改革開放以來，我國肉牛產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展，養(yǎng)牛從家庭副業(yè)發(fā)展成為肉牛產(chǎn)業(yè)僅僅用了20余年時(shí)間，走過了發(fā)達(dá)國家一百多年的歷程。2016年，我國牛肉產(chǎn)量達(dá)到716.8萬噸，同比增長2.39%。牛肉表觀消費(fèi)量為774.37萬噸，同比增長3.66%。2016年，我國羊肉產(chǎn)量為459.4萬噸，同比增長4.22%。羊肉表觀消費(fèi)量達(dá)481萬噸，同比增長3.95%。
截止2016年末，我國共有規(guī)模以上牲畜屠宰企業(yè)數(shù)量達(dá)1371家。我國牲畜屠宰行業(yè)資產(chǎn)總額達(dá)3472.52億元，同比增長20.34%；牲畜屠宰行業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入為6511.28億元，同比增長11.97%。牲畜屠宰行業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額達(dá)274.68億元，同比增長10%。隨著居民飲食結(jié)構(gòu)的變化和飼養(yǎng)成本的下降，肉類產(chǎn)品將越來越多地成為百姓餐桌上的日常食品。今后國內(nèi)的肉牛及牲畜屠宰行業(yè)會(huì)迎來一個(gè)穩(wěn)定的增長時(shí)期，預(yù)計(jì)到2022年，我國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到9010億元。
未來，國家強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)力度將持續(xù)加大，畜牧業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。我國牛羊的出欄量亦得到增長，牛羊肉市場供給進(jìn)一步擴(kuò)大。根據(jù)《全國草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》提出的發(fā)展目標(biāo)，到2020年，我國牛肉產(chǎn)量將達(dá)到800萬噸，羊肉產(chǎn)量將達(dá)500萬噸。預(yù)計(jì)到2022年，我國牛肉產(chǎn)量將達(dá)到850萬噸，羊肉產(chǎn)量將達(dá)523萬噸。
隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，百姓的飲食需求會(huì)更加多元化，或者隨著肉牛、肉羊飼養(yǎng)成本的下降，牛羊肉不再成為普通消費(fèi)者可望不可即的肉食產(chǎn)品。那么，今后國內(nèi)的牛羊肉市場必定會(huì)有更大的需求空間。根據(jù)人均牛羊肉占有量、國際市場價(jià)格、品改潛力以及飼草資源等指標(biāo)分析認(rèn)為，牛羊肉市場需求仍將穩(wěn)定增長。預(yù)測到2022年，我國牛羊肉消費(fèi)量將接近1435萬噸。
第一章 世界牛羊肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 14
第一節(jié) 世界牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 14
一、世界牛肉生產(chǎn)分析 14
二、世界牛肉分地區(qū)產(chǎn)量 14
三、世界牛肉進(jìn)出口分析 15
四、世界牛肉消費(fèi)量分析 15
第二節(jié) 世界羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 16
一、世界羊存欄情況 16
二、世界羊肉生產(chǎn)分析 16
三、世界羊肉進(jìn)出口分析 16
第三節(jié) 2017-2022年世界牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 17
第二章 世界牛羊肉產(chǎn)業(yè)主要國家運(yùn)行分析 18
第一節(jié) 美國 18
一、美國牛羊肉市場供應(yīng)分析 18
二、美國牛羊肉市場需求分析 18
三、美國牛肉進(jìn)出口情況 19
四、美國牛存欄情況統(tǒng)計(jì) 19
第二節(jié) 澳大利亞 20
一、澳大利亞牛肉生產(chǎn)分析 20
二、澳大利亞羊肉生產(chǎn)分析 20
三、澳大利亞牛肉出口情況 21
四、澳大利亞羊肉出口情況 21
五、澳大利亞牛肉競爭分析 22
第三節(jié) 新西蘭 22
一、新西蘭羊存欄情況 22
二、新西蘭羊肉產(chǎn)量情況 23
三、新西蘭羊肉需求量情況 23
四、新西蘭羊肉進(jìn)出口情況 23
第四節(jié) 日本 24
一、日本牛肉消費(fèi)量分析 24
二、日本牛肉進(jìn)口情況分析 25
第三章 中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 26
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 26
一、中國GDP增長情況分析 26
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 27
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 28
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 29
五、全國居民收入增長分析 30
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 31
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 32
第二節(jié) 中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)政策分析 32
一、中國牛羊肉行業(yè)法律法規(guī) 32
二、牛羊肉行業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策 34
（一）中央一號(hào)文件政策 34
（二）牛羊良種繁育政策 35
（三）畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)政策 36
（四）肉牛屠宰加工政策 38
三、中國牛肉行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 39
四、中國羊肉行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 40
五、進(jìn)口相關(guān)政策分析 40
第三節(jié) 中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 41
一、中國人口環(huán)境分析 41
二、中國牛年底數(shù)量分析 42
三、中國羊年底數(shù)量分析 43
四、鮮、冷藏肉產(chǎn)量分析 43
五、牛羊肉產(chǎn)業(yè)清真認(rèn)證情況 44
第四節(jié) 中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析 45
