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一、行業(yè)定義 17
二、行業(yè)分類 17

一、行業(yè)季節(jié)性分析 19
二、行業(yè)周期性分析 20
三、行業(yè)區(qū)域性分析 20

一、產(chǎn)品質(zhì)量壁壘 21
二、食品安全壁壘 21
三、銷售網(wǎng)絡(luò)壁壘 22
四、品牌壁壘 22

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 23
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 24
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 25
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 26
五、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 27

一、食品行業(yè)監(jiān)管體制 28
二、食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī) 29
三、食品行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 30

一、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析 31
二、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 32
三、中國(guó)人口環(huán)境分析 33

技術(shù)環(huán)境分析 34
一、行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 34
二、相關(guān)行業(yè)技術(shù)發(fā)展 35
（一）方便食品行業(yè)技術(shù)水平 35
（二）烘焙食品行業(yè)技術(shù)水平 36
（三）農(nóng)副食品行業(yè)技術(shù)水平 37
（四）休閑食品行業(yè)技術(shù)水平 37

一、糧食作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 38
（一）糧食作物種植面積分析 38
（二）糧食作物產(chǎn)量情況分析 38
（三）面粉價(jià)格走勢(shì)分析 39
二、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 39
（一）蔬菜種植面積分析 39
（二）蔬菜產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 40
（三）主要蔬菜價(jià)格分析 40
三、油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 41
（一）油料種植面積分析 41
（二）油料產(chǎn)量情況分析 41
（三）花生油價(jià)格走勢(shì)分析 42
四、糖類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 42
（一）糖類種植面積分析 42
（二）糖類產(chǎn)量情況分析 43
（三）食糖價(jià)格情況分析 43

一、餐飲行業(yè)發(fā)展情況分析 44
二、零售業(yè)發(fā)展情況分析 44

一、食品行業(yè)供給規(guī)模分析 45
二、食品行業(yè)需求規(guī)模分析 46

一、食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 47
二、食品行業(yè)區(qū)域發(fā)展分析 48
三、食品行業(yè)集中度分析 48

一、2013年中國(guó)食品制造行業(yè)發(fā)展概況 50
二、2014年中國(guó)食品制造行業(yè)發(fā)展概況 51
三、2015年中國(guó)食品制造行業(yè)發(fā)展概況 52

一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 55
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 55
三、銷售規(guī)模增長(zhǎng)分析 57
四、利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 59

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 61
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 62
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 63
四、利潤(rùn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 64

一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 65
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 66

一、償債能力分析 66
二、盈利能力分析 67
三、運(yùn)營(yíng)能力分析 69

一、中國(guó)食用油生產(chǎn)情況分析 71
二、中國(guó)食用植物油價(jià)格走勢(shì) 71
三、中國(guó)食用植物油產(chǎn)量分析 73
四、中國(guó)食用植物油供需分析 73
五、中國(guó)食用植物油市場(chǎng)特點(diǎn) 74
六、中國(guó)食用植物油發(fā)展規(guī)劃 75

一、食用植物油行業(yè)發(fā)展總體概述 75
二、食用植物油行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 77
三、食用植物油行業(yè)資產(chǎn)總額分析 77
四、食用植物油行業(yè)銷售收入分析 78
五、食用植物油行業(yè)利潤(rùn)總額分析 78
六、食用植物油行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 79

一、休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 81
二、休閑食品市場(chǎng)主要特點(diǎn) 81
三、休閑食品主流消費(fèi)人群 82
四、休閑食品渠道的多元化 83
五、休閑食品零售業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng) 83

一、休閑食品市場(chǎng)零售量分析 84
二、休閑食品市場(chǎng)零售額分析 85
三、休閑食品主要產(chǎn)品零售規(guī)模 85
（一）糕餅零售規(guī)模分析 85
（二）糕點(diǎn)零售規(guī)模分析 85
（三）蛋糕零售規(guī)模分析 86
（四）餅干零售規(guī)模分析 86
（五）薯?xiàng)l/薯片零售規(guī)模 87
（六）干果零售規(guī)模分析 87
（七）堅(jiān)果零售規(guī)模分析 87

