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內(nèi)容概括

我國蓮子以湖南省湘潭縣產(chǎn)的湘蓮，福建建寧縣產(chǎn)的建蓮，浙江武義縣宣平產(chǎn)的宣蓮最為著名，被稱為中國的3大蓮子。其中又以湘蓮最有特色，歷來作為進貢朝廷的珍品，故又稱“貢蓮”，被譽為“中國第一蓮子”。后來人們逐漸擴大3大蓮子的范圍，泛指湖南蓮子為“湘蓮”。湘蓮種植食用歷史較長，但是以深加工形式做大產(chǎn)業(yè)附加值的發(fā)展時間較短，當前是蓮子食品加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展時期，湘蓮食品應用將進一步擴大，行業(yè)仍將繼續(xù)成長，行業(yè)處于轉(zhuǎn)型成長期。目前，湖南省湘蓮主要產(chǎn)地有湘潭市、益陽市、衡陽市等。其中，湘潭市是最大的湘蓮生產(chǎn)地：2017年，湘潭縣湘蓮種植面積105520畝，總產(chǎn)量1.38萬噸。2017年，湘潭縣在花石鎮(zhèn)涓江村建成了400多畝的湘蓮原種場，用于“寸三蓮”品種的提純復壯和良種繁育，在全縣推廣種植達3000畝以上，并開展了湘蓮高產(chǎn)新品種選育。目前“寸三蓮1號”已經(jīng)通過農(nóng)作物審定委員會登記。湘蓮是高檔營養(yǎng)品，有較高的食用和藥用價值，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種礦物質(zhì)、維生素及17種氨基酸，素有“南方人參”之稱，是加工高檔食品的重要原料。從下游需求來看，蓮子作為各類食品的原材料，行業(yè)應用廣泛，涉及領(lǐng)域包括各類飲料（如蓮子露）、方便食品（如蓮子米粉）、固體飲料（如蓮子蛋白粉）、傳統(tǒng)糕點（如月餅）、甜點（如蓮子羹）、休閑食品（如即食蓮子）、保健茶（如荷葉茶）以及中藥材等。隨著我國宏觀經(jīng)濟的持續(xù)增長，居民消費水平的提高，市場對蓮子的需求將繼續(xù)呈現(xiàn)增長趨勢。根據(jù)《湘潭市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)規(guī)劃（2015—2020年）》，到2020年，湘潭市湘蓮加工產(chǎn)業(yè)銷售收入將達到100億元。預計到2022年，全國湘蓮加工產(chǎn)業(yè)銷售收入達到143億元。

報告目錄

第一章湘蓮行業(yè)相關(guān)概述

第一節(jié) 湘蓮行業(yè)相關(guān)概述

一、產(chǎn)品概述
二、營養(yǎng)價值
三、產(chǎn)品用途

第二節(jié) 湘蓮行業(yè)經(jīng)營模式分析

一、生產(chǎn)模式
二、采購模式
三、銷售模式

第二章 2019年湘蓮行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 2019年中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析

一、中國GDP增長情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析
三、社會固定資產(chǎn)投資分析
四、全社會消費品零售總額
五、全國居民收入增長分析
六、居民消費價格變化分析

第二節(jié) 中國湘蓮行業(yè)政策環(huán)境分析

一、行業(yè)監(jiān)管管理體制
二、行業(yè)相關(guān)政策分析
三、行業(yè)相關(guān)標準分析
四、進出口產(chǎn)業(yè)政策影響

第三節(jié) 中國湘蓮行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

一、地理標志產(chǎn)品保護
二、湘潭湘蓮種植規(guī)程
三、行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

第四節(jié) 湖南水果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第三章中國湘蓮市場供需分析

第一節(jié) 中國湘蓮市場發(fā)展概況

一、湘潭湘蓮加工產(chǎn)品情況
二、湘蓮行業(yè)需求狀況分析
三、湘蓮行業(yè)需求前景分析

第二節(jié) 中國湘蓮市場供給狀況

一、中國湘蓮產(chǎn)量分析
二、中國湘蓮產(chǎn)量預測

第三節(jié) 中國湘蓮市場規(guī)模狀況

一、中國湘蓮市場規(guī)模
二、中國湘蓮規(guī)模預測

第三節(jié) 2019年中國湘蓮市場價格分析

第四章中國湘蓮行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 湘蓮行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述

第二節(jié) 湘蓮種植行業(yè)發(fā)展狀況分析

第三節(jié) 湘蓮下游應用需求市場分析

一、食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（一）食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（二）蓮子類食品生產(chǎn)企業(yè)情況
二、飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（一）飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（二）蓮子類飲料生產(chǎn)企業(yè)情況
三、酒水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（一）酒水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（二）蓮子類酒水生產(chǎn)企業(yè)情況
四、中藥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（一）湖南省中藥行業(yè)發(fā)展分析
（二）蓮子類中藥產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)
五、茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（一）茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（二）蓮子茶生產(chǎn)企業(yè)情況

第五章國內(nèi)湘蓮生產(chǎn)廠商競爭力分析

第一節(jié) 湘潭弘茂湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責任公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡布局
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第二節(jié) 湖南粒粒珍湘蓮有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡布局
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

第三節(jié) 湘潭飛躍湘蓮食品有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡布局
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第四節(jié) 湖南蓮美食品股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡布局
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

第五節(jié) 湖南堂皇湘蓮食品有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡布局
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

第六章中國湘蓮行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析

第一節(jié) 中國湘蓮行業(yè)投資前景分析

一、湘蓮行業(yè)發(fā)展環(huán)境
二、湘蓮發(fā)展趨勢分析
三、湘蓮市場前景分析

第二節(jié) 中國湘蓮行業(yè)投資壁壘分析

一、品牌壁壘
二、營銷渠道壁壘
三、產(chǎn)品質(zhì)量與安全保障壁壘
四、資金規(guī)模壁壘

第三節(jié) 中國湘蓮行業(yè)投資風險分析

一、食品質(zhì)量安全控制風險
二、原材料供應風險
三、市場競爭風險

第四節(jié) 湘蓮行業(yè)投資策略及建議

第七章湘蓮企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析

第一節(jié) 湘蓮企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義

一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要
二、企業(yè)做大做強的需要
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要

第二節(jié) 湘蓮企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù)

一、國家產(chǎn)業(yè)政策
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律
三、企業(yè)資源與能力
四、可預期的戰(zhàn)略定位

第三節(jié) 湘蓮企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃

第四節(jié) 湘蓮企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施

一、重點客戶戰(zhàn)略的必要性分析
二、重點客戶的鑒別與確定分析
三、重點客戶的開發(fā)與培育分析
四、重點客戶市場營銷策略分析

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