中商情報網數據顯示:2013年中國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現主營業(yè)務收入101139.99億元,同比增長13.87%,增幅比上年低5.1個百分點。食品工業(yè)實現利潤總額7531.0億元,同比增長13.6%,比上年降低11.6個百分點;上繳稅金總額8649.76億元,同比增長10.8%,比上年低7.4個百分點。在食品工業(yè)56個小類行業(yè)中,48個行業(yè)利潤同比增長。
2013年,農副食品加工業(yè),食品制造業(yè),酒、飲料和精制茶制造業(yè),煙草制品業(yè)的產銷率分別是97.7%,98.3%,96.3%,100.7%。主要食品產量穩(wěn)定增長,碳酸飲料、速凍米面食品的產品產量增幅在15%以上。葡萄酒產量下滑,尤其高檔產品下滑較大。
據海關統計,2013年我國進出口食品總額1531.6億美元,同比增長8.1%,比上年降低4.4個百分點。其中,出口579.5億美元,增長6.8%;進口952.1億美元,增長8.9%。美國、東盟和巴西為我國食品進出口三大貿易伙伴。其中美國全年進出口總值262.7億美元,占同期我國食品進出口總值的17.1%;東盟進出口額247.8億美元,占16.1%;巴西進出口額228.8億美元,占14.9%。
從經營食品進出口企業(yè)類型來看,民營企業(yè)增速超20%,外商投資企業(yè)和國有企業(yè)呈現不同程度下降。我國食品出口以水產品和果蔬為主,進口則以糧油產品為主。
總體來看,2013年食品工業(yè)增長情況較好,但個別行業(yè)生產經營出現下滑,促進產業(yè)升級和淘汰落后產能任務仍然較重。2014年,農業(yè)現代化及城鎮(zhèn)化的不斷推進,將為食品工業(yè)發(fā)展提供更好的基礎保障和市場空間,預計食品工業(yè)產品結構將進一步優(yōu)化,產業(yè)發(fā)展質量也將進一步提升。
第一章
第一節(jié) 國際食品工業(yè)發(fā)展形勢
一、食品質量安全狀況
二、高新技術應用狀況
三、食品格局調整狀況
第二節(jié) 國內食品工業(yè)發(fā)展形勢
一、國內食品工業(yè)運行指標
二、國內食品工業(yè)存在的問題
三、國內食品工業(yè)面臨的形勢
四、國內食品工業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 國內食品工業(yè)政策環(huán)境
一、食品工業(yè)行業(yè)監(jiān)管體制
二、食品工業(yè)相關法律法規(guī)
三、食品工業(yè)主要產業(yè)政策
第四節(jié) 國內食品安全信用體系
一、食品安全信用體系的提出及推進
二、食品安全信用體系建設特點及內容
三、食品安全信用體系構建的目標及原則
第二章 2009-2013年安徽食品工業(yè)運行指標情況
第一節(jié)
第二節(jié) 安徽食品工業(yè)發(fā)展概述
一、食品加工業(yè)運行概述
二、食品制造業(yè)運行概述
三、飲料制造業(yè)運行概述
第三節(jié) 2009-2013年山西食品加工行業(yè)規(guī)模及運營效益
一、食品加工行業(yè)規(guī)模
(一)企業(yè)數量增長分析
(二)資產規(guī)模增長分析
(三)銷售規(guī)模增長分析
(四)利潤規(guī)模增長分析
二、食品加工行業(yè)成本費用
三、食品加工行業(yè)運營效益
第四節(jié) 2009-2013年山西食品制造行業(yè)規(guī)模及運營效益
一、食品制造行業(yè)規(guī)模
(一)企業(yè)數量增長分析
(二)資產規(guī)模增長分析
(三)銷售規(guī)模增長分析
(四)利潤規(guī)模增長分析
二、食品制造行業(yè)成本費用
三、食品制造行業(yè)運營效益
第五節(jié) 2009-2013年山西飲料制造行業(yè)規(guī)模及運營效益
一、飲料制造行業(yè)規(guī)模
(一)企業(yè)數量增長分析
(二)資產規(guī)模增長分析
(三)銷售規(guī)模增長分析
(四)利潤規(guī)模增長分析
二、飲料制造行業(yè)成本費用
三、飲料制造行業(yè)運營效益
第三章 安徽食品工業(yè)產業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 安徽食品工業(yè)發(fā)展分析
一、安徽食品工業(yè)產業(yè)發(fā)展情況
二、安徽食品工業(yè)產業(yè)發(fā)展特色
三、安徽食品工業(yè)行業(yè)結構特征及競爭優(yōu)勢分析
(一)行業(yè)綜合競爭力分析
(二)行業(yè)市場優(yōu)勢分析
(三)行業(yè)競爭優(yōu)勢分析
(四)行業(yè)產出規(guī)模優(yōu)勢
第二節(jié) 安徽三大傳統食品產業(yè)發(fā)展情況
一、釀酒產業(yè)
(一)產業(yè)扶持
(二)產業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
(三)產業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
(四)產業(yè)重點企業(yè)分析
二、食
醋產業(yè)
(一)產業(yè)扶持
(二)產業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
(三)產業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
(四)產業(yè)重點企業(yè)分析
三、乳品產業(yè)
(一)產業(yè)扶持
(二)產業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
(三)產業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
(四)產業(yè)重點企業(yè)分析
第三節(jié) 安徽五大特色食品產業(yè)發(fā)展情況
一、小雜糧加工
(一)產業(yè)扶持
(二)產業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
(三)產業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
(四)產業(yè)重點企業(yè)分析
二、肉類加工
(一)產業(yè)扶持
(二)產業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
(三)產業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
(四)產業(yè)重點企業(yè)分析
三、特色食用油加工
(一)產業(yè)扶持
(二)產業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
(三)產業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
(四)產業(yè)重點企業(yè)分析
四、干鮮果蔬加工
(一)產業(yè)扶持
(二)產業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
(三)產業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
(四)產業(yè)重點企業(yè)分析
五、功能食品
(一)產業(yè)扶持
