣告的影響
四、包裝的影響
五、質(zhì)量因素分析
第四節(jié) 2013-2014年黑茶市場消費者渠道分析
一、連鎖藥店、社區(qū)藥店
二、普通商場、超市
三、批發(fā)市場
四、專賣店
五、其他渠道
第六章 中國黑茶行業(yè)市場營銷戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 黑茶企業(yè)營銷分析
一、黑茶市場營銷現(xiàn)狀
二、黑茶品牌成功因素分析
三、黑茶企業(yè)營銷戰(zhàn)略研究
四、中小黑茶企業(yè)營銷戰(zhàn)略
五、營銷成功案例研究分析
第二節(jié) 黑茶營銷渠道分析
一、黑茶銷售渠道構(gòu)成
二、黑茶營銷渠道策略分析
第三節(jié) 黑茶行業(yè)營銷策略分析
第七章 中國黑茶行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié) 黑茶行業(yè)總體規(guī)模分析
一、2013-2014年黑茶企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、2013-2014年黑茶行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)產(chǎn)銷分析
一、2013-2014年黑茶行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析
二、2013-2014年黑茶行業(yè)產(chǎn)品銷售收入總體分析
第三節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)盈利能力分析
一、黑茶行業(yè)銷售利潤率
二、黑茶行業(yè)成本費用售利潤率
三、黑茶行業(yè)虧損面
第四節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)償債能力分析
一、黑茶行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債比率
二、黑茶行業(yè)利息保障倍數(shù)
第五節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)營運能力分析
一、黑茶行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
二、黑茶行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
第六節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)發(fā)展能力分析
一、黑茶行業(yè)總資產(chǎn)增長率
二、黑茶行業(yè)利潤總額增長率
三、黑茶行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長率
第七節(jié) 2013-2014年黑茶市場發(fā)展分析
一、2013年黑茶市場運行分析
二、2013年黑茶市場發(fā)展分析
三、2014年黑茶市場走勢分析
第八章 中國黑茶飲品行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、黑茶行業(yè)的發(fā)展史
二、黑茶市場變化分析
三、黑茶質(zhì)量情況分析
四、黑茶市場現(xiàn)狀分析
第二節(jié) 2013-2014年黑茶市場供需分析
一、黑茶產(chǎn)值分析
二、黑茶需求分析
三、影響黑茶市場需求的因素
第三節(jié) 黑茶行業(yè)生產(chǎn)分析
一、產(chǎn)品及原材料進(jìn)口、自有比例
二、國內(nèi)產(chǎn)品及原材料生產(chǎn)基地分布
三、產(chǎn)品及原材料產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展分析
四、2013-2014年產(chǎn)品及原材料產(chǎn)能情況分析
第九章 中國黑茶行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2013-2014年黑茶市場發(fā)展分析
一、黑茶發(fā)展分析
二、黑茶市場發(fā)展因素分析
三、黑茶市場消費特點分析
第二節(jié) 2013-2014年黑茶出口狀況分析
一、黑茶出口數(shù)量及金額分析
二、黑茶主要出口市場分析
第三節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)存在的問題及對策
一、黑茶產(chǎn)品問題分析
二、黑茶行業(yè)存在的問題
三、針對黑茶的解難分析
四、黑茶行業(yè)品牌策略分析
五、提高黑茶市場競爭力策略分析
第十章 中國黑茶行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
一、黑茶種類品牌競爭
二、黑茶技術(shù)工藝創(chuàng)新競爭
三、黑茶銷售渠道競爭
第二節(jié) 2013-2014年黑茶區(qū)域市場格局分析
第十一章 中國黑茶市場競爭分析
第一節(jié) 2013-2014年黑茶行業(yè)集中度分析
一、黑茶市場集中度分析
二、黑茶區(qū)域集中度分析
三、黑茶企業(yè)集中度分析
第二節(jié) 2013-2014年黑茶市場競爭分析
一、黑茶市場競爭現(xiàn)狀分析
二、黑茶企業(yè)競爭動態(tài)分析
三、黑茶企業(yè)發(fā)展存在的問題
四、黑茶行業(yè)競爭策略研究
