石斑魚（學(xué)名：Epinephelussp），別稱為黑貓魚、石斑等，鮨科石斑魚屬、喙鱸屬動物，分布于沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質(zhì)的海區(qū)，一般不成群，有海中鯉魚、海雞肉之稱，實際上食用價值和味道高于鯉魚。石斑魚是世界的名貴海產(chǎn)經(jīng)濟魚類，主要分布于熱帶和亞熱帶海域，也是我國海水魚類養(yǎng)殖的重要種類，目前我國養(yǎng)殖的石斑魚種類主要有：青石斑魚、斜帶石斑魚、赤點石斑魚、點帶石斑魚、鮭點石斑魚、云紋石斑魚、鞍帶石斑魚等。2017年中國石斑魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為13.15萬噸，2018年中國石斑魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為15.96萬噸，同比增長21.3%。我國大陸地區(qū)石斑魚養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)為廣東、海南、福建、廣西，此外浙江、山東、天津等地區(qū)有少量養(yǎng)殖。2018年廣東省石斑魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為7.1萬噸，位居全國首位，其次是海南省，石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為5.2萬噸。石斑魚的消費主要集中在三個主要消費市場，其中最大的消費市場為廣州-深圳市場，第二大市場為上海市場，第三大市場以北京、天津、青島等城市為主體，該市場與上海市場不同，偏好大規(guī)格石斑魚。2018年我國石斑魚需求量為17.29萬噸。我國開始石斑魚的養(yǎng)殖是在20世紀80年代，當時主要集中在主要集中在沿海的廣東、福建、浙江、海南等四省。而發(fā)展至今，石斑魚的養(yǎng)殖逐漸從個體的小規(guī)模經(jīng)營發(fā)展為集團化大規(guī)模養(yǎng)殖，各水產(chǎn)團隊盤活市場，發(fā)展經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。加上當今物流水平的提升，可以直接出售活魚給運輸商，并運輸?shù)绞澜绺鞯氐乃a(chǎn)市場或餐館進行銷售?？梢哉f，石斑魚的市場前景十分廣闊。因此，從市場和需求、政策上來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖處在不斷發(fā)展中。石斑魚作為水產(chǎn)品中的一種，市場需求將不斷增長。預(yù)計到2023年，我國石斑魚的產(chǎn)量將達到25萬噸，需求量將達到26.1萬噸。
第一章 石斑魚行業(yè)相關(guān)概述 7
第一節(jié) 石斑魚行業(yè)相關(guān)概述 7
一、產(chǎn)品概述 7
二、產(chǎn)品性能 7
三、產(chǎn)品用途 7
第二節(jié) 石斑魚行業(yè)經(jīng)營模式分析 8
一、單一加工廠模式 8
二、公司+基地+農(nóng)戶模式 8
第二章 石斑魚行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 9
第一節(jié) 中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 9
一、中國GDP增長情況分析 9
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 10
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 11
四、全社會消費品零售總額 12
五、全國居民收入增長分析 13
六、居民消費價格變化分析 14
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 15
第二節(jié) 中國石斑魚行業(yè)政策環(huán)境分析 15
一、行業(yè)監(jiān)管管理體制 15
二、行業(yè)相關(guān)政策分析 16
三、上下游產(chǎn)業(yè)政策影響 17
第三節(jié) 中國石斑魚行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 18
一、石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)概況 18
二、行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 20
第三章 2015-2023年中國石斑魚市場供需分析 22
第一節(jié) 中國石斑魚市場供給狀況 22
一、2015-2018年中國石斑魚產(chǎn)量分析 22
二、2019-2023年中國石斑魚產(chǎn)量預(yù)測 23
第二節(jié) 中國石斑魚市場需求狀況 24
一、2015-2018年中國石斑魚需求分析 24
二、2019-2023年中國石斑魚需求預(yù)測 24
第三節(jié) 中國石斑魚市場價格分析 25
第四章 中國石斑魚行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 27
第一節(jié) 石斑魚行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 27
第二節(jié) 石斑魚上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況分析 27
一、水產(chǎn)品飼料發(fā)展現(xiàn)狀 27
二、水產(chǎn)品飼料生產(chǎn)情況 28
第三節(jié) 石斑魚下游應(yīng)用需求市場分析 28
一、水產(chǎn)品市場消費狀況分析 28
二、水產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量規(guī)模 29
三、水產(chǎn)品批發(fā)市場攤位規(guī)模 29
四、水產(chǎn)品批發(fā)市場營業(yè)面積 29
五、水產(chǎn)品批發(fā)市場成交規(guī)模 30
