碳酸飲料俗稱汽水，是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)怏w的軟飲料。碳酸飲料作為一種傳統(tǒng)軟飲料品種，具有清涼解暑、補充水分的功能。截止2015年末，全國共有規(guī)模以上碳酸飲料制造企業(yè)175家，虧損企業(yè)25家，企業(yè)虧損總額4.09億元。碳酸飲料制造行業(yè)資產(chǎn)總額為481.31億元，同比增長10.32%，行業(yè)負(fù)債總額為269.0億元，同比增長8.73%。累計實現(xiàn)銷售收入824.53億元，同比增長2.7%，行業(yè)共計實現(xiàn)利潤總額52.13億元，同比增長25.84%。在世界范圍內(nèi)，碳酸飲料銷量呈下降趨勢，但中國碳酸飲料市場需求依然旺盛，可以認(rèn)為碳酸飲料制造行業(yè)發(fā)展步入成熟生命周期。碳酸飲料在整個飲料行業(yè)中的比重處于下降趨勢，并不代表碳酸飲料制造業(yè)的衰落。果汁和茶飲料的崛起反映了中國人飲料消費的多樣化和日益提高的生活水平，不能完全替代碳酸飲料的消費。經(jīng)過一段時間的高速發(fā)展之后，中國碳酸飲料制造業(yè)逐漸步入其生命周期的成熟階段，可見未來中國碳酸飲料前景廣闊。預(yù)計到2020年，我國碳酸飲料產(chǎn)量將超過2300萬噸。我國未來幾年，我國碳酸飲料零售規(guī)模以年均1.5%左右的速度增長，預(yù)計到2021年我國碳酸飲料零售量達(dá)146億升，零售額將突破1043億元。
第一章 碳酸飲料的相關(guān)概述 10
第一節(jié) 飲料的相關(guān)概述 10
一、飲料和軟飲料簡介 10
二、飲料的國家標(biāo)準(zhǔn)分類 10
三、飲料其他分類法介紹 10
第二節(jié) 碳酸飲料的相關(guān)概述 11
一、碳酸飲料的定義 11
二、碳酸飲料的分類 11
三、碳酸飲料的選擇與飲用 12
四、碳酸飲料的生產(chǎn)工藝 12
第二章 中國碳酸飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 13
第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟環(huán)境 13
一、中國GDP增長情況分析 13
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 14
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 14
四、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 15
五、居民消費價格變化分析 16
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境 16
一、《新食品安全法》修訂 16
二、《飲料通則》國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布 16
三、《冷飲食品衛(wèi)生管理辦法》 17
四、食品添加劑標(biāo)識新規(guī)正式實施 18
五、衛(wèi)計委擬允許磷酸用于可樂型碳酸飲料 18
六、碳酸飲料（汽水）國家標(biāo)準(zhǔn) 19
第三節(jié) 市場消費環(huán)境 19
一、中國人口及分布總體情況 19
二、全社會消費品零售總額 20
三、中國城鎮(zhèn)化率 21
第四節(jié) 飲料行業(yè)環(huán)境 22
一、中國軟飲料資產(chǎn)規(guī)模分析 22
二、中國軟飲料銷售收入分析 22
三、中國軟飲料利潤總額分析 23
四、中國軟飲料行業(yè)經(jīng)營效益 23
第三章 中國碳酸飲料市場現(xiàn)狀分析 25
第一節(jié) 中國碳酸飲料市場現(xiàn)狀 25
一、中國碳酸飲料市場現(xiàn)狀簡述 25
二、碳酸飲料發(fā)展現(xiàn)狀分析 25
三、中國無糖碳酸飲料盛行 26
四、碳酸飲料發(fā)展措施分析 26
五、碳酸飲料發(fā)展趨勢分析 27
第二節(jié) 中國碳酸飲料生產(chǎn)狀況 28
一、碳酸飲料產(chǎn)量情況分析 28
二、主要區(qū)域碳酸飲料產(chǎn)量 28
第三節(jié) 碳酸飲料零售市場分析 29
