廣州市地處中國(guó)南部、廣東省中南部、珠江三角洲中北緣，是西江、北江、東江三江匯合處，瀕臨中國(guó)南海，東連博羅、龍門兩縣，西鄰三水、南海和順德，北靠清遠(yuǎn)市區(qū)和佛岡縣及新豐縣，南接?xùn)|莞市和中山市，隔海與香港、澳門相望，是海上絲綢之路的起點(diǎn)之一，中國(guó)的“南大門”，是廣佛都市圈、粵港澳都市圈、珠三角都市圈的核心城市。廣州旅游資源豐富且歷史悠久，例如南越王墓有2000多年歷史，光孝寺、六榕寺、懷圣寺等都有1000多年歷史。有始建于隋朝的南海神廟，明朝的五仙觀、鎮(zhèn)海樓、蓮花塔，清朝的陳家祠、余蔭山房等。近代革命歷史紀(jì)念地有毛澤東同志主辦的農(nóng)民運(yùn)動(dòng)講習(xí)所舊址、廣州起義烈士陵園、黃花崗七十二烈士墓、黃埔軍校舊址、中山紀(jì)念堂、洪秀全故居等。
2016年，廣州市旅游總收入實(shí)現(xiàn)3217.05億元。2017年1-9月，旅游收入為2214.44億元，同比增長(zhǎng)11.61%。
2016年，廣州市共有星級(jí)酒店182家。星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入總額為75.45億元；平均房?jī)r(jià)為469.02元/間夜；平均出租率61.76%；每間可供出租客房收入為289.68元/間；每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入為220.33千元/間。
《廣州市旅游業(yè)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃》提出到2020年，旅游業(yè)增加值達(dá)到2240億元，占全市GDP的比重超過(guò)8%，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。要做強(qiáng)做大一批重點(diǎn)旅游龍頭企業(yè)，建成一系列吸引力強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、影響力大的特色旅游產(chǎn)品，基本完善旅游配套和公共服務(wù)設(shè)施體系。
“十三五”時(shí)期，通過(guò)政府指導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)，市場(chǎng)化運(yùn)作，廣州市打造“一廊一圈十區(qū)”的發(fā)展布局；推進(jìn)國(guó)家旅游綜合改革試點(diǎn)城市建設(shè)，打造30個(gè)以上國(guó)民旅游休閑示范景區(qū)和30個(gè)旅游文化特色村；爭(zhēng)取申評(píng)創(chuàng)建國(guó)家全域旅游示范區(qū)，發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”的示范效應(yīng)；提升和調(diào)整全市星級(jí)酒店品質(zhì)和數(shù)量，鼓勵(lì)發(fā)展自駕車旅居車營(yíng)地、帳篷酒店、民宿等新型住宿業(yè)態(tài)，建設(shè)百家?guī)X南文化、創(chuàng)意文化、鄉(xiāng)村田園等主題住宿設(shè)施。
第一章 廣州市酒店行業(yè)發(fā)展背景分析 8
第一節(jié) 廣州市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 8
一、廣州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析 8
二、廣州市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 8
三、廣州市社會(huì)消費(fèi)水平 9
四、廣州市居民收入水平 10
第二節(jié) 廣州市旅游業(yè)發(fā)展情況 10
一、廣州市旅游資源分析 10
二、廣州市旅游發(fā)展情況 11
（一）旅游收入 11
（二）游客人數(shù) 11
（三）旅行社數(shù)量 12
三、廣州市入境旅游情況 12
（一）入境旅游人數(shù)規(guī)模分析 12
（二）國(guó)際旅游外匯收入分析 13
第二章 廣州市酒店行業(yè)發(fā)展分析 14
第一節(jié) 廣州市酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 14
一、廣州市酒店數(shù)量 14
二、廣州市酒店?duì)I業(yè)收入 14
三、廣州市酒店平均房?jī)r(jià) 14
四、廣州市酒店平均出租率 15
五、每間可供出租客房收入 15
六、每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入 16
第二節(jié) 廣州市按經(jīng)營(yíng)性質(zhì)劃分酒店經(jīng)營(yíng)情況 16
一、高星級(jí)酒店 16
二、經(jīng)濟(jì)型酒店 17
三、客棧旅舍 17
四、旅游度假村 18
第三章 廣州市不同類型酒店經(jīng)營(yíng)情況 20
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店 20
一、酒店數(shù)量 20
二、客房出租率 20
三、平均房?jī)r(jià) 21
