夏威夷果又稱澳洲堅(jiān)果,果仁營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素,在促進(jìn)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病等方面具有極好的功效,是用于加工高級糖果、巧克力、食用油、化妝品的名貴配料,是目前世界堅(jiān)果類中價(jià)值最高的品種,被譽(yù)為“堅(jiān)果之王”。
夏威夷果主要分布在澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島、美國夏威夷,我國廣東、廣西、云南、福建有栽培,年產(chǎn)量不高。云南擁有與原產(chǎn)地極為相近的氣候和地理?xiàng)l件,適宜夏威夷果種植的土地面積超過1000萬畝。依托良好的資源優(yōu)勢,云南夏威夷果產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑逐漸清晰起來。廣西是我國最早進(jìn)行夏威夷果生產(chǎn)性種植的省區(qū),被稱為“夏威夷果之鄉(xiāng)”,岑溪、防城港、合山、扶綏、龍州、田陽等地形成較大規(guī)模的種植產(chǎn)業(yè)。年,我國夏威夷果產(chǎn)量為4800噸,夏威夷果的需求主要依靠進(jìn)口。
隨著人們收入的提高和消費(fèi)的升級,消費(fèi)者越來越關(guān)注飲食健康,對健康生活品質(zhì)有了更高的追求,推動(dòng)了烘焙市場中夏威夷果消費(fèi)的不斷增加,夏威夷果需求增長更加強(qiáng)勁。夏威夷果生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益具佳,投資周期長,發(fā)展夏威夷果種植具有較大的市場潛力和廣闊的市場前景。預(yù)計(jì)2020年,我國夏威夷果市場規(guī)模將達(dá)到12.6億元。
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