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1.1 黃酒行業(yè)定義及分類 11

1.1.1 行業(yè)概念及定義 11

1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類 11

1.2 黃酒行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 12

1.2.1 黃酒行業(yè)統(tǒng)計(jì)部門和統(tǒng)計(jì)口徑 12

1.2.2 黃酒行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法 12

1.2.3 黃酒行業(yè)數(shù)據(jù)種類 12

1.3 黃酒行業(yè)供應(yīng)鏈分析 14

1.3.1 黃酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游簡(jiǎn)介 14

1.3.2 黃酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游分析 15

（1）中國(guó)居民酒類消費(fèi)支出分析 15

（2）中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 15

（3）中國(guó)零售市場(chǎng)發(fā)展分析 15

1.3.3 黃酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游分析 17

（1）稻谷市場(chǎng)發(fā)展分析 17

（2）小麥?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展分析 17

（3）玻璃包裝行業(yè)發(fā)展分析 19

第2章 中國(guó)黃酒行業(yè)運(yùn)行狀況分析 22

2.1 中國(guó)黃酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 22

2.1.1 黃酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 22

2.1.2 黃酒行業(yè)盈利能力分析 22

2.1.3 黃酒行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 23

2.1.4 黃酒行業(yè)償債能力分析 23

2.1.5 黃酒行業(yè)發(fā)展能力分析 24

2.2 黃酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 24

2.2.1 黃酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 24

2.2.2 不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 25

2.2.3 不同地區(qū)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 30

2.3 黃酒行業(yè)供需平衡分析 42

2.3.1 全國(guó)黃酒行業(yè)供給情況分析 42

（1）全國(guó)黃酒行業(yè)總產(chǎn)值分析 42

（2）全國(guó)黃酒行業(yè)產(chǎn)成品分析 43

2.3.2 各地區(qū)黃酒行業(yè)供給情況分析 44

（1）總產(chǎn)值排名前10個(gè)地區(qū)分析 44

（2）產(chǎn)成品排名前10個(gè)地區(qū)分析 45

2.3.3 全國(guó)黃酒行業(yè)需求情況分析 46

（1）全國(guó)黃酒行業(yè)銷售產(chǎn)值分析 46

（2）全國(guó)黃酒行業(yè)銷售收入分析 47

2.3.4 各地區(qū)黃酒行業(yè)需求情況分析 47

（1）銷售產(chǎn)值排名前10個(gè)地區(qū)分析 48

（2）銷售收入排名前10個(gè)地區(qū)分析 49

2.3.5 全國(guó)黃酒行業(yè)產(chǎn)銷率分析 50

2.4 黃酒行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析 51

2.4.1 黃酒行業(yè)進(jìn)出口總體情況 51

2.4.2 黃酒行業(yè)出口情況 51

（1）行業(yè)出口總體情況 51

（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 52

（3）行業(yè)出口前景分析 53

2.4.3 黃酒行業(yè)進(jìn)口情況分析 54

（1）行業(yè)進(jìn)口總體情況 54

（2）行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 55

（3）行業(yè)進(jìn)口前景分析 55

第3章 黃酒行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析 56

3.1 行業(yè)政策環(huán)境分析 56

3.1.1 行業(yè)相關(guān)政策動(dòng)向 56

（1）促消費(fèi)與產(chǎn)業(yè)扶持政策 56

（2）衛(wèi)生部發(fā)布的相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn) 57

3.1.2 黃酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 58

（1）中國(guó)釀酒工業(yè)“十二五”規(guī)劃 58

（2）《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》 59

3.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 59

3.2.1 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀 59

3.2.2 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè) 61

3.3 行業(yè)社會(huì)消費(fèi)環(huán)境分析 61

3.3.1 行業(yè)消費(fèi)需求特征分析 61

3.3.2 行業(yè)消費(fèi)需求趨勢(shì)分析 62

3.4 行業(yè)產(chǎn)品技術(shù)環(huán)境分析 63

3.4.1 行業(yè)技術(shù)水平發(fā)展現(xiàn)狀 63

3.4.2 典型企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)分析 63

3.4.3 行業(yè)技術(shù)水平發(fā)展趨勢(shì) 65

第4章 黃酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 67

4.1 行業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 67

4.2 行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 67

4.2.1 國(guó)內(nèi)黃酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 67

（1）行業(yè)外部競(jìng)爭(zhēng)分析 67

（2）行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)分析 68

4.2.2 國(guó)內(nèi)黃酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與競(jìng)爭(zhēng)格局 68