一、牛肉產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概述 45
二、羊肉產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概述 47
第四章 中國牛肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析 49
第一節(jié) 中國牛肉產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展規(guī)模 49
一、牛肉產(chǎn)量分析 49
二、寧夏牛肉產(chǎn)量分析 49
三、牛肉消費(fèi)量分析 49
四、牛肉的消費(fèi)結(jié)構(gòu) 50
第二節(jié) 中國牛肉產(chǎn)業(yè)需求因素分析 50
一、中國牛肉產(chǎn)業(yè)需求特點(diǎn)分析 50
二、影響牛肉市場供給的主要因素 52
三、影響牛肉市場需求的主要因素 52
第三節(jié) 中國牛肉價(jià)格運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 53
一、2015年牛肉價(jià)格市場分析 53
二、2016年牛肉價(jià)格市場分析 54
三、2017年牛肉價(jià)格市場分析 55
第四節(jié) 中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 56
第五章 中國羊肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 58
第一節(jié) 中國羊肉市場規(guī)模分析 58
一、羊肉產(chǎn)量分析 58
二、寧夏羊肉產(chǎn)量分析 58
三、羊肉消費(fèi)量分析 58
四、羊肉市場運(yùn)行趨勢(shì)分析 59
第二節(jié) 影響我國肉羊規(guī)模經(jīng)營的因素 60
一、資源稟賦 60
二、相關(guān)科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平 61
三、相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 61
四、政策環(huán)境 62
第三節(jié) 中國羊肉價(jià)格產(chǎn)業(yè)市場分析 62
一、2015年羊肉價(jià)格市場分析 62
二、2016年羊肉價(jià)格市場分析 63
三、2017年羊肉價(jià)格市場分析 64
第四節(jié) 中國羊肉市場發(fā)展存在問題分析 65
一、羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析 65
二、促進(jìn)中國羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議 67
第六章 中國散養(yǎng)肉牛、羊成本收益情況 69
第一節(jié) 中國散養(yǎng)肉牛產(chǎn)量及產(chǎn)值分析 69
一、散養(yǎng)肉牛主產(chǎn)品產(chǎn)量 69
二、散養(yǎng)肉牛產(chǎn)品產(chǎn)值分析 69
第二節(jié) 中國散養(yǎng)肉牛產(chǎn)業(yè)收益分析 70
一、散養(yǎng)肉?？偝杀痉治?70
二、散養(yǎng)肉牛凈利潤分析 70
三、散養(yǎng)肉牛成本利潤率分析 70
第三節(jié) 中國散養(yǎng)肉羊產(chǎn)量及產(chǎn)值分析 71
一、散養(yǎng)肉羊主產(chǎn)品產(chǎn)量 71
二、散養(yǎng)肉羊產(chǎn)品產(chǎn)值分析 71
第四節(jié) 中國散養(yǎng)肉羊產(chǎn)業(yè)收益分析 72
一、散養(yǎng)肉?？偝杀痉治?72
二、散養(yǎng)肉羊凈利潤分析 72
三、散養(yǎng)肉羊成本利潤率分析 73
第七章 中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 74
第一節(jié) 2016年中國牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進(jìn)口情況分析 74
一、牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進(jìn)口數(shù)量情況分析 74
二、牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進(jìn)口金額變化分析 74
三、牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進(jìn)口來源地區(qū)分析 75
四、牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進(jìn)口價(jià)格變動(dòng)分析 76
五、進(jìn)口肉類口岸統(tǒng)計(jì)分析 77
第二節(jié) 中國鮮、冷牛肉進(jìn)出口分析 79
一、鮮、冷牛肉進(jìn)口情況分析 79
（一）鮮、冷牛肉進(jìn)口數(shù)量情況 79
（二）鮮、冷牛肉進(jìn)口金額情況 79
（三）鮮、冷牛肉進(jìn)口來源分析 80
（四）鮮、冷牛肉進(jìn)口口岸分析 80
（五）鮮、冷牛肉進(jìn)口均價(jià)分析 81
二、鮮、冷牛肉出口情況分析 81
（一）鮮、冷牛肉出口數(shù)量情況 81
（二）鮮、冷牛肉出口金額情況 82
（三）鮮、冷牛肉出口流向分析 82
（四）鮮、冷牛肉出口均價(jià)分析 82
第三節(jié) 中國凍牛肉進(jìn)出口分析 83
一、凍牛肉進(jìn)口情況分析 83
（一）凍牛肉進(jìn)口數(shù)量情況 83
（二）凍牛肉進(jìn)口金額情況 83
（三）凍牛肉進(jìn)口來源分析 84
（四）凍牛肉進(jìn)口口岸分析 85
（五）凍牛肉進(jìn)口均價(jià)分析 86
二、凍牛肉出口情況分析 87
（一）凍牛肉出口數(shù)量情況 87
（二）凍牛肉出口金額情況 87
（三）凍牛肉出口流向分析 87
（四）凍牛肉出口口岸分析 88
（五）凍牛肉出口均價(jià)分析 88
第四節(jié) 中國鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)出口分析 89
一、鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口分析 89
（一）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口數(shù)量情況 89
（二）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口金額情況 89
（三）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口來源分析 90
（四）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口口岸分析 90
（五）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口均價(jià)分析 91
二、鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口分析 91