一、休閑食品發(fā)展趨勢(shì)分析 88
二、休閑食品發(fā)展前景分析 90
（一）休閑食品零售量規(guī)模預(yù)測(cè) 90
（二）休閑食品零售額規(guī)模預(yù)測(cè) 90

一、肉制品分類及其特征 91
二、中國(guó)肉類的生產(chǎn)情況 91
三、肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 92

一、肉制品行業(yè)發(fā)展總體概述 92
二、肉制品行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 94
三、肉制品行業(yè)資產(chǎn)總額分析 94
四、肉制品行業(yè)銷售收入分析 95
五、肉制品行業(yè)利潤(rùn)總額分析 96
六、肉制品行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 97

一、肉制品加工發(fā)展現(xiàn)狀 97
二、肉制品加工發(fā)展趨勢(shì) 98
（一）發(fā)展低溫類肉制品 98
（二）積極開發(fā)保健類肉制品 98
（三）發(fā)展重組肉類制品以及休閑肉類制品 99
三、肉制品加工發(fā)展前景 99
四、肉制品加工發(fā)展策略 99

農(nóng)業(yè)發(fā)展情況分析 100
一、農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 100
二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化特征 101
三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策 103
（一）《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃（2015-2030年）》 103
（二）國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見(jiàn) 104
（三）國(guó)務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn) 108
（四）《關(guān)于支持農(nóng)民合作組織發(fā)展促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制創(chuàng)新的意見(jiàn)》 109

一、稻谷種植規(guī)模分析 110
二、稻谷產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 110
三、稻谷加工產(chǎn)品現(xiàn)狀 110
四、發(fā)展存在問(wèn)題分析 111

一、小麥種植規(guī)模分析 112
二、小麥產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 113
三、小麥加工產(chǎn)品技術(shù) 113
四、發(fā)展存在問(wèn)題分析 116
（一）種麥效益持續(xù)下滑 116
（二）小麥國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不斷下降 117
（三）科技應(yīng)用日益受到規(guī)模限制 117
（四）產(chǎn)業(yè)化組織模式難以適應(yīng)新要求 118
（五）小麥生產(chǎn)面臨資源和環(huán)境約束 118
（六）支持和保護(hù)的政策空間越來(lái)越有限 118
五、小麥發(fā)展政策建議分析 118

玉米市場(chǎng)分析 120
一、玉米種植規(guī)模分析 120
二、玉米產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 120
三、玉米加工產(chǎn)品現(xiàn)狀 120
四、發(fā)展存在問(wèn)題分析 122
五、玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議 122

大豆市場(chǎng)分析 125
一、大豆種植規(guī)模分析 125
二、大豆產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 125
三、大豆加工產(chǎn)品現(xiàn)狀 125
四、發(fā)展存在問(wèn)題分析 127
（一）進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆危及食品安全 127
（二）大豆制油工藝違背國(guó)民健康需求 127
（三）塑料盛裝食用油損害消費(fèi)者健康 129

一、完善扶持保護(hù)政策 129
二、合理保護(hù)利用加強(qiáng)資源 129
三、加快種植業(yè)科技進(jìn)步 130
四、增強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)能力 130
五、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 130
六、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力 130
七、創(chuàng)新生產(chǎn)組織制度 131

飲料行業(yè)總體概述 132
一、中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn) 132
二、中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展因素分析 134
三、中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 136

一、飲料制造行業(yè)發(fā)展總體概述 138
二、飲料制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 139
三、飲料制造行業(yè)資產(chǎn)總額分析 140
四、飲料制造行業(yè)銷售收入分析 140
五、飲料制造行業(yè)利潤(rùn)總額分析 141
六、飲料制造行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 142

一、中國(guó)軟飲料產(chǎn)量分析 143
二、中國(guó)軟飲料零售量分析 144
三、中國(guó)軟飲料零售額分析 144

一、中國(guó)飲料細(xì)分市場(chǎng)占比 145
二、中國(guó)飲料區(qū)域發(fā)展情況 146

一、中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)分析 146
二、中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)分析 147
三、中國(guó)飲用水市場(chǎng)分析 148
四、中國(guó)有機(jī)飲料市場(chǎng)分析 148
五、含酒精的飲料市場(chǎng)分析 149

