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內(nèi)容概括

受中國經(jīng)濟發(fā)展、人們生活水平提高及膳食結構改善等諸多利好因素帶動，近年中國乳制品產(chǎn)需明顯上升。2004-2013年，中國乳制品產(chǎn)量年均復合增長率達12.3%。中國乳制品以液態(tài)奶為主，2013年，國液態(tài)奶產(chǎn)量達2336萬噸，占乳制品產(chǎn)量的86.6%，零售額達1503億元。預計2017年，中國液態(tài)奶產(chǎn)量有望達到3546萬噸，零售額達2199億元。

中國液態(tài)奶分為高端液態(tài)奶和普通液態(tài)奶。高端液態(tài)奶包括蒙牛的特侖蘇、伊利的金典系列和營養(yǎng)舒化奶、光明的優(yōu)倍和優(yōu)+系列、三元的極致系列和特供專用純牛奶產(chǎn)品等。近年，中國高端液態(tài)奶需求增長明顯高于普通奶。2013年，中國高端液態(tài)奶零售額為434億元，同比增長25.4%，占液態(tài)奶零售總額的28.9%。預計到2017年，高端液態(tài)奶的零售額將達706億元，所占比重將提升至32.1%。

目前，中國液態(tài)奶行業(yè)已形成了寡頭壟斷局面，蒙牛和伊利占據(jù)著市場的半壁江山。2013年，蒙牛和伊利液態(tài)奶市場份額分別為25.2%和24.7%；光明乳業(yè)市場份額為7.7%，排名第三。而燕塘乳業(yè)、皇氏乳業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)和中國圣牧的市場占有率均低于1%。

并且，本土液態(tài)奶企業(yè)正嘗試通過與國外乳企合作代工的方式，解決中國奶源缺乏的問題。

2013年底，伊利與意大利最大乳品生產(chǎn)商斯嘉達公司達成戰(zhàn)略合作伙伴關系，后者將為伊利生產(chǎn)UHT乳制品，以擴充伊利的高端產(chǎn)品線。2014年4月，光明乳業(yè)與澳大利亞Pactum乳業(yè)集團簽訂產(chǎn)品代加工協(xié)議，由后者代為其加工UHT牛奶。

鑒于中國液態(tài)奶需求前景良好，一些跨國乳企開始搶灘中國液態(tài)奶市場。2013年8月，新西蘭乳業(yè)巨頭——恒天然集團在中國推出“安佳牌”常溫奶；2013年11月，日本明治乳業(yè)在中國推出市售型低溫牛奶、酸奶產(chǎn)品；2014年2月，意大利牛奶生產(chǎn)商——Centrale Latte Torino的超高溫滅菌牛奶和以大豆為原料的飲料制品在華上市。

報告目錄

第一章概述

1.1 定義
1.2 分類
1.3 產(chǎn)業(yè)鏈

第二章中國液態(tài)奶行業(yè)發(fā)展概況

2.1 發(fā)展現(xiàn)狀
2.2 相關政策
2.3 市場規(guī)模
2.4 競爭格局
2.5 進出口
2.5.1 進口
2.5.2 出口
2.6 發(fā)展趨勢
2.6.1 利好政策和市場需求推動行業(yè)發(fā)展
2.6.2 全國性和區(qū)域性液態(tài)奶企業(yè)相互依存、共同發(fā)展
2.6.3 進口液態(tài)奶份額提升

第三章中國液態(tài)奶行業(yè)上下游情況

3.1 上游
3.2 下游

第四章主要企業(yè)

