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內(nèi)容概括

　　食品工業(yè)是一個最古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè)。隨著全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，世界食品工業(yè)取得長足發(fā)展。隨著中國經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展和人民生活水平的提高，人均食品購買能力及支出逐年提高，中國食品市場的需求量實現(xiàn)了快速增長，食品制造工業(yè)生產(chǎn)水平得到快速提高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，品種檔次也更加豐富。
我國食品工業(yè)在中央及各級地方政府的高度重視下，在市場需求的快速增長和科技進(jìn)步的有力推動下，已發(fā)展成為門類比較齊全，既能滿足國內(nèi)市場需求，又具有一定出口競爭能力的產(chǎn)業(yè)，并實現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢。
我國食品工業(yè)持續(xù)健康較快發(fā)展。2013年，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)增加值同比增長9.1%，實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入101139.99億元，實現(xiàn)利潤總額7531.0億元，稅金總額8649.76億元。2013年進(jìn)出口食品總額達(dá)到1531.6億美元，同比增長8.1%。2014年1-6月，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)累計完成主營業(yè)務(wù)收入46245.9億元，同比增長9.9%。
食品工業(yè)十二五規(guī)劃提出，到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到12.7萬億元，增長101.1%，年均增長15%左右；利稅達(dá)到1.6萬億元，增長76.2%，年均增長12%。到2015年，銷售收入百億元以上的食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到50家以上，中小食品企業(yè)發(fā)揮專、精、特、新的優(yōu)勢，逐步實現(xiàn)良性發(fā)展，繼續(xù)淘汰一批工藝技術(shù)落后的企業(yè)，形成各類企業(yè)分工協(xié)作、共同發(fā)展的格局。
發(fā)布的《2015-2020年中國食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測報告（精華版）》共十章。首先介紹了食品行業(yè)的發(fā)展環(huán)境，接著對中國食品行業(yè)的發(fā)展及食品制造業(yè)的財務(wù)狀況、產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)據(jù)進(jìn)行了詳實系統(tǒng)的分析，然后具體介紹了食品行業(yè)六大重要細(xì)分市場的情況。另外，報告還對食品電商、食品行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)等熱點內(nèi)容做了細(xì)致的剖析。最后，報告對食品行業(yè)的發(fā)展趨勢及前景進(jìn)行了科學(xué)的預(yù)測。
本研究報告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財政部、農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)督總局、世界糧食及農(nóng)業(yè)組織、產(chǎn)業(yè)研究中心、市場調(diào)查中心、中國食品工業(yè)協(xié)會以及國內(nèi)外重點刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實、豐富，同時通過專業(yè)的分析預(yù)測模型，對行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測。您或貴單位若想對食品行業(yè)有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資食品相關(guān)行業(yè)，告將是您不可或缺的重要參考工具。

報告目錄

第一章國際

食品行業(yè)發(fā)展分析
1.1 全球食品行業(yè)發(fā)展綜述
1.1.1 世界食品價格動態(tài)分析
1.1.2 世界糧食供給面臨威脅
1.1.3 世界食品市場發(fā)展趨勢
1.2 美國
1.2.1 2013年美國食品行業(yè)并購活動分析
1.2.2 2014年美國食品價格最新動態(tài)
1.2.3 2014年美國食品飼料企業(yè)注冊新規(guī)
1.2.4 美國食品安全體系分析
1.3 法國
1.3.1 法國飲食文化簡介
1.3.2 法國肉制品進(jìn)出口貿(mào)易分析
1.3.3 法國綠色食品消費增長迅猛
1.3.4 法國生態(tài)食品發(fā)展及現(xiàn)狀
1.4 英國
1.4.1 2013年英國對華食品出口猛增
1.4.2 2013年英國有機(jī)食品市場趨好
1.4.3 2014年英國公布食品操作新規(guī)
1.4.4 英國加強食品飲料出口
1.5 俄羅斯
1.5.1 俄羅斯食品供給及價格分析
1.5.2 俄羅斯家庭食品消費分析
1.5.3 2015年起俄羅斯限制部分食品進(jìn)口
1.5.4 俄羅斯食品市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)介紹

第二章中國食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境

2.1 政策（Political）環(huán)境
2.1.1 2013年我國食品行業(yè)政策解讀
2.1.2 2013年國家食品藥品監(jiān)督管理總局成立
2.1.3 2014年政府加大糧食生產(chǎn)補貼力度
2.1.4 2014年我國力推嬰幼兒奶粉企業(yè)整合
2.1.5 2014年有機(jī)食品認(rèn)證新規(guī)
2.1.6 2014年食品安全法修訂草案
2.1.7 食品安全相關(guān)法律法規(guī)相關(guān)動態(tài)
2.2 經(jīng)濟(jì)（Economic）環(huán)境
2.2.1 國內(nèi)生產(chǎn)總值
2.2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量
2.2.3 社會消費品零售總額
2.2.4 固定資產(chǎn)投資
2.3 社會（Social）環(huán)境
2.3.1 人口數(shù)量及就業(yè)人口
2.3.2 城鄉(xiāng)居民收入
2.3.3 居民消費價格變動
2.3.4 中國居民恩格爾系數(shù)
2.3.5 食品行業(yè)薪酬
2.4 技術(shù)（Technological）環(huán)境
2.4.1 生物技術(shù)的應(yīng)用
2.4.2 萃取技術(shù)的應(yīng)用
2.4.3 小分子技術(shù)的應(yīng)用
2.4.4 其他高新技術(shù)的應(yīng)用