一、中國(guó)飲料市場(chǎng)品牌格局剖析 149
二、2015年中國(guó)飲料品牌口碑情況 151
（一）品牌知名度 152
（二）消費(fèi)者互動(dòng)度 153
（三）質(zhì)量認(rèn)可度 154
（四）企業(yè)美譽(yù)度 155
（五）產(chǎn)品好評(píng)度 156
（六）品牌健康度 157
三、國(guó)內(nèi)飲料品牌的發(fā)展戰(zhàn)略解析 158

一、飲料消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣 161
二、消費(fèi)者飲料品類偏好 161
三、消費(fèi)者獲取飲料信息渠道 162
四、不同地域消費(fèi)者品牌偏好 163

一、新食品安全法對(duì)乳業(yè)的影響 165
二、中國(guó)乳業(yè)發(fā)展概況分析 166
三、乳制品面臨問(wèn)題及方法 166
四、乳業(yè)行業(yè)下半年發(fā)展趨勢(shì) 168

一、乳制品制造行業(yè)發(fā)展總體概述 169
二、乳制品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 170
三、乳制品制造行業(yè)資產(chǎn)總額分析 171
四、乳制品制造行業(yè)銷售收入分析 171
五、乳制品制造行業(yè)利潤(rùn)總額分析 172
六、乳制品制造行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 172

一、中國(guó)乳制品產(chǎn)量分析 174
二、中國(guó)乳制品零售量分析 175
三、中國(guó)乳制品零售額分析 175

一、乳制品按類型分 176
二、乳制品按年齡分 176
二、乳制品按品牌分 176

一、保健食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 178
二、保健食品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 178

一、保健食品制造行業(yè)發(fā)展總體概述 179
二、保健食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 180
三、保健食品制造行業(yè)資產(chǎn)總額分析 180
四、保健食品制造行業(yè)銷售收入分析 181
五、保健食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額分析 181
六、保健食品制造行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 182

一、北京市居民食品消費(fèi)情況 186
二、北京細(xì)分食品消費(fèi)支出占比 186

一、食品制造行業(yè)發(fā)展總體概述 187
二、食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 188
三、食品制造行業(yè)資產(chǎn)總額分析 188
四、食品制造行業(yè)銷售收入分析 189
五、食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額分析 189
六、食品制造行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 190

一、北京市大米產(chǎn)量分析 192
二、北京食用植物油產(chǎn)量 192
三、北京鮮、冷藏肉產(chǎn)量 193
四、北京市糖果產(chǎn)量分析 193
五、北京速凍米面食品產(chǎn)量 194
六、北京方便面產(chǎn)量分析 194
七、北京乳制品產(chǎn)量分析 195

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 196
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 196
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 197
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 198
五、企業(yè)發(fā)展策略分析 200

糧油控股有限公司 200
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 200
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 201
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 202
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 203
五、企業(yè)發(fā)展策略分析 205

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 205
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 206
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 206
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 207
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 208
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 209

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 210
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 210
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 211
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 213
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 213
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 214

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 217
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 218
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 218
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 220
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 220
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 220

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 222
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 222
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 223
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 224
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 224
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 225

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 225
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 225
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 228
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 229
五、企業(yè)發(fā)展策略分析 230

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 230
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 231
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 231
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 233
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 233
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 234

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 235
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 235
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 235
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 237
五、企業(yè)發(fā)展策略分析 237

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 238
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 239
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 240
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 241
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 242
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 242

一、食品飲料行業(yè) 244
二、食品飲料子行業(yè) 244
三、中國(guó)白酒行業(yè) 246

一、食品工業(yè)十三五規(guī)劃涉及六大領(lǐng)域 247
二、食品工業(yè)十三五規(guī)劃側(cè)重于五方面 249

葡萄酒投資機(jī)會(huì)分析 252
一、行業(yè)回暖，但進(jìn)口酒沖擊仍是重要影響 252
二、十三五投資機(jī)會(huì)：消費(fèi)升級(jí) 252

啤酒投資機(jī)會(huì)分析 253
一、景氣度下降，行業(yè)面臨銷售壓力 253
二、十三五投資機(jī)會(huì)：自主創(chuàng)新、國(guó)企改革 254

