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1.1 農(nóng)超對接模式概況

1.1.1 農(nóng)超對接模式定義

1.1.2 農(nóng)超對接模式基本要素

1.2 農(nóng)超對接模式提出背景分析

1.2.1 農(nóng)超對接模式產(chǎn)生背景

1.2.2 農(nóng)超對接模式產(chǎn)生原因

（1）農(nóng)產(chǎn)品中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)損耗巨大

（2）超市：變收購為采購，壓縮成本

（3）農(nóng)民：“菜賤傷民”，賣菜難，豐產(chǎn)不豐收

（4）市場：食品安全問題有望通過農(nóng)超對接模式緩解

1.2.3 農(nóng)超對接模式政策背景

（1）《關(guān)于開展農(nóng)超對接試點(diǎn)工作的通知》

（2）《商務(wù)部 農(nóng)業(yè)部關(guān)于全面推進(jìn)農(nóng)超對接工作的指導(dǎo)意見》

（3）《關(guān)于搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)的意見》

1.3 農(nóng)超對接模式構(gòu)建意義

1.3.1 推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展

1.3.2 提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模效益

1.3.3 降低食品安全隱患

1.3.4 增加農(nóng)戶與市場雙方經(jīng)濟(jì)效益

1.3.5 降低食品安全隱患

第2章 農(nóng)超對接模式構(gòu)建主體發(fā)展分析

2.1 中國農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2.1.1 農(nóng)業(yè)發(fā)展與經(jīng)營情況

（1）農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)分析

（2）農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展分析

（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況分析

（4）農(nóng)業(yè)經(jīng)營情況分析

2.1.2 農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)消費(fèi)情況

（1）中國肉類產(chǎn)品產(chǎn)銷量分析

（2）中國水產(chǎn)品產(chǎn)銷量分析

（3）中國果蔬產(chǎn)品產(chǎn)銷量分析

2.2 中國冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

2.2.1 中國物流行業(yè)的發(fā)展概況

（1）中國物流行業(yè)的總體發(fā)展概況

（2）中國物流行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

（3）中國物流行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析

2.2.2 中國冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

（1）中國冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析

1）冷鮮產(chǎn)品損耗率分析

2）產(chǎn)品冷鏈流通率分析

3）冷鏈物流設(shè)施設(shè)備分析

4）與國外冷鏈物流的比較

（2）中國冷庫資源發(fā)展?fàn)顩r分析

1）中國冷庫保有量分析

2）冷庫建筑結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)

3）冷庫的發(fā)展趨勢分析

（3）中國冷鏈物流外包情況分析

1）第三方冷鏈物流企業(yè)數(shù)量

2）第三方冷鏈物流發(fā)展特點(diǎn)

3）冷鏈物流外包必要性分析

4）第三方冷鏈物流發(fā)展建議

2.3 超市連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.3.1 超市連鎖業(yè)運(yùn)營現(xiàn)狀分析

（1）超市連鎖業(yè)收入與成本結(jié)構(gòu)分析

1）收入結(jié)構(gòu)

1、收入來源分類

2、商品銷售結(jié)構(gòu)

2）成本結(jié)構(gòu)

