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一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)定義 14
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)特性 14
三、糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理體制 19
四、糕點(diǎn)及面包行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位 19

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 20
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 21
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 22
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 23
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析 23
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 24
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 24

一、中國(guó)人口及分布總體情況 25
二、城鎮(zhèn)居民消費(fèi)情況分析 27
（一）城鎮(zhèn)居民消費(fèi)支出情況 27
（二）城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出 28
（三）城鎮(zhèn)居民消費(fèi)特點(diǎn)分析 28
三、農(nóng)村居民消費(fèi)情況分析 29
（一）農(nóng)村居民消費(fèi)支出情況 29
（二）農(nóng)村居民食品消費(fèi)支出 29
（三）農(nóng)村居民消費(fèi)特點(diǎn)分析 30
四、居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析 30
五、中國(guó)餅干市場(chǎng)規(guī)模分析 31
（一）餅干產(chǎn)量 31
（二）餅干制造行業(yè)規(guī)模 32
（三）餅干零售規(guī)模 32

一、《糕點(diǎn)通則》的出臺(tái)及影響分析 33
二、焙烤食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 35
三、焙烤食品行業(yè)政策法規(guī) 35
（一）焙烤業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理 35
（二）糕點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 36
（三）焙烤行業(yè)其它法規(guī)政策 37

一、中國(guó)面包市場(chǎng)分析 37
（一）市場(chǎng)規(guī)模分析 37
（二）存在的問(wèn)題分析 39
二、中國(guó)蛋糕市場(chǎng)分析 40
（一）市場(chǎng)規(guī)模分析 40
（二）存在的問(wèn)題分析 41
三、中國(guó)月餅市場(chǎng)分析 43
（一）市場(chǎng)規(guī)模分析 43
（二）存在的問(wèn)題分析 44

一、2018年中國(guó)焙烤食品行業(yè)運(yùn)行情況分析 45
二、 2018年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析 47
三、 2018年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析 48

一、中國(guó)糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析情況 51
二、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)收入情況 51
三、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售稅金情況 52

一、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模情況 54
二、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)情況 55
三、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收賬款情況 56
四、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債狀況分析 57

一、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)情況 58
二、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)虧損情況 59

一、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析 60
二、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析 60
三、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析 61

一、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析 62
二、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率分析 62
三、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)毛利率分析 63
四、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)率分析 63
五、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率分析 64

一、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性 66
二、上游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r對(duì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)及其發(fā)展前景的影響 66
三、下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r對(duì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)及其發(fā)展前景的影響 67

一、消費(fèi)者調(diào)研分析 68
（一）消費(fèi)者偏好分析 68
（二）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為 68
二、消費(fèi)者需求特征 69
（一）主要消費(fèi)人群 69
（二）消費(fèi)心理特征 69
（三）消費(fèi)地理特征 70
三、影響消費(fèi)者因素 70
（一）社會(huì)層次因素 70
（二）人口地理因素 70
（三）購(gòu)買(mǎi)心理因素 71
（四）購(gòu)買(mǎi)行為因素 71
四、消費(fèi)推動(dòng)因素 71

一、基礎(chǔ)服務(wù)成主導(dǎo)因素 71
二、食品安全關(guān)注度降低，消費(fèi)者信心獲提升 72
三、O2O使口碑傳播的效果放大化 72
四、電話預(yù)約訂單比重大幅下降 73
五、消費(fèi)現(xiàn)金支付比例進(jìn)一步降低 73
六、餐飲互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)向移動(dòng)終端偏移 74

一、糕點(diǎn)及面包中外品牌競(jìng)爭(zhēng) 77
二、中外糕點(diǎn)及面包品牌對(duì)比 78

一、企業(yè)基本情況 82
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 82
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 83
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 83

一、企業(yè)基本信息分析 84
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 85
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 86
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 87

一、企業(yè)基本信息分析 87
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 88
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 88
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 89