一、消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯，行業(yè)整合加速 254
二、十三五投資機(jī)會(huì)：并購(gòu)、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管 254

一、肉制品消費(fèi)低迷，利潤(rùn)率存在下行壓力 255
二、十三五投資機(jī)會(huì)：消費(fèi)升級(jí)與自主創(chuàng)新 255

一、調(diào)味品景氣度子行業(yè)最好 255
二、十三五投資機(jī)會(huì)：并購(gòu)、國(guó)企改革 256
 

圖表 1  食品制造行業(yè)細(xì)分行業(yè)分類情況 17
圖表 2  2010-2015年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖 23
圖表 3  2014-2015年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì) 24
圖表 4  2014-2015年中國(guó)規(guī)模以上工業(yè)增加值月度增長(zhǎng)速度 25
圖表 5  2010-2015年中國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）變化趨勢(shì)圖 26
圖表 6  2010-2015年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額變化趨勢(shì)圖 27
圖表 7  2010-2015年中國(guó)貨物進(jìn)出口總額變化趨勢(shì)圖 28
圖表 8  食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī) 29
圖表 9  2010-2015年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入變化趨勢(shì)圖 31
圖表 10  2014-2015年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格月度變化趨勢(shì)圖 32
圖表 11  2010-2014年中國(guó)人口總量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 33
圖表 12  2014年中國(guó)人口數(shù)及其構(gòu)成 33
圖表 13  2010-2014年中國(guó)糧食作物種植面積情況統(tǒng)計(jì) 38
圖表 14  2010-2014年中國(guó)糧食作物產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 39
圖表 15  2015年中國(guó)面粉零售價(jià)格走勢(shì)圖 39
圖表 16  2010-2014年中國(guó)蔬菜種植面積情況統(tǒng)計(jì) 40
圖表 17  2010-2014年中國(guó)蔬菜產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 40
圖表 18  2015年中國(guó)大白菜批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖 40
圖表 19  2015年中國(guó)土豆批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖 41
圖表 20  2010-2014年中國(guó)油料作物種植面積情況統(tǒng)計(jì) 41
圖表 21  2010-2014年中國(guó)油料作物產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 42
圖表 22  2015年中國(guó)花生油價(jià)格變化趨勢(shì)圖 42
圖表 23  2010-2014年中國(guó)糖類作物種植面積情況統(tǒng)計(jì) 43
圖表 24  2010-2014年中國(guó)糖類作物產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 43
圖表 25  2015年中國(guó)食糖價(jià)格變化趨勢(shì)圖 43
圖表 26  2011-2015年中國(guó)餐飲收入統(tǒng)計(jì) 44
圖表 27  2010-2014年中國(guó)零售企業(yè)營(yíng)業(yè)收入情況 44
圖表 28  2014年中國(guó)食品制造業(yè)月度增加值增速 45
圖表 29  2014年中國(guó)食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 46
圖表 30  2014年中國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo) 47
圖表 31  2014年中國(guó)分地區(qū)的食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益 48
圖表 32  2014年中國(guó)食品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)統(tǒng)計(jì) 49
圖表 33  2013年中國(guó)食品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 50
圖表 34  2014年中國(guó)食品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 52
圖表 35  2015年中國(guó)食品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 53
圖表 36  2015年中國(guó)食品制造行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 54
圖表 37  2015年中國(guó)食品制造行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)排名 54
圖表 38  2015年中國(guó)食品制造行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 54
圖表 39  2015年中國(guó)食品制造行業(yè)前五省區(qū)利潤(rùn)總額排名 55
圖表 40  2011-2015年中國(guó)食品制造企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖 55
圖表 41  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 56
圖表 42  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 56
圖表 43  2015年中國(guó)各省區(qū)食品制造行業(yè)資產(chǎn)比較 56
圖表 44  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 57
圖表 45  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖 58
圖表 46  2015年中國(guó)各省區(qū)食品制造行業(yè)銷售收入比較 58
圖表 47  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 59