4.1 伊利
4.1.1 公司簡介
4.1.2 經(jīng)營情況
4.1.3 營收構成
4.1.4 毛利率
4.1.5 研發(fā)與投資
4.1.6 液態(tài)奶業(yè)務
4.1.7 預測與展望
4.2 蒙牛
4.2.1 公司簡介
4.2.2 經(jīng)營情況
4.2.3 營收構成
4.2.4 毛利率
4.2.5 研發(fā)與投資
4.2.6 液態(tài)奶業(yè)務
4.2.7 預測與展望
4.3 光明乳業(yè)
4.3.1 公司簡介
4.3.2 經(jīng)營情況
4.3.3 營收構成
4.3.4 毛利率
4.3.5 研發(fā)與投資
4.3.6 液態(tài)奶業(yè)務
4.3.7 預測與展望
4.4 三元股份
4.4.1 公司簡介
4.4.2 經(jīng)營情況
4.4.3 營收構成
4.4.4 毛利率
4.4.5 研發(fā)與投資
4.4.6 液態(tài)奶業(yè)務
4.4.7 預測與展望
4.5 皇氏乳業(yè)
4.5.1 公司簡介
4.5.2 經(jīng)營情況
4.5.3 營收構成
4.5.4 毛利率
4.5.5 研發(fā)與投資
4.5.6 液態(tài)奶業(yè)務
4.5.7 預測與展望
4.6 燕塘乳業(yè)
4.6.1 公司簡介
4.6.2 經(jīng)營情況
4.6.3 營收構成
4.6.4 毛利率
4.6.5 研發(fā)與投資
4.6.6 供銷情況
4.7 輝山乳業(yè)
4.7.1 公司簡介
4.7.2 經(jīng)營情況
4.7.3 營收構成
4.7.4 毛利率
4.7.5 研發(fā)與投資
4.7.6 液態(tài)奶業(yè)務
4.7.7 預測與展望
4.8 新希望乳業(yè)
4.8.1 公司簡介
4.8.2 經(jīng)營情況
4.8.3 投資發(fā)展
4.9 現(xiàn)代牧業(yè)
4.9.1 公司簡介
4.9.2 經(jīng)營情況
4.9.3 營收構成
4.9.4 毛利率
4.9.5 投資發(fā)展
4.9.6 液態(tài)奶業(yè)務
4.9.7 預測與展望
4.10 中國圣牧
4.10.1 公司簡介
4.10.2 經(jīng)營情況
4.10.3 營收構成
4.10.4 毛利率
4.10.5 液態(tài)奶業(yè)務
4.10.6 研發(fā)與投資
4.10.7 預測與展望
4.11 其他企業(yè)
4.11.1 完達山
4.11.2 夏進乳業(yè)
4.11.3 佳寶乳業(yè)

第五章預測與展望

5.1 液態(tài)奶行業(yè)預測
5.2 主要企業(yè)經(jīng)營對比
5.2.1 營業(yè)收入
5.2.2 凈利潤
5.2.3 凈利潤率
5.2.4 毛利率
5.2.5 液態(tài)奶業(yè)務