一、企業(yè)基本信息分析 90
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 90
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 91
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 91

一、企業(yè)基本信息分析 92
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 92
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 93
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 93

一、企業(yè)基本信息分析 94
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 95
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 95
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 95

一、企業(yè)基本信息分析 96
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 96
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 97
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 98

一、企業(yè)基本信息分析 98
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 99
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 99
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 100

一、企業(yè)基本信息分析 100
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 100
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 103
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 103

一、企業(yè)基本信息分析 104
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 104
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 108
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 108

一、企業(yè)基本信息分析 109
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 109
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 110
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 110

一、企業(yè)基本情況 111
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 111
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 112
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 112

一、企業(yè)基本情況 113
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 114
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 114
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 115

一、企業(yè)基本情況 116
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 116
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 116
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 117

一、企業(yè)基本情況 117
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 117
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 118
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 118

一、企業(yè)基本信息分析 121
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 121
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 121
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 122

一、企業(yè)基本情況 123
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 123
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 124

一、企業(yè)基本情況 125
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 125
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 125
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 126

一、企業(yè)基本情況 126
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 127
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 128
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 128

一、企業(yè)基本情況 129
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 129
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 129

一、企業(yè)基本情況 130
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 130
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 131
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 131

一、企業(yè)基本情況 131
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 132
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 133

一、企業(yè)基本情況 133
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 134
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 134
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 135

一、企業(yè)基本情況 135
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 135
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 136
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 136

一、企業(yè)基本情況 137
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 137
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 138
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 138

一、企業(yè)基本情況 139
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 139
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 140
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 140

一、企業(yè)基本情況 141
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 141
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 142
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 142

一、企業(yè)基本情況 143
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 143
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 144
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 144

一、企業(yè)基本情況 144
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 145
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 145
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 145

一、企業(yè)基本情況 146
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 146
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 148
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 148

一、企業(yè)基本情況 149
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 149
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 149

一、企業(yè)基本情況 150
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 150
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 151

一、企業(yè)基本情況 151
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 151
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 151

一、企業(yè)基本情況 152
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 152
三、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 152

一、企業(yè)基本情況 153
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 153
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 154
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 154

一、企業(yè)基本情況 154
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 155
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 155
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 155

一、焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 156
二、焙烤食品行業(yè)產(chǎn)品趨勢(shì) 157
三、焙烤食品行業(yè)技術(shù)趨勢(shì) 159
四、焙烤食品發(fā)展前景分析 161

一、糕點(diǎn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢(shì) 164
二、特色面包市場(chǎng)前景分析 165
三、中式糕點(diǎn)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 166

一、中國(guó)蛋糕零售規(guī)模預(yù)測(cè) 170
二、中國(guó)面包零售規(guī)模預(yù)測(cè) 171
三、中國(guó)月餅點(diǎn)心規(guī)模預(yù)測(cè) 171

一、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)預(yù)測(cè) 172
二、中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè) 173

一、原材料風(fēng)險(xiǎn) 175
二、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 175
三、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 176
四、需求結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn) 176
五、食品安全風(fēng)險(xiǎn) 177
六、退出障礙高 177

一、市場(chǎng)區(qū)域選擇 177
二、消費(fèi)群體選擇 178
三、投資時(shí)機(jī)策略 180
四、總體投資建議 180

一、糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售模式分析 181
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析 181
（一）經(jīng)營(yíng)多元策略 181
（二）市場(chǎng)細(xì)分策略 183
（三）電商營(yíng)銷(xiāo)策略 185
（四）二維碼營(yíng)銷(xiāo)策略 187
三、糕點(diǎn)及面包企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略發(fā)展及建議 189
（一）產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略 189
（二）市場(chǎng)推廣策略 192

