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一、肉牛相關(guān)定義 22
二、肉牛分類情況 23
三、肉牛常用飼料 23
四、肉牛養(yǎng)殖注意事項 24

一、場址選擇分析 24
二、牛舍設(shè)計原則 25
三、牛場配置要求 26
四、牛舍設(shè)備情況 27
五、肉牛廠區(qū)規(guī)劃 28

一、肉牛場經(jīng)營管理要點 29
二、肉牛人工授精的優(yōu)點 29
三、肉牛養(yǎng)殖的成敗因素 30

一、現(xiàn)代牛的主要類型 32
二、國外優(yōu)良肉牛品種 33
三、國內(nèi)優(yōu)良肉牛品種 34
四、肉牛遺傳改良現(xiàn)狀 35
五、肉牛繁殖情況分析 37

一、利木贊牛 38
（一）原產(chǎn)地及分布 38
（二）外貌特征情況 38
（三）生產(chǎn)性能情況 38
（四）肉用特點情況 39
（五）雜交效果情況 39
二、夏洛來牛 40
（一）引入歷史情況 40
（二）體型外貌情況 40
（三）生長發(fā)育情況 40
（四）生產(chǎn)性能情況 40
（五）繁殖性能情況 40
（六）適應(yīng)性能情況 41
（七）雜交效果情況 41
三、海福特牛 41
（一）原產(chǎn)地及分布 41
（二）外貌特征情況 41
（三）生產(chǎn)性能情況 42
四、安格斯牛 42
（一）原產(chǎn)地及分布 42
（二）外貌特征情況 42
（三）生產(chǎn)性能情況 43
五、抗旱王牛 43
（一）原產(chǎn)地及分布 43
（二）生產(chǎn)力的特點 43
（三）品種特征情況 43
六、西門塔爾牛 43
（一）原產(chǎn)地及分布 43
（二）外貌特征情況 44
（三）生產(chǎn)性能情況 44
（四）肉用特點情況 45
（五）育牛方式分析 45
（六）防疫保健分析 47
七、和牛 47
（一）和?；厩闆r 47
（二）繁殖能力情況 48
（三）和牛飼養(yǎng)情況 48
（四）和牛等級判定 49
（五）和牛主要品種 49
八、秦川牛 50
（一）原產(chǎn)地及環(huán)境 50
（二）外貌特征情況 50
（三）品種性能情況 51
九、南陽黃牛 51
（一）產(chǎn)地資源情況 51
（二）原料特點分析 52
（三）主要性能分析 52
（四）實驗改良情況 52
十、魯西黃牛 53
（一）育成歷史情況 53
（二）原產(chǎn)地及分布 54
（三）質(zhì)量現(xiàn)狀分析 54
（四）開發(fā)現(xiàn)狀分析 56
十一、晉南黃牛 57
（一）原產(chǎn)地及分布 57
（二）品種特征情況 57
（三）品種性能情況 57

一、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概述 59
二、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r 59
三、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)現(xiàn)狀 60
四、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式 61
（一）養(yǎng)殖模式分析 61
（二）交易特性分析 62
（三）發(fā)展階段分析 63
（四）成本收益分析 63
五、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系分析 64
六、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈特征分析 65

一、肉牛產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 67
（一）種牛繁育環(huán)節(jié) 67
（二）肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 67
（三）肉牛育肥環(huán)節(jié) 67
二、肉牛業(yè)屠宰加工環(huán)節(jié) 68
三、肉牛產(chǎn)業(yè)的流通環(huán)節(jié) 69
四、肉牛產(chǎn)業(yè)的銷售環(huán)節(jié) 69

一、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)經(jīng)濟(jì)效益 70
（一）肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)經(jīng)濟(jì)效益 70
（二）不同肉牛育肥經(jīng)濟(jì)效益 71
（三）肉牛屠宰加工經(jīng)濟(jì)效益 78
二、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈利潤分配情況 78
三、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)風(fēng)險分析 80
四、價格波動對各環(huán)節(jié)盈利影響 80
五、養(yǎng)殖戶為利益分配弱勢原因 80
六、肉牛產(chǎn)業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益策略 83

一、上游發(fā)展對肉牛產(chǎn)業(yè)影響 84
二、下游發(fā)展對肉牛產(chǎn)業(yè)影響 84

一、中國GDP增長情況分析 88
二、全社會消費品零售總額 89
三、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 90
四、居民消費價格變化分析 91

一、中國肉牛行業(yè)監(jiān)管體制 92
二、中央一號文件政策 92
三、《中華人民共和國畜牧法》 93
四、《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》 94
五、《全國畜牧良種補(bǔ)貼項目實施指導(dǎo)意見》 95
六、《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》 95
七、《全國肉牛遺傳改良計劃（-2025年）》 96
八、《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（年）》 97
九、中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 97

一、中國草地面積及資源情況 98
二、中國畜牧業(yè)區(qū)域基本分布 100
三、中國畜牧業(yè)產(chǎn)值情況分析 100

一、中國主要肉類產(chǎn)量情況 101
二、中國居民肉類消費統(tǒng)計 102
三、中國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量分析 103

