為了全面而準(zhǔn)確地反映辣醬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來(lái)趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)推出本報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)辣醬業(yè)現(xiàn)狀、辣醬市場(chǎng)供需狀況、辣醬產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、辣醬重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)辣醬市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對(duì)未來(lái)的發(fā)展前景與趨勢(shì)作了審慎的判斷，為辣醬產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為企業(yè)了解辣醬業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。
第二章 2012-2013年中國(guó)
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)辣椒市場(chǎng)供求關(guān)系分析 52
一、辣椒市場(chǎng)供求分析 52
二、影響辣椒市場(chǎng)行情變化的因素 53
第三節(jié) 2012-2013年辣醬消費(fèi)者市場(chǎng)及策略分析 54
一、銷(xiāo)售目標(biāo)對(duì)象分析 54
二、目標(biāo)市場(chǎng)策略分析 55
第五章2012-2013年中國(guó)辣醬市場(chǎng)深度調(diào)查分析 56
第一節(jié)辣醬市場(chǎng)調(diào)查分析 56
一、辣醬產(chǎn)品暢銷(xiāo)情況 56
二、辣醬市場(chǎng)占有份額 57
三、辣醬重點(diǎn)企業(yè)市場(chǎng)占有份額 57
第二節(jié) 辣椒醬市場(chǎng)調(diào)查分析 58
一、辣椒醬產(chǎn)品暢銷(xiāo)情況 58
二、辣椒醬市場(chǎng)占有份額 59
三、辣椒醬重點(diǎn)企業(yè)市場(chǎng)占有份額 59
第三節(jié)香辣醬市場(chǎng)調(diào)查分析 60
一、香辣醬產(chǎn)品暢銷(xiāo)情況 60
二、香辣醬市場(chǎng)占有份額 61
三、香辣醬重點(diǎn)企業(yè)市場(chǎng)占有份額 61
第四節(jié) 辣椒碎市場(chǎng)調(diào)查分析 62
一、辣椒碎產(chǎn)品暢銷(xiāo)情況 62
二、辣椒碎市場(chǎng)占有份額 63
三、辣椒碎重點(diǎn)企業(yè)市場(chǎng)占有份額 63
第六章2012-2013年中國(guó)辣醬區(qū)域市場(chǎng)情況分析 65
第一節(jié)湖南辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 65
一、湖南辣椒醬介紹 65
二、湖南創(chuàng)造中國(guó)辣椒標(biāo)準(zhǔn) 68
三、湖南辣椒行業(yè)年產(chǎn)值情況分析 70
四、湖南辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 71
第二節(jié)石柱辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 73
一、石柱辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景 73
二、石柱辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 78
三、石柱辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo) 81
四、石柱辣椒深加工投資分析 82
第三節(jié)永豐辣醬產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 83
一、永豐辣醬概述 83
二、特色產(chǎn)業(yè)形成的基本條件 84
三、開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品需解決的主要問(wèn)題 84
四、永豐辣醬市場(chǎng)興衰的調(diào)查思考 84
第四節(jié)其他地區(qū)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 88
一、遵義縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 88
二、甕安縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 92
三、安集海辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 98
四、大方縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 99
五、鴨江鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 100
第七章2012-2013年中國(guó)辣醬行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)分析 101
第一節(jié)中國(guó)辣醬消費(fèi)者收入分析 101
一、中國(guó)人口、人民生活分析 101
二、全國(guó)居民收入情況分析 102
三、居名消費(fèi)信心指數(shù)分析 102
第二節(jié)調(diào)味品消費(fèi)分析 104
一、調(diào)味品消費(fèi)者認(rèn)知情況分析 104
二、調(diào)味品消費(fèi)者選擇偏好度 105
三、調(diào)味品行業(yè)首發(fā)消費(fèi)券 105
第三節(jié)辣椒醬消費(fèi)市場(chǎng)分析 106
一、消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)識(shí) 106
二、消費(fèi)者最喜歡調(diào)味醬產(chǎn)品 107
三、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品看法的標(biāo)準(zhǔn) 107
四、消費(fèi)者對(duì)調(diào)味醬吃法調(diào)查 108
五、消費(fèi)者主要食用時(shí)間調(diào)查 108
六、購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的主要原因調(diào)查 108
七、消費(fèi)者心中最合理的定價(jià) 109
八、核心消費(fèi)群體的年齡階段 109
九、現(xiàn)有產(chǎn)品的首要不足問(wèn)題 109
十、對(duì)中小食品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)建議 110
第二部分辣醬行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 112
第八章2012-2013年中國(guó)辣醬行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 112
第一節(jié)2012-2013年調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 112
一、中國(guó)調(diào)味品企業(yè)排名 112
二、細(xì)分市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)分析 113
三、內(nèi)外資角逐調(diào)味品市場(chǎng) 115
四、中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 119
第二節(jié)2012-2013年中國(guó)辣醬行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局綜述 120
一、辣醬市場(chǎng)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)分析 120
二、辣醬市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 121
第三節(jié)2012-2013年辣醬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 122
一、辣醬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 122
二、辣椒醬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 122
三、香辣醬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 122
四、辣椒碎市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 122
第九章2012-2013年中國(guó)辣醬企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 124
第一節(jié)2012-2013年調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 124
一、調(diào)味品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)策略 124
二、調(diào)味品區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 127
第二節(jié)辣醬領(lǐng)先者市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 134
一、維護(hù)高質(zhì)量形象 134
二、擴(kuò)大市場(chǎng)需求總量 135
三、保護(hù)市場(chǎng)份額 136
