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內容概括

本研究咨詢報告由中商產業(yè)研究院領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中商情報網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國水產品加工市場進行了分析研究。報告在總結中國水產品加工行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國水產品加工行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為水產品加工企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調整經營策略。

報告目錄

第一章水產品加工行業(yè)綜述 16

第一節(jié) 水產品加工行業(yè)定義及分類 16

一、水產品加工行業(yè)概述 16
二、行業(yè)主要產品分類 16
三、行業(yè)國民經濟地位 17

第二章水產品加工行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 19

第一節(jié) 行業(yè)政策環(huán)境分析 19

一、行業(yè)監(jiān)管主體 19
二、行業(yè)主要政策 19
三、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 20

第二節(jié) 行業(yè)經濟環(huán)境分析 22

一、中國GDP增長情況分析 22
二、全社會消費品零售總額 23
三、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 24
四、居民消費價格變化分析 25
五、對外貿易發(fā)展形勢分析 26

第三章水產品加工行業(yè)供應鏈分析 28

第一節(jié) 行業(yè)供應鏈上下游概況 28

第二節(jié) 行業(yè)產業(yè)鏈上游分析 29

一、中國水產品生產情況 29
（一）水產品總產量分析 29
（二）海水產品產量分析 29
（三）淡水產品產量分析 30
二、水產品市場價格走勢 30
（一）鯉魚批發(fā)價格走勢 30
（二）鯰魚批發(fā)價格走勢 31
（三）鯽魚批發(fā)價格走勢 31
（四）帶魚批發(fā)價格走勢 32
（五）黃花魚批發(fā)價格走勢 33

第三節(jié) 行業(yè)產業(yè)鏈下游分析 34

一、水產品批發(fā)市場發(fā)展狀況分析 34
（一）水產品批發(fā)市場數(shù)量規(guī)模 34
（二）水產品批發(fā)市場攤位規(guī)模 34
（三）水產品批發(fā)市場營業(yè)面積 34
（四）水產品批發(fā)市場成交規(guī)模 35
（五）重點水產品批發(fā)市場統(tǒng)計 35
二、餐飲業(yè)發(fā)展狀況分析 36
（一）連鎖餐飲企業(yè)總店數(shù) 36
（二）餐飲業(yè)總體規(guī)模分析 36

第四章水產品加工行業(yè)整體概況 38

第一節(jié) 水產品加工發(fā)展現(xiàn)狀分析 38

第二節(jié) 水產品加工消費狀況分析 38

第三節(jié) 水產品加工行業(yè)競爭情況 39

第四節(jié) 水產品加工行業(yè)發(fā)展趨勢 40

第五章中國水產品加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 41

第一節(jié) 中國水產品加工行業(yè)發(fā)展分析 41

一、中國水產品加工行業(yè)發(fā)展概況 41
二、中國水產品加工行業(yè)發(fā)展概況 42

第二節(jié) 中國水產品加工行業(yè)規(guī)模分析 43

一、企業(yè)數(shù)量增長分析 43
二、資產規(guī)模增長分析 44
三、銷售規(guī)模增長分析 44
四、利潤規(guī)模增長分析 44

第三節(jié) 中國水產品加工行業(yè)結構分析 45

一、企業(yè)數(shù)量結構分析 45
二、資產規(guī)模結構分析 46
三、銷售規(guī)模結構分析 48
四、利潤規(guī)模結構分析 50

第四節(jié) 中國水產品加工行業(yè)成本費用分析 52

一、銷售成本統(tǒng)計 52
二、主要費用統(tǒng)計 53

第五節(jié) 中國水產品加工行業(yè)運營效益分析 53

一、償債能力分析 53
二、盈利能力分析 54
三、運營能力分析 56

第六章水產品加工細分市場運營狀況 58

第一節(jié) 水產品冷凍加工行業(yè)運營狀況分析 58

一、水產品冷凍加工行業(yè)發(fā)展概況 58
二、水產品冷凍加工業(yè)企業(yè)規(guī)模分析 59
三、水產品冷凍加工業(yè)資產規(guī)模分析 59
四、水產品冷凍加工業(yè)銷售收入分析 60
五、水產品冷凍加工業(yè)利潤總額分析 60
六、水產品冷凍加工業(yè)盈利能力分析 61

