冬棗是棗樹的一個栽培品種。發(fā)源于山東省濱州市沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)，是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優(yōu)良品種，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種。目前，我國冬棗在環(huán)渤海灣地區(qū)已經(jīng)形成了較大規(guī)模的商品化栽種局面，主要分布于山東省的濱州、德州、聊城、東營和河北省的滄州、衡水等地區(qū)，近年來隨著技術(shù)水平的提高，開始在南方地區(qū)種植。
冬棗是我國當前棗類鮮食品種，平均單果重17.5g，最大單果重可達25g，冬棗成熟后落在地上能開裂；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。冬棗營養(yǎng)極豐富，含有19種人體必需的氨基酸，果實含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌的功效。我國冬棗的產(chǎn)量達到63.5萬噸。
我國冬棗的主要產(chǎn)地在北方，受溫度、濕度、光照、大風等氣象要素直接影響。目前，全國各地有推出許多的冬棗品牌，如沾化冬棗、黃驊冬棗、無棣冬棗、樂陵冬棗、滄海冬棗等，大都根據(jù)冬棗產(chǎn)地命名。企業(yè)若在新的區(qū)域內(nèi)開辟市場，需要注重產(chǎn)地的名片特征，注重產(chǎn)品的品質(zhì)，通過媒體平臺和電商平臺的方式，加大宣傳力度，打造知名品牌，進行冬棗產(chǎn)品的營銷，對擴大棗在國內(nèi)外市場銷售、推動棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要作用。
我國冬棗的推廣方面，在既有品牌和地理標志產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，還以冬棗文化節(jié)的交流方式促進冬棗市場的發(fā)展。例如，沾化冬棗文化節(jié)，以冬棗密植采摘園景點為主體，輔以周圍特色性自然與人文景觀，以“一線”、“二場”、“三林”、“四園”為中心的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光型旅游景區(qū)。
冬棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要規(guī)劃一批全國性、區(qū)域性的產(chǎn)地、集散地批發(fā)市場，以推進現(xiàn)有市場的升級改造。大力發(fā)展產(chǎn)品連鎖經(jīng)營、農(nóng)超對接、網(wǎng)上交易等現(xiàn)代物流業(yè)，擴大冬棗產(chǎn)品的貿(mào)易流通。積極辦好各類林果展會，搭建平臺，拓寬市場。積極推進無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品和區(qū)域地理標志產(chǎn)品的認證，進一步提高棗產(chǎn)品的品位和市場競爭力。同時，培育優(yōu)質(zhì)抗裂抗病矮化新品種，通過高接換頭等方式進行品質(zhì)改良。發(fā)展早、中、晚熟品種，使品種多樣化，豐富冬棗市場。還要加強對產(chǎn)地環(huán)境，農(nóng)資物品使用的嚴格管理，加大產(chǎn)品的檢測力度，確保產(chǎn)品從生產(chǎn)、收購、儲運到加工銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，杜絕不合格產(chǎn)品進入市場，提高果品質(zhì)量安全。
第一章 中國冬棗行業(yè)相關(guān)概述 7
第一節(jié) 冬棗產(chǎn)品相關(guān)概述 7
一、產(chǎn)品概述 7
二、產(chǎn)品性能 7
三、產(chǎn)品功效 7
第二節(jié) 冬棗栽培技術(shù)與經(jīng)營模式分析 8
一、種植模式 8
（一）產(chǎn)地的選擇 8
（二）苗木的選擇 8
（三）土肥水管理 9
二、采摘模式 10
三、銷售模式 10
第三節(jié) 中國冬棗的主要產(chǎn)區(qū)分析 11
第二章 中國冬棗行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 12
第一節(jié) 年中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 12
一、中國GDP增長情況分析 12
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 13
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 14
四、全社會消費品零售總額 15
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 16
六、居民消費價格變化分析 17
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 18
第二節(jié) 中國冬棗行業(yè)政策環(huán)境分析 19
一、行業(yè)監(jiān)管管理體制 19
二、行業(yè)相關(guān)政策分析 20
三、行業(yè)相關(guān)標準分析 22
四、冬棗出口標準分析 23
第三節(jié) 中國冬棗行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 24
一、南方冬棗栽培技術(shù) 24
二、貯藏與運輸條件 26
三、冬棗的貯藏技術(shù) 26
（一）低溫貯藏保鮮 26
（二）氣調(diào)保鮮儲藏 26
（三）速凍保鮮法 27
第三章 中國冬棗市場供需狀況分析 28
第一節(jié) 中國冬棗市場供給狀況 28
一、年中國冬棗產(chǎn)量分析 28
二、年中國冬棗產(chǎn)量預(yù)測 28
