報告描述 \ REPORT DESCRIPTION

為了全面而準確地反映中式快餐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商情報網(wǎng)推出本報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國中式快餐業(yè)現(xiàn)狀、中式快餐市場供需狀況、中式快餐產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、中式快餐重點企業(yè)狀況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對中式快餐市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為中式快餐產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為企業(yè)了解中式快餐業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。

報告目錄 \ REPORTS DIRECTORY

第一章 2012-2013年中國中式快餐產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)概述

第一節(jié) 中式快餐在環(huán)保節(jié)能方面的作用

第二節(jié) 中式快餐經(jīng)營的主要品種
一、飯食類
二、面條類
三、面點類
四、飲料小吃類

第三節(jié) 中式快餐行業(yè)發(fā)展的特點分析
一、中式快餐發(fā)展由感性認識向理性積累階段轉(zhuǎn)化
二、快餐的社會和行業(yè)地位得到確立，作用更加突出
三、行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大，發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高
四、西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴張，中西融合的趨勢增強
五、快餐領(lǐng)域不斷開拓創(chuàng)新，發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展
六、相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，產(chǎn)業(yè)連接逐步形成

第二章 2012-2013年中國快餐行業(yè)運行形勢透析

第一節(jié) 2012-2013年中國快餐行業(yè)整體發(fā)展概況
一、餐飲業(yè)已步入微利時代
二、餐飲業(yè)經(jīng)營陷入困境
三、飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量
四、方便快速的要求

第二節(jié) 2012-2013年中國快餐行業(yè)現(xiàn)狀綜述
一、快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)不斷拓寬經(jīng)營空間
二、相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，出現(xiàn)新產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)
三、西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴張，中西融合趨勢增強
四、營銷舉措日益多樣化，品牌意識明顯增強
五、快餐存在營養(yǎng)缺陷，不利于擴大市場需求
六、菜價上漲對中式快餐的影響

第三節(jié) 2012-2013年影響中國快餐行業(yè)發(fā)展因素
一、經(jīng)營品種過多、特色不突出
二、產(chǎn)品復(fù)雜難以標準化
三、配套產(chǎn)業(yè)不成熟等因素
四、開發(fā)新產(chǎn)品上難于和洋快餐比肩

第三章 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2013年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預(yù)測分析

第二節(jié) 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)政策環(huán)境分析
一、政府進一步規(guī)范連鎖經(jīng)營發(fā)展政策
二、健全食品質(zhì)量控制和安全監(jiān)管制度

第三節(jié) 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)社會環(huán)境分析

第四章 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)運行形勢分析

第一節(jié) 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)發(fā)展概述
一、中式快餐紛紛調(diào)價
二、中式快餐企業(yè)加速發(fā)展的秘密武器
三、中式快餐業(yè)尚處萌芽期

第二節(jié) 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)運行形勢分析
一、新中式快餐最有人緣
二、中式快餐擴充地盤
三、中式快餐企業(yè)在美國上市

第三節(jié) 2012-2013年中國中式快餐發(fā)展存在問題分析
一、標準化流程缺失
二、內(nèi)部管理水平不高
三、宣傳營銷力度單一

第五章 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)市場運行走勢分析

第一節(jié) 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)市場動態(tài)分析
一、中式快餐企業(yè)等級劃分有了標準
二、為中式快餐連鎖企業(yè)的發(fā)展注入新的動力
三、美滋美:標準化再造中式快餐
四、q樂雞中式快餐國際連鎖落戶山東

第二節(jié) 2012-2013年中國傳統(tǒng)中式快餐如何突圍
一、工業(yè)化做中餐,主推招牌飯
二、從快餐到營養(yǎng)餐
三、探索多業(yè)態(tài)模式

第三節(jié) 中式快餐用標準化完善營銷模式
一、自創(chuàng)電腦程控蒸汽設(shè)備
二、設(shè)計工業(yè)化生產(chǎn)流程
三、建立第一套中餐營運手冊
四、打造中式快餐業(yè)內(nèi)最大現(xiàn)代化后勤中心

