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內(nèi)容概括

休閑食品（leisure food）是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。休閑食品是以果蔬、谷物、肉、魚類等為原料，采用合理的生產(chǎn)工藝加工制成的一類快速消費(fèi)品，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品，它色味鮮美、食用方便，深受廣大消費(fèi)者喜愛。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，休閑食品正在逐漸升級(jí)成為百姓日常的必需消費(fèi)品。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)者可支配收入的增加，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求不斷提高，對(duì)于休閑食品的口味、功能和健康等各方面的要求也越來(lái)越多，需求的多樣化、差異化推動(dòng)了休閑食品行業(yè)的快速發(fā)展。近年來(lái)，中國(guó)休閑食品的市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步提升。據(jù)Frost Sullivan統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)10297億元。從產(chǎn)品類別上看，烘焙類休閑食品和糖果類休閑食品占據(jù)了主要的市場(chǎng)份額。同時(shí)，隨著居民飲食習(xí)慣和消費(fèi)方式日益多元化、休閑化，休閑食品逐漸成為居民生活消費(fèi)的必需品，休閑食品的零售量也呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。在購(gòu)買力水平不斷提升、國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策及法律規(guī)范逐步完善、信息技術(shù)及物流配套體系逐漸健全、消費(fèi)結(jié)構(gòu)加速升級(jí)、產(chǎn)品種類持續(xù)創(chuàng)新等因素的共同推動(dòng)下，中國(guó)休閑食品行業(yè)增速迅猛、市場(chǎng)前景廣闊。與此同時(shí)，電商模式興起，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物滲透率快速提升，休閑食品電商銷售模式將成為行業(yè)未來(lái)發(fā)展的主要方向之一。雖然中國(guó)的休閑食品市場(chǎng)已經(jīng)初具規(guī)模，但休閑食品的人均消費(fèi)額、消費(fèi)量與其他國(guó)家相比仍存在較大差距，未來(lái)存在著較大的提升空間。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求將不斷增長(zhǎng)。

報(bào)告目錄

第一章休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 休閑食品行業(yè)定義及分類

一、定義
二、分類
（一）烘焙類休閑食品
（二）炒貨類休閑食品
（三）糖果類休閑食品
（四）膨化類休閑食品
（五）其它種類休閑食品

第二節(jié) 休閑食品行業(yè)特征分析

一、行業(yè)的周期性
二、行業(yè)的區(qū)域性
三、行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈
四、行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式
五、行業(yè)的季節(jié)性

第三節(jié) 休閑食品行業(yè)發(fā)展概況

一、休閑食品品類發(fā)展特點(diǎn)分析
二、休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析
三、連鎖經(jīng)營(yíng)促休閑食品業(yè)發(fā)展
四、中國(guó)休閑食品專賣店研究

第四節(jié) 休閑食品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

一、休閑食品行業(yè)市場(chǎng)概述
（一）休閑食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（二）休閑食品市場(chǎng)消費(fèi)變化情況
（三）休閑食品渠道發(fā)展的多元化
（四）休閑食品區(qū)域板塊效應(yīng)明顯
（五）休閑食品品牌的個(gè)性化驅(qū)動(dòng)
二、休閑食品行業(yè)存在的問(wèn)題
（一）經(jīng)營(yíng)者面臨的問(wèn)題分析
（二）食品源頭監(jiān)管存在缺陷
（三）銷售人員存在問(wèn)題分析
（四）法律監(jiān)管存在問(wèn)題分析

第二章 2019年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 2019年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額
五、全國(guó)居民收入增長(zhǎng)分析
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析

第二節(jié) 2017年中國(guó)休閑食品發(fā)展政策環(huán)境分析

一、行業(yè)管理體制及主管部門
二、休閑食品業(yè)主要標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
三、休閑食品業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策
（一）休閑食品行業(yè)主要政策
（二）《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
（三）焙烤業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理
（四）糕點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度

第三節(jié) 2019年中國(guó)休閑食品發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析

一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、科技環(huán)境分析
五、生態(tài)環(huán)境分析
六、中國(guó)城鎮(zhèn)化率

第三章休閑食品行業(yè)投資特性

第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)政策及其影響

第二節(jié) 行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

第三節(jié) 行業(yè)進(jìn)入障礙分析

第四章中國(guó)休閑食品行業(yè)產(chǎn)銷量分析

第一節(jié) 中國(guó)休閑食品行業(yè)供給情況

第二節(jié) 中國(guó)休閑食品零售銷售情況

一、休閑食品零售市場(chǎng)銷售模式
二、中國(guó)休閑食品零售規(guī)模分析

第三節(jié) 中國(guó)休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)情況

一、休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)現(xiàn)狀
二、休閑食品連鎖門店數(shù)量規(guī)模