六、重點水產(chǎn)品批發(fā)市場分析 30
第五章 2015-2018年石斑魚進出口數(shù)據(jù)分析 32
第一節(jié) 2015-2018年石斑魚所屬其他活魚進出口情況分析 32
一、其他活魚進口分析 32
（一）其他活魚進口數(shù)量情況 32
（二）其他活魚進口金額情況 32
（三）其他活魚進口來源分析 33
（四）其他活魚進口均價分析 33
二、其他活魚出口分析 33
（一）其他活魚出口數(shù)量情況 33
（二）其他活魚出口金額情況 34
（三）其他活魚出口流向分析 34
（四）其他活魚出口均價分析 35
第二節(jié) 2015-2018年石斑魚所屬其他未列名凍魚進出口情況分析 35
一、其他未列名凍魚進口分析 35
（一）其他未列名凍魚進口數(shù)量情況 35
（二）其他未列名凍魚進口金額情況 35
（三）其他未列名凍魚進口來源分析 36
（四）其他未列名凍魚進口均價分析 36
二、其他未列名凍魚出口分析 37
（一）其他未列名凍魚出口數(shù)量情況 37
（二）其他未列名凍魚出口金額情況 37
（三）其他未列名凍魚出口流向分析 38
（四）其他未列名凍魚出口均價分析 38
第六章 國內(nèi)石斑魚生產(chǎn)廠商競爭力分析 39
第一節(jié) 福建東亞水產(chǎn)股份有限公司 39
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 39
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 39
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 40
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 41
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 41
第二節(jié) 萊州明波水產(chǎn)有限公司 42
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 42
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 42
三、企業(yè)養(yǎng)殖基地介紹 43
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 43
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 44
第三節(jié) 福建省寧德市川暉水產(chǎn)有限公司 44
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 44
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 45
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 45
四、企業(yè)資質(zhì)榮譽介紹 45
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 45
第四節(jié) 寧德市百盛水產(chǎn)有限公司 46
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 46
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 46
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 46
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 47
第五節(jié) 寧波海能漁業(yè)發(fā)展有限公司 48
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 48
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 48
三、企業(yè)養(yǎng)殖基地介紹 49
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 49
第七章 2019-2023年中國石斑魚行業(yè)發(fā)展前景及投資策略 50
第一節(jié) 2019-2023年中國石斑魚行業(yè)投資前景分析 50
一、石斑魚行業(yè)發(fā)展前景 50
二、石斑魚發(fā)展趨勢分析 50
三、石斑魚市場前景分析 51
第二節(jié) 2019-2023年中國石斑魚行業(yè)投資風險分析 52
一、自然災(zāi)害及疫情風險 52
二、季節(jié)性波動風險 52
三、原料市場風險 52
四、市場需求風險 53
第三節(jié) 2019-2023年中國石斑魚行業(yè)投資策略及建議 53
第八章 石斑魚企業(yè)投融資戰(zhàn)略規(guī)劃分析 54
第一節(jié) 石斑魚企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 54
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要 54
二、企業(yè)做大做強的需要 54
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要 54
第二節(jié) 石斑魚企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 54
一、國家產(chǎn)業(yè)政策 55
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 55
三、企業(yè)資源與能力 55
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 55
第三節(jié) 石斑魚企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 55
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 55
