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內(nèi)容概括

為了全面而準(zhǔn)確地反映肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)推出本報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計(jì)局、國家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國肉牛業(yè)現(xiàn)狀、肉牛市場(chǎng)供需狀況、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、肉牛重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)肉牛市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對(duì)未來的發(fā)展前景與趨勢(shì)作了審慎的判斷，為肉牛產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為企業(yè)了解肉牛業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。

報(bào)告目錄

第一章

第一節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)概述

一、肉牛相關(guān)定義
二、肉牛分類情況
三、肉牛常用飼料
四、肉牛養(yǎng)殖注意事項(xiàng)

第二節(jié) 牛場(chǎng)選址情況

一、場(chǎng)址選擇分析
二、牛舍設(shè)計(jì)原則
三、牛場(chǎng)配置要求
四、牛舍設(shè)備情況
五、肉牛廠區(qū)規(guī)劃

第三節(jié) 肉牛場(chǎng)管理分析

一、肉牛場(chǎng)經(jīng)營管理要點(diǎn)
二、肉牛人工授精的優(yōu)點(diǎn)
三、肉牛管理與效益分析
四、肉牛養(yǎng)殖的成敗因素

第四節(jié) 肉牛品種及層次分析

一、現(xiàn)代牛的主要類型
二、國外優(yōu)良肉牛品種
三、國內(nèi)優(yōu)良肉牛品種
四、肉牛遺傳改良現(xiàn)狀
五、肉牛繁殖情況分析

第五節(jié) 肉牛主要品種分析

一、利木贊牛
（一）原產(chǎn)地及分布
（二）外貌特征情況
（三）生產(chǎn)性能情況
（四）肉用特點(diǎn)情況
（五）雜交效果情況
二、夏洛來牛
（一）引入歷史情況
（二）體型外貌情況
（三）生長(zhǎng)發(fā)育情況
（四）生產(chǎn)性能情況
（五）繁殖性能情況
（六）適應(yīng)性能情況
（七）雜交效果情況
三、海福特牛
（一）原產(chǎn)地及分布
（二）外貌特征情況
（三）生產(chǎn)性能情況
四、安格斯牛
（一）原產(chǎn)地及分布
（二）外貌特征情況
（三）生產(chǎn)性能情況
五、抗旱王牛
（一）原產(chǎn)地及分布
（二）生產(chǎn)力的特點(diǎn)
（三）品種特征情況
六、西門塔爾牛
（一）原產(chǎn)地及分布
（二）外貌特征情況
（三）生產(chǎn)性能情況
（四）肉用特點(diǎn)情況
七、和牛
（一）和?；厩闆r
（二）繁殖能力情況
（三）和牛飼養(yǎng)情況
（四）和牛等級(jí)判定
（五）和牛主要品種
八、秦川牛
（一）原產(chǎn)地及環(huán)境
（二）外貌特征情況
（三）品種性能情況
九、南陽黃牛
（一）產(chǎn)地資源情況
（二）原料特點(diǎn)分析
（三）主要性能分析
（四）實(shí)驗(yàn)改良情況
十、魯西黃牛
（一）育成歷史情況
（二）原產(chǎn)地及分布
（三）質(zhì)量現(xiàn)狀分析
（四）開發(fā)現(xiàn)狀分析
十一、晉南黃牛
（一）原產(chǎn)地及分布
（二）品種特征情況
（三）品種性能情況
十二、西門塔爾牛
（一）原產(chǎn)地及分布
（二）育牛方式分析
（三）防疫保健分析

第六節(jié) 政府對(duì)養(yǎng)殖業(yè)所持態(tài)度

第二章肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析

第一節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析

一、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概述
二、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r
三、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)現(xiàn)狀
四、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式
（一）養(yǎng)殖模式分析
（二）交易特性分析
（三）發(fā)展階段分析
（四）成本收益分析
五、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系分析
六、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈特征分析

第二節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈主要環(huán)節(jié)

一、肉牛產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
（一）種牛繁育環(huán)節(jié)
（二）肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
（三）肉牛育肥環(huán)節(jié)
二、肉牛業(yè)屠宰加工環(huán)節(jié)
三、肉牛產(chǎn)業(yè)的流通環(huán)節(jié)
四、肉牛產(chǎn)業(yè)的銷售環(huán)節(jié)

第三節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益

一、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)經(jīng)濟(jì)效益
（一）肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)經(jīng)濟(jì)效益
（二）不同肉牛育肥經(jīng)濟(jì)效益
（三）肉牛屠宰加工經(jīng)濟(jì)效益
二、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)分配情況
三、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)分析
四、價(jià)格波動(dòng)對(duì)各環(huán)節(jié)盈利影響
五、養(yǎng)殖戶為利益分配弱勢(shì)原因
六、肉牛產(chǎn)業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益策略