（2）超市連鎖業(yè)績效分析

1）收入與規(guī)模

2）單位經(jīng)營效益

（3）超市連鎖業(yè)競爭格局分析

1）市場集中度

2）區(qū)域分布

（4）超市連鎖業(yè)核心競爭力分析

1）供應(yīng)鏈管理

2）以客戶為中心

3）自有品牌發(fā)展分析

2.3.2 樣本企業(yè)運(yùn)營情況分析

（1）代表性超市企業(yè)監(jiān)控與分析

1）國內(nèi)代表性超市企業(yè)監(jiān)控與分析

2）外資代表性超市企業(yè)監(jiān)控與分析

（2）樣本企業(yè)經(jīng)營情況

1）樣本企業(yè)基本情況

2）樣本企業(yè)平均規(guī)模

3）樣本企業(yè)經(jīng)營效率

4）樣本企業(yè)費(fèi)用情況

5）樣本企業(yè)盈利情況

（3）樣本門店經(jīng)營情況

1）樣本門店基本情況

2）樣本門店平均規(guī)模

3）樣本門店經(jīng)營效率

4）樣本門店費(fèi)用情況

5）樣本門店盈利情況

6）樣本門店生鮮商品和自有品牌

2.3.3 超市連鎖業(yè)商業(yè)模式分析

（1）超市連鎖業(yè)價(jià)值鏈分析

（2）超市連鎖業(yè)商業(yè)模式分析

1）通道收入模式

2）價(jià)值鏈盈利模式

3）非價(jià)值鏈盈利模式

2.3.4 超市連鎖業(yè)發(fā)展趨勢分析

（1）超市連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢

（2）超市連鎖業(yè)營業(yè)區(qū)域發(fā)展趨勢

（3）超市連鎖業(yè)營業(yè)定位發(fā)展趨勢

第3章 農(nóng)超對接主要實(shí)施模式分析

3.1 農(nóng)超對接主要實(shí)施模式概況

3.2 一體化對接模式

3.2.1 一體化對接模式定義及其分類

（1）一體化對接模式定義

（2）一體化對接模式分類

3.2.2 一體化對接模式實(shí)施分析

（1）前向一體化對接

1）前向一體化對接實(shí)施分析

2）前向一體化對接典型案例分析

（2）后向一體化對接

1）后向一體化對接實(shí)施分析

2）后向一體化對接典型案例分析

3.2.3 一體化對接模式優(yōu)劣勢分析

（1）一體化對接模式優(yōu)勢分析

（2）一體化對接模式劣勢分析

3.3 市場化對接模式

3.3.1 市場化對接模式定義及其分類

（1）市場化對接模式定義

（2）市場化對接模式分類

3.3.2 市場化對接模式實(shí)施分析

（1）緊密型對接

（2）半緊密型對接

（3）典型案例分析

3.3.3 市場化對接模式優(yōu)劣勢分析

（1）市場化對接模式優(yōu)勢分析

（2）市場化對接模式劣勢分析

3.4 聯(lián)盟化對接模式

3.4.1 聯(lián)盟化對接模式定義及其分類

（1）聯(lián)盟化對接模式定義

（2）聯(lián)盟化對接模式分類

3.4.2 聯(lián)盟化對接模式實(shí)施分析

（1）“超市+合作社”聯(lián)盟

（2）“超市+專業(yè)合作聯(lián)社”聯(lián)盟

（3）“超市+批發(fā)市場+合作社”聯(lián)盟

（4）聯(lián)合直采

（5）超市直營

3.4.3 聯(lián)盟化對接模式優(yōu)劣勢分析

（1）聯(lián)盟化對接模式優(yōu)勢分析

（2）聯(lián)盟化對接模式劣勢分析

第4章 全球農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r分析

4.1 國際農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r分析

4.1.1 國際農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r分析

4.1.2 國際農(nóng)超對接主要實(shí)施模式分析

4.1.3 國際農(nóng)超對接發(fā)展對中國的啟示

4.2 中國農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r分析

4.2.1 中國農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r分析

4.2.2 中國農(nóng)超對接發(fā)展特點(diǎn)分析

4.2.3 中國農(nóng)超對接發(fā)展阻礙因素分析

（1）產(chǎn)品問題

（2）品牌問題

（3）供應(yīng)商問題

（4）物流問題

（5）政策問題

（6）農(nóng)貿(mào)市場競爭

4.2.4 中國農(nóng)超對接發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素分析

第5章 中國農(nóng)超對接模式構(gòu)建深度分析

5.1 中國農(nóng)超對接模式構(gòu)建總體概況

5.1.1 中國農(nóng)超對接模式構(gòu)建必要性分析

5.1.2 中國農(nóng)超對接模式構(gòu)建要素分析

5.2 農(nóng)超對接模式構(gòu)建農(nóng)業(yè)定位分析

5.2.1 農(nóng)業(yè)需具備要素分析

（1）建立產(chǎn)業(yè)化組織模式

（2）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

5.2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織結(jié)構(gòu)分析

（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織模式結(jié)構(gòu)