第五章 2019年中國(guó)主要休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析

一、中國(guó)炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析
（一）炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈
（二）炒貨類休閑食品主要產(chǎn)品
（三）炒貨類休閑食品發(fā)展現(xiàn)狀
（四）行業(yè)技術(shù)水平現(xiàn)狀分析
二、炒貨類休閑食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式
（一）采購(gòu)模式
（二）生產(chǎn)模式
（三）銷售模式
（四）物流模式
三、炒貨類休閑食品細(xì)分市場(chǎng)現(xiàn)狀
（一）葵瓜子市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
（二）花生市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
（三）豆類市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
（四）南瓜子市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
（五）高檔堅(jiān)果類市場(chǎng)現(xiàn)狀
四、炒貨類休閑食品發(fā)展趨勢(shì)分析
（一）消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
（二）行業(yè)地位發(fā)展趨勢(shì)
（三）品牌發(fā)展趨勢(shì)分析
（四）消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢(shì)

第二節(jié) 烘焙類休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析

一、烘焙類休閑食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
（一）品牌發(fā)展情況分析
（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
（三）行業(yè)技術(shù)水平現(xiàn)狀
二、中國(guó)餅干市場(chǎng)發(fā)展情況分析
（一）餅干行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
（二）餅干競(jìng)爭(zhēng)格局分析
（三）餅干企業(yè)戰(zhàn)略布局
（四）行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
三、蛋糕市場(chǎng)情況分析
（一）蛋糕生產(chǎn)狀況分析
（二）蛋糕零售數(shù)量分析
（三）蛋糕零售金額分析
（四）蛋糕行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
四、面包市場(chǎng)情況分析
（一）面包生產(chǎn)狀況分析
（二）面包零售數(shù)量分析
（三）面包零售金額分析
（四）面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
五、月餅點(diǎn)心市場(chǎng)情況分析
（一）月餅點(diǎn)心生產(chǎn)狀況
（二）月餅點(diǎn)心零售數(shù)量
（三）月餅點(diǎn)心零售金額
（四）月餅點(diǎn)心競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
（五）月餅點(diǎn)心品牌發(fā)展
六、烘焙類休閑食品未來(lái)市場(chǎng)展望
（一）焙烤類休閑食品發(fā)展前景
（二）烘焙類休閑食品發(fā)展機(jī)遇
（三）功能焙烤食品發(fā)展前景
（四）信息化焙烤食品發(fā)展前景
（五）烘焙類休閑食品發(fā)展策略

第三節(jié) 糖果與巧克力行業(yè)發(fā)展情況分析

一、中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展情況分析
（一）中國(guó)糖果標(biāo)準(zhǔn)分類
（二）中國(guó)糖果產(chǎn)量分析
（三）中國(guó)糖果零售規(guī)模分析
（四）糖果行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)現(xiàn)狀
（五）糖果行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（六）糖果市場(chǎng)消費(fèi)層次分析
（七）糖果行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
（八）糖果品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
二、中國(guó)巧克力制品市場(chǎng)分析
（一）巧克力市場(chǎng)發(fā)展情況
（二）巧克力市場(chǎng)消費(fèi)概況
（三）巧克力行業(yè)品牌情況
（四）巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
（五）模注巧克力制品開發(fā)
（六）巧克力消費(fèi)需求方向

第四節(jié) 果脯蜜錢類休閑食品發(fā)展情況分析

一、中國(guó)水果種植業(yè)發(fā)展情況
（一）果樹種植情況分析
（二）主要產(chǎn)品生產(chǎn)情況
（三）區(qū)域發(fā)展情況分析
二、果脯蜜錢休閑食品行業(yè)發(fā)展情況
（一）中國(guó)果脯蜜餞發(fā)展歷史
（二）果脯蜜餞市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
（三）果脯蜜餞市場(chǎng)品牌狀況
三、果脯蜜餞休閑食品的發(fā)展趨勢(shì)分析
（一）產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析
（二）品類發(fā)展趨勢(shì)分析
（三）技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析
（四）包裝發(fā)展趨勢(shì)分析
（五）添加劑發(fā)展趨勢(shì)分析
（六）口感外形發(fā)展趨勢(shì)分析

第五節(jié) 膨化休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析

一、膨化休閑食品加工業(yè)發(fā)展情況分析
（一）行業(yè)技術(shù)發(fā)展情況
（二）產(chǎn)品法律法規(guī)分析
（三）產(chǎn)品主要類別分析
二、膨化休閑食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（一）需求因素分析
（二）市場(chǎng)發(fā)展情況
三、薯類膨化休閑食品發(fā)展情況分析
（一）薯類種植與生產(chǎn)情況
（二）薯類休閑食品市場(chǎng)概況
（三）薯類休閑食品市場(chǎng)規(guī)模
（四）薯片市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
四、膨化休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
（一）市場(chǎng)前景展望分析
（二）行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
（三）食品安全發(fā)展趨勢(shì)
（四）品牌文化發(fā)展趨勢(shì)

