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　　深圳是一座移民城市，不同地域的人們帶來了獨具特色的廚藝與美食。深圳街頭匯集了兩萬余家酒樓食肆，高中低各檔次的酒樓、食街、大排檔、中西餐廳，一應(yīng)俱全，無論多么挑剔的食客，在這里都能得到最大的滿足。而移民城市的特點，又形成了深圳餐飲的多元化特色。
　　深圳經(jīng)過三十多年的發(fā)展，已成為名副其實的美食之都。深圳餐飲業(yè)是全國率先開放的行業(yè)，深圳餐飲伴隨著改革開放30多年走過了具有歷史性、跨越性和巨變性的時刻，在行業(yè)規(guī)模、企業(yè)水平、社會地位影響和經(jīng)濟拉動作用等方面都發(fā)生了深刻的變化。深圳餐飲業(yè)以市場為導(dǎo)向，以綠色、營養(yǎng)、科學(xué)、文化、個性的經(jīng)營理念，營造了一個良好的市場氛圍。如今的深圳餐飲市場可謂繁花似錦，異彩紛呈。世界美食珍品、全國各大菜系、各地風(fēng)味小吃都占有一席之地，讓人們充分享受美食之都的樂趣。
　　2013年，深圳餐飲業(yè)經(jīng)受了嚴(yán)峻的考驗，中央國八條規(guī)定出臺，嚴(yán)格控制三公消費，以及提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費等措施，致使整個餐飲行業(yè)及大部分中高檔餐飲企業(yè)經(jīng)營出現(xiàn)嚴(yán)重下滑。
　　2014年以來，春節(jié)、國慶等節(jié)假日期間，各類家庭宴、朋友宴一定程度帶動了深圳餐飲消費。但在全民厲行節(jié)約、反對浪費的大背景下，高端餐飲企業(yè)大受冷遇。另外，2014年的深圳餐飲市場，利用微博、微信等進行新媒體營銷已成為餐廳力圖轉(zhuǎn)型和升級的關(guān)鍵。
　　2015年以來，全國餐飲市場持續(xù)保持回暖態(tài)勢，2015年一季度深圳市餐飲業(yè)營業(yè)額增長9.6%。
　　與成都、上海、北京、廣州等傳統(tǒng)美食之都相比，深圳更具有開放性和包容性，通過深圳餐飲業(yè)的發(fā)展和變化，不僅可以折射出深圳餐飲業(yè)市場化的發(fā)展歷程，也可以看到深圳這個移民城市各地方文化不斷碰撞與交融的過程。在深圳進一步向國際大都市目標(biāo)邁進的大環(huán)境下，深圳餐飲業(yè)也將發(fā)生更深刻的變化，從而孕育出更多的商機。
　　發(fā)布的《2016-2020年深圳餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》共六章。首先介紹了餐飲業(yè)的概念、特點等，接著分析了中國餐飲業(yè)和深圳餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和市場運行情況。隨后，報告分析了促進深圳餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素及深圳主要餐飲企業(yè)的運營狀況，最后分析了深圳餐飲業(yè)的未來前景和發(fā)展趨勢。
　　本研究報告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局、深圳市統(tǒng)計局、國家旅游局、產(chǎn)業(yè)研究中心、市場調(diào)查中心、飲食行業(yè)協(xié)會、烹飪協(xié)會以及國內(nèi)外重點刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實、豐富，同時通過專業(yè)的分析預(yù)測模型，對行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進行科學(xué)地預(yù)測。您或貴單位若想對深圳餐飲業(yè)有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資深圳餐飲業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

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