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一、牛肉發(fā)展歷程 7
二、羊肉發(fā)展歷程 8

 8
一、牛肉產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概述 8
二、羊肉產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概述 9

 12

 12
一、中國牛羊肉行業(yè)法律法規(guī) 12
二、牛羊肉行業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策 13
（一）中央一號文件政策 13
（二）畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)政策 15
（三）牛羊屠宰加工政策 16
三、中國牛肉行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 17
四、中國羊肉行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 17
五、進(jìn)出口政策分析 18

貿(mào)易環(huán)境分析 19

 21
一、產(chǎn)品構(gòu)成 21
二、產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù) 21

 23
一、需求量統(tǒng)計數(shù)據(jù) 23
二、產(chǎn)品需求特點 24

 25

 25

 27

 28

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 30

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一、消費群體構(gòu)成 32
二、消費購買渠道 32
三、消費群體產(chǎn)品偏好 33
四、消費群體產(chǎn)品關(guān)注度 33

 34
一、品牌市場占有率調(diào)查 34
二、消費者品牌喜好調(diào)查 34

 39
一、2009-2013年凍牛肉進(jìn)口分析 39
（一）中國凍牛肉進(jìn)口數(shù)量情況 39
（二）中國凍牛肉進(jìn)口金額情況 40
（三）中國凍牛肉進(jìn)口來源分析 40
（四）中國凍牛肉進(jìn)口均價分析 41
二、2009-2013年中國凍牛肉出口分析 42
（一）中國凍牛肉出口數(shù)量情況 42
（二）中國凍牛肉出口金額情況 42
（三）中國凍牛肉出口流向分析 42
（四）中國凍牛肉出口均價分析 44

 44
一、鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口分析 44
（一）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口數(shù)量情況 44
（二）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口金額情況 45
（三）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口來源分析 45
（四）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口均價分析 46
二、鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口分析 47
（一）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口數(shù)量情況 47
（二）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口金額情況 47
（三）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口流向分析 47
（四）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口均價分析 49

 50
一、營銷模式分析 50
（一）經(jīng)銷商銷售模式 50
（二）商場超市銷售模式 51
（三）大客戶銷售模式 52
二、直銷渠道-長春皓月 52
（一）發(fā)展現(xiàn)狀 52
（二）渠道基本建設(shè) 53
（三）渠道存在問題 54
（四）渠道改進(jìn)策略 55

 57
一、新的銷售渠道 57
二、營銷策略分析 58

內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司 59
一、企業(yè)基本情況分析 59
二、企業(yè)主營業(yè)務(wù)分析 59
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 60
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 60
五、企業(yè)發(fā)展策略分析 61
（一）發(fā)展歷程 61
（二）資源優(yōu)勢 63
（三）產(chǎn)品管控 64
（四）競爭策略 65
（五）發(fā)展規(guī)劃 66
六、企業(yè)最新態(tài)勢分析 67

 67
一、公司基本情況 67
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 68
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 68
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 68

河南福鑫清真肉業(yè)有限公司 68
一、公司基本情況 68
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 69
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 69

吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司 70
一、公司基本情況 70
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 70
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 70
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 71
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 71

山東大地肉牛清真食品有限公司 71
一、公司基本情況 71
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 72
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 72
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 73

河北福成五豐食品股份有限公司 73
一、企業(yè)基本情況 73
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 74
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 74
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 75
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 76

 77
一、產(chǎn)品特性 77
二、產(chǎn)品規(guī)模情況 77
三、產(chǎn)品主要消費品牌 78
四、市場前景 79

 81
一、產(chǎn)品特性 81
二、產(chǎn)品規(guī)模情況 81
三、產(chǎn)品主要消費品牌 82
四、市場前景 83

 83
一、產(chǎn)品特性 83
二、產(chǎn)品需求情況 84
三、產(chǎn)品主要消費品牌 85
四、市場前景 86

 87

 89

 89

 91

 92

 93
一、產(chǎn)品策略 93
二、開發(fā)潛在市場建議 93
三、市場競爭策略建議 95

 

 