第二節(jié) 三星級(jí)酒店 21
一、酒店數(shù)量 21
二、客房數(shù)量 22
三、客房出租率 22
四、平均房?jī)r(jià) 23
第三節(jié) 四星級(jí)酒店 23
一、酒店數(shù)量 23
二、客房數(shù)量 24
三、客房出租率 24
四、平均房?jī)r(jià) 25
第四節(jié) 五星級(jí)酒店 25
一、酒店數(shù)量 25
二、客房數(shù)量 26
三、客房出租率 26
四、平均房?jī)r(jià) 27
第四章 廣州市酒店分部門經(jīng)營(yíng)情況分析 28
第一節(jié) 酒店客房部門 28
一、酒店收入構(gòu)成情況 28
二、酒店費(fèi)用構(gòu)成情況 28
第二節(jié) 酒店客房和餐飲收入情況 29
一、客房部門收入情況 29
二、客房部門收入占比 29
三、餐飲部門收入情況 30
四、餐飲部門收入占比 30
第三節(jié) 酒店各部門盈利情況 30
第四節(jié) 酒店餐飲部門收支構(gòu)成 31
第五章 廣州市酒店客源構(gòu)成及定房渠道 33
第一節(jié) 廣州市酒店客源構(gòu)成情況 33
一、商務(wù)客源 33
二、旅游散客 33
三、旅游團(tuán) 33
四、酒店內(nèi)會(huì)議團(tuán)體 34
五、其他 34
第二節(jié) 廣州市酒店訂房渠道 35
一、直接向酒店預(yù)訂 35
二、酒店協(xié)議客戶 35
三、旅行社/旅游運(yùn)營(yíng)商 35
四、網(wǎng)絡(luò)訂房 36
五、其他渠道 36
第六章 廣州市酒店排名研究分析 37
第一節(jié) 按綜合評(píng)價(jià)排名 37
第二節(jié) 按人氣數(shù)排名 37
第三節(jié) 按房?jī)r(jià)排名 38
第四節(jié) 按房間數(shù)排名 38
第七章 廣州市酒店選址要求與策略 40
第一節(jié) 酒店選址的理論研究 40
一、居民情況 40
二、店面結(jié)構(gòu) 40
三、餐飲發(fā)展 41
四、交通情況 41
五、街道情況 42
六、地區(qū)規(guī)劃 42
第二節(jié) 星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 45
一、三星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 45
（一）地段要求 45
（二）交通環(huán)境 46
（三）市政規(guī)劃 46
二、四星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 46
（一）地段要求 46
（二）交通環(huán)境 47
（三）建筑條件 47
三、五星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 48
（一）地段要求 48
（二）交通環(huán)境 48
（三）建筑規(guī)劃 48
第三節(jié) 不同經(jīng)營(yíng)性質(zhì)酒店選址要求 49
一、商務(wù)型酒店 49
二、度假型酒店 49
三、長(zhǎng)住型酒店 50
四、觀光型酒店 50
五、經(jīng)濟(jì)型酒店 50
六、連鎖型酒店 51
七、公寓式酒店 52
第四節(jié) 廣州市酒店選址的流程 52
一、評(píng)估商圈范圍 53
二、判斷地理位置 53
三、酒店周邊交通 54
第八章 廣州市酒店業(yè)營(yíng)銷策略研究 55
第一節(jié) 廣州市酒店業(yè)市場(chǎng)定位研究 55
一、酒店產(chǎn)品定位的概述 55
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 56
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 57
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 59
第二節(jié) 廣州市酒店?duì)I銷動(dòng)向研究 61
一、在線營(yíng)銷成酒店業(yè)趨勢(shì) 61
（一）在線旅游服務(wù)商分類 61
（二）在線營(yíng)銷模式分類 61
（三）新型在線營(yíng)銷模式 62
（四）OTA與直銷模式對(duì)比 64
二、健康客房成營(yíng)銷新趨勢(shì) 65
三、深度開(kāi)發(fā)酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng) 66
（一）酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)特征分析 66
（二）酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)存在問(wèn)題 67
（三）酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策 68
第三節(jié) 廣州市酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷分析 69
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式特點(diǎn) 69
