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內(nèi)容概括

哈爾濱是國(guó)家歷史文化名城，是“一國(guó)兩朝”發(fā)祥地，即金、清兩代王朝發(fā)祥地，金朝第一座都城就坐落在哈爾濱阿城，清朝肇祖猛哥帖木兒出生在哈爾濱依蘭，金源文化由此遍布東北，發(fā)揚(yáng)全國(guó)，是熱點(diǎn)旅游城市和國(guó)際冰雪文化名城，素有“冰城”“東方莫斯科”“東方小巴黎”之稱(chēng)。2020年，哈爾濱市共接待國(guó)內(nèi)外游客7833.7萬(wàn)人次，比上年下降18.2%，其中，國(guó)內(nèi)游客7823.6萬(wàn)人次，下降18.0%；入境游客10.1萬(wàn)人次，下降71.6%。實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)務(wù)總收入1105.7億元，下降29.8%。其中，國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)收入1099.9億元，下降29.1%；國(guó)際旅游創(chuàng)匯8909.8萬(wàn)美元，下降74.1%。到2020年末，哈爾濱市擁有A級(jí)旅游景區(qū)67家、S級(jí)滑雪場(chǎng)12家；旅行社383家，其中出境組團(tuán)旅行社79家。截止2021年第一季度末，哈爾濱市共有星級(jí)酒店38家，星級(jí)酒店里主要以三星級(jí)酒店為主，占星級(jí)酒店總數(shù)的比例達(dá)60.53%；其次是四星級(jí)酒店，占比為26.32%；二星級(jí)酒店占比7.89%。2021年第一季度，哈爾濱市星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入為0.76億元；星級(jí)酒店的平均房?jī)r(jià)為226.95元/間夜；星級(jí)酒店的平均出租率35.36%。哈爾濱市作為黑龍江省的一級(jí)旅游樞紐城市，發(fā)展為集文化、冰雪、娛樂(lè)和城市旅游為一體的綜合旅游集群；建設(shè)黑龍江冰雪景觀廊道：哈爾濱市（亞布力、鳳凰山）-牡丹江市（中國(guó)雪鄉(xiāng)、火山口地下森林、鏡泊湖）-雞西市（興凱湖），重點(diǎn)發(fā)展自駕車(chē)旅游、冰雪觀光旅游、冰雪運(yùn)動(dòng)休閑旅游、紅色與歷史文化研學(xué)旅游和特色鄉(xiāng)村民俗旅游；改善哈爾濱市至伊春市、哈爾濱市至五大連池市、哈爾濱市至亞布力旅游度假區(qū)、哈爾濱市至佳木斯市等重點(diǎn)旅游交通鏈接。到2035年，哈爾濱將努力建設(shè)成為世界冰雪文化旅游名城，與全國(guó)同步基本實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化，到本世紀(jì)中葉建成富強(qiáng)民主文明和諧美麗的社會(huì)主義現(xiàn)代化哈爾濱。未來(lái)，哈爾濱市旅游業(yè)仍存在較大的發(fā)展空間，而旅游業(yè)的繁盛也將直接帶動(dòng)哈爾濱市酒店行業(yè)的良性發(fā)展。

報(bào)告目錄

第一章哈爾濱市酒店行業(yè)發(fā)展背景分析 8

第一節(jié) 哈爾濱市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 8

一、哈爾濱市經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析 8
二、哈爾濱市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 8
三、哈爾濱市社會(huì)消費(fèi)水平 9
四、哈爾濱市居民收入水平 9

第二節(jié) 哈爾濱市旅游業(yè)發(fā)展情況 10

一、哈爾濱市旅游資源分析 10
二、哈爾濱市旅游發(fā)展情況 14
三、哈爾濱市入境旅游情況 15
四、哈爾濱市國(guó)內(nèi)旅游情況 15

第二章哈爾濱市酒店行業(yè)發(fā)展分析 16

第一節(jié) 哈爾濱市酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 16

一、哈爾濱市酒店數(shù)量 16
二、哈爾濱市酒店分布 16
三、哈爾濱酒店?duì)I業(yè)收入 17
四、哈爾濱市平均房?jī)r(jià) 17
五、哈爾濱市平均出租率 18

