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內容概括

蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬于草本），蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，1990年國際糧農組織統(tǒng)計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。由于近幾年益陽市蔬菜品種結構的優(yōu)化，2015年上半年，益陽市蔬菜品種更加豐富，市場供應更為均衡，未出現單一品種的“價低傷農”和“價高濫市”現象。據調查，上半年上漲幅度較大的品種主要有白菜、包菜、蘿卜、黃瓜、辣椒、萵筍、絲瓜、南瓜、大蔥，價格下降有莧菜、空心菜、土豆、芹菜等。近年來，益陽市蔬菜行業(yè)得到了較快的發(fā)展。在蔬菜種植方面：益陽市蔬菜播種面積逐年增長的趨勢。截至2014年底，益陽市蔬菜播種面積為11.42萬公頃，同比增長4.0%；截至2015年底，益陽市蔬菜播種面積為11.59萬公頃，同比增長1.5%。在蔬菜產量方面：“十二五”期間，益陽市蔬菜產量實現了量的突破。2014年，益陽市蔬菜產量達到351.8萬噸，較2013年增長12.1%；2015年益陽市蔬菜產量達到379.2萬噸，較2014年增長7.8%。“十二五”期間，益陽市蔬菜加工行業(yè)呈現快速發(fā)展的趨勢。截止至2015年底，益陽市規(guī)模以上蔬菜加工企業(yè)數量達13家。2015年，益陽市蔬菜加工行業(yè)共計實現銷售收入為21.76億元，同比增長27.56%；實現利潤總額達4996.3萬元，同比增長23.76%。2015年，行業(yè)銷售毛利率為16.78%，成本費用利潤率為2.66%，銷售利潤率為2.30%，總資產利潤率為10.02%。根據益陽市“十三五”現代農業(yè)發(fā)展規(guī)劃，未來幾年，益陽市蔬菜市場仍然會保持較快的增長。在標準化、設施化生產和冷鏈儲藏運輸建設方面將會得到完善。在蔬菜市場流通方面，將會引進電子商務助力益陽市蔬菜行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前，益陽市蔬菜已經開始銷往香港，可見未來幾年益陽市蔬菜市場供給將會進一步提升，從而帶動益陽市蔬菜加工行業(yè)的發(fā)展。此外，根據益陽市“十三五”現代農業(yè)發(fā)展規(guī)劃可知，益陽市未來幾年將推動農業(yè)現代化的發(fā)展，到2020年，力爭農業(yè)總產值達到530億元。而其中的蔬菜在未來幾年也將得到進一步的發(fā)展，未來五年蔬菜總產量年均增長率將達到7.2%，到2020年，蔬菜總產量將達到500萬噸，相比2015年的379.2萬噸仍有很大的增長空間。這也將給蔬菜加工行業(yè)帶來紅利，未來幾年益陽市蔬菜加工行業(yè)價值不可估量。

報告目錄

第一章蔬菜產業(yè)界定和分類 9

第一節(jié) 蔬菜概述 9

一、蔬菜定義 9
二、蔬菜品種 9
三、蔬菜營養(yǎng)價值 9

第二節(jié) 蔬菜產業(yè)集群特征 10

一、地域根植性強 10
二、產業(yè)關聯性大 10
三、技術創(chuàng)新性強 11
四、對政府的依賴性大 11

第三節(jié) 蔬菜產業(yè)集群的生命周期 11

一、萌芽期 11
二、成長期 12
三、成熟期 12
四、衰退期 12

第二章蔬菜產業(yè)宏觀發(fā)展狀況分析 13

第一節(jié) 世界蔬菜產業(yè)發(fā)展情況分析 13

一、世界蔬菜產業(yè)運行狀況 13
（一）世界蔬菜播種面積 13
（二）世界蔬菜產量統(tǒng)計 13
二、世界蔬菜產業(yè)發(fā)展趨勢前景 14

第二節(jié) 中國蔬菜產業(yè)發(fā)展基本概況 14

一、中國蔬菜生產形勢分析 14
二、中國蔬菜播種面積 15
三、中國蔬菜產量統(tǒng)計 16
四、中國蔬菜交易市場分析 17
（一）蔬菜交易市場數量統(tǒng)計 17
（二）蔬菜交易市場經營情況 17
（三）蔬菜交易市場規(guī)模分析 18
五、中國蔬菜產業(yè)發(fā)展趨勢前景 18