圖表 48  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 60
圖表 49  2015年中國(guó)各省區(qū)食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額比較 60
圖表 50  2013-2015年不同所有制食品制造企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 61
圖表 51  2015年中國(guó)不同所有制食品制造企業(yè)數(shù)量所占份額 62
圖表 52  2013-2015年中國(guó)不同所有制食品制造企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 62
圖表 53  2015年中國(guó)不同性質(zhì)的食品制造企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 63
圖表 54  2013-2015年中國(guó)不同所有制食品制造企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 63
圖表 55  2015年中國(guó)不同性質(zhì)的食品制造企業(yè)銷售收入所占份額 64
圖表 56  2013-2015年中國(guó)不同所有制食品制造企業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 64
圖表 57  2015年中國(guó)不同性質(zhì)的食品制造企業(yè)利潤(rùn)總額所占份額 65
圖表 58  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)銷售成本統(tǒng)計(jì) 65
圖表 59  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)銷售成本趨勢(shì)圖 66
圖表 60  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 66
圖表 61  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率情況 67
圖表 62  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)毛利率情況 67
圖表 63  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率情況 68
圖表 64  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)銷售利潤(rùn)率情況 68
圖表 65  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率情況 69
圖表 66  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況 69
圖表 67  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 70
圖表 68  2011-2015年中國(guó)食品制造行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 70
圖表 69  2014-2015年中國(guó)花生油零售價(jià)格走勢(shì) 72
圖表 70  2014-2015年中國(guó)菜籽油零售價(jià)格走勢(shì) 72
圖表 71  2014-2015年中國(guó)豆油零售價(jià)格走勢(shì) 73
圖表 72  2010-2015年中國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 73
圖表 73  2012-2014年中國(guó)食用植物油供需平衡表 74
圖表 74  2014年中國(guó)主要糧油批發(fā)市場(chǎng)油脂油料價(jià)格 74
圖表 75  2014-2015年中國(guó)食用植物油加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 76
圖表 76  2012-2015年中國(guó)食用植物油加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖 77
圖表 77  2012-2015年中國(guó)食用植物油加工行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 77
圖表 78  2012-2015年中國(guó)食用植物油加工行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖 78
圖表 79  2012-2015年中國(guó)食用植物油加工行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 78
圖表 80  2012-2015年中國(guó)食用植物油加工行業(yè)毛利率情況 79
圖表 81  2012-2015年中國(guó)食用植物油加工行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率情況 79
圖表 82  2012-2015年中國(guó)食用植物油加工行業(yè)銷售利潤(rùn)率情況 80
圖表 83  2012-2015年中國(guó)食用植物油加工行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率情況 80
圖表 84  2010-2014年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)零售量統(tǒng)計(jì)表 84
圖表 85  2010-2014年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)零售額統(tǒng)計(jì)表 85
圖表 86  2010-2014年中國(guó)糕餅市場(chǎng)零售量與零售額情況 85
圖表 87  2010-2014年中國(guó)糕點(diǎn)市場(chǎng)零售量與零售額情況 86
圖表 88  2010-2014年中國(guó)蛋糕零售量與零售額統(tǒng)計(jì) 86
圖表 89  2010-2014年中國(guó)餅干市場(chǎng)零售量與零售額情況 86
圖表 90  2010-2014年中國(guó)薯?xiàng)l/薯片市場(chǎng)零售量與零售額情況 87
圖表 91  2010-2014年中國(guó)干果市場(chǎng)零售量與零售額情況 87
圖表 92  2010-2014年中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)零售量與零售額情況 88
圖表 93  2015-2020年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)零售量預(yù)測(cè) 90
圖表 94  2015-2020年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)零售量預(yù)測(cè) 90
圖表 95  2010-2014年中國(guó)肉類總產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 91
圖表 96  2010-2014年中國(guó)主要肉類產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 91