一、世界肉牛養(yǎng)殖區(qū)域分布 104
二、世界肉牛存欄量狀況 104
三、世界肉牛出欄量狀況 105
四、世界肉牛出欄率狀況 106
五、世界肉牛胴體重量情況 107

一、美國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 107
二、巴西肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 108
三、印度肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 111
四、歐盟地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)分析 112
五、澳大利亞肉牛產(chǎn)業(yè)分析 113
六、其他國家肉牛產(chǎn)業(yè)分析 116

一、世界牛肉產(chǎn)銷總體情況分析 119
二、世界牛肉進(jìn)出口情況分析 121

一、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 124
（一）肉牛供需現(xiàn)狀分析 124
（二）肉牛屠宰加工現(xiàn)狀 125
（三）牛肉貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀 125
二、肉牛優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展分析 126
（一）優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展重點 126
（二）優(yōu)勢區(qū)域保障措施 127
三、中國肉牛行業(yè)特征分析 128
（一）肉牛行業(yè)的周期性 128
（二）肉牛行業(yè)的區(qū)域性 128
（三）肉牛行業(yè)的季節(jié)性 128
四、肉牛價格波動因素分析 129
五、肉牛業(yè)技術(shù)水平及特點 129
六、肉牛產(chǎn)品開發(fā)研究分析 131
七、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素 132
八、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑分析 133
九、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策分析 134

一、肉牛產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)營模式 136
（一）單一屠宰加工模式 136
（二）不完整產(chǎn)業(yè)鏈模式 136
（三）一體化的經(jīng)營模式 136
二、一體化模式盈利能力 137
（一）低成本繁育環(huán)節(jié) 137
（二）高效率育肥環(huán)節(jié) 137
（三）精深化加工環(huán)節(jié) 138
（四）大品牌經(jīng)營環(huán)節(jié) 138

一、肉牛高端市場發(fā)展分析 138
二、高端肉牛養(yǎng)殖基地情況 139
（一）大連雪龍集團(tuán) 139
（二）陜西秦寶牧業(yè) 140
（三）山東大地食品及布萊凱特 141
（四）科爾沁牛業(yè)南陽公司 141
（五）延邊畜牧開發(fā)集團(tuán) 142
三、高端肉牛種選擇與改良 142
（一）大連雪龍集團(tuán) 142
（二）陜西秦寶牧業(yè) 142
（三）山東布萊凱特 142
（四）科爾沁牛業(yè)南陽公司 143
（五）延邊畜牧開發(fā)集團(tuán) 143

一、中國良種繁育行業(yè)概況 145
（一）良種繁育行業(yè)現(xiàn)狀 145
（二）良種繁育主要產(chǎn)品 146
（三）良種繁育行業(yè)特性 147
二、中國良種繁育廠商分析 147
（一）國外良種繁育廠商 147
（二）國內(nèi)良種繁育廠商 148
（三）國內(nèi)廠商市場份額 150
（四）國內(nèi)主要種公牛站 151
（五）國內(nèi)外廠商間差距 152
三、良種繁育技術(shù)水平及特點 152
四、良種繁育利潤的變動因素 154

一、肉牛主要養(yǎng)殖模式分析 156
（一）肉牛散養(yǎng)模式分析 156
（二）專業(yè)肉牛養(yǎng)殖模式 157
（三）肉牛規(guī)模養(yǎng)殖模式 157
二、肉牛養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展分析 158
三、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模與區(qū)域分布 159
四、中草藥在肉牛養(yǎng)殖中作用 160
五、RFID肉牛養(yǎng)殖管理系統(tǒng) 162

一、肉牛的存欄量分析 167
二、肉牛的出欄量分析 167
三、肉牛的出欄率分析 168
四、肉牛胴體重量分析 168

一、中國飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 169
二、中國散養(yǎng)肉牛平均成本收益分析 170
三、中國散養(yǎng)肉牛養(yǎng)殖平均費用和用工情況 171

一、秦川牛養(yǎng)殖基地 172
二、秦寶牛養(yǎng)殖基地 173
三、長白山黑?；?174
四、雪龍黑牛養(yǎng)殖基地 175
五、澄邁和牛養(yǎng)殖基地 176
六、大地黑牛養(yǎng)殖基地 176
七、遼育白牛養(yǎng)殖基地 177

一、肉牛遺傳改良總體目標(biāo) 177
二、肉牛遺傳改良主要任務(wù) 177
三、肉牛遺傳改良主要指標(biāo) 178
四、主要牛種遺傳改良思路 178
五、主要牛種遺傳工作重點 181
六、主要牛種遺傳保障措施 183

一、華亭宏源肉牛屠宰加工基地 185
二、長春皓月肉牛屠宰加工基地 185
三、大元牛業(yè)肉牛屠宰加工基地 186
四、永壽雨潤肉牛屠宰加工基地 186
五、魯西南最大肉牛屠宰加工基地 187

