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內(nèi)容概括

中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，應(yīng)用食物或藥膳保健強(qiáng)身、治療疾病、促進(jìn)康復(fù)、延緩衰老的一門學(xué)問。中醫(yī)營養(yǎng)在日常生活調(diào)養(yǎng)中運(yùn)用廣泛，最為常見的即是藥膳，中醫(yī)營養(yǎng)商業(yè)模式則以中醫(yī)營養(yǎng)保健品的生產(chǎn)銷售以及中醫(yī)食療館為主。本報(bào)告將側(cè)重于分析中醫(yī)營養(yǎng)保健品及中醫(yī)食療館行業(yè)。保健品已經(jīng)迅速發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)。保健品產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平明顯提高；其次，人民生活方式的改變，是保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)。而中醫(yī)營養(yǎng)保健品天然、安全、無副作用的標(biāo)簽也將為其在保健品領(lǐng)域上取得廣闊市場。2008年以來，我國中醫(yī)營養(yǎng)保健品零售規(guī)模持續(xù)上升， 2015年達(dá)到1118.4億元。另一方面，中醫(yī)食療藥膳餐飲行業(yè)發(fā)展較早，現(xiàn)在中國藥膳餐飲已在全國遍地開花，北京、濟(jì)南、上海、杭州、廣州、成都、云南等地老字號(hào)新字號(hào)陸續(xù)嶄露頭角，特別是成都、廣州發(fā)展更為迅速。有名的藥膳餐飲企業(yè)如成都的欽膳齋、杏林賓館藥膳餐廳、仁仁堂，云南的酒林藥膳餐廳，廣州的食養(yǎng)坊、沈生湯館，杭州胡慶余藥膳餐廳，北京中衛(wèi)御苑福膳等等。中國保健品市場空間巨大，中國消費(fèi)者平均用于保健品方面的花費(fèi)只占其總支出的0.07%，而歐美國家的消費(fèi)者平均用于保健品方面的花費(fèi)占其總支出的25%，相差甚遠(yuǎn)。與此同時(shí)，近幾年，中國內(nèi)地城鄉(xiāng)居民保健類消費(fèi)支出正以較快，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家的增長速度。特別是《保健食品注冊與備案管理辦法》的出臺(tái)以及《“十三五”營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究》草案的公布，給了保健品產(chǎn)業(yè)更宏偉的發(fā)展前景。從大的環(huán)境看，保健品行業(yè)未來十年保健品市場潛力巨大。而作為保健品的重要分支，中醫(yī)保健是中國傳統(tǒng)的中藥療法及養(yǎng)生之道，具有防、治結(jié)合、極少毒副作用的上風(fēng)，在國際上日益受到重視，在發(fā)達(dá)國家已經(jīng)成為一種時(shí)尚，未來在營養(yǎng)保健品中將占據(jù)更加重要的地位。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，未來幾年，我國中醫(yī)營養(yǎng)保健品將在廣闊的保健品市場上延續(xù)增長勢頭。到2021年，我國中醫(yī)營養(yǎng)保健品零售規(guī)模將突破1000億元。

報(bào)告目錄

第一章中醫(yī)營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展概況 12

第一節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)概述 12

一、行業(yè)界定 12
二、中醫(yī)營養(yǎng)保健品概述 12
（一）產(chǎn)品分類 12
（二）產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀 12
三、中醫(yī)食療概述 13

第二節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)行業(yè)政策環(huán)境分析 13

一、中醫(yī)營養(yǎng)保健食品行業(yè) 13
（一）中醫(yī)保健食品行業(yè)監(jiān)管體制 13
（二）中醫(yī)保健食品行業(yè)政策法規(guī) 14
（三）中醫(yī)保健食品業(yè)進(jìn)出口政策 15
二、中醫(yī)食療藥膳餐飲行業(yè) 16
（一）行業(yè)管理體制分析 16
（二）餐飲食品安全相關(guān)政策綜述 16
（三）中國藥膳制作及從業(yè)資質(zhì)基本要求 19

第二章中國中醫(yī)營養(yǎng)保健品市場分析 21

第一節(jié) 中國保健品市場分析 21

一、中國保健品市場現(xiàn)狀 21
二、中國保健食品市場規(guī)模 22
三、中國保健品產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 22
四、保健品細(xì)分市場規(guī)模 23
五、中國保健品品牌結(jié)構(gòu) 23