第二節(jié) 哈爾濱市按經(jīng)營(yíng)性質(zhì)劃分酒店經(jīng)營(yíng)情況 18

一、高星級(jí)酒店 18
二、三星級(jí)酒店 19
三、經(jīng)濟(jì)型酒店 20
四、客棧旅舍 20
五、旅游度假村 21

第三章哈爾濱市不同類(lèi)型酒店經(jīng)營(yíng)情況 22

第一節(jié) 二星級(jí)酒店 22

一、酒店數(shù)量 22
二、客房出租率 22
三、平均房?jī)r(jià) 23

第二節(jié) 三星級(jí)酒店 23

一、酒店數(shù)量 23
二、客房出租率 24
三、平均房?jī)r(jià) 24

第三節(jié) 四星級(jí)酒店 25

一、酒店數(shù)量 25
二、客房出租率 25
三、平均房?jī)r(jià) 26

第四節(jié) 五星級(jí)酒店 26

一、酒店數(shù)量 26
二、客房出租率 27
三、平均房?jī)r(jià) 27

第四章哈爾濱市酒店分部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況分析 28

第一節(jié) 酒店收支構(gòu)成情況 28

一、酒店收入構(gòu)成情況 28
二、酒店費(fèi)用構(gòu)成情況 28

第二節(jié) 酒店客房和餐飲收入情況 29

一、客房部門(mén)收入情況 29
二、客房部門(mén)收入占比 30
三、餐飲部門(mén)收入情況 30
四、餐飲部門(mén)收入占比 31

第三節(jié) 酒店各部門(mén)盈利情況 31

第四節(jié) 酒店餐飲部門(mén)收支構(gòu)成 32

第五章哈爾濱市酒店客源構(gòu)成及定房渠道 33

第一節(jié) 哈爾濱市酒店客源構(gòu)成情況 33

一、商務(wù)客源 33
二、旅游散客 33
三、旅游團(tuán) 33
四、酒店會(huì)議團(tuán)體客源 34
五、政府客源 34
六、其他客源 35

第二節(jié) 哈爾濱市酒店訂房渠道 35

一、直接向酒店預(yù)訂 35
二、酒店協(xié)議客戶(hù) 35
三、旅行社/旅游運(yùn)營(yíng)商 36
四、網(wǎng)絡(luò)訂房 36
五、其他渠道 37

第六章哈爾濱市酒店排名研究分析 38

第一節(jié) 按綜合評(píng)價(jià)排名 38

第二節(jié) 按人氣數(shù)排名 38

第三節(jié) 按房?jī)r(jià)排名 39

第四節(jié) 按房間數(shù)排名 39

第五節(jié) 按環(huán)境服務(wù)排名 40

第七章哈爾濱市酒店選址要求與策略 41

第一節(jié) 酒店選址的理論研究 41

一、居民情況 41
二、店面結(jié)構(gòu) 41
三、餐飲發(fā)展 42
四、交通情況 42
五、街道情況 43
六、地區(qū)規(guī)劃 44

第二節(jié) 星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 46

一、三星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 46
（一）地段要求 46
（二）交通環(huán)境 47
（三）市政規(guī)劃 47
二、四星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 47
（一）地段要求 47
（二）交通環(huán)境 48
（三）建筑條件 48
三、五星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 49
（一）地段要求 49
（二）交通環(huán)境 49
（三）建筑規(guī)劃 49

第三節(jié) 不同經(jīng)營(yíng)性質(zhì)酒店選址要求 50

一、商務(wù)型酒店 50
二、度假型酒店 50
三、長(zhǎng)住型酒店 51
四、觀光型酒店 51
五、經(jīng)濟(jì)型酒店 51
六、連鎖型酒店 52
七、公寓式酒店 53