一、肉牛屠宰行業(yè)發(fā)展概況分析 187
二、肉牛屠宰行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 188
三、肉牛屠宰行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 189
四、肉牛屠宰行業(yè)銷售收入分析 189
五、肉牛屠宰行業(yè)利潤總額分析 189
六、肉牛屠宰行業(yè)銷售成本分析 190

一、肉牛屠宰行業(yè)盈利能力分析 190
二、肉牛屠宰行業(yè)的毛利率分析 191
三、肉牛屠宰行業(yè)運營能力分析 191
四、肉牛屠宰行業(yè)償債能力分析 192

一、畜牧物流發(fā)展情況分析 193
二、降低肉牛運輸應(yīng)激措施 194
（一）肉牛運輸季節(jié)的選擇 194
（二）運輸車輛及車型選擇 194
（三）運輸車廂內(nèi)防滑要求 194
（四）飲水桶和草料的準(zhǔn)備 194
（五）肉牛運輸中飼養(yǎng)技術(shù) 194
（六）運輸所需的檢疫證明 195
（七）牛應(yīng)激反應(yīng)采取措施 195
（八）終點牛場應(yīng)做的工作 195

一、牛肉產(chǎn)業(yè)交易市場情況 196
二、肉牛交易市場形態(tài)分析 197
（一）集中交易市場 197
（二）集散公共市場 197
（三）拍賣市場 197
（四）地方合作協(xié)會 197
（五）鄉(xiāng)村經(jīng)銷商 198
（六）傭金商 198
（七）訂單買主 198
（八）生產(chǎn)與加工商集貨 198
（九）其他形式 198
三、中國牛肉的商品率分析 198

一、牛肉銷售渠道分析 199
二、牛肉主要銷售渠道 200
（一）農(nóng)批市場 200
（二）大賣場 200
（三）超級市場 201
（四）小型超市 201
（五）網(wǎng)絡(luò)渠道 202
三、牛肉主要批發(fā)市場 205
（一）新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場 205
（二）長沙紅星畜禽批發(fā)市場 206
（三）東北肉牛最大批發(fā)市場 206
（四）黃河三角洲畜產(chǎn)品大市場 207
（五）寧夏清真牛羊肉批發(fā)市場 207

一、肉牛企業(yè)銷售模式分析 209
（一）經(jīng)銷商銷售模式 209
（二）商場超市銷售模式 210
（三）大客戶銷售模式 211
二、肉牛企業(yè)營銷策略分析 212
三、高檔牛肉市場營銷方案 212
（一）市場供求關(guān)系及潛力 212
（二）高檔牛肉客戶細(xì)分 213
（三）市場開發(fā)策略分析 213

一、中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 215
二、牛肉產(chǎn)品層次劃分情況 215
三、高檔牛肉市場發(fā)展分析 217
（一）高檔牛肉相關(guān)定義 217
（二）高檔牛肉產(chǎn)業(yè)狀況 218
（三）高檔牛肉市場規(guī)模 219
四、牛肉品質(zhì)與質(zhì)量安全情況 219
五、動物疫情對牛肉市場影響 220
六、牛肉銷售對育肥時間影響 221

一、中國牛肉市場供給分析 221
（一）牛肉總體供給情況 221
（二）高檔牛肉市場供給 222
（三）中檔牛肉市場供給 222
二、中國牛肉市場消費需求 223
（一）牛肉的消費量分析 223
（二）牛肉消費結(jié)構(gòu)分析 224
（三）牛肉需求主流分析 224
（四）高中檔牛肉的需求 225
（五）分割肉和冷鮮肉需求 225
三、中國牛肉市場容量分析 225
（一）牛肉總體市場容量 225
（二）高檔牛肉市場容量 226
（三）中檔牛肉市場容量 227
四、牛肉市場供給影響因素 227
五、牛肉市場需求影響因素 228

一、牛肉市場價格分析 228
二、鮮牛肉市場批發(fā)價 229
三、供需失衡下牛肉價 229

一、鮮（冷）牛肉進(jìn)口分析 230
（一）鮮（冷）牛肉進(jìn)口數(shù)量分析 230
（二）鮮（冷）牛肉進(jìn)口金額分析 230
（三）鮮（冷）牛肉進(jìn)口來源分析 231
（四）鮮（冷）牛肉進(jìn)口均價分析 231
二、鮮（冷）牛肉出口分析 232
（一）鮮（冷）牛肉出口數(shù)量分析 232
（二）鮮（冷）牛肉出口金額分析 232
（三）鮮（冷）牛肉出口流向分析 233
（四）鮮（冷）牛肉出口均價分析 233

一、凍牛肉進(jìn)口分析 233
（一）凍牛肉進(jìn)口數(shù)量分析 233
（二）凍牛肉進(jìn)口金額分析 234
（三）凍牛肉進(jìn)口來源分析 234
（四）凍牛肉進(jìn)口均價分析 235
二、凍牛肉出口分析 236
（一）凍牛肉出口數(shù)量分析 236
（二）凍牛肉出口金額分析 236
（三）凍牛肉出口流向分析 236
（四）凍牛肉出口均價分析 237

