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內(nèi)容概括

異淀粉酶，是淀粉酶的一種，又稱(chēng)糖化酶，能使淀粉和糖原水解成糊精、麥芽糖和葡萄糖的酶的總稱(chēng)。糖化酶，全名葡萄糖淀粉酶（又名淀粉葡萄糖苷酶或γ-淀粉酶），因發(fā)酵工業(yè)中大量用作淀粉糖化劑，習(xí)慣上簡(jiǎn)稱(chēng)糖化酶。其功能在于從淀粉、糊精或糖原等碳水化合物的非還原性末端釋放β-D-葡萄糖。糖化酶底物專(zhuān)一性較低，它除了能從非還原性末端斷裂α-1，4糖苷鍵外，也能水解α-1，6糖苷鍵和α-1，3糖苷鍵，但是相對(duì)水解速度較慢，水解α-1，6糖苷鍵的比速率僅為α-1，4糖苷鍵的0.2%。近年來(lái)，我國(guó)酶制劑行業(yè)繼續(xù)平穩(wěn)增長(zhǎng)。2016年，我國(guó)酶制劑產(chǎn)量為126萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.36%。中國(guó)酶制劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度迅猛，取得了明顯進(jìn)步。但從世界酶制劑工業(yè)來(lái)看，高新技術(shù)在世界酶制劑產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用進(jìn)一步拉大了中國(guó)酶制劑產(chǎn)業(yè)和世界先進(jìn)水平的差距。整個(gè)行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)研發(fā)力量薄弱，產(chǎn)品相對(duì)單一，結(jié)構(gòu)不合理等問(wèn)題突出。2016年，中國(guó)異淀粉酶產(chǎn)量為39.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.1%；2016年，我國(guó)異淀粉酶需求量為37.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.0%。雖然對(duì)糖化酶的研究已有多年，但是仍有許多問(wèn)題尚待進(jìn)一步探索?；A(chǔ)研究領(lǐng)域?qū)⒅饕性谔腔傅慕Y(jié)構(gòu)研究，如糖鏈在糖化酶活性、穩(wěn)定性及構(gòu)象狀態(tài)中所起的作用，進(jìn)一步闡明糖化酶的多型性原因及糖化酶的熱穩(wěn)定性機(jī)制。應(yīng)用研究之一仍將是進(jìn)一步提高糖化酶的活力，利用誘變、DNA 重組技術(shù)或其他方法獲得優(yōu)良菌株，提高糖化酶基因在受體菌中的表達(dá)水平等，進(jìn)一步優(yōu)化糖化酶純化工藝及保存條件；另一方面，誘變篩選耐熱糖化酶產(chǎn)生菌或克隆耐熱糖化酶基因，將是一個(gè)重要方向，因?yàn)槟蜔崽腔冈诎l(fā)酵業(yè)的應(yīng)用將會(huì)大大降低能源消耗，從而降低生產(chǎn)成本，將給糖化酶在工業(yè)中的應(yīng)用開(kāi)辟更為廣闊的前景。預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)異淀粉酶產(chǎn)量將超過(guò)58萬(wàn)噸；我國(guó)異淀粉酶需求量將達(dá)到54.3萬(wàn)噸。

報(bào)告目錄

第一章異淀粉酶行業(yè)相關(guān)概述 7

第一節(jié) 異淀粉酶行業(yè)相關(guān)概述 7

一、產(chǎn)品概述 7
二、產(chǎn)品性能 7
三、產(chǎn)品用途 8

第二節(jié) 異淀粉酶行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 8

一、生產(chǎn)模式 8
二、采購(gòu)模式 9
三、銷(xiāo)售模式 9

第二章 2016年異淀粉酶行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 11

第一節(jié) 2016年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 11

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 11
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 12
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 13
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 14
五、全國(guó)居民收入增長(zhǎng)分析 15
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 16

第二節(jié) 中國(guó)異淀粉酶行業(yè)政策環(huán)境分析 17

一、行業(yè)監(jiān)管管理體制 17
二、行業(yè)相關(guān)政策分析 17
三、《生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)十三五規(guī)劃》 18

第三節(jié) 中國(guó)社會(huì)環(huán)境分析 20

一、人口環(huán)境分析 20
二、科技環(huán)境分析 21
三、中國(guó)城鎮(zhèn)化率 23

第四節(jié) 中國(guó)異淀粉酶行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 23

一、異淀粉酶生產(chǎn)工藝分析 23
二、異淀粉酶成品提取工藝 24
三、異淀粉酶活力測(cè)定方法 25

第三章中國(guó)異淀粉酶市場(chǎng)供需分析 27

第一節(jié) 中國(guó)酶制劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 27

一、中國(guó)酶制劑產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 27
二、中國(guó)酶制劑十強(qiáng)企業(yè)分析 27
三、中國(guó)酶制劑行業(yè)存在問(wèn)題 28