（2）合同組織模式

1）合同組織模式的概念

2）合同組織模式的利益關(guān)系

3）合同組織模式的優(yōu)點(diǎn)

4）合同組織模式的局限

（3）農(nóng)業(yè)合作社

1）農(nóng)業(yè)合作社的概念

2）農(nóng)村合作社的經(jīng)營模式

3）農(nóng)村合作社的優(yōu)點(diǎn)

4）農(nóng)村合作社的局限

（4）企業(yè)組織模式

1）企業(yè)組織模式的概念

2）企業(yè)組織模式的優(yōu)點(diǎn)

3）企業(yè)組織模式的局限

5.2.3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況

（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展總體概況

1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展歷程

2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要特征

3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模

4）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營情況

（2）農(nóng)業(yè)細(xì)分行業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況

1）種植業(yè)產(chǎn)業(yè)化分析

2）家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化分析

3）畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化分析

4）水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化分析

5.3 中國農(nóng)超對接模式構(gòu)建連鎖超市定位分析

5.3.1 連鎖超市業(yè)需具備要素分析

（1）經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)和資金實(shí)力

（2）產(chǎn)品配送能力

（3）經(jīng)營信息化水平

5.3.2 農(nóng)超對接模式潛力超市分析

（1）大型綜合超市

1）大型綜合超市市場發(fā)展分析

2）大型綜合超市分布區(qū)域分析

3）大型綜合超市產(chǎn)品種類與品牌分析

4）大型綜合超市物流網(wǎng)絡(luò)分析

5）大型綜合超市代表企業(yè)分析

6）大型綜合超市農(nóng)超對接模式構(gòu)建分析

（2）生鮮超市

1）生鮮超市市場發(fā)展分析

2）生鮮超市產(chǎn)品種類與品牌分析

3）生鮮超市開店速度分析

4）生鮮超市物流網(wǎng)絡(luò)分析

5）生鮮超市代表企業(yè)分析

6）生鮮超市農(nóng)超對接模式構(gòu)建分析

5.3.3 農(nóng)超對接物流配送體系分析

（1）肉類產(chǎn)品冷鏈物流分析

（2）水產(chǎn)品冷鏈物流分析

（3）果蔬產(chǎn)品冷鏈物流市場分析

（4）連鎖超市物流配送體系構(gòu)建分析

5.3.4 農(nóng)超對接信息體系構(gòu)建分析

（1）農(nóng)超對接離不開信息化

（2）信息化有利于流通環(huán)節(jié)節(jié)約成本

（3）信息化有利于緩解市場供求關(guān)系

（4）連鎖超市信息體系構(gòu)建分析

5.4 中國農(nóng)超對接模式構(gòu)建政府定位分析

5.4.1 出臺(tái)政策扶持

（1）指導(dǎo)思想，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

（2）引導(dǎo)超市：實(shí)現(xiàn)產(chǎn)需均衡發(fā)展

（3）土地規(guī)劃，方便農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

（4）稅收優(yōu)惠，擴(kuò)大農(nóng)超雙方獲利空間

5.4.2 加快基礎(chǔ)建設(shè)

（1）技術(shù)引進(jìn)

（2）人才培養(yǎng)

（3）基礎(chǔ)物流設(shè)施建設(shè)

5.4.3 提供財(cái)政支撐

（1）資金支持

（2）補(bǔ)償農(nóng)超虧損方

5.4.4 充當(dāng)中介，給予信譽(yù)保證

5.4.5 鼓勵(lì)和加快“農(nóng)改超”進(jìn)程

第6章 中國農(nóng)超對接構(gòu)建領(lǐng)先區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r