（一）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口數(shù)量情況 91
（二）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口金額情況 92
（三）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口流向分析 92
（四）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口口岸分析 93
（五）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口均價(jià)分析 94
第八章 2013-2016年中國牛羊肉相關(guān)行業(yè)主要指標(biāo)監(jiān)測分析 95
第一節(jié) 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)規(guī)模分析 95
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 95
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 95
三、銷售規(guī)模增長分析 96
四、利潤規(guī)模增長分析 97
第二節(jié) 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)成本費(fèi)用分析 98
一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 98
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 99
第三節(jié) 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)運(yùn)營效益分析 99
一、償債能力分析 99
二、盈利能力分析 100
三、運(yùn)營能力分析 102
第九章 中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析 104
第一節(jié) 中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀分析 104
一、國內(nèi)牛羊肉市場競爭分析 104
二、中外牛羊肉市場競爭分析 104
三、牛羊肉市場價(jià)格競爭分析 105
第二節(jié) 中國牛羊肉市場競爭分析 105
一、低端牛肉的市場競爭情況 105
二、中端牛肉市場的競爭情況 106
三、高端牛肉市場的競爭情況 106
四、羊肉進(jìn)出口競爭格局情況 106
第三節(jié) 中國牛羊肉競爭優(yōu)劣分析 106
一、牛羊肉生產(chǎn)競爭優(yōu)勢(shì)分析 106
二、牛羊肉生產(chǎn)競爭劣勢(shì)分析 107
三、新疆牛羊肉競爭優(yōu)勢(shì)分析 108
第四節(jié) 中國牛羊肉企業(yè)提升競爭力策略分析 109
第十章 中國牛羊肉優(yōu)勢(shì)企業(yè)競爭性數(shù)據(jù)分析 111
第一節(jié) 河北福成五豐食品股份有限公司 111
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 111
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 111
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 112
四、企業(yè)產(chǎn)銷情況分析 114
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 114
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 115
七、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 115
第二節(jié) 河南伊賽牛肉股份有限公司 116
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 116
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 116
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 117
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 118
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 118
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 121
第三節(jié) 甘肅中天羊業(yè)股份有限公司 121
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 121
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 122
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 123
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 124
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 125
第四節(jié) 內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品股份有限公司 126
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 126
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 126
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 127
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 128
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 128
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 130
第五節(jié) 安徽潤升牛業(yè)股份有限公司 131
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 131
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 132
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 132
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 133
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 134
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 135