第二節(jié) 中國冬棗市場需求狀況 29
一、年中國冬棗需求分析 29
二、年中國冬棗需求預(yù)測 29
第三節(jié) 影響市場需求量的因素 30
一、采購商討價還價的能力 30
二、冬棗品質(zhì)變化影響 30
三、替代果品的影響 31
第四節(jié) 年中國冬棗市場價格分析 31
第五節(jié) 中國沾化冬棗生產(chǎn)種植要點分析 32
一、沾化冬棗概述 32
二、生產(chǎn)環(huán)境要求 32
三、苗木培育與選擇 33
四、冬棗建園的要點 34
第四章 中國冬棗行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 37
第一節(jié) 冬棗行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 37
第二節(jié) 冬棗上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況分析 37
第三節(jié) 冬棗應(yīng)用市場需求現(xiàn)狀分析 38
一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 38
二、行業(yè)生產(chǎn)情況分析 38
（一）冬棗汁加工方法分析 38
（二）棗醋的生產(chǎn)技術(shù)分析 38
（三）蜜棗的加工工藝分析 39
三、行業(yè)需求狀況分析 40
四、行業(yè)需求前景分析 40
第五章 年冬棗所屬產(chǎn)品進出口數(shù)據(jù)分析 41
第一節(jié) 年中國冬棗進口情況分析 41
一、冬棗進口數(shù)量情況 41
二、冬棗進口金額情況 41
三、冬棗進口來源分析 42
四、冬棗進口均價分析 42
第二節(jié) 年中國冬棗出口情況分析 43
一、冬棗出口數(shù)量情況 43
二、冬棗出口金額情況 43
三、冬棗出口流向分析 44
四、冬棗出口均價分析 45
第六章 國內(nèi)冬棗生產(chǎn)廠商競爭力分析 46
第一節(jié) 山東濱州市沾化區(qū)冬棗研究所 46
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 46
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 46
三、企業(yè)銷售模式分析 46
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 47
五、企業(yè)聯(lián)系方式介紹 47
第二節(jié) 山東省沾化冬棗種植園 47
一、企業(yè)基本情況分析 47
二、企業(yè)技術(shù)服務(wù)分析 47
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 48
四、企業(yè)聯(lián)系方式介紹 48
第三節(jié) 山東浩華圣源集團有限公司 48
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 48
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 49
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 49
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 49
五、企業(yè)聯(lián)系方式介紹 50
第四節(jié) 陜西大荔紅星冬棗專業(yè)合作社 50
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 50
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 50
三、企業(yè)銷售模式分析 50
四、企業(yè)聯(lián)系方式介紹 50
第五節(jié) 京博農(nóng)化科技股份有限公司 51
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 51
二、企業(yè)技術(shù)服務(wù)分析 51
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 52
四、企業(yè)聯(lián)系方式介紹 52
第七章 年中國冬棗行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 53
第一節(jié) 年中國冬棗行業(yè)投資前景分析 53
一、冬棗市場前景分析 53
（一）冬棗文化節(jié)帶動行業(yè)發(fā)展 53
（二）南方地區(qū)冬棗種植前景廣闊 54
二、冬棗發(fā)展趨勢分析 55
（一）無核冬棗、大冬棗是發(fā)展重點 55
（二）物聯(lián)網(wǎng)體系提高消費者信心 55
（三）電子商務(wù)便于實現(xiàn)私人訂制 55
第二節(jié) 年中國冬棗行業(yè)投資風險分析 56
一、氣候影響分析 56
二、價格風險分析 56
三、市場競爭風險 56
四、技術(shù)風險分析 56
第三節(jié) 年冬棗行業(yè)投資策略及建議 57
（一）規(guī)范冬棗的生產(chǎn)標準 57
（二）加大標準化技術(shù)研究 57
（三）生產(chǎn)管理要科學規(guī)范 57
（四）重視物聯(lián)網(wǎng)質(zhì)量控制平臺 58
（五）延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值 58
（六）加大新品種的育種和推廣 58
（七）移動式冷鏈庫的使用 58
第八章 冬棗企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 59
第一節(jié) 冬棗企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 59