第三節(jié) 湖南省蔬菜產業(yè)發(fā)展狀況分析 19

一、湖南省蔬菜生產情況分析 19
（一）湖南省蔬菜播種面積 19
（二）湖南省蔬菜產量統(tǒng)計 20
二、湖南省蔬菜交易市場分析 20
（一）蔬菜交易市場數量統(tǒng)計 20
（二）蔬菜交易市場經營情況 21
（三）蔬菜交易市場規(guī)模分析 22
三、湖南省蔬菜產業(yè)發(fā)展趨勢前景 23

第三章益陽市蔬菜產業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 25

第一節(jié) 益陽市蔬菜產業(yè)發(fā)展經濟環(huán)境 25

一、益陽市GDP增長情況分析 25
二、工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析 25
三、社會固定資產投資分析 26
四、全社會消費品零售總額 28
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 28
六、居民消費價格變化分析 29

第二節(jié) 蔬菜產業(yè)政策環(huán)境分析 30

一、中國蔬菜質量安全的相關法規(guī) 30
（一）《全國蔬菜產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2015-2020年)》 30
（二）《新一輪“菜籃子”工程建設指導規(guī)劃（）》 33
（三）其他與蔬菜相關的產業(yè)政策及規(guī)劃 34
（四）“十三五”中國農業(yè)經濟發(fā)展規(guī)劃 35
二、益陽市蔬菜產業(yè)發(fā)展政策分析 37
（一）益陽市蔬菜質量安全的相關法規(guī) 37
（二）益陽市十三五現代農業(yè)發(fā)展規(guī)劃 40

第四章益陽市蔬菜加工行業(yè)經濟運行分析 44

第一節(jié) 益陽市蔬菜加工行業(yè)規(guī)模分析 44

一、蔬菜加工行業(yè)企業(yè)規(guī)模分析 44
二、蔬菜加工行業(yè)資產規(guī)模分析 44
三、蔬菜加工行業(yè)負債總額分析 45
四、蔬菜加工行業(yè)銷售收入分析 45
五、蔬菜加工行業(yè)利潤總額分析 46

第二節(jié) 益陽市蔬菜加工行業(yè)盈利能力分析 46

一、蔬菜加工行業(yè)銷售毛利率分析 46
二、蔬菜加工行業(yè)成本費用利潤率 46
三、蔬菜加工行業(yè)銷售利潤率分析 47
四、蔬菜加工行業(yè)資產利潤率分析 47

第三節(jié) 益陽市蔬菜加工行業(yè)成本費用分析 48

一、蔬菜加工行業(yè)營業(yè)成本分析 48
二、蔬菜加工行業(yè)銷售費用分析 48
三、蔬菜加工行業(yè)管理費用分析 49
四、蔬菜加工行業(yè)財務費用分析 49
第四節(jié)益陽市蔬菜加工行業(yè)償債能力分析 49
第五節(jié)益陽市蔬菜加工行業(yè)運營能力分析 50

第五章益陽市蔬菜產業(yè)發(fā)展情況分析 51

第一節(jié) 益陽市蔬菜行業(yè)生產現狀分析 51

一、益陽市農業(yè)運行情況分析 51
（一）益陽市農業(yè)發(fā)展經濟指標 51
（二）益陽市農業(yè)經濟運行特點 52
二、益陽市蔬菜播種面積 53
三、益陽市蔬菜產量統(tǒng)計 53
四、益陽市蔬菜生產結構分析 54

第二節(jié) 益陽市蔬菜批發(fā)市場分析 54

一、團州蔬菜批發(fā)市場 54
二、大橋綜合批發(fā)市場 55
三、創(chuàng)客眾籌蔬菜農產品批發(fā)連鎖店 55

第三節(jié) 益陽市城區(qū)蔬菜價格分析 56

第四節(jié) 益陽市蔬菜加工行業(yè)現狀 57

第五節(jié) 益陽市蔬菜行業(yè)發(fā)展特點 57

第六章益陽市蔬菜加工企業(yè)競爭力分析 58

第一節(jié) 辣妹子食品股份有限公司 58

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 58
二、企業(yè)主要產品分析 59
三、企業(yè)經營情況分析 59
四、企業(yè)銷售網絡分析 60
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 60

第二節(jié) 湖南益陽世林食品有限公司 61

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 61
二、企業(yè)主要產品分析 61
三、企業(yè)經營情況分析 62
四、企業(yè)銷售網絡分析 63
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 63