第二節(jié) 魚糜制品及水產品干腌制加工行業(yè)運營狀況分析 61

一、魚糜制品及水產品干腌制加工行業(yè)發(fā)展概況 61
二、魚糜制品及水產品干腌制加工業(yè)企業(yè)規(guī)模分析 62
三、魚糜制品及水產品干腌制加工業(yè)資產規(guī)模分析 63
四、魚糜制品及水產品干腌制加工業(yè)銷售收入分析 63
五、魚糜制品及水產品干腌制加工業(yè)利潤總額分析 64
六、魚糜制品及水產品干腌制加工業(yè)盈利能力分析 64

第三節(jié) 魚油提取及制品制造行業(yè)運營狀況分析 65

一、魚油提取及制品制造行業(yè)發(fā)展概況 65
二、魚油提取及制品制造業(yè)企業(yè)規(guī)模分析 66
三、魚油提取及制品制造業(yè)資產規(guī)模分析 67
四、魚油提取及制品制造業(yè)銷售收入分析 67
五、魚油提取及制品制造業(yè)利潤總額分析 67
六、魚油提取及制品制造業(yè)盈利能力分析 68

第四節(jié) 其他水產品加工行業(yè)運營狀況分析 68

一、其他水產品加工行業(yè)發(fā)展概況 68
二、其他水產品加工業(yè)企業(yè)規(guī)模分析 70
三、其他水產品加工業(yè)資產規(guī)模分析 70
四、其他水產品加工業(yè)銷售收入分析 70
五、其他水產品加工業(yè)利潤總額分析 71
六、其他水產品加工業(yè)盈利能力分析 71

第七章中國水產品加工情況及重點區(qū)域分析 73

第一節(jié) 中國水產品加工情況分析 73

一、中國水產加工能力分析 73
二、中國水產加工冷庫分析 73
三、中國水產加工總量分析 73
四、中國水產加工細分產品 74
五、中國水產加工原料總量 75
六、中國部分水產品年加工量 75

第二節(jié) 水產品加工區(qū)域集中度分析 75

第三節(jié) 水產品加工重點省區(qū)分析 76

一、遼寧地區(qū) 76
（一）遼寧省水產品加工行業(yè)概況 76
（二）遼寧省水產加工品總量分析 77
（三）遼寧省水產加工品品種分析 77
（四）遼寧省用于加工的水產品總量 78
（五）遼寧省水產品加工能力及冷庫 78
（六）遼寧省水產品進出口貿易情況 78
二、山東地區(qū) 79
（一）山東省水產品加工行業(yè)概況 79
（二）山東省水產加工品總量分析 80
（三）山東省水產加工品品種分析 80
（四）山東省用于加工的水產品總量 81
（五）山東省水產品加工能力及冷庫 81
（六）山東省水產品進出口貿易情況 82
三、江蘇地區(qū) 82
（一）江蘇省水產品加工行業(yè)概況 82
（二）江蘇省水產加工品總量分析 83
（三）江蘇省水產加工品品種分析 84
（四）江蘇省用于加工的水產品總量 84
（五）江蘇省水產品加工能力及冷庫 85
（六）江蘇省水產品進出口貿易情況 85
四、浙江地區(qū) 86
（一）浙江省水產品加工行業(yè)概況 86
（二）浙江省水產加工品總量分析 87
（三）浙江省水產加工品品種分析 87
（四）浙江省用于加工的水產品總量 88
（五）浙江省水產品加工能力及冷庫 88
（六）浙江省水產品進出口貿易情況 88
五、福建地區(qū) 89
（一）福建省水產品加工行業(yè)概況 89
（二）福建省水產加工品總量分析 90
（三）福建省水產加工品品種分析 90
（四）福建省用于加工的水產品總量 91
（五）福建省水產品加工能力及冷庫 91
（六）福建省水產品進出口貿易情況 92
六、廣東地區(qū) 92
（一）廣東省水產品加工行業(yè)概況 92
（二）廣東省水產加工品總量分析 93
（三）廣東省水產加工品品種分析 94
（四）廣東省用于加工的水產品總量 94
（五）廣東省水產品加工能力及冷庫 94
（六）廣東省水產品進出口貿易情況 95
七、廣西地區(qū) 95
（一）廣西省水產品加工行業(yè)概況 95
（二）廣西省水產加工品總量分析 96
（三）廣西省水產加工品品種分析 97
（四）廣西省用于加工的水產品總量 97
（五）廣西省水產品加工能力及冷庫 98
（六）廣西省水產品進出口貿易情況 98
八、海南地區(qū) 99
（一）海南省水產品加工行業(yè)概況 99
（二）海南省水產加工品總量分析 100
（三）海南省水產加工品品種分析 100
（四）海南省用于加工的水產品總量 101
（五）海南省水產品加工能力及冷庫 101
（六）海南省水產品進出口貿易情況 101