6.1 山東省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.1.1 山東省農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.1.2 山東省物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.1.3 山東省連鎖超市業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.1.4 山東省農(nóng)超對接政策及規(guī)劃分析

6.1.5 山東省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.2 河南省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.2.1 河南省農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.2.2 河南省物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.2.3 河南省連鎖超市業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.2.4 河南省農(nóng)超對接政策及規(guī)劃分析

6.2.5 河南省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.3 四川省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.3.1 四川省農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.3.2 四川省物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.3.3 四川省連鎖超市業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.3.4 四川省農(nóng)超對接政策及規(guī)劃分析

6.3.5 四川省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.4 江蘇省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.4.1 江蘇省農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.4.2 江蘇省物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.4.3 江蘇省連鎖超市業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.4.4 江蘇省農(nóng)超對接政策及規(guī)劃分析

6.4.5 江蘇省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.5 廣東省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.5.1 廣東省農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.5.2 廣東省物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.5.3 廣東省連鎖超市業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.5.4 廣東省農(nóng)超對接政策及規(guī)劃分析

6.5.5 廣東省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.6 河北省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.6.1 河北省農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.6.2 河北省物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.6.3 河北省連鎖超市業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.6.4 河北省農(nóng)超對接政策及規(guī)劃分析

6.6.5 河北省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.7 江西省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.7.1 江西省農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.7.2 江西省物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.7.3 江西省連鎖超市業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.7.4 江西省農(nóng)超對接政策及規(guī)劃分析

6.7.5 江西省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.8 湖南省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

6.8.1 湖南省農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.8.2 湖南省物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.8.3 湖南省連鎖超市業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

6.8.4 湖南省農(nóng)超對接政策及規(guī)劃分析

6.8.5 湖南省農(nóng)超對接發(fā)展?fàn)顩r及前景分析

第7章 超市連鎖業(yè)主要企業(yè)經(jīng)營分析

7.1 大型綜合超市領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營分析

7.1.1 沃爾瑪（中國）投資有限公司經(jīng)營情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)主營業(yè)態(tài)分析

（3）企業(yè)門店分布情況

（4）企業(yè)經(jīng)營情況分析

（5）企業(yè)物流體系和信息管理

（6）企業(yè)農(nóng)超對接模式實(shí)施可行性研究

（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

7.2 生鮮超市領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營分析

7.2.1 永輝超市股份有限公司經(jīng)營情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)主營業(yè)態(tài)分析

