果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：近幾年，我國果汁及果汁飲料產(chǎn)量呈現(xiàn)上升的態(tài)勢(shì)。2012年，全國共計(jì)生產(chǎn)果汁及果汁飲料達(dá)2093.45萬噸，同比增長9.02%；，果汁及果汁飲料產(chǎn)量為2298.18萬噸，同比增長9.78%。同時(shí)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近幾年，中國整體果汁及果汁飲料市場(chǎng)都呈現(xiàn)增長趨勢(shì)。，我國果汁及果汁飲料零售量為144.33億升，同比增長了8.16%；果汁及果汁飲料零售額為966.64億升，同比增長了8.75%。隨著我國經(jīng)濟(jì)繼續(xù)穩(wěn)步的發(fā)展、城市化進(jìn)程的加快以及政府在冷鏈物流體系方面建設(shè)的推進(jìn)，未來幾年我國果汁市場(chǎng)需求有望迎來快速的發(fā)展。結(jié)合我國果汁及果汁飲料零售情況來看，未來幾年我國果汁市場(chǎng)需求量至少有望維持在10%左右的增長速度。預(yù)計(jì)2020年，我國果汁及果汁飲料零售量達(dá)到260億升，零售額突破1700億元。
第一章 果汁行業(yè)相關(guān)概述 10
第一節(jié) 果汁行業(yè)相關(guān)概述 10
一、產(chǎn)品概述 10
二、產(chǎn)品分類 10
三、產(chǎn)品用途 10
第二節(jié) 果汁行業(yè)市場(chǎng)特征 11
一、果汁產(chǎn)品市場(chǎng)特征 11
二、果汁行業(yè)發(fā)展歷程 11
三、果汁市場(chǎng)進(jìn)入門檻 11
第二章 果汁行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 14
第一節(jié) 中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 14
一、中國GDP增長情況分析 14
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 15
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 16
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 17
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 18
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 20
第二節(jié) 中國果汁行業(yè)政策環(huán)境分析 20
一、行業(yè)監(jiān)管管理體制 20
二、行業(yè)相關(guān)政策分析 21
（一）《食品安全法》 21
（二）《運(yùn)動(dòng)飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施 21
（三）《濃縮果蔬汁(漿)準(zhǔn)入條件》 22
（四）果汁飲料生產(chǎn)引用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 23
（五）《食品工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》 24
三、農(nóng)業(yè)政策影響分析 25
四、進(jìn)出口政策影響分析 26
第三節(jié) 中國果汁行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 26
一、行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 26
二、行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 26
第三章 中國果汁市場(chǎng)分析 28
第一節(jié) 中國果汁市場(chǎng)供給狀況 28
一、中國果汁產(chǎn)量分析 28
二、2018-2023年中國果汁產(chǎn)量預(yù)測(cè) 29
第二節(jié) 中國果汁市場(chǎng)需求狀況 29
一、中國果汁需求分析 29
（一）中國果汁零售量分析 29
（二）中國果汁零售額分析 30
二、2018-2023年中國果汁需求預(yù)測(cè) 31
第三節(jié) 果汁行業(yè)零售市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 32
第四節(jié) 果汁行業(yè)市場(chǎng)口味分布 33
第五節(jié) 中國果汁品牌市場(chǎng)占有率分析 34
第六節(jié) 中國果汁市場(chǎng)價(jià)格分析 34
第七節(jié) 中國果汁行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 35
一、鮮榨果汁品牌“1號(hào)果園”風(fēng)靡市場(chǎng) 35
二、匯源精心打造果蔬“5+7” 36
三、可C可D加氧果蔬汁成飲料界未來發(fā)展趨勢(shì) 36
第四章 中國果汁行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 38
第一節(jié) 果汁行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 38
第二節(jié) 果汁上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 39
一、水果產(chǎn)量及種植面積分析 39
二、蘋果產(chǎn)量及種植面積分析 40
三、柑桔產(chǎn)量及種植面積分析 40
四、梨產(chǎn)量及種植面積分析 41
五、葡萄產(chǎn)量及種植面積分析 42
第三節(jié) 果汁下游應(yīng)用需求市場(chǎng)分析 42
一、果汁飲料行業(yè)發(fā)展概述 42
二、果汁飲料零售量分析 43
三、果汁飲料零售額分析 44
四、果汁飲料需求前景分析 44
第五章 果汁所屬產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 45
第一節(jié) 橙汁進(jìn)出口分析 45
一、橙汁進(jìn)口分析 45
（一）橙汁進(jìn)口數(shù)量情況 45
（二）橙汁進(jìn)口金額情況 45
（三）橙汁進(jìn)口來源分析 46
（四）橙汁進(jìn)口價(jià)格分析 49
二、橙汁出口分析 49
（一）橙汁出口數(shù)量情況 49
（二）橙汁出口金額情況 50
（三）橙汁出口流向分析 50
（四）橙汁出口價(jià)格分析 53
第二節(jié) 蘋果汁進(jìn)出口分析 53
一、蘋果汁進(jìn)口分析 53
（一）蘋果汁進(jìn)口數(shù)量情況 53
（二）蘋果汁進(jìn)口金額情況 54
（三）蘋果汁進(jìn)口來源分析 54
（四）蘋果汁進(jìn)口價(jià)格分析 56
二、蘋果汁出口分析 56
（一）蘋果汁出口數(shù)量情況 56
（二）蘋果汁出口金額情況 57
（三）蘋果汁出口流向分析 57
（四）蘋果汁出口價(jià)格分析 59
第六章 國內(nèi)果汁生產(chǎn)廠商競(jìng)爭力分析 61
第一節(jié) 北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司 61
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 61
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 61
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 62
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 63
五、企業(yè)盈利能力分析 64
六、企業(yè)償債能力分析 64
七、企業(yè)運(yùn)營能力分析 64
八、企業(yè)成本費(fèi)用分析 64
第二節(jié) 中國海升果汁控股有限公司 65
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 65
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 66
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 67
四、企業(yè)盈利能力分析 68
五、企業(yè)償債能力分析 68