第十二章 中國黑茶行業(yè)發(fā)展前景分析
第一節(jié) 2014-2018年黑茶市場發(fā)展前景分析
一、2014-2018年黑茶市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?/span>
二、2014-2018年黑茶市場發(fā)展前景分析
第二節(jié) 2014-2018年黑茶產(chǎn)品市場發(fā)展前景分析
第十三章 中國黑茶行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 對黑茶市場發(fā)展預(yù)測
一、2014-2018年黑茶市場供給預(yù)測
二、2014-2018年黑茶市場銷量預(yù)測
三、2014-2018年黑茶市場規(guī)模預(yù)測
第二節(jié) 2014-2018年黑茶市場發(fā)展趨勢
一、2014-2018年黑茶行業(yè)發(fā)展趨勢
二、2014-2018年黑茶市場發(fā)展趨勢
第十四章 黑茶整體行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
第一節(jié) 2014-2018年黑茶行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
一、黑茶行業(yè)發(fā)展機(jī)會分析
二、黑茶行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析
三、黑茶行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
第二節(jié) 2014-2018年黑茶行業(yè)投資分析
一、黑茶市場投資現(xiàn)狀
二、黑茶市場投資機(jī)會分析
三、對黑茶市場投資分析
第三節(jié) 2014-2018年黑茶行業(yè)投資風(fēng)險分析
一、2014-2018年黑茶行業(yè)市場風(fēng)險預(yù)測
二、2014-2018年黑茶行業(yè)政策風(fēng)險預(yù)測
三、2014-2018年黑茶行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險預(yù)測
四、2014-2018年黑茶行業(yè)競爭風(fēng)險預(yù)測
五、2014-2018年黑茶行業(yè)其他風(fēng)險預(yù)測
第四節(jié) 2014-2018年黑茶行業(yè)投資戰(zhàn)略分析
一、黑茶市場投資策略分析
二、黑茶細(xì)分市場投資策略分析
三、對黑茶行業(yè)的發(fā)展建議
第十五章 中國黑茶行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 市場策略分析
一、黑茶價格策略分析
二、黑茶渠道策略分析
第二節(jié) 銷售策略分析
一、媒介選擇策略分析
二、產(chǎn)品定位策略分析
三、企業(yè)宣傳策略分析
第三節(jié) 重點客戶實施戰(zhàn)略
一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性
二、合理確立重點客戶
三、對重點客戶的營銷策略
四、強(qiáng)化重點客戶的管理
五、實施重點客戶戰(zhàn)略要重點解決的問題
第四節(jié) 對我國黑茶品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性分析
二、黑茶實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、黑茶企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、我國黑茶企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、黑茶品牌戰(zhàn)略管理的策略
第五節(jié) 黑茶企業(yè)經(jīng)營管理策略
一、成本控制策略
二、定價策略
三、競爭策略
四、并購重組策略
五、營銷策略
六、人力資源
七、財務(wù)管理
?本報告所有內(nèi)容受法律保護(hù),中華人民共和國涉外調(diào)查許可證:國統(tǒng)涉外證字第1454號。 本報告由中商產(chǎn)業(yè)研究院出品,報告版權(quán)歸中商產(chǎn)業(yè)研究院所有。本報告是中商產(chǎn)業(yè)研究院的研究與統(tǒng)計成果,報告為有償提供給購買報告的客戶內(nèi)部使用。未獲得中商產(chǎn)業(yè)研究院書面授權(quán),任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用,否則中商產(chǎn)業(yè)研究院有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告,請直接聯(lián)系本網(wǎng)站,以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。 本報告目錄與內(nèi)容系中商產(chǎn)業(yè)研究院原創(chuàng),未經(jīng)本公司事先書面許可,拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。 在此,我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的主要方法。
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