表：液態(tài)奶分類（按成品組成成分）
表：液態(tài)奶分類（按殺菌方式）
表：液態(tài)奶分類（按原料）
圖：中國乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖：2007-2013年中國乳制品產(chǎn)量及同比增長
表：2013年中國主要乳制品產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)量及銷售收入
圖：2007-2013年中國液態(tài)奶產(chǎn)量及同比增長率
表：2012-2013年中國液態(tài)奶產(chǎn)量排名前十的省份、產(chǎn)量及產(chǎn)量占比
表：2008-2014年中國乳制品行業(yè)相關政策法規(guī)
圖：2007-2014年中國液態(tài)奶零售額
圖：2007-2014年中國液態(tài)奶零售額（分類型）
圖：2007-2014年中國液態(tài)奶零售額構成（分類型）
表：中國液態(tài)奶主要生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營范圍
圖：2014年中國液態(tài)奶品牌口碑總指數(shù)
圖：2014年中國液態(tài)奶行業(yè)主要企業(yè)美譽度指數(shù)
圖：2013年中國液態(tài)奶主要企業(yè)市場占有率
圖：2008-2014年中國液態(tài)奶進口量及金額
表：2013年中國液態(tài)奶主要進口來源國家進口量及金額
表：2013年中國液態(tài)奶主要進口目的地區(qū)進口量及金額
圖：2008-2014年中國酸奶進口量及金額
表：2013年中國酸奶主要進口目的地區(qū)進口量及金額
圖：2008-2014年中國鮮奶進口量及金額
表：2013年中國鮮奶主要進口來源國家進口量及金額
表：2013年中國鮮奶主要進口目的地區(qū)進口量及金額
圖：2008-2014年中國液態(tài)奶出口量及金額
表：2013年中國液態(tài)奶主要出口目的地區(qū)出口量及出口金額
圖：2008-2014年中國酸奶出口量及金額
圖：2008-2014年中國鮮奶出口量及金額
圖：2007-2013年中國奶牛存欄量及同比增長
圖：2004-2013年中國每萬人占有乳牛數(shù)量
圖：2007-2013年中國牛奶產(chǎn)量及同比增長
表：2012-2013年中國奶牛存欄量前十的省份奶牛存欄量及占比
圖：2013年中國主要液態(tài)奶企業(yè)自有牧場個數(shù)及奶牛存欄量
圖：1980-2013年中國城鎮(zhèn)和農(nóng)村家庭收入及收入比
表：2005-2013年中國城鎮(zhèn)居民家庭年平均乳制品消費支出
圖：2007-2012年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均全年酸奶和鮮奶購買量
表：2005-2012年中國北京、上海城鎮(zhèn)居民對鮮乳品和酸奶的人均消費支出
圖：2007-2013年中國人均牛奶占有量
圖：2009-2014伊利營業(yè)收入及凈利潤
圖：2009-2014年伊利營業(yè)收入（分產(chǎn)品）
圖：2009-2014年伊利營業(yè)收入構成（分產(chǎn)品）
圖：2009-2014伊利營業(yè)收入（分地區(qū)）
圖：2009-2014年伊利營業(yè)收入構成（分地區(qū)）
圖：2009-2014年伊利毛利率
圖：2009-2014年伊利毛利率（分產(chǎn)品）
圖：2011-2014年伊利研發(fā)支出及占總營業(yè)收入比
圖：2009-2014伊利液態(tài)奶營業(yè)收入、同比增長率及占總營業(yè)收入比
圖：2013-2017E伊利營業(yè)收入及凈利潤預測
圖：蒙牛生產(chǎn)基地位置圖
圖：2009-2014年蒙牛營業(yè)收入及凈利潤
圖：2009-2014年蒙牛營業(yè)收入（分產(chǎn)品）
圖：2009-2014蒙牛營業(yè)收入構成（分產(chǎn)品）
圖：2009-2014年蒙牛毛利率
圖：2009-2014蒙牛液態(tài)奶營業(yè)收入、同比增長率及占總營業(yè)收入比
圖：2010-2014年蒙牛液態(tài)奶營業(yè)收入（分產(chǎn)品）
圖：2010-2014年蒙牛液態(tài)奶營業(yè)收入構成（分產(chǎn)品）
圖：2013-2017E蒙牛營業(yè)收入及凈利潤預測
圖：2009-2014年光明乳業(yè)營業(yè)收入及凈利潤
圖：2009-2014年光明乳業(yè)營業(yè)收入（分產(chǎn)品）
圖：2009-2014年光明乳業(yè)營業(yè)收入構成（分產(chǎn)品）
圖：2009-2014年光明乳業(yè)營業(yè)收入（分地區(qū)）
圖：2009-2014年光明乳業(yè)營業(yè)收入構成（分地區(qū)）
圖：2009-2014年光明乳業(yè)毛利率
圖：2009-2014年光明乳業(yè)毛利率（分產(chǎn)品）
圖：2011-2014年光明乳業(yè)研發(fā)支出及占總營業(yè)收入比
圖：2012-2014年光明乳業(yè)液態(tài)奶營業(yè)收入及占總營業(yè)收入比
圖：2013-2017E光明乳業(yè)營業(yè)收入及凈利潤預測
圖：2009-2014年三元股份營業(yè)收入及凈利潤
圖：2009-2014年三元股份營業(yè)收入（分產(chǎn)品）
圖：2009-2014年三元股份營業(yè)收入構成（分產(chǎn)品）
圖：2009-2014年三元股份營業(yè)收入（分地區(qū)）
圖：2009-2014年三元股份營業(yè)收入構成（分地區(qū)）