圖表 1  中國牛肉產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成 9
圖表 2  中國羊肉產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖 10
圖表 3  中國牛羊肉行業(yè)法律法規(guī)情況 12
圖表 4  畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)于政策情況 15
圖表 5  屠宰加工產(chǎn)業(yè)政策情況 16
圖表 6  中國牛肉行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 17
圖表 7  中國羊肉行業(yè)主要標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)計 17
圖表 8  2008-2013年中國進(jìn)出口總額增長趨勢圖 19
圖表 9  2005-2013年中國肉類產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)分析 21
圖表 10  2005-2013年中國牛羊肉產(chǎn)量統(tǒng)計 22
圖表 11  2012年全國各地牛羊肉產(chǎn)量統(tǒng)計 22
圖表 12  2008-2013年中國牛羊肉消費量統(tǒng)計 24
圖表 13  牛羊肉產(chǎn)品分層次分析 25
圖表 14  2009-2013年中國牛羊肉市場規(guī)模變化趨勢圖 29
圖表 15  中國城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購買肉類數(shù)量統(tǒng)計 30
圖表 16  中國農(nóng)村居民家庭平均每人肉類消費量統(tǒng)計 30
圖表 17  2009-2014年中國鮮牛肉批發(fā)價格變化趨勢圖 31
圖表 18  2009-2014年中國鮮羊肉批發(fā)價格變化趨勢圖 31
圖表 19  中國牛羊肉消費群體構(gòu)成 32
圖表 20  中國牛羊肉消費購買渠道 32
圖表 21  中國牛羊肉消費群體產(chǎn)品關(guān)注度調(diào)查 33
圖表 22  中國牛羊肉消費群體認(rèn)為影響牛肉質(zhì)量安全因素 33
圖表 23  中國最受消費者喜愛的10大牛肉品牌 34
圖表 24  2009-2013年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計 35
圖表 25  2009-2013年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口金額統(tǒng)計 35
圖表 26  2012年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口來源地情況 36
圖表 27  2013年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口來源地情況 36
圖表 28  2013年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口流向結(jié)構(gòu)分布圖 36
圖表 29  2009-2013年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口均價情況 37
圖表 30  2009-2013年中國鮮、冷牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計 37
圖表 31  2009-2013年中國鮮、冷牛肉出口金額統(tǒng)計 38
圖表 32  2012年中國鮮、冷牛肉出口流向情況 38
圖表 33  2013年中國鮮、冷牛肉出口流向情況 38
圖表 34  2013年中國鮮、冷牛肉出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 39
圖表 35  2009-2013年中國鮮、冷牛肉出口均價情況 39
圖表 36  2009-2013年中國凍牛肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計 40
圖表 37  2009-2013年中國凍牛肉進(jìn)口金額統(tǒng)計 40
圖表 38  2012年中國凍牛肉進(jìn)口來源地情況 40
圖表 39  2013年中國凍牛肉進(jìn)口流向情況 41
圖表 40  2013年中國凍牛肉進(jìn)口來源結(jié)構(gòu)分布圖 41
圖表 41  2009-2013年中國凍牛肉進(jìn)口均價情況 41
圖表 42  2009-2013年中國凍牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計 42
圖表 43  2009-2013年中國凍牛肉出口金額統(tǒng)計 42
圖表 44  2012年中國凍牛肉出口流向情況 43
圖表 45  2013年中國凍牛肉出口流向情況 43
圖表 46  2013年中國凍牛肉出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 44
圖表 47  2009-2013年中國凍牛肉出口均價情況 44
圖表 48  2009-2013年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計 45
圖表 49  2009-2013年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口金額統(tǒng)計 45
圖表 50  2012年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口來源地情況 45
圖表 51  2013年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口來源地情況 46
圖表 52  2013年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 46
圖表 53  2009-2013年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口均價情況 46
圖表 54  2009-2013年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口數(shù)量統(tǒng)計 47
圖表 55  2009-2013年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口金額統(tǒng)計 47
圖表 56  2012年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口流向情況 48
圖表 57  2013年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口流向情況 48
圖表 58  2013年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 49
圖表 59  2009-2013年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口均價情況 49
圖表 60  牛羊肉企業(yè)經(jīng)銷商模式的銷售和結(jié)算流程 51
圖表 61  商場超市模式的銷售和結(jié)算流程 52
圖表 62  大客戶模式的銷售和結(jié)算流程 52
圖表 63  長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司專賣店數(shù)量分布及月均單店銷售額 53
圖表 64  渠道長度分類 56
圖表 65  長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司渠道模式改進(jìn)分析 56
圖表 66  內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司冷鮮肉圖示 59
圖表 67  內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司深加工產(chǎn)品圖示 60
圖表 68  2010-2012年內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計 60
圖表 69  內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司合作伙伴示意圖 61
圖表 70  內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司發(fā)展歷程 62
圖表 71  東營萬得信食品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計 68
圖表 72  河南福鑫清真肉業(yè)有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計 69
圖表 73  吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計 70
圖表 74  山東大地肉牛清真食品有限公司主要產(chǎn)品 72
圖表 75  山東大地肉牛清真食品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計 73
圖表 76  2013年河北福成五豐食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)分產(chǎn)品情況表 74
圖表 77  2013年河北福成五豐食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 75
圖表 78  2009-2013年河北福成五豐食品股份有限公司營業(yè)收入統(tǒng)計 75
圖表 79  2013年河北福成五豐食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表 75
圖表 80  2009-2013年中國牛肉市場規(guī)模變化趨勢圖 77
圖表 81  2009-2013年中國羊肉市場規(guī)模變化趨勢圖 82
圖表 82  2008-2013年中國高檔牛肉需求量統(tǒng)計 85
圖表 83  2014-2018年中國牛羊肉市場規(guī)模預(yù)測趨勢圖 89