第二節(jié) 中國中醫(yī)營養(yǎng)保健品市場規(guī)模分析 24

一、中醫(yī)營養(yǎng)保健品市場規(guī)模分析 24
二、中醫(yī)營養(yǎng)保健品市場規(guī)模預(yù)測 25

第三節(jié) 中國中醫(yī)營養(yǎng)保健品細(xì)分市場分析 26

一、補(bǔ)鈣型保健品 26
二、護(hù)肝型保健品 27
三、改善睡眠保健品 28
四、兒童膳食補(bǔ)充劑 29
五、滋補(bǔ)養(yǎng)顏保健品 29

第四節(jié) 中國中醫(yī)營養(yǎng)保健品重點(diǎn)產(chǎn)品分析 30

一、冬蟲夏草類產(chǎn)品 30
二、月見草油類產(chǎn)品 32
三、人參類產(chǎn)品 32
四、銀杏葉類產(chǎn)品 33
五、保健茶類產(chǎn)品 34
六、固元膏產(chǎn)品 35

第五節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)區(qū)域市場需求分析 36

一、華東地區(qū)市場需求分析 36
二、華北地區(qū)市場需求分析 36
三、東北地區(qū)市場需求分析 37
四、華南地區(qū)市場需求分析 37
五、華中地區(qū)市場需求分析 38
六、西部地區(qū)市場需求分析 38

第三章中醫(yī)營養(yǎng)保健品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 40

第一節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)保健品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 40

第二節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)保健品上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 40

一、中藥材產(chǎn)品種類分析 40
二、中藥材播種面積分析 41
三、中藥材銷售情況分析 42
四、中藥材價(jià)格情況分析 44

第三節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)保健品銷售渠道分析 45

一、商超渠道分析 45
二、藥店渠道分析 45
三、電商渠道分析 46
四、團(tuán)購渠道分析 47
五、直銷渠道分析 47
六、會(huì)銷渠道分析 48

第四節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)保健品需求市場分析 49

一、老年人口規(guī)模分析 49
二、居民保健意識(shí)提升 50
三、居民醫(yī)療保健支出 50
四、疾病護(hù)理及亞健康保健 51

第四章中醫(yī)營養(yǎng)保健品進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 52

第一節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)保健品進(jìn)出口情況分析 52

一、中醫(yī)營養(yǎng)保健品進(jìn)口規(guī)模分析 52
二、中醫(yī)營養(yǎng)保健品出口規(guī)模分析 52
三、醫(yī)藥保健品進(jìn)口百強(qiáng)企業(yè)名單 52
四、醫(yī)藥保健品出口百強(qiáng)企業(yè)名單 55

第二節(jié) 影響中國中醫(yī)營養(yǎng)保健品出口的因素分析 59

一、政策及標(biāo)準(zhǔn)差異 59
二、技術(shù)水平的差異 59
三、中西文化的差異 59
四、國際信譽(yù)的影響 60

第三節(jié) 中國中醫(yī)營養(yǎng)保健品出口對策及建議 60

第五章中國中醫(yī)食療餐廳行業(yè)分析 62

第一節(jié) 中醫(yī)食療餐廳發(fā)展環(huán)境分析 62

一、餐飲業(yè)發(fā)展概況 62
二、中醫(yī)食療餐廳介紹 63
三、中醫(yī)食療餐廳消費(fèi)人群 63
四、中醫(yī)食療餐廳發(fā)展現(xiàn)狀 64
五、餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析 66

第二節(jié) 中醫(yī)食療餐廳問題及對策 69

一、存在的問題 69
二、發(fā)展的對策 71

第三節(jié) 中醫(yī)食療餐廳運(yùn)營方案 74

一、前期經(jīng)營措施 74
二、關(guān)于營銷工作方面 76
三、關(guān)于人員配備及管理方面 78

第四節(jié) 中醫(yī)食療餐廳經(jīng)營策略 78

一、引入創(chuàng)建會(huì)員制度 78
二、建立技術(shù)質(zhì)量保障體系 79
三、服務(wù)渠道創(chuàng)新 80

第六章中國中醫(yī)營養(yǎng)行業(yè)競爭格局及戰(zhàn)略分析 81

第一節(jié) 中國中醫(yī)營養(yǎng)行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 81