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 68
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 69
第三節(jié) 煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司 69
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 69
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 70
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 71
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 71
五、企業(yè)盈利能力分析 72
六、企業(yè)償債能力分析 72
七、企業(yè)運(yùn)營能力分析 73
八、企業(yè)成本費(fèi)用分析 73
第四節(jié) 陜西恒通果汁集團(tuán)股份有限公司 74
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 74
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 74
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 75
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 76
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 76
第五節(jié) 三門峽湖濱果汁有限責(zé)任公司 77
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 77
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 77
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 78
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 79
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 79
六、企業(yè)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)分析 79
第六節(jié) 天水長城果汁集團(tuán)有限公司 80
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 80
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 80
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 80
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 81
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 81
六、企業(yè)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)分析 81
第七節(jié) 阿果安娜果汁（咸陽）有限公司 82
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 82
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 82
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 82
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 82
五、企業(yè)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)分析 83
第七章 2018-2023年中國果汁行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景分析 84
第一節(jié) 2018-2023年中國果汁行業(yè)投資前景分析 84
一、果汁行業(yè)發(fā)展前景 84
二、果汁市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 85
（一）飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 85
（二）市場(chǎng)細(xì)分繼續(xù)升級(jí) 85
（三）品牌整合 86
（四）產(chǎn)品多樣化 86
（五）感性競(jìng)爭向?qū)嵙Ω?jìng)爭過渡 86
三、果汁市場(chǎng)前景分析 86
（一）從行業(yè)自身看發(fā)展 87
（二）從市場(chǎng)規(guī)律看發(fā)展 87
（三）從消費(fèi)現(xiàn)狀看發(fā)展 88
第二節(jié) 2018-2023年中國果汁行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 88
一、原料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn) 88
二、食品安全風(fēng)險(xiǎn) 88
三、市場(chǎng)競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn) 89
四、匯率風(fēng)險(xiǎn)分析 89
第三節(jié) 2018-2023年果汁行業(yè)投資策略及建議 89
一、發(fā)展中高濃度果汁市場(chǎng) 89
二、發(fā)展椰果果粒飲料市場(chǎng) 89
三、發(fā)展果汁行業(yè)定制業(yè)務(wù) 90
第八章 果汁企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 91
第一節(jié) 果汁企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 91
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要 91
二、企業(yè)強(qiáng)做大做的需要 91
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 91
第二節(jié) 果汁企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 91
一、國家產(chǎn)業(yè)政策 92
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 92
三、企業(yè)資源與能力 92
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 92
第三節(jié) 果汁企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 92
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 92
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 93
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 93
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 94
五、營銷品牌戰(zhàn)略 94
六、競(jìng)爭戰(zhàn)略規(guī)劃 95
第四節(jié) 果汁企業(yè)重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施 97
一、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性分析 97
二、重點(diǎn)客戶的鑒別與確定分析 99
三、重點(diǎn)客戶的開發(fā)與培育分析 100
四、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略需要解決的問題 104
五、重點(diǎn)客戶的市場(chǎng)營銷策略分析 110
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