圖表 1 各式面包的特點(diǎn) 18
圖表 2 2015-2018年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售在國(guó)民生產(chǎn)總值中地位趨勢(shì)圖 20
圖表 3 2015-2018年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)速度 21
圖表 4 2015-2018年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及構(gòu)成 21
圖表 5 2015-2018年中國(guó)工業(yè)增加值及增長(zhǎng)速度 22
圖表 6 2015-2018年中國(guó)固定資產(chǎn)投資及增長(zhǎng)速度 22
圖表 7 2015-2018年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額 23
圖表 8 2015-2018年中國(guó)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)速度 24
圖表 9 2015-2018年中國(guó)貨物進(jìn)出口總額變化趨勢(shì)圖 25
圖表 10 2015-2018年中國(guó)人口總量趨勢(shì)圖 26
圖表 11 2018年中國(guó)人口數(shù)及構(gòu)成情況 26
圖表 12 2018年末中國(guó)各年齡段人口比重 27
圖表 13 2015-2018年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出增長(zhǎng)情況 27
圖表 14 2015-2018年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均食品支出增長(zhǎng)情況 28
圖表 15 2015-2018年中國(guó)農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出統(tǒng)計(jì) 29
圖表 16 2015-2018年中國(guó)農(nóng)村居民人均食品支出統(tǒng)計(jì) 29
圖表 17 2015-2018年中國(guó)CPI指數(shù)變化情況 30
圖表 18 2015-2018年中國(guó)餅干產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 32
圖表 19 2015-2018年中國(guó)餅干及其它焙烤食品制造行業(yè)銷(xiāo)售收入情況 32
圖表 20 2015-2018年中國(guó)餅干零售量統(tǒng)計(jì) 33
圖表 21 2015-2018年中國(guó)餅干零售額統(tǒng)計(jì) 33
圖表 22 中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 35
圖表 23 中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)其它法規(guī)政策分析 37
圖表 24 2015-2018年中國(guó)面包零售量統(tǒng)計(jì) 39
圖表 25 2015-2018年中國(guó)面包零售額統(tǒng)計(jì) 39
圖表 26 2015-2018年中國(guó)蛋糕零售量統(tǒng)計(jì) 41
圖表 27 2015-2018年中國(guó)蛋糕零售額統(tǒng)計(jì) 41
圖表 28 2015-2018年中國(guó)月餅點(diǎn)心零售量統(tǒng)計(jì) 43
圖表 29 2015-2018年中國(guó)月餅點(diǎn)心零售額統(tǒng)計(jì) 43
圖表 30 2015-2018年中國(guó)烘焙食品企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 45
圖表 31 2015-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 46
圖表 32 2015-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 46
圖表 33 2015-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入統(tǒng)計(jì) 46
圖表 34 2015-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 47
圖表 35 2018年中國(guó)糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 47
圖表 36 2018年中國(guó)糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 48
圖表 37 行業(yè)生命周期的判斷 49
圖表 38 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 51
圖表 39 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售收入統(tǒng)計(jì) 52
圖表 40 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 52
圖表 41 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售稅金統(tǒng)計(jì) 52
圖表 42 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售稅金增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 53
圖表 43 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計(jì) 53
圖表 44 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 54
圖表 45 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 54
圖表 46 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 55
圖表 47 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 55
圖表 48 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 56
圖表 49 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收賬款統(tǒng)計(jì) 56
圖表 50 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收賬款變化趨勢(shì)圖 57
圖表 51 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債總額統(tǒng)計(jì) 57
圖表 52 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債變化趨勢(shì)圖 58
圖表 53 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 58