一、行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)間的競爭 81
二、行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析 81
三、替代產(chǎn)品或服務(wù)的威脅 82
四、上游供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)能力 82
五、下游用戶討價(jià)還價(jià)的能力 82

第二節(jié) 中國中醫(yī)營養(yǎng)行業(yè)競爭力分析 82

一、品牌競爭分析 82
二、成本競爭分析 83
三、價(jià)格競爭分析 83
四、技術(shù)競爭分析 83

第三節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)投資兼并與重組分析 84

一、國內(nèi)企業(yè)兼并重組發(fā)展態(tài)勢 84
二、國內(nèi)中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)并購整合風(fēng)險(xiǎn) 85
三、中醫(yī)營養(yǎng)行業(yè)并購與重組對策建議 87

第四節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)資本市場運(yùn)作建議 89

一、中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)兼并及收購建議 89
二、中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)融資方式選擇建議 91
三、中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)海外市場運(yùn)作建議 92

第七章中醫(yī)營養(yǎng)分銷渠道及營銷策略分析 94

第一節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)分銷渠道及策略 94

一、中醫(yī)營養(yǎng)市場分銷模式比較 94
（一）直效分銷模式 94
（二）代理經(jīng)銷模式 96
（三）關(guān)聯(lián)營銷模式 97
（四）混合營銷模式 98
二、中醫(yī)營養(yǎng)市場分銷渠道策略 99
（一）建立分銷體系的必要性 100
（二）企業(yè)分銷商的選擇策略 101
（三）制定分銷政策考慮要素 102
（四）企業(yè)分銷管理要點(diǎn)分析 102

第二節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)市場營銷策略分析 104

一、市場營銷主要模式 104
二、營銷步驟信息需求 105
三、市場營銷策略分析 106
（一）產(chǎn)品開發(fā)與定位策略 106
（二）定價(jià)目標(biāo)與價(jià)格策略 111
（三）渠道建設(shè)與管理策略 117
（四）企業(yè)品牌策略及運(yùn)作 118
（五）公共關(guān)系與推廣策略 124

第三節(jié) 品牌營銷策略及運(yùn)作 126

一、企業(yè)品牌市場定位策略 126
（一）品牌定位戰(zhàn)略的概述 127
（二）品牌定位必要性分析 127
（三）品牌定位應(yīng)注意問題 128
（四）品牌定位的戰(zhàn)略策略 129
二、企業(yè)品牌文化建設(shè)策略 131
（一）品牌文化建設(shè)誠信為本 131
（二）品牌文化建設(shè)質(zhì)量要求 131
（三）品牌文化需要持續(xù)創(chuàng)新 132
（四）品牌文化建設(shè)安全保障 132
（五）品牌文化建設(shè)服務(wù)途徑 133
三、企業(yè)品牌宣傳推廣策略 133
（一）消費(fèi)者互動(dòng)的推廣 133
（二）新聞廣告品牌推廣 134
（三）事件營銷品牌推廣 134
（四）網(wǎng)絡(luò)營銷品牌推廣 134
（五）活動(dòng)贊助品牌推廣 134
（六）口碑傳播品牌推廣 135

第八章中醫(yī)營養(yǎng)主要生產(chǎn)廠商競爭力分析 137

第一節(jié) 山東東阿阿膠股份有限公司 137

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 137
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 137
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 138
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 139
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 140

第二節(jié) 健康元藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司 141

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 141
二、企業(yè)主營產(chǎn)品分析 141
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 142
四、企業(yè)產(chǎn)銷狀況分析 143
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 144
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 145

第三節(jié) 上海交大昂立股份有限公司 145

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 145
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 146
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 147
四、企業(yè)產(chǎn)銷狀況分析 148
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 148
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 149

第四節(jié) 湯臣倍健股份有限公司 150

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 150
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 151
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 152
四、企業(yè)產(chǎn)銷狀況分析 154
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 154

第五節(jié) 北京同仁堂股份有限公司 157

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 157
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 158
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 158
四、企業(yè)產(chǎn)銷狀況分析 159
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 160
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 160

