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內(nèi)容概括

本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進行投資不可或缺的重要工具。PS：本報告將保持時實更新，為企業(yè)提供最新資訊，使企業(yè)能及時把握局勢的發(fā)展，及時調(diào)整應對策略。

報告目錄

第一章　

餐飲業(yè)概述 1.1　餐飲業(yè)的定義及分類 1.1.1　餐飲業(yè)的定義 1.1.2　餐飲業(yè)的分類 1.2　餐飲業(yè)的特點 1.2.1　餐飲業(yè)的特性 1.2.2　餐飲業(yè)的基本特征 1.2.3　現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點 1.2.4　餐飲管理的特點和任務 1.3　餐飲業(yè)市場細分及作用 1.3.1　餐飲業(yè)的市場細分 1.3.2　餐飲業(yè)的經(jīng)濟地位和作用 1.4　餐飲消費者分析 1.4.1　餐飲消費者種類分析 1.4.2　餐飲消費者心理效應解析 1.4.3　餐飲消費者快餐消費習慣及態(tài)度研究

第二章　2012-2014年中國餐飲業(yè)的發(fā)展

2.1　中國餐飲業(yè)總體概述 2.1.1　中國餐飲業(yè)發(fā)展歷程 2.1.2　我國餐飲業(yè)發(fā)展的重要作用 2.1.3　我國餐飲業(yè)發(fā)展狀況總體概述 2.1.4　我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征 2.1.5　促進我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素 2.2　2012-2014年中國餐飲業(yè)政策環(huán)境分析 2.2.1　2012年我國餐飲行業(yè)政策綜述 2.2.2　2013年我國餐飲行業(yè)政策綜述 2.2.3　2014年我國餐飲行業(yè)政策綜述 2.3　2012-2014年中國餐飲市場運營狀況分析 2.3.1　2012年中國餐飲市場運行狀況 2.3.2　2013年中國餐飲市場運行狀況 2.3.3　2014年中國餐飲市場運行狀況 2.3.4　2014年中國餐飲企業(yè)運營分析 2.4　中國餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析 2.4.1　中國餐飲業(yè)存在的主要問題 2.4.2　我國餐飲行業(yè)經(jīng)營面臨的困境 2.4.3　中國餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的挑戰(zhàn) 2.4.4　中國集團飲食供應總體水平較低 2.5　促進中國餐飲業(yè)健康發(fā)展的對策 2.5.1　中國餐飲業(yè)的發(fā)展策略 2.5.2　平衡餐飲市場與消費需求的措施 2.5.3　餐飲企業(yè)的主要營銷手段 2.5.4　中國餐飲業(yè)的個性化服務策略

第三章　2012-2014年

重慶餐飲業(yè)的發(fā)展 3.1　2012-2014年重慶餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 3.1.1　社會環(huán)境 3.1.2　政策環(huán)境 3.1.3　文化環(huán)境 3.2　2012-2014年重慶餐飲業(yè)發(fā)展概況 3.2.1　重慶餐飲業(yè)發(fā)展綜況 3.2.2　重慶餐飲業(yè)位居中國前列 3.2.3　重慶餐飲業(yè)呈五大特點 3.2.4　重慶餐飲街發(fā)展解析 3.2.5　重慶餐飲業(yè)經(jīng)營門檻提高 3.2.6　重慶餐飲業(yè)在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌中的重要作用分析 3.3　2012-2014年重慶餐飲業(yè)發(fā)展分析 3.3.1　2012年重慶餐飲業(yè)發(fā)展狀況 3.3.2　2012年重慶市大力整頓餐飲企業(yè) 3.3.3　2013年重慶餐飲業(yè)發(fā)展狀況 3.3.4　2013年重慶餐飲企業(yè)管理動態(tài) 3.3.5　2014年重慶餐飲業(yè)發(fā)展分析 3.4　2012-2014年重慶各區(qū)域餐飲業(yè)發(fā)展分析 3.4.1　重慶渝中區(qū)籌建老字號美食街 3.4.2　渝中區(qū)打造正宗異國餐飲推進多元化發(fā)展 3.4.3　渝中區(qū)制定餐飲服務標準 3.4.4　重慶黔江區(qū)住宿餐飲業(yè)發(fā)展狀況分析 3.4.5　重慶南岸區(qū)餐飲企業(yè)退市情況 3.5　2012-2014年重慶餐飲連鎖業(yè)發(fā)展分析 3.5.1　重慶連鎖餐飲業(yè)發(fā)展概況 3.5.2　重慶餐飲連鎖業(yè)領先全國 3.5.3　重慶連鎖餐飲業(yè)快速發(fā)展的四大原因 3.5.4　重慶餐飲連鎖業(yè)存在的問題 3.5.5　重慶連鎖餐飲業(yè)發(fā)展謀求新出路 3.6　重慶餐飲業(yè)面臨的問題及發(fā)展對策 3.6.1　重慶餐飲業(yè)發(fā)展中存在的主要問題 3.6.2　重慶餐飲企業(yè)對外擴張面臨的三個問題 3.6.3　重慶餐飲業(yè)服務有待提升 3.6.4　重慶餐飲業(yè)發(fā)展的政策建議 3.6.5　重慶大力發(fā)展餐飲業(yè)的八項措施 3.6.6　重慶市打造中國“美食之都”的五項措施 3.6.7　重慶旅游餐飲業(yè)發(fā)展策略探析