(二)產業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
(三)產業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
(四)產業(yè)重點企業(yè)分析
第五節(jié) 安徽三大現代食品產業(yè)發(fā)展情況
一、飲料制造
(一)產業(yè)扶持
(二)產業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
(三)產業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
(四)產業(yè)重點企業(yè)分析
二、淀粉制品
(一)產業(yè)扶持
(二)產業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
(三)產業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
(四)產產業(yè)重點企業(yè)分析
三、方便食品
(一)產業(yè)扶持
(二)產業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
(三)產業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
(四)產業(yè)重點企業(yè)分析
第四章 &ldquo
第一節(jié) 城市1
一、食品工業(yè)發(fā)展情況及特色
二、食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃及措施
三、擬重點扶持的企業(yè)發(fā)展狀況
四、擬建在建食品工業(yè)重點項目
第二節(jié) 城市2
一、食品工業(yè)發(fā)展情況及特色
二、食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃及措施
三、擬重點扶持的企業(yè)發(fā)展狀況
四、擬建在建食品工業(yè)重點項目
第三節(jié) 城市3
一、食品工業(yè)發(fā)展情況分析
二、食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃及措施
三、擬重點扶持的企業(yè)發(fā)展狀況
四、擬建在建食品工業(yè)重點項目
第四節(jié) 城市4
一、食品工業(yè)發(fā)展情況及特色
二、食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃及措施
三、擬重點扶持的企業(yè)發(fā)展狀況
四、擬建在建食品工業(yè)重點項目
第五節(jié) 城市5
一、食品工業(yè)發(fā)展情況及特色
二、食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃及措施
三、擬重點扶持的企業(yè)發(fā)展狀況
四、擬建在建食品工業(yè)重點項目
第六節(jié) 城市6
一、食品工業(yè)發(fā)展情況及特色
二、食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃及措施
三、擬重點扶持的企業(yè)發(fā)展狀況
四、擬建在建食品工業(yè)重點項目
第七節(jié) 城市7
一、食品工業(yè)發(fā)展情況及特色
二、食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃及措施
三、擬重點扶持的企業(yè)發(fā)展狀況
四、擬建在建食品工業(yè)重點項目
第五章 2013年安徽食品工業(yè)企業(yè)經營情況分析
第一節(jié) 安徽食品工業(yè)企業(yè)
一、企業(yè)競爭力水平
二、企業(yè)競爭格局
第二節(jié) 企業(yè)一
一、企業(yè)基本情況
二、生產經營狀況
三、產品研發(fā)情況
四、企業(yè)人員狀況
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
六、企業(yè)項目建設情況
第三節(jié) 企業(yè)二
一、企業(yè)基本情況
二、生產經營狀況
三、產品研發(fā)情況
四、企業(yè)人員狀況
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
六、企業(yè)項目建設情況
第四節(jié) 企業(yè)三
一、企業(yè)基本情況
二、生產經營狀況
三、產品研發(fā)情況
四、企業(yè)人員狀況
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
六、企業(yè)項目建設情況
第五節(jié) 企業(yè)四
一、企業(yè)基本情況
二、生產經營狀況
三、產品研發(fā)情況
四、企業(yè)人員狀況
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
六、企業(yè)項目建設情況
第六節(jié) 企業(yè)五
一、企業(yè)基本情況
二、生產經營狀況
三、產品研發(fā)情況
四、企業(yè)人員狀況
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
六、企業(yè)項目建設情況
第七節(jié) 企業(yè)六
一、企業(yè)基本情況
二、生產經營狀況
三、產品研發(fā)情況
四、企業(yè)人員狀況
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
六、企業(yè)項目建設情況
第八節(jié) 企業(yè)七
一、企業(yè)基本情況
二、生產經營狀況
三、產品研發(fā)情況
四、企業(yè)人員狀況
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
六、企業(yè)項目建設情況
第九節(jié) 企業(yè)八
一、企業(yè)基本情況
二、生產經營狀況
三、產品研發(fā)情況
四、企業(yè)人員狀況
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
六、企業(yè)項目建設情況
第六章 2014年安徽食品工業(yè)產業(yè)集群研究分析
第一節(jié) 安徽食品工業(yè)產業(yè)集群情況
一、安徽產業(yè)集群建設情況
二、食品工業(yè)產業(yè)集群建設情況
三、特色食品產業(yè)集群發(fā)展情況
第二節(jié) 安徽重點食品工業(yè)園及企業(yè)入園情況
一、工業(yè)園一
二、工業(yè)園二
三、工業(yè)園二
三、工業(yè)園四
第七章 安徽食品工業(yè)發(fā)展存在的問題及對策建議
第一節(jié) 安徽食品工業(yè)發(fā)展存在的問題
第二節(jié) 安徽食品工業(yè)發(fā)展對策建議
第八章 2014-2018年安徽食品工業(yè)主要經濟指標預測
第一節(jié) 安徽食品工業(yè)發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 安徽食品工業(yè)發(fā)展因素分析
一、有利因素
二、不利因素
第三節(jié) 2014-2018年安徽食品工業(yè)主要經濟指標預測
一、食品工業(yè)行業(yè)銷售收入預測
二、安徽主要食品產量增長預測
圖表目錄
略
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