二、酒店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷意義 71
三、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷存在問(wèn)題 71
四、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷發(fā)展對(duì)策 73
第四節(jié) 廣州市酒店?duì)I銷策略分析 76
一、不同市場(chǎng)酒店?duì)I銷對(duì)策 76
二、提升競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷策略 78
三、新形勢(shì)酒店業(yè)營(yíng)銷技巧 82
四、酒店節(jié)日營(yíng)銷手段分析 87
五、數(shù)字營(yíng)銷策略五大要點(diǎn) 93
六、文化營(yíng)銷詮釋酒店魅力 94
第九章 廣州市酒店行業(yè)投資策略及建議 96
第一節(jié) 廣州市酒店投資風(fēng)險(xiǎn)因素 96
一、政策調(diào)控風(fēng)險(xiǎn) 96
二、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 96
三、酒店財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 96
四、選址不當(dāng)風(fēng)險(xiǎn) 97
五、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)因素 97
第二節(jié) 廣州市酒店投資成本分析 98
一、酒店購(gòu)地成本 98
二、土建機(jī)電成本 98
三、酒店人力成本 99
四、酒店?duì)I運(yùn)成本 99
第三節(jié) 廣州市酒店投資機(jī)會(huì)分析 99
一、廣州市旅游業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃 99
二、廣州市酒店發(fā)展規(guī)劃 100
第四節(jié) 廣州市酒店投資策略建議 102
一、以產(chǎn)品線為依托的投資策略 102
二、以資金鏈為紐帶的投資策略 102
三、以時(shí)間軸為序列的投資策略 102
四、以收益率為前提的投資策略 103
五、以企業(yè)文化為基本的投資策略 103
圖表目錄
圖表 1 2013-2017年廣州市生產(chǎn)總值統(tǒng)計(jì) 8
圖表 2 2016-2017年廣州市分產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)情況 8
圖表 3 2017年廣州市生產(chǎn)總值產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖 9
圖表 4 2013-2017年廣州市社會(huì)消費(fèi)品零售總額統(tǒng)計(jì) 9
圖表 5 2012-2016年廣州市城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入統(tǒng)計(jì) 10
圖表 6 廣州市部分景點(diǎn)一覽表 10
圖表 7 2013-2017年廣州市旅游業(yè)總收入統(tǒng)計(jì) 11
圖表 8 2013-2017年廣州市接待國(guó)內(nèi)游客人次統(tǒng)計(jì) 12
圖表 9 2012-2016年廣州市旅行社數(shù)量統(tǒng)計(jì) 12
圖表 10 2013-2017年廣州市入境游客人數(shù)統(tǒng)計(jì) 12
圖表 11 2013-2017年廣州市國(guó)際旅游外匯收入 13
圖表 12 2012-2016年廣州市星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 14
圖表 13 2012-2016年廣州市星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入情況統(tǒng)計(jì) 14
圖表 14 2012-2016年廣州市星級(jí)酒店的平均房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì) 15
圖表 15 2012-2016年廣州市星級(jí)酒店的平均出租率情況 15
圖表 16 2012-2016年廣州市星級(jí)酒店每間可供出租客房收入統(tǒng)計(jì) 15
圖表 17 2012-2016年廣州市星級(jí)酒店每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入情況 16
圖表 18 廣州5家高星級(jí)酒店推薦 16
圖表 19 廣州6家客棧旅舍推薦 18
圖表 20 廣州市部分旅游度假村統(tǒng)計(jì) 19
圖表 21 2015-2016年廣州二星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 20
圖表 22 2015-2016年廣州二星級(jí)酒店平均出租率統(tǒng)計(jì) 20
圖表 23 2015-2016年廣州二星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì) 21