圖表 54 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 59
圖表 55 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)虧損情況 59
圖表 56 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率趨勢(shì)圖 60
圖表 57 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率趨勢(shì)圖 61
圖表 58 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率趨勢(shì)圖 61
圖表 59 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 62
圖表 60 2018年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 62
圖表 61 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率趨勢(shì)圖 63
圖表 62 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售毛利率趨勢(shì)圖 63
圖表 63 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率趨勢(shì)圖 64
圖表 64 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率趨勢(shì)圖 64
圖表 65 2015-2018年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率趨勢(shì)圖 65
圖表 66 2015-2018年糕點(diǎn)及面包主要原材料價(jià)格變動(dòng)情況 66
圖表 67 影響消費(fèi)者飲食選擇的因素 72
圖表 68 消費(fèi)者獲取飲食信息的一般途徑 73
圖表 69 2015-2018年中國(guó)焙烤食品零售市場(chǎng)份額統(tǒng)計(jì) 76
圖表 70 上海元祖夢(mèng)果子有限公司主營(yíng)產(chǎn)品圖示 83
圖表 71 2015-2018年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司收入及利潤(rùn)情況 83
圖表 72 上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)布局圖 84
圖表 73 新疆麥趣爾集團(tuán)股份有限公司主要烘焙產(chǎn)品列表 85
圖表 74 新疆麥趣爾集團(tuán)股份有限公司產(chǎn)品示意圖 85
圖表 75 2015-2018年新疆麥趣爾集團(tuán)股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 86
圖表 76 2018年新疆麥趣爾集團(tuán)股份有限公司分產(chǎn)品收入情況 86
圖表 77 2018年新疆麥趣爾集團(tuán)股份有限公司分地區(qū)收入情況 86
圖表 78 2015-2018年上海克莉絲汀食品有限公司收入情況 88
圖表 79 2015-2018年上?？死蚪z汀食品有限公司分產(chǎn)品收入情況 89
圖表 80 2015-2018年克莉絲汀在華門(mén)店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 89
圖表 81 上海克莉絲汀食品有限公司營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)分布圖 89
圖表 82 2015-2018年福建天線寶寶食品股份有限公司收入及利潤(rùn)情況 91
圖表 83 湖南津之源食品科技股份有限公司主營(yíng)產(chǎn)品 93
圖表 84 2015-2018年湖南津之源食品科技股份有限公司收入及利潤(rùn)情況 93
圖表 85 回頭客食品集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品情況 95
圖表 86 2015-2018年回頭客食品集團(tuán)股份有限公司收入及利潤(rùn)情況 95
圖表 87 四洲集團(tuán)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品情況 97
圖表 88 2015-2018年四洲集團(tuán)收入與利潤(rùn)情況 97
圖表 89 2015-2018年四洲集團(tuán)主要產(chǎn)品收入情況 98
圖表 90 2015-2018年北京御食園食品股份有限公司營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)情況 99
圖表 91 新疆永升嘉軒食品股份有限公司主營(yíng)產(chǎn)品情況 100
圖表 92 2015-2018年新疆永升嘉軒食品股份有限公司營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)情況 103
圖表 93 浙江浮力森林食品股份有限公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品情況 105
圖表 94 2015-2018年浙江浮力森林食品股份有限公司營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)情況 108
圖表 95 2018年沈陽(yáng)桃李面包股份有限公司分產(chǎn)品收入情況 110
圖表 96 2018年沈陽(yáng)桃李面包股份有限公司分地區(qū)收入情況 110
圖表 97 廈門(mén)安德魯森食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品圖示 112
圖表 98 2015-2018年安德魯森食品公司營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì) 112
圖表 99 安德魯森集團(tuán)主要分店統(tǒng)計(jì) 113
圖表 100 上海可頌食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品圖示 114
圖表 101 2015-2018年可頌食品公司營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì) 115
圖表 102 上海新語(yǔ)面包食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品圖示 116
圖表 103 2015-2018年上海新語(yǔ)面包食品有限公司收入及利潤(rùn)情況 117
圖表 104 2015-2018年好利來(lái)食品工廠營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì) 118
圖表 105 好利來(lái)集團(tuán)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)分布統(tǒng)計(jì) 119
圖表 106 2015-2018年米旗食品公司營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì) 122