一、肉牛企業(yè)競爭情況分析 238
二、肉牛供給區(qū)域競爭分析 239
三、肉牛行業(yè)的市場化程度 240
四、進(jìn)口牛肉沖擊國內(nèi)市場 240

一、肉牛市場競爭格局分析 241
二、肉牛企業(yè)競爭格局分析 242
三、良種繁育行業(yè)競爭格局 243

一、中原肉牛養(yǎng)殖區(qū)競爭力 243
二、東北肉牛養(yǎng)殖區(qū)競爭力 244
三、西北肉牛養(yǎng)殖區(qū)競爭力 245
四、西南肉牛養(yǎng)殖區(qū)競爭力 246

一、產(chǎn)業(yè)一體化競爭策略 247
二、銷售渠道多樣化策略 247
三、終端產(chǎn)品細(xì)分的策略 248

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 249
二、牛肉市場供需分析 249
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 249
（二）牛肉消費量情況 249

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 250
二、牛肉市場供需分析 251
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 251
（二）牛肉消費量情況 251

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 251
二、牛肉市場供需分析 252
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 252
（二）牛肉消費量情況 252

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 253
二、牛肉市場供需分析 253
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 253
（二）牛肉消費量情況 254

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 254
二、牛肉市場供需分析 254
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 254
（二）牛肉消費量情況 255

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 255
二、牛肉市場供需分析 256
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 256
（二）牛肉消費量情況 256

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 257
二、牛肉市場供需分析 257
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 257
（二）牛肉消費量情況 257

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 258
二、牛肉市場供需分析 259
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 259
（二）牛肉消費量情況 259

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 259
二、牛肉市場供需分析 260
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 260
（二）牛肉消費量情況 260

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 261
二、牛肉市場供需分析 261
（一）牛肉的產(chǎn)量情況 261
（二）牛肉消費量情況 261

一、新疆天山畜牧生物工程股份有限公司 263
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 263
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 263
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 264
（四）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 265
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 266
二、山東旺盛牧業(yè)牛羊繁育基地 267
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 267
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 267
（三）企業(yè)肉牛價格分析 267
（四）企業(yè)購牛服務(wù)承諾 268
（五）企業(yè)購牛運輸費用 269
三、山東省昊鑫源牧業(yè)牛羊驢推廣中心 269
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 269
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 270
（三）企業(yè)肉牛價格分析 270
（四）企業(yè)購牛服務(wù)承諾 270
（五）企業(yè)購牛運輸費用 271
四、嘉祥縣天和養(yǎng)殖場 272
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 272
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 272
（三）企業(yè)肉牛價格分析 272
（四）企業(yè)購牛服務(wù)承諾 273
（五）企業(yè)購牛運輸費用 274
五、山東順發(fā)牧業(yè) 274
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 274
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 274
（三）企業(yè)肉牛價格分析 275
（四）企業(yè)購牛服務(wù)承諾 275
（五）企業(yè)購牛運輸費用 276
六、吉林省牧民繁育基地 276
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 276
（二）企業(yè)肉牛繁育品種 277
（三）企業(yè)肉牛價格分析 277
（四）企業(yè)購牛服務(wù)承諾 277
（五）企業(yè)購牛運輸費用 278

一、陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司 278
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 278
（二）肉牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)演變 279
（三）企業(yè)繁育養(yǎng)殖基地 280
（四）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 281
（五）秦寶雪花牛肉概況 283
二、山東正大牧業(yè)有限公司 283
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 283
（二）企業(yè)肉牛養(yǎng)殖基地 284
（三）企業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)分析 284
（四）企業(yè)養(yǎng)殖策略分析 284
（五）企業(yè)購牛保障舉措 285
三、黑龍江麒源牧業(yè)有限公司 286
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 286
（二）企業(yè)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 286
（三）企業(yè)肉牛養(yǎng)殖條件 286
（四）企業(yè)肉牛養(yǎng)殖模式 287
（五）企業(yè)養(yǎng)殖優(yōu)勢分析 287
四、雪龍黑牛股份有限公司 288
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 288
（二）企業(yè)牛源基地情況 288
（三）企業(yè)肉牛育肥情況 289
（四）肉牛養(yǎng)殖優(yōu)勢分析 290