圖：2009-2014年三元股份毛利率
圖：2009-2014年三元股份毛利率（分產(chǎn)品）
圖：2011-2014年三元股份研發(fā)支出及占總營業(yè)收入比
圖：2009-2014年三元股份液態(tài)奶營業(yè)收入、同比增長率及占總營業(yè)收入比
圖：2013-2017E三元股份營業(yè)收入及凈利潤預測
圖：2009-2014年皇氏乳業(yè)營業(yè)收入及凈利潤
圖：2009-2014年皇氏乳業(yè)營業(yè)收入（分業(yè)務）
圖：2009-2014年皇氏乳業(yè)營業(yè)收入構成（分業(yè)務）
圖：2009-2014年皇氏乳業(yè)毛利率
圖：2009-2014年皇氏乳業(yè)毛利率（分業(yè)務）
圖：2011-2014年皇氏乳業(yè)研發(fā)支出及占總營業(yè)收入比
表：2013年皇氏乳業(yè)募集資金承諾項目情況
圖：2009-2014年皇氏乳業(yè)液態(tài)奶營業(yè)收入、同比增長率及占總營業(yè)收入比
圖：2013-2017E皇氏乳業(yè)營業(yè)收入及凈利潤預測
圖：2011-2014年燕塘乳業(yè)營業(yè)收入及凈利潤
圖：2011-2014年燕塘乳業(yè)營業(yè)收入（分產(chǎn)品）
圖：2011-2014年燕塘乳業(yè)營業(yè)收入構成（分產(chǎn)品）
圖：2011-2014年燕塘乳業(yè)營業(yè)收入（分地區(qū)）
圖：2011-2014年燕塘乳業(yè)營業(yè)收入構成（分地區(qū)）
圖：2011-2014年燕塘乳業(yè)毛利率
圖：2011-2014年燕塘乳業(yè)毛利率（分產(chǎn)品）
圖：2011-2014年燕塘乳業(yè)研發(fā)支出及占總營業(yè)收入比
表：燕塘乳業(yè)在研主要項目及內(nèi)容
表：燕塘乳業(yè)IPO募投項目及募集資金分配
表：燕塘乳業(yè)募投項目產(chǎn)能（分產(chǎn)品）
表：2012-2014年燕塘乳業(yè)前五名客戶銷售金額及占主營業(yè)務收入比例
表：2012-2014年燕塘乳業(yè)前五名供應商采購金額及占采購總額比例
表：2011-2013年燕塘乳業(yè)產(chǎn)量、銷量及產(chǎn)銷率
圖：2011-2014財年輝山乳業(yè)營業(yè)收入及凈利潤
圖：2011-2014財年輝山乳業(yè)營業(yè)收入（分業(yè)務）
圖：2011-2014財年輝山乳業(yè)營業(yè)收入構成（分業(yè)務）
圖：2011-2014財年輝山乳業(yè)毛利率
圖：2011-2014財年輝山乳業(yè)毛利率（分業(yè)務）
表：2011-2014財年輝山乳業(yè)牧群規(guī)模
圖：2011-2014年輝山乳業(yè)液態(tài)奶營業(yè)收入及占總營業(yè)收入比
圖：2011-2014財年輝山乳業(yè)液態(tài)奶銷量
圖：FY2013-2017E輝山乳業(yè)營業(yè)收入及凈利潤預測
圖：新希望品牌架構
圖：2008-2014E新希望乳業(yè)營業(yè)收入
圖：2014年現(xiàn)代牧業(yè)畜牧分布
圖：現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)展歷程
圖：FY2010-2014年現(xiàn)代牧業(yè)營業(yè)收入及凈利潤
圖：2013-2014年現(xiàn)代牧業(yè)營業(yè)收入（分產(chǎn)品）
圖：2013-2014年現(xiàn)代牧業(yè)毛利潤及毛利率
圖：2011-2014年現(xiàn)代牧業(yè)奶牛數(shù)量
圖：2011-2014年現(xiàn)代牧業(yè)成年奶牛數(shù)量及占比
圖：2012-2014年現(xiàn)代牧業(yè)液態(tài)奶業(yè)務銷售額
表：現(xiàn)代牧業(yè)液態(tài)奶銷售中心分布
圖：2014年現(xiàn)代牧業(yè)液態(tài)奶KA鋪貨率（分地區(qū)）
圖：2013-2017E現(xiàn)代牧業(yè)營業(yè)收入及凈利潤預測
圖：中國圣牧產(chǎn)業(yè)鏈
圖：2011-2014年中國圣牧營業(yè)收入及凈利潤
圖：2011-2014年中國圣牧營業(yè)收入（分業(yè)務）
圖：2011-2014年中國圣牧營業(yè)收入構成（分業(yè)務）
圖：2012-2014年中國圣牧液態(tài)奶營業(yè)收入及占總營業(yè)收入比
圖：2011-2013年中國圣牧研發(fā)支出
圖：2011-2017E中國圣牧營業(yè)收入及凈利潤預測
圖：2013-2017E中國液態(tài)奶零售額及同比增長預測
圖：2013-2017E中國液態(tài)奶產(chǎn)量及同比增長預測
圖：2013-2017E中國液態(tài)奶零售額預測（分產(chǎn)品）
圖：2013-2017E中國液態(tài)奶零售額構成（分產(chǎn)品）
圖：2009-2014年中國液態(tài)奶行業(yè)主要企業(yè)營業(yè)收入
圖：2009-2014年中國液態(tài)奶行業(yè)主要企業(yè)凈利潤
圖：2009-2014年中國液態(tài)奶行業(yè)主要企業(yè)凈利潤率
圖：2009-2014年中國液態(tài)奶行業(yè)主要企業(yè)毛利率
圖：2009-2014年中國液態(tài)奶行業(yè)主要企業(yè)液態(tài)奶業(yè)務營業(yè)收入
圖：2009-2013年中國液態(tài)奶行業(yè)主要企業(yè)市場占有率

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