圖表 107 米旗集團(tuán)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布圖 123
圖表 108 好麗友食品（中國(guó)）有限公司主營(yíng)產(chǎn)品列表 124
圖表 109 好麗友食品（中國(guó)）有限公司派系列產(chǎn)品圖示 124
圖表 110 2015-2018年好麗友食品（中國(guó)）有限公司營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì) 124
圖表 111 福建省盼盼集團(tuán)主營(yíng)產(chǎn)品圖示 125
圖表 112 2015-2018年福建省盼盼集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入情況 126
圖表 113 東莞徐福記食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品列表 127
圖表 114 東莞徐福記食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品圖示 127
圖表 115 2015-2018年?yáng)|莞徐福記食品有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 128
圖表 116 華嘉食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品圖示 129
圖表 117 2015-2018年華嘉食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 130
圖表 118 福建福馬食品集團(tuán)有限公司主營(yíng)產(chǎn)品圖示 130
圖表 119 2015-2018年福建福馬食品集團(tuán)有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 131
圖表 120 曼可頓食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品列表 132
圖表 121 曼可頓食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品糕點(diǎn)系列產(chǎn)品圖示 132
圖表 122 曼可頓食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品休閑面包系列產(chǎn)品圖示 132
圖表 123 曼可頓食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品切片面包系列產(chǎn)品圖示 133
圖表 124 2015-2018年曼可頓食品有限公司營(yíng)業(yè)收入情況 133
圖表 125 樂(lè)天（中國(guó)）食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品派系列產(chǎn)品圖示 134
圖表 126 樂(lè)天（中國(guó)）食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品系列列表 134
圖表 127 2015-2018年樂(lè)天（青島）食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 135
圖表 128 北京義利面包食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品圖示 136
圖表 129 2015-2018年北京義利面包食品有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 136
圖表 130 上海陸仕食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品圖示 138
圖表 131 2015-2018年上海陸仕食品有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 138
圖表 132 達(dá)利集團(tuán)經(jīng)營(yíng)品牌情況 140
圖表 133 2015-2018年福建達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)與收入統(tǒng)計(jì) 140
圖表 134 2015-2018年浙江新美心食品工業(yè)有限公司營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì) 142
圖表 135 2015-2018年上海靜安面包房有限公司收入及利潤(rùn)情況 144
圖表 136 沈陽(yáng)冬冬食品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品情況 145
圖表 137 2015-2018年沈陽(yáng)冬冬食品有限公司收入及利潤(rùn)情況 145
圖表 138 四川米老頭食品工業(yè)有限公司主營(yíng)產(chǎn)品情況 147
圖表 139 2015-2018年四川米老頭食品工業(yè)有限公司收入及利潤(rùn)情況 148
圖表 140 2015-2018年沈陽(yáng)阿美莉卡食品工業(yè)有限公司收入及利潤(rùn)情況 150
圖表 141 陜西紅星軟香酥食品有限責(zé)任公司產(chǎn)品系列 150
圖表 142 2015-2018年陜西紅星軟香酥食品有限責(zé)任公司收入及利潤(rùn)情況 151
圖表 143 2015-2018年陜西心特軟食品有限責(zé)任公司收入及利潤(rùn)情況 152
圖表 144 2015-2018年江西彩云食品有限公司收入及利潤(rùn)情況 152
圖表 145 2015-2018年羅莎食品公司營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì) 154
圖表 146 長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司門(mén)店示意圖 154
圖表 147 2015-2018年漯河聯(lián)泰食品有限公司收入及利潤(rùn)情況 155
圖表 148 2019-2023年中國(guó)蛋糕零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 170
圖表 149 2019-2023年中國(guó)面包零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 171
圖表 150 2019-2023年中國(guó)月餅點(diǎn)心零售規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 172
圖表 151 2019-2023年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)預(yù)測(cè) 172
圖表 152 2019-2023年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè) 173
圖表 153 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)面包目的 176