（1）既有黃酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局現(xiàn)狀 68

（2）非傳統(tǒng)銷售區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng) 68

（3）龍頭企業(yè)的突圍與營(yíng)銷升級(jí) 69

（4）黃酒行業(yè)擴(kuò)張與整合趨勢(shì) 70

第5章 黃酒行業(yè)主要產(chǎn)品分析 72

5.1 行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征 72

5.2 行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析 72

5.2.1 不同檔次黃酒產(chǎn)品的市場(chǎng)分析 72

（1）中高端黃酒產(chǎn)品市場(chǎng)分析 72

1）高端黃酒產(chǎn)品的市場(chǎng)現(xiàn)狀 72

2）高端黃酒產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力 73

3）中高端黃酒產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力 73

（2）低端黃酒產(chǎn)品市場(chǎng)分析 74

1）低端黃酒產(chǎn)品的市場(chǎng)現(xiàn)狀 74

2）低端黃酒產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力 74

5.2.2 不同產(chǎn)區(qū)黃酒產(chǎn)品的市場(chǎng)分析 74

（1）越派黃酒產(chǎn)品市場(chǎng)分析 74

（2）海派黃酒產(chǎn)品市場(chǎng)分析 75

（3）湘（新）派黃酒產(chǎn)品市場(chǎng)分析 75

（4）閩派黃酒產(chǎn)品市場(chǎng)分析 77

5.3 黃酒產(chǎn)品的營(yíng)銷渠道發(fā)展分析 78

5.3.1 黃酒產(chǎn)品的營(yíng)銷渠道發(fā)展現(xiàn)狀 78

5.3.2 典型黃酒企業(yè)營(yíng)銷渠道發(fā)展情況 78

5.4 黃酒產(chǎn)品的營(yíng)銷推廣發(fā)展分析 79

5.4.1 黃酒產(chǎn)品營(yíng)銷推廣現(xiàn)狀 79

5.4.2 主要黃酒企業(yè)的營(yíng)銷推廣策略 80

5.4.3 黃酒企業(yè)營(yíng)銷推廣的主要問(wèn)題 82

第6章 中國(guó)黃酒行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析 84

6.1 行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析 84

6.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征 84

6.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析 86

6.1.3 行業(yè)區(qū)域分布特點(diǎn)分析 88

6.1.4 行業(yè)規(guī)模指標(biāo)區(qū)域分布分析 89

6.1.5 行業(yè)效益指標(biāo)區(qū)域分布分析 90

6.1.6 行業(yè)企業(yè)數(shù)的區(qū)域分布分析 91

6.2 黃酒行業(yè)主要產(chǎn)區(qū)分析 92

6.2.1 浙江產(chǎn)區(qū)分析 92

6.2.2 上海產(chǎn)區(qū)分析 94

6.2.3 江蘇產(chǎn)區(qū)分析 97

6.2.4 安徽產(chǎn)區(qū)分析 99

第7章 黃酒行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 102

7.1 黃酒企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 102

7.1.1 黃酒行業(yè)企業(yè)規(guī)模 102

7.1.2 黃酒行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況 102

7.1.3 黃酒行業(yè)銷售收入和利潤(rùn) 103

7.2 黃酒行業(yè)上市公司個(gè)案分析 104

7.2.1 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 104

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 104

（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 105

（3）企業(yè)盈利能力分析 106

（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 107

（5）企業(yè)償債能力分析 108

（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 108

（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 109

（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 109

（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 110

（10）企業(yè)投資兼并與重組分析 111

（11）企業(yè)發(fā)展策略分析 111

7.2.2 上海金楓酒業(yè)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 111

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 111

（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 112

（3）企業(yè)盈利能力分析 113

（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 114

（5）企業(yè)償債能力分析 114

（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 115

（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 115

（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 116

（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 116

（10）企業(yè)投資兼并與重組分析 117

（11）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 117

7.3 黃酒行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析 117

7.3.1 會(huì)稽山紹興酒股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 117

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 117

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 117

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 118

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 118

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 119

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 119

7.3.2 浙江塔牌紹興酒有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 119

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 120

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 120

（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 121

（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 122

（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 122

（6）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 123

（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 123

7.3.3 浙江嘉善黃酒股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 123

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 123

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 124

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 125

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 125

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 125

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 126

7.3.4 新華錦（青島）即墨老酒有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 126

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 126

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 126

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 127

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 127

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 128

（6）企業(yè)投資兼并與重組分析 128

（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 128

7.3.5 江蘇張家港釀酒集團(tuán)公司經(jīng)營(yíng)情況分析 129

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 129

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 130

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 130

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 131

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 131

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 131

7.3.6 紹興女兒紅釀酒有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 132

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 132

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 132

（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 133

（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 134

（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 134

（6）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 134

（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 135

7.3.7 安徽省古南豐酒業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 135

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 135

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 136

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 137

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 137

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 137

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 137

7.3.8 中國(guó)善好酒業(yè)集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 137

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 137

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 138

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 139

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 139

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 140

7.3.9 南通白蒲黃酒有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 140

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 140

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 140

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 141

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 142

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 142

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 142

7.3.10 無(wú)錫市振太酒業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 142

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 142

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 143

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 144

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 144

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 144

7.3.11 安徽海神黃酒集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 145

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 145

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 145

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 146

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 146

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 147

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 147

7.3.12 江蘇省丹陽(yáng)酒廠經(jīng)營(yíng)情況分析 147

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 147

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 148

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 148

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 149

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 149

7.3.13 浙江安吉縣烏氈帽酒業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 149

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 149

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 150

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 151

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 151

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 151

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 151

7.3.14 紹興鑒湖釀酒有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 152

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 152

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 152

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 153

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 153

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 153

7.3.15 寧波鄭萬(wàn)利釀酒有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 154

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 154

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 154

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 155

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 155

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 155

7.3.16 紹興市大越酒業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 155

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 155

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 156

（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 157

（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 157

（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 158

（6）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 158

（7）企業(yè)投資兼并與重組分析 158

7.3.17 湖南勝景山河生物科技股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 158

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 158

（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 159

（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 160

（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 160

（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 160

（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 161

第8章 黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與預(yù)測(cè) 162

8.1 中國(guó)黃酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 162

8.1.1 中國(guó)黃酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 162

8.1.2 中國(guó)黃酒市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 163

8.2 黃酒行業(yè)投資特性分析 164

8.2.1 黃酒行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 164

8.2.2 黃酒行業(yè)盈利模式分析 166

8.2.3 黃酒行業(yè)盈利因素分析 167

8.3 中國(guó)黃酒行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) 167

8.3.1 黃酒行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 167

8.3.2 黃酒行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 168

8.3.3 黃酒行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn) 168

8.3.4 黃酒行業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 168

8.3.5 黃酒行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn) 168

8.4 中國(guó)黃酒行業(yè)投資建議 169

8.4.1 黃酒行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 169

8.4.2 黃酒行業(yè)主要投資建議 170