第八章中國水產品加工行業(yè)重點企業(yè)分析 103

第一節(jié) 湛江國聯(lián)水產開發(fā)股份有限公司 103

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 103
二、企業(yè)主要產品分析 103
三、企業(yè)經營狀況分析 104
四、企業(yè)銷售網絡分析 105
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 106

第二節(jié) 好當家集團有限公司 106

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 106
二、企業(yè)主要產品分析 106
三、企業(yè)主要經濟指標 107
四、企業(yè)經營效益分析 107
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 108
六、企業(yè)營銷策略分析 108

第三節(jié) 山東阿掖山集團有限公司 109

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 109
二、企業(yè)主要產品分析 110
三、企業(yè)主要經濟指標 110
四、企業(yè)經營效益分析 110
五、企業(yè)銷售網絡分析 110
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 111

第四節(jié) 赤山集團有限公司 111

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 111
二、企業(yè)主要產品分析 111
三、企業(yè)主要經濟指標 111
四、企業(yè)經營效益分析 112
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 112

第五節(jié) 石島集團有限公司 113

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 113
二、企業(yè)主要產品分析 114
三、企業(yè)主要經濟指標 114
四、企業(yè)經營效益分析 114
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 114

第六節(jié) 蓬萊京魯漁業(yè)有限公司 115

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 115
二、企業(yè)主要產品分析 116
三、企業(yè)主要經濟指標 117
四、企業(yè)經營效益分析 117
五、企業(yè)銷售網絡分析 117
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 118

第七節(jié) 榮成泰祥食品股份有限公司 118

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 118
二、企業(yè)主要產品分析 119
三、企業(yè)主要經濟指標 119
四、企業(yè)經營效益分析 120
五、企業(yè)銷售網絡分析 120
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 120
七、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 121

第八節(jié) 德炎水產食品股份有限公司 121

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 121
二、企業(yè)主要產品分析 122
三、企業(yè)主要經濟指標 122
四、企業(yè)經營效益分析 123
五、企業(yè)銷售網絡分析 123
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 123

第九節(jié) 湖北省潛江市華山水產食品有限公司 124

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 124
二、企業(yè)主要產品分析 125
三、企業(yè)主要經濟指標 126
四、企業(yè)經營效益分析 126
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 127

第十節(jié) 青島正進集團有限公司 127

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 127
二、企業(yè)主要產品分析 128
三、企業(yè)主要經濟指標 128
四、企業(yè)經營效益分析 128
五、企業(yè)銷售網絡分析 129

第十一節(jié) 靖海集團有限公司 129

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 129
二、企業(yè)主要產品分析 130
三、企業(yè)主要經濟指標 130
四、企業(yè)經營效益分析 130
五、企業(yè)銷售網絡分析 131
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 131