第六節(jié) 中國(guó)口香糖市場(chǎng)發(fā)展情況分析

一、中國(guó)口香糖市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（一）口香糖市場(chǎng)零售量
（二）口香糖市場(chǎng)零售額
（三）中國(guó)口香糖品牌發(fā)展
（四）中國(guó)口香糖消費(fèi)整體狀況分析
二、中國(guó)口香糖細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展分析
（一）中國(guó)無(wú)糖/含糖口香糖市場(chǎng)銷售規(guī)模
（二）中國(guó)泡泡糖市場(chǎng)銷售規(guī)模
三、中國(guó)口香糖市場(chǎng)營(yíng)銷終端分析
（一）各類口香糖終端的基本特點(diǎn)
（二）各類口香糖終端的分布格局
（三）口香糖市場(chǎng)主要銷售模式
四、中國(guó)口香糖競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
（一）中國(guó)口香糖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈
（二）中國(guó)木糖醇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
（三）外資企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)情況
五、未來(lái)口香糖重點(diǎn)產(chǎn)品分析
（一）戒煙口香糖
（二）無(wú)糖口香糖
（三）環(huán)保口香糖
（四）無(wú)膠基口香糖

第七節(jié) 其他休閑食品市場(chǎng)發(fā)展情況分析

一、中國(guó)果凍行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（一）果凍休閑食品細(xì)分市場(chǎng)
（二）果凍休閑食品分銷渠道
（三）果凍休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
（四）果凍行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
（五）果凍行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
二、肉類休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
（一）中國(guó)畜牧產(chǎn)品肉類產(chǎn)量
（二）肉類休閑食品市場(chǎng)概況
（三）肉類休閑食品安全問(wèn)題
三、綠色休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
（一）綠色休閑食品基本情況
（二）綠色休閑食品類別分析
（三）綠色休閑食品市場(chǎng)前景
（四）綠色休閑食品行業(yè)利潤(rùn)

第六章休閑食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

第一節(jié) 休閑食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析

一、國(guó)內(nèi)外休閑食品競(jìng)爭(zhēng)分析
二、主要休閑食品零售業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)
三、休閑食品零售區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)分析
四、休閑食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要因素

第二節(jié) 中國(guó)休閑食品企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

第三節(jié) 部分產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析

一、糖果休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
二、堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
三、果凍休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
四、休閑餅干市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

第七章中國(guó)休閑食品市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查

第一節(jié) 休閑食品消費(fèi)者基本情況分析

一、消費(fèi)者購(gòu)買休閑食品頻率
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好
三、休閑食品消費(fèi)家庭結(jié)構(gòu)

第二節(jié) 休閑食品消費(fèi)者需求分析

一、消費(fèi)者產(chǎn)品偏好分析
二、消費(fèi)者購(gòu)買目的分析
三、消費(fèi)者考慮因素研究
四、消費(fèi)者價(jià)格偏好分析

第三節(jié) 休閑食品消費(fèi)者認(rèn)知情況

一、消費(fèi)者購(gòu)買休閑食品途徑分析
二、消費(fèi)者對(duì)休閑食品認(rèn)知渠道分析

第四節(jié) 休閑食品安全問(wèn)題消費(fèi)者調(diào)查

一、休閑食品質(zhì)量問(wèn)題認(rèn)知情況分析
二、休閑食品安全問(wèn)題解決途徑選擇
三、休閑食品消費(fèi)者信心情況分析

第八章休閑食品行業(yè)主要企業(yè)分析

第一節(jié) 達(dá)利食品集團(tuán)有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第二節(jié) 洽洽食品股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

第三節(jié) 三只松鼠股份有限公司

第四節(jié) 好想你健康食品股份有限公司

第五節(jié) 上海來(lái)伊份股份有限公司

第六節(jié) 桃李面包股份有限公司

第七節(jié) 周黑鴨國(guó)際控股有限公司

第八節(jié) 天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司

第九節(jié) 鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?/span>

第十節(jié) 回頭客食品集團(tuán)股份有限公司

第十一節(jié) 江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司

第十二節(jié) 良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰?/span>

第九章 2022-2027年休閑食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

第一節(jié) 2022-2027年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

一、休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
二、休閑食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
三、休閑食品產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析
四、休閑食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析

第二節(jié) 2022-2027年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)前景

一、中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展前景
二、中國(guó)休閑食品供給預(yù)測(cè)分析
三、中國(guó)休閑食品行業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)

第三節(jié) 休閑食品行業(yè)SWOT分析

一、優(yōu)勢(shì)分析
二、劣勢(shì)分析
三、機(jī)會(huì)分析
四、威脅分析
五、中國(guó)休閑食品行業(yè)SWOT分析圖

第四節(jié) 休閑食品行業(yè)投資分析

一、行業(yè)投資現(xiàn)狀
二、投資環(huán)境分析
三、投資潛力分析
四、投資效益分析
五、投資風(fēng)險(xiǎn)分析
（一）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
（二）政策風(fēng)險(xiǎn)
（三）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
（四）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
（五）競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
六、投資策略分析
（一）休閑食品市場(chǎng)策略分析
（二）休閑食品營(yíng)銷策略分析
（三）提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略

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