一、中國碳酸飲料零售規(guī)模分析 29
二、可樂型碳酸飲料零售規(guī)模分析 29
三、果味型碳酸飲料零售規(guī)模分析 30
四、低熱量型碳酸飲料零售規(guī)模分析 31
五、中國碳酸飲料市場口味分布情況 31
第四節(jié) 飲料行業(yè)存在的問題及策略 32
一、我國飲料生產(chǎn)企業(yè)面臨八大挑戰(zhàn) 32
二、飲料企業(yè)搶占市場創(chuàng)新是關(guān)鍵 34
三、國內(nèi)中小飲料企業(yè)制勝策略 35
第四章 中國碳酸飲料行業(yè)經(jīng)濟運行狀況 37
第一節(jié) 中國碳酸飲料行業(yè)發(fā)展分析 37
第二節(jié) 中國碳酸飲料行業(yè)總體運行情況 40
一、中國碳酸飲料行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 40
二、中國碳酸飲料行業(yè)銷售收入分析 41
三、中國碳酸飲料行業(yè)利潤總額分析 41
四、中國碳酸飲料行業(yè)虧損情況分析 42
第三節(jié) 中國碳酸飲料制造行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債狀況 42
一、中國碳酸飲料制造行業(yè)資產(chǎn)狀況分析 42
二、中國碳酸飲料制造行業(yè)應(yīng)收賬款分析 43
三、中國碳酸飲料制造行業(yè)流動資產(chǎn)狀況 43
四、中國碳酸飲料制造行業(yè)負(fù)債總額分析 43
第四節(jié) 中國碳酸飲料制造行業(yè)經(jīng)營效益分析 44
一、中國碳酸飲料制造行業(yè)盈利能力分析 44
二、中國碳酸飲料制造行業(yè)償債能力分析 45
三、中國碳酸飲料制造行業(yè)營運能力分析 45
第五節(jié) 碳酸飲料制造行業(yè)成本費用結(jié)構(gòu)分析 47
一、中國碳酸飲料制造行業(yè)銷售成本分析 47
二、中國碳酸飲料制造行業(yè)銷售費用分析 48
三、中國碳酸飲料制造行業(yè)管理費用統(tǒng)計 48
四、中國碳酸飲料制造行業(yè)財務(wù)費用統(tǒng)計 48
第五章 中國碳酸飲料市場競爭分析 49
第一節(jié) 飲料行業(yè)市場競爭結(jié)構(gòu) 49
一、飲料市場格局發(fā)展綜述 49
二、飲料市場供給規(guī)模分析 50
三、飲料市場需求規(guī)模分析 50
四、中國飲料市場價格分析 51
第二節(jié) 飲料行業(yè)細(xì)分市場競爭分析 52
一、中國茶飲料市場競爭格局分析 52
二、中國涼茶市場的競爭局勢分析 52
三、中國瓶裝水市場競爭現(xiàn)狀分析 53
四、中國果汁飲料業(yè)整體競爭格局 54
五、中國乳酸菌飲料市場競爭情況 54
第三節(jié) 中國飲料業(yè)競爭存在的問題及策略方向 55
一、中國飲料業(yè)新產(chǎn)品推出現(xiàn)狀 55
二、中國飲料行業(yè)競爭策略探討 56
三、軟飲料行業(yè)競爭的戰(zhàn)略群組 58
四、飲料業(yè)發(fā)展趨勢與競爭規(guī)劃 61
第四節(jié) 碳酸飲料市場競爭態(tài)勢 66
一、中國碳酸飲料企業(yè)競爭分析 66
二、中國碳酸飲料品牌競爭分析 67
三、“兩樂”對中國碳酸飲料企業(yè)的啟示 68
第六章 中國碳酸飲料消費者調(diào)研分析 70
第一節(jié) 中國碳酸飲料主要消費市場分析 70
一、中國碳酸飲料市場消費者調(diào)查分析 70
二、中國碳酸飲料消費者生活態(tài)度分析 71
三、中國碳酸飲料消費者體育及休閑活動 74
第二節(jié) 華北地區(qū)碳酸飲料消費者調(diào)查分析 76
一、北京碳酸飲料消費調(diào)查分析 76
二、天津碳酸飲料消費調(diào)查分析 77
三、太原碳酸飲料消費調(diào)查分析 77
第三節(jié) 東北地區(qū)碳酸飲料消費者調(diào)查分析 78
一、長春碳酸飲料消費調(diào)查分析 78
二、沈陽碳酸飲料消費調(diào)查分析 79
三、大連碳酸飲料消費調(diào)查分析 80
四、哈爾濱碳酸飲料消費調(diào)查分析 80
第四節(jié) 華東地區(qū)碳酸飲料消費者調(diào)查分析 81
一、濟南碳酸飲料消費調(diào)查分析 81