第三章 2012-2014年中國食品行業(yè)的發(fā)展

3.1 中國食品行業(yè)發(fā)展綜合概況
3.1.1 中國食品工業(yè)發(fā)展綜述
3.1.2 中國食品工業(yè)發(fā)展特點
3.1.3 中國食品工業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
3.2 2012-2014年中國食品工業(yè)發(fā)展分析
3.2.1 行業(yè)產(chǎn)銷分析
3.2.2 經(jīng)濟(jì)效益分析
3.2.3 資產(chǎn)投資分析
3.2.4 區(qū)域發(fā)展分析
3.3 中國食品行業(yè)運營模式分析
3.3.1 規(guī)模發(fā)展型
3.3.2 價值引領(lǐng)型
3.3.3 外力助推型
3.4 中國食品行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展策略
3.4.1 食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低
3.4.2 運用高新技術(shù)
3.4.3 培養(yǎng)專業(yè)人才
3.4.4 創(chuàng)新產(chǎn)品生產(chǎn)
3.4.5 轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式
3.4.6 建立現(xiàn)代化商業(yè)制度

第四章 2012-2014年中國食品市場分析

4.1 2012-2014年中國食品市場價格走勢
4.1.1 2012年食品市場價格走勢
4.1.2 2013年食品市場價格走勢
4.1.3 2014年1-6月食品價格走勢分析
4.1.4 食品價格持續(xù)上漲的原因分析
4.2 2012-2014年中國食品貿(mào)易分析
4.2.1 2012年食品進(jìn)口統(tǒng)計
4.2.2 2013年食品進(jìn)出口統(tǒng)計
4.2.3 2014年1-6月部分食品進(jìn)口統(tǒng)計
4.2.4 2014年進(jìn)出口關(guān)稅部分調(diào)整
4.2.5 部分國家食品貿(mào)易壁壘及其影響
4.3 2012-2014年國內(nèi)進(jìn)口食品市場分析
4.3.1 進(jìn)口食品表現(xiàn)搶眼
4.3.2 進(jìn)口食品發(fā)展特征分析
4.3.3 進(jìn)口食品市場前景良好
4.4 中國食品市場未來新熱點
4.4.1 新科技促進(jìn)功能食品發(fā)展
4.4.2 兒童食品市場提供無限發(fā)展空間
4.4.3 營養(yǎng)保健品市場發(fā)展空間巨大

第五章中國食品行業(yè)產(chǎn)量及財務(wù)數(shù)據(jù)分析

5.1 中國食品制造行業(yè)規(guī)模分析
5.1.1 2010-2014年6月食品制造業(yè)銷售規(guī)模
5.1.2 2010-2014年6月食品制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
5.2 中國食品制造行業(yè)盈利能力分析
5.2.1 2010-2014年6月食品制造業(yè)利潤分析
5.2.2 2010-2014年6月食品制造業(yè)銷售毛利率
5.3 中國食品制造行業(yè)償債能力分析
5.4 中國食品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
5.4.1 2012-2014年7月全國及地區(qū)鮮、冷藏肉產(chǎn)量分析
5.4.2 2012-2014年7月全國及地區(qū)乳制品產(chǎn)量分析
5.4.3 2012-2014年7月全國及地區(qū)精制食用植物油產(chǎn)量分析
5.4.4 2012-2014年7月全國及地區(qū)方便面產(chǎn)量分析
5.4.5 2012-2014年7月全國及地區(qū)軟飲料產(chǎn)量分析

第六章 2012-2014年中國食品行業(yè)細(xì)分市場分析

6.1 肉制品
6.1.1 肉制品產(chǎn)量情況分析
6.1.2 肉制品消費分析
6.1.3 價格走勢分析
6.1.4 豬肉進(jìn)出口分析
6.1.5 十二五規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)
6.2 乳制品
6.2.1 乳制品生產(chǎn)產(chǎn)量分析
6.2.2 行業(yè)運行情況分析
6.2.3 乳制品價格分析
6.2.4 行業(yè)競爭格局分析
6.2.5 乳制品進(jìn)口情況分析
6.2.6 重點細(xì)分市場分析
6.3 食用油
6.3.1 市場供需分析
6.3.2 價格走勢分析
6.3.3 市場格局分析
6.3.4 未來我國食用油市場發(fā)展趨勢
6.4 調(diào)味品
6.4.1 市場規(guī)模分析
6.4.2 市場消費分析
6.4.3 競爭格局分析
6.4.4 醬油市場格局分析
6.4.5 雞精市場發(fā)展態(tài)勢分析
6.4.6 食鹽行業(yè)產(chǎn)銷分析
6.5 方便食品
6.5.1 行業(yè)經(jīng)營情況分析
6.5.2 速凍食品行業(yè)產(chǎn)量及利潤分析
6.5.3 方便面市場格局分析
6.5.4 罐頭食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)分析
6.5.5 飲料行業(yè)市場格局分析
6.6 綠色食品
6.6.1 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系分析
6.6.2 中國綠色食品認(rèn)證情況
6.6.3 綠色食品營銷渠道分析
6.6.4 我國綠色食品SWOT分析
6.6.5 中國有機(jī)食品市場規(guī)模分析