第四節(jié) 哈爾濱市酒店選址策略分析 53

一、評(píng)估商圈范圍 54
二、判斷地理位置 54
三、酒店周邊交通 55

第八章哈爾濱市酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略研究 56

第一節(jié) 哈爾濱市酒店業(yè)市場(chǎng)定位研究 56

一、酒店產(chǎn)品定位的概述 56
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 57
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 58
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 60

第二節(jié) 哈爾濱市酒店?duì)I銷(xiāo)動(dòng)向研究 62

一、在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)成酒店業(yè)趨勢(shì) 62
（一）在線(xiàn)旅游服務(wù)商分類(lèi) 62
（二）在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)模式分類(lèi) 62
（三）新型在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)模式 63
（四）OTA與直銷(xiāo)模式對(duì)比 65
二、健康客房成營(yíng)銷(xiāo)新趨勢(shì) 66
三、深度開(kāi)發(fā)酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng) 67
（一）酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)特征分析 67
（二）酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)存在問(wèn)題 68
（三）酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策 69

第三節(jié) 哈爾濱市酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)分析 71

一、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式特點(diǎn) 71
二、酒店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)意義 72
三、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)存在問(wèn)題 73
四、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展對(duì)策 74

第四節(jié) 哈爾濱市酒店?duì)I銷(xiāo)策略分析 78

一、不同市場(chǎng)酒店?duì)I銷(xiāo)對(duì)策 78
二、提升競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷(xiāo)策略 79
三、新形勢(shì)酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)技巧 83
四、酒店節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)手段分析 88
五、數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)策略五大要點(diǎn) 95
六、文化營(yíng)銷(xiāo)詮釋酒店魅力 96

第九章哈爾濱市酒店行業(yè)投資策略及建議 98

第一節(jié) 哈爾濱市酒店投資風(fēng)險(xiǎn)因素 98

一、政策調(diào)控風(fēng)險(xiǎn) 98
二、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 98
三、酒店財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 98
四、選址不當(dāng)風(fēng)險(xiǎn) 99
五、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)因素 99

第二節(jié) 哈爾濱市酒店投資成本分析 100

一、酒店購(gòu)地成本 100
二、土建機(jī)電成本 101
三、酒店人力成本 101
四、酒店?duì)I運(yùn)成本 102

第三節(jié) 哈爾濱市酒店投資機(jī)會(huì)分析 102

一、收入水平 102
二、消費(fèi)支出 102
三、消費(fèi)特點(diǎn) 103
四、旅游規(guī)劃 103

第四節(jié) 哈爾濱市酒店投資策略建議 104

一、以產(chǎn)品線(xiàn)為依托的投資策略 104
二、以資金鏈為紐帶的投資策略 104
三、以時(shí)間軸為序列的投資策略 104
四、以收益率為前提的投資策略 105
五、以企業(yè)文化為基本的投資策略 105