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要 59
二、企業(yè)做強做大的需要 59
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 59
第二節(jié) 冬棗企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 60
一、國家產(chǎn)業(yè)政策 60
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 60
三、企業(yè)資源與能力 60
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 60
第三節(jié) 冬棗企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 61
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 61
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 62
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 62
四、營銷品牌戰(zhàn)略 62
五、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 63
第四節(jié) 冬棗企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施 64
一、重點客戶戰(zhàn)略的必要性 64
二、重點客戶的鑒別與確定 65
（一）重點客戶的鑒別 65
（二）重點客戶的確定 66
三、重點客戶的開發(fā)與培育 66
（一）重點客戶的分析與研究 66
（二）重點客戶的拜訪與談判 68
四、重點客戶市場營銷策略 70
圖表目錄
圖表 1 年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 12
圖表 2 年國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長速度統(tǒng)計 13
圖表 3 年中國規(guī)模以上工業(yè)增加值月度增長速度 14
圖表 4 年中國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）變化趨勢圖 15
圖表 5 年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 16
圖表 6 年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長趨勢圖 17
圖表 7 年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 18
圖表 8 年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 19
圖表 9 我國冬棗行業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)一覽表 20
圖表 10 我國冬棗行業(yè)現(xiàn)行的國家標準一覽表 22
圖表 11 冬棗綠色產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量限量表 23
圖表 12 年中國冬棗產(chǎn)量情況 28
圖表 13 年中國冬棗產(chǎn)量情況 29
圖表 14 年中國冬棗需求量情況 29
圖表 15 年中國冬棗需求量情況 30
圖表 16 年中國冬棗最新價格動態(tài) 31
圖表 17 沾化冬棗的理化指標 32
圖表 18 沾化冬棗的苗木分級標準 34
圖表 19 冬棗行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖 37
圖表 20 不同性質(zhì)的冬棗苗木的價格情況 37
圖表 21 蜜棗的加工流程圖 39
圖表 22 年中國冬棗及其他紅棗進口數(shù)量統(tǒng)計 41
圖表 23 年中國冬棗及其他紅棗進口金額統(tǒng)計 41
圖表 24 年中國冬棗及其他紅棗進口來源地情況 42
圖表 25 年中國冬棗及其他紅棗進口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 42
圖表 26 年中國冬棗及其他紅棗進口均價情況 43
圖表 27 年中國冬棗及其他紅棗出口數(shù)量統(tǒng)計 43
圖表 28 年中國冬棗及其他紅棗出口金額統(tǒng)計 44
圖表 29 年中國冬棗及其他紅棗出口流向情況 44
圖表 30 年中國冬棗及其他紅棗出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 45
圖表 31 年中國冬棗及其他紅棗出口均價情況 45
圖表 32 山東濱州市沾化冬棗研究所聯(lián)系方式 47
圖表 33 山東沾化冬棗種植園聯(lián)系方式 48
圖表 34 山東浩華圣源集團有限公司基本情況 49
圖表 35 山東浩華圣源集團有限公司聯(lián)系方式 50
圖表 36 陜西大荔紅星冬棗專業(yè)合作社聯(lián)系方式 51
圖表 37 京博農(nóng)化科技股份有限公司基本情況 51
圖表 38 京博農(nóng)化科技股份有限公司聯(lián)系方式 52
圖表 39 企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃基本模型 61
圖表 40 企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的流程及內(nèi)容 61
圖表 41 重點客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 64
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