第四節(jié) 肉牛上下游產(chǎn)業(yè)鏈影響分析

一、上游發(fā)展對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)影響
二、下游發(fā)展對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)影響

第五節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略設(shè)計(jì)

第三章中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 2013-2014年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析

一、中國GDP增長(zhǎng)情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析
六、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析

第二節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)政策法規(guī)

一、中國肉牛行業(yè)監(jiān)管體制
二、中央一號(hào)文件政策
三、《中華人民共和國畜牧法》
四、《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》
五、《全國畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)意見》
六、《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》
七、《全國肉牛遺傳改良計(jì)劃》
八、《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃》
九、中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

第三節(jié) 中國畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

一、中國草地面積及資源情況
二、中國畜牧業(yè)區(qū)域基本分布
三、中國畜牧業(yè)產(chǎn)值情況分析

第四節(jié) 中國肉類市場(chǎng)供需分析

一、中國主要肉類產(chǎn)量情況
二、中國居民肉類消費(fèi)統(tǒng)計(jì)
三、中國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量分析

第四章世界肉牛產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析

第一節(jié) 世界肉牛養(yǎng)殖運(yùn)行總況

一、世界肉牛養(yǎng)殖區(qū)域分布
二、世界肉牛存欄量狀況
三、世界肉牛出欄量狀況
四、世界肉牛出欄率狀況
五、世界肉牛胴體重量情況

第二節(jié) 世界主要肉牛養(yǎng)殖國家

一、美國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
二、巴西肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
三、印度肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
四、歐盟地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)分析
五、澳大利亞肉牛產(chǎn)業(yè)分析
六、其他國家肉牛產(chǎn)業(yè)分析

第三節(jié) 世界

牛肉產(chǎn)銷情況分析
一、世界牛肉產(chǎn)銷總體情況分析
二、世界主要國家牛肉產(chǎn)銷狀況
三、世界牛肉進(jìn)出口情況分析

第五章中國肉牛產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況分析

第一節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況分析

一、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（一）肉牛供需現(xiàn)狀分析
（二）肉牛屠宰加工現(xiàn)狀
（三）牛肉貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀
二、肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展分析
（一）肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域現(xiàn)狀
（二）優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展重點(diǎn)
（三）優(yōu)勢(shì)區(qū)域保障措施
三、中國肉牛行業(yè)特征分析
（一）肉牛行業(yè)的周期性
（二）肉牛行業(yè)的區(qū)域性
（三）肉牛行業(yè)的季節(jié)性
四、肉牛價(jià)格波動(dòng)因素分析
五、肉牛業(yè)技術(shù)水平及特點(diǎn)
六、肉牛產(chǎn)品開發(fā)研究分析
七、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素
八、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑分析
九、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析

第二節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式分析

一、肉牛產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)營模式
（一）單一屠宰加工模式
（二）不完整產(chǎn)業(yè)鏈模式
（三）一體化的經(jīng)營模式
二、一體化模式盈利能力
（一）低成本繁育環(huán)節(jié)
（二）高效率育肥環(huán)節(jié)
（三）精深化加工環(huán)節(jié)
（四）大品牌經(jīng)營環(huán)節(jié)

第三節(jié) 中國高端肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展

一、肉牛高端市場(chǎng)發(fā)展分析
二、高端肉牛養(yǎng)殖基地情況
（一）大連雪龍集團(tuán)
（二）陜西秦寶牧業(yè)
（三）山東大地食品及布萊凱特
（四）科爾沁牛業(yè)南陽公司
（五）延邊畜牧開發(fā)集團(tuán)
三、高端肉牛種選擇與改良
（一）大連雪龍集團(tuán)
（二）陜西秦寶牧業(yè)
（三）山東布萊凱特
（四）科爾沁牛業(yè)南陽公司
（五）延邊畜牧開發(fā)集團(tuán)

第六章中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行狀況分析

第一節(jié) 中國種牛行業(yè)發(fā)展分析

一、中國良種繁育行業(yè)概況
（一）良種繁育行業(yè)現(xiàn)狀
（二）良種繁育主要產(chǎn)品
（三）良種繁育行業(yè)特性
二、中國良種繁育廠商分析
（一）國外良種繁育廠商
（二）國內(nèi)良種繁育廠商
（三）國內(nèi)廠商市場(chǎng)份額
（四）國內(nèi)主要種公牛站
（五）國內(nèi)外廠商間差距
三、良種繁育技術(shù)水平及特點(diǎn)
四、良種繁育利潤(rùn)的變動(dòng)因素