（3）企業(yè)門店分布情況

（4）企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)情況

（5）企業(yè)物流體系和信息管理

（6）企業(yè)農(nóng)超對接模式實(shí)施可行性研究

（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

第8章 農(nóng)超對接模式前景與投資分析

8.1 中國農(nóng)超對接模式前景分析

8.1.1 中國農(nóng)產(chǎn)品營銷模式發(fā)展趨勢分析

8.1.2 中國連鎖超市農(nóng)產(chǎn)品采購模式發(fā)展趨勢分析

8.1.3 中國政策關(guān)于“農(nóng)超對接”政策趨勢分析

8.1.4 中國農(nóng)超對接模式前景分析

8.2 中國農(nóng)超對接模式投資特性分析

8.2.1 中國農(nóng)超對接模式構(gòu)建壁壘分析

8.2.2 中國農(nóng)超對接盈利模式分析

8.2.3 中國農(nóng)超對接模式盈利因素分析

8.3 中國農(nóng)超對接模式投資現(xiàn)狀與前景分析

8.3.1 中國農(nóng)超對接模式投資現(xiàn)狀分析

8.3.2 中國農(nóng)超對接模式投資風(fēng)險(xiǎn)分析

8.3.3 中國農(nóng)超對接模式構(gòu)建相關(guān)投資建議

圖表目錄

圖表1：2008-2013年中國肉類產(chǎn)量及同比增長（單位：萬噸，%）

圖表2：2008-2013年中國豬牛羊肉市場規(guī)模測算（單位：萬噸，%）

圖表3：2008-2013年中國水產(chǎn)品產(chǎn)量及同比增長（單位：萬噸，%）

圖表4：2013年中國水產(chǎn)品一般貿(mào)易主要出口品種（單位：萬噸，億美元，%）

圖表5：2013年中國水產(chǎn)品主要出口市場（單位：萬噸，億美元，%）

圖表6：2013年中國水產(chǎn)品主要出口省份（單位：萬噸，億美元，%）

圖表7：2001-2013年中國果園面積及水果產(chǎn)量（單位：萬公頃，億噸）

圖表8：2010-2013全國園林水果生產(chǎn)情況（單位：萬噸，千公頃，%）

圖表9：2001-2013年中國蔬菜播種面積及蔬菜產(chǎn)量（單位：萬公頃，億噸）

圖表10：2008-2013年中國物流行業(yè)三大指標(biāo)運(yùn)行狀況（單位：億元）

圖表11：物流行業(yè)的產(chǎn)業(yè)階段

圖表12：2013年中國物流企業(yè)50強(qiáng)排名（單位：萬元）

圖表13：2006-2013年中國公路建設(shè)投資額及增長速度（單位：億元，%）

圖表14：2006-2013年全國公路總里程及公路密度（單位：萬公里，公里/百平方公里）

圖表15：2006-2013年全國高速公路里程（單位：萬公里）

圖表16：2000-2020年全國高速公路里程變化情況（單位：萬公里）

圖表17：2008-2013年全國鐵路固定資產(chǎn)投資總額（單位：億元）

圖表18：2008-2013年全國鐵路基本建設(shè)投資情況（單位：億元）

圖表19：2008-2014年全國高鐵建設(shè)進(jìn)度（單位：公里）

圖表20：中國高鐵規(guī)劃（至2012年）

圖表21：2006-2013年全國物流園區(qū)建設(shè)狀態(tài)數(shù)量圖（單位：個(gè)）

圖表22：全國物流園區(qū)投資規(guī)模情況（單位：億元，%）

圖表23：全國物流園區(qū)占地規(guī)模情況（單位：平方公里，%）

圖表24：2008-2013年中國社會(huì)物流總額及需求系數(shù)（單位：億元，%）

圖表25：2007-2013年社會(huì)物流總額構(gòu)成及增長情況（單位：億元，%）

圖表26：2008-2013年中國社會(huì)物流總費(fèi)用（單位：億元，%）

圖表27：2008-2013年中國物流業(yè)增加值統(tǒng)計(jì)（單位：億元，%）

圖表28：2012年物流固定資產(chǎn)投資增長情況比較（單位：%）

圖表29：中國與發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品腐率比較（單位：%）

圖表30：中國與發(fā)達(dá)國家冷鏈流通率比較（單位：%）

圖表31：主要國家人均冷庫容量對比（單位：立方米/人）

圖表32：國內(nèi)外冷鏈發(fā)展情況對比（單位：%，萬立方米，萬輛）

圖表33：主要國家冷鏈狀況比較（單位：%）

圖表34：冷庫種類及用途對比

圖表35：2013年中國冷庫容量構(gòu)成（按冷庫種類分）（單位：萬立方米）

圖表36：2013年中國冷庫容量構(gòu)成（按冷庫功能屬性分）（單位：%）

圖表37：2013年中國冷庫容量構(gòu)成（按冷庫主要儲(chǔ)存商品分）（單位：%）

圖表38：中外冷藏庫耗電量對比（單位：千瓦時(shí)/立方米•年）

圖表39：超市行業(yè)收入來源構(gòu)成（單位：%）

圖表40：主要內(nèi)資超市其他利潤和稅前利潤對比