第二節(jié) 中國(guó)異淀粉酶市場(chǎng)供給狀況 28

一、中國(guó)異淀粉酶酶主要生產(chǎn)企業(yè)分析 28
二、2012-2016年中國(guó)異淀粉酶產(chǎn)量分析 28
三、2017-2022年中國(guó)異淀粉酶產(chǎn)量預(yù)測(cè) 29

第三節(jié) 中國(guó)異淀粉酶市場(chǎng)需求狀況 30

一、2012-2016年中國(guó)異淀粉酶需求分析 30
二、2017-2022年中國(guó)異淀粉酶需求預(yù)測(cè) 30

第四節(jié) 2016年中國(guó)異淀粉酶市場(chǎng)價(jià)格分析 31

第四章中國(guó)異淀粉酶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 32

第一節(jié) 異淀粉酶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 32

第二節(jié) 異淀粉酶上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 32

一、上游原料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 32
二、黑曲霉生產(chǎn)企業(yè)分析 33
三、紅曲霉生產(chǎn)企業(yè)分析 33

第三節(jié) 異淀粉酶下游應(yīng)用需求市場(chǎng)分析 34

一、異淀粉酶在酒精行業(yè)應(yīng)用 34
二、異淀粉酶在淀粉糖行業(yè)應(yīng)用 34
三、異淀粉酶在啤酒工業(yè)應(yīng)用 35
四、異淀粉酶在釀造行業(yè)應(yīng)用 35
五、異淀粉酶在其他行業(yè)應(yīng)用 36

第五章 2011-2016年酶制劑產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 37

第一節(jié) 2011-2016年中國(guó)酶制劑進(jìn)口分析 37

一、中國(guó)酶制劑進(jìn)口數(shù)量情況 37
二、中國(guó)酶制劑進(jìn)口金額情況 37
三、中國(guó)酶制劑進(jìn)口來(lái)源分析 38
四、中國(guó)酶制劑進(jìn)口均價(jià)分析 39

第二節(jié) 2011-2016年中國(guó)酶制劑出口分析 39

一、中國(guó)酶制劑出口數(shù)量情況 39
二、中國(guó)酶制劑出口金額情況 39
三、中國(guó)酶制劑出口流向分析 40
四、中國(guó)酶制劑出口均價(jià)分析 41

第六章國(guó)內(nèi)異淀粉酶生產(chǎn)廠(chǎng)商競(jìng)爭(zhēng)力分析 42

第一節(jié) 湖南鴻鷹生物科技有限公司 42

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 42
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 42
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 43
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 43
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 44

第二節(jié) 山東蘇柯漢生物工程股份有限公司 44

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 44
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 44
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 45
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 46
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 46

第三節(jié) 三門(mén)峽弘奧生物科技股份有限公司 47

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 47
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 47
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 48
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 48

第四節(jié) 山東隆大生物工程有限公司 50

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 50
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 50
三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 50
四、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 51

第五節(jié) 寧夏夏盛酶生物技術(shù)有限公司 51

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 51
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 52
三、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)布局 53
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 53

第七章 2017-2022年中國(guó)異淀粉酶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景分析 55

第一節(jié) 2017-2022年中國(guó)異淀粉酶行業(yè)投資前景分析 55

一、異淀粉酶行業(yè)發(fā)展環(huán)境 55
二、異淀粉酶行業(yè)發(fā)展前景 56
三、異淀粉酶市場(chǎng)前景分析 56

第二節(jié) 2017-2022年中國(guó)異淀粉酶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 56

一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 56
二、環(huán)保風(fēng)險(xiǎn)分析 57
三、稅收政策風(fēng)險(xiǎn) 57

第三節(jié) 2017-2022年中國(guó)異淀粉酶行業(yè)投資壁壘分析 57

一、技術(shù)壁壘 57
二、資金壁壘 58
三、營(yíng)銷(xiāo)渠道壁壘 58
四、政策壁壘 58

第四節(jié) 2017-2022年酶制劑行業(yè)投資策略及建議 58

第八章異淀粉酶企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶(hù)策略分析 60

第一節(jié) 異淀粉酶企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 60

一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要 60
二、企業(yè)做大做強(qiáng)的需要 60
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要 60

第二節(jié) 異淀粉酶企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 60

一、國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策 61
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 61
三、企業(yè)資源與能力 61
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 61

第三節(jié) 異淀粉酶企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 61

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 61
二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略 62
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 62
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 62
五、營(yíng)銷(xiāo)品牌戰(zhàn)略 63
六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃 64