第六節(jié) 中衛(wèi)御苑福膳 162

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 162
二、酒店主要菜品簡介 163
三、酒店菜品特色簡介 164
四、酒店資歷榮譽(yù)分析 165

第七節(jié) 成都?xì)J膳齋食府 166

一、酒店發(fā)展基本情況 166
二、企業(yè)主要菜品分析 167
三、酒店菜品特色分析 167
四、酒店資質(zhì)情況分析 168

第九章 2018-2023年中國中醫(yī)營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 169

第一節(jié) 2018-2023年中國中醫(yī)營養(yǎng)行業(yè)投資環(huán)境分析 169

一、中國宏觀環(huán)境分析 169
二、行業(yè)政策規(guī)劃分析 171

第二節(jié) 2018-2023年中國中醫(yī)營養(yǎng)行業(yè)投資前景分析 173

一、保健品行業(yè)發(fā)展前景分析 173
二、中醫(yī)營養(yǎng)保健品市場趨勢分析 174
三、中醫(yī)營養(yǎng)保健品市場前景分析 177

第三節(jié) 2018-2023年中國中醫(yī)營養(yǎng)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 178

一、政策監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)分析 178
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)分析 179
三、原料市場風(fēng)險(xiǎn)分析 179
四、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析 180

第四節(jié) 2018-2023年中醫(yī)營養(yǎng)行業(yè)投資策略及建議 180

第十章中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)投融資戰(zhàn)略規(guī)劃分析 183

第一節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 183

一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要 183
二、企業(yè)做強(qiáng)做大的需要 183
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 183

第二節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的制定原則 183

一、科學(xué)性 183
二、實(shí)踐性 184
三、前瞻性 184
四、創(chuàng)新性 184
五、全面性 184
六、動(dòng)態(tài)性 185

第三節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 185

一、國家產(chǎn)業(yè)政策 185
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 185
三、企業(yè)資源與能力 185
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 185

第四節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 186

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 186
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 186
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 187
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 187
五、營銷品牌戰(zhàn)略 187
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 189

第十一章中國中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)投融資及IPO上市策略指導(dǎo) 191

第一節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)融資渠道與選擇分析 191

一、中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)融資方法與渠道簡析 191
二、利用股權(quán)融資謀劃企業(yè)發(fā)展機(jī)遇 193
三、利用政府杠桿拓展企業(yè)融資渠道 197
四、適度債權(quán)融資配置自身資本結(jié)構(gòu) 198
五、關(guān)注民間資本和外資的投資動(dòng)向 199

第二節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)境內(nèi)IPO上市目的及條件 200

一、中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)境內(nèi)上市主要目的 200
二、中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)上市需滿足的條件 201
（一）企業(yè)境內(nèi)主板IPO主要條件 201
（二）企業(yè)境內(nèi)中小板IPO主要條件 202
（三）企業(yè)境內(nèi)創(chuàng)業(yè)板IPO主要條件 203
三、企業(yè)改制上市中的關(guān)鍵問題 204

第三節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)IPO上市的相關(guān)準(zhǔn)備 205

一、企業(yè)該不該上市 205
二、企業(yè)應(yīng)何時(shí)上市 205
三、企業(yè)應(yīng)何地上市 206
四、企業(yè)上市前準(zhǔn)備 206
（一）企業(yè)上市前綜合評估 206
（二）企業(yè)的內(nèi)部規(guī)范重組 206
（三）選擇并配合中介機(jī)構(gòu) 207
（四）應(yīng)如何選擇中介機(jī)構(gòu) 207

第四節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)企業(yè)IPO上市的規(guī)劃實(shí)施 207

一、上市費(fèi)用規(guī)劃和團(tuán)隊(duì)組建 207
二、盡職調(diào)查及問題解決方案 211
三、改制重組需關(guān)注重點(diǎn)問題 214
四、企業(yè)上市輔導(dǎo)及注意事項(xiàng) 217
五、上市申報(bào)材料制作及要求 219
六、網(wǎng)上路演推介及詢價(jià)發(fā)行 221

第五節(jié) 企業(yè)IPO上市審核工作流程 222

一、企業(yè)IPO上市基本審核流程 222
二、企業(yè)IPO上市具體審核環(huán)節(jié) 223
三、與發(fā)行審核流程相關(guān)的事項(xiàng) 226

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