第六節(jié) 寧夏壹加壹農(nóng)牧股份有限公司 136
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 136
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 136
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 137
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 139
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 140
第七節(jié) 山東新綠食品股份有限公司 141
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 141
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 141
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 141
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 142
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 143
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 145
第十一章 2017-2022年中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測分析 146
第一節(jié) 2017-2022年中國牛羊肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 146
一、牛羊肉加工發(fā)展方向分析 146
二、高檔牛羊肉發(fā)展趨勢(shì)分析 147
三、牛肉市場競爭格局預(yù)測分析 147
四、肉牛及牲畜屠宰行業(yè)規(guī)模預(yù)測分析 148
第二節(jié) 2017-2022年中國牛羊肉市場供需預(yù)測分析 148
一、牛羊肉產(chǎn)量預(yù)測分析 148
二、牛羊肉需求預(yù)測分析 149
第三節(jié) 2017-2022年中國牛羊肉市場進(jìn)出口形勢(shì)分析 151
一、牛肉進(jìn)出口形勢(shì)分析 151
（一）進(jìn)口形勢(shì)分析 151
（二）出口形勢(shì)分析 152
二、羊肉進(jìn)出口形勢(shì)分析 152
第四節(jié) 農(nóng)業(yè)部規(guī)劃牛羊肉產(chǎn)業(yè)布局重點(diǎn) 153
一、奶牛產(chǎn)業(yè)布局重點(diǎn) 153
二、肉牛產(chǎn)業(yè)布局重點(diǎn) 154
三、肉羊產(chǎn)業(yè)布局重點(diǎn) 155
第十二章 2017-2022年中國牛羊肉行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 156
第一節(jié) 2017-2022年中國牛羊肉行業(yè)投資環(huán)境分析 156
一、宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)測分析 156
二、牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境條件趨于優(yōu)化 158
第二節(jié) 2017-2022年中國牛羊肉行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 159
一、中高檔牛羊肉的需求將快速上升 159
二、分割肉和冷鮮肉所占的比重將顯著提高 159
三、牛羊肉產(chǎn)品深加工化的發(fā)展趨勢(shì)明確 159
第三節(jié) 2017-2022年中國牛羊肉行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 159
一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 159
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 160
三、原料供給風(fēng)險(xiǎn) 160
四、市場運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn) 160
第四節(jié) 專家投資建議 161
一、綜合投資策略 161
二、投資區(qū)域選擇 161
（一）肉牛區(qū)域布局 161
（二）肉羊區(qū)域布局 163
三、重點(diǎn)發(fā)展任務(wù) 165
四、保障措施分析 166
第十三章 2017-2022年牛羊肉行業(yè)盈利模式與投資策略分析 170
第一節(jié) 國外牛羊肉行業(yè)投資現(xiàn)狀及經(jīng)營模式分析 170
一、國外典型企業(yè)經(jīng)營模式 170
二、人造牛肉投資情況 170
第二節(jié) 我國牛羊肉行業(yè)商業(yè)模式探討 172
一、行業(yè)主要銷售渠道分析 172
二、資源型牛肉企業(yè)轉(zhuǎn)型 172
三、行業(yè)促銷方式分析 174
第三節(jié) 我國牛羊肉行業(yè)投資國際化發(fā)展案例分析 174
一、皓月牛肉概況 174
二、皓月牛肉國際化品牌定位 175
三、皓月牛肉國際市場推廣策略 175
四、皓月牛肉國際化發(fā)展情況 178
第四節(jié) 2017-2022年我國牛羊肉行業(yè)投資策略分析 178
一、用好資源降低養(yǎng)殖成本 178
二、實(shí)現(xiàn)肉牛肉羊養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展 179
三、加強(qiáng)品牌意識(shí)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略 179
第十四章 2017-2022年牛羊肉行業(yè)盈利模式與營銷戰(zhàn)略分析 180
第一節(jié) 市場的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施研究 180
一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性 180
二、企業(yè)重點(diǎn)客戶的鑒別與確定 182
三、企業(yè)重點(diǎn)客戶的開發(fā)與培育 183
四、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略要需解決的問題 187
五、企業(yè)重點(diǎn)客戶的市場營銷策略分析 193
第二節(jié) 牛羊肉行業(yè)企業(yè)品牌營銷戰(zhàn)略分析 195
一、產(chǎn)品開發(fā)與定位策略 195
二、定價(jià)目標(biāo)與價(jià)格策略 200
三、渠道建設(shè)與管理策略 205
四、企業(yè)品牌策略及運(yùn)作 206
五、公共關(guān)系與推廣策略 213
六、企業(yè)營銷服務(wù)策略分析 215
第三節(jié) 我國牛羊肉行業(yè)發(fā)展與投資注意事項(xiàng)分析 218