一、河北福成五豐食品股份有限公司 291
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 291
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 291
（三）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 293
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 293
（五）企業(yè)發(fā)展前景分析 293
二、天津大元牛業(yè)集團(tuán)有限公司 294
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 294
（二）肉牛屠宰加工基地 295
（三）肉牛屠宰加工產(chǎn)品 296
（四）企業(yè)兼并重組分析 296
（五）企業(yè)科研平臺發(fā)展 296
三、寧夏夏華肉食品有限公司 297
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 297
（二）企業(yè)組織架構(gòu)分析 297
（三）企業(yè)發(fā)展模式分析 297
（四）肉牛營銷網(wǎng)絡(luò)分析 298
（五）企業(yè)發(fā)展目標(biāo)分析 298
四、大連華牧安格斯集團(tuán)有限公司 298
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 298
（二）企業(yè)組織架構(gòu)分析 299
（三）企業(yè)主要項目分析 299
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 301
（五）肉牛產(chǎn)品質(zhì)量管理 302
五、內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司 303
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 303
（二）肉牛養(yǎng)殖加工基地 303
（三）肉牛屠宰加工產(chǎn)品 303
（四）企業(yè)發(fā)展模式分析 303
（五）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 304

一、武漢三鎮(zhèn)食品有限公司 304
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 304
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 304
（三）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 305
二、內(nèi)蒙古蒙伊薩食品有限責(zé)任公司 305
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 305
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品情況 305
（三）企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝 306
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 306
三、四川張飛牛肉有限公司 307
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 307
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 308
（三）企業(yè)生產(chǎn)基地分析 308
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 309
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 309
四、貴州永紅食品有限公司 310
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 310
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品情況 310
（三）企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 310
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 311
（五）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 312
五、通遼市草原旭日食品有限責(zé)任公司 312
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 312
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 313
（三）企業(yè)加盟項目情況 313
（四）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 314
（五）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 314

一、中國肉牛行業(yè)發(fā)展趨勢 316
二、中國牛肉產(chǎn)品發(fā)展方向 317
三、良種繁育行業(yè)發(fā)展趨勢 318
四、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢 319
五、肉牛養(yǎng)殖利潤變動趨勢 320
六、屠宰加工利潤變動趨勢 320

一、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 321
二、肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢 322
三、肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 322
四、牛肉市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?322
五、肉牛優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展前景 323

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)測分析 324
（一）肉牛存欄量預(yù)測 324
（二）肉牛出欄量預(yù)測 325
二、中國牛肉產(chǎn)量預(yù)測分析 325
三、牛肉市場需求預(yù)測分析 326
四、牛肉市場盈利預(yù)測分析 326

一、肉牛產(chǎn)業(yè)投資宏觀環(huán)境分析 327
二、肉類工業(yè)發(fā)展規(guī)劃 329
三、畜牧業(yè)規(guī)劃影響 330
（一）肉牛產(chǎn)業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn) 330
（二）肉牛業(yè)發(fā)展重點工程 330
（三）肉牛業(yè)發(fā)展利好政策 331

一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資形勢分析 332
二、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資資本構(gòu)成 333
三、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資價值研究 334

一、肉牛行業(yè)投資壁壘分析 335
二、肉牛行業(yè)投資因素分析 337
三、肉牛行業(yè)投資助力分析 340
四、肉牛行業(yè)投資阻力分析 341
五、肉牛屠宰加工廠投資特性 342

一、肉牛養(yǎng)殖區(qū)域投資潛力 342
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)投資機(jī)會 343
三、肉牛產(chǎn)業(yè)集群投資項目 344
四、肉牛產(chǎn)業(yè)投資前景分析 344
五、肉牛產(chǎn)業(yè)化的投資方向 345

一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險 346
二、市場競爭風(fēng)險 346
三、飼養(yǎng)技術(shù)風(fēng)險 347
四、牛源不足風(fēng)險 347
五、動物疫情風(fēng)險 347
六、食品安全風(fēng)險 348
七、其他風(fēng)險分析 348

一、肉牛企業(yè)融資方法與渠道簡析 350
二、利用股權(quán)融資謀劃企業(yè)發(fā)展機(jī)遇 352
三、利用政府杠桿拓展企業(yè)融資渠道 356
四、適度債權(quán)融資配置自身資本結(jié)構(gòu) 357
五、關(guān)注民間資本和外資的投資動向 358

一、肉牛企業(yè)境內(nèi)上市主要目的 359
二、肉牛企業(yè)上市需滿足的條件 360
（一）企業(yè)境內(nèi)主板IPO主要條件 360
（二）企業(yè)境內(nèi)中小板IPO主要條件 361
（三）企業(yè)境內(nèi)創(chuàng)業(yè)板IPO主要條件 362
三、企業(yè)改制上市中的關(guān)鍵問題 363

一、企業(yè)該不該上市 364
二、企業(yè)應(yīng)何時上市 364
三、企業(yè)應(yīng)何地上市 365
四、企業(yè)上市前準(zhǔn)備 365
（一）企業(yè)上市前綜合評估 365
（二）企業(yè)的內(nèi)部規(guī)范重組 365
（三）選擇并配合中介機(jī)構(gòu) 366
（四）應(yīng)如何選擇中介機(jī)構(gòu) 366

一、上市費用規(guī)劃和團(tuán)隊組建 366
二、盡職調(diào)查及問題解決方案 370
三、改制重組需關(guān)注重點問題 373
四、企業(yè)上市輔導(dǎo)及注意事項 376
五、上市申報材料制作及要求 378
六、網(wǎng)上路演推介及詢價發(fā)行 380