第六章 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)市場深度調(diào)查分析

第一節(jié) 2012-2013年中國中式快餐消費者基本特征分析
一、年齡
二、職業(yè)
三、年收入水平

第二節(jié) 消費者對中式快餐的需求原因

第三節(jié) 影響消費者選擇中式快餐店的主要原因

第四節(jié) 消費者對中式快餐行業(yè)服務(wù)滿意度分析

第五節(jié) 消費者對市場中的中式快餐價格分析

第六節(jié) 消費者每月消費西式快餐的次數(shù)

第七節(jié) 中式快餐其它調(diào)研
一、去快餐店的時間
二、以什么樣的方式消費快餐
三、消費者偏好那種快餐包裝
四、消費者定外賣方式分析

第七章 2012-2013年中國主要城市中式快餐行業(yè)動態(tài)分析

第一節(jié) 北京

第二節(jié) 上海

第三節(jié) 深圳

第八章 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)市場競爭格局解析

第一節(jié) 2012-2013年快餐食品呈現(xiàn)區(qū)位化態(tài)勢
一、洋快餐推出中式食品
二、中式快餐洋為中用

第二節(jié) 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)競爭態(tài)勢
一、中低檔快餐企業(yè)仍占絕對優(yōu)勢
二、各區(qū)域快餐業(yè)發(fā)展不均衡
三、中西快餐差距呈加大趨勢

第三節(jié) 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)競爭行為
一、產(chǎn)品競爭
二、就餐環(huán)境
三、服務(wù)方式
四、新快餐運動
五、營銷手段

第九章 2012-2013年中國中式快餐行業(yè)市場優(yōu)勢品牌企業(yè)競爭對手分析

第一節(jié) 真功夫
一、真功夫簡介
二、經(jīng)營理念
三、真功夫食品價格走勢
四、真功夫食品占有市場份額

第二節(jié) 面點王
一、面點王簡介
二、深圳面點王快速發(fā)展背后的經(jīng)營理念
三、面點王企業(yè)的營銷感悟和經(jīng)營哲學(xué)

第三節(jié) 馬蘭拉面
一、企業(yè)簡介
二、馬蘭拉面的經(jīng)營理念及優(yōu)勢
三、馬蘭拉面欲引領(lǐng)中國快餐業(yè)

第四節(jié) 大娘水餃
一、企業(yè)簡介
二、市場出售食品價格走勢
三、市場占有率分析

第五節(jié) 吉祥餛飩
一、企業(yè)簡介
二、吉祥餛飩?cè)珖B鎖事業(yè)的品牌管理機構(gòu)
三、市場占有率分析

第六節(jié) 麗華快餐
一、麗華快餐公司簡介
二、麗華快餐打造中國馳名商標
三、麗華快餐在北京的發(fā)展策略

第七節(jié) 永和豆?jié){
一、永和大王簡介
二、永和大王的發(fā)展歷程
三、永和大王的成功之道

第八節(jié) 小肥羊
一、小肥羊簡介
二、小肥羊的發(fā)展歷程
三、小肥羊的成功之道

第十章 2014-2018年中國中式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析

第一節(jié) 2014-2018年中國中式快餐發(fā)展方向分析
一、改革中式快餐的制作工藝，發(fā)展特色
二、改進現(xiàn)代的經(jīng)營模式，改善就餐環(huán)境
三、在快餐產(chǎn)品中走中西結(jié)合方式

第二節(jié) 2014-2018年中國中式快餐行業(yè)市場預(yù)測分析
一、中式快餐市場規(guī)模預(yù)測分析
二、中式快餐競爭格局預(yù)測分析
三、中式快餐需求預(yù)測分析

第三節(jié) 2014-2018年中國中式快餐行業(yè)盈利預(yù)測分析

第十一章 2014-2018年中國中式快餐行業(yè)投資潛力分析

第一節(jié) 2014-2018年中國中式快餐行業(yè)投資機會分析
一、中式快餐行業(yè)吸引力分析
二、中式快餐行業(yè)區(qū)域投資潛力分析

第二節(jié) 2014-2018年中國中式快餐行業(yè)投資風險分析
一、宏觀調(diào)控風險
二、行業(yè)競爭風險
三、供需波動風險
四、技術(shù)風險
五、經(jīng)營管理風險

第三節(jié) 2014-2018年中國中式快餐行業(yè)投資策略分析

圖表目錄：（部分）
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2013年中國GDP增長預(yù)測
圖表：國內(nèi)外知名機構(gòu)對2013年中國GDP增速預(yù)測
略---

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