第七章中國食品電

商行業(yè)分析
7.1 2012-2014年食品電商市場分析
7.1.1 食品網(wǎng)購市場交易額及種類分析
7.1.2 食品電商消費群體屬性分析
7.1.3 食品電商商業(yè)模式分析
7.1.4 食品電商參與主體分析
7.2 2012-2014年中國生鮮食品電商發(fā)展分析
7.2.1 生鮮電商發(fā)展歷程
7.2.2 生鮮電商運營平臺介紹
7.2.3 生鮮電商未來發(fā)展方式
7.3 食品電商重點運營平臺分析
7.3.1 一號店
7.3.2 順豐優(yōu)選
7.3.3 中糧我買網(wǎng)
7.3.4 沱沱工社
7.3.5 本來生活
7.4 食品電商行業(yè)困境解析及發(fā)展前景
7.4.1 產(chǎn)品質(zhì)量難保證
7.4.2 食品電商監(jiān)管困難
7.4.3 加強食品電商監(jiān)管對策
7.4.4 食品電商行業(yè)未來熱點分析

第八章 2012-2014年中國食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

8.1 食品機(jī)械
8.1.1 行業(yè)規(guī)模分析
8.1.2 行業(yè)進(jìn)出口分析
8.1.3 行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析
8.1.4 核心技術(shù)驅(qū)動分析
8.2 食品物流業(yè)
8.2.1 食品行業(yè)物流成本分析
8.2.2 我國食品冷鏈物流發(fā)展分析
8.2.3 食品冷鏈物流相關(guān)政策介紹
8.2.4 我國食品物流存在的問題
8.2.5 食品物流發(fā)展應(yīng)對措施
8.3 食品添加劑
8.3.1 全球食品添加劑市場簡述
8.3.2 中國食品添加劑產(chǎn)業(yè)規(guī)模及管理規(guī)定
8.3.3 食品添加劑行業(yè)未來重點發(fā)展產(chǎn)品
8.4 其他相關(guān)行業(yè)
8.4.1 食品包裝市場規(guī)模分析
8.4.2 餐飲行業(yè)收入分析

第九章 2011-2013食品行業(yè)重點上市公司分析

9.1 中糧屯河股份有限公司
9.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
9.1.2 經(jīng)營效益分析
9.1.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
9.1.4 財務(wù)狀況分析
9.1.5 未來前景展望
9.2 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
9.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
9.2.2 經(jīng)營效益分析
9.2.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
9.2.4 財務(wù)狀況分析
9.2.5 未來前景展望
9.3 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司
9.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
9.3.2 經(jīng)營效益分析
9.3.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
9.3.4 財務(wù)狀況分析
9.3.5 未來前景展望
9.4 三全食品股份有限公司
9.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
9.4.2 經(jīng)營效益分析
9.4.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
9.4.4 財務(wù)狀況分析
9.4.5 未來前景展望

第十章對2014-2018年中國食品行業(yè)前景預(yù)測

10.1 中國食品行業(yè)發(fā)展趨勢
10.1.1 宏觀經(jīng)濟(jì)政策影響分析
10.1.2 中國食品工業(yè)重點發(fā)展方向
10.1.3 中國食品消費未來趨勢
10.1.4 食品行業(yè)營銷趨勢
10.2 中國食品市場未來新熱點
10.2.1 進(jìn)口食品市場前景良好
10.2.2 新科技促進(jìn)功能食品發(fā)展
10.2.3 兒童食品市場提供無限發(fā)展空間
10.2.4 營養(yǎng)保健品市場發(fā)展空間巨大
10.3 食品工業(yè)十二五規(guī)劃
10.3.1 面臨的形勢
10.3.2 發(fā)展目標(biāo)
10.3.3 主要任務(wù)
10.3.4 重點行業(yè)發(fā)展目標(biāo)
10.4 對2014-2018年中國食品制造行業(yè)預(yù)測分析
10.4.1 對2014-2018年中國食品行業(yè)發(fā)展形勢預(yù)測
10.4.2 對2014-2018年中國食品制造行業(yè)收入預(yù)測
10.4.3 對2014-2018年中國食品制造行業(yè)利潤預(yù)測

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