一、企業(yè)IPO上市基本審核流程 381
二、企業(yè)IPO上市具體審核環(huán)節(jié) 382
三、與發(fā)行審核流程相關(guān)的事項 385

圖表 1 牛肉產(chǎn)品相關(guān)定義情況 22
圖表 2 國外優(yōu)良肉牛品種情況 33
圖表 3 中國優(yōu)良肉牛品種情況 34
圖表 4 中國部分著名雜交肉牛品種情況 35
圖表 5 利木贊牛不同年齡段特征介紹 39
圖表 6 魯西黃牛兩種類型的體尺指數(shù)比較表 56
圖表 7 中國肉牛產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成 59
圖表 8 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式分類 62
圖表 9 不同肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式交易特性 62
圖表 10 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式與發(fā)展階段 63
圖表 11 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成及各利益主體 64
圖表 12 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本收益構(gòu)成 64
圖表 13 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈傳統(tǒng)組織模式 65
圖表 14 肉牛產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代組織模式 66
圖表 15 生產(chǎn)不同肉牛產(chǎn)品的原材料投入情況 75
圖表 16 生產(chǎn)不同肉牛產(chǎn)品的成本投入情況 76
圖表 17 不同肉牛產(chǎn)品生產(chǎn)的盈虧點和銷售模式分析 77
圖表 18 一頭牛的利潤在各個環(huán)節(jié)的分配情況 79
圖表 19 年中國餐飲業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 85
圖表 20 年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 88
圖表 21 年國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長速度統(tǒng)計 89
圖表 22 年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 90
圖表 23 年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長趨勢圖 91
圖表 24 年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 92
圖表 25 中國肉牛養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 97
圖表 26 中國各類草地面積統(tǒng)計表 98
圖表 27 中國各類草地產(chǎn)草量統(tǒng)計表 99
圖表 28 中國各類草地載畜能力統(tǒng)計表 99
圖表 29 年中國牧業(yè)產(chǎn)值及占比情況 101
圖表 30 年中國農(nóng)林牧漁產(chǎn)值情況 101
圖表 31 年中國農(nóng)林牧漁產(chǎn)值結(jié)構(gòu)分布圖 101
圖表 32 年中國肉類產(chǎn)量統(tǒng)計 102
圖表 33 年中國肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖 102
圖表 34 年中國城鎮(zhèn)居民家庭平均每人購買肉類數(shù)量 102
圖表 35 年中國農(nóng)村居民家庭平均每人肉類消費量 103
圖表 36 年中國鮮、冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計 103
圖表 37 年中國鮮、冷藏肉產(chǎn)量趨勢圖 103
圖表 38 年世界牛存欄量統(tǒng)計 104
圖表 39 年世界牛存欄量變化趨勢圖 105
圖表 40 世界主要國家牛存欄量統(tǒng)計 105
圖表 41 年世界牛出欄量統(tǒng)計 106
圖表 42 年世界牛出欄量變化趨勢圖 106
圖表 43 年世界牛出欄率變化情況 107
圖表 44 年世界肉牛平均胴體重量統(tǒng)計 107
圖表 45 年美國牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 108
圖表 46 年美國牛平均胴體重量 108
圖表 47 年巴西牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 109
圖表 48 年巴西牛平均胴體重量 109
圖表 49 年印度牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 111
圖表 50 年印度牛平均胴體重量 112
圖表 51 年歐盟牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 112
圖表 52 年歐盟牛平均胴體重量 112
圖表 53 年澳大利亞牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 113
圖表 54 年澳大利亞牛平均胴體重量 114
圖表 55 年烏克蘭牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 116
圖表 56 年烏克蘭牛平均胴體重量 117
圖表 57 年瑞典牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 117
圖表 58 年瑞典牛平均胴體重量 118
圖表 59 年加拿大牛存欄量、出欄量及出欄率統(tǒng)計 118
圖表 60 年加拿大牛平均胴體重量 119
圖表 61 年世界牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計 119
圖表 62 年世界肉牛產(chǎn)量區(qū)域分布 120
圖表 63 年世界牛肉銷量統(tǒng)計 120
圖表 64 年世界牛肉銷量區(qū)域分布 121
圖表 65 年世界牛肉進(jìn)口量情況統(tǒng)計 121
圖表 66 年世界牛肉進(jìn)口量區(qū)域分布 122
圖表 67 年世界牛肉出口量情況統(tǒng)計 122
圖表 68 年世界牛肉出口量區(qū)域分布 123