第三節(jié) 益陽市大通湖天誠(食品)有限公司 63

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 63
二、企業(yè)主要產品分析 64
三、企業(yè)經營情況分析 64
四、企業(yè)銷售網絡分析 65
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 65

第四節(jié) 益陽正東食品有限公司 65

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 65
二、企業(yè)主要產品分析 66
三、企業(yè)經營情況分析 66

第五節(jié) 益陽市藍天食品有限公司 67

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 67
二、企業(yè)主要產品分析 67
三、企業(yè)經營情況分析 68
四、企業(yè)銷售網絡分析 68
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 68

第六節(jié) 益陽鄉(xiāng)里香土菜食品有限公司 69

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 69
二、企業(yè)主要產品分析 69
三、企業(yè)經營情況分析 70
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 70
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 71

第七節(jié) 益陽市風順農業(yè)開發(fā)有限公司 71

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 71
二、企業(yè)主要產品分析 72
三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 72
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 72

第八節(jié) 益陽市金大地天然色素有限公司 73

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 73
二、企業(yè)主要產品分析 73
三、企業(yè)銷售網絡分析 74

第七章 2018-2023年益陽市蔬菜市場發(fā)展趨勢及前景 75

第一節(jié) 2018-2023年益陽市蔬菜市場發(fā)展分析 75

一、益陽市蔬菜市場發(fā)展趨勢 75
二、益陽市蔬菜市場發(fā)展前景 75

第二節(jié) 2018-2023年益陽市蔬菜市場投資前景分析 76

一、影響行業(yè)發(fā)展因素 76
（一）有利因素 76
（二）不利因素 78
二、行業(yè)進入壁壘 79
三、行業(yè)重點投資熱點 80

第三節(jié) 2018-2023年益陽市蔬菜行業(yè)投資風險分析 81

一、產業(yè)政策風險 81
二、產品質量風險 81
三、市場競爭風險 82
四、技術風險分析 82

第四節(jié) 2018-2023年益陽市蔬菜行業(yè)投資策略及建議 82

一、蔬菜種植業(yè) 82
二、蔬菜加工業(yè) 83

第八章 2018-2023年益陽市蔬菜行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 85

第一節(jié) 益陽市蔬菜行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃指導思想 85

第二節(jié) 益陽市蔬菜行業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定基本原則 85

一、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌 85
二、循環(huán)生態(tài) 85
三、規(guī)模集約 85
四、改革創(chuàng)新 86
五、開放搞活 86

第三節(jié) 益陽市蔬菜行業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定內容 86

一、優(yōu)化產業(yè)布局 86
（一）種植業(yè) 86
（二）農產品加工 87
（三）休閑農業(yè) 88
二、產業(yè)轉型升級 88
（一）實施農業(yè)產業(yè)體系完善工程 88
1.做強一產業(yè) 88
2.做大二產業(yè) 89
3.做活三產業(yè) 89
（二）實施新農業(yè)經營主體培育工程 89
1.創(chuàng)新農村土地流轉機制 89
2.培育壯大新型經營主體 90
（三）實施農業(yè)基礎建設和裝備條件改善 90
1.切實加強高標準農田建設 90
2.著力改善養(yǎng)殖業(yè)生產條件 90
3.大力提高農業(yè)機械化水平 91
（四）實施科技創(chuàng)新支撐工程 91
1.加強農業(yè)科研成果轉化與應用 91
2.加強農業(yè)信息化建設 91
3.加強種子種苗體系建設 92
4.培育壯大農業(yè)農村人才隊伍 92
（五）實施農產品質量安全保障工程 92
1.深入推進農業(yè)標準化 92
2.健全“三品一標”農產品認證體系 93
3.加強農產品質量監(jiān)管體系建設 93
（六）實施資源利用與生態(tài)保護工程 93
1.大力發(fā)展“兩型”農業(yè) 93
2.加強農業(yè)農村污染治理 93
3.加大農業(yè)資源保護力度 94
（七）實施新農村建設工程 94
1.大力發(fā)展農村公共事業(yè) 94
2.著力抓好新農村示范村建設 94
3.深入推進農村環(huán)境整治 95

第四節(jié) 益陽市蔬菜行業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃發(fā)展目標 95

一、發(fā)展戰(zhàn)略 95
二、發(fā)展目標 96

第五節(jié) 益陽市十三五重點蔬菜基地項目建設 97

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