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 56
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 56
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 56
五、營銷品牌戰(zhàn)略 57
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 58
第四節(jié) 石斑魚企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施 59
一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性 59
（二）重點客戶管理是企業(yè)的競爭戰(zhàn)略 61
二、企業(yè)重點客戶的鑒別與確定 62
三、企業(yè)重點客戶的開發(fā)與培育 63
四、實施重點客戶戰(zhàn)略需要解決的問題 67
五、企業(yè)重點客戶的市場營銷策略分析 72
圖表目錄
圖表 1 2014-2019年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 10
圖表 2 2015-2019年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及構(gòu)成 10
圖表 3 2014-2019年中國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）變化趨勢圖 12
圖表 4 2014-2019年中國社會消費品零售總額變化趨勢圖 13
圖表 5 2014-2019年中國居民人均可支配收入變化趨勢圖 14
圖表 6 2014-2019年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 15
圖表 7 2015-2018年中國石斑魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量趨勢圖 22
圖表 8 2018年中國各省市石斑魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量情況 23
圖表 9 2019-2023年中國石斑魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量預(yù)測趨勢圖 23
圖表 10 2015-2018年中國石斑魚需求量趨勢圖 24
圖表 11 2019-2023年中國石斑魚需求量預(yù)測趨勢圖 25
圖表 12 2019年各地石斑魚報價情況 26
圖表 13 魚產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈圖 27
圖表 14 2015-2018年中國水產(chǎn)品飼料產(chǎn)量及增長率統(tǒng)計 28
圖表 15 2015-2018年中國家庭水產(chǎn)品消費量統(tǒng)計 28
圖表 16 2015-2018年中國水產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量統(tǒng)計 29
圖表 17 2015-2018年中國水產(chǎn)品批發(fā)市場攤位數(shù)量統(tǒng)計 29
圖表 18 2015-2018年中國水產(chǎn)品批發(fā)市場營業(yè)面積統(tǒng)計 29
圖表 19 2015-2018年中國水產(chǎn)品批發(fā)市場成交額統(tǒng)計 30
圖表 20 2018年中國前20家水產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計 30
圖表 21 2015-2018年中國其他活魚進口數(shù)量統(tǒng)計 32
圖表 22 2015-2018年中國其他活魚進口金額統(tǒng)計 32
圖表 23 2018年中國其他活魚進口來源地情況 33
圖表 24 2015-2018年中國其他活魚進口均價情況 33
圖表 25 2015-2018年中國其他活魚出口數(shù)量統(tǒng)計 34
圖表 26 2015-2018年中國其他活魚出口金額統(tǒng)計 34
圖表 27 2018年中國其他活魚出口流向情況 34
圖表 28 2015-2018年中國其他活魚出口均價情況 35
圖表 29 2015-2018年中國其他未列名凍魚進口數(shù)量統(tǒng)計 35
圖表 30 2015-2018年中國其他未列名凍魚進口金額統(tǒng)計 36
圖表 31 2018年中國其他未列名凍魚進口來源地情況 36
圖表 32 2015-2018年中國其他未列名凍魚進口均價情況 37
圖表 33 2015-2018年中國其他未列名凍魚出口數(shù)量統(tǒng)計 37
圖表 34 2015-2018年中國其他未列名凍魚出口金額統(tǒng)計 37
圖表 35 2018年中國其他未列名凍魚出口流向情況 38
圖表 36 2015-2018年中國其他未列名凍魚出口均價情況 38
圖表 37 福建東亞水產(chǎn)股份有限公司基本情況 39
圖表 38 福建東亞水產(chǎn)股份有限公司魚類產(chǎn)品示意圖 40
圖表 39 福建東亞水產(chǎn)股份有限公司營銷網(wǎng)絡(luò)分布圖 41
圖表 40 萊州明波水產(chǎn)有限公司基本情況 42
圖表 41 萊州明波水產(chǎn)有限公司營銷網(wǎng)絡(luò)圖 43
圖表 42 福建省寧德市川暉水產(chǎn)有限公司基本情況 44
圖表 43 寧德市百盛水產(chǎn)有限公司基本情況 46
圖表 44 寧德市百盛水產(chǎn)有限公司營銷網(wǎng)絡(luò)分布圖 47
圖表 45 寧波海能漁業(yè)發(fā)展有限公司基本情況 48
圖表 46 寧波海能漁業(yè)發(fā)展有限公司海能石斑魚示意圖 49
圖表 47 重點客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 60
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