一、產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用注意事項(xiàng) 218
二、產(chǎn)品生產(chǎn)開發(fā)注意事項(xiàng) 218
三、產(chǎn)品銷售注意事項(xiàng) 219
第四節(jié) 最優(yōu)投資路徑設(shè)計(jì) 219
一、投資對(duì)象 219
二、投資模式 219
三、風(fēng)險(xiǎn)資本退出方式 220
圖表目錄
圖表 1 2013-2017年世界牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 13
圖表 2 2013-2017年世界牛肉分地區(qū)牛肉產(chǎn)量情況 13
圖表 3 2013-2017年世界牛肉進(jìn)出口情況 14
圖表 4 2013-2017年世界牛肉消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 14
圖表 5 2011-2016年全球羊存欄情況統(tǒng)計(jì) 15
圖表 6 2011-2016年世界羊肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 15
圖表 7 2011-2016年全球羊肉進(jìn)出口貿(mào)易總額趨勢(shì)圖 16
圖表 8 2013-2017年美國牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 17
圖表 9 2011-2016年美國羊肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 17
圖表 10 2013-2017年美國牛肉需求統(tǒng)計(jì) 18
圖表 11 2011-2016年美國羊肉需求統(tǒng)計(jì) 18
圖表 12 2013-2017年美國牛肉進(jìn)出口情況分析 18
圖表 13 2013-2017年美國牛存欄量情況統(tǒng)計(jì) 19
圖表 14 2013-2017年澳大利亞牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 19
圖表 15 2011-2016年澳大利亞羊肉產(chǎn)量 20
圖表 16 2013-2017年澳大利亞牛肉出口量統(tǒng)計(jì) 20
圖表 17 2011-2016年澳大利亞羊肉出口情況 20
圖表 18 澳大利亞牛肉產(chǎn)業(yè)SWOT分析 21
圖表 19 2011-2016年新西蘭羊存量情況分析 21
圖表 20 2011-2016年新西蘭羊肉產(chǎn)量情況分析 22
圖表 21 2011-2016年新西蘭羊肉需求量情況分析 22
圖表 22 2011-2016年新西蘭羊肉進(jìn)口情況分析 23
圖表 23 2011-2016年新西蘭羊肉出口情況分析 23
圖表 24 2011-2016年日本牛肉消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 24
圖表 25 2011-2016年日本牛肉進(jìn)口量統(tǒng)計(jì) 24
圖表 26 2011-2017年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度 25
圖表 27 2014-2017年國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成統(tǒng)計(jì) 26
圖表 28 2011-2017年中國固定資產(chǎn)投資及增長速度 28
圖表 29 2011-2017年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長速度 29
圖表 30 2011-2017年中國居民人均可支配收入及增長速度 30
圖表 31 中國牛羊肉行業(yè)法律法規(guī)情況 32
圖表 32 中國牛羊良種繁育行業(yè)相關(guān)政策情況 34
圖表 33 畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)政策情況 36
圖表 34 屠宰加工產(chǎn)業(yè)政策情況 37
圖表 35 中國牛肉行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 38
圖表 36 中國羊肉行業(yè)主要標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)計(jì) 39
圖表 37 進(jìn)口牛肉相關(guān)政策 40
圖表 38 2011-2016年中國人口總量趨勢(shì)圖 41
圖表 39 2016年中國人口數(shù)及構(gòu)成情況 41
圖表 40 2012-2016年中國牛年底數(shù)量統(tǒng)計(jì)分析 42
圖表 41 2012-2016年中國羊年底數(shù)量統(tǒng)計(jì)分析 42
圖表 42 2012-2016年中國鮮、冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 42
圖表 43 中國牛肉產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成 45
圖表 44 中國羊肉產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖 46
圖表 45 2012-2016年中國牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 48
圖表 46 2012-2016年寧夏牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 48
圖表 47 2012-2016年中國牛肉表觀消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 49
圖表 48 2015年中國白條牛批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖 53
圖表 49 2016年中國白條牛批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖 54
圖表 50 2017年中國白條牛批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖 55
圖表 51 2012-2016年中國羊肉產(chǎn)量及增長情況統(tǒng)計(jì) 57
圖表 52 2012-2016年寧夏羊肉產(chǎn)量及增長情況統(tǒng)計(jì) 57
圖表 53 2012-2016年中國羊肉市場表觀消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 58
圖表 54 2015年全國白條羊批發(fā)價(jià)格走勢(shì) (單位：元/公斤) 62
圖表 55 2016年全國白條羊批發(fā)價(jià)格走勢(shì) (單位：元/公斤) 63
圖表 56 2017年全國白條羊批發(fā)價(jià)格走勢(shì) (單位：元/公斤) 64
圖表 57 2011-2016年中國散養(yǎng)肉牛主產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 68