圖表目錄

圖表 1 哈爾濱市地區(qū)生產(chǎn)總值及增速 8
圖表 2 哈爾濱市三次產(chǎn)業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重 9
圖表 3 哈爾濱市社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增速 9
圖表 4 哈爾濱市城鄉(xiāng)居民人均可支配收入統(tǒng)計(jì) 10
圖表 5 哈爾濱市A級(jí)以上旅游資源情況一覽表 10
圖表 6 哈爾濱市旅游人次及收入統(tǒng)計(jì) 15
圖表 7 哈爾濱市入境旅游人數(shù)及收入統(tǒng)計(jì) 15
圖表 8 哈爾濱市國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)及收入統(tǒng)計(jì) 15
圖表 9 哈爾濱市星級(jí)酒店數(shù)量季度統(tǒng)計(jì) 16
圖表 10 2021年第一季度末哈爾濱市星級(jí)酒店分布統(tǒng)計(jì) 16
圖表 11 2021年第一季度末哈爾濱市酒店星級(jí)分布結(jié)構(gòu)圖 17
圖表 12 哈爾濱市星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入季度統(tǒng)計(jì) 17
圖表 13 哈爾濱市星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)季度統(tǒng)計(jì) 18
圖表 14 哈爾濱市星級(jí)酒店平均出租率季度統(tǒng)計(jì) 18
圖表 15 哈爾濱市部分高星級(jí)酒店情況 19
圖表 16 哈爾濱市部分三星級(jí)酒店情況 19
圖表 17 哈爾濱市部分經(jīng)濟(jì)型酒店情況 20
圖表 18 哈爾濱市部分客棧旅舍情況 20
圖表 19 哈爾濱市部分旅游度假村情況 21
圖表 20 哈爾濱市二星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 22
圖表 21 哈爾濱市二星級(jí)酒店平均出租率統(tǒng)計(jì) 22
圖表 22 哈爾濱市二星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì) 23
圖表 23 哈爾濱市三星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 23
圖表 24 哈爾濱市三星級(jí)酒店平均出租率統(tǒng)計(jì) 24
圖表 25 哈爾濱市三星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì) 24
圖表 26 哈爾濱市四星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 25
圖表 27 哈爾濱市四星級(jí)酒店平均出租率統(tǒng)計(jì) 25
圖表 28 哈爾濱市四星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì) 26
圖表 29 哈爾濱市五星級(jí)酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 26
圖表 30 哈爾濱市五星級(jí)酒店平均出租率統(tǒng)計(jì) 27
圖表 31 哈爾濱市五星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)統(tǒng)計(jì) 27
圖表 32 2021年哈爾濱市星級(jí)酒店收入構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 28
圖表 33 2021年哈爾濱市星級(jí)酒店費(fèi)用支出構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 29
圖表 34 哈爾濱市星級(jí)酒店客房收入季度統(tǒng)計(jì) 29
圖表 35 哈爾濱市星級(jí)酒店客房收入占比季度統(tǒng)計(jì) 30
圖表 36 哈爾濱市星級(jí)酒店餐飲收入季度統(tǒng)計(jì) 30
圖表 37 哈爾濱市星級(jí)酒店餐飲收入占比季度統(tǒng)計(jì) 31
圖表 38 哈爾濱市星級(jí)酒店各部門(mén)盈利占比結(jié)構(gòu)圖 31
圖表 39 哈爾濱市星級(jí)酒店餐飲部門(mén)的收入構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 32
圖表 40 哈爾濱市星級(jí)酒店餐飲部門(mén)的成本構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 32
圖表 41 哈爾濱市酒店商務(wù)客源情況 33
圖表 42 哈爾濱市酒店旅游散客客源情況 33
圖表 43 哈爾濱市酒店旅游團(tuán)客源情況 34
圖表 44 哈爾濱市酒店內(nèi)會(huì)議團(tuán)體客源情況 34
圖表 45 哈爾濱市酒店政府客源情況 34
圖表 46 哈爾濱市其他客源組成情況 35
圖表 47 哈爾濱市酒店業(yè)渠道中直接向酒店預(yù)訂情況 35
圖表 48 哈爾濱市酒店協(xié)議客戶(hù)訂房渠道情況 36
圖表 49 哈爾濱市酒店旅行社/旅游運(yùn)營(yíng)商訂房渠道情況 36
圖表 50 哈爾濱市酒店網(wǎng)絡(luò)訂房渠道情況 36
圖表 51 哈爾濱市酒店其他訂房渠道情況 37
圖表 52 哈爾濱市酒店綜合排名情況一覽表 38
圖表 53 哈爾濱市酒店人氣排名情況一覽表 38
圖表 54 哈爾濱市酒店房?jī)r(jià)排名一覽表 39
圖表 55 哈爾濱市部分酒店房間數(shù)量情況 39
圖表 56 哈爾濱市酒店按環(huán)境服務(wù)排名一覽表 40
圖表 57 2020年哈爾濱市各種運(yùn)輸方式完成貨物運(yùn)輸量及增速 43
圖表 58 2020年哈爾濱市各種運(yùn)輸方式完成旅客運(yùn)輸量及增速 43
圖表 59 在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)的不同模式分類(lèi)及比較 63
圖表 60 哈爾濱市城鎮(zhèn)國(guó)有土地基準(zhǔn)地價(jià) 100
圖表 61 2020年哈爾濱市八大類(lèi)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù) 103

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