圖表 69 肉牛一體化經(jīng)營模式企業(yè)盈利模式圖 137
圖表 70 前八名入選種公牛站、種公牛情況 151
圖表 71 肉牛散養(yǎng)的優(yōu)劣勢列表 156
圖表 72 規(guī)模肉牛養(yǎng)殖的優(yōu)劣勢列表 158
圖表 73 中國肉牛生產(chǎn)區(qū)域布局 160
圖表 74 中國肉牛生產(chǎn)的優(yōu)勢區(qū)域存欄與牛肉產(chǎn)量份額統(tǒng)計 160
圖表 75 RFID肉牛養(yǎng)殖管理系統(tǒng)構(gòu)架 165
圖表 76 年中國肉牛年末存欄量統(tǒng)計 167
圖表 77 年中國牛的存欄數(shù)量統(tǒng)計 167
圖表 78 年中國牛出欄量變化趨勢圖 168
圖表 79 年中國牛出欄率趨勢圖 168
圖表 80 年中國牛胴體重量變化統(tǒng)計 169
圖表 81 中國各地區(qū)散養(yǎng)肉牛成本收益情況 170
圖表 82 各地區(qū)散養(yǎng)肉牛費用和用工情況 171
圖表 83 年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計 187
圖表 84 年中國肉牛及牲畜屠宰企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 188
圖表 85 年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 189
圖表 86 年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 189
圖表 87 年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 190
圖表 88 年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 190
圖表 89 年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)銷售利潤率趨勢圖 191
圖表 90 年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)毛利率趨勢圖 191
圖表 91 年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率趨勢圖 192
圖表 92 年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率趨勢圖 192
圖表 93 年中國肉禽蛋市場統(tǒng)計情況 196
圖表 94 中國前20肉禽蛋市場統(tǒng)計情況 196
圖表 95 年中國牛肉商品率統(tǒng)計情況 199
圖表 96 大賣場渠道基本條件及特征 200
圖表 97 超級市場渠道基本條件及特征 201
圖表 98 小型超市渠道基本條件及特征 201
圖表 99 網(wǎng)絡(luò)渠道建設(shè)情況 205
圖表 100 肉牛企業(yè)經(jīng)銷商模式的銷售和結(jié)算流程 210
圖表 101 商場超市模式的銷售和結(jié)算流程 211
圖表 102 大客戶模式的銷售和結(jié)算流程 211
圖表 103 中國牛肉市場及產(chǎn)品層次劃分 216
圖表 104 中國低檔牛肉、中檔牛肉及高檔牛肉的對比表 216
圖表 105 年中國高品質(zhì)綠色牛肉市場整體規(guī)模情況 219
圖表 106 年中國牛肉產(chǎn)量變化情況統(tǒng)計 222
圖表 107 年中國牛肉消費量統(tǒng)計 224
圖表 108 年中國鮮牛肉市場批發(fā)價格走勢圖 229
圖表 109 年中國鮮（冷）牛肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計 230
圖表 110 年中國鮮（冷）牛肉進(jìn)口金額統(tǒng)計 231
圖表 111 年中國鮮（冷）牛肉進(jìn)口來源地情況 231
圖表 112 年中國鮮（冷）牛肉進(jìn)口來源地情況 231
圖表 113 年中國鮮（冷）牛肉進(jìn)口均價統(tǒng)計 231
圖表 114 年中國鮮（冷）牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計 232
圖表 115 年中國鮮（冷）牛肉出口金額統(tǒng)計 232
圖表 116 年中國鮮（冷）牛肉出口目的地情況 233
圖表 117 年中國鮮（冷）牛肉出口均價統(tǒng)計 233
圖表 118 年中國凍牛肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計 234
圖表 119 年中國凍牛肉進(jìn)口金額統(tǒng)計 234
圖表 120 年中國凍牛肉進(jìn)口來源地情況 234
圖表 121 年凍牛肉進(jìn)口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 235
圖表 122 年中國凍牛肉進(jìn)口均價統(tǒng)計 235
圖表 123 年中國凍牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計 236
圖表 124 年中國凍牛肉出口金額統(tǒng)計 236
圖表 125 年中國凍牛肉出口目的地情況 237
圖表 126 年凍牛肉出口流向地結(jié)構(gòu)分布圖 237
圖表 127 年中國凍牛肉出口均價統(tǒng)計 237
圖表 128 中國肉牛四大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)存欄量情況 239
圖表 129 年中國肉牛四大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)牛肉產(chǎn)量情況 239
圖表 130 中原地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域分區(qū)情況表 244
圖表 131 東北地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域分區(qū)情況表 245
圖表 132 西北地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域分區(qū)情況表 246
圖表 133 西南地區(qū)肉牛優(yōu)勢區(qū)域分區(qū)情況表 247
圖表 134 年山東省肉牛存欄量統(tǒng)計情況 249
圖表 135 年山東省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計情況 249
圖表 136 年山東省農(nóng)村住戶人均牛肉消費數(shù)量統(tǒng)計 250