圖表 97  2014-2015年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 93
圖表 98  2011-2015年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 94
圖表 99  2011-2015年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 94
圖表 100  2011-2015年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 95
圖表 101  2011-2015年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 95
圖表 102  2011-2015年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)銷售收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 96
圖表 103  2011-2015年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 96
圖表 104  2011-2015年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 97
圖表 105  2011-2015年中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工行業(yè)銷售利潤(rùn)率 97
圖表 106  2010-2014年中國(guó)稻谷播種面積統(tǒng)計(jì) 110
圖表 107  2010-2014年中國(guó)稻谷產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 110
圖表 108  2015年中國(guó)谷物磨制行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 111
圖表 109  2010-2014年中國(guó)小麥播種面積統(tǒng)計(jì) 113
圖表 110  2010-2014年中國(guó)小麥產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 113
圖表 111  2010-2014年中國(guó)玉米播種面積統(tǒng)計(jì) 120
圖表 112  2010-2014年中國(guó)玉米產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 120
圖表 113  2010-2014年中國(guó)大豆播種面積統(tǒng)計(jì) 125
圖表 114  2010-2014年中國(guó)大豆產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 125
圖表 115  2015年中國(guó)豆制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 126
圖表 116  2014-2015年中國(guó)飲料制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 139
圖表 117  2012-2015年中國(guó)飲料制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖 140
圖表 118  2012-2015年中國(guó)飲料制造行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 140
圖表 119  2012-2015年中國(guó)飲料制造行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖 141
圖表 120  2012-2015年中國(guó)飲料制造行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 141
圖表 121  2012-2015年中國(guó)飲料制造行業(yè)毛利率情況 142
圖表 122  2012-2015年中國(guó)飲料制造行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率情況 142
圖表 123  2012-2015年中國(guó)飲料制造行業(yè)銷售利潤(rùn)率情況 143
圖表 124  2012-2015年中國(guó)飲料制造行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率情況 143
圖表 125  2010-2015年中國(guó)軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 144
圖表 126  2010-2014年中國(guó)軟飲料零售量統(tǒng)計(jì)表 144
圖表 127  2010-2014年中國(guó)軟飲料零售額統(tǒng)計(jì)表 144
圖表 128  2014年中國(guó)各品類飲料零售量占比統(tǒng)計(jì) 145
圖表 129  2014年中國(guó)各品類飲料零售額占比統(tǒng)計(jì) 145
圖表 130  2011-2014年中國(guó)飲料行業(yè)區(qū)域零售額統(tǒng)計(jì) 146
圖表 131  2014年中國(guó)飲料行業(yè)區(qū)域銷售收入占比情況 146
圖表 132  2010-2015年中國(guó)碳酸飲料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 147
圖表 133  2010-2014年中國(guó)碳酸飲料零售情況統(tǒng)計(jì)表 147
圖表 134  2010-2014年中國(guó)果汁飲料零售情況統(tǒng)計(jì)表 147
圖表 135  2010-2015年中國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 148
圖表 136  2010-2014年中國(guó)瓶裝水零售情況統(tǒng)計(jì)表 148
圖表 137  2010-2014年中國(guó)有機(jī)飲料零售額統(tǒng)計(jì)表 149
圖表 138  2010-2014年中國(guó)含酒精的飲料零售情況統(tǒng)計(jì)表 149
圖表 139  2011-2014年中國(guó)購(gòu)買即飲(on-trade)品牌飲料零售量排名 150
圖表 140  2011-2014年中國(guó)購(gòu)買非即飲(off-trade)品牌飲料零售量排名 150
圖表 141  2015年中國(guó)飲料品牌口碑指數(shù) 152
圖表 142  2015年中國(guó)飲料品牌知名度指數(shù) 153
圖表 143  2015年中國(guó)飲料品牌消費(fèi)者互動(dòng)度指數(shù) 154
圖表 144  2015年中國(guó)飲料品牌質(zhì)量認(rèn)可度指數(shù) 155
圖表 145  2015年中國(guó)飲料品牌企業(yè)美譽(yù)度指數(shù) 156
圖表 146  2015年中國(guó)飲料品牌產(chǎn)品好評(píng)度指數(shù) 157
圖表 147  2015年中國(guó)飲料品牌品牌健康度指數(shù) 158
圖表 148  娃哈哈品牌戰(zhàn)略分析 159
圖表 149  不同性別消費(fèi)者購(gòu)買飲料習(xí)慣 161