四、擴(kuò)大市場(chǎng)份額 137
第三節(jié)辣醬挑戰(zhàn)者市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 137
一、正面進(jìn)攻 137
二、側(cè)翼攻擊 138
三、包圍進(jìn)攻 138
四、迂回攻擊 138
五、游擊戰(zhàn) 138
第十章2012-2013年中國(guó)主要辣醬品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析 139
第一節(jié)
貴州老干爹食品有限公司 139
一、企業(yè)基本概況 139
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 140
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 143
第二節(jié) 桂林花橋食品有限公司 146
一、企業(yè)基本概況 146
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 147
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 150
第三節(jié) 青島多元食品有限公司 153
一、企業(yè)基本概況 153
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 154
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 157
第四節(jié) 青島青洋食品有限公司 160
一、企業(yè)基本概況 160
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 160
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 163
第五節(jié) 青島農(nóng)一食品有限公司 166
一、企業(yè)基本概況 166
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 167
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 170
第六節(jié) 青島兆豐農(nóng)產(chǎn)有限公司 173
一、企業(yè)基本概況 173
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 174
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 177
第七節(jié) 李錦記（廣州）食品有限公司 180
一、企業(yè)基本概況 180
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 180
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 183
第八節(jié)
四川省遠(yuǎn)達(dá)集團(tuán)富順縣美樂(lè)食品有限公司 186
一、企業(yè)基本概況 186
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 187
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 190
第九節(jié) 貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限公司 193
一、企業(yè)基本概況 193
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 194
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 197
第十節(jié) 辣妹子食品股份有限公司 200
一、企業(yè)基本概況 200
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 202
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo) 205
第三部分行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 209
第十一章 2013-2018年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 209
第一節(jié)2013-2018年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展前景 209
一、香辛料調(diào)味品市場(chǎng)前景分析 209
二、中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)前景分析 211
第二節(jié)2013-2018年中國(guó)調(diào)味品發(fā)展趨勢(shì)分析 214
一、調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 214
二、調(diào)味品市場(chǎng)容量預(yù)測(cè) 219
三、調(diào)味品的細(xì)分與整合趨勢(shì) 219
四、調(diào)味品行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析 221
第十二章2013-2018年中國(guó)辣醬行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 226
第一節(jié)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 226
一、辣椒用途廣泛 226
二、辣椒市場(chǎng)需求分析 226
第二節(jié)辣椒市場(chǎng)與發(fā)展前景分析 228
一、消費(fèi)群體與消耗量走勢(shì) 228
二、辣椒在工業(yè)原料領(lǐng)域的需求 228
三、辣椒國(guó)際貿(mào)易量增長(zhǎng)趨勢(shì)分析 228
四、重慶辣椒市場(chǎng)供求趨勢(shì)分析 229
第三節(jié)風(fēng)味香辣醬系列新產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì) 231
一、以老干媽為主傳統(tǒng)風(fēng)味工業(yè)化系列發(fā)展趨勢(shì) 231
二、多種風(fēng)味特色化系列發(fā)展趨勢(shì) 232
三、川味特色原料風(fēng)味化系列發(fā)展趨勢(shì) 232
四、新型風(fēng)味化系列發(fā)展趨勢(shì) 233
五、新型香辣醬產(chǎn)品的特色突破和發(fā)展方向 233
第四部分投資戰(zhàn)略研究 235
第十三章 2012-2013年中國(guó)辣醬行業(yè)投資環(huán)境分析 235
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 235
一、中國(guó)GDP分析 235
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析 236
三、城鄉(xiāng)居民收入分析 243
四、社會(huì)消費(fèi)品零售總額 246
五、全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 248
六、進(jìn)出口總額及增長(zhǎng)率分析 252
第二節(jié)社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析 255
一、人口環(huán)境分析 255
二、教育環(huán)境分析 256
三、文化環(huán)境分析 257
四、生態(tài)環(huán)境分析 258
第三節(jié)2012-2013年中國(guó)辣醬政策法規(guī)環(huán)境分析 259
一、中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例 259
二、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)在全行業(yè)深入貫徹實(shí)施《食品安全法》 272
三、辣椒醬國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定及其影響 275
四、五項(xiàng)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)將出臺(tái) 276
五、中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷(xiāo)商管理新規(guī)范 277
第十四章2013-2018年中國(guó)辣醬行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 279
第一節(jié)2013-2018年中國(guó)辣醬行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 279
一、政策風(fēng)險(xiǎn)分析 279
二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 280
三、其它風(fēng)險(xiǎn)分析 280
第二節(jié)2013-2018年中國(guó)辣醬行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 281
一、辣醬市場(chǎng)資源 281
二、調(diào)味品行業(yè)的投資價(jià)值 281
三、調(diào)味品行業(yè)中國(guó)市場(chǎng)投資分析 281
四、金融危機(jī)給調(diào)味品行業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇 284
第三節(jié) 2013-2018年中國(guó)辣醬行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 286
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