圖表 137 年山東省城鎮(zhèn)居民肉禽及制品消費情況統(tǒng)計 250
圖表 138 年云南省肉牛存欄量統(tǒng)計情況 250
圖表 139 年云南省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計情況 251
圖表 140 年云南省肉類消費情況統(tǒng)計 251
圖表 141 年內(nèi)蒙古肉牛存欄量統(tǒng)計情況 252
圖表 142 年內(nèi)蒙古牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計情況 252
圖表 143 年內(nèi)蒙古肉類消費情況統(tǒng)計 252
圖表 144 年江西省肉牛存欄量統(tǒng)計情況 253
圖表 145 年江西省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計情況 253
圖表 146 年江西省肉類消費情況統(tǒng)計 254
圖表 147 年河北省肉牛存欄量統(tǒng)計情況 254
圖表 148 年河北省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計情況 255
圖表 149 年河北省肉類消費情況統(tǒng)計 255
圖表 150 年黑龍江省肉牛存欄量統(tǒng)計情況 255
圖表 151 年黑龍江省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計情況 256
圖表 152 年黑龍江省肉類消費情況統(tǒng)計 256
圖表 153 年湖北省肉牛存欄量統(tǒng)計情況 257
圖表 154 年湖北省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計情況 257
圖表 155 年湖北省農(nóng)民家庭年人均牛羊肉消費量統(tǒng)計 258
圖表 156 年湖北省肉類消費情況統(tǒng)計 258
圖表 157 年吉林省肉牛存欄量統(tǒng)計情況 258
圖表 158 年吉林省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計情況 259
圖表 159 年吉林省肉類消費情況統(tǒng)計 259
圖表 160 年廣東省肉牛存欄量統(tǒng)計情況 260
圖表 161 年廣東省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計情況 260
圖表 162 年廣東省肉類消費情況統(tǒng)計 260
圖表 163 年新疆區(qū)肉牛存欄量統(tǒng)計情況 261
圖表 164 年新疆區(qū)牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計情況 261
圖表 165 年新疆區(qū)肉類消費情況統(tǒng)計 262
圖表 166 年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司分產(chǎn)品情況表 264
圖表 167 年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 265
圖表 168 年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司分地區(qū)情況表 265
圖表 169 年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 265
圖表 170 山東旺盛牧業(yè)牛羊繁育基地肉牛品種情況表 267
圖表 171 山東旺盛牧業(yè)牛羊繁育基地肉牛價格分析表 267
圖表 172 山東旺盛牧業(yè)牛羊繁育基地運輸費用優(yōu)惠政策 269
圖表 173 山東省昊鑫源牧業(yè)牛羊驢推廣中心肉牛情況表 270
圖表 174 山東省昊鑫源牧業(yè)牛羊驢推廣中心肉牛價格分析表 270
圖表 175 嘉祥縣天和養(yǎng)殖場肉牛情況表 272
圖表 176 嘉祥縣天和養(yǎng)殖場肉牛價格分析表 272
圖表 177 嘉祥縣天和養(yǎng)殖場針對客戶購買牛羊數(shù)量和相對應(yīng)的優(yōu)惠運輸費用政策 274
圖表 178 山東順發(fā)養(yǎng)殖場肉牛情況表 274
圖表 179 山東順發(fā)養(yǎng)殖場肉牛價格分析表 275
圖表 180 山東順發(fā)牧業(yè)針對額客戶購買牛羊數(shù)量的不同所相對應(yīng)的運輸費用 276
圖表 181 吉林省牧民繁育基地肉牛情況表 277
圖表 182 吉林省牧民繁育基地肉牛價格分析表 277
圖表 183 陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司繁育養(yǎng)殖基地架構(gòu)圖 281
圖表 184 年河北福成五豐食品股份有限公司分產(chǎn)品情況表 291
圖表 185 年河北福成五豐食品股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 292
圖表 186 年河北福成五豐食品股份有限公司分地區(qū)情況表 292
圖表 187 年河北福成五豐食品股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 293
圖表 188 大連華牧安格斯集團(tuán)有限公司組織架構(gòu)圖 299
圖表 189 大連華牧安格斯集團(tuán)有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)圖 302
圖表 190 內(nèi)蒙古蒙伊薩食品有限責(zé)任公司銷售網(wǎng)絡(luò)圖 307
圖表 191 四川張飛牛肉有限公司全國專賣店分布情況 309
圖表 192 貴州永紅食品有限公司主要產(chǎn)品情況 310
圖表 193 貴州永紅食品有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)圖 311
圖表 194 年中國牛存欄量預(yù)測趨勢圖 325
圖表 195 年中國牛出欄量預(yù)測趨勢圖 325
圖表 196 年中國牛肉產(chǎn)量預(yù)測趨勢圖 326
圖表 197 “十二五”時期中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展主要指標(biāo) 328
圖表 198 企業(yè)融資方式與渠道分類 351
圖表 199 風(fēng)險投資和私募股權(quán)的主要區(qū)別 354
圖表 200 創(chuàng)投及私募股權(quán)投資基金運作程序 355
圖表 201 肉牛企業(yè)IPO上市網(wǎng)上路演的主要事項 380
圖表 202 肉牛企業(yè)IPO上市基本審核流程圖 382