圖表 24 2015-2016年廣州三星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 21
圖表 25 廣州市部分三星級(jí)酒店客房數(shù)量統(tǒng)計(jì) 22
圖表 26 2015-2016年廣州三星級(jí)酒店平均出租率統(tǒng)計(jì) 22
圖表 27 2015-2016年廣州三星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì) 23
圖表 28 2015-2016年廣州四星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 23
圖表 29 廣州市部分四星級(jí)酒店客房數(shù)量統(tǒng)計(jì) 24
圖表 30 2015-2016年廣州四星級(jí)酒店平均出租率統(tǒng)計(jì) 24
圖表 31 2015-2016年廣州四星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì) 25
圖表 32 2015-2016年廣州五星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 25
圖表 33 廣州市部分五星級(jí)酒店客房數(shù)量統(tǒng)計(jì) 26
圖表 34 2015-2016年廣州五星級(jí)酒店平均出租率統(tǒng)計(jì) 26
圖表 35 2015-2016年廣州五星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì) 27
圖表 36 2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)收入結(jié)構(gòu)圖 28
圖表 37 2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 29
圖表 38 2013-2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)客房收入統(tǒng)計(jì) 29
圖表 39 2013-2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)客房收入占比統(tǒng)計(jì) 30
圖表 40 2013-2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)餐飲收入統(tǒng)計(jì) 30
圖表 41 2013-2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)餐飲收入占比統(tǒng)計(jì) 30
圖表 42 廣州市住宿業(yè)各部門盈利構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 31
圖表 43 廣州市住宿業(yè)餐飲部門的收入構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 31
圖表 44 廣州市住宿業(yè)餐飲部門的成本構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 32
圖表 45 2013-2016年廣州市酒店商務(wù)客源情況 33
圖表 46 2013-2016年廣州市酒店旅游散客客源情況 33
圖表 47 2013-2016年廣州市酒店旅游團(tuán)客源情況 34
圖表 48 2013-2016年廣州市酒店內(nèi)會(huì)議團(tuán)體客源情況 34
圖表 49 2013-2016年廣州市其他客源組成情況 34
圖表 50 2013-2016年廣州市酒店業(yè)渠道中直接向酒店預(yù)訂情況 35
圖表 51 2013-2016年廣州市酒店協(xié)議客戶訂房渠道情況 35
圖表 52 2013-2016年廣州市酒店旅行社/旅游運(yùn)營(yíng)商訂房渠道情況 36
圖表 53 2013-2016年廣州市酒店網(wǎng)絡(luò)訂房渠道情況 36
圖表 54 2013-2016年廣州市酒店其他訂房渠道情況 36
圖表 55 廣州市酒店綜合排名情況一覽表 37
圖表 56 廣州市酒店人氣指數(shù)情況一覽表 37
圖表 57 廣州市酒店按照主要房?jī)r(jià)排名情況 38
圖表 58 廣州市酒店按照房間數(shù)量排名一覽表 38
圖表 59 2012-2016年廣州市總?cè)丝诮y(tǒng)計(jì) 40
圖表 60 2012-2016年廣州市客運(yùn)量及旅客周轉(zhuǎn)量統(tǒng)計(jì) 42
圖表 61 2012-2016年廣州市機(jī)場(chǎng)旅客吞吐量統(tǒng)計(jì) 42
圖表 62 在線營(yíng)銷的不同模式分類及比較 62
圖表 63 2016-2017年廣州市不同用途地價(jià)情況統(tǒng)計(jì) 98
圖表 64 廣州旅游業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃主要指標(biāo)表 100
圖表 65 廣州市“十三五”旅游發(fā)展有關(guān)酒店重點(diǎn)項(xiàng)目 101
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