圖表 150  按收入和地域的消費(fèi)者對(duì)飲料品類偏好 162
圖表 151  不同性別消費(fèi)者獲取飲料信息的渠道 163
圖表 152  不同地域消費(fèi)者的品牌偏好（一） 164
圖表 153  不同地域消費(fèi)者的品牌偏好（二） 164
圖表 154  2014-2015年中國(guó)乳制品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 170
圖表 155  2012-2015年中國(guó)乳制品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖 171
圖表 156  2012-2015年中國(guó)乳制品制造行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 171
圖表 157  2012-2015年中國(guó)乳制品制造行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖 172
圖表 158  2012-2015年中國(guó)乳制品制造行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 172
圖表 159  2012-2015年中國(guó)乳制品制造行業(yè)毛利率情況 173
圖表 160  2012-2015年中國(guó)乳制品制造行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率情況 173
圖表 161  2012-2015年中國(guó)乳制品制造行業(yè)銷售利潤(rùn)率情況 174
圖表 162  2012-2015年中國(guó)乳制品制造行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率情況 174
圖表 163  2010-2015年中國(guó)乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 175
圖表 164  2010-2014年中國(guó)乳制品零售量統(tǒng)計(jì)表 175
圖表 165  2010-2014年中國(guó)乳制品零售額統(tǒng)計(jì)表 175
圖表 166  2014年中國(guó)乳制品按類型分零售情況統(tǒng)計(jì)表 176
圖表 167  2010-2014年中國(guó)乳制品按年齡分占比情況 176
圖表 168  2012-2014年中國(guó)乳制品按品牌分占比情況 177
圖表 169  2010-2014年中國(guó)保健品行業(yè)零售額統(tǒng)計(jì) 178
圖表 170  2014年中國(guó)保健品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖 178
圖表 171  2014-2015年中國(guó)保健食品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 179
圖表 172  2012-2015年中國(guó)保健食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖 180
圖表 173  2012-2015年中國(guó)保健食品制造行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 181
圖表 174  2012-2015年中國(guó)保健食品制造行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖 181
圖表 175  2012-2015年中國(guó)保健食品制造行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 182
圖表 176  2012-2015年中國(guó)保健食品制造行業(yè)毛利率情況 182
圖表 177  2012-2015年中國(guó)保健食品制造行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率情況 183
圖表 178  2012-2015年中國(guó)保健食品制造行業(yè)銷售利潤(rùn)率情況 183
圖表 179  2012-2015年中國(guó)保健食品制造行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率情況 184
圖表 180  2010-2015年北京市居民食品消費(fèi)支出統(tǒng)計(jì)表 186
圖表 181  北京市城鎮(zhèn)居民細(xì)分食品消費(fèi)支出占比 186
圖表 182  2014-2015年北京市食品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 187
圖表 183  2012-2015年北京市食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量變化趨勢(shì)圖 188
圖表 184  2012-2015年北京市食品制造行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢(shì)圖 189
圖表 185  2012-2015年北京市食品制造行業(yè)銷售收入變化趨勢(shì)圖 189
圖表 186  2012-2015年中國(guó)北京市食品制造行業(yè)利潤(rùn)變化趨勢(shì)圖 190
圖表 187  2012-2015年北京市食品制造行業(yè)毛利率情況 190
圖表 188  2012-2015年北京市食品制造行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率情況 191
圖表 189  2012-2015年北京市食品制造行業(yè)銷售利潤(rùn)率情況 191
圖表 190  2012-2015年北京市食品制造行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率情況 192
圖表 191  2010-2015年北京市大米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 192
圖表 192  2010-2015年北京市精制食用植物油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 193
圖表 193  2010-2015年北京市鮮、冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 193
圖表 194  2010-2015年北京市糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 194
圖表 195  2010-2015年北京市速凍米面食品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 194
圖表 196  2010-2015年北京市方便面產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 195
圖表 197  2010-2015年北京市乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 195
圖表 198  中國(guó)旺旺控股有限公司產(chǎn)品分類 197
圖表199  2014年中國(guó)旺旺控股有限公司分產(chǎn)品情況表 197
圖表200  2014年中國(guó)旺旺控股有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 198