二、青島碳酸飲料消費調(diào)查分析 82
三、南京碳酸飲料消費調(diào)查分析 83
四、蘇州碳酸飲料消費調(diào)查分析 83
五、上海碳酸飲料消費調(diào)查分析 84
六、杭州碳酸飲料消費調(diào)查分析 85
七、寧波碳酸飲料消費調(diào)查分析 86
八、福州碳酸飲料消費調(diào)查分析 87
九、廈門碳酸飲料消費調(diào)查分析 87
第五節(jié) 中部地區(qū)碳酸飲料消費者調(diào)查分析 88
一、合肥碳酸飲料消費調(diào)查分析 88
二、南昌碳酸飲料消費調(diào)查分析 89
三、鄭州碳酸飲料消費調(diào)查分析 90
四、長沙碳酸飲料消費調(diào)查分析 91
五、武漢碳酸飲料消費調(diào)查分析 91
第六節(jié) 華南地區(qū)碳酸飲料消費者調(diào)查分析 92
一、廣州碳酸飲料消費調(diào)查分析 92
二、深圳碳酸飲料消費調(diào)查分析 93
三、佛山碳酸飲料消費調(diào)查分析 94
四、南寧碳酸飲料消費調(diào)查分析 95
五、?？谔妓犸嬃舷M調(diào)查分析 95
第七節(jié) 西部地區(qū)碳酸飲料消費者調(diào)查分析 96
一、成都碳酸飲料消費調(diào)查分析 96
二、重慶碳酸飲料消費調(diào)查分析 97
三、昆明碳酸飲料消費調(diào)查分析 98
四、西安碳酸飲料消費調(diào)查分析 99
第七章 碳酸飲料重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析 100
第一節(jié) 可口可樂公司 100
一、可口可樂公司簡介 100
二、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 100
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 103
四、企業(yè)在華發(fā)展情況 104
五、企業(yè)營銷戰(zhàn)略分析 106
第二節(jié) 百事可樂公司 108
一、百事可樂公司簡介 108
二、企業(yè)發(fā)展歷程分析 109
三、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 110
四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 111
五、企業(yè)市場發(fā)展策略 112
六、企業(yè)在華發(fā)展情況 113
第三節(jié) 杭州娃哈哈非?？蓸凤嬃嫌邢薰?114
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 114
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 115
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 115
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 116
第八章 2018-2023年中國碳酸飲料制造行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析 117
第一節(jié) 2018-2023年中國飲料行業(yè)發(fā)展前景分析 117
一、中國飲料市場走勢和消費傾向分析 117
二、中國飲料市場消費增長潛力分析 118
三、未來中國飲料行業(yè)發(fā)展趨勢分析 118
第二節(jié) 2018-2023年中國碳酸飲料市場前景分析 120
一、碳酸飲料逐漸步入成熟生命周期 120
二、碳酸飲料市場面臨新興飲料挑戰(zhàn) 121
三、碳酸飲料健康化發(fā)展趨勢將加速 121
第三節(jié) 2018-2023年中國碳酸飲料市場預(yù)測分析 121
一、2018-2023年中國碳酸飲料市場供給預(yù)測分析 121
二、2018-2023年中國碳酸飲料市場規(guī)模預(yù)測分析 122
三、2018-2023年中國碳酸飲料零售規(guī)模預(yù)測分析 122
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