圖表 58 2011-2016年中國散養(yǎng)肉牛產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 68
圖表 59 2011-2016年中國散養(yǎng)肉?？偝杀窘y(tǒng)計(jì) 69
圖表 60 2011-2016年中國散養(yǎng)肉牛凈利潤統(tǒng)計(jì) 69
圖表 61 2011-2016年中國散養(yǎng)肉牛成本利潤率情況 70
圖表 62 2011-2016年中國散養(yǎng)肉羊產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 70
圖表 63 2011-2016年中國散養(yǎng)肉羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 71
圖表 64 2011-2016年中國散養(yǎng)肉羊產(chǎn)業(yè)總成本統(tǒng)計(jì) 71
圖表 65 2011-2016年中國散養(yǎng)肉羊產(chǎn)業(yè)凈利潤統(tǒng)計(jì) 72
圖表 66 2011-2016年中國散養(yǎng)肉羊產(chǎn)業(yè)成本利潤率情況 72
圖表 67 2016年中國牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 73
圖表 68 2016年中國牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 73
圖表 69 2016年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口來源地情況 74
圖表 70 2016年中國凍牛肉進(jìn)口來源地情況 74
圖表 71 2016年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口來源地情況 75
圖表 72 2016年中國凍牛雜進(jìn)口來源地情況 75
圖表 73 2016年中國凍羊雜進(jìn)口來源地情況 75
圖表 74 2016年中國牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進(jìn)口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 76
圖表 75 中國進(jìn)口肉類口岸統(tǒng)計(jì)分析 76
圖表 76 2013-2017年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 78
圖表 77 2013-2017年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 78
圖表 78 2017年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口來源地情況 79
圖表 79 2017年鮮、冷牛肉進(jìn)口口岸情況 79
圖表 80 2017年鮮、冷牛肉進(jìn)口口岸結(jié)構(gòu)分布圖 80
圖表 81 2013-2017年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口均價(jià)情況 80
圖表 82 2013-2017年中國鮮、冷牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 81
圖表 83 2013-2017年中國鮮、冷牛肉出口金額統(tǒng)計(jì) 81
圖表 84 2017年中國凍牛肉出口流向情況 81
圖表 85 2013-2017年中國鮮、冷牛肉出口均價(jià)情況 82
圖表 86 2013-2017年中國凍牛肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 82
圖表 87 2013-2017年中國凍牛肉進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 83
圖表 88 2017年中國凍牛肉進(jìn)口來源地情況 83
圖表 89 2017年中國凍牛肉進(jìn)口來源地結(jié)構(gòu)分布圖 84
圖表 90 2017年凍牛肉進(jìn)口口岸情況 84
圖表 91 2017年凍牛肉進(jìn)口口岸結(jié)構(gòu)分布圖 85
圖表 92 2013-2017年中國凍牛肉進(jìn)口均價(jià)情況 85
圖表 93 2013-2017年中國凍牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 86
圖表 94 2013-2017年中國凍牛肉出口金額統(tǒng)計(jì) 86
圖表 95 2017年中國凍牛肉出口流向情況 87
圖表 96 2017年凍牛肉出口口岸情況 87
圖表 97 2013-2017年中國凍牛肉出口均價(jià)情況 87
圖表 98 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 88
圖表 99 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 88
圖表 100 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口來源地情況 89
圖表 101 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口口岸情況 89
圖表 102 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口口岸結(jié)構(gòu)分布圖 90
圖表 103 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進(jìn)口均價(jià)情況 90
圖表 104 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 91
圖表 105 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口金額統(tǒng)計(jì) 91
圖表 106 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口流向情況 91
圖表 107 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口流向結(jié)構(gòu)分布圖 92
圖表 108 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口口岸情況 92
圖表 109 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口均價(jià)情況 93
圖表 110 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰企業(yè)數(shù)量增長趨勢(shì)圖 94
圖表 111 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 94
圖表 112 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)資產(chǎn)增長趨勢(shì)圖 95
