中國(guó)是畜牧業(yè)生產(chǎn)和畜禽加工業(yè)大國(guó),中國(guó)的畜牧業(yè)資源和肉類(lèi)生產(chǎn)在全球占有重要位置。自1990年以來(lái),中國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量始終在世界各國(guó)中處于首位。同時(shí),中國(guó)還是肉類(lèi)消費(fèi)人口和消費(fèi)總量最大的國(guó)家。
當(dāng)前,中國(guó)的肉類(lèi)加工業(yè)已基本建立起以現(xiàn)代肉類(lèi)加工業(yè)為核心,涵蓋畜禽養(yǎng)殖、屠宰及精深加工、冷藏儲(chǔ)運(yùn)、批發(fā)配送、商品零售及相關(guān)服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈,在行業(yè)規(guī)模、技術(shù)水平和產(chǎn)業(yè)素質(zhì)等方面取得了突破性的進(jìn)步,全行業(yè)已出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益逐年好轉(zhuǎn)的積極態(tài)勢(shì)。加之肉類(lèi)需求的拉動(dòng),政策的調(diào)整及生產(chǎn)方式的變革,肉類(lèi)加工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不斷增強(qiáng),規(guī)模以上肉類(lèi)加工企業(yè)進(jìn)入良性循環(huán),肉類(lèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和流通形式也發(fā)生深刻變化。
2013年中國(guó)規(guī)模以上屠宰及肉類(lèi)加工行業(yè)銷(xiāo)售收入為12013.2億元,利潤(rùn)總額為673.8億元,同比增長(zhǎng)20.34%,收入和利潤(rùn)增速相比2012年均有所下降。2013年中國(guó)規(guī)模以上畜禽屠宰及肉類(lèi)加工企業(yè)有3693家,其中牲畜屠宰加工企業(yè)有1325家,禽類(lèi)屠宰加工企業(yè)861家,肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)有1507家。
2014年底,全國(guó)規(guī)模以上屠宰及肉類(lèi)加工企業(yè)3786家中,虧損企業(yè)351家,占比9.3%,行業(yè)虧損率相較2013年的8.91%進(jìn)一步擴(kuò)大。產(chǎn)能利用率低下、加工效益不高是2014年屠宰業(yè)利潤(rùn)下滑、虧損企業(yè)較多的主因。
2015年1-6月中國(guó)屠宰及肉類(lèi)加工出口交貨值11,775,223.00千元,同比下降3.09%。2015年1-6月,國(guó)內(nèi)鮮、冷藏肉產(chǎn)量達(dá)181332萬(wàn)噸,與2014年同期相比,增長(zhǎng)169%。
事實(shí)證明,未來(lái)中國(guó)的肉類(lèi)行業(yè)發(fā)展前景廣闊,利用肉類(lèi)資源開(kāi)發(fā)具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能、提高免疫力和智力、延緩人體衰老、增強(qiáng)體質(zhì)和抵抗力的功能肉食品是21世紀(jì)研究的重要課題,特別是開(kāi)發(fā)老年、兒童保健肉制品和綠色肉食品更是具有廣闊的投資前景。
銀行及相關(guān)金融機(jī)構(gòu)在對(duì)肉類(lèi)加工行業(yè)進(jìn)行信貸決策時(shí),必須對(duì)行業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行系統(tǒng)的評(píng)估。本研究報(bào)告運(yùn)用大量專(zhuān)業(yè)的分析工具,并結(jié)合相關(guān)理論模型,綜合運(yùn)用定量和定性的分析方法,對(duì)肉類(lèi)加工行業(yè)近年的運(yùn)行狀況及發(fā)展趨勢(shì)做了深入地分析,對(duì)行業(yè)的償債能力、盈利能力、營(yíng)運(yùn)能力和成長(zhǎng)能力等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行了全面地剖析,并對(duì)肉類(lèi)加工行業(yè)可能存在的政策風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)等信貸風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了客觀(guān)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)估。本報(bào)告可為銀行在評(píng)估肉類(lèi)加工行業(yè)項(xiàng)目貸款時(shí)提供極其有價(jià)值的參考意見(jiàn),對(duì)銀行降低可能的信貸風(fēng)險(xiǎn)、提高貸款的安全性和穩(wěn)健性具有重要意義。
?本報(bào)告所有內(nèi)容受法律保護(hù),中華人民共和國(guó)涉外調(diào)查許可證:國(guó)統(tǒng)涉外證字第1454號(hào)。 本報(bào)告由中商產(chǎn)業(yè)研究院出品,報(bào)告版權(quán)歸中商產(chǎn)業(yè)研究院所有。本報(bào)告是中商產(chǎn)業(yè)研究院的研究與統(tǒng)計(jì)成果,報(bào)告為有償提供給購(gòu)買(mǎi)報(bào)告的客戶(hù)內(nèi)部使用。未獲得中商產(chǎn)業(yè)研究院書(shū)面授權(quán),任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用,否則中商產(chǎn)業(yè)研究院有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告,請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站,以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。 本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中商產(chǎn)業(yè)研究院原創(chuàng),未經(jīng)本公司事先書(shū)面許可,拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。 在此,我們誠(chéng)意向您推薦鑒別咨詢(xún)公司實(shí)力的主要方法。
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