第四節(jié) 異淀粉酶企業(yè)重點(diǎn)客戶(hù)戰(zhàn)略實(shí)施 65

一、重點(diǎn)客戶(hù)戰(zhàn)略的必要性 65
二、重點(diǎn)客戶(hù)的鑒別與確定 68
三、重點(diǎn)客戶(hù)的開(kāi)發(fā)與培育 69
四、重點(diǎn)客戶(hù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略 73

圖表目錄

圖表 1 2011-2016年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)速度 11
圖表 2 2014-2016年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及構(gòu)成 11
圖表 3 2011-2016年中國(guó)工業(yè)增加值及增長(zhǎng)速度 13
圖表 4 2011-2016年中國(guó)固定資產(chǎn)投資及增長(zhǎng)速度 13
圖表 5 2011-2016年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度 14
圖表 6 2011-2016年中國(guó)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)速度 16
圖表 7 異淀粉酶行業(yè)相關(guān)政策分析 17
圖表 8 “十三五”期間生物發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 18
圖表 9 2011-2016年中國(guó)人口總量趨勢(shì)圖 21
圖表 10 2016年中國(guó)人口數(shù)及構(gòu)成情況 21
圖表 11 2011-2016年中國(guó)研究與試驗(yàn)發(fā)展（R&D）經(jīng)費(fèi)支出及增長(zhǎng)速度 22
圖表 12 2016年中國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)受理、授權(quán)和有效專(zhuān)利情況 22
圖表 13 2011-2016年中國(guó)城鎮(zhèn)化率變化趨勢(shì)圖 23
圖表 14 糖化酶成品提取工藝流程圖 24
圖表 15 滲透膜超濾濃縮法流程圖 25
圖表 16 2012-2016年中國(guó)酶制劑產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 27
圖表 17 2016年度中國(guó)酶制劑十強(qiáng)企業(yè)統(tǒng)計(jì) 27
圖表 18 異淀粉酶部分生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)計(jì) 28
圖表 19 2012-2016年中國(guó)異淀粉酶產(chǎn)量分析 29
圖表 20 2017-2022年中國(guó)異淀粉酶產(chǎn)量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 29
圖表 21 2012-2016年中國(guó)異淀粉酶需求規(guī)模分析 30
圖表 22 2017-2022年中國(guó)異淀粉酶需求量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 31
圖表 23 2016年中國(guó)異淀粉酶市場(chǎng)價(jià)格統(tǒng)計(jì) 31
圖表 24 異淀粉酶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D 32
圖表 25 中國(guó)部分黑曲霉生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)計(jì) 33
圖表 26 中國(guó)部分紅曲霉生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)計(jì) 33
圖表 27 2011-2015年中國(guó)發(fā)酵酒精產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 34
圖表 28 2011-2015年中國(guó)淀粉糖產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 34
圖表 29 2015年中國(guó)淀粉糖產(chǎn)品產(chǎn)量表 35
圖表 30 2011-2016年中國(guó)啤酒產(chǎn)量規(guī)模統(tǒng)計(jì) 35
圖表 31 2013-2015年中國(guó)食醋100強(qiáng)重點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 36
圖表 32 2013-2015年中國(guó)味精制造行業(yè)收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 36
圖表 33 2011-2016年中國(guó)酶制劑進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 37
圖表 34 2011-2016年中國(guó)酶制劑進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 37
圖表 35 2016年中國(guó)酶制劑進(jìn)口來(lái)源地情況 38
圖表 36 2016年中國(guó)酶制劑進(jìn)口來(lái)源地結(jié)構(gòu)分布圖 38
圖表 37 2011-2016年中國(guó)酶制劑進(jìn)口均價(jià)情況 39
圖表 38 2011-2016年中國(guó)酶制劑出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 39
圖表 39 2011-2016年中國(guó)酶制劑出口金額統(tǒng)計(jì) 40
圖表 40 2016年中國(guó)酶制劑出口流向情況 40
圖表 41 2016年中國(guó)酶制劑出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 41
圖表 42 2011-2016年中國(guó)酶制劑出口均價(jià)情況 41
圖表 43 湖南鴻鷹生物科技有限公司基本情況 42
圖表 44 湖南鴻鷹生物科技有限公司糖化酶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及特性 43
圖表 45 2015-2016年湖南鴻鷹生物科技有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 43
圖表 46 2014-2016年山東蘇柯漢生物工程股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 45
圖表 47 2014-2016年三門(mén)峽弘奧生物科技有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 48
圖表 48 山東隆大生物工程有限公司基本情況 50
圖表 49 寧夏夏盛酶生物技術(shù)有限公司基本情況 52
圖表 50 重點(diǎn)客戶(hù)管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 66

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