第十二節(jié) 煙臺金港水產有限公司 132

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 132
二、企業(yè)主要產品分析 132
三、企業(yè)主要經濟指標 133
四、企業(yè)經營效益分析 133
五、企業(yè)銷售網絡分析 134
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 134

第十三節(jié) 榮喜水產集團有限公司 134

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 134
二、企業(yè)主要產品分析 135
三、企業(yè)主要經濟指標 135
四、企業(yè)經營效益分析 136
五、企業(yè)銷售網絡分析 136
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 136

第十四節(jié) 煙臺聯(lián)發(fā)水產有限公司 137

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 137
二、企業(yè)主要產品分析 137
三、企業(yè)主要經濟指標 138
四、企業(yè)經營效益分析 138
五、企業(yè)銷售網絡分析 138

第十五節(jié) 山東蚧口漁業(yè)集團 139

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 139
二、企業(yè)主要產品分析 139
三、企業(yè)主要經濟指標 140
四、企業(yè)經營效益分析 140

第十六節(jié) 福建省東山縣海魁水產集團有限公司 141

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 141
二、企業(yè)主要產品分析 141
三、企業(yè)主要經濟指標 142
四、企業(yè)經營效益分析 142
五、企業(yè)銷售網絡分析 143
六、企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃分析 144

第十七節(jié) 益陽益華水產品有限公司 144

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 144
二、企業(yè)主要產品分析 144
三、企業(yè)主要經濟指標 145
四、企業(yè)經營效益分析 145
五、企業(yè)銷售網絡分析 145
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 146

第十八節(jié) 日照市水產集團總公司 146

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 146
二、企業(yè)主要產品分析 147
三、企業(yè)主要經濟指標 147
四、企業(yè)經營效益分析 148
五、企業(yè)銷售網絡分析 148

第九章水產品加工行業(yè)投資前景分析 149

第一節(jié) 水產品加工行業(yè)發(fā)展前景與趨勢 149

一、水產品加工行業(yè)發(fā)展前景 149
二、水產品加工行業(yè)發(fā)展趨勢 150

第二節(jié) 中國水產品加工行業(yè)供需預測 151

一、中國水產品加工行業(yè)供給預測 151
二、中國水產品加工行業(yè)需求預測 152

第三節(jié) 中國水產品加工行業(yè)發(fā)展推動因素 152

一、經濟發(fā)展的推動力 152
二、城市化進程推動力 153
三、市場需求的推動力 154

第十章中國水產品加工業(yè)轉型升級的途徑分析 155

第一節(jié) 水產品加工業(yè)發(fā)展的必然性與特殊性 155

第二節(jié) 水產品加工業(yè)存在的主要問題 156

一、產品技術含量和附加值較低 156
二、水產品加工產品質量不穩(wěn)定 156
三、水產品加工企業(yè)管理水平不高 157
四、水產品加工出口市場較集中 157

第三節(jié) 水產品加工業(yè)轉型升級的路徑 157

一、產品層面的轉型升級 157
二、產業(yè)層面的轉型升級 158
三、區(qū)域層面的轉型升級 158

第四節(jié) 水產品加工業(yè)轉型升級的建議 158

一、延伸水產品加工業(yè)的國內價值鏈 158
二、優(yōu)化產品結構，加強技術創(chuàng)新 159
三、提升水產品加工企業(yè)營銷管理能力 159
四、拓展水產品加工多元化的國際市場 159

第十一章中國水產品加工業(yè)投資風險分析 160

第一節(jié) 中國水產品加工業(yè)投資風險 160

一、宏觀經濟風險 160
二、行業(yè)政策風險 160
三、食品安全風險 160
四、市場競爭風險 160
五、原料成本風險 161
六、市場供需風險 161

第二節(jié) 中國水產品加工業(yè)投資建議 161

一、行業(yè)投資風險應對措施 161
二、行業(yè)投資應對策略建議 162
三、水產品批發(fā)企業(yè)投資策略 163

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