圖表201  2011-2014年中國(guó)旺旺控股有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 198
圖表202  中國(guó)糧油控股有限公司環(huán)保類業(yè)務(wù)產(chǎn)品分類 201
圖表 203  2014年中國(guó)糧油控股有限公司產(chǎn)品產(chǎn)能統(tǒng)計(jì)表 202
圖表 204  2014年中國(guó)糧油控股有限公司產(chǎn)能結(jié)構(gòu)情況 202
圖表205  2011-2014年中國(guó)糧油控股有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 203
圖表 206  河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司產(chǎn)品情況表 206
圖表 207  2014年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司分產(chǎn)品情況表 207
圖表 208  2014年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)圖 207
圖表 209  2012-2015年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 207
圖表 210  2014年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司分地區(qū)情況表 208
圖表 211  內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司品牌產(chǎn)品統(tǒng)計(jì) 211
圖表 212  2014年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司分產(chǎn)品收入情況 212
圖表 213  2014年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司業(yè)務(wù)分布圖 212
圖表 214  2012-2015年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 212
圖表 215  2014年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司分地區(qū)收入情況 213
圖表 216  湖南金健米業(yè)股份有限公司產(chǎn)品列表 218
圖表 217  2014年湖南金健米業(yè)股份有限公司分行業(yè)情況表 219
圖表 218  2014年湖南金健米業(yè)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 219
圖表 219  2012-2015年湖南金健米業(yè)股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 219
圖表 220  2014年湖南金健米業(yè)股份有限公司分地區(qū)情況表 220
圖表 221  上海梅林正廣和股份有限公司產(chǎn)品分類列表 223
圖表 222  2015年上海梅林正廣和股份有限公司分行業(yè)收入情況 223
圖表 223  2015年上海梅林正廣和股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)圖 224
圖表 224  2012-2015年上海梅林正廣和股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 224
圖表 225  2015年上海梅林正廣和股份有限公司分地區(qū)情況表 224
圖表 226  康師傅控股有限公司產(chǎn)品列表 228
圖表 227  2013-2014年康師傅控股有限公司分產(chǎn)品收入表 228
圖表 228  2014年康師傅控股有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)圖 228
圖表 229  2012-2015年康師傅控股有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 229
圖表 230  洽洽食品股份有限公司產(chǎn)品分類 231
圖表 231  2015年洽洽食品股份有限公司分產(chǎn)品收入情況 232
圖表 232  2015年洽洽食品股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)圖 232
圖表 233  2012-2015年洽洽食品股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 232
圖表 234  2015年洽洽食品股份有限公司分地區(qū)情況表 233
圖表 235  克莉絲汀國(guó)際控股有限公司產(chǎn)品分類 235
圖表 236  2014克莉絲汀國(guó)際控股有限公司分產(chǎn)品收入及利潤(rùn)表 236
圖表 237  2014年克莉絲汀國(guó)際控股有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)圖 236
圖表 238  2012-2015年克莉絲汀國(guó)際控股有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 237
圖表 239  三全食品股份有限公司產(chǎn)品分類 240
圖表 240  2014年三全食品股份有限公司分產(chǎn)品收入情況 240
圖表 241  2014年三全食品股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)圖 241
圖表 242  2012-2015年三全食品股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 241
圖表 243  2014年三全食品股份有限公司分地區(qū)情況表 241
圖表 244  2015年中國(guó)食品飲料各子行業(yè)數(shù)據(jù)比較 245
圖表 245  2015年中國(guó)食品飲料各子行業(yè)主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)變動(dòng)比較 245
圖表 246  中國(guó)五糧液、茅臺(tái)經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)比較 247
圖表 247  2015年習(xí)近平提出十三五期間六大重點(diǎn)領(lǐng)域及發(fā)展思路 248
圖表 248  商業(yè)模式創(chuàng)新概述、特點(diǎn)及判斷標(biāo)準(zhǔn) 250
圖表 249  2015年中國(guó)區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略概覽 251
圖表 250  2011-2015年中國(guó)進(jìn)口葡萄酒占國(guó)產(chǎn)酒產(chǎn)量比重 252
圖表 251  2010-2014年中國(guó)啤酒行業(yè)營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖 253
圖表 252  2010-2014年中國(guó)啤酒CR4銷量市場(chǎng)份額變化趨勢(shì)圖 253