圖表 113 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 95
圖表 114 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)銷售收入增長趨勢(shì)圖 96
圖表 115 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)利潤總額統(tǒng)計(jì) 96
圖表 116 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)利潤變化趨勢(shì)圖 97
圖表 117 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)銷售成本統(tǒng)計(jì) 97
圖表 118 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)銷售成本增長趨勢(shì)圖 98
圖表 119 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 98
圖表 120 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率情況 99
圖表 121 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)毛利率情況 99
圖表 122 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)成本費(fèi)用利潤率情況 100
圖表 123 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)銷售利潤率情況 100
圖表 124 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)總資產(chǎn)利潤率情況 101
圖表 125 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況 101
圖表 126 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 102
圖表 127 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 102
圖表 128 河北福成五豐食品股份有限公司分產(chǎn)品情況表 110
圖表 129 河北福成五豐食品股份有限公司牛肉產(chǎn)品示意圖 111
圖表 130 2016年河北福成五豐食品股份有限公司分行業(yè)分產(chǎn)品收入情況 112
圖表 131 2012-2017年河北福成五豐食品股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 112
圖表 132 2016年河北福成五豐食品股份有限公司主要產(chǎn)品產(chǎn)銷情況 113
圖表 133 2016年河北福成五豐食品股份有限公司分地區(qū)收入情況 113
圖表 134 河南伊賽牛肉股份有限公司分產(chǎn)品情況表 116
圖表 135 2015-2016年河南伊賽牛肉股份有限公司分產(chǎn)品收入情況 116
圖表 136 2013-2017年河南伊賽牛肉股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 117
圖表 137 甘肅中天羊業(yè)股份有限公司主要產(chǎn)品情況表 121
圖表 138 2015-2016年甘肅中天羊業(yè)股份有限公司分業(yè)務(wù)收入情況 122
圖表 139 2013-2017年甘肅中天羊業(yè)股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 122
圖表 140 內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品股份有限公司主要產(chǎn)品 126
圖表 141 2015-2016年內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品股份有限公司分類別收入情況 127
圖表 142 2013-2017年內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 127
圖表 143 2015-2016年安徽潤升牛業(yè)股份有限公司分業(yè)務(wù)情況表 132
圖表 144 2013-2017年安徽潤升牛業(yè)股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 132
圖表 145 2015-2016年安徽潤升牛業(yè)股份有限公司分地區(qū)情況表 133
圖表 146 寧夏壹加壹農(nóng)牧股份有限公司部分產(chǎn)品示意圖 136
圖表 147 2015-2016年寧夏壹加壹農(nóng)牧股份有限公司分產(chǎn)品收入情況 137
圖表 148 2013-2017年寧夏壹加壹農(nóng)牧股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 137
圖表 149 山東新綠食品股份有限公司主要產(chǎn)品情況表 140
圖表 150 2015-2016年山東新綠食品股份有限公司分產(chǎn)品情況表 141
圖表 151 2013-2017年山東新綠食品股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 141
圖表 152 山東新綠食品股份有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)分布圖 142
圖表 153 2017-2022年我國肉牛及牲畜屠宰行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測趨勢(shì)圖 147
圖表 154 2017-2022年中國牛肉產(chǎn)量預(yù)測趨勢(shì)圖 148
圖表 155 2017-2022年中國羊肉產(chǎn)量預(yù)測趨勢(shì)圖 148
圖表 156 2017-2022年中國牛肉需求量預(yù)測趨勢(shì)圖 149
圖表 157 2017-2022年中國羊肉需求量預(yù)測趨勢(shì)圖 149
圖表 158 進(jìn)口牛肉相關(guān)政策 150
圖表 159 奶牛產(chǎn)業(yè)布局重點(diǎn) 153
圖表 160 肉牛產(chǎn)業(yè)布局重點(diǎn) 153
圖表 161 肉羊產(chǎn)業(yè)布局重點(diǎn) 154
圖表 162 “十三五”時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展主要指標(biāo) 156
圖表 163 重點(diǎn)客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 179
圖表 164 產(chǎn)品的五個(gè)層次 194
圖表 165 牛羊肉行業(yè)價(jià)格策略 199
圖表 166 牛羊肉行業(yè)的定價(jià)目標(biāo) 200
圖表 167 品牌的內(nèi)涵 206
圖表 168 企業(yè)品牌化過程 207
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