第四章　2012-2014年重慶餐飲業(yè)細分

行業(yè)分析 4.1　2012-2014年重慶快餐業(yè)分析 4.1.1　重慶市場快餐企業(yè)加速擴張 4.1.2　重慶餐飲企業(yè)欲進軍海外快餐市場 4.1.3　重慶快餐業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的困惑 4.2　2012-2014年重慶火鍋業(yè)分析 4.2.1　重慶火鍋企業(yè)抱團發(fā)展穩(wěn)固成都市場地位 4.2.2　重慶火鍋企業(yè)抱團進軍香港市場 4.2.3　重慶火鍋紛紛涉足中餐業(yè) 4.2.4　重慶火鍋探尋發(fā)展出路 4.2.5　重慶火鍋應對挑戰(zhàn)的發(fā)展措施

第五章　2012-2014年影響重慶餐飲業(yè)發(fā)展的相關因素分析

5.1　2012-2014年重慶經(jīng)濟發(fā)展分析 5.1.1　經(jīng)濟增長 5.1.2　物價水平 5.1.3　消費市場 5.1.4　對外貿(mào)易 5.2　2012-2014年重慶旅游業(yè)分析 5.2.1　接待人數(shù) 5.2.2　旅游收入 5.2.3　入境客源市場 5.2.4　“十二五”規(guī)劃 5.3　2012-2014年重慶會展業(yè)分析 5.3.1　重慶會展業(yè)發(fā)展概述 5.3.2　會展業(yè)對重慶經(jīng)濟發(fā)展的拉動作用 5.3.3　重慶會展業(yè)發(fā)展邁入快速發(fā)展時期 5.3.4　重慶會展業(yè)發(fā)展存在的問題及建議

第六章　2012-2014年重慶市主要餐飲企業(yè)發(fā)展分析

6.1　重慶德莊實業(yè)（集團）有限公司 6.1.1　公司簡介 6.1.2　德莊火鍋品牌打造策略 6.1.3　德莊火鍋的創(chuàng)新 6.1.4　德莊首獲火鍋行業(yè)“身份證” 6.2　重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司 6.2.1　公司簡介 6.2.2　重慶小天鵝發(fā)展歷程 6.2.3　美國最大風投機構(gòu)青睞重慶小天鵝 6.2.4　小天鵝火鍋的信息化發(fā)展 6.3　重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司 6.3.1　公司簡介 6.3.2　淺析統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的“陶然居模式” 6.3.3　陶然居引領生態(tài)餐飲發(fā)展 6.3.4　陶然居打造森林重慶主題餐飲街 6.3.5　陶然居的轉(zhuǎn)型發(fā)展策略 6.4　鄉(xiāng)村基——CSC國際快餐連鎖有限公司 6.4.1　公司簡介 6.4.2　鄉(xiāng)村基經(jīng)營理念源自洋快餐 6.4.3　鄉(xiāng)村基的發(fā)展之路 6.4.4　中式快餐鄉(xiāng)村基快速發(fā)展分析 6.4.5　鄉(xiāng)村基低調(diào)進入火鍋市場 6.5　其它餐飲企業(yè)介紹 6.5.1　重慶秦媽餐飲管理有限公司 6.5.2　重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司 6.5.3　重慶劉一手餐飲管理有限公司 6.5.4　重慶騎龍飲食文化有限責任公司 6.5.5　重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司 6.5.6　重慶孔亮飲食文化有限公司 6.5.7　重慶君之薇餐飲文化有限公司

第七章　重慶餐飲業(yè)前景趨勢分析

7.1　中國餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢 7.1.1　中國餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析 7.1.2　餐飲市場發(fā)展趨勢展望 7.1.3　新形勢下我國餐飲市場展望 7.1.4　未來餐飲業(yè)競爭形勢分析 7.2　重慶餐飲業(yè)投資及發(fā)展趨勢分析 7.2.1　跨國餐飲巨頭看好重慶發(fā)展?jié)摿?/span> 7.2.2　 2014-2020重慶餐飲行業(yè)預測分析 7.2.3　重慶餐飲行業(yè)未來發(fā)展目標 7.2.4　重慶餐飲業(yè)的復合化發(fā)展趨向

圖表目錄

圖表　2001-2012年中國社會消費品零售總額與住宿與餐飲業(yè)零售總額增長速度圖表　2012年餐飲業(yè)與社會消費品零售總額月度增長速度圖表　2012年全國餐飲收入月度運行情況圖表　2012年CPI、食品價格及餐飲收入增幅情況圖表　2012年全國各省市限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額增長速度圖表　2012年度中國餐飲百強企業(yè)名單圖表　2002-2013年我國餐飲業(yè)零售總額增長速度圖表　2013年餐飲企業(yè)數(shù)量按行業(yè)類別分類構(gòu)成圖表　2013年餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)按行業(yè)類別分類構(gòu)成圖表　2013年餐飲企業(yè)營業(yè)收入按行業(yè)類別分類構(gòu)成圖表　2013年連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)收入按行業(yè)類別分類構(gòu)成圖表　2013年餐飲企業(yè)電子商務交易額按行業(yè)類別分類構(gòu)成圖表　2013年餐飲企業(yè)繳納稅金按行業(yè)類別分類構(gòu)成圖表　2002-2014年中國餐飲收入及增速圖表　2014年全國餐飲收入月度增幅狀況圖表　2014年全國餐飲收入季度增幅狀況

版權(quán)聲明

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