第二節(jié) 肉牛養(yǎng)殖模式分析

一、肉牛主要養(yǎng)殖模式分析
（一）肉牛散養(yǎng)模式分析
（二）專業(yè)肉牛養(yǎng)殖模式
（三）肉牛規(guī)模養(yǎng)殖模式
二、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展分析
三、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模與區(qū)域分布
四、中草藥在肉牛養(yǎng)殖中作用
五、RFID肉牛養(yǎng)殖管理系統(tǒng)

第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析

一、肉牛的存欄量分析
二、肉牛的出欄量分析
三、肉牛的出欄率分析
四、肉牛胴體重量分析

第四節(jié) 肉牛養(yǎng)殖成本及效益分析

一、中國飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、中國散養(yǎng)肉牛平均成本收益分析
三、中國散養(yǎng)肉牛養(yǎng)殖平均費(fèi)用和用工情況

第五節(jié) 肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)

一、秦川牛養(yǎng)殖基地
二、秦寶牛養(yǎng)殖基地
三、長(zhǎng)白山黑?；?br /> 四、雪龍黑牛養(yǎng)殖基地
五、澄邁和牛養(yǎng)殖基地
六、大地黑牛養(yǎng)殖基地
七、遼育白牛養(yǎng)殖基地

第六節(jié) 中國肉牛遺傳改良計(jì)劃

一、肉牛遺傳改良總體目標(biāo)
二、肉牛遺傳改良主要任務(wù)
三、肉牛遺傳改良主要指標(biāo)
四、主要牛種遺傳改良思路
五、主要牛種遺傳工作重點(diǎn)
六、主要牛種遺傳保障措施

第七章中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 肉牛屠宰加工基地項(xiàng)目建設(shè)

一、華亭宏源肉牛屠宰加工基地
二、長(zhǎng)春皓月肉牛屠宰加工基地
三、大元牛業(yè)肉牛屠宰加工基地
四、永壽雨潤(rùn)肉牛屠宰加工基地
五、魯西南最大肉牛屠宰加工基地

第二節(jié) 肉牛及牲畜屠宰行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況

一、肉牛屠宰行業(yè)發(fā)展概況分析
二、肉牛屠宰行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析
三、肉牛屠宰行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
四、肉牛屠宰行業(yè)銷售收入分析
五、肉牛屠宰行業(yè)利潤(rùn)總額分析
六、肉牛屠宰行業(yè)銷售成本分析

第三節(jié) 肉牛及牲畜屠宰行業(yè)運(yùn)營效益分析

一、肉牛屠宰行業(yè)盈利能力分析
二、肉牛屠宰行業(yè)的毛利率分析
三、肉牛屠宰行業(yè)運(yùn)營能力分析
四、肉牛屠宰行業(yè)償債能力分析

第八章中國肉牛產(chǎn)品流通及銷售分析

第一節(jié) 肉牛及其產(chǎn)品流通分析

一、畜牧物流發(fā)展情況分析
二、降低肉牛運(yùn)輸應(yīng)激措施
（一）肉牛運(yùn)輸季節(jié)的選擇
（二）運(yùn)輸車輛及車型選擇
（三）運(yùn)輸車廂內(nèi)防滑要求
（四）飲水桶和草料的準(zhǔn)備
（五）肉牛運(yùn)輸中飼養(yǎng)技術(shù)
（六）運(yùn)輸所需的檢疫證明
（七）牛應(yīng)激反應(yīng)采取措施
（八）終點(diǎn)牛場(chǎng)應(yīng)做的工作

第二節(jié) 肉牛主要交易市場(chǎng)分析

一、牛肉產(chǎn)業(yè)交易市場(chǎng)情況
二、肉牛交易市場(chǎng)形態(tài)分析
（一）集中交易市場(chǎng)
（二）集散公共市場(chǎng)
（三）拍賣市場(chǎng)
（四）地方合作協(xié)會(huì)
（五）鄉(xiāng)村經(jīng)銷商
（六）傭金商
（七）訂單買主
（八）生產(chǎn)與加工商集貨
（九）其他形式
三、中國牛肉的商品率分析

第三節(jié) 中國牛肉銷售渠道分析

一、牛肉銷售渠道分析
二、牛肉主要銷售渠道
（一）農(nóng)批市場(chǎng)
（二）大賣場(chǎng)
（三）超級(jí)市場(chǎng)
（四）小型超市
（五）網(wǎng)絡(luò)渠道
三、牛肉主要批發(fā)市場(chǎng)
（一）新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)
（二）長(zhǎng)沙紅星畜禽批發(fā)市場(chǎng)
（三）東北肉牛最大批發(fā)市場(chǎng)
（四）黃河三角洲畜產(chǎn)品大市場(chǎng)
（五）寧夏清真牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)

第四節(jié) 中國肉牛企業(yè)營銷分析

一、肉牛企業(yè)銷售模式分析
（一）經(jīng)銷商銷售模式
（二）商場(chǎng)超市銷售模式
（三）大客戶銷售模式
二、肉牛企業(yè)營銷策略分析
三、高檔牛肉市場(chǎng)營銷方案
（一）市場(chǎng)供求關(guān)及潛力
（二）高檔牛肉客戶細(xì)分
（三）市場(chǎng)開發(fā)策略分析

第九章中國牛肉行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

第一節(jié) 中國牛肉行業(yè)發(fā)展分析

一、中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、中國牛肉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
三、牛肉產(chǎn)品層次劃分情況
四、高檔牛肉市場(chǎng)發(fā)展分析
（一）高檔牛肉相關(guān)定義
（二）高檔牛肉產(chǎn)業(yè)狀況
（三）高檔牛肉市場(chǎng)規(guī)模
五、牛肉品質(zhì)與質(zhì)量安全情況
六、動(dòng)物疫情對(duì)牛肉市場(chǎng)影響
七、牛肉銷售對(duì)育肥時(shí)間影響

第二節(jié) 牛肉行業(yè)供需情況分析

一、中國牛肉市場(chǎng)供給分析
（一）牛肉總體供給情況
（二）高檔牛肉市場(chǎng)供給
（三）中檔牛肉市場(chǎng)供給
二、中國牛肉市場(chǎng)消費(fèi)需求
（一）牛肉的消費(fèi)量分析
（二）牛肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
（三）牛肉需求主流分析
（四）高中檔牛肉的需求
（五）分割肉和冷鮮肉需求
三、中國牛肉市場(chǎng)容量分析
（一）牛肉總體市場(chǎng)容量
（二）高檔牛肉市場(chǎng)容量
（三）中檔牛肉市場(chǎng)容量
四、牛肉市場(chǎng)供給影響因素
五、牛肉市場(chǎng)需求影響因素

第三節(jié) 中國牛肉市場(chǎng)價(jià)格分析

一、牛肉市場(chǎng)價(jià)格分析
二、鮮牛肉市場(chǎng)批發(fā)價(jià)
三、供需失衡下牛肉價(jià)

第十章 2013-2014年中國牛肉行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

第一節(jié) 2013-2014年中國鮮、冷牛肉進(jìn)出口分析

一、中國鮮、冷牛肉進(jìn)口分析
（一）鮮、冷牛肉進(jìn)口數(shù)據(jù)情況
（二）鮮、冷牛肉進(jìn)口金額分析
（三）鮮、冷牛肉進(jìn)口來源分析
（四）鮮、冷牛肉進(jìn)口價(jià)格分析
二、鮮、冷牛肉出口情況分析
（一）鮮、冷牛肉出口數(shù)據(jù)情況
（二）鮮、冷牛肉出口金額分析
（三）鮮、冷牛肉出口流向分析
（四）鮮、冷牛肉出口價(jià)格分析

第二節(jié) 2013-2014年中國凍牛肉進(jìn)出口分析

一、中國凍牛肉進(jìn)口分析
（一）凍牛肉進(jìn)口數(shù)據(jù)情況
（二）凍牛肉進(jìn)口金額分析
（三）凍牛肉進(jìn)口來源分析
（四）凍牛肉進(jìn)口價(jià)格分析
二、凍牛肉出口情況分析
（一）凍牛肉出口數(shù)據(jù)情況
（二）凍牛肉出口金額分析
（三）凍牛肉出口流向分析
（四）凍牛肉出口價(jià)格分析

第十一章中國肉牛產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況分析

第一節(jié) 中國肉牛產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

一、肉牛企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況分析
二、肉牛供給區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)分析
三、肉牛行業(yè)的市場(chǎng)化程度
四、牛肉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力分析
五、肉牛企業(yè)的首次并購案

第二節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

一、肉牛市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
二、肉牛企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
三、良種繁育行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力分析

一、中原肉牛養(yǎng)殖區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力
二、東北肉牛養(yǎng)殖區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力
三、西北肉牛養(yǎng)